Дом и огород 01-02-2013

«КрасНое зНамя»

Пятница, 1 февраля 2013 года16 НапоследокНаш сайт www.komikz.ru

Учредитель и издатель

заО «Газета «Красное знамя»

Главный редактор Евгений горчаковредактор спецвыпуска Любовь гаЛоЯН

адрес редакции: ГСП-2,167982,г. Сыктывкар,

ул. Карла Маркса, 229.Телефон: 24-37-09.

E-mail: [email protected]

газета зарегистрирована региональным управлением регистрации и контроля за соблюдением законодательства о средствах массовой информации и печати республики Коми. рег. №Ф0083. индекс 52040.газета отпечатана в ООО «Коми республиканская типография». г. Сыктывкар, ул. Савина, 81. Печать офсетная.

Тираж 6 078 Заказ №Время подписания в печать – 15.30, по графику – 15.30

Реквизиты ЗАО «Газета «Красное знамя»ЗАО «Газета «Красное знамя».Р/счет

40702810028000101802 в Коми ОСБ № 8617 г.Сыктывкара. кор/счет 0101810400000000640,

БИК 048702640, ИНН 1101203979, КПП 110101001,ОКОНХ 87100, ОКПО 12876720.

Фо

то Е

вге

ни

и К

РУ

ТИ

ХИ

НО

Й

Независимая газета Республики КомиОснована в 1918 году

Цена свободная

Наш сайт

www.komikz.ru

№ 6(25821) Дом и огород

Пятница1 февраля

2013 года

Стр. 4-5

Чем интересен метод Митлайдера?

Стр. 11

Огурчик с подоконника

Стр. 7

Ужин при свечах

Скоро Сретение!

Реклама

Всё самое интересное – на сайте

газеты «Красное знамя»

Календарь православных дат

Интересно!

Стропальщик «Евгений Плющенко»Ильнур Ганиев родом из Башкортостана, в Коми попал в по-

исках работы. Нашёл заманчивое денежное предложение по интернету и, не побоявшись ни морозов, ни комаров, приехал в Сосногорский район, в посёлок Малая Пера, работать стро-пальщиком.

О том, что он похож на Евгения Плющенко, Ильнур знает и отно-сится к этому спокойно. Более того, как следует из телесюжета, снято-го коллегами из информационной передачи «Вести Тимана», двойник «звезды» льда был не прочь лич-но познакомиться со знаменитым фигуристом и даже просил помо-щи в письме к его жене и продюсе-ру Яне Рудковской. Просьба, впро-чем, осталась без ответа.

У себя на родине молодой чело-

век пробовал также открыть каток имени Евгения Плющенко и был го-тов финансово вложиться в проект. Однако, взвесив силы и подсчитав необходимую сумму, решил отка-заться от затеи. Ильнур – студент-заочник четвёртого курса Орен-бургского университета. В Малой Пере он зарабатывает на учёбу, а не прячется от тренеров и не «косит от Олимпиады в Сочи», как шутят его нынешние коллеги-строители.

Лиля ВОВК!

Стр. 8-9

Хорошая новость

Заживём!С 1 февраля увеличатся размеры трудовых пенсий.В соответствии с Постановлением Правительства РФ от 23.01.2013

года № 26 с 1 февраля 2013 года на 6,6 процента увеличивается раз-мер трудовых пенсий по старости, инвалидности и по случаю потери кормильца.

Увеличение коснётся более 271 тысячи пенсионеров Республики Коми (92 процента от их общего количества).

В результате индексации средние размеры трудовых пенсий в Ре-спублике Коми составят:

по старости – 13 190 рублей (размер увеличения – 813 рублей);по инвалидности – 8 360 рублей (размер увеличения – 515 рублей);по случаю потери кормильца – 7 315 рублей (размер увеличения –

452 рубля).Иван СОКОЛОВ

Экономика

Не в яйцах дело?Правительство Республики Коми предложи-

ло варианты по сохранению ООО «Сыктывкар-ская птицефабрика». Об этом заявил замести-тель Главы РК Александр Буров. По официальной версии, «переход к оперативным мерам реаги-рования» потребовался «после неоднократных попыток призвать собственника птицефабрики самостоятельно решить вопросы по погашению задолженности перед поставщиками энергоре-сурсов и выстраиванию рентабельной работы предприятия». Однако, по мнению ряда наблю-дателей, не в яйцах дело. Во всяком случае, не только в них.

Правительство РК предложило выкупить у соб-ственника 150 тысяч голов птицы и передать рекон-струированные птичники в аренду организации, соз-даваемой государственным Фондом поддержки инвестиционных проектов Республики Коми (далее – Фонд).

Фонд, руководимый Игорем Кудиновым, уже кон-тролирует ряд предприятий АПК Коми, в частности Интинскую птицефабрику, а также хлебозавод и мо-локозавод в Сыктывкаре.

– Мы надеемся на поддержку основного кредито-ра – Сбербанка, которая заключается в освобождении из-под залога приобретаемого нами поголовья. Бюд-жетные ассигнования будут направлены на погаше-ние долгов и обеспечение производства. Временная схема (...) будет действовать до появления потенци-ального инвестора, готового приобрести предприя-тие, — заявил Александр Буров.

Не надо быть экспертом, чтобы ежедневно нахо-дить подтверждение тому, что на рынке РК продук-цию местного птицеводства успешно теснит завоз-ная продукция.

По официальному сообщению, предложенные правительством меры будут реализованы уже в бли-жайшее время. В первую очередь, произойдёт сме-на руководства птицефабрики и будет проведена «ра-бота с коллективом предприятия по переобучению и трудоустройству высвобождаемых работников».

– Фонд берёт под контроль птицефабрику подобно тому, как ранее были «отжаты» другие предприятия», – поделились с нами сразу несколько экспертов.

По мнению наших источников, главный интерес нового собственника птицефабрики будет заключать-ся не в яйцах и курятине, а в выльгортской земле, в последнее время многократно возросшей в цене.

Во всяком случае, как отмечают наблюдатели, земля — не последняя составляющая интереса, про-явленного к «Сыктывкарской птицефабрике» людь-ми, стоящими за Фондом поддержки инвестицион-ных проектов.

В настоящее время ситуация на птицефабрике стабилизировалась, перебоев в продаже яиц не на-блюдается.

Иван СОКОЛОВ

Скр

ин

шо

т п

ро

грам

мы

«В

ес

ти Т

им

ан

а»


Пятница, 1 февраля 2013 года2 Читатель - газета 15Информация«КрасНое зНамя»

Пятница, 1 февраля 2013 года

Дежурила Любовь ГАЛОЯН

Наш сайт www.komikz.ru Наш сайт www.komikz.ru

24-37-09

– На моём участке сильно разрослись растения, образующие «живую изгородь». Можно ли следу-ющим летом их подстричь? - спрашивает Нина Ни-зовцева из Эжвинского района Сыктывкара.

– На сегодняшний день селекционерами выведено мно-го интересных сортов белокочанной капусты, которые под-ходят для засолки и длительного хранения. Например, сорт Харьковская зимняя созревает через 150-160 дней, хранится более шести месяцев.

Сорт Зимовка – устойчивый к растрескиванию, срок со-зревания 130-150 дней., вес кочана 3-4 килограмма. Кочаны этой капусты могут храниться до 12 месяцев (при соблюде-нии основных правил хранения) и способны долежать до сле-дующего урожая.

– До середины зимы не долежал ни один вилок капусты. Посоветуйте нам какой-нибудь лёжкий сорт, – просит Тамара Соколова из Сыктывкара.

– Можно. Тут всё зависит от того, какие растения у вас растут. К примеру, ветви изгороди из листопадных пород, если они были высажены осенью, в марте-апреле обреза-ют на 1/3 их длины, а также выравнивают секатором высоту растений по всей длине изгороди.

У весеннецветущих кустарников обрезку проводят поздней весной или в начале лета, сразу после отцвета-ния. Хвойные растения в течение первых двух лет вообще не трогают.

При обрезке красивоцветущих видов учитывают их спо-собность образовывать цветочные почки на побегах теку-щего или прошлого года.

Подстриженные, а также свободно растущие изгороди регулярно подвергают санитарной обрезке, при которой удаляют все больные и повреждённые ветви.

– Почему земля в цветочных горшках покрывает-ся белым налётом, хотя я поливаю растения только отстоянной водой? - тревожится Алевтина Суркова из Сыктывкара.

– Чёрная малина не образует поросли – её побеги вы-растают только из корневища. На верхушках стеблей об-разуются воздушные корни, которые, соприкоснувшись с землёй, дают новое растение. Листья, хоть и крупные, но не закрывают плодовые кисти, а все ягоды расположены так, что равномерно освещаются светом. Эта ягодная куль-тура может похвастаться одновременным сроком созрева-ния урожая.

