பேலியோ டயட் பகுதி 13_ மகளிர் மட்டும்!
DESCRIPTION
For LadiesTRANSCRIPT
3/22/2016 ேபலிேயா டய䎣� ப㻪뚀தி 13: மகள�鈀P ம䎣�鐀�栘!
http://www.dinamani.com/junction/paleodiet/2015/09/27/%E0%AE%AA%E0%AF%87%E0%AE%B2%E0%AE%BF%E0%AE%AF%E0%AF%8B%E0%AE%9F… 1/6
இ
ேபலிேயா டய䎣� ப㻪뚀தி 13: மகள�鈀P ம䎣�鐀�栘!Author: நியா䎉ᘀட鈀P ெச�வ㻪뚀
First Published: Sep 27, 2015 10:00 AMLast Updated: Sep 26, 2015 2:42 PM
இ�栘勤琀�ச䅀�䎬 㻪뚀ைறபா䎣�டா� வ�栘 வ�யாதிகள�� 䍰怘䁠�கியமான䎬, ர䅀�த ேசாைக
(அன㾀�மியா).
�栘勤琀�ச䅀�䎬 㻪뚀ைறபா䎣�டா� வ�栘 வ�யாதிகள�� 䍰怘䁠�கியமான䎬, ர䅀�த ேசாைக(அன㾀�மியா).
ந栘䍰怘ைடய தி�䁠�க栘䁠�㻪뚀, ேபா䎬மான அள� ஆ䁠�ஸிஜைன䁠� ெகா䎉ᘀ鐀�ெச�ல 䍰怘瘀�யாதப瘀�, ந栘ர䅀�த䅀�தி� சிவ�勤琀 அ䎟昀䁠�கள�㻪뚀 எ䎉ᘀண�䁠�ைக 㻪뚀ைற㾀�தி��பைதேய ர䅀�த ேசாைக எ㻪뚀கிேறா栘.ர䅀�த䅀�தி� உ䬀�ள ஹ㾀�ேமா䁠�ேளாப�㻪뚀 㻪뚀ைறவதா� ஏ�ப鐀�栘 ேநா� இ䎬.
நா栘 �வாசி䁠�㻪뚀栘 ஆ䁠�ஸிஜைன ந栘 உடலி㻪뚀 அைன䅀�䎬 ப㻪뚀திக栘䁠�㻪뚀栘 ெகா䎉ᘀ鐀� ெச�வ䎬,ஹ㾀�ேமா䁠�ேளாப�㻪뚀. ந栘 சிவ�勤琀 அ䎟昀䁠�க栘䁠�㻪뚀䬀� உ䬀�ள ஹ㾀�ேமா䁠�ேளாப�㻪뚀, இ�栘勤琀 ம�䅀�栘 勤琀ரத�ச䅀�தா� ஆன䎬. எனேவ ந栘 உடலி� இ�栘勤琀� ச䅀�䎬 ேபா䎬மான அள� இ�ைலெய㻪뚀றா�,ஹ㾀�ேமா䁠�ேளாப�ன�㻪뚀 அள�栘 㻪뚀ைற�栘. இதனா� ர䅀�த ேசாைக உ䎉ᘀடா㻪뚀栘. (ேபா䎬மான ஆ䁠�சிஜ㻪뚀கிைட䁠�காம� ேபாவதா� நா栘 வ�ைரவ�� கைள�பைட㾀�䎬 பலவ㾀�னமாகிவ�鐀�ேவா栘.)ெப�栘பா㻪뚀栘, ெப䎉ᘀகள�டேம ர䅀�த ேசாைக அதிக அளவ�� காண�ப鐀�கிற䎬.
ந栘 உட� �㻪뚀䅀�வ�தமான ர䅀�த ெச�கைள உ�ப䅀�தி ெச�கிற䎬. ெவ䬀�ைள ர䅀�த அ䎟昀䁠�க䬀�, சிவ�勤琀ர䅀�த அ䎟昀䁠�க䬀�, ர䅀�த䅀�த䎣�鐀�அ䎟昀䁠�க䬀� (Platelets). ர䅀�த ெச�க䬀� எ�லாேம ந栘 உடலி㻪뚀எ㻪뚀栘勤琀கள�� உ䬀�ள எ㻪뚀栘勤琀 ம�ைஜய�� உ�ப䅀�தி ஆகி㻪뚀றன.
ெவ䬀�ைள ர䅀�த அ䎟昀䁠�க䬀�: இைவ ேநா�ெதா�ைற எதி鈀P䁠�㻪뚀栘 த㻪뚀ைம ெகா䎉ᘀடைவ.
சிவ�勤琀 ர䅀�த அ䎟昀䁠�க䬀�: இவ�றி� ஹ㾀�ேமா䁠�ேளாப�㻪뚀 என�ப鐀�栘 இ�栘勤琀�ச䅀�ைத ஏராளமாக䁠�ெகா䎉ᘀ鐀�䬀�ள ஒ�வைக� 勤琀ரத栘 காண�ப鐀�கிற䎬. ஹ㾀�ேமா䁠�ேளாப�㻪뚀தா㻪뚀 சிவ�勤琀 ர䅀�த ெச�க栘䁠�㻪뚀ந栘 䎵퇀ைரய䅀�ரலிலி�㾀�䎬 உடலி㻪뚀 ப�ற ப㻪뚀திக栘䁠�㻪뚀 ஆ䁠�ஸிஜைன ெகா䎉ᘀ鐀� ெச�ல உத�கிற䎬.அேத ேபால சிவ�勤琀 அ䎟昀䁠�க䬀� க䑼٠யமலவா�ைவ�栘((கா鈀Pப㻪뚀 ைட ஆ䁠�ைச䎣�) உடலி㻪뚀 ப�றப㻪뚀திகள�லி�㾀�䎬 䎵퇀ைரய䅀�ர㻪뚀䁠�㻪뚀䁠� ெகா䎉ᘀ鐀� ெச�ல�栘 ஹ㾀�ேமா䁠�ேளாப�㻪뚀 உத�கிற䎬.
