平成 16 年度タイ統計資料 - alic目次 1 タイの経済及び農業部門の主要指標...

平成 16 年度

タイ統計資料

平成 17 年 3 月

独立行政法人農畜産業振興機構

目次１タイの経済及び農業部門の主要指標（１）タイ農業の GDP・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１ GDP に占める農業部門のシェア総輸出額に占める農業部門の輸出額地方別農業部門の GDP の推移（バンコク首都圏／中部／東部／西部／北部／東北部／南部） 1988 年度価格に基づく農業及び農業外分野１人あたりの国内総生産 1988 年度価格に基づく農業分野の国内総生産の割合（２）労働人口と土地利用・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・４労働力人口に占める農業就業者の割合農地利用状況の推移 2001 年の土地利用状況地方別灌漑普及率２タイの気候（１）年間平均降水量・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・６（２）年間平均気温・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・６（３）月別平均雨量・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・７（４）月別気温・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・７３野菜の生産動向（１）野菜・花きの栽培面積別農家戸数・・・・・・・・・・・・・・・・・・・８（２）野菜の品目別栽培農家戸数・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・８（３）野菜の品目別収穫面積の推移・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・９（４）野菜の品目別生産量の推移・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１０（５）野菜の品目別単収の推移・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１１（６）品目別農産物生産額の推移・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１２（７）主要野菜の生産費内訳支出計・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１３（８）主要野菜の生産量の推移・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１４（９）主要野菜の生産地・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２６

えだまめ／おくら／にんにく／しょうが／ベビーコーン／えんどう／トマト（加工用）／トマト（生鮮市場用）／アスパラガス／たまねぎ

（１０）主要野菜の農家庭先価格と生産費・・・・・・・・・・・・・・・・・３７トマト／アスパラガス／ベビーコーン／キャベツ／たまねぎ／にんにく／おくら／シャロット４野菜流通の動向（１）製造業者の概要・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・４４従業員別の飲食料品製造業者数業態別飲食良品製造業者数資本金別飲食料品製造業者数飲食料品製造業者における国別投資状況飲食料品製造業における輸出状況

飲食料品製造業における輸入原料使用割合（２）野菜加工品（缶詰）の需給状況・・・・・・・・・・・・・・・・・・・４５５野菜の価格動向（１）野菜の月別卸売価格・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・４６６野菜の貿易動向（１）農林水産部門の輸出額推移・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・４７（２）農林水産部門の輸入額推移・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・４８（３）米、食用作物、野菜およびその加工品の輸出推移・・・・・・・・・・・４９（４）食用作物、野菜およびその加工品の輸入推移・・・・・・・・・・・・・５１（５）野菜の輸出推移・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５３（６）野菜加工品の輸出推移・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５４（７）農林水産部門輸出額に占める野菜及び加工品の割合・・・・・・・・・・５５（８）農林水産部門輸入額に占める野菜及び加工品の割合・・・・・・・・・・５５（９）野菜の輸出推移・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５６（１０）タイの野菜（生鮮、冷蔵、冷凍、乾燥）輸出市場・・・・・・・・・・５７地域別・国別生鮮、冷蔵、冷凍、乾燥野菜の輸出市場地域別・国別生鮮、冷蔵の輸出市場地域別・国別冷凍野菜の輸出市場地域別・国別乾燥野菜の輸出市場地域別・国別その他野菜の輸出市場（１１）主要野菜の輸出動向・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・６２生鮮・缶詰アスパラガス／生鮮・冷凍以外の加工ベビーコーン／生鮮・冷凍おくら／生鮮たまねぎ・生鮮シャロット・生鮮にんにく／生鮮・加工・果汁トマト・トマトケチャップ及びその他トマトソース／生鮮しょうが／冷凍野菜（その他の豆）／その他の冷凍野菜（１２）タイの野菜輸出上位２０品目と日本向け輸出の割合・・・・・・・・・６９（１３）タイにおける野菜の輸入上位２０品目・・・・・・・・・・・・・・・７０（１４）主要野菜の輸入動向・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・７０ばれいしょ／にんにく（生鮮または冷蔵）／

にんじんおよびかぶ（生鮮または冷蔵）／ばれいしょ（非冷凍、調整品、酢漬以外）／その他トマト（調製品、酢漬け以外）／

トマトケチャップその他のトマトソース／たまねぎ（生鮮または冷蔵）／その他食用の根（生鮮または冷蔵）きのこ（ハラタケ属のもの、調製品）／その他野菜（調製品、非冷凍、酢漬以外）／その他のソース、ソース用の調整品、混合調味料／粉末調味料／スープ、ブロス、スープ用又はブロス用の調製品（１５）HS 分類の野菜関連の関税率の範囲・・・・・・・・・・・・・・・・７４（１６）近年の関税割当数量及び税率・・・・・・・・・・・・・・・・・・・７５

（１７）HS10 桁別の野菜の日本向け輸出量の推移・・・・・・・・・・・・・７６（１８）HS10 桁別の野菜の日本向け輸出額の推移・・・・・・・・・・・・・８０（１９）HS10 桁別の野菜の日本からの輸入量の推移・・・・・・・・・・・・８４（２０）HS10 桁別の野菜の日本からの輸入量の推移・・・・・・・・・・・・８８７野菜の消費（１）消費の推移・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・９２ kg/年 /人、カロリーベース（２）収入別世帯構成割合・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・９４（３）消費支出・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・９５家計に占める月間食料消費支出階層別の月間食料消費支出の割合（参考）タイの最恵国待遇適用国への税率・・・・・・・・・・・・・・・・・９７

No. 県名東北部

1 ナコンパノム

2 サコンナコン

3 ノンカイ

4 ウドンターニー

5 ノンブアランプー

6 ルーイ

7 ムクダハン

8 ヤソートン

9 ウボンラーチャターニー

10 アムナージャルーン

11 カーラシン

12 コンケン

13 マハーサーラカーム

14 ローイエット

15 ブリラム

16 シーサケート

17 スリン

18 チャヤプーム

19 ナコンラチャシーマ

北部 20 ナコンサワン

21 ペッチャブーン

22 ウタイターニー

23 カンペンペット

24 ターク

25 ピチット

26 ピサヌローク

27 ナーン

28 プレー

29 ラムパーン

30 スコータイ

31 ウッタラディット

32 チェンマイ

33 チェンライ

34 メーホンソン

35 ランプン

36 パヤオ

中央部 (中部、西部、東

部 ) 37 ロッブリ

38 サラブリ

39 チャイナート

40 ナコンナーヨック

41 ナコンパトム

42 ノンタブリ

43 パトゥムターニー

44 アユタヤ

45 シンブリ

46 スパンブリ

47 アーントーン

48 バンコク

49 カンチャナブリ

50 プラチュアプキリカン

51 ペッブリー

52 ラチャブリ

53 チャチュンサオ

54 プラチンブリ

55 サゲーオ

56 サムットプラカーン

57 サムットサコーン

58 サムットソンクラーム

59 チョンブリ

60 ラヨーン

61 チャンタブリ

62 トラート

タイ国県名一覧

No. 県名

南部 63 チュムポン

64 ナコンシータマラート

65 パッタルン

66 ソンクラー

67 スラーターニー

68 クラビー

69 トラン

70 パンガー

71 プーケット

72 ラノン

73 サトゥン

74 ナラティワート

75 パッタニー

76 ヤラー

１

１タイの経済及び農業部門の主要指標（１）タイ農業のＧＤＰ

GDP に占める農業部門のシェア（単位：百万バーツ） 1975年 1985年 1995年 1999年 2000年 2001年 2002年 2003年

GDP（名目） 307,366 1,056,496 4,188,929 4,637,079 4,923,263 5,133,836 5,451,854 5,938,879農業部門 82,097 167,026 464,171 435,507 444,143 468,456 510,877 579,276割合（%） 26.7 15.8 11.1 9.4 9.0 9.1 9.4 9.8一人当たりのGDP（ﾊﾞｰﾂ）