Попробуйте посадить на участке малину сорта Уголёк – это растение средней величины, имеет мало шипов и отли-чается хорошей зимостойкостью даже при выращивании без пригибания на зиму.

Уголёк редко болеет и поражается вредителями. Его ягоды очень крупные, плотные и имеют прекрасный вкус. На второй год после посадки с одного куста можно полу-чить 2,5 килограмма урожая, на третий – пять, на четвёр-тый – более шести.

– Слышала, что есть сорт чёрной малины. Расскажите, пожалуйста, что вы знаете об этой культуре? - просит Светлана Шульгина из сык-тывкарского посёлка Максаковка.

– Сероводород является продуктом расщепления гни-лостными микроорганизмами серосодержащих амино-кислот белков и углеводородов. Чтобы его выделялось как можно меньше, специалисты рекомендуют следить за тем, чтобы компостная куча не перегревалась. Для этого время от времени её нужно перемешивать вилами или перекла-дывать лопатой.

Если в следующем году компост всё ещё будет иметь не-приятный запах сероводорода, его придётся использовать при приготовлении свежей компостной кучи. Применять та-кую органику в чистом виде специалисты не рекомендуют. В килограмм зелёной массы добавляют 10 литров воды, на-стаивают двое суток и фильтруют. Опрыскивают вечером.

– Осенью после приготовления компоста по-явился запах сероводорода. Можно ли исполь-зовать такое удобрение в следующем сезоне? - спрашивает «ДР» дачница из Сыктывкара Ва-лентина Дуркина.

– Главная причина – это плотная посадка. При таком размещении луковицы нарциссов чаще всего вырастают крупными и не имеют «деток». Запомните на будущее: в ряду между луковицами должно быть расстояние не менее 10-12 см. А глубина посадки зависит от размеров посадоч-ного материала и типа почвы: на тяжёлых почвах – 12 сан-тиметров, на лёгких – 17 сантиметров от донца. Для круп-ных луковиц – до 25 сантиметров.

Луковицы, от которых садовод ожидает потомство, обычно сажают на глубину 10 сантиметров.

– Почему у моих нарциссов вырастают боль-шие луковицы, но совсем без «деток»? - спраши-вает цветовод из Сыктывкара Елена Приходько.

– Белый налёт, который образуется на поверхности почвы в цветочных горшках, состоит из мельчайших кристалликов минеральных солей. В отличие от газообразного хлора, ко-торый тоже растворён в водопроводной воде, минеральные соли со временем не улетучиваются. Вместе с почвенной влагой они постепенно поднимаются к поверхности. Вода при этом испаряется, а соли остаются, образуя тот самый белый налёт.

Наиболее доступный способ, позволяющий снизить ми-нерализацию воды, - кипячение. Лишние соли при этом осе-дают на стенках посуды в виде накипи. Что касается дожде-вой или снеговой воды, то в них нет практически никаких посторонних примесей. Именно поэтому дождевая и снего-вая вода наиболее предпочтительна для полива как комнат-ных, так и садовых растений.

– Нужно ли прогревать и дезинфицировать го-товый фабричный грунт? - интересуется Ольга Симпелева из Сыктывкара.

– Прогревать такую почвосмесь не нужно, а продезин-фицировать розовым раствором марганца или медным купоросом (3 г на 10 литров субстрата) всё-таки стоит.

2 февраля – юбилей нашей любимой мамочки, свекрови и бабушки

Тамары Васильевны ПеТроВой

(с. Богородск).Сколько хлопот доставляем мы маме,Сколько украдкою пролито слёз.Но всё нам прощает любимая мама,Не принимая обиды всерьез.Прости, если можешь, за всё, дорогая,Душою и сердцем за всё нас прости.За щедрость души, за любовь и за ласку.Спасибо тебе и поклон до земли.Желаем тебе мы огромного счастья,Удач и здоровья, и нашей любви!

Твои дети и внуки:сын Олег, невестка Марина,

внуки – Тимофей, Наталья, Олег, Мишутка.

Элли ГиНкель – с любовьюосыпается иней с берёз,Ветер сбросил девичьи наряды.и обидно, и стыдно до слёз,Но промолвил разбойник: так надо!

от берёз красота твоя, стать,Помнишь запахи лета и мяты?Жаль, нельзя возвратиться опять,Где счастливыми были когда-то.

истощился наивный мой стих.Чувства тоже отмерены сроком,Пусть теперь ты в объятьях другихВспоминаешь меня ненароком.

В вазе вянет букет красных роз,В синеве растворилась отрада.осыпается иней с берёз…Ты ушла. Ну и что ж, значит, – надо.

Константин ТОЛсТиН

365-00405-00515-00581-00840-00918-00

КПБ 1,5-сп., ситецКПБ 2 – сп., ситецКПБ 1,5-сп., бязь (Иваново)КПБ 2 – сп., бязь (Иваново)КПБ 1,5-сп., бязь (Шуя)КПБ 2 – сп., бязь (Шуя)

Халат медицинский (тиси) от 510-00Костюм хирургический (бязь гладкокрашеная) 592-00 Костюм хирургический (ткань смесовая) 600-50Костюм медицинский модельный (тиси) от 630-00

Ползунки трикотаж на резинке 51-00Комплект (майка+трусы) 165-00Шорты детские 146-00Платье детское 265-00Джемпер 172-00

ОДЕялА

ПОДуШки

МАТРАцы

ПОСТЕльНОЕ бЕльЕ

МЕДициНСкАя СПЕцОДЕжДА

360-00495-00450-00648-00870-00490-00

295-00320-00215-00 215-00275-00 475-00490-00

380-00440-00 530-00 580-00740-00

ДЕТСкий ТРикОТАж «уМкА»

А также в ассортименте: полотенца, покрывала, халаты, рубашки и т.д.

Скидки от объЁмаПерчатки х/б с ПВХ, комплекты для новорождённых, обувь домашняя.

Мы рады Вас видеть по адресу: г.Сыктывкар, ул. Чкалова, 50, склад №14, офис 35.

Тел./факс 21-33-93, 21-31-13, 21-33-62.

Ре

кл

ам

а. ОбОи Для кВАРТиР, ОфиСОВ и ДАЧдоступные цены

Одеяло детское, файберсофт, (110х140)Одеяло 1,5-сп., ватноеОдеяло 1,5-сп., файберсофт комфортОдеяло 2-сп., ватноеОдеяло 1,5-сп., 70% жаккардОдеяло 2-сп., комфорт-файберсофт

Подушка 60х60, пух/пероПодушка 68х68, пух/пероПодушка 50х70, файберсофт стандартПодушка 60х60, файберсофт стандартПодушка 70х70, файберсофт стандарт Подушка 50 70, лебяжий пухПодушка 60х60, лебяжий пух

Матрац детский 65х120Матрац 70х190Матрац 80х190Матрац 90х190Матрац 120х190

База строительных материалов «Строитель»

Сер

тиф

ицир

ован

о. Р

екл

ама.

– фанера,– доска, брус, брусок,– вагонка, пол,– ДВП, ДСП, МДФ,– стекловолокно, базальт,– ламинированные полы,– сухие строительные смеси,

– ондулин,– пенопласт, экструзия,– оцинковка, профнастил, – рубероид, битум,– крепёж, цемент,– кирпич,– плинтус.

Доставка

Вагонка и полок для бани: осина, липа, абашг.Сыктывкар, ул. Северная,д.73 (за кочпонским интернатом).

тел.: (8212) 333-006, 55-86-26.г.Ухта, ул. Печорская, д.36 (п. УрМЗ). тел.: (8216) 710-150, 710-250.

Реклама

Реклама.

ПРОДОлжАЕТСя ПОДПиСкА


Пятница, 1 февраля 2013 года14 Отдохнём! 3Домашняя оранжерея«КрасНое зНамя»

Пятница, 1 февраля 2013 года Наш сайт www.komikz.ruНаш сайт www.komikz.ru

Расписные неженки

Анекдоты

Перед тем как идти в го-сти, расстелите диван. Ког-да вернётесь домой, то пой-мёте, насколько мудро вы поступили.

– Нет в наше время дру-зей. Попросил недавно у одного взаймы тысячу ру-блей, и этот козёл мне отка-зал!

– Слушай, я сразу должен тебя предупредить, что я то-же козёл.

– Доктор, а это правда, что здоровье не купишь ни за какие деньги?

– Да бог с вами! Кто это вам сказал такую глупость?

Гламурная москвичка приезжает в деревню к ба-бушке.