3/22/2016 ேபலிேயா டய䎣� ப㻪뚀தி 13: மகள�鈀P ம䎣�鐀�栘!
http://www.dinamani.com/junction/paleodiet/2015/09/27/%E0%AE%AA%E0%AF%87%E0%AE%B2%E0%AE%BF%E0%AE%AF%E0%AF%8B%E0%AE%9F… 2/6
ர䅀�த䅀�த䎣�鐀�அ䎟昀䁠�க䬀�: ர䅀�த栘 உைறயாம� கா䁠�㻪뚀栘.
ஹ㾀�ேமா䁠�ேளாப�ைன�栘, சிவ�勤琀 அ䎟昀䁠�கைள�栘 உ�ப䅀�தி ெச�ய ந栘 உட㻪뚀䁠�㻪뚀 ஏராளமானஃேபாலி䁠� அமில栘 (ப� 9 ைவ䎣�டமி㻪뚀), இ�栘勤琀�ச䅀�䎬 ம�䅀�栘 ப�12 ஆகிய ைவ䎣�டமி㻪뚀க䬀� அவசிய栘.
ர䅀�த ேசாைக உ䎉ᘀடாக பல காரண�க䬀� உ䎉ᘀ鐀�.
இ�栘勤琀�ச䅀�䎬䁠� 㻪뚀ைறபா鐀� (Iron deficiency Anemia)
மாதவ�ல䁠�㻪뚀� சமய䅀�தி� ெப�மள� உதிர�ேபா䁠�㻪뚀, அ�ச鈀P, 勤琀�䅀�ேநா�, சிலவைக ம�㾀�䎬கைளஉ䎣�ெகா䬀�வ䎬 ேபா㻪뚀ற காரண�களா� இ䎐怀வைக ர䅀�த ேசாைக ஏ�படலா栘.
ைவ䎣�டமி㻪뚀 㻪뚀ைறபா鐀� (Vitamin Deficiency Anemia)
ைவ䎣�டமி㻪뚀 㻪뚀ைறபா䎣�டா� ஏ�ப鐀�栘 ர䅀�த ேசாைக, ெப鈀Pன�சிய㾀� அன�மியா (Pernicious Anemia)எ㻪뚀䅀�栘 அைழ䁠�க�ப鐀�栘. ப� 12, ஃேபாலி䁠� அமில栘 ேபா㻪뚀ற ஊ䎣�ட�ச䅀�䎬 㻪뚀ைறபா䎣�டா� ஏ�ப鐀�栘.
வ�யாதிகளா� உ䎉ᘀடா㻪뚀栘 ர䅀�த ேசாைக (Anemia of Chronic Diseases)
勤琀�䅀�ேநா�, 䍰怘ட䁠�㻪뚀வாத栘 ேபா㻪뚀ற சில வ�யாதிக䬀� சிவ�勤琀 அ䎟昀䁠�க䬀� உ�வாவைத䅀� த鐀��பதா�ர䅀�த ேசாைக ஏ�படலா栘.
இ䎬 தவ�ர மரப䎟昀䁠� 㻪뚀ைறபா鐀�, 㻪뚀ட�勤琀�䁠�க䬀� �ல栘 வ�栘 ர䅀�த ேசாைக என இ㾀�த வ�யாதிஉ䎉ᘀடாக நிைறய காரண�க䬀� இ�㾀�தா㻪뚀栘 ெப�栘பாலான ெப䎉ᘀக栘䁠�㻪뚀 இ�栘勤琀�ச䅀�䎬䁠�㻪뚀ைறபா䎣�டா㻪뚀栘, ைவ䎣�டமி㻪뚀 㻪뚀ைறபா䎣�டா㻪뚀ேம ர䅀�த ேசாைக ஏ�ப鐀�வதாக ஆ��க䬀��䅀�கி㻪뚀றன.
*
ர䅀�த ேசாைக, உலெக�㻪뚀栘 ெப䎉ᘀகைள䅀� 䎬㻪뚀勤琀䅀�䅀�தி வ�栘 ரா䎣�சச㻪뚀 எ㻪뚀䅀� �றினா� மிைகேயஅ�ல. உலெக�㻪뚀栘 உ䬀�ள ெப䎉ᘀகள�� �மா鈀P 56% ெப䎉ᘀக䬀� இ㾀�த வ�யாதியா�பாதி䁠�க�ப䎣�鐀�䬀�ளா鈀Pக䬀�. அதி㻪뚀栘 㻪뚀றி�பாக ெத�காசியாவ��, இ㾀�தியாவ�� இத㻪뚀 தா䁠�க栘 மிக�栘அதிக栘. இ㾀�திய அரசி㻪뚀 ஆ�� ஒ㻪뚀䅀�, �㻪뚀றி� ஒ� ப�㻪뚀 இ㾀�திய� ெப䎉ᘀகள�㻪뚀 எைட, இய�勤琀அளைவ வ�ட�栘 㻪뚀ைறவாக இ��பதாக �䅀�கிற䎬. 㻪뚀ைற㾀�த எைட, ஊ䎣�ட�ச䅀�䎬 㻪뚀ைறபா䎣�瘀�㻪뚀ஓ鈀P அறி㻪뚀றி.
இ㾀�திய� ெப䎉ᘀகள�� ச䑼٠பாதி ேப鈀P (52%) ர䅀�த ேசாைகயா� அவதி�ப鐀�கிறா鈀Pக䬀�. இத�கானகாரண�க䬀�:
1) இ�栘勤琀�ச䅀�䎬 அதிகமாக உ䬀�ள இைற�சி, ம䎗稀㻪뚀 ேபா㻪뚀ற உண�கைள உ䎉ᘀணாம� தவ�鈀P�ப䎬ம�䅀�栘 㻪뚀ைறவாக உ䎉ᘀப䎬. ந栘 நா䎣�瘀��, வ㾀�䎣�瘀�� உ䬀�ள எ�ேலா�栘 சா�ப�䎣�ட䎬 ேபாகம䎗稀தமி�䁠�㻪뚀栘 உணைவேய ெப䎉ᘀக䬀� உ䎉ᘀகிறா鈀Pக䬀�. இதனா� அவ鈀Pக栘䁠�㻪뚀� ேபா䎬மானஊ䎣�ட�ச䅀�䎬 உ䬀�ள உண�க䬀� கிைட�பதி�ைல.
