பேலியோ டயட் பகுதி 15_ ஆட்டிசம்
DESCRIPTION
AatismTRANSCRIPT
3/22/2016 ேபலிேயா டய� ப䎵峕தி 15: ஆ��ச㾀�
http://www.dinamani.com/junction/paleodiet/2015/10/11/%E0%AE%AA%E0%AF%87%E0%AE%B2%E0%AE%BF%E0%AE%AF%E0%AF%8B%E0%AE%9F… 1/6
ஆ
ேபலிேயா டய� ப䎵峕தி 15: ஆ��ச㾀�
Author: நியா�ட䒀怘 ெச�வ䎊ក
First Published: Oct 11, 2015 10:00 AMLast Updated: Oct 10, 2015 3:39 PM
ஆ��ச㾀� (Autism) எ䎊កப䏆� �ைளைய䅀� பாதி㾀�䎵峕㾀� ஒ䏓蠪வ䎒壕த நர㾀�ப䎒壕ய� 䎵峕ைறபா�
(ஆ��ச㾀� எ䎊កபைத� தமிழி�, மதிய䎒壕䅀�㾀�க㾀� அ�ல䏆� த䎊ក�ைன䅀�� 䎵峕ைறபா�
எ䎊ក䅀� 䎼盕றலா㾀�).
��ச㾀� (Autism) எ䎊កப䏆� �ைளைய䅀� பாதி㾀�䎵峕㾀� ஒ䏓蠪வ䎒壕த நர㾀�ப䎒壕ய� 䎵峕ைறபா�(ஆ��ச㾀� எ䎊កபைத� தமிழி�, மதிய䎒壕䅀�㾀�க㾀� அ�ல䏆� த䎊ក�ைன䅀�� 䎵峕ைறபா� எ䎊ក䅀�䎼盕றலா㾀�). ஆ��ச㾀� எதனா� ஏ䅀栘ப�கிற䏆� எ䎊កபத䅀栘䎵峕 ம䏓蠪�䏆�வ� 䏆�ைறய䎒壕�ெதள䎛軕வான பதி�க� இ�ைல. இ䎥�தியாவ䎒壕� 1 ேகா� 䎵峕ழ䎥�ைதக� ஆ��ச�தா�
பாதி䅀�பைட䎥�䏆��ளதாக� தகவ�க� ெத�வ䎒壕㾀�கி䎊កறன. ச�யான ம䏓蠪�䏆�வ ஆ䖟䶀�க� நிகழாதகாரண�தா� 1980 வைர ஆ��ச㾀� எ䎊កப䏆� ேமைலநா�கள䎛軕� ம��ேம வ䏓蠪㾀� வ䎒壕யாதி எ䎊កகிறக䏓蠪�䏆� இ䎥�திய அரசிட㾀� இ䏓蠪䎥�த䏆�. 2001㾀� ஆ���தா䎊ក ஆ��ச�தி䎊ក தா㾀�க�ைத இ䎥�திய அர䏋��䎥�䏆�ெகா�ட䏆�. இ䎥�தியாவ䎒壕� இ䅀�ேபா䏆� ப䎒壕ற㾀�䎵峕㾀� 250 䎵峕ழ䎥�ைதகள䎛軕� ஒ䏓蠪 䎵峕ழ䎥�ைத㾀�䎵峕 ஆ��ச㾀�பாதி䅀�� உ�ளதாக� ெசா�ல䅀�ப�கிற䏆�.
䎵峕ழ䎥�ைத㾀�䎵峕 ஆ��ச㾀� பாதி䅀�� உ�ளைத எ䅀�ப�䅀� ��䎥�䏆�ெகா�வ䏆�?
䎵峕ழ䎥�ைதக� ெபா䏆�வாக மி䎵峕䎥�த வ䎒壕ைளயா���திற�㾀�, க䅀栘பைன�திற�㾀� ெகா�டவ䒀怘க�.ப䎒壕ற䎥�த ஓ�䏓蠪 மாத廞贀கள䎛軕� �䎊កனைக ெச䖟䶀ய� ெதாட廞贀䎵峕வா䒀怘க�. ெபயைர� ெசா�லி அைழ�தா�தி䏓蠪㾀�ப䎒壕䅀� பா䒀怘䅀�பா䒀怘க�. வ䎒壕ரைல ந䎱꣕��னா� ெதா�வ䏆�, ெகா�சினா� சி�䅀�ப䏆� என மிக�㾀�சகஜமாக அைனவ�ட�㾀� பா䎵峕பா� பா䒀怘㾀�காம� பழ䎵峕வா䒀怘க�. ஆனா� ஆ��ச㾀� உ�ள䎵峕ழ䎥�ைதக� ேவ䅀�மாதி� நட䎥�䏆�ெகா�வா䒀怘க�.
ப䎒壕ற䎥�த ஒ䏓蠪 வ䏓蠪ட�திேலேய அத䅀栘கான அறி䎵峕றிகைள ெவள䎛軕䅀�ப��䏆�வா䒀怘க�. ெபய䒀怘 ெசா�லி㾀�䎼盕䅀�ப䎒壕�டா� த䎊កைன�தா䎊ក அைழ㾀�கிறா䒀怘க� எ䎊ក䅀� அவ䒀怘களா� ��䎥�䏆�ெகா�ள ��யா䏆�. ப䎒壕ற䎵峕ழ䎥�ைதக䏀怘ட䎊ក வ䎒壕ைளயாடாம� தன䎛軕ைமய䎒壕� இ䏓蠪㾀�க வ䎒壕䏓蠪㾀��வா䒀怘க�. தாமதமாக䅀� பதி�க�அள䎛軕䅀�பா䒀怘க�. ெப䅀栘ேறா䒀怘 ேகாப䎒壕�தாேலா, ெகா�சினாேலா அத䅀栘ேக䅀栘ற அ�ைக, ச䎥�ேதாஷஉண䒀怘�கைள ெவள䎛軕䅀�ப��த� சிரம䅀�ப�வா䒀怘க�. இ䎥�த� சிறிய பாதி䅀��க� ப䎒壕ற䎵峕 மிக�㾀�த䎱꣕வ䎒壕ரமைட稀�㾀�. அ䅀�ேபா䏆� கீ�㾀�கா�㾀� ப䎒壕ர�ைனக� உ�டா䎵峕㾀�.