– Бабуль, куда у вас тут ночью сходить можно?

– В ведро.

При выбросе хлама глав-ное – не начать его рассма-тривать.

Если пропали, утеряны или украдены деньги, му-дрые евреи говорят: «Спа-сибо, Господи, что взял деньгами!»

Мне нравится моя работа из-за свободного графика. Захотела – пришла на рабо-ту к 8 часам утра. Захотела – ушла в 22. А захотела – ещё и задержалась.

Привёз сын престарелого отца в больницу – тот зане-дужил. В регистратуре уточ-няют условия лечения.

– Та-а-ак, пижама, тапоч-ки есть?

– Вот, пожалуйста.– Хорошо! Постельное бе-

льё, полотенце?– Пожалуйста, вот узел.– Шприцы, лекарства, ка-

пельницы?– Вот, целый ящик.– А это что за мужчина в

халате? Посторонним нель-зя!

– Успокойтесь, это врач, вдруг у вас и врачей нет.

КАлАТЕи относятся к семейству маранто-

вых. Оно включает в себя множество родов и видов, но наиболее декоративны и пригодны для комнатного содержания калатеи, маран-ты, строманты и ктенанты. Вся красота этих растений – в великолепных листьях, каждый из которых сохра-няется в течение нескольких лет, не теряя декоративно-сти. Верхняя сторона листо-вой пластинки покрыта раз-нообразными рисунками из тёмных полос и пятен, ко-торые нередко имеют бар-хатистую или шелковистую фактуру и могут сочетать-ся с белыми или розовыми жилками. У стромант часто верхняя сторона листа рас-писная, а нижняя – тёмно-малиновая.

БиОлОГичЕСКи все виды марантовых

близки друг к другу и требу-ют одинакового ухода.

МАрАНТОВыЕ, дей-ствительно, сложны

для культурного разведения. Особенно нежны молодые, ещё не достигшие доста-точного развития экземпля-ры (хотя есть и относитель-но неприхотливые виды). Но ничего сверхъестественного этим растениям не требует-ся. Вся сложность в том, что их нельзя оставлять без вни-мания – пересушивать, пере-охлаждать и т.п. На наруше-ние оптимального режима содержания они ответят не-медленным ухудшением са-мочувствия и, как следствие, внешнего вида.

Марантовые, привык-шие к обитанию под покро-вом леса, совершенно не выносят прямых солнечных лучей. На ярком свету ли-стья становятся мельче, их узор бледнеет и постепенно пропадает, возможны ожо-ги. лучше всего для этих растений подойдут север-ные, северо-западные или северо-восточные окна.

ПОчВУ для марантовых нужно постоянно под-

держивать во влажном со-

стоянии и не давать ей полностью просыхать между поливами (под-сыхать может только верхний её слой). Зи-мой растения полива-ют осторожно, меньше, чем летом, так как при избытке влаги в холод-ной почве корни лег-ко могут загнить. Вне-запное скручивание нескольких листьев го-ворит о пересушке корне-вой системы. В этом случае горшок на несколько часов целиком погружают в во-ду, чтобы хорошо промо-чить земляной ком. через один-два часа листья долж-ны прий ти в нормальное со-стояние (но такое потрясе-ние не пройдёт бесследно, и часть листьев отомрёт). Если же растение не восстанав-ливается, его вытряхивают из горшка, отмывают корни от земли и ставят в воду или высаживают в ёмкость, на-полненную влажным мхом-сфагнумом, после чего на-крывают полиэтиленовым пакетом. Пересадить расте-ние обратно в землю можно будет тогда, когда образуют-ся новые корни и листья. Та-ким же образом можно по-ступить и в других случаях, когда растение чувствует се-бя плохо.

У марантовых часто под-сыхают края листьев, что очень портит внешний вид растений. Происходит это в основном от недостаточной влажности воздуха в поме-щении, близкого располо-жения отопительных прибо-

ров, холодных сквозняков. чтобы увеличить влажность воздуха, листья растений орошают влажной кипяче-ной водой из мелкодисперс-ного опрыскивателя. Можно горшок с цветком поставить на поддон с влажнойгалькой или мхом-сфагнумом, ря-дом с аквариумами.

иЗ-ЗА недостаточной влажности воздуха

растения часто поражаются паутинным клещом. При его появлении нужно ситемати-чески, раз в 3-4 дня, осто-рожно обмывать мокрой мягкой губкой нижнюю сто-рону листьев.

Марантовые – теплолю-бивые растения, поэтому температура воздуха в по-мещении, где они находят-ся, не должна опускаться ни-же +16,+18 градусов С даже зимой. Очень опасно перео-хлаждение земляного кома (поэтому горшки нужно за-щищать от холодного возду-ха, идущего от окон). летом оптимальной является тем-пература от +20 градусов С до +27 градусов, без резких колебаний.

СканвордОтветы на крОссвОрд: По горизонтали: Экипировка. Абсцесс. Тракт. Пим.

Актёр. Анион. Седло. Ясность. лоск. Алла. Пуп. Удел. Акр. Ежа. рис. Диод. Пиво. Толар. Звездопад. Ездок. Бо-кал. Орт. Кредо. Антенна. Дар.

По вертикали: Хаапсало. Дозатор. Пани. Каскад. Стук. Обед. Клык. Пруд. Престо. Дебет. ПВО. распря. Пекин. Ватман. Отделка. Ноша. Арамис. лидер. людоед. Отёл. Ежиха. Орда. латунь. Атлас. ректор.

— недавно я была в цветочном магазине и присмотрела там красивое растение с расписными листьями – калатею. Хотела купить, но знакомая, встретившаяся мне случайно там же, отсоветовала это сделать, сказав, что калатеи очень капризны и что за ними нужен особый уход. напишите, пожалуйста, действительно ли это так? И как за ними правильно ухаживать? – просит наша читательница, любитель-цветовод из сыктывкара тамара калугина.

Мечты становятся реальностью, когда мысли превращаются в действия.

дмитрий андреевич антонов

Почвенная смесь для марантовых должна быть рыхлая, богатая питатель-ными веществами, доста-точно кислая. Её составля-ют из листовой и хвойной земли, перегноя и песка с добавлением небольшо-го количества древесного угля (2:1:1:1).

Горшки выбирают низ-кие и широкие, обяза-тельно устраивают дре-наж толщиной не менее

2-3 см, так как такие расте-ния не выносят застоя воды. Пересадку проводят в марте-апреле, лучше в пасмурный день.

В ПЕриОД активного ро-ста представителей

семейства марантовых под-кармливают 1 раз в 2 недели полным минеральным удо-брением (1 г на 1 литр воды) или настоем коровяка (1:20). Понемногу можно подкарм-ливать растения и зимой, только реже, и раствором бо-лее слабой концентрации.

рАЗМНОжАюТСЯ ма-рантовые делением ку-

ста (обычно деление совме-щают с пересадкой растений). Виды, имеющие стебель, лег-ко размножаются укоренени-ем в воде черенков. Молодые растения высаживают в горш-ки по 2-3 штуки. До укорене-ния их стаят в тёплое место, накрывают полиэтиленовым пакетом, поливают умеренно, часто опрыскивают.

Подготовила Любовь БЕЛОСТОЦКАЯ

Фото floraprestige.ru


Пятница, 1 февраля 2013 года4 Наш сайт www.komikz.ru 13Домашние технологии«КрасНое зНамя»

Пятница, 1 февраля 2013 года Наш сайт www.komikz.ruДачнику на заметку

Уважаемые читатели! Пишите нам, делитесь своими рецептами, мы будем только рады!

Рецепты от Натальи

Испокон веков квашеная капуста пользуется народной любовью во многих странах. Её употребляют в качестве самостоятельной закуски, гарнира к мясным блюдам и в виде ароматного фарша для пирожков. Причём она любима не только за великолепный вкус, но и за полезность для нашего здоровья. Особенно в зимнее время, когда человеческий организм нуждается в витаминах и минеральных веществах, которых в квашеной капусте немало.

А ещё этот продукт содержит пищевые волокна и, улучшая перистальтику кишечника, служит в качестве профилактического средства от запоров и других нарушений стула. Предлагаю на ваш выбор несколько рецептов салата из этого вкуснейшего продукта.

Салат из редьки с квашеной капустой

ИнгредИенты: редька – 1 шт., капуста квашеная – 300 г, лук репчатый – 1 шт., мас-ло растительное – 2 ст. л., соль, сахар – по вкусу.

ПрИготовленИе. Средних размеров редьку натереть на мелкой тёрке, добавить квашеную капусту, мелко нарезанную луко-вицу, соль, сахар. Заправить растительным маслом. Если покажется пресным, доба-вить уксус.