2) ைப䎣�瘀�䁠� அமில栘 (Phytic acid) உ䬀�ள உண�கைள உ䎉ᘀப䎬. இ䎬 உணவ�㻪뚀䬀�ள இ�栘勤琀�ச䅀�ைதஉடலி� ேசராம� த鐀�䅀�䎬வ�鐀�கிற䎬.
ைப䎣�瘀�䁠� அமில栘 எ㻪뚀ப䎬 ெபா䎬வாக வ�ைதகள�� காண�ப鐀�栘 ஒ�வைக அமில栘 ஆ㻪뚀栘. அ䑼٠சி,ேகா䎬ைம, ப��勤琀க䬀�, ப䅀�㻪뚀㾀�, ேசாயா, நில䁠�கடைல, பாதா栘 ேபா㻪뚀றவ�றி� இ䎬 உ䬀�ள䎬. ப䅀�㻪뚀ஸி�இ�栘勤琀�ச䅀�䎬 இ�㾀�தா㻪뚀栘 அதி� ைப䎣�瘀�䁠� அமில䍰怘栘 இ��பதா� ப䅀�㻪뚀ைஸ உ䎉ᘀ䎟昀栘ேபா䎬அதி� உ䬀�ள ைப䎣�瘀�䁠� அமில栘 ப䅀�㻪뚀ஸி� உ䬀�ள இ�栘勤琀�ச䅀�ைத ந栘 உடலி� ேசரவ�டாம�த鐀�䅀�䎬வ�鐀�கிற䎬. இ�栘勤琀 தவ�ர கா�ஷிய栘, ம䁠�ன㾀�சிய栘 ேபா㻪뚀ற ச䅀�䎬䁠�கைள�栘 உடலி�ேசரவ�டாம� ைப䎣�瘀�䁠� அமில栘 த鐀�䅀�䎬வ�鐀�கிற䎬.
3/22/2016 ேபலிேயா டய䎣� ப㻪뚀தி 13: மகள�鈀P ம䎣�鐀�栘!
http://www.dinamani.com/junction/paleodiet/2015/09/27/%E0%AE%AA%E0%AF%87%E0%AE%B2%E0%AE%BF%E0%AE%AF%E0%AF%8B%E0%AE%9F… 3/6
பய�䅀�, கடைல ேபா㻪뚀ற உண�கைள 䍰怘ைளக䎣�瘀�, ேவகைவ�பத㻪뚀 �ல䍰怘栘, ந㾀�䑼٠� 10 12மண�ேநர栘 ஊறைவ�பத㻪뚀 �ல䍰怘栘, பாதா栘, நில䁠�கடைல ேபா㻪뚀றவ�ைற வ䅀��பத㻪뚀 �ல䍰怘栘ைப䎣�瘀�䁠� அமில䅀�தி㻪뚀 அள�கைள䁠� 㻪뚀ைற䁠�க 䍰怘瘀��栘. ஆனா�, 䍰怘�றி㻪뚀栘 அக�ற䍰怘瘀�யா䎬.எனேவ, ப��勤琀, ப䅀�㻪뚀㾀� ஆகியவ�றி� உ䬀�ள இ�栘勤琀�ச䅀�䎬 ந栘 உடலி� எ䅀�தைன சதவ�கித栘ேச�栘 எ㻪뚀䅀� உ䅀�தியாக� ெசா�ல 䍰怘瘀�யா䎬.
தவ�ர�栘 இ�栘勤琀�ச䅀�தி� இ� வைகக䬀� உ䎉ᘀ鐀�. ஹ㾀�ேம இ�栘勤琀 (Heme Iron), ஹ㾀�ேம அ�லாதஇ�栘勤琀 (nonheme iron). இதி� ஹ㾀�ேம வைக இ�栘勤琀 ம䎗稀㻪뚀, சி䁠�க㻪뚀, 䍰怘䎣�ைட ேபா㻪뚀றவ�றி� ம䎣�鐀�ேமகிைட䁠�கிற䎬. உடலா� மிக எள�தி� கிரகி䁠�க�ப䎣�鐀� வ�鐀�栘. (ஓ鈀P உண� ஜ㾀�ரண栘 ஆனா㻪뚀栘அதி㻪뚀䬀�ள ச䅀�䎬䁠�கைள உட� கிரகி�ப䎬 இ�ைல. உதாரணமாக கீைர எள�தி� ஜ㾀�ரணமானா㻪뚀栘அதி㻪뚀䬀�ள இ�栘勤琀�ச䅀�䎬 உடலா� கிரகி䁠�க�ப鐀�வதி�ைல.) தாவர உண�கள�� ஹ㾀�ேம அ�லாதவைக இ�栘勤琀 மா䅀�திரேம உ䬀�ள䎬. இ䎬 உடலா� எள�தி� கிரகி䁠�க�ப鐀�வதி�ைல. அதனா�ைசவ鈀Pக栘䁠�㻪뚀� ேபா䎬மான இ�栘勤琀�ச䅀�䎬 கிைட�பதி� சி䁠�க� ஏ�ப鐀�கிற䎬.
இ䎬ேபாக க鐀�栘 உட�பய��சி ெச�பவ鈀Pக䬀�, அ瘀�䁠�க瘀� ர䅀�ததான栘 ெச�பவ鈀Pக䬀� ஆகிேயா�䁠�㻪뚀 ர䅀�தேசாைக வ�栘 வா��勤琀 உ䎉ᘀ鐀�. இதனா� ர䅀�த தான栘 தரேவ䎉ᘀடா栘 எ㻪뚀䅀� ெபா�䬀� இ�ைல.ஆனா� அ瘀�䁠�க瘀� ெகா鐀��பவ鈀Pக䬀� இ�栘勤琀�ச䅀�䎬 உ䬀�ள உண�கைள எ鐀�䅀�䎬䁠�ெகா䬀�ளேவ䎉ᘀ鐀�栘.