க䅀栘பைன�திற䎊ក உைடய வ䎒壕ைளயா��கள䎛軕� ஈ�படாம� இ䏓蠪䅀�ப䏆�
சக வய䏆� 䎵峕ழ䎥�ைதக䏀怘ட䎊ក ந�� ெகா�ளாம� இ䏓蠪䅀�ப䏆�
3/22/2016 ேபலிேயா டய� ப䎵峕தி 15: ஆ��ச㾀�
http://www.dinamani.com/junction/paleodiet/2015/10/11/%E0%AE%AA%E0%AF%87%E0%AE%B2%E0%AE%BF%E0%AE%AF%E0%AF%8B%E0%AE%9F… 2/6
ெதாட䒀怘䎥�䏆� ஒ䏓蠪 உைரயாடைல ேம䅀栘ெகா�ள சிரம䅀�ப�த�
ெதாட䒀怘�சியாக ேபசியைதேய தி䏓蠪㾀�ப� தி䏓蠪㾀�ப䅀� ேப䏋த�. �திதான வா䒀怘�ைதகைள㾀�க䅀栘பதி� சிரம䅀�ப�த�
�திதாக எைத稀�㾀� க䅀栘䅀�㾀�ெகா�ள ��யாம� ேபாவ䏆�, பழ㾀�கமான வ䎒壕ஷய廞贀கைளேயெதாட䒀怘䎥�䏆� ெச䖟䶀வ䏆�. (த䎊កைனேய காய䅀�ப��தி㾀�ெகா�䏀怘த�, ப䎒壕றைர� தா㾀�䎵峕த� ேபா䎊កறஅறி䎵峕றிக䏀怘㾀� காண䅀�ப�㾀�.)
ஆ��ச�தி䎊ក அறி䎵峕றிக� 䎵峕ழ䎥�ைதகள䎛軕ட㾀� ெத䎊កப�டா� உடேன 䎵峕ழ䎥�ைதைய ம䏓蠪�䏆�வ�ட㾀�அைழ�䏆�� ெச�லேவ��㾀�. ஆ��ச�ைத䅀� ப䅀栘றி ச�வர� ெத�யாத ம䏓蠪�䏆�வ䒀怘க� இ䎥�தேநாைய� தவறாக䅀� ��䎥�䏆� ெகா�䏀怘㾀� வா䖟䶀䅀��㾀� உ�ள䏆�. ம䏓蠪�䏆�வமைனகள䎛軕� நர㾀�ப䎒壕ய�நி�ண䒀怘, மனநிைல ம䏓蠪�䏆�வ䒀怘, 䎵峕ழ䎥�ைதக� நல ம䏓蠪�䏆�வ䒀怘 ஆகிேயா䒀怘 அட廞贀கிய ஒ䏓蠪 䎵峕�ைவஅைம�䏆� 䎵峕ழ䎥�ைதக䏀怘㾀�䎵峕 ஆ��ச㾀� உ�ளதா எ䎊កபைத㾀� க�டறிய ப�䎥�䏆�ைர ெச䖟䶀ய䅀�ப�கிற䏆�.ஒேர ம䏓蠪�䏆�வரா� ஆ��ச�ைத㾀� க�டறிவ䏆� க�ன㾀�.
ஆ��ச㾀� வ䏓蠪வதா� பல ப䎒壕ர�ைனக� ஏ䅀栘ப�டா廞贀㾀� ஆ��ச㾀� வ䎥�த 䎵峕ழ䎥�ைதக䏀怘㾀�䎵峕� சிலசமய㾀�ேவ䅀� பல திறைமக䏀怘㾀� அதிக�㾀�கி䎊កறன. உதாரணமாக ஆ��ச㾀� உ�ளவ䒀怘க� மிக䅀�ெப�யஎ�கைள㾀� 䎼盕��வ䏆�, ெப䏓蠪㾀�䎵峕வ䏆� ேபா䎊កற கண䎒壕த�திறைன䅀� ெப䅀栘றி䏓蠪䅀�பா䒀怘க�. அழகாக䅀� பட㾀�வைரவா䒀怘க�. நிைன��திறைன அதிகமாக䅀� ெப䅀栘றி䏓蠪䅀�பா䒀怘க�. எ�லா䏓蠪㾀�䎵峕㾀� இ䅀�ப�䅀�ப�ட திற䎊កஇ䏓蠪㾀�䎵峕㾀� எ䎊ក䅀� 䎼盕ற ��யா䏆�. என䎛軕�㾀� சராச� ம㾀�கள䎛軕ட㾀� இ�தைகய திற䎊ក பைட�ேதா䒀怘 உ�ளவ䎒壕கித�ைத வ䎒壕ட ஆ��ச�தா� பாதி㾀�க䅀�ப�ேடா�ைடேய இ䎥�த வ䎒壕கித㾀� அதிகமாக இ䏓蠪㾀�䎵峕㾀�.
ஆ��ச㾀� உ�ளவ䒀怘கள䎛軕ட㾀� உ�ள இ�தைகய திற䎊ក 䎵峕றி�த காரண廞贀க� இ䎊ក�㾀�க�டறிய䅀�படவ䎒壕�ைல. க�பா䒀怘ைவ இ�லாேதா䏓蠪㾀�䎵峕 கா䏆� ேக�䎵峕㾀� திற䎊ក அதிகமாக இ䏓蠪䅀�ப䏆�ேபா䎊ក䅀�தா䎊ក இ䎥�த� திறைம稀�㾀� அைம䎥�தி䏓蠪㾀�䎵峕㾀� எ䎊កகிற க䏓蠪�䏆� நில�கிற䏆�.