Квашеная капуста – всем на радость!

Салат из капусты с горохомИнгредИенты: квашеная капуста – 700 г, горох – 1 стакан, лук

репчатый – по вкусу, растительное масло, лавровый лист – по вкусу,

соль, перец – по вкусу, мука – 1 ст.л.

ПрИготовленИе. Замочите горох (лучше на целую ночь), сва-

рите с лавровым листом. Слейте воду и из половины гороха сделай-

те пюре. Отдельно сварите квашеную капусту с лавровым листом.

Смешайте горох с капустой. Нарежьте лук и подрумяньте на сковороде, добавьте муку и пе-

ремешайте. Положите в капустно-гороховую смесь, перемешайте,

посолите, поперчите и варите несколько минут.

Салат из квашеной капусты, картофеля и свёклыИнгредИенты: квашеная капуста – 200 г, картофель (отва-

ренный в мундире) – 3 шт., свёкла (варёная) – 200 г, огурцы – 100 г, растительное масло – 50 г, лук репчатый – 1 шт., сахар, соль, перец душистый – по вкусу.

ПрИготовленИе. Подготовленные овощи нарезать кубика-ми. Затем овощи смешать с квашеной капустой и влить масло. Поперчить, посолить, посахарить. Готовый салат выдержать в за-крытой посуде 1 час.

Разложить в порционные салатники и украсить кружочками огурцов, петрушкой, кольцами лука – по вкусу.

Салат из квашеной капусты с фасолью и сельдью

ИнгредИенты: квашеная капуста – 400 г, отварная фасоль – 3/4 стакана, сельдь – 1/2 шт., растительное масло – 3 ст.л., лук репчатый – 1/4 шт., перец, соль и зелень – по вкусу.

ПрИготовленИе. Капусту перемешать с варёной фасолью, из сельди удалить кости, филе нарезать небольшими кусочками и поло-жить в салат. Лук мелко нашинковать, пасси-ровать на растительном масле и полить им ка-пусту. Добавить по вкусу молотый перец, соль и всё перемешать. Украсить мелко нарублен-ной зеленью, морковью.

Салат из яиц, сыра и квашеной капусты

ИнгредИенты: яйцо – 2 шт., сыр – 100 г, квашеная капуста – 200 г, лук репчатый – 1/2 шт., растительное масло – 3 ст.л., петрушка (ко-рень, кусочки) – 2 шт., перец (молотый), соль – по вкусу.

ПрИготовленИе. Квашеную капусту слег-ка отжать, мелко порубить. Сыр натереть на крупной тёрке, а сваренные вкрутую яйца мел-ко порубить. Лук и корень петрушки нарезать соломкой. К овощам добавить молотый перец, соль, всё перемешать. Салат украсить кусочка-ми яйца, сыра и полить растительным маслом.

Салат из квашеной капусты с грибамиИнгредИенты: квашеная капуста – 100 г, грибы солёные –

100 г, лук репчатый – 1/2 шт., масло растительное – 1 ст. л., зелень

петрушки – по вкусу, сахар, тмин (семена).

ПрИготовленИе. Грибы нарежьте ломтиками, лук – мел-

кими кубиками. Соедините грибы с квашеной капустой, луком и

растительным маслом, заправьте сахаром и семенами тмина.

При подаче оформите зеленью.

Фо

то с

айта

on

ten

t.fo

to

Метод доктора Джекоба Митлайде-ра для применения в наших приуса-дебных хозяйствах может быть оси-лен не каждым ого-родником. Одна-ко проштудировав все рекоменда-ции досконально, уяснила, что всег-да можно взять всё полезное из пред-ложенного мето-да, не исказив его, и, строго выполняя требуемое, полу-чать высокие уро-жаи в любой сель-скохозяйственной зоне.

ИтаК, оста-новимся на

самых основных, незаменимых тре-бованиях методики

Чудо-методПрочитав книгу Михаила Шервуда

«Метод доктора Митлайдера» просто как обычную сельскохозяйственную лите-ратуру, осталась в полном недоумении. Имея высшее классическое сельскохо-зяйственное образование, никак не мог-ла воспринять, что для выращивания всех культур на любой почве надо вносить од-ну и ту же смесь удобрений, что перево-рачивать массу земли, а также рыхлить и окучивать не надо. И ещё много чего «не надо» было трудно понять. Перечитала книгу от начала и до конца ещё и ещё раз, уяснив для себя следующее.

Митлайдера.

Грядки по стандартуМитлайдер пред-

ложил делать грядки (короба, ящики без дна) шириной 0,45 м и длиной 9 м, между ними оставлять рас-стояние в 90 см (воз-можно – 105 и 70 см). Место грядок и меж-дурядий – постоян-ное. Между грядками земля не вспахивает-ся, сорняки регулярно выкашиваются. Пе-ред закладкой грядок выделенный участок земли надо вспахать, очистить от сорняков и корней, возможно, даже просеять. Если грунт неподходящий, то ставятся ящики без дна, на дно которых укладывают крупную

щепу и другие дре-весные отходы, затем – песок и почвосмесь.

Ширина грядки в 45 см обеспечива-ет корням растений наилучшие условия развития. Поверх-ность грядки необхо-димо спланировать с помощью уровне-мера. По периметру грядки устроить бор-тики из земли, что-бы при поливе вода не убегала. Поверх-ность грядки должна быть не желобком, а горизонтальной, что-

бы вода по поверхно-сти распределялась равномерно. Если не-возможно на все 9 м, сделать грядки без уклона, можно обра-зовать 2-3 площад-ки, разделяя их тоже земляным бортиком. Если расположение участка не позволя-ет сделать их длиной 9 м, можно умень-шить длину до 4 ме-тров. Грядки должны быть хорошо освеща-емы солнцем, в идеа-ле они должны идти с севера на юг. Не допу-скается затемнение строениями. Не со-ветуется устройство грядок на заболочен-ных участках, а также – на крутых склонах.

Вместо земляных гряд можно соору-дить ящики без дна высотой 20 см, шири-ной – 45 см, длина – по возможности. Де-ревянные бока надо обработать антисеп-тиком. По Митлайде-ру почва (в обычном её понимании) не нужна. Нужен некий субстрат, в котором корни растений будут получать всё необхо-димое питание с по-ливной водой. В таком

субстрате нет никаких дождевых червей и почвенных микроор-ганизмов.

Для составления почвосмеси годятся следующие органиче-ские составляющие: песок речной, кварце-вый песок, песчаная луговая или лесная почва, перлит (вулка-ническое стекло), пе-нопласт упаковочный, пемза измельчённая.

В большинстве случаев использует-ся речной песок, не содержащий приме-си глины. Карьерный песок содержит кам-ни и примеси, ядови-тые для растений. та-кой песок нуждается в просеивании и про-мывке.

Используются по-чвосмеси, где орга-нические материалы составляют от 40 до 70%, а неорганиче-ские – от 30 до 60 % от общего объёма смеси.

Правильная водаСледующее обяза-

тельное требование методики Митлайде-ра – качественная во-да для полива. Вода

Вот несколько оригинальных прописей Митлайдера для составления рассадных грунтов:

– 75 процентов опилок + 25 процентов песка;– 60 процентов опилок + 40 процентов песка;– 50 процентов опилок + 50 процентов перлита;– 40 процентов верхового торфа + 40 процентов перлита + 20

процентов песка;– 40 процентов мха-сфагнума + 40 процентов перлита + 20 про-

центов песка.В Нечерноземье самым доступным материалом являются опилки.

Грубые опилки предпочтительнее мелких, так как лучше обеспечива-ют доступ воздуха. При этом надо учитывать одну особенность. «Что-бы узнать, не смазывалась ли пила соляркой, не было ли контакта с креозотом или другими вредными для растений веществами, надо залить кучу опилок водой. Если стекающая вода потемнеет, значит, опилки выделяют вредные вещества. такие опилки можно использо-вать после вымачивания под дождем в течение двух лет».

Все эти смеси удобны для выращивания рассады, используемые компоненты медленно разлагаются, они рыхлые, аэрируемые, а минеральное питание даст удобрительный полив.


Пятница, 1 февраля 2013 года12 5Дачнику на заметку«КрасНое зНамя»

Пятница, 1 февраля 2013 годаПоздравляем!


С юбилеем!

В весенне-летний сезон по местному радио часто можно услышать же-ланные всем дачникам советы по выращиванию культур в теплицах и под открытом небом. На чистом коми языке консультирует огородников аг-роном Валентина Степановна Габова. Но многие едва ли знают, что она – сортоиспытатель с 35-летним стажем, главный агроном Коми государ-ственной сортоиспытательной станции.