7,251 20,397 70,520 75,026 78,891 81,601 85,951 94,148

人口（千人） 42,391 51,796 59,401 61,806 62,406 62,914 63,430 63,080 出所：国家経済社会開発庁（NESDB）

総輸出額に占める農業部門の輸出額

1985年 1990年 1996年 1997年 1998年 1999年 2000年 2001年 2002年 2003年

総輸出額 71 231 557 576 544 585 689 649 680 801農林水産品 43 88 163 155 142 146 156 154 161 194割合 60.00% 38.00% 29.30% 26.90% 26.10% 24.90% 22.60% 23.70% 23.70% 24.20%㌦） 27.16 25.59 25.34 31.37 41.37 37.84 40.16 44.48 43 41.53出所：輸出額は農業経済局、為替レートはタイ中央銀行。　　

（単位：億ドル）

地方別農業部門 GDPの推移

1995年 1996年 1997年 1998年 1999年 2000年 2001年 2002年構成比 02/95

全国 397,930 438,119 447,176 498,586 435,507 444,144 468,456 510,878 100.00% 1.3

バンコク首都圏

21,581 24,054 26,830 29,711 29,555 30,048 29,929 30,741 6.00% 1.8

中部 17,254 21,397 21,977 25,882 21,051 21,593 24,116 26,557 5.20% 1.5

東部 43,384 45,525 46,541 53,446 47,491 45,312 50,652 50,845 10.00% 1.2

西部 28,920 33,452 33,290 35,950 34,445 34,462 39,365 40,330 7.90% 1.4

東北部 85,125 93,515 98,233 105,156 90,955 90,153 98,953 105,345 20.60% 1.2

北部 65,631 81,287 81,753 93,859 81,542 78,249 84,685 97,763 19.10% 1.5

南部 136,035 138,889 138,552 154,582 130,468 144,327 140,756 159,297 31.20% 1.2

出所：国家経済社会開発庁（NESDB）注：　2002年は暫定値バンコク首都圏のＧＤＰの推移

（単位：百万ﾊﾞｰﾂ）

1995年 1996年 1997年 1998年 1999年 2000年 2001年 2002年農業部門 21,581 24,054 26,830 29,711 29,555 30,048 29,929 30,741地域総生産（GRP） 2,050,229 2,207,082 2,236,330 2,105,577 2,174,778 2,323,040 2,436,450 2,464,090割合（%） 1.1 1.1 1.2 1.4 1.4 1.3 1.2 1.2一人当たりのGRP（ﾊﾞｰﾂ） 200,983 211,629 209,787 193,279 195,380 204,547 210,438 208,680人口（千人） 10,201 10,429 10,660 10,894 11,131 11,357 11,578 11,808出所：国家経済社会開発庁（NESDB）注：バンコク首都圏とはバンコクおよび周辺5県（サムットプラカン県、ノンタブリ県、ナコンパトム県、パトゥムタニ県、サムットサコーン県）である。

２

　　　　（単位：百万ﾊﾞｰﾂ）

1995年 1996年 1997年 1998年 1999年 2000年 2001年 2002年農業部門 17,254 21,397 21,977 25,882 21,051 21,593 24,116 26,557地域総生産（GRP） 230,484 271,365 282,161 292,366 298,759 340,953 348,241 382,701割合（%） 7.5 7.9 7.8 8.9 7 6.3 6.9 6.9一人当たりのGRP（ﾊﾞｰﾂ） 80,029 94,093 97,566 100,608 102,631 116,765 119,220 130,838人口（千人） 2,880 2,884 2,892 2,906 2,911 2,920 2,921 2,925出所：国家経済社会開発庁（NESDB）注：バンコク首都圏を除く


1995年 1996年 1997年 1998年 1999年 2000年 2001年 2002年

農業部門 85,125 93,515 98,233 105,156 90,955 90,153 98,953 105,345地域総生産（GRP） 460,057 512,389 528,207 520,809 512,309 518,045 533,758 591,813割合（%） 18.5 18.3 18.6 20.2 17.8 17.4 18.5 17.8一人当たりのGRP（ﾊﾞｰﾂ） 22,723 25,111 25,675 25,120 24,508 24,589 25,173 27,752人口（千人） 20,246 20,405 20,573 20,733 20,904 21,068 21,204 21,325出所：国家経済社会開発庁（NESDB）

中部のＧＤＰの推移

東部のＧＤＰの推移


1995年 1996年 1997年 1998年 1999年 2000年 2001年 2002年農業部門 43,384 45,525 46,541 53,446 47,491 45,312 50,652 50,845地域総生産（GRP） 480,015 552,709 597,105 588,949 561,851 625,626 678,514 761,977割合（%） 9 8.2 7.8 9.1 8.5 7.2 7.5 6.7一人当たりのGRP（ﾊﾞｰﾂ） 127,799 145,259 155,052 151,401 142,529 156,995 168,408 187,264人口（千人） 3,756 3,805 3,851 3,890 3,942 3,985 4,029 4,069出所：国家経済社会開発庁（NESDB）西部のＧＤＰの推移


1995年 1996年 1997年 1998年 1999年 2000年 2001年 2002年農業部門 28,920 33,452 33,290 35,950 34,445 34,462 39,365 40,330地域総生産（GRP） 174,119 194,109 194,093 192,742 202,066 206,220 218,492 242,407割合（%） 16.6 17.2 17.2 18.7 17 16.7 18 16.6一人当たりのGRP（ﾊﾞｰﾂ） 52,085 57,599 57,153 56,341 58,553 59,242 62,498 68,827人口（千人） 3,343 3,370 3,396 3,421 3,451 3,481 3,496 3,522出所：国家経済社会開発庁（NESDB）北部のＧＤＰの推移


1995年 1996年 1997年 1998年 1999年 2000年 2001年 2002年

農業部門 65,631 81,287 81,753 93,859 81,542 78,249 84,685 97,763地域総生産（GRP） 377,036 425,860 438,605 448,232 434,740 441,060 446,416 495,904割合（%） 17.4 19.1 18.6 20.9 18.8 17.7 19 19.7一人当たりのGRP（ﾊﾞｰﾂ） 33,903 38,197 39,263 40,021 38,768 39,195 39,643 43,987人口（千人） 11,121 11,149 11,171 11,200 11,214 11,253 11,261 11,274出所：国家経済社会開発庁（NESDB）東北部のＧＤＰの推移