ஆ��ச㾀� வ䏓蠪வத䅀栘கான காரண㾀� எ䎊កன? ைவர堀� தா㾀�䎵峕த�, மரப��தியான பாதி䅀��, 䏋䅀栘䅀�䅀��ற�䅀�ழ� பாதி䅀�� எ䎊កபன ேபா䎊កற காரண䎒壕க� 䎼盕ற䅀�ப�கி䎊កறன. ஆனா� ெப䅀栘ேறாைர இத䅀栘காக䎵峕ைற䎼盕䅀�த� ச�ய�ல. �䎊ក� த�䅀��சிக� ேபா�வதா� ஆ��ச㾀� உ䏓蠪வாகிற䏆� என ஹாலி��ந�க䒀怘க� சில䏓蠪㾀�, ப䎒壕ரபல廞贀க䏀怘㾀� 䎼盕றியதா� பரபர䅀�� உ�டான䏆�. ஆனா� த�䅀��சிக䏀怘㾀�䎵峕㾀�,ஆ��ச�䏆�㾀�䎵峕㾀� எ�தைகய ெதாட䒀怘�㾀� கிைடயா䏆� என வ䎒壕�ஞான䎛軕க� உ䅀�தியாக㾀� 䎼盕䅀�கிறா䒀怘க�.இைத ந㾀�ப䎒壕 த�䅀��சிகைள� தவ䎒壕䒀怘�䏆� 䎵峕ழ䎥�ைதகைள䅀� பலவ䎒壕தமான ேநா䖟䶀ெதா䅀栘䅀�க䏀怘㾀�䎵峕ஆளா㾀�க ேவ�டா㾀�. ஆ��ச�䏆�㾀�䎵峕 மரப�㾀�க� காரணமாக இ䏓蠪㾀�கலா㾀� எ䎊កகிற க䏓蠪�䏆�வ䎒壕�ஞான䎛軕கள䎛軕ைடேய வ廞贀வைட䎥�䏆� வ䏓蠪கிற䏆�.
இ䎥�த� ெதாட�� ேபலிேயா டய� ப䅀栘றி�தாேன ேப䏋கிேறா㾀�, அ䎥�த டய�டா� ஆ��ச�䏆�㾀�䎵峕ஏதாவ䏆� பய䎊ក உ�டா எ䎊កகிற ேக�வ䎒壕 உ廞贀க䏀怘㾀�䎵峕� ேதா䎊ក䅀�㾀�. அைத䅀� ப䅀栘றி稀�㾀� இன䎛軕 காணலா㾀�.
ஆ��ச�㾀� உண�㾀�
ஆ��ச㾀� வ䏓蠪வத䅀栘䎵峕 உண�㾀� ஒ䏓蠪 காரணமாக இ䏓蠪㾀�கலா㾀� என வ䎒壕�ஞான䎛軕க� சில䒀怘䎼盕䅀�கிறா䒀怘க�. 䎵峕றி䅀�பாக சில ஆ䖟䶀�க� ேகா䏆�ைம �ரதமான 㾀���ட�㾀�, பா� �ரதமானேகஸி�㾀� ஆ��ச�ைத� 䏑닕�டலா㾀� எ䎊កற க䏓蠪�ைத �䎊កைவ㾀�கி䎊កறன. க䏓蠪�䅀栘ற �தலா㾀��㾀�மாத�தி� தாய䎒壕䎊ក உணவ䎒壕� ஃேபாலி㾀� அமில㾀� 䎵峕ைறவாக இ䏓蠪䎥�தா� 䎵峕ழ䎥�ைத㾀�䎵峕 ஆ��ச㾀�
3/22/2016 ேபலிேயா டய� ப䎵峕தி 15: ஆ��ச㾀�
http://www.dinamani.com/junction/paleodiet/2015/10/11/%E0%AE%AA%E0%AF%87%E0%AE%B2%E0%AE%BF%E0%AE%AF%E0%AF%8B%E0%AE%9F… 3/6
வரலா㾀� எ䎊ក䅀�㾀� 䎼盕ற䅀�ப�கிற䏆�. உண�தா䎊ក ஆ��ச�䏆�㾀�䎵峕㾀� காரண㾀� எ䎊កபதி�ைல. ஆனா�, ந㾀�உண� ஆ��ச�䏆�㾀�䎵峕㾀� காரணமான மரப�㾀�கைள� 䏑닕��வ䎒壕�� ஆ��ச�ைத வரவைழ㾀�கவா䖟䶀䅀���� எ䎊កகிற க䏓蠪�தா㾀�க㾀� �䎊កைவ㾀�க䅀�ப�கிற䏆�
ஆ��ச�㾀�, ெகெடாெஜன䎛軕㾀� டய��㾀� (Ketogenic diet)
ெகெடாெஜன䎛軕㾀� டய� எ䎊កப䏆� ேபலிேயாவ䎒壕䎊ក மிக� த䎱꣕வ䎒壕ரமான டய� �ைறயா䎵峕㾀�. ேபலிேயாவ䎒壕�எ�㾀�䎵峕㾀� பா�, கா䖟䶀கறிக� ேபா䎊កறவ䅀栘ைற ெகெடாெஜன䎛軕㾀� டய��� 䎵峕ைறவாகஎ��䏆�㾀�ெகா�ளேவ��㾀�. இைற�சி, ��ைட, ெவ�ெண䖟䶀, சீ堀� ேபா䎊កறவ䅀栘ைற அதிக அளவ䎒壕�உ�ணேவ��㾀�.