Ещё немного о лунно-солнечных

календаряхСовсем немножко, всего на во-

робьиный скок, день прибавился. Понемногу уходят сумеречные дни, и на душе становится весе-лее, ведь совсем скоро – весна!

В предыдущем номере «Дома и огорода» представили Лунно-солнечный посадочно-посевной ка-лендарь на 2013 год по овощным культурам и картофелю. Составля-ется подобный календарь и для по-садок плодовых деревьев и кустар-ников. С ним мы ознакомим вас позже, в начале весны. К специаль-ному Лунно-солнечному календарю обращаются также при проведении агротехнических работ. Внесение минеральных удобрений, привив-ки проводятся при растущей Луне. Внесение органических удобрений, вспашка, окучивание, рыхление, закладки компоста, прополки-прореживания – только при убыва-ющей Луне. Поливы – вне зависи-мости от фаз Луны под знаками Рак, Скорпион, Рыбы. А вот обрезка вет-вей и побегов – только с четвёрто-го дня после полнолуния до второго дня новолуния.

В Лунно-солнечном календаре (см. №2 от 11 января 2013 г.) да-ны запрещённые дни для посева и посадок (новолуние, Водолей). По овощным культурам и картофелю по месяцам даны рекомендации с учё-том лунных фаз и нахождения Луны в знаках зодиака. Цифры 1 и 2 озна-чают, что Луна – растущая, цифры 3 и 4 – Луна убывающая. В первом случае посевы-посадки для культур, съедобная часть которых нарастёт на поверхности почвы, во втором – в почве (корнеплоды, картофель). По некоторым культурам, например сельдерею, означены цифры 1 и 3, то есть надо понимать, что сельде-рей на зелень высевается при ра-стущей Луне, а сельдерей корневой – при убывающей Луне. Подготови-тельные работы с семенами прово-дятся вне зависимости от фаз Лу-ны.

Все посадочно-посевные работы, как и подготовку семян перед этим, надо делать в хорошем настроении и, как водится, с оглядкой на Луну и погоду.

Всего доброго!

сев, аккуратно засеять каждую делян-ку, потом провести все летние учёты и наблюдения, по достижении убороч-ной спелости убрать на зерно, на зе-лёную массу, взвесить, высушить, до-вести до кондиции. И так – по сортам каждой испытываемой культуры!

Все практические знания по за-кладке и проведению опытов Вален-тина Степановна успешно переняла от старших товарищей, училась за-очно в Кировском сельхозтехникуме. Шло время. Условия работы улучша-лись, поступало много новой сель-хозтехники. Контора сортоучастка из деревянного строения переехала в новое кирпичное здание в центре Ви-зинги. В это же время было построено и жилье для агрономов сортоучастка. Валентина Степановна стала мамой двух сыновей, а сегодня уже и бабуш-кой.

В системе сортоиспытания прошла реорганизация. На базе Сысольско-го сортоучастка в 1988 году образо-валась Коми государственная сорто-испытательная станция. В 1995 году главным агрономом станции назна-чили Валентину Степановну. На этой должности она работает и в настоя-щее время. Она курирует научную ра-боту сортоучастков по всей респу-блике, готовит с помощью агрономов информационные бюллетени о ре-зультатах испытания сортов сельско-хозяйственных культур по всем со-ртоучасткам за каждый прошедший год, обобщает материалы для засе-даний совета по изменению сорто-вого районирования. И ещё собирает большой материал по истории сорто-участков к 75-летнему юбилею сети государственного испытания сортов.

4 февраля Валентине Степановне исполняется 55 лет. От всего серд-ца поздравляю её с юбилеем! Желаю крепкого здоровья, долгих лет жиз-ни в согласии с семьёй и коллегами по работе. И не стареть душой! А ещё желаю успехов в поиске хороших уро-жайных сортов по всем испытывае-мым культурам.

НА Сысольский Государственный сортоиспытательный участок,

расположившийся в местечке Луч се-ла Визинга, Валентна поступила, бу-дучи 19-летней выпускницей Сыктыв-карского сельхозтехникума. Работать начала под строгим надзором заведу-ющей сортоучастком Нины Ивановны Уляшовой. Она, да и остальные, мо-лодые тогда агрономы, благодарны требовательной наставнице (кстати, мама Валентины Степановны). Если бы не аккуратность, чёткость в каж-додневной работе агронома на полях сортоучастка, разве бы они достигли больших успехов в точности опытов и урожайности по выращиваемым куль-турам?

Приведу лишь один пример. Надо заложить 25 или 30 сортов зерновых весеннего сева в четырёх повторени-ях, а это значит на поле надо наметить 10-120 делянок по 25 кв.м (а то по 50 кв.м) через определённое расстояние от одной делянки до другой, парал-лельно друг другу. Скажу вам – сделать это ой как не просто! Ноги отобьёшь, пока обежишь не по одному разу всю намеченную площадь. Начало отве-дённого под опыты зерновых участ-ка вспашешь, а конца – не видно. Это лучше самому делать и видеть. Затем надо наладить сеялку на точный вы-

доктора МитлайдераСправка

Доктор Дже-коб Митлайдер, всемирно извест-ный международ-ный консультант по земледелию, сфор-мулировал свой метод выращива-ния растений, ког-да руководил про-граммой обучения « О в о щ е в о д с т в о для небольших се-мейных садов» в 27 различных странах мира. Метод Мит-лайдера основан на 55 годах изучения и личного опыта са-доводства. Он при-шёл к выводу, что проблемы болез-ней растений, де-фицитов их питания и вредителей сход-ны во всех странах, которые он посе-тил, и заключил, что решение пробле-мы обеспечения продовольствием требует только вы-полнения рекомен-даций экспертов в области питания растений и сле-дования научных сельхозметодов. Поэтому доктор Митлайдер создал свой метод выра-щивания растений – удобный и лёгкий метод, который по-зволяет выращи-вать обильные уро-жаи на почти любой почве, фактически в любой сезон, в поч-ти любом климате. Доктор Митлайдер неоднократно бы-вал в России. Почти все его книги пере-ведены на русский язык.

не должна быть же-лезистой, а также со-держать соли кальция, магния. У компонен-тов смесей удобре-ний различная рас-творимость, растения их используют только в виде раствора. По-этому поливы должны быть регулярными, почва должна быть всегда влажной. Ес-ли возможности регу-лярного полива нет, то за метод Митлайдера лучше и не браться.

Умные удобренияМитлайдером раз-

работаны несколько смесей удобрений – № №1, 2, 3, 2а, 4. Для их подготовки ис-пользуются около 20 наименований удо-брений. Хранить удо-брения и смеси не-обходимо в плотно закрытых вёдрах, в за-щищённом от дождя помещении. Тут же должны храниться ве-сы, графики внесения удобрений на гряд-ки и поливов, кото-рые нельзя нарушать. Удобрения в сухом ви-де вносятся из расчё-та на погонный метр, раскладываются меж-ду рядочками расте-ний. Затем аккуратно поливаются. Смеси рассчитаны так, что растениям поступают все 17 необходимых элементов: углерод, фосфор, калий, каль-ций, водород, кисло-род, азот, магний, же-лезо, хлор, бор и др.

При составлении смесей каждое макро – и микроудобрение взвешивается точ-но по рекомендаци-ям Митлайдера. Если какого-то компонента

нет, то есть подсказ-ка, как выйти из по-ложения. В статье все тонкости, к сожале-нию, передать невоз-можно. Поэтому надо найти книгу Михаи-ла Шервуда или най-ти материал о методе Митлайдера в интер-нете. Автор книги со-ветует быть осторож-ными при покупке, если в дачном мага-зине будут продавать готовые смеси удо-брений якобы по Мит-лайдеру, так как у нас достаточно торгов-цев, готовых нажиться на доверчивости дач-ников.

Для еженедельной подкормки по Мит-лайдеру используется смесь № 2. Если ком-понентов для неё нет, то автор допускает замену её древесной золой с добавлением аммиачной селитры

Однако стоит учесть, что непосред-ственное смешивание золы с азотным удо-брением (как, впро-чем, и с фосфорным) недопустимо. Поэто-му на подготовленной к посеву грядке вно-сится древесная зо-ла из расчёта 50 г на один погонный метр (примерно 100 г золы на 1 кв.м). Затем гряд-ка перекапывается, вразброс рассеива-ется по всей поверх-ности грядки длиной 4 м по 44 г аммиачной селитры. Затем – по-лив и мульчирование почвы. В таком же по-рядке проводятся все еженедельные под-кормки в течение се-зона, только вносят-ся и зола, и удобрения между рядами рас-

тений. Замена смеси №2 на зольную смесь экономит средства на покупке минеральных удобрений.