ஆ䎉ᘀக䬀� அ㻪뚀றாட栘 உ䎉ᘀ䎟昀栘 உண�கள�� 8 மி.கி. இ�栘勤琀�ச䅀�䎬 இ�䁠�கேவ䎉ᘀ鐀�栘 எ㻪뚀䅀�ப䑼٠㾀�䎬ைர䁠�க�ப䎣�鐀�䬀�ள䎬. 19 – 50 வய䎬䬀�ள ெப䎉ᘀக栘䁠�㻪뚀 இ䎬 இ�மட�㻪뚀 ேதைவ�ப鐀�கிற䎬.(இ㾀�த வய䎬� ெப䎉ᘀக栘䁠�㻪뚀 அரசா� ப䑼٠㾀�䎬ைர䁠�க�ப鐀�栘 இ�栘勤琀ச䅀�தி㻪뚀 அள�க䬀� மிக அதிக栘. 50வய䎬䁠�㻪뚀 ேம� இத㻪뚀 அள� 㻪뚀ைற㾀�䎬 வ�鐀�கிற䎬.) அதாவ䎬 �மா鈀P 16 18 மி.கி. இ�栘勤琀�ச䅀�䎬. இ䎬இய�ைக ெப䎉ᘀக栘䁠�㻪뚀 ெச�䎬䬀�ள ஓரவ�சைன எ㻪뚀䅀��ட �றலா栘.
ந㾀��க䬀� ைசவ உண�� பழ䁠�க栘 உ䬀�ள ெப䎉ᘀணாக இ�㾀�தா� உ�க栘䁠�㻪뚀 ர䅀�த ேசாைக இ�䁠�㻪뚀栘வா��勤琀 அதிக栘.
கீ䎊阀䁠�க䎉ᘀட அறி㻪뚀றிக䬀� இ�㾀�தா� ர䅀�த ேசாைக இ�䁠�க வா��勤琀䎉ᘀ鐀�.
அ瘀�䁠�க瘀� ��� வா�㻪뚀த�, கைள�勤琀 ஏ�ப鐀�த�. இ�栘勤琀�ச䅀�䎬 ர䅀�த䅀�தி� உ䬀�ள சிவ�勤琀அ䎟昀䁠�கைள உ�ப䅀�தி ெச�ய பய㻪뚀ப鐀�栘. சிவ�勤琀 அ䎟昀䁠�க䬀� உடெல�㻪뚀栘 ஆ䁠�சிஜைனஎ鐀�䅀�䎬� ெச�㻪뚀栘. இ�栘勤琀�ச䅀�䎬 㻪뚀ைறபா䎣�டா� ஆ䁠�சிஜ㻪뚀 பரவ� 㻪뚀ைற㾀�䎬 கைள�勤琀ஏ�ப䎣�鐀�வ�鐀�栘. ேசா鈀P㾀�䎬 உ䎣�கா鈀P㾀�䎬வ�鐀�ேவா栘.
தைல���ற�, தைலவலி.
உ䬀�ள�ைக, பாத栘 ேபா㻪뚀றைவ �டாக இ�லாம� 㻪뚀ள�ராக இ�䅀�த�.
இதய栘 பட பட என அ瘀�䅀�த�.
உணவ�லாதவ�ைற உ䎉ᘀண䅀� ேதா䎟昀த�! (உதா: ெச�க� ெபா瘀�, ம䎉ᘀ ேபா㻪뚀றவ�ைறக鈀P�ப�ண�க栘䁠�㻪뚀 உ䎉ᘀண䅀� ேதா㻪뚀䅀�栘. காரண栘 இ�栘勤琀�ச䅀�䎬 㻪뚀ைறபா鐀�.)
ைசவ உண�� பழ䁠�க栘 உ䬀�ள ெப䎉ᘀக䬀�, ேமேல உ䬀�ள அறி㻪뚀றிக䬀� த�கள�ட栘 ெத㻪뚀ப䎣�டா�ம�䅀�䎬வ�ப䑼٠ேசாதைன ெச�䎬 இ�栘勤琀�ச䅀�䎬 அளைவ அறி㾀�䎬ெகா䬀�ள ேவ䎉ᘀ鐀�栘. ர䅀�த ேசாைகஇ��ப䎬 ெத䑼٠㾀�தா� ம�䅀�䎬வ鈀P �லமாக இ�栘勤琀�ச䅀�䎬 மா䅀�திைரகைள எ鐀�䅀�䎬䁠�ெகா䬀�வ䎬 நல栘.
ைசவ鈀Pக䬀� உணவ�㻪뚀 �ல栘 இ�栘勤琀�ச䅀�ைத அைடய 䍰怘ய�வ䎬 க瘀�ன栘. காரண栘, ைசவஉண�க䬀� அைன䅀�தி㻪뚀栘 நா㻪뚀 ெஹேம (Nonheme) வைக இ�栘勤琀�ச䅀�䎬தா㻪뚀 உ䬀�ள䎬. இவ�ைறஉடலா� கிரகி�ப䎬 மிக䁠� க瘀�ன栘. உதாரண栘 கீைரய�� இ�栘勤琀�ச䅀�䎬 அதிக栘. ஆனா� கீைரய��உ䬀�ள ஆ䁠�சேல䎣�鐀�க䬀� (Oxalates) இ�栘勤琀�ச䅀�ைத உட� கிரகி�பைத䅀� த鐀�䅀�䎬வ�鐀�栘. கீைரய��உ䬀�ள இ�栘勤琀�ச䅀�䎬 2% அளவ�லாவ䎬 உடலி� ேச鈀P㾀�தா� அதிசய栘.