ெகெடாெஜன䎛軕㾀� டய� எ䎊កப䏆� தின�㾀� 20 கிரா�㾀�䎵峕㾀� 䎵峕ைறவான அள�ைடய மா��ச�䏆�உ�ெகா�வைத㾀� 䎵峕றி㾀�கிற䏆�. அ�சி, ேகா䏆�ைம, ப䏓蠪䅀�� ேபா䎊កற தான䎛軕ய உண�கள䎛軕� மா��ச�䏆�(கா䒀怘ேபாைஹ�ேர�) உ�ள䏆�. எனேவ, நா㾀� சா䅀�ப䎒壕�㾀� இ�லி, ேதாைச, ச䅀�பா�தி, ப䎒壕堀�க�ேபா䎊កறவ䅀栘றி� மா��ச�䏆� அதிக㾀�. இ䎥�த டய��� மா��ச�䏆� 20 கிரா�㾀�䎵峕㾀� 䎵峕ைறவானஅளவ䎒壕廞贀㾀�, �ரத㾀� ெமா�த கேலா�கள䎛軕� 15% எ�㾀� அள�㾀�䎵峕 䎵峕ைறவான வ䎒壕கித�தி廞贀㾀�,ெகா�䅀��ச�䏆� கேலா�கள䎛軕� 80%㾀�䎵峕㾀� அதிகமான அளவ䎒壕廞贀㾀� காண䅀�ப�㾀�.
இ�தைகய க�ைமயான ெகெடாெஜன䎛軕㾀� டய�, கா㾀�கா䖟䶀 வலி䅀��㾀�கான ஒ䏓蠪 த䎱꣕䒀怘வாக 䎵峕ழ䎥�ைதக�நல ம䏓蠪�䏆�வமைனக� சிலவ䅀栘றி� ப�䎥�䏆�ைர㾀�க䅀�ப�கிற䏆�. உதாரணமாக உலக䅀��க� ெப䅀栘றஅெம�㾀�காவ䎒壕䎊ក ஜா䎊ក ஹா䅀�கி䎊ក堀� ம䏓蠪�䏆�வமைனய䎒壕� கா㾀�கா䖟䶀 வலி䅀�பா� பாதி㾀�க䅀�ப�ட䎵峕ழ䎥�ைதக䏀怘㾀�䎵峕 ெகெடாெஜன䎛軕㾀� டய�ைட㾀� ெகா�㾀�கேவ தன䎛軕 வா䒀怘� ஒ䎊ក䅀� உ�ள䏆�. கா㾀�கா䖟䶀வலி䅀��㾀� �ைளய䎒壕� உ�டா䎵峕㾀� நர㾀�ப䎒壕ய� ச㾀�ப䎥�த䅀�ப�ட 䎵峕ைறபா�தா䎊ក எ䎊កபதா� அேதேபா䎊កற ஆ��ச�䏆�㾀�䎵峕㾀� ெகெடாெஜன䎛軕㾀� டய� ஒ䏓蠪 த䎱꣕䒀怘வாக அைம稀�㾀� எ䎊កற அ�䅀�பைடய䎒壕லானக䏓蠪�ைத ம䏓蠪�䏆�வ䅀� ேபராசி�ய䒀怘 நேபாலி தைலைமய䎒壕லான ஆ䖟䶀�㾀� 䎵峕� 䎼盕䅀�கிற䏆�.
Frontiers in Pediatrics எ䎊កகிற ம䏓蠪�䏆�வ ஆ䖟䶀வ䎒壕தழி�, இவ䒀怘க� ப䎒壕䎊កவ䏓蠪㾀� வாத廞贀கைள�䎊កைவ㾀�கிறா䒀怘க�. (இைண䅀��: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4074854/)
ெகெடாெஜன䎛軕㾀� டய�டா� ர�த�தி� உ�ள இ䎊ក䏋லி䎊ក அள�க� 䎵峕ைற䎥�䏆� ஹா䒀怘ேமா䎊កகள䎛軕�மா䅀栘ற㾀� வ䏓蠪㾀�. உட� 㾀�䏀怘ேகாஸு㾀�䎵峕䅀� பதிலாக கிேடா䎊កகைள (Ketones) எ�ெபா䏓蠪ளாக䅀�பய䎊កப��த� ெதாட廞贀䎵峕㾀�. இதனா� �ைளய䎒壕䎊ក ெசய�பா��� மா䅀栘ற㾀� உ䏓蠪வாகிற䏆�.
ெகெடாெஜன䎛軕㾀� டய�, 80 ஆ��க䏀怘㾀�䎵峕㾀� ேமலாக �ைள ச㾀�ப䎥�த䅀�ப�ட பல வ䎒壕யாதிக䏀怘㾀�䎵峕 ஒ䏓蠪த䎱꣕䒀怘வாக䅀� பய䎊កப�கிற䏆�. கா㾀�கா䖟䶀 வலி䅀��㾀�䎵峕 ெகெடாெஜன䎛軕㾀� டய� ம䏓蠪䎥�தாக䅀�ப�䎥�䏆�ைர㾀�க䅀�ப�கிற䏆�. �ைள ச㾀�ப䎥�த䅀�ப�ட அ�ைசம䒀怘 ம䅀栘䅀�㾀� பா䒀怘கி䎊កச䎊ក வ䎒壕யாதிக䏀怘㾀�䎵峕㾀�ெகெடாெஜன䎛軕㾀� டய� பலனள䎛軕㾀�䎵峕㾀�.
கா㾀�கா䖟䶀 வலி䅀�� உ�ள பல 䎵峕ழ䎥�ைதக䏀怘㾀�䎵峕㾀� ஆ��ச�தி䎊ក சில அறி䎵峕றிக� காண䅀�ப�கி䎊កறன.இதனா� ஆ��ச�䏆�㾀�䎵峕 ெகெடாெஜன䎛軕㾀� டய� பலனள䎛軕㾀�䎵峕㾀� எ䎊កற ந㾀�ப䎒壕㾀�ைகய䎒壕� ஆ��ச㾀� உ�ள30 䎵峕ழ䎥�ைதக䏀怘㾀�䎵峕 ெகெடாெஜன䎛軕㾀� டய�ைட㾀� ெகா��䏆� ேசாதைனக� ேம䅀栘ெகா�ள䅀�ப�டன.இ㾀�䎵峕ழ䎥�ைதக䏀怘㾀�䎵峕 கேலா�கள䎛軕� 30% அள� ேத廞贀கா䖟䶀 எ�ெண稀�㾀�, 30% கேலா�க�ெவ�ெண䖟䶀稀�㾀�, 11% அள� கேலா�க� நிைற�䅀栘ற ெகா�䅀�பாக�㾀�, 10% கேலா�க��ரதமாக�㾀�, மா��ச�䏆� அள� கேலா�கள䎛軕� 19% என இ䎥�த அள�கள䎛軕� கேலா�க�வழ廞贀க䅀�ப�டன (இதி� மா��ச�தி䎊ក சதவ䎒壕கித㾀� ச䅀栘䅀� அதிக㾀�. காரண㾀� 䎵峕ழ䎥�ைதக� மா��ச�䏆�20 கிரா�㾀�䎵峕㾀� 䎵峕ைறவாக உ�ள ெகெடாெஜன䎛軕㾀� டய��䎊ក க�ைமைய� தா廞贀கமா�டா䒀怘க�.)