Навоз – вне закона

Метод Митлайдера не предусматривает применение навоза, но допускает обога-щение почвы большим количеством органи-ческих материалов. В процессе разложе-ния будет выделяться углекислый газ и обра-зовываться гумус.

В грунтовые грядки следует вносить орга-нику в виде перегноя именно для здоровья почвы и растений. А за питание отвечают вне-сённые минеральные удобрения.

В качестве орга-нического удобрения автор советует при-менять традиционный травяной настой. «Для его приготовления бе-рут растения, не со-держащие вредных веществ: крапиву, мо-крицу, донники, мят-лик, овсяницу. Этими настоями можно под-кармливать любые овощи.

Настой из листьев одуванчика богат пи-тательными вещества-ми и микроэлемен-тами, он хорош для многих овощей, но его нельзя использовать для подкормки свё-клы.

Не должны попа-дать в травяной на-стой конский щавель, лебеда, пырей, лопух, лютик, так как наряду с питательными веще-ствами они содержат вредные вещества,

ослабляющие культу-ры и угнетающие их рост.

Настой готовят обычным способом. Заполняют травой четверть ёмкости, за-ливают водой, закры-вают полиэтиленовой плёнкой и оставляют на 5–7 дней, стараясь ежедневно переме-шивать содержимое. 2,5 литра перебродив-шего настоя налива-ют в ёмкость на 10 ли-тров и поливают этим разведённым настоем 3–4 погонных метра грядки.

Подкормку травя-ным настоем делают после трёх подкормок смесью №2, вместо четвёртой подкорм-ки. Чтобы вместо ми-неральной подкорм-ки сделать травяную, следует провести 4–5 травяных подкормок в течение 7–10 дней, чередуя с поливами чистой водой.

В виде заключения

Применять метод доктора Митлайдера можно, но очень осто-рожно и строго со-блюдая методику.

На узких грядках с широким междуря-дием можно выращи-вать как зелень, так и корнеплоды. Широ-кое расстояние удоб-но для прохода садо-вой тачки.

Книга содержит много любопытного. А применять или нет методику Митлайде-ра – решайте сами, исходя из своих воз-можностей.

Ваш агроном Ия СюрВаСеВаСтраницу подготовила Ия СюрВаСеВа

Фо

то п

ре

до

ста

вл

ен

о а

вто

ро

м


Пятница, 1 февраля 2013 года6 11Дела сезонные«КрасНое зНамя»

Пятница, 1 февраля 2013 годаНаш сайт www.komikz.ru Наш сайт www.komikz.ruБратья наши меньшие

Наша читательница из Сыктывкара Ирина Проко-пенко заинтересовалась вопросом разведения шин-шилл для домашнего содержания и хотела бы знать кое-какие тонкости этого дела. Она просит нас сооб-щить некоторые сведения об этом, а также о том, как обстоят дела у нас в стране с разведением этих до-машних животных.

содержание самые мини-мальные, и уход совсем не-сложный.

Разводить шиншилл мож-но разными способами – как парно (самка + самец), так и полигамно (самец + 2 самки); (самец + 3 сам-ки); (самец + 4 самки), из них последний способ са-мый выгодный, и при боль-шом поголовье самый при-емлемый. Разводить парно удобно в домашних услови-ях, когда есть возможность постоянно наблюдать за по-ведением этих животных.

Для парного разведе-ния потребуется од-

на большая клетка с лолка-ми, домик для самки и для малышей и ванночка с пе-ском, а также ещё одна до-полнительная небольшая клетка, в которую придётся отсаживать малышей при достижении ими трёхме-сячного возраст.а. Самца тоже придётся отсаживать от самки на 5-7 дней после второго окота подряд, по-тому как самке надо давать время после вторых родов для восполнения сил. Для этого самца надо отсадить в другую клетку за 5 дней до родов и подсадить обратно через 5-7 дней после окота. Чтобы не ошибиться, надо отсадить самца на 105-ый день после первого окота.

Для любительского раз-ведения можно использо-вать недорогих зверьков, которые продаются для домашнего содержания, их называют: зверьки для «ЗОО».

Что такое шиншиллы для «ЗОО»? Это, как пра-вило, самки, которые со-бираются с питомников от

четырёхгодовалых племен-ных шиншилл, то есть по-сле восьмого окота, либо самочки, которые по какой-либо причине не подходят для племенного разведения. Ещё одна категория самочек уходит в разряд «ЗОО» – это те самки, которые уже вы-полнили свою задачу по пле-менному разведению, сняты с воспроизводства и выстав-лены на продажу.

Для племенных семей отбираются только

самые лучшие самки с хоро-шей наследственностью, от хороших молочных особей. Оценивается качество меха, его плотность, вес животно-го и психическое состояние животного в пятимесячном возрасте. И в пять месяцев их уже знакомят с самцом, который должен быть старше самочек на 2-3 месяца, так-же с отличной наследствен-ностью. Каждый зверёк в та-ких семьях имеет племенную карту, где указаны родители и прародители до 4-го по-коления, чтобы исключить инбридинг (смешение род-ственных кровей).

Племенных шиншилл (племенных семей) в Рос-сии ещё нет и не может быть, кроме тех, которых завезли сюда 6 лет назад, в количе-

стве 100 семей. Нарабо-тан уже хоть и небольшой, но ценный опыт. Только с 2002 года начали работать с племенным поголовьем как положено, а старое по-головье, которое было за-куплено ещё в 1998 году, пришлось распродать по низкой цене для «ЗОО». Эти 100 семей состоят из 400 самок и 100 самцов, и каж-дое животное имеет свой номер и племенную карту с родословной до 4-го по-коления, которые входят в общую базу данных, и каж-дого зверька можно прове-рить. Только год назад на-чали создавать племенные семьи на продажу уже из своих шиншилл, но всё рав-но их не хватает, потому что спрос превышает предло-жение.

ЭТИ животные уже за-рекомендовали се-

бя на российском рынке как по красоте и качеству меха, так и по здоровью и продолжительности жиз-ни. Такой вывод заводчики сделали из того, что раз-даются звонки из разных уголков нашей страны с просьбами людей о приоб-ретении шиншилл.

Наталья НЕВОДОВА,ветеринарный врач

Разведение шиншилл Огурчик с подоконника

Для России это совер-шенно новое, нео-

своенное дело. У нас с 1995 года образовалось всего несколько десятков неболь-ших питомников с численно-стью поголовья от 20 до 500 самок, и разбросаны они по разным уголкам нашей страны. Хотя Украина уже преуспела в этом деле, там сосредоточено более 600 звероводческих хозяйств по разведению шиншилл. Разница только в том, что в Украине все-таки меховой бизнес, а нужно пойти по другому, более гуманному пути, и заняться разведе-нием шиншилл для домаш-него содержания. Спрос на это декоративное животное в России растет, а хороших, здоровых зверьков уже не хватает, потому что на наш рынок поступает ещё пока очень большое количество шиншилл из других стран – это значит, что они пред-назначены для мехового производства. И, как пра-вило, привозятся из других стран выбракованные жи-вотные, больные и нежиз-неспособные. Вот и поги-бают эти зверьки в короткое время, потому как заболе-ли во время длительного пу-тешествия, а болезнь раз-вивается очень быстро – от нескольких суток до трёх не-дель. Отсюда и складывает-ся неправильное мнение о шиншиллах, что они слабые и проблемные зверьки.

РаЗВЕДЕНИЕм шин-шилл может зани-

маться любой человек, это дело может являться как основным, так и дополни-тельным доходом, тем бо-лее что затраты на корм и

Фо

то с

айта

ima

ge

s.ya

nd

ex.

ru

ВыбОР СЕмяН – очень ответственный шаг

в деле выращивания ком-натных огурцов, так как лю-бые, к примеру, семена для огурцов открытого грунта, не подойдут. Для выращи-вания на окне подходят не требующие опыления и пре-красно чувствующие себя в комнате партенокарпиче-ские гибриды. Выделим две их группы – раннеспелые (вступающие в плодоноше-ние на 45-55-й день): буян F1, Кукарача F1, Орфей F1, Герман F1, маша F1, а так-же среднеспелые (вступа-ющие в плодоношение на 65-75-й день): Вавилон F1, Заречье F1, аэлита F1.