3/22/2016 ேபலிேயா டய䎣� ப㻪뚀தி 13: மகள�鈀P ம䎣�鐀�栘!
http://www.dinamani.com/junction/paleodiet/2015/09/27/%E0%AE%AA%E0%AF%87%E0%AE%B2%E0%AE%BF%E0%AE%AF%E0%AF%8B%E0%AE%9F… 4/6
உல鈀Pதிரா䎣�ைச, ேப䑾慠䎣�ைச, ேகா䎬ைம ேபா㻪뚀றவ�䅀�䁠�㻪뚀栘 இேத நிைலதா㻪뚀. ேப䑾慠䎣�ைசய��இ�栘勤琀�ச䅀�䎬 அதிக栘 என கி䎣�ட䅀�த䎣�ட அைனவ�ேம ந栘勤琀கிறா鈀Pக䬀�. ஆனா� உ䎉ᘀைம எ㻪뚀ன?ஒ� ெப䎉ᘀ䎟昀䁠�㻪뚀� ேபா䎬மான அள� இ�栘勤琀�ச䅀�䎬 கிைட䁠�க, அவ鈀P 䎽뇀䅀� ேப䑾慠䎣�ைசகைளஉ䎉ᘀணேவ䎉ᘀ鐀�栘. இ䎬 சா䅀�தியமா? அதி㻪뚀栘 ந栘 உட� கிரகி䁠�㻪뚀栘 இ�栘ப�㻪뚀 சதவ�கித栘 㻪뚀ைறேவ.
அைசவ鈀Pக栘䁠�㻪뚀䁠� கிைட䁠�㻪뚀栘 நிைறய பல㻪뚀கள�� இ䎬�栘 ஒ㻪뚀䅀�. ஆ䎣�鐀� ஈர�, ஆ䎣�鐀� ர䅀�த栘,சி䁠�க㻪뚀, 䍰怘䎣�ைட ேபா㻪뚀றவ�றி� ேபா䎬மான அள� இ�栘勤琀�ச䅀�䎬 கிைட䁠�㻪뚀栘. உதாரண栘 4䍰怘䎣�ைட சா�ப�䎣�டா� அதி� 2.4 கிரா栘 அள�䁠�㻪뚀 எள�தி� கிரகி䁠�க�ப鐀�栘 இ�栘勤琀�ச䅀�䎬 கிைட䁠�㻪뚀栘.䎽뇀䅀� கிரா栘 ஆ䎣�鐀� ஈரைல� சா�ப�鐀��க䬀�. ஒ�நாைள䁠�㻪뚀䅀� ேதைவயான இ�栘勤琀�ச䅀�ைத வ�ட�栘(130%) அதிகமாக䁠� கிைட䁠�㻪뚀栘. அைசவ உண�கள�� ஹ㾀�ேமா䁠�ேளாப�㻪뚀 உ䬀�ளதா� உடலி� அ䎬எள�தி� கிரகி䅀�䎬䁠�ெகா䬀�栘栘.
இ�栘勤琀�ச䅀�䎬 உ䬀�ள ைசவ உண�க䬀�
அெத�லா栘 கிைடயா䎬. நா㻪뚀 ைசவ栘தா㻪뚀. 䍰怘䎣�ைடைய䁠� ைகயா� �ட ெதாடமா䎣�ேட㻪뚀 எ㻪뚀கிறைசவ鈀Pக䬀� ப�㻪뚀வ�栘 வழி䍰怘ைறகைள䁠� ைகயாளலா栘.
கீைர, 䍰怘㾀�தி䑼٠, பாதா栘, ஃப�ளா䁠�㾀�சீ䎣� ப�ட鈀P (ஆள�வ�ைத, Flaxseed Powder), ெகா䁠�ேகா ப�ட鈀Pேபா㻪뚀ற இ�栘勤琀�ச䅀�䎬 உ䬀�ள ேபலிேயா உண�கைள� சா�ப�鐀��க䬀�. அத�㻪뚀 2 மண�ேநர栘 䍰怘㻪뚀/ப�㻪뚀 ேதந㾀�鈀P, ந䎣�㾀�, 䍰怘� தான�ய栘 ேபா㻪뚀றவ�ைற䅀� தவ�鈀P䅀�䎬வ�鐀��க䬀�. ேதந㾀�鈀P, ந䎣�㾀�, தான�ய䅀�தி�உ䬀�ள ைப䎣�瘀�䁠� அமில栘 இ�栘勤琀�ச䅀�䎬 கிரகி�ைப䁠� 㻪뚀ைற䅀�䎬வ�鐀�栘.
தின䍰怘栘 2 㾀��㻪뚀 ஃப�ளா䁠�㾀�சீ䎣� ப�ட鈀P சா�ப�䎣�டா� 1.2 மி.கி. இ�栘勤琀�ச䅀�䎬 கிைட䁠�㻪뚀栘.
தின䍰怘栘 ஒ� ேத�கா� சா�ப�டேவ䎉ᘀ鐀�栘. இதி� �மா鈀P 10 மி.கி. இ�栘勤琀�ச䅀�䎬 கிைட䁠�㻪뚀栘.ேத�காய�� உ䬀�ள இ�栘勤琀�ச䅀�䎬 அதிக அளவ�� உடலி� ேச鈀Pகிற䎬.
இ㾀�䎬�勤琀 என�ப鐀�栘 இய�ைக உ�ப�� இ�栘勤琀�ச䅀�䎬 உ䎉ᘀ鐀�. இய�ைக உண� அ�கா瘀�கள�� இ䎬கிைட䁠�㻪뚀栘. சாதா உ�勤琀䁠�㻪뚀� பதிலாக� பய㻪뚀ப鐀�䅀�தலா栘.
ப䅀�㻪뚀㾀�, ப��勤琀க䬀�, ெந�லி䁠�கா�, ெகா�யா�பழ栘, எ㻪뚀மி�ைச, �சண�வ�ைதய�� இ�栘勤琀� ச䅀�䎬உ䎉ᘀ鐀�.