３

南部のＧＤＰの推移（単位：百万ﾊﾞｰﾂ）

1995年 1996年 1997年 1998年 1999年 2000年 2001年 2002年

農業部門 136,035 138,889 138,552 154,582 130,468 144,327 140,756 159,297地域総生産（GRP） 414,272 447,526 456,109 477,771 452,576 468,319 471,964 512,960割合（%） 32.8 31 30.4 32.4 28.8 30.8 29.8 31.1一人当たりのGRP（ﾊﾞｰﾂ） 52,747 56,215 56,596 58,572 54,838 56,140 56,019 60,299人口（千人） 7,854 7,961 8,059 8,157 8,253 8,342 8,425 8,507出所：国家経済社会開発庁（NESDB） 1988年度価格に基づく農業及び農業外分野１人あたりの国内総生産

単位：１人あたりの年間金額（ﾊﾞｰﾂ）第５次計画第６次計画第７次計画

国民１人あたりの平均国内総生産 22,872 35,555 45,494

農業分野 6,545 7,765 8,412

農業外分野 52,233 80,395 105,455

農業分野と農業外分野の比 01:08.0 01:10.4 01:12.5

農業分野の生産力 9,489 13,923 15,513

農業外分野の生産力 72,316 127,106 172,408

農業分野と農業外分野の生産力の比 01:07.6 01:09.1 01:11.1 出所：農業経済局 1988 年度価格に基づく農業分野の国内総生産の割合

　（単位：％）生産第５次計画第６次計画第７次計画農業分野 100 100 100

　作物栽培 63.2 61.9 58.38

　　米 28.7 23.8 19.2

　　パラゴム 6.8 9.6 12.07

　　タピオカ 3.7 3.6 2.43

　　サトウキビ 3.1 3.4 3.83

　　トウモロコシ 3.5 2.6 2

　　野菜 6.09 6.42 9.61

　　果物 5.18 7.41 10.7

　畜産 9.5 10.6 10.2

　漁業 9.7 10.7 15.27

　林業 5.3 3.2 1.54

　農業サービス 4.15 3.69 2.89

　簡易な農産物加工 8.22 9.92 11.69

出所：国家経済社会開発委員会事務局

４

（単位：1,000人）1991年 1996年 1997年 1998年 1999年 2000年 2001年 2002年

労働力人口 32,142 32,750 33,560 33,352 33,210 33,972 33,484 34,262農業就業者 18,777 16,127 16,691 16,472 15,564 16,096 15,409 15,800割合（％） 58.4 49.2 49.7 49.4 46.9 47.4 46 46.1

出所：統計局「Report of the Labor Force Survey, Whole Kingdom」注）出所元では，労働力人口とは1998年以降では15歳以上の人口，それ以前は13歳以上のことであ編者注） 200１年、2002年は第3四半期（7月～9月：農繁期）の統計値。出所元の序文では、71年～83年までは１月～３月期（農閑期）、7月～9月（農繁期）の年2回調査されていたが、84年～97年には年3回、そして98年以降は2月（１月～３月期）、５月（４月～６月期）、８月（７月～９月期）、１１月（１０月～１２月期）の年４回調査されている。

（２）労働人口と土地利用労働力人口に占める農業就業者の割合

農地利用状況の推移（1985 年～1998 年）

（単位：ha）

1985 1990 1995 1996 1997 1998 割合

国土面積 51,311,502 51,311,502 51,311,502 51,311,502 51,311,502 51,311,502 100.0%

森林面積 14,905,324 13,998,166 13,148,506 13,089,346 13,030,586 12,972,228 25.3%

農地面積 20,576,556 21,139,905 21,196,571 21,091,121 20,977,217 20,862,964 40.7%

-稲作地 11,824,390 11,109,777 10,926,840 10,807,609 10,671,352 10,546,250 20.6%

-畑作地 5,056,784 5,346,432 5,121,790 4,979,166 4,816,193 4,648,314 9.1%

-樹園地 2,154,165 3,108,607 3,571,039 3,701,018 3,861,125 4,012,705 7.8%

-野菜・花き 75,761 128,936 153,269 153,524 153,789 153,887 0.3%

-放牧地 135,606 118,470 121,750 118,714 114,983 110,903 0.2%

-閑地 599,961 588,768 515,434 504,204 485,808 472,130 0.9%

-その他 244,901 201,065 223,459 264,277 313,085 360,069 0.7%

-住居面積 484,989 537,850 562,989 562,609 560,884 558,705 1.1%

未分類面積 15,829,623 16,173,431 16,966,425 17,131,035 17,303,699 17,476,310 34.1%

出所：農業経済局

５

2001 年の農地利用状況（単位：ha）

全国北部東北部中央部南部

全土 51,311,502 100% 16,964,429 100% 16,885,434 100% 10,390,120 100% 7,071,519 100%

森林面積 16,102,112 31% 9,163,091 54% 2,529,787 15% 2,818,828 27% 1,590,407 22%

未分類面積 14,239,794 28% 3,324,078 20% 5,075,771 30% 3,428,548 33% 2,411,397 34%

農地面積 20,969,596 41% 4,477,260 26% 9,279,877 55% 4,142,745 40% 3,069,715 43%

農家戸数 5,667,506 1,297,415 2,598,537 891,383 880,171

農家当たりの農地面積(ha/世帯） 3.7 3.5 3.6 4.6 3.5

住居面瀬 580,516 2.8% 150,135 3.4% 224,058 2.4% 121,396 2.9% 84,927 2.8%

稲作面積 10,435,294 49.8% 2,245,122 50.1% 6,069,126 65.4% 1,649,768 39.8% 471,278 15.4%

畑作面積（食用作物） 4,518,664 21.5% 1,428,255 31.9% 1,849,981 19.9% 1,230,030 29.7% 10,398 0.3%