ЕСлИ на купленном пакетике с семена-

ми указано, что они уже прошли соответствующую обработку, значит, зама-чивать их не надо, а сра-зу сеять в подготовленные 5-литровые пакеты, пласти-ковые бутылки, горшочки. В обратном случае потре-буется предпосевная обра-ботка. Продезинфицируйте их в 1%-ном растворе мар-ганцовки и промойте или лучше подержите в соке алоэ, но после этого в во-де не споласкивайте. Затем поместите семена блюдце на смоченную водой филь-тровальную бумагу (марлю или вату) и поставьте в тё-плое место. Когда кореш-ки достигнут 1 сантиметра, высаживайте проростки по 2 штуки в горшок на глубину 1,5-2 см. Почву полейте тё-плой водой.

Теплица на окне Огурцы – очень нежные

создания и не выносят хо-лода и сквозняков. Поэто-му перед тем как высадить растения на подоконник, в окнах следует заделать все щели. Дополнительно жела-тельно горшочки поставить на дощечки или пенопласт – это создаст хорошую изо-ляцию от несущего холод подоконника.

Когда у огурца появится один настоящий листочек,

Фо

то с

айта

ima

ge

s.ya

nd

ex.

ru

оставьте по одному наибо-лее крепкому растению в ёмкости, остальные удали-те. Рассада готова к пере-садке в 45-дневном возрас-те. За 3-4 часа до высадки растения обильно полейте, выньте вместе с комом зем-ли и пересадите в горшок большего размера, засыпь-те землёй на 2-3 см выше корневой шейки. Но перед посадкой не забудьте поло-жить на дно каждой ёмкости керамзит или щебень для дренажа, не забыв сделать два-три отверстия для сто-ка воды. Учтите при этом,

что почвы должно быть на каждое взрослое растение не меньше 10-литрового ведра.

Посадив огурцы, обиль-но полейте их тёплой во-дой и подвяжите шпагатом к верхней планке шпалеры. По мере роста подкручи-вайте огуречную плеть во-круг шпагата через каждое междоузлие. Когда цен-тральный стебель достиг-нет верхней части окна, за-крепите его, чтобы он не сползал по шпагату, и на-правьте вниз. После того как до подоконника оста-

нется 30 см, прищипните стебель. боковые побеги укорачивайте на 2-3 листа вплоть до верха шпалеры, неплодоносящие плети во-все удаляйте.

Кушать подано!У растений огурца сла-

бая корневая система, по-этому для интенсивного их роста требуется регулярная (1 раз в 7-10 дней) мине-ральная подкормка. можно самостоятельно составить удобрение из аммиачной селитры или мочевины, ам-мофоса и сернокислого ка-лия (в соотношении 1:1:1). а можно положить в каж-дый горшочек по пакетику корнепитателя (продаётся в специализированных ма-газинах), не разрывая обо-лочку. В таком случае под-кормки будут не нужны.

Удобрение и полив про-водите отстоявшейся тё-плой водой, кипячёной или прошедшей через фильтр. Если в помещении очень сухо, желательно один раз в день опрыскивать растения водой через мелкий рас-пылитель и раскладывать мокрые тряпки на батареи отопления. Сбор зеленцов проводите почаще, не да-вая им перезревать, и тогда ваш урожай повысится.

Растения зимнего посе-ва можно выносить на лод-жию, когда температура на неё будет +12 градусов и выше. а если похолодает, накиньте на огурцы спан-бонд или плёнку. Но делай-те это осторожно, чтобы не поломать хрупкие созда-ния.

По рекомендациям учёного агронома

Тамары СЕРДИТОВОЙ подготовила

Любовь ГАЛОЯН

Чтобы получить свои огурчики с подоконника к 8 Марта, следует посеять их не позже 1 февраля. Даже если вы посеете их чуть позже, всё равно в середине марта у вас на столе появится зелёный деликатес. Но не забудьте, что придётся молодые растения допол-нительно досвечивать: естественного освещения в пасмурные дни февраля им будет недостаточно. Без люминесцентных ламп можно будет обойтись, если посадить комнатные огурцы не раньше 20-25 февра-ля. В этом случае вы получите свои «хрустики» позже, но намного раньше тепличных и грунтовых, а значит, и отпробовать свои первые ароматные, безнитрат-ные овощи вам удастся быстрее всех!

Фо

то Е

вге

ни

и К

РУ

ТИ

ХИ

НО

Й

201395 лет!

Рек

лам

аПриёмная: 8 (8212) 24-31-24. E-mail: [email protected]. Отдел рекламы: 8 (8212) 24-12-53, 24-07-37, 24-46-78. E-mail: [email protected]

Православные праздники и посты в 2013 году

Дни особого поминовения усопших• 9 марта – Суббота мясопустная (Вселенская родительская суббота) • 30 марта – Суббота 2-й седмицы Великого поста• 6 апреля – Суббота 3-й седмицы Великого поста• 13 апреля – Суббота 4-й седмицы Великого поста• 14 мая – Радоница• 9 мая – Поминовение усопших воинов• 26 июня – Суббота Троицкая• 2 ноября – Суббота Димитриевская

Светлое Христово Воскресение (Пасха) – 5 мая 2013 года

Двунадесятые непереходящие праздники• 7 января – Рождество Христово• 19 января – Крещение Господне (Богоявление)• 15 февраля – Сретение Господне• 7 апреля – Благовещение Пресвятой Богородицы• 19 августа – Преображение Господне• 28 августа – Успение Пресвятой Богородицы• 21 сентября – Рождество Пресвятой Богородицы• 27 сентября – Воздвижение Креста Господня• 4 декабря – Введение во храм Пресвятой Богородицы

Двунадесятые переходящие праздники• 28 апреля – Вход Господень в Иерусалим• 13 июня – Вознесение Господне • 23 июня – День Святой Троицы. Пятидесятница.

Великие праздники• 14 января – Обрезание Господне • 7 июля – Рождество Иоанна Предтечи • 12 июля – Святых апостолов Петра и Павла• 11 сентября – Усекновение главы Иоанна Предтечи • 14 октября – Покров Пресвятой Богородицы

Церковные многодневные посты • 18 марта – 4 мая – Великий пост• 1 июля – 11 июля – Петров пост• 14 – 27 августа – Успенский пост• 28 ноября 2013 года – 6 января 2014 года – Рождественский пост

Церковные однодневные посты• среда и пятница всего года, за исключением сплошных седмиц и Святок• 18 января – Крещенский сочельник (Навечерие Богоявления)• 11 сентября – Усекновение главы Иоанна Предтечи • 27 сентября – Воздвижение Креста Господня

Сплошные седмицы• 7 – 17 января – Святки• 25 февраля – 2 марта – Мытаря и фарисея• 11 – 17 марта – Сырная (Масленица)• 5 – 11 мая – Пасхальная (Светлая)• 24 – 30 июня – Троицкая


Пятница, 1 февраля 2013 года10 7 Ваше здоровье«КрасНое зНамя»

Пятница, 1 февраля 2013 годаЗелёная аптека


Ужин при свечах как средство... против гриппа

Клюква издавна считается в народе не только лакомством, но и лекарством, не-заменимым при лече-нии простудных забо-леваний в холодную зимнюю полру. И нам, северянам, повезло — болотистых мест у нас много.

Идёшь, бывало, по болоту, увидишь кочки, остановишься между ними, и, как на перине, провалишься почти до колен. При-смотришься, а кочки сплошь усыпаны крас-ными шаровидными ягодами, висящими на тонюсеньком сте-бельке, словно бу-синка на ниточке. По-ражает, как на таком стебельке вырастает такая сочная ягода, настоящий кладезь витаминов! Но плодо-носят клюквенные ку-стики не каждый год — из десяти лет толь-

Болотное сокровищеко три-четыре года бывают урожайными.

В идеале клюкву нужно собирать осе-нью, после первых за-морозков. Тогда она уже как следует со-зреет и накопит мак-симум питательных веществ и микроэле-ментов. Но ходить в это время по болоту холодно, да и небез-опасно. Поэтому мно-гие собирают эту яго-ду раньше и ставят её на дозаривание на хо-лод.

О лечебных свой-ствах клюквы писали ещё в «Домострое» и рекомендовали её в качестве жаропони-жающего, противо-цинготного и отхар-кивающего средства. А в Англии даже есть праздник клюквы, ко-торый отмечают с 26 ноября по 1 декабря.

От чего только не помогает эта болот-

Несмотря на дости-жения современ-

ной медицины, грипп и в ХХI веке остаётся серьёз-ной проблемой. ежегод-ные эпидемии охватывают более 10 процентов насе-ления планеты, а во время периодически возникаю-щих пандемий число забо-левших возрастает в не-сколько раз.

Ещё с детства из русских народных сказок пришло к нам представление о болоте как месте страшном и опасном, царстве Лешего и Кикиморы, от которых, кроме зла, ничего не жди —

заведут, запутают, запугают. Но ходят наши смельчаки за тёмные леса в эти «страшные» болота, чтобы найти и набрать полное лукошко чудо-ягоды, которая лечит от ста болезней...