30 䎵峕ழ䎥�ைதகள䎛軕� 12 䎵峕ழ䎥�ைதக� டய��䎊ក க�ைமைய� தா㾀�䎵峕䅀�ப䎒壕�㾀�க ��யாம� ப䎒壕�வாத㾀�ப䎒壕��䏆� ஆ䖟䶀வ䎒壕லி䏓蠪䎥�䏆� ெவள䎛軕ேயறினா䒀怘க�. ம䎨磕த��ள 18 䎵峕ழ䎥�ைதக䏀怘㾀�䎵峕 2 வார廞贀கள䎛軕� மா䅀栘ற㾀�உ�டான䏆�. 2 䎵峕ழ䎥�ைதக䏀怘㾀�䎵峕 ஆ��ச�தி� கண䎒壕சமான �䎊កேன䅀栘ற㾀� ஏ䅀栘ப�ட䏆�. ம䎨磕த��ள 16䎵峕ழ䎥�ைதக䏀怘㾀�䎵峕㾀� 䎼盕ட 䎵峕றி䅀�ப䎒壕ட�த㾀�க வ䎒壕கித�தி� மா䅀栘ற㾀� காண䅀�ப�ட䏆�.
3/22/2016 ேபலிேயா டய� ப䎵峕தி 15: ஆ��ச㾀�
http://www.dinamani.com/junction/paleodiet/2015/10/11/%E0%AE%AA%E0%AF%87%E0%AE%B2%E0%AE%BF%E0%AE%AF%E0%AF%8B%E0%AE%9F… 4/6
இ䎊កெனா䏓蠪 ஆ䖟䶀வ䎒壕� ேகா䏆�ைம �ரதமான 㾀���ட�㾀�, பா� �ரதமான ேகஸி�㾀� இ�லாத டய�,12 வய䏆� ெப��㾀�䎵峕 14 மாத கால㾀� ெகா�㾀�க䅀�ப�ட䏆�. அ䎥�த 14 மாத廞贀கள䎛軕� அ䅀�ெப��㾀�䎵峕㾀�கண䎒壕சமான அளவ䎒壕� ஆ��ச�தி� �䎊កேன䅀栘ற㾀� காண䅀�ப�ட䏆�. இதனா� ஆ��ச㾀� உ�ள䎵峕ழ䎥�ைதக䏀怘㾀�䎵峕 ம䏓蠪�䏆�வ䅀� ப�ேசாதைனய䎒壕䎊ក அ�䅀�பைடய䎒壕� ெகெடாெஜன䎛軕㾀� டய�ைட வழ廞贀கிஆ䖟䶀�க� நட㾀�கேவ��㾀� என ேபராசி�ய䒀怘 நேபாலி தைலைமய䎒壕லான ஆ䖟䶀�㾀�䎵峕� த廞贀கள䏆�ஆ䖟䶀வ䎒壕� ப�䎥�䏆�ைர ெச䖟䶀䏆��ள䏆�.
ஆ��ச�㾀� ேபலிேயா டய��㾀�
䎵峕ழ䎥�ைதகளா� ெகெடாெஜன䎛軕㾀� டய��䎊ក க�ைமைய� தா廞贀க��யா䏆�. எனேவ அவ䒀怘க䏀怘㾀�䎵峕ேபலிேயா டய� �ல㾀� ஆ��ச�ைத㾀� 䎵峕ண䅀�ப��த �ய䅀栘சி ெச䖟䶀யலா㾀�. 䎵峕றி䅀�பாக �ைளய䎒壕䎊កெசய�திறைன அதிக�㾀�䎵峕㾀� இ�வைகயான ேபலிேயா உண�கைள ஆ��ச�தா�பாதி䅀�பைட䎥�䏆��ள 䎵峕ழ䎥�ைதக䏀怘㾀�䎵峕 வழ廞贀கலா㾀�.
கா�சிய�㾀�, ம㾀�ன䎱꣕சிய�㾀� நர㾀��க� ம䅀栘䅀�㾀� �ைளய䎒壕䎊ក ெசய�திறைன அதிக�㾀�䎵峕㾀� ச㾀�திெகா�டைவ. அேத சமய㾀� பாலி� உ�ள ேகஸி䎊ក எ�㾀� �ரத㾀� ஆ��ச�䏆�㾀�䎵峕㾀� காரணமாகலா㾀�என㾀� க䏓蠪த䅀�ப�வதா� ஆ��ச㾀� உ�ள 䎵峕ழ䎥�ைதக� பாைல� தவ䎒壕䒀怘䅀�ப䏆� ந�ல䏆�. பா廞贀㾀�䎵峕䅀� பதி�கா�சிய㾀� அதிக��ள ேகாழிய䎒壕䎊ក கா�க�, ம䎨磕䎊ក தைல㾀� 䎵峕ழ㾀��, ெந�திலி ம䎨磕䎊ក, ப䎒壕ரா㾀�கள䎛軕, ம�திம䎨磕䎊ក, ��ைட ேபா䎊កறவ䅀栘ைற 䎵峕ழ䎥�ைதக䏀怘㾀�䎵峕 வழ廞贀கலா㾀�. ம㾀�ன䎱꣕சிய ச�䏆� அதிக㾀� உ�ளபாதாைம稀�㾀� 䎵峕ழ䎥�ைதக� உணவ䎒壕� ேச䒀怘㾀�கேவ��㾀�. கா�சிய�㾀�, ம㾀�ன䎱꣕சிய�㾀� நர㾀�� ம䅀栘䅀�㾀��ைளய䎒壕䎊ក ெசய�திறைன அதிக�㾀�䎵峕㾀� ச㾀�தி ெகா�டைவ.