果樹面積 4,253,471 20.3% 496,849 11.1% 536,606 5.8% 884,519 21.4% 2,335,497 76.1%

野菜・花き面積 184,459 0.9% 60,385 1.3% 41,264 0.4% 64,428 1.6% 18,381 0.6%

放牧地 141,700 0.7% 16,777 0.4% 82,987 0.9% 25,427 0.6% 16,509 0.5%

閑地 439,174 2.1% 37,438 0.8% 297,175 3.2% 49,425 1.2% 55,265 1.8%

その他 416,320 2.0% 42,298 0.9% 178,678 1.9% 117,882 2.8% 77,461 2.5%


地域別灌漑普及率（1999年）

全国北部東北部中央部南部

農地面積（ha） 21,014,621 4,530,067 9,271,520 4,150,658 3,062,377

灌漑面積（ha） 4,948,254 1,283,085 859,414 2,293,976 511,780

灌漑普及率 23.5% 28.3% 9.3% 55.3% 16.7%


6

２タイの気候（１）年間平均降水量（1995年～2002年）

1995年 1996年 1997年 1998年 1999年 2000年 2001 年 2002 年

年間平均降雨年間平均降雨年間平均降雨年間平均降雨年間平均降雨年間平均降雨年間平均降雨年間平均降雨

雨量日数雨量日数雨量日数雨量日数雨量日数雨量日数雨量日数雨量日数地域

(mm) (日) (mm) (日) (mm) (日) (mm) (日) (mm) (日) (mm) (日) (mm) (日) (mm) (日) 全国 1,686.5 130.7 1,734.3 139.5 1,432.3 117.7 1,505.4 122.2 1,829.6 148.3 1,813.0 140.8 1,707.3 140.0 1,607.9 134.2 北部 1,349.5 119.8 1,360.2 130.3 1,094.1 109.6 1,012.8 103.5 1,339.0 141.2 1,334.1 128.0 1,376.8 129.1 1,469.0 133.5 中央部 1,335.0 118.0 1,493.9 123.7 1,005.6 94.2 1,368.8 106.5 1,501.7 128.0 1,341.4 123.5 1,238.7 122.2 1,241.2 118.2 東部 2,082.5 135.0 1,819.9 141.7 1,589.1 107.1 1,779.7 129.1 2,051.0 143.3 1,998.5 139.7 1,761.5 134.6 1,665.2 128.0 東北部 1,408.5 115.7 1,520.5 125.8 1,308.9 109.7 1,186.7 105.8 1,540.6 135.2 1,671.7 124.3 1,488.6 121.3 1,620.3 121.4 南部（東海岸） 1,754.7 139.5 2,062.5 151.0 1,693.7 135.6 1,718.3 142.8 2,237.2 163.3 2,281.2 158.8 2,015.6 164.8 1,587.3 144.0

南部（西海岸） 2,861.5 181.7 2,704.1 186.8 2,384.9 167.8 2,795.3 175.4 3,026.0 198.7 2,808.8 197.1 2,958.9 200.8 2,361.2 172.6

出所：気象局（２）年間平均気温（1995年～2002年）

（単位：℃) 1995年 1996年 1997年 1998年 1999年 2000 年 2001 年 2002 年

Region 最高平均最低最高平均最低最高平均最低最高平均最低最高平均最低最高平均最低最高平均最低最高平均最低

平均平均平均平均平均平均平均平均平均平均平均平均平均平均平均平均

全国 32.7 27.3 23.2 32.4 27.0 23.1 33.0 27.5 23.3 33.6 28.1 23.8 32.2 2.0 23.1 32.4 27.1 23.1 32.7 27.4 23.4 32.9 27.6 23.5 北部 33.0 26.3 21.2 32.5 25.9 21.0 33.2 26.3 21.1 34.1 27.1 21.7 32.3 26.0 21.4 32.5 26 21.1 32.7 26.3 21.6 32.8 26.4 21.5 中央部 33.4 28.0 23.9 33.2 27.8 23.8 34.2 28.5 24.3 34.3 28.9 24.6 32.7 27.5 23.8 33.1 27.7 24.0 33.5 28.1 24.3 33.5 28.4 24.5 東部 32.8 27.9 24.2 32.5 27.6 23.9 33.3 28.3 24.3 33.6 28.7 24.8 32.4 27.6 23.9 32.7 27.8 24.1 32.8 28.1 24.4 33.0 28.3 24.6 東北部 32.7 26.8 22.0 32 26.3 22.2 32.9 26.9 22.1 33.9 27.8 23.0 32.0 26.4 22.1 32.3 26.5 22.0 32.7 27.0 22.5 32.9 27.1 22.6

南部（東海岸） 31.9 27.4 23.8 31.6 27.1 23.7 32.0 27.5 23.9 32.7 28 24.1 31.6 27.1 23.4 31.8 27.2 23.4 32.1 27.4 23.7 32.5 27.6 23.7 南部（西海岸） 32.5 27.5 23.7 32.3 27.4 23.9 32.7 27.7 23.9 33.1 28.1 24.4 31.8 27.2 23.9 32 27.4 23.8 32.2 27.6 23.8 32.9 28.0 24.2 出所：気象局

7

（３）月別平均雨量（全国平均、1995年～2002年） (単位：mm)

月別 1995 年 1996 年 1997 年 1998 年 1999 年 2000 年 2001 年 2002 年

1 月 15.7 13.9 4.8 11.8 43.8 19.8 58.5 7.1

2 月 9.6 33.4 27.2 19.0 65.3 48.4 11.3 12.7

3 月 37.7 29.5 45.3 16.5 71.3 68.4 163.5 50.4

4 月 54.5 141.6 82.8 44.7 177.3 181.0 57.9 77.2

5 月 168.8 163.3 118.5 166.0 250.4 214.3 229.1 212.2

6 月 180.3 193.1 124.5 199.3 165.1 233.6 192.1 170.8

7 月 259.1 185.6 225.8 189.0 195.3 181.0 177.0 160.0

8 月 332.2 223.4 270.1 236.9 195.6 250.9 243.6 266.7

9 月 283.8 311.5 236.1 247.5 235.9 217.2 220.4 276.1

10 月 167.4 199.0 163.1 193.0 242.5 196.1 230.2 142.7

11 月 141.4 141.5 77.0 120.5 110.7 136.9 66.3 140.3

12 月 36.0 98.5 57.1 61.2 76.4 65.4 57.4 91.7

平均年間

雨量1,686.5 1,734.3 1,432.3 1,505.4 1,829.6 1,813.0 1,707.3 1,607.9

出所：気象局（４）月別気温（全国平均、1995年～2002年）

(単位：℃)

月別 1995年

1996年

1997年

1998年

1999年

2000年

2001年

2002年

1 月 25.4 24.8 24.5 26.7 25.6 25.6 26.3 25.2

2 月 26.2 25.6 26.5 28.0 26.7 25.9 27.0 27.1

3 月 28.7 28.5 28.1 29.7 28.7 27.9 27.6 28.5

4 月 30.0 28.9 28.5 30.6 28.4 28.4 30.2 29.6

5 月 29.0 28.5 29.5 30.2 27.7 28.3 28.3 28.7

6 月 28.7 28.2 29.1 29.1 27.9 27.8 28.1 28.6

7 月 27.7 27.8 28.0 28.5 28.0 27.8 28.1 28.4

8 月 27.5 27.6 27.9 28.1 27.6 27.7 28.0 27.6

9 月 27.3 27.1 27.5 27.6 27.4 27.2 27.7 27.3

10 月 27.1 26.9 27.5 27.3 26.8 27.2 27.2 27.3

11 月 25.9 26.2 26.8 26.2 26.0 25.7 25.1 26.6

12 月 24.2 24.1 26.4 25.2 23.0 25.8 25.4 26.5

平均気温 27.3 27.0 27.5 28.1 27.0 27.1 27.4 27.6

出所：気象局

8

栽培農家戸数

タカノツメ 74,530 栽培農家戸数

チリ 57,345 カボチャ 12,207

ナガササゲ 34,711 チャオム（タイ野菜） 10,752

ニンニク 26,281 トガトヘチマ 10,441

シャロット 24,990 Kaempfer (ショウガの一種) 9,539

キュウリ 23,477 トマト 8,806

中国ケール 17,242 カリフラワー 7,280

レモングラス 17,099 セロリ 6,234

春タマネギ 16,886 ハクサイ 6,228

ベビーコーン 16,877 フクロタケ 5,579

香菜 16,502 カラシナ（Leaf mustard) 5,547

ブリンジャル 15,827 アスパラガス 4,655

パクチョイ 15,283 クウシンサイ（タイ） 3,908

ショウガ 14,897 レタス 3,829

クウシンサイ 13,521 セイヨウカラシナ（Ｍusｔard) 3,080

合計 483,553出所：統計局｢Advanced Report 2003　Agricultural Report｣注：統計局の資料では作付面積も掲載されているが、農業普及局および農業経済局との統計数値と大きく異なるため省略した