Фо

то с

айта

bla

nd

ven

ne

r.ru

В нашей стране пик за-болеваемости гриппом приходится, как правило, на ноябрь — февраль. В силу ежедневного контак-та с огромным числом лю-дей вероятность заболеть у горожан больше, чем у тех, кто живёт в сельской мест-ности. К группам повышен-ного риска относятся дети и пожилые люди.

ГрИПП опасен ослож-нениями. Кроме то-

го, он вызывает обострение хронических заболеваний, прежде всего гиперто-нии, ишемической болезни сердца, бронхита, сахарно-го диабета. Чтобы избежать гриппа, к эпидемии надо готовиться заранее.

Считается, что наибо-лее эффективное средство профилактики — вакцина-ция, но, к сожалению, это не панацея, поскольку ко-варный вирус меняет свои свойства каждый год, и до-стоверные сведения о кон-кретном штамме можно по-лучить лишь после начала вспышки. К тому же 10-20 процентов людей, сделав-ших прививку, всё равно могут заболеть — из-за ослабления иммунитета, переутомления, стрессов и даже из-за недосыпания. У хронически невысыпаю-щихся людей, как доказано учёными, в течение первых десяти дней после привив-ки уровень защитных анти-тел в два раза ниже, чем у тех, кто полноценно отды-хает ночью. Поэтому, чтобы

прививка оказалась эффек-тивной, в течение несколь-ких дней перед вакцина-цией и после неё нужно хорошенько высыпаться и не переутомляться.

ПОСКОльКУ привив-ка от гриппа не да-

ёт полной гарантии, во время эпидемии не сто-ит пренебрегать и други-ми профилактическими мерами. Поэтому напом-ним основные правила профилактики, помогаю-щие избежать недуга.

*Носите гигиеническую маску, закрывающую рот и нос, - на улице, в обще-ственном транспорте, в ма-газинах, на работе, а также дома, если кто-то в семье болен гриппом.

*Полощите горло дезин-фицирующим раствором: на 50 мл воды — 1-2 ч. лож-ки 3%-ной перекиси водо-рода и ½ ч. ложки соли.

ЭТИм же составом полезно промывать

носоглотку. Налейте его в чашку и поочерёдно втяги-вайте то одной, то другой ноздрёй, а затем выплёвы-вайте. Вместо промываний можно закапать в каждую ноздрю по 10 капель этого раствора, а затем, минуты через две, хорошо высмор-каться.

*Дышите носом, так как дыхание ртом сушит слизи-стые оболочки носа и горла. Когда инфекция попадает в нос, расположенные на его внутренних стенках «рес-нички» проталкивают ви-русы по влажному носово-му входу в лимфатическую очистительную систему, где возбудители инфекции обеззараживаются. При недостатке влаги «смазка» слизистых оболочек высы-хает, «реснички» перестают функционировать, и вирусы беспрепятственно прони-кают в организм.

И запахнет в доме весной

*Увлажняте воздух в квартире и офисе, чтобы из-бежать пересыхания слизи-стых оболочек носа и горла. Дома и на работе желатель-но поддерживать влажность воздуха на постоянном уровне — 50-60 процентов. разместите в комнате, осо-бенно на источниках тепла и около них, открытые сосуды с водой.

ДелАйТе влажную уборку помещений

не менее 3-4 раз в неделю. если кто-то из членов семьи болен, то влажную уборку нужно производить дважды в день.

*Посещайте сауну или русскую баню (если нет противопоказаний). Бан-ный пар убивает микробы и вирусы. еженедельная банная процедура снижает восприимчивость к гриппу на 50 процентов.

*Ужинайте при свечах. Недавно американские учё-ные установили, что обыч-ная стеариновая или вос-ковая свеча обладает бактерицидным свойством.

В больницах во время эпидемии для уничтожения бактерий и вирусов пала-ты «кварцуют». Дома мож-но применить более про-стой способ дезинфекции — обойти все комнаты с за-жжённой свечой, затем рас-ставить на столе несколько

штук и устроить для всей семьи ужин при свечах.

еСлИ в горящую свечу капнуть не-

сколько капель эфирного масла, например, лаванды или эвкалипта, то её бак-терицидное действие уси-лится. Недаром в старину во время эпидемий народ собирался в храмах, где го-рели свечи, а воздух был насыщен запахом ладана, который содержит до 300 полезных биологически ак-тивных веществ.

*если вы переохлади-лись или почувствовали первые признаки недомо-гания, но температура ещё нормальная, то примите ванну, добавив в неё любое эфирное масло, смешав его с обычной или морской солью (10 капель масла на 2-3 ст. ложки соли). Темпе-ратура воды — 37-38 граду-сов, длительность процеду-ры — 20 минут.

*Закаливание и занятия любым видом спорта по-могают поддерживать им-мунитет на должном уров-не. Главное — не лениться и помнить, что наше здоро-вье во многом зависит от нас самих.

По рекомендациям врача-терапевта

Натальи Самохиной публикацию подготовила

Любовь ГАЛОЯН

Фо

то с

айта

dan

a-vo

lna.

blo

gsp

ot.

comная ягода! Напит-

ки из неё не только вкусны, но и облада-ют мочегонным и про-тивомикробным свой-ствами, поэтому эту ягоду принимают при заболеваниях по-чек и мочевого пузы-ря. Чай с клюквой и мёдом полезен при кашле, ангине и как ж а р о п о н и ж а ю щ е е средство. Клюквен-ный морс усиливает действие сульфани-ламидных препара-тов и антибиотиков, способствует выде-лению желудочно-го сока, что бывает очень важно при ле-чении гастритов с пониженной кислот-ностью. Эффективна эта лесная я года при лечении гипертонии, атеросклероза и ожи-рения. Благодаря вы-сокому содержанию в ней различных микро-элеметов: кобальта,

меди, йода, марган-ца, витаминов клюква хорошо помогает при авитаминозах. Однако имеются у неё и проти-вопоказания. Не стоит употреблять её стра-дающим язвой же-лудка, гастритами с повышенной кислот-ностью.

Благодаря высо-кому содержанию бензольной кислоты клюква может про-лежать всю зиму в непереработанном виде, однако часть

ягод всё равно пор-тится и высыхает. Поэтому лучше все-го сделать из неё заготовки. можно сварить варенье и просто замачивать холодной водой, в ко-торой она потихоньку дозревает и хорошо хранится всю зиму. Сначала ягоды блан-шируют в кипящей воде 2-3 минуты, что-бы она размягчилась, затем заливают горя-чим сиропом и зака-тывают.

Страницу подготовила Любовь ГАЛОЯН

Чабрец-молодецтем, кто ста-рается лечить свои недуги не та-блетками, а ле-карствами, ко-торые дарит нам заботливая при-рода, должна быть извест на травка чаб рец с приятным ароматом и целым букетом целебных свойств.

В старые времена её в народе назы-вали «богородская трава», или тимьян. И хоть родина ча-бреца Кавказ, Ка-захстан, Западная

Сибирь, он отлично растёт и на нашей се-верной земле.

места эта трава вы-бирает каменистые, поэтому в саду его удобно выращивать на альпийских горках — растение быстро покрывает всю зем-лю и камни. Некото-рые называют чабрец чабером, и сильно ошибаются. Ведь ча-бер — это однолет-нее растение с рез-ким пряным запахом. А чабрец — многолет-

ний полукустарник, размножающийся де-лением корневищ или мелкими семенами. В июне, а затем снова в августе из куста вы-тягиваются малень-кие головки, через неделю-другую пре-вращаясь в розово-лиловые цветочки. Именно цветоносы используются у ча-бреца в лечебных це-лях. Сначала их сре-зают, высушивают и в тени, а затем обмола-чивают или перетира-

ют и получают целеб-ный порошок.

Как лекарственное растение чабрец из-вестен ещё со вре-мён Древней Греции. И неудивительно, что знания о его це-лебной силе дошли до наших дней. Эту траву успешно мож-но использовать при лечении бронхита, радикулита, ишиа-са, ревматизма, при ушибах, а в сочетании с полынью — даже в борьбе с алкоголиз-

мом. Кроме того, чабрец обладает и лёгким снотворным действием, хорошо помогает в качестве отхаркивающего и обезболивающего средства, приме-няется при вздутии живота. В домашних условиях из него го-товят настой: в плот-но закрытую посуду кладут 15 г травы, заливают 1 стака-ном кипятка и дают хорошо настояться. В готовом виде ле-карство принима-ют по 1 ст. ложке три раза в день до еды.

Дом и огород 01-02-2013

Documents