ேகாலி䎊ក (Choline) என䅀�ப�㾀� �ல�ச�䏆�, �ைளய䎒壕� உ�ள ெச�கைள㾀� க�டைம䅀�பதி� மிக�㾀�கிய䅀� ப廞贀கா䅀栘றி வ䏓蠪வ䏆� க�டறிய䅀�ப���ள䏆�. நர㾀��கள䎛軕� உ�ளநி廐ৠேரா�ரா䎊ក堀�மி�ட䒀怘கைள (neurotransmitters) இய㾀�䎵峕வதி廞贀㾀� ேகாலி䎊ក ெப䏓蠪㾀�ப廞贀䎵峕 வகி㾀�கிற䏆�.�ைள ந㾀� உட� உ䅀�䅀��க䏀怘ட䎊ក ெதாட䒀怘� ெகா�ள வ䎒壕䏓蠪㾀�ப䎒壕னா� அ�ெச䖟䶀திையநி廐ৠேரா�ரா䎊ក堀�மி�ட䒀怘க� �ல㾀� நர㾀��கள䎛軕䎊ក வழியாக உட廞贀䅀�䅀��க䏀怘㾀�䎵峕 அ�䅀��கிற䏆�.உதாரணமாக ‘ேப䏋, வாைய ��’ எ䎊កப䏆� ேபா䎊កற க�டைளைய �ைள, நி廐ৠேரா�ரா䎊ក堀�மி�ட䒀怘வ�வ䎒壕� நர㾀��க� �ல㾀� வா䖟䶀㾀�䎵峕 அ�䅀��கிற䏆�. இ䎥�த நி廐ৠேரா�ரா䎊ក堀�மி�ட䒀怘கைள㾀�க�டைம㾀�䎵峕㾀� ெச�கைள உ䏓蠪வா㾀�䎵峕வதி� ேகாலி䎊ក �㾀�கிய䅀� ப廞贀䎵峕 வகி㾀�கிற䏆�.
ேகாலி䎊ក அதிகமாக உ�ள உண�க� ��ைட, சி㾀�க䎊ក, எறா� ம䎨磕䎊ក (Shrimp), வா䎊កேகாழி (Turkey)ேபா䎊កறைவ. அதனா� ஆ��ச㾀� உ�ள 䎵峕ழ䎥�ைதக䏀怘㾀�䎵峕� தின�㾀� தவறாம� சி㾀�க䎊ក அ�ல䏆���ைட ஒ䏓蠪ேவைள உணவாக வழ廞贀க䅀�படேவ��㾀�
ப䎒壕 ைவ�டமி䎊កக䏀怘㾀� அேதேபால �ைளய䎒壕䎊ក ெசய�திறைன அதிக�㾀�க உத�㾀� த䎊កைமெகா�டைவ. அதனா� ப䎒壕 ைவ�டமி䎊កக� உ�ள கீைரக�, ஆ�� ஈர�, அவகாேடா பழ㾀�, பாதா㾀�,இைற�சி, ��ைட ேபா䎊កற உண�க䏀怘㾀� 䎵峕ழ䎥�ைதக䏀怘㾀�䎵峕 உக䎥�தைவ. 䎵峕றி䅀�பாக ப䎒壕3 (Niacin) எ�㾀�ைவ�டமி䎊ក ர�த ஓ�ட�ைத� சீரா㾀�䎵峕㾀� ஆ䅀栘ற� ெகா�ட䏆�. சி㾀�க䎊ក, ம䎨磕䎊ក, ஆ� ேபா䎊កற �லா�உண�கள䎛軕� ப䎒壕3, ப䎒壕5 ம䅀栘䅀�㾀� ப䎒壕6 ைவ�டமி䎊កக� உ�ளன. இதி� ப䎒壕5 ைவ�டமி䎊ក மனஅ��த�ைத㾀� 䎵峕ைற㾀�䎵峕㾀� த䎊កைம உைடய䏆�. ப䎒壕6 ைவ�டமி䎊ក 䎵峕ைறபா� ஏ䅀栘ப�டா� அ䏆�ஆ��ச�䏆�㾀�䎵峕㾀� காரணமாகலா㾀� எ䎊ក䅀� சில ஆ䖟䶀�க� 䎼盕䅀�கி䎊កறன. அதனா� ஆ��ச㾀�உ�ளவ䒀怘க䏀怘㾀�䎵峕 சி㾀�க䎊ក, ��ைட, ஆ� ேபா䎊កற �லா� உண�கைள㾀� ெகா�䅀�ப䏆� மி䎵峕䎥�த பலைனஅள䎛軕㾀�䎵峕㾀�.
3/22/2016 ேபலிேயா டய� ப䎵峕தி 15: ஆ��ச㾀�
http://www.dinamani.com/junction/paleodiet/2015/10/11/%E0%AE%AA%E0%AF%87%E0%AE%B2%E0%AE%BF%E0%AE%AF%E0%AF%8B%E0%AE%9F… 5/6
இ䏆� தவ䎒壕ர�㾀� ஆ��ச㾀� உ�ளவ䒀怘க� சில வைக அமிேனா அமில廞贀கைள எ�䅀�ப䏆� மி䎵峕䎥�த ந䎊កைமஅள䎛軕㾀�䎵峕㾀�. காரண㾀� அமிேனா அமில廞贀க� �ைளய䎒壕䎊ក இய�பான ெசய�பா��㾀�䎵峕 வழிவ䎵峕㾀�䎵峕㾀�த䎊កைம ெகா�டைவ. 䎵峕றி䅀�பாக Glutamine, Taurine, Tyrosine, Phenyalalanine ேபா䎊កற அமிேனாஅமில廞贀க� �ைளய䎒壕䎊ក ெசய�பா��㾀�䎵峕 �㾀�கியமானைவ. இைற�சி, ��ைட ேபா䎊កறவ䅀栘றி�இ䎥�த �㾀�கிய அமிேனா அமில廞贀க䏀怘㾀� 䎵峕ைறவ䎒壕䎊កறி காண䅀�ப�வதா� ஆ��ச㾀� வ䎥�தவ䒀怘க䏀怘㾀�䎵峕இைவ மி䎵峕䎥�த ந䎊កைம அள䎛軕㾀�䎵峕㾀�.