３野菜の生産動向

（１）野菜・花きの栽培面積別の農家戸数野菜・花き

戸数作付面積(ﾗｲ）

計 419,214 1,587,360

2 ﾗｲ未満 33,767 26,372

2 ﾗｲ - 5 ﾗｲ 100,440 323,934

6 ﾗｲ - 9 ﾗｲ 64,897 209,540

10 ﾗｲ - 19 ﾗｲ 102,598 398,465

20 ﾗｲ - 39 ﾗｲ 79,107 392,672

40 ﾗｲ - 59 ﾗｲ 24,678 149,083

60 ﾗｲ - 139 ﾗｲ 12,210 122,253

140 ﾗｲ - 499 ﾗｲ 1,440 55,591

500 ﾗｲ以上 75 450

出所：統計局｢Advanced Report 2003 Agricultural Report｣注：１ﾗｲ＝0.16ha

（２）野菜の品目別栽培農家戸数（2002年）

9

（続き）1999年 2000年 2001年 2002年 2003年

緑豆 1,541,600 844,202 1,095,539 1,085,208 973,472 1999年 2000年 2001年 2002年 2003年タカノツメ（大） 430,477 336,833 336,825 291,841 301,911 ロゼル 8,380 9,527 10,102 7,967 11,519ブラックマッペ 221,480 108,409 254,307 179,798 257,154 ヤム芋 13,125 11,639 9,410 11,936 10,694ベビーコーン 159,791 174,543 176,588 231,152 211,088 タマネギ 17,066 16,141 11,412 12,076 9,589落花生 n.a. 240,848 214,520 250,677 179,419 長ナス（紫） 6,644 n.a. 8,288 9,706 8,123スイカ 171,516 111,467 118,624 135,584 115,950 チリ（シシトウ） 4,806 5,756 5,982 7,088 7,779タカノツメ 133,015 117,984 93,126 115,428 110,624 ソラマメ 4,891 4,719 2,809 5,832 4,499中国ケール 113,866 135,159 127,969 123,298 107,744 メロン 4,638 2,791 3,394 3,153 4,186

アスパラガス 45,559 49,659 83,111 105,478 107,217 落花生（バーバラ）

2,147 4,407 3,867 6,150 2,881

ナガササゲ 132,936 129,785 127,391 120,006 104,348 エンドウ 5,020 4,298 2,134 2,831 2,511シャロット 130,112 130,437 89,668 131,199 103,957 ピーマン 3,722 1,850 3,414 2,053 1,546キュウリ（大、タイ種）

113,792 122,918 118,521 106,913 93,389 ブロッコリ 712 1,623 858 2,358 1,273

キャベツ 76,282 76,343 54,450 119,332 81,285 ネギ 496 612 333 1,124 304クウシンサイ 84,515 92,580 95,887 98,473 80,866 キュウリ（漬物用） 413 693 382 179 274チリ（トウガラシ） 128,133 131,217 110,957 102,284 80,885タカナ 88,110 96,237 90,488 92,837 76,781ショウガ 56,239 50,691 62,065 84,580 75,325ワケギ 79,502 78,419 68,510 71,879 67,468ニンニク 151,862 145,117 71,406 147,077 63,462クウシンサイ（在来種）

51,850 56,006 53,755 54,041 56,954

サツマイモ 60,137 49,183 44,288 49,895 56,203ニラ 68,887 63,674 51,502 54,132 53,376カボチャ 89,642 69,880 59,437 80,819 49,354ハクサイ 34,584 31,684 33,991 49,439 43,423キュウリ 50,720 41,350 46,315 45,896 39,821コリアンダー（香菜）

45,578 43,005 46,960 43,355 38,789

トカドヘチマ 39,545 35,317 37,230 37,036 28,737ブリンジャル 29,900 31,284 35,073 35,819 27,784タロ芋 30,510 35,679 27,777 34,350 25,652竹小豆 35,821 38,435 31,170 69,510 24,840カラシナ 34,138 37,096 37,018 29,398 23,046トウガン 29,852 n.a. 29,588 31,181 21,255長ナス（緑） 26,409 19,436 23,516 21,844 21,242ダイコン 24,084 29,401 15,793 21,575 20,543カリフラワー 24,826 17,006 13,388 22,757 20,395ジャガイモ 46,672 42,723 37,586 32,480 20,108トマト（加工用） 41,951 41,131 29,615 21,926 19,657ササゲ（カウピー）

23,607 69,599 51,936 14,805 19,560

エダマメ 11,163 11,899 6,048 11,163 18,388葉レタス 19,503 21,914 24,079 24,158 17,953トマト（生鮮用） 20,405 16,489 12,365 26,202 17,297セロリ 13,870 16,400 21,989 18,445 15,682オクラ 7,367 9,379 13,660 15,280 15,286ニンジン 6,007 6,853 5,888 28,784 14,543ニガウリ 12,872 12,576 15,731 12,429 11,788

収穫面積（ﾗｲ）収穫面積（ﾗｲ）

出所：農業普及局注：１ﾗｲ=0.16

（３）野菜の品目別収穫面積の推移（2003年上位順）

10

（続き）1999年 2000年 2001年 2002年 2003年

スイカ 487,790 347,672 364,863 396,466 356,486 1999年 2000年 2001年 2002年 2003年タカノツメ（大） 374,443 252,220 311,488 292,321 301,253 オクラ 10,271 9,844 10,649 15,995 13,163キャベツ 242,401 218,157 185,174 431,502 269,603 チリ（シシトウ） 4,701 7,040 8,822 9,270 12,614ベビーコーン 176,486 206,244 233,486 259,685 246,698 メロン 14,283 8,324 8,215 9,013 12,054シャロット 277,693 287,260 191,327 324,557 207,184 ソラマメ 7,534 6,115 4,146 7,838 6,472ショウガ 149,579 134,245 177,423 208,134 206,267 竹小豆 6,660 7,061 7,441 42,147 5,110中国ケール 220,466 255,066 237,373 207,819 182,424 エンドウ 7,680 5,652 2,785 3,978 4,383キュウリ(大、タイ種）

203,152 221,930 213,396 193,399 175,117 ササゲ（カウピー）

4,947 25,946 19,019 7,445 4,294

ナガササゲ 180,748 178,920 179,424 166,491 147,368 ブロッコリ 1,030 2,129 1,264 3,453 2,445サツマイモ 140,432 116,495 109,841 127,653 139,323 ピーマン 8,984 2,007 6,296 2,932 1,966