கிண�䅀� ந㾀�鈀P, இய�ைகயான �ைன ந㾀�鈀P ஆகியவ�றி� ம䎉ᘀண�㻪뚀 த㻪뚀ைமைய� ெபா䅀�䅀�䎬இ�栘勤琀�ச䅀�䎬 கிைட䁠�㻪뚀栘.
இ�栘勤琀�ச䅀�䎬 உ䬀�ள உண�கைள உ䎉ᘀ䎟昀栘ேபா䎬 �டேவ கா�ஷிய栘 அதிக栘 உ䬀�ளஉண�கைள உ䎉ᘀபைத䅀� தவ�鈀P䁠�கேவ䎉ᘀ鐀�栘. உதா: பா�, தய�鈀P. கா�ஷிய栘 இ�栘ப�㻪뚀 அளைவ䁠�㻪뚀ைற䅀�䎬வ�鐀�栘.
இ�栘勤琀�ச䎣�瘀�ய�� சைம䅀�தா� இ�栘勤琀�ச䅀�䎬 அதிக அளவ�� உடலி� ேச�栘. 㻪뚀றி�பாகஇ�栘勤琀䅀�䎬䎉ᘀ鐀� ஒ㻪뚀ைற எ鐀�䅀�䎬䁠�ெகா䬀�栘�க䬀�. அைத ந㻪뚀றாக䁠� க�வ� சா栘பா鈀P, ரச栘சைம䁠�㻪뚀栘ேபா䎬 �டேவ இ�栘勤琀䅀�䎬䎉ᘀைட அத㻪뚀 உ䬀�ேள ேபா䎣�鐀�வ�鐀��க䬀�. இ䎬 இ�栘勤琀�ச䅀�䎬உடலி� ேச鈀Pவைத அதிக䑼٠䁠�㻪뚀栘 ஓ鈀P உ䅀�தி. வ�ய䎣�நா栘. க栘ேபா瘀�யா ேபா㻪뚀ற சில நா鐀�கள�� இைத�ெச�䎬பா鈀P䅀�தேபா䎬, ர䅀�த ேசாைகய�㻪뚀 வ�கித栘 கண�சமான அளவ�� 㻪뚀ைற㾀�த䎬 ெத䑼٠யவ㾀�த䎬.(ெதாட鈀P勤琀ைடய இைண�勤琀: http://www.bbc.com/news/health32749629)
*
3/22/2016 ேபலிேயா டய䎣� ப㻪뚀தி 13: மகள�鈀P ம䎣�鐀�栘!
http://www.dinamani.com/junction/paleodiet/2015/09/27/%E0%AE%AA%E0%AF%87%E0%AE%B2%E0%AE%BF%E0%AE%AF%E0%AF%8B%E0%AE%9F… 5/6
ப� 12 ைவ䎣�டமி㻪뚀 㻪뚀ைறபா鐀�栘 ர䅀�த ேசாைக வர 䍰怘䁠�கிய காரண栘 எ㻪뚀䅀� பா鈀P䅀�ேதா栘. ப� 12ைவ䎣�டமி㻪뚀 – ஆ鐀�, ம䎗稀㻪뚀, ேகாழி, 䍰怘䎣�ைட ேபா㻪뚀ற அைசவ உண�கள�㻪뚀栘, பாலி㻪뚀栘 உ䬀�ள䎬.ஆனா�, எ㾀�தெவா� தாவர உணவ�㻪뚀栘 ப� 12 கிைடயா䎬.
அைசவ鈀Pக䬀� தின䍰怘栘 4 䍰怘䎣�ைட, ம䎗稀㻪뚀, இைற�சி என உ䎉ᘀ䎟昀வத㻪뚀 �ல栘 ேபா䎬மான ப� 12ைவ䎣�டமிைன அைடய 䍰怘瘀��栘. ஆனா� ைசவ鈀Pக栘䁠�㻪뚀 ஒ�நா栘䁠�㻪뚀䅀� ேதைவயான㻪뚀ைற㾀�தப䎣�ச அள� ப� 12 கிைட䁠�கேவ䎉ᘀ鐀�栘 எ㻪뚀றா� அவ鈀Pக䬀� தின䍰怘栘 ஒ㻪뚀ேற கா� லி䎣�ட鈀Pபா� ப�கேவ䎉ᘀ鐀�栘. இ䎬 சா䅀�தியமி�ைல. எனேவ, ைசவ鈀Pக栘䁠�㻪뚀 ப� 12 த䎣�鐀��பா鐀� ஏ�ப鐀�栘வா��勤琀 மிக அதிக栘 எ㻪뚀ேற �றலா栘.
அதனா� ஒ� ம�䅀�䎬வ� ப䑼٠ேசாதைன �ல栘 ப�12 ைவ䎣�டமி㻪뚀 அளைவ அறி㾀�䎬ெகா䬀�栘�க䬀�. ப�12 㻪뚀ைறவாக இ�㾀�தா� எ㻪뚀ன ெச�யலா栘? ந㾀��க䬀� அைசவராக இ�㾀�தா� ப�ர�ைனய��ைலஎ㻪뚀䅀� பா鈀P䅀�ேதா栘. அேதசமய栘 ந㾀��க䬀� 䍰怘䎣�ைட �ட உ䎉ᘀணாத ைசவராக இ�䁠�㻪뚀栘 ப䎣�ச䅀�தி�ம�䅀�䎬வ䑼٠ட栘 ேக䎣�鐀� ஊசி �ல栘 ப�12 ைவ䎣�டமிைன எ鐀�䅀�䎬䁠�ெகா䬀�栘�க䬀�.
ெமா䅀�த䅀�தி� ைசவ� ெப䎉ᘀக栘䁠�㻪뚀 ர䅀�த ேசாைக அறி㻪뚀றிக䬀� இ�㾀�தா� ம�䅀�䎬வ鈀Pஆேலாசைனய�㻪뚀 ேப䑼٠� இ�栘勤琀�ச䅀�䎬 மா䅀�திைரகைள எ鐀�䅀�䎬䁠�ெகா䬀�வ䎬 ந�ல䎬. ெபா䎬வாக,ஆ䎉ᘀக栘䁠�㻪뚀 ர䅀�த ேசாைக ப�ர�ைன ஏ�ப鐀�வதி�ைல.