ெமலேடான䎛軕䎊ក (Melatonin) எ�㾀� ஹா䒀怘ேமா䎊ក �ைள㾀�䎵峕 ஓ䖟䶀வள䎛軕�䏆� ந�ல உற㾀�க�䏆�㾀�䎵峕வழிவ䎵峕㾀�䎵峕㾀�. அதனா� ெமலேடான䎛軕䎊ក அதிக��ள உண�களான த㾀�காள䎛軕, வாைழ,அ䎊កனாசி䅀�பழ㾀� ேபா䎊កறவ䅀栘ைற稀�㾀� ஆ��ச�தா� பாதி㾀�க䅀�ப�டவ䒀怘க䏀怘㾀�䎵峕 வழ廞贀கலா㾀�.த㾀�காள䎛軕ய䎒壕� Methylsuffonylmethane எ�㾀� �ல�ச�䏆� காண䅀�ப�கிற䏆�. இ䏆� �ைளய䎒壕䎊ក 䎼盕䒀怘䎥�䏆�ேநா㾀�䎵峕㾀� திறைன அதிக䅀�ப��䏆�வதா� ஆ��ச�䏆�㾀�䎵峕� த㾀�காள䎛軕 ந�ல பலைன அள䎛軕㾀�䎵峕㾀�.
தவ䎒壕䒀怘㾀�க ேவ��ய உண�க�
ேகா䏆�ைம �ரதமான 㾀���ட�㾀�, பா� �ரதமான ேகஸி�㾀� ஆ��ச�ைத� 䏑닕��㾀� த䎊កைமெகா�டைவ என சில ஆ䖟䶀�க� 䎼盕䅀�கி䎊កறன. அதனா� 㾀���ட䎊ក உ�ள ேகா䏆�ைம, பா䒀怘லிேபா䎊កற தான䎛軕ய廞贀கைள稀�㾀�, ேகஸி䎊ក உ�ள பாைல稀�㾀� தவ䎒壕䒀怘㾀�கேவ��㾀�.
கஃப䎒壕䎊ក (caffeine) �ைளைய㾀� கிள䒀怘�சி廐ৠ��㾀� த䎊កைம ெகா�ட䏆�. கஃப䎒壕䎊ក காப䎒壕, ேதந䎱꣕䒀怘, ேகா㾀�/ெப䅀�ஸி, சிலவைக சா㾀�ெல� ேபா䎊កறவ䅀栘றி� காண䅀�ப�㾀�. அதனா� ஃகப䎒壕䎊ក உ�ளஉண�䅀�ெபா䏓蠪�கைள� தவ䎒壕䒀怘㾀�கேவ��㾀�. அ�சி, ப䏓蠪䅀��, தான䎛軕ய㾀�, சா㾀�ெல�, இன䎛軕䅀��க�ேபா䎊កறவ䅀栘றி� உ�ள மா��ச�䏆� இ䎊ក䏋லி䎊ក அளைவ அதிக��䏆� உடலி䎊ក ஹா䒀怘ேமா䎊កகைள㾀�䎵峕ைல㾀�䎵峕㾀� த䎊កைம ெகா�டைவ. அதனா� மா��ச�䏆� நிர㾀�ப䎒壕ய இ�தைகய உண�கைள稀�㾀�தவ䎒壕䒀怘㾀�கேவ��㾀�.
உட䅀栘பய䎒壕䅀栘சி
உட䅀栘பய䎒壕䅀栘சி, �ைள㾀�䎵峕 அைமதியள䎛軕㾀�䎵峕㾀� த䎊កைம ெகா�ட䏆�. உட䅀栘பய䎒壕䅀栘சியா� �ைள㾀�䎵峕�ெச�廞贀㾀� ஆ㾀�ஸிஜ䎊ក அள� அதிக�㾀�கிற䏆�. உட䅀栘பய䎒壕䅀栘சி �ைளய䎒壕䎊ក ெச�கைள䅀� �䏆�䅀�ப䎒壕㾀�கிற䏆�.மன அ��த�ைத㾀� க��䅀�ப��䏆�கிற䏆�. அதனா� ஆ��ச㾀� உ�ள 䎵峕ழ䎥�ைதகைள வ䎒壕ைளயாடவ䎒壕�வ䏆� அவ䒀怘க䏀怘㾀�䎵峕 மிக ந�ல䏆�.