ワケギ 157,892 147,691 132,431 138,432 123,003 落花生（バーバラ）

873 1,566 3,321 n.a. 973

緑豆 201,191 110,474 148,895 147,005 121,886 ロゼル 978 702 2,168 559 692タカノツメ 128,517 122,664 92,106 123,111 119,014 キュウリ（漬物用） 1,520 2,183 783 492 822タカナ 140,727 150,051 140,233 141,894 117,733 ネギ 732 909 447 1,487 402ハクサイ 84,098 79,803 88,107 137,967 111,174カボチャ 153,226 158,673 128,506 212,049 108,143ニンニク 292,164 331,786 146,471 285,396 105,371チリ（トウガラシ） 143,352 156,684 121,597 125,688 100,163クウシンサイ 89,101 102,910 107,645 105,573 88,344キュウリ 116,309 86,559 101,250 107,319 86,037トマト（加工用） 169,164 177,207 124,218 88,858 78,495アスパラガス 27,253 72,061 77,158 67,155 78,274タロ芋 74,650 95,341 77,024 89,696 67,541カラシナ 87,185 93,261 103,071 72,759 58,590落花生 n.a. 72,202 59,019 75,262 55,417ダイコン 68,405 72,602 40,690 48,911 54,112クウシンサイ（在来種）

46,586 58,110 47,510 48,293 50,241

トウガン 61,281 n.a. 63,589 67,056 49,581ブリンジャル 44,488 51,161 58,152 34,471 49,303ジャガイモ 116,998 105,261 91,068 83,724 47,250ニンジン 12,291 18,297 17,961 113,373 46,742長ナス（緑） 61,863 36,396 50,728 48,134 45,222コリアンダー（香菜）

44,808 46,110 53,341 46,253 42,581

ヤム芋 45,621 46,581 33,350 47,002 40,692カリフラワー 57,817 33,642 28,790 46,377 40,452トマト（生鮮用） 38,344 34,802 26,920 74,123 36,905ブラックマッペ 37,213 17,586 37,704 22,819 33,498タマネギ 48,790 69,787 38,731 41,465 30,034トカドヘチマ 42,530 39,183 41,727 40,188 29,451葉レタス 26,275 31,286 34,050 35,287 24,619ニラ 37,453 34,380 27,938 30,009 21,187エダマメ 10,915 13,825 7,674 11,615 21,187ニガウリ 23,037 21,483 28,838 21,740 20,706セロリ 16,691 19,473 25,930 21,631 17,354長ナス（紫） 11,409 n.a. 14,374 18,506 14,895

生産量（ｔ）生産量（ｔ）

出所：農業普及局

（４）野菜の品目別生産量の推移（2003年上位順）

11

(続き)1999年 2000年 2001年 2002年 2003年

トマト（加工用） 4,032 4,308 4,194 4,053 3,993 1999年 2000年 2001年 2002年 2003年ヤム芋 3,476 4,002 3,544 3,938 3,805 トカドヘチマ 1,075 1,109 1,121 1,085 1,025キャベツ 3,178 2,858 3,401 3,616 3,317 タカノツメ（大） 870 749 925 1,002 998

ニンジン 2,046 2,670 3,050 3,939 3,214 クウシンサイ（在来種）

898 1,038 884 894 882

タマネギ 2,859 4,324 3,394 3,434 3,132 オクラ 1,394 1,050 780 1,047 861スイカ 2,844 3,119 3,076 2,924 3,074 アスパラガス 598 1,451 928 637 730キュウリ（漬物用） 3,680 3,150 2,050 2,749 3,000 ニラ 544 540 542 554 397

メロン 3,080 2,982 2,420 2,859 2,880 落花生（バーバラ）

407 356 859 540 338

ショウガ 2,670 2,648 2,859 2,461 2,738 落花生 n.a 299 275 300 298

ダイコン 2,840 2,469 2,576 2,267 2,634 ササゲ（カウピー）

210 373 366 503 220

タロ芋 2,447 2,672 2,773 2,611 2,633 竹小豆 186 184 239 606 206ハクサイ 2,432 2,519 2,592 2,791 2,560 ブラックマッペ 168 162 148 127 130カラシナ 2,554 2,514 2,784 2,475 2,542 緑豆 133 131 136 135 125サツマイモ 2,335 2,369 2,480 2,558 2,479 ロゼル 117 74 215 70 60ジャガイモ 2,507 2,464 2,423 2,578 2,350トウガン 2,053 n.a. 2,149 2,151 2,333カボチャ 1,709 2,271 2,162 2,623 2,191キュウリ(大、タイ種）

2,293 2,093 2,186 2,338 2,161

トマト（生鮮用） 1,879 2,111 2,177 2,829 2,134長ナス（緑） 2,343 1,873 2,157 2,204 2,129シャロット 2,134 2,202 2,134 2,474 1,993カリフラワー 2,329 1,978 2,150 2,038 1,983ブロッコリ 1,447 1,312 1,473 1,464 1,921キュウリ 1,785 1,806 1,800 1,809 1,875長ナス（紫） 1,717 n.a. 1,734 1,907 1,834ワケギ 1,986 1,883 1,933 1,926 1,823ブリンジャル 1,488 1,635 1,658 962 1,775ニガウリ 1,790 1,708 1,833 1,749 1,757エンドウ 1,530 1,315 1,305 1,405 1,746中国ケール 1,936 1,887 1,855 1,686 1,693ニンニク 1,924 2,286 2,051 1,940 1,660チリ（シシトウ） 978 1,223 1,475 1,308 1,622タカナ 1,597 1,559 1,550 1,528 1,533ソラマメ 1,540 1,296 1,476 1,344 1,439ナガササゲ 1,360 1,379 1,408 1,387 1,412葉レタス 1,347 1,428 1,414 1,461 1,371ネギ 1,476 1,485 1,342 1,323 1,322ピーマン 2,414 1,085 1,844 1,428 1,272チリ（トウガラシ） 1,119 1,194 1,096 1,229 1,238ベビーコーン 1,104 1,182 1,322 1,123 1,169エダマメ 1,089 1,162 1,269 1,040 1,151セロリ 1,203 1,187 1,179 1,173 1,107コリアンダー（香菜）

983 1,072 1,136 1,067 1,098

クウシンサイ 1,054 1,112 1,123 1,072 1,092タカノツメ 966 1,040 989 1,067 1,076

注：１ﾗｲ=0.16ha

単収（kg/ﾗｲ）単収（kg/ﾗｲ）

出所：農業普及局

（５）野菜の品目別単収の推移（2003年上位順）

12

（６）品目別農産物生産額の推移（上位 35 品目） (単位：百万ﾊﾞｰﾂ)