ப�.சி.ஓ.எ㾀�
அ鐀�䅀�ததாக ெப䎉ᘀகைள䅀� தா䁠�㻪뚀栘 பாலிசி㾀�瘀�䁠� ஒவ䑼٠ சி䎉ᘀ䎣�ேரா栘 (PCOS Polycystic ovary syndrome)என�ப鐀�栘 䍰怘䁠�கிய வ�யாதிைய� பா鈀P䁠�கலா栘.
18 䍰怘த� 21 வய䎬 வைர உ䬀�ள ெப䎉ᘀகைள䅀� தா䁠�க䁠��瘀�ய ேநா�கள�� இ䎬�栘 ஒ㻪뚀䅀�. இ㾀�தேநா� பாதி�ப��, இ㾀�தியாவ�ேலேய தமிழக䅀�䎬䁠�㻪뚀䅀�தா㻪뚀 䍰怘தலிட栘 எ㻪뚀பைத�栘கவன�䁠�கேவ䎉ᘀ鐀�栘.
ெப䎉ᘀக䬀� சில�䁠�㻪뚀� ேபா䎬மான அளவ�� க�䍰怘䎣�ைடக䬀� உ�ப䅀�தி ஆகவ��ைல எ㻪뚀றா� அ䎬ப�.சி.ஓ.எ㾀� எ㻪뚀䅀� அைழ䁠�க�ப鐀�栘.
ஹா鈀Pேமா㻪뚀 சமநிைல தவ䅀�வதா� ப�.சி.ஓ.எ㾀� பாதி�勤琀 இ�䁠�㻪뚀栘 ெப䎉ᘀகள�㻪뚀 உட�, ஆ䎉ᘀகள�㻪뚀ஹா鈀Pேமானான ெட㾀�ேடா㾀�瘀�ராைன (Testosterone) அதிக அளவ�� உ�ப䅀�தி ெச��栘. இதனா�ப�.சி.ஓ.எ㾀� உ䬀�ள ெப䎉ᘀக栘䁠�㻪뚀 ம䎗稀ைச 䍰怘ைள�ப䎬, தா瘀� 䍰怘ைள�ப䎬 ேபா㻪뚀ற பாதி�勤琀க䬀� ஏ�ப鐀�栘.காரண栘, அவ鈀Pக䬀� உடலி� இ㻪뚀�லி㻪뚀 �ர㾀�䎬 ஹா鈀Pேமா㻪뚀க䬀� பாதி�பைட㾀�䎬 ஆ䎉ᘀஹா鈀Pேமானான ெட㾀�ேடா㾀�瘀�ரா㻪뚀 உடலி� அதிக அளவ�� �ர㾀�䎬 வ�鐀�栘. ஆ䎉ᘀக栘䁠�㻪뚀இ栘மாதி䑼٠ நிக䎊阀ைகய�� அவ鈀Pக栘䁠�㻪뚀 ஆ䎉ᘀ மா鈀Pபக�க䬀� 䍰怘ைள䁠�கி㻪뚀றன. ெவள�ேய ெசா�லெவ䎣�க�ப䎣�鐀�䁠�ெகா䎉ᘀ鐀� பல ஆ䎉ᘀக䬀� க鐀�栘 மன உைள�ச㻪뚀䁠�㻪뚀 ஆளாகிறா鈀Pக䬀�. இ䅀�தைகய ஆ䎉ᘀ/ெப䎉ᘀக栘䁠�㻪뚀 வ�㾀�த䎟昀䁠� 㻪뚀ைறபா鐀�, க�䍰怘䎣�ைட䁠� 㻪뚀ைறபா鐀� ேபா㻪뚀ற சி䁠�க�க栘栘 ேந�栘.
இ㾀�த ேநா� ஏ㻪뚀 வ�கிற䎬 என� பல காரண�க䬀� ெசா�ல�ப䎣�鐀� வ㾀�தா㻪뚀栘 த�ேபா䎬 அத�㻪뚀䁠�காரண栘 இ㻪뚀�லி㻪뚀தா㻪뚀 என䁠� க䎉ᘀடறியப䎣�鐀�䬀�ள䎬.
தான�ய栘 ம�䅀�栘 மா��ச䅀�䎬 உ䬀�ள உண�களா� உடலி� இ㻪뚀�லி㻪뚀 �ர�勤琀 அதிக䑼٠䅀�䎬ஹா鈀Pேமா㻪뚀கள�㻪뚀 சமநிைல பாதி䁠�க�ப䎣�鐀� க�䍰怘䎣�ைடக栘栘, க��ைப�栘 பாதி�பைட�栘 நிைலஉ�வாகிற䎬. இதனா� ப�.சி.ஓ.எ㾀� வ�யாதி ஏ�ப鐀�கிற䎬. அதனா� ம�䅀�䎬வ鈀Pக䬀� இ㻪뚀�லின�㻪뚀ஆ䎣�ட䅀�ைத䁠� 㻪뚀ைற�பத�காக ச鈀P䁠�கைர ம�㾀�தான ெம䎣�பா鈀Pமிைன䁠��ட இத�㻪뚀�
3/22/2016 ேபலிேயா டய䎣� ப㻪뚀தி 13: மகள�鈀P ம䎣�鐀�栘!
http://www.dinamani.com/junction/paleodiet/2015/09/27/%E0%AE%AA%E0%AF%87%E0%AE%B2%E0%AE%BF%E0%AE%AF%E0%AF%8B%E0%AE%9F… 6/6
ப䑼٠㾀�䎬ைர䁠�கிறா鈀Pக䬀�. ச鈀P䁠�கைர இ�லாம� ெம䎣�பா鈀Pமிைன உ䎉ᘀண ேவ䎉ᘀ瘀�யதி�ைல. ஆனா�,ந栘 ம䁠�க栘䁠�㻪뚀 வழ䁠�கமான தான�ய டய䎣�ைட வ�ட 䍰怘瘀�யா䎬. இதனா� இ㻪뚀�லி㻪뚀 க䎣�鐀��பா鐀�栘சா䅀�தியமாவதி�ைல. எனேவ ம�䅀�䎬வ鈀Pக栘䁠�㻪뚀栘 ேவ䅀� வழி இ��பதி�ைல!