�ைளய䎒壕䎊ក ெச�கைள䅀� �䏆�䅀�ப䎒壕㾀�䎵峕㾀� திற䎊ក உ�ணாேநா䎊ក�㾀�䎵峕㾀� உ��. இ䏆� ந㾀� ப�ணாமவள䒀怘�சி稀�ட䎊ក ெதாட䒀怘�ைடய䏆�. உணவ䎒壕�லாம� தவ䎒壕�தேபா䏆�தா䎊ក மன䎛軕த䎊ក ேவ�ைடைய䅀� ப䅀栘றிஅதிக ஆ䒀怘வ㾀� ெகா�� ஆரா䖟䶀�சி ெச䖟䶀தா䎊ក. �䏆�䅀��䏆� உ�திகைள㾀� க��ப䎒壕��தா䎊ក.உ�ணாவ䎒壕ரத㾀� இ䏓蠪䎥�த பலைர稀�㾀� ஆரா䖟䶀�சி ெச䖟䶀ததி� அவ䒀怘க� �ைளய䎒壕� �திய ெச�க�ேதா䎊កறிய䎒壕䏓蠪䅀�ப䏆� க�டறிய䅀�ப���ள䏆�. 䎵峕ழ䎥�ைதக� உ�ணாேநா䎊ក� இ䏓蠪䅀�ப䏆� சிரம㾀�எ䎊កறா廞贀㾀� ேவெறா䏓蠪 �ைறைய㾀� கைட䅀�ப䎒壕�㾀�கலா㾀�. ஒ䏓蠪 நாள䎛軕䎊ក 24 மண䎒壕ேநர�தி� எ��மண䎒壕ேநர�䏆�㾀�䎵峕� உண� சா䅀�ப䎒壕ட ைவ�䏆�, ம䎨磕த��ள 16 மண䎒壕ேநர㾀� அவ䒀怘கைள வ䎒壕ரத㾀� இ䏓蠪㾀�கைவ㾀�க �ய䅀栘சி ெச䖟䶀யலா㾀�.
䅀��ய ெவள䎛軕�ச�㾀� மன䎛軕தன䎛軕䎊ក �ைள வள䒀怘�சி㾀�䎵峕 �㾀�கியமான䏆�. உலகி䎊ក அைன�䏆�உய䎒壕䒀怘க䏀怘㾀� 䅀��ய ஒள䎛軕ைய ந㾀�ப䎒壕ய䎒壕䏓蠪䅀�பைவ. 䅀��ய ஒள䎛軕ய䎒壕� கிைட㾀�䎵峕㾀� ைவ�டமி䎊ក � மிக�㾀�கிய ஹா䒀怘ேமானா䎵峕㾀�. அதனா� ெவய䎒壕லி� 䎵峕ழ䎥�ைதகைள வ䎒壕ைளயாட வ䎒壕டேவ��㾀�. அ䏆�,உட䅀栘பய䎒壕䅀栘சி எ䎊កற வைகய䎒壕廞贀㾀�, �ைளய䎒壕䎊ក ெசய�திறைன அதிக�㾀�䎵峕㾀� எ䎊កற இ䎊កெனா䏓蠪வ䎒壕த�தி廞贀㾀� ஆ��ச㾀� உ�ள 䎵峕ழ䎥�ைதக䏀怘㾀�䎵峕䅀� பலனள䎛軕㾀�க㾀� 䎼盕�ய䏆�.
ஆ��ச டய�
காைல உண�: த㾀�காள䎛軕, ெவ廞贀காய㾀�, ெந䖟䶀 ேச䒀怘�䏆� த㾀�காள䎛軕 ஆ㾀�ெல�.
3/22/2016 ேபலிேயா டய� ப䎵峕தி 15: ஆ��ச㾀�
http://www.dinamani.com/junction/paleodiet/2015/10/11/%E0%AE%AA%E0%AF%87%E0%AE%B2%E0%AE%BF%E0%AE%AF%E0%AF%8B%E0%AE%9F… 6/6
மதிய உண�: அவகாேடா பழ㾀�, காள䎛軕ஃப䎒壕ளவ䒀怘 அ�சி, ஏராளமான கா䖟䶀கறிக� ேச䒀怘�த 䎵峕ழ㾀��.காள䎛軕ஃப䎒壕ளவ䒀怘 அ�சி 䎵峕ழ䎥�ைதக䏀怘㾀�䎵峕䅀� ப䎒壕�㾀�கவ䎒壕�ைல எ䎊កறா� சிறிதள� அ�சி ேச䒀怘�䏆�䎵峕ழ㾀��ட䎊ក ெகா�㾀�கலா㾀�.
மாைல சி䅀�த䎱꣕ன䎛軕: ந䎱꣕�� ஊறைவ�த பாதா㾀�, வ䎒壕䏓蠪㾀��㾀� அள�.
இர�: சி㾀�க䎊ក (ேதா廞贀ட䎊ក) அ�ல䏆� ம�தி ம䎨磕䎊ក.
வார㾀� ஒ䏓蠪 நா� ஆ�� ஈர� வழ廞贀கலா㾀�. அ䎊កனாசி䅀� பழ�㾀� வார㾀� ஒ䏓蠪�ைற ெகா�㾀�கலா㾀�.த㾀�காள䎛軕, காளா䎊ក ேபா䎊កறவ䅀栘ைற தின�㾀� உணவ䎒壕� ேச䒀怘㾀�கேவ��㾀�. 䎵峕ழ䎥�ைதகைளவ䎒壕ைளயாட வ䎒壕�வ䏆�, நைட䅀�பய䎒壕䅀栘சி㾀�䎵峕 அைழ�䏆�� ெச�வ䏆� ேபா䎊កறவ䅀栘ைற稀�㾀�ெச䖟䶀யேவ��㾀�. 䎵峕䅀�ைப உண�கைள� தவ䎒壕䒀怘㾀�கேவ��㾀�. இதனா� ஆ��ச�தி䎊ក பாதி䅀��ெப䏓蠪மள� 䎵峕ைற稀�㾀�. 䎵峕ழ䎥�ைதகள䎛軕ட㾀� ந�ல மா䅀栘ற�ைத㾀� ெகா��வர ��稀�㾀�.
(ெதாட䏓蠪㾀�)
***
வாசக䒀怘கேள, ேபலிேயா டய� 䎵峕றி�த உ廞贀க� ச䎥�ேதக廞贀கைள [email protected] எ䎊កகிறமி䎊កன�ச廞贀㾀�䎵峕 அ�䅀��廞贀க�. �㾀�கியமான ேக�வ䎒壕க䏀怘㾀�䎵峕 இ�ெதாட�䎊ក ஓ䒀怘 அ�தியாய�தி�நியா�ட䒀怘 ெச�வ䎊ក பதிலள䎛軕䅀�பா䒀怘.
Copyright © 2012, The Dinamani.com. All rights reserved.