品目 1999/00 年度 2000/01 年度 2001/02 年度 2002/03 年度

1 米（雨期作） 87,607 92,311 100,566 101,060 2 パラゴム 36,692 51,175 50,281 67,712 3 サトウキビ 23,555 24,335 26,106 35,644 4 米（乾期作） 21,867 24,745 25,235 30,183 5 キャッサバ 15,021 12,010 12,693 17,711 6 とうもろこし 18,387 16,911 17,641 17,555 7 ドリアン 16,805 14,068 13,941 13,868 8 オイルパーム 7,731 5,405 4,866 9,202 9 パインアップル 4,198 2,473 4,198 7,391

10 ロンガン 4,116 9,369 5,212 5,065 11 ランブータン 9,249 8,170 6,867 4,061 12 ココナッツ 6,165 2,822 2,770 3,698 13 UシャロットU 2,681 2,980 2,775 2,740 14 大豆 2,753 2,880 2,573 2,631 15 マンゴスチン 4,215 4,078 5,029 2,469 16 Uにんにく U 2,059 2,954 2,423 2,331 17 Uアスパラガス U n.a. 971 1,423 2,268 18 UチリU 2,720 2,500 2,305 n.a. 19 緑豆 2,764 2,843 3,318 2,244 20 コーヒー豆 1,950 2,668 1,452 1,658 21 落花生 1,532 1,484 1,310 1,497 22 UトマトU 1,684 1,111 536 1,120 23 コショウ 1,211 1,211 963 840 24 タバコ（バージニア） 527 5,895 513 824 25 バナナ 1,124 1,128 1,400 804 26 ゴマ 748 747 697 799 27 UベビーコーンU 524 529 919 778 28 Uたけのこ U 646 1,093 881 674 29 UたまねぎU 391 458 546 453 30 ソルガム 518 453 436 440 31 ケナフ 239 280 414 303 32 カポック 246 270 190 192 33 綿花 427 666 587 191 34 トウゴマ 76 96 90 n.a. 35 ハトムギ 153 50 72 26 出所：農業経済局注１：アスパラガス、タケノコは農業普及局の平均農家庭先価格を生産量に乗じたもの。その他は農業経済局の統計資料に拠る。注 2：チリ、トウゴマは 2002/03年の統計が未発表であるため、2001/02年度の値で順位付けしている。

13

（７）主要野菜の生産費内訳支出計（支出計上位順） (単位：ﾊﾞｰﾂ/ﾗｲ)

品目収量

(ｋg/ﾗｲ)

耕運費

（労賃）

植付費

（労賃）

栽培管理

（労賃）

収穫費

（労賃）育種代肥料代

化学物質

（農薬等）石油代その他支出計

農家庭先価格

(ﾊﾞｰﾂ/ｋｇ)収入利益

利益/支出 (%)

アスパラガス 2,335 793 423 5,658 8,550 4,805 4,000 1,825 1,812 654 28,519 24.8 57,833 29,314 103メロン 3,870 600 550 900 90 2,935 1,940 5,660 571 7,020 20,266 10.1 39,087 18,821 93ニガウリ 3,940 480 0 54 600 2,681 9,750 2,375 2,210 0 18,150 9.6 37,824 19,674 108ミズオジギソウ 9,400 680 500 100 7,700 0 5,100 3,400 660 0 18,140 2.4 22,560 4,420 24タマネギ 4,562 1,974 972 2,467 1,619 2,016 2,420 1,491 719 1,926 15,605 7.7 34,899 19,294 124ジャガイモ 3,022 711 338 945 987 6,000 2,951 767 63 174 13,000 9.6 28,910 18,635 181ハクサイ 8,000 800 1,500 4,200 1,000 400 1,000 1,000 2,200 0 12,100 2.0 16,000 3,900 32ダイコン 3,590 784 545 886 4,000 1,145 663 1,360 613 2,375 12,001 5.0 17,950 5,580 45シャロット 2,688 743 704 1,057 1,444 4,370 1,553 658 483 585 11,598 8.1 21,688 10,090 87ショウガ 2,735 970 764 854 1,222 4,131 2,051 552 310 647 11,501 9.1 2,483 13,331 116エンドウ 1,250 700 330 3,800 1,250 1,400 2,375 750 500 0 11,105 14.0 17,500 6,395 58キャベツ 5,781 817 290 1,524 713 604 1,921 1,667 807 738 9,032 3.1 18,030 8,996 100若ショウガ 2,000 300 240 1,252 360 4,000 1,012 0 300 0 7,464 16.0 32,000 24,536 329カリフラワー 4,306 780 604 1,541 726 480 1,103 972 942 233 7,332 3.3 16,385 9,053 123カラシナ 3,488 475 408 945 977 204 1,588 733 173 233 5,761 3.2 11,150 5,385 93サツマイモ 2,783 624 360 591 1,064 309 1,189 888 507 167 5,698 3.3 9,296 3,598 63スイカ 2,790 457 222 575 579 523 1,041 539 250 329 4,516 4.0 11,098 6,583 146キュウリ (大) 3,265 430 242 155 320 1,146 1,262 549 404 0 4,508 3.2 10,448 5,940 132キュウリ 3,246 375 206 588 415 629 1,185 365 220 450 4,432 3.9 12,495 8,063 182ナガササゲ 1,533 322 170 647 256 490 810 273 168 683 3,818 7.5 11,500 682 201トガトヘチマ 2,000 340 100 100 200 0 1,065 250 0 400 2,455 5.0 10,000 7,545 307ソラマメ 146 258 100 75 510 98 25 94 0 0 1,159 9.1 1,327 168 14フクロタケ 5,925 0 0 7,138 733 27,008 0 0 15,001 54,143 104,024 29.7 175,775 71,751 69シイタケ 264 0 0 75 85 13,167 0 398 492 1,013 15,229 96.7 25,497 10,268 67平茸 1,000 0 0 2,000 3,000 4,000 0 0 0 3,000 12,000 20.0 20,000 8,000 67キクラゲ 640 0 950 68 394 3,100 0 198 25 200 4,935 12.8 8,192 3,257 66マッシュルーム 102 0 322 61 417 233 750 0 278 239 2,300 53.3 5,481 3,001 138出所：農業協同組合銀行（ＢＡＡＣ）注１：2002年のデータ注 2：1 ﾗｲ=0.16ha

14

（８）主要野菜の生産量の推移 (農業普及局統計）収穫面積（ﾗｲ）生産量（ｔ）単収（kg/ﾗｲ）

1999年 2000年 2001年 2002年 2003年 1999年 2000年 2001年 2002年 2003年 1999年 2000年 2001年 2002年 2003年全国 159,791 174,543 176,588 231,152 211,088 176,486 206,244 233,486 259,685 246,698 1,104 1,182 1,322 1,123 1,169北部 41,891 39,631 42,567 60,849 40,077 44,829 39,053 50,670 58,431 41,530 1,070 985 1,190 960 1,036東北部 4,995 1,963 1,496 1,129 1,366 3,871 1,602 1,236 628 1,211 775 816 826 557 890中央部 334 582 488 1,149 2,082 348 1,602 420 964 1,771 1,043 1,019 860 839 851東部 334 68 24 38 116 37 1,602 20 29 36 581 912 813 768 311西部 111,545 131,790 131,009 166,587 165,974 126,648 164,451 179,968 198,266 200,598 1,135 1,248 1,374 1,190 1,209