ஹா鈀Pேமா㻪뚀 சமநிைல தவ䅀�வத�㻪뚀 䍰怘䁠�கிய காரண栘 உணவ�� ேபா䎬மான அள�ெகால㾀�瘀�ரா㻪뚀栘 ஊ䎣�ட�ச䅀�䎬栘 இ�லாதேத. இ㻪뚀ெனா� 䍰怘䁠�கிய காரண栘 ைவ䎣�டமி㻪뚀 瘀�3ப�றா䁠�㻪뚀ைற. ெகால㾀�瘀�ரா�தா㻪뚀 ஹா鈀Pேமா㻪뚀க䬀� அைன䅀�䎬䁠�㻪뚀栘 அரச㻪뚀. அைத�ல�ெபா�ளாக䁠� ெகா䎉ᘀ鐀�தா㻪뚀 உட� ேபா䎬மான ஹா鈀Pேமா㻪뚀கைள䅀� தயா䑼٠䁠�கிற䎬.
இ䅀�தைகய 㻪뚀ைறபா鐀� உ䬀�ள பல�栘 ேபலிேயா உண� �ல栘 த�க䬀� 㻪뚀ைறகைள�ேபா䁠�கி�䬀�ளன鈀P. 㻪뚀ழ㾀�ைதேப䅀�栘 அைட㾀�䎬 மகி䎊阀�சியாக வா䎊阀கிறா鈀Pக䬀�. அதனா� இ䎬ேபா㻪뚀றசி䁠�க�க䬀� உ䬀�ளவ鈀Pக䬀� தான�ய உணைவ䅀� தவ�鈀P䅀�䎬, இ㻪뚀�லி㻪뚀 �ர�ைப䁠� 㻪뚀ைறயைவ䁠�㻪뚀栘ேபலிேயா உண�கைள உ䎉ᘀ䎟昀வத㻪뚀 நிவாரண栘 ெபறலா栘.
ப�.சி.ஓ.எ㾀� இ�䁠�㻪뚀栘 ைசவ� ெப䎉ᘀக䬀� 㻪뚀ைற㾀�தப䎣�ச栘 䍰怘䎣�ைட எ鐀�䅀�䎬䁠�ெகா䬀�வ䎬 ந�ல䎬.ஏெனன��, ஹா鈀Pேமா㻪뚀க䬀� அைன䅀�ைத�栘 உ�ப䅀�தி ெச�ய ேதைவயான �ல�ெபா�䬀�,䍰怘䎣�ைடய�� உ䬀�ள ெகால㾀�瘀�ரா� எ㻪뚀பதா� 䍰怘䎣�ைட உ䎉ᘀப䎬 நிைறய பல㻪뚀கைள அள�䁠�㻪뚀栘.
இத�㻪뚀� ப䑼٠㾀�䎬ைர䁠�க�ப鐀�栘 (䍰怘䎣�ைட�ட㻪뚀 �瘀�ய) ைசவ ேபலிேயா டய䎣�:
தின䍰怘栘 100 கிரா栘 பாதா栘
கீைர, கா�கறி அட�கிய 㻪뚀ழ栘勤琀. காள�ப�ளவ鈀P அ䑼٠சி�ட㻪뚀.
சீ㾀� 50 கிரா栘 அ�ல䎬 2 ேகா�ைப 䍰怘�䁠�ெகா��勤琀 உ䬀�ள பா�
3 அ�ல䎬 4 ஆ鈀Pகான�䁠�/நா䎣�鐀�䁠�ேகாழி 䍰怘䎣�ைட
ப�ம�ச䬀� ப�ைசயாக தின䍰怘栘 அைர 됀�㾀��㻪뚀 ம�䅀�栘 ப�ைச� �䎉ᘀ鐀�
பன㾀�鈀P 瘀�䁠�கா, கா�கறி ��
அ䑼٠சி, ேகா䎬ைம, தான�ய栘 ேபா㻪뚀றவ�ைற அறேவ தவ�鈀P䁠�கேவ䎉ᘀ鐀�栘. ஹா鈀Pேமா㻪뚀கைள�சீ鈀P㻪뚀ைலய ைவ䁠�㻪뚀栘 ேசாயாப䅀�㻪뚀㾀� க䎣�டாய栘 தவ�鈀P䁠�க�படேவ䎉ᘀ鐀�栘.
மதிய ேவைளய��, ேநர瘀� ெவய�� ேதாலி� ப鐀�栘வ䎉ᘀண栘 15 20 நிமிட栘 ெவய�லி� நி�ப䎬ந㻪뚀䅀�. மதிய栘 11 மண� 䍰怘த� 1 மண� வைர உ䬀�ள ெவய�� இத�㻪뚀 உக㾀�த䎬. தைல䁠�㻪뚀 ெவய��தா䁠�காம� இ�䁠�க ெதா�ப� அண�ய�栘. ெவய�� அதிக அளவ�� ந栘 உடலி� படேவ䎉ᘀ鐀�栘எ㻪뚀பதா� அத�ேக�ற உைட அண�ய�栘.
தான�ய உண�, மா��ச䅀�䎬 உ䬀�ள உண�கைள䅀� தவ�鈀P䅀�䎬 ேபலிேயா டய䎣�ைட� ப�㻪뚀ப�䅀�வத㻪뚀�ல栘 ர䅀�த ேசாைக, ப�.சி.ஓ.எ㾀� ேபா㻪뚀றவ�றிலி�㾀�䎬 நிவாரண栘 ெபறலா栘.
(ெதாட�栘)
Copyright © 2012, The Dinamani.com. All rights reserved.