ベビーコーン

南部 962 509 1,004 1,400 1,473 753 482 1,172 1,367 1,552 783 948 1,168 977 1054全国 45,559 49,659 83,111 105,478 107,217 27,253 72,061 77,158 67,155 78,274 598 1451 928 637 730北部 16 43 6 726 962 44 45 6 231 617 2,763 1,045 1,033 318 641東北部 3,324 3,506 3,493 5,794 5,656 5,396 2,516 3,511 6,624 4,942 1,623 718 1,005 1,143 874中央部 - - 21 56 252 - - 9 21 160 - - 412 375 636東部 20 - 21 107 2,061 5 - 13 50 8,127 270 - 600 470 3943西部 42,192 46,088 79,557 98,787 98,278 21,805 69,495 73,617 60,213 64,425 517 1,508 925 610 656

アスパラガス

南部 7 22 13 8 8 2 5 3 17 3 271 237 198 2,100 330全国 7,367 9,379 13,660 15,280 15,286 10,271 9,844 10,649 15,995 13,163 1394 1050 780 1,047 861北部 966 177 205 247 320 1,084 214 216 158 381 1,122 1,210 1,051 639 1190東北部 114 11 59 195 23 48 5 46 573 12 424 432 775 2,936 509中央部 1,016 561 2,083 1,817 1,354 1,386 549 2,466 2,079 1,628 1,364 978 1,184 1,144 1,202東部 175 40 52 50 65 142 30 67 100 108 811 738 1,283 2,000 1654西部 4,895 8,391 10,977 12,760 13,373 7,476 8,924 7,657 12,897 10,918 1,527 1,063 698 1,011 816

おくら

南部 201 199 284 211 151 135 123 197 189 117 671 620 695 894 774全国 151,862 145,117 71,406 147,077 63,462 292,164 331,786 146,471 285,396 105,371 1,924 2,286 2,051 1,940 1,660北部 136,844 132,396 58,989 135,220 54,760 268,645 313,684 130,338 268,602 93,913 1,963 2,369 2,210 1,986 1,715東北部 14,149 11,982 11,377 11,045 7,747 22,412 17,213 15,112 14,797 9,297 1,584 1,437 1,328 1,340 1,200中央部 727 639 1,035 808 745 986 812 1,020 1,996 2,045 1,356 1,271 985 2,470 2745東部 - - 5 4 210 - - - 2 116 - - - 400 550西部 142 100 - - - 121 77 3 - - 852 770 500 - -

にんにく

南部 - - - - - - - - - - - - - - -全国 24,826 17,006 13,388 22,757 20,395 57,817 33,642 28,790 46,377 40,452 2,329 1,978 2,150 2,038 1,983北部 18,425 8,969 6,074 11,789 10,026 45,245 19,656 15,752 24,823 23,684 2,456 2,192 2,593 2,106 2,362東北部 3,491 3,879 3,540 3,432 2,475 6,742 6,448 6,573 6,276 3,685 1,931 1,662 1,857 1,829 1,489中央部 127 70 48 56 57 308 108 64 87 71 2,424 1,543 1,335 1,546 1,245東部 1,220 348 222 556 240 2,668 692 284 817 569 2,186 1,989 1,277 1,469 2,371西部 1,176 2,685 2,244 5,243 4,388 2,459 5,533 4,938 12,707 9,576 2,091 2,061 2,200 2,424 2182

カリフラワー

南部 387 1,055 1,260 1,681 3,209 396 1,206 1,180 12,707 2,936 1,023 1,143 936 992 915

15

（続き）

収穫面積（ﾗｲ）生産量(t）単収（kg/ﾗｲ） 1999年 2000年 2001年 2002年 2003年 1999年 2000年 2001年 2002年 2003年 1999年 2000年 2001年 2002年 2003年

全国 76,282 76,343 54,450 119,332 81,285 242,401 218,157 185,174 431,502 269,603 3,178 2,858 3,401 3,616 3,317北部 62,170 62,912 42,429 104,746 69,613 199,100 177,818 150,627 391,554 238,351 3,203 2,826 3,550 3,738 3,424東北部 10,257 8,984 8,372 9,834 6,217 33,470 29,680 26,439 28,489 14,436 3,263 3,304 3,158 2,897 2,322中央部 165 56 58 48 50 171 65 72 61 63 1,035 1,163 1,246 1,277 1,250東部 423 73 50 164 167 1,050 134 90 317 423 2,483 1,835 1,800 1,930 2,535西部 2,804 3,151 2,659 3,763 4,467 7,405 8,344 6,786 10,096 11,999 2,641 2,648 2,552 2,683 2,686

キャベツ

南部 463 1,167 882 777 771 1,204 2,116 1,160 985 4,331 2,600 1,814 1,315 1,268 5,617全国 496 612 333 1,124 304 732 909 447 1,487 402 1,476 1,485 1,342 1,323 1,322北部 102 45 - 412 130 200 70 - 474 114 1,962 1,556 - 1,151 877東北部 102 526 290 659 174 312 815 424 961 288 1,367 1,550 1,463 1,459 1,655中央部 - - - - - - - - - - - - - - 0東部 40 - - 35 - 72 - - 18 - 1,800 - - 500 0西部 105 17 10 5 - 133 11 14 7 - 1,266 639 1,400 1,300 0

ねぎ

南部 21 24 33 13 - 16 13 8 27 - 750 521 250 2,100 0全国 68,887 63,674 51,502 54,132 53,376 37,453 34,380 27,938 30,009 21,187 544 540 542 554 397北部 997 1,200 1,073 1,049 976 1,269 1,271 1,462 1,139 1,108 1,273 1,059 1,362 1,085 1,135東北部 2,473 2,389 2,392 3,728 3,040 1,241 1,293 2,102 3,103 2,748 502 541 879 832 904中央部 58,455 52,420 41,932 38,931 40,403 24,390 21,210 19,909 17,102 11,887 417 405 475 439 294東部 594 851 721 852 569 746 1,113 922 1,735 1,197 1,257 1,307 1,278 2,037 2,104西部 6,055 6,651 4,865 8,817 8,058 9,577 9,388 3,188 6,499 6,789 1,582 1,411 655 737 842

ニラ

南部 313 163 519 755 330 229 106 357 432 206 732 651 687 572 624全国 56,239 50,691 62,065 84,580 75,325 149,579 134,245 177,423 208,134 206,267 2,670 2,648 2,859 2,461 2,738北部 45,201 38,997 42,295 63,532 52,551 121,777 100,410 111,921 156,810 134,043 2,694 2,575 2,646 2,468 2,551東北部 9,138 11,015 18,175 19,158 21,450 24,085 32,201 61,798 47,460 69,538 2,636 2,923 3,400 2,477 3,242中央部 2 - - - - 3 - - - - 1,700 - - - 0東部 42 22 22 1 10 54 31 35 - 25 1,279 1,400 1,573 500 2,500西部 1,111 303 1,195 1,253 609 2,627 585 2,704 2,621 1,208 2,364 1,931 2,263 2,091 1,983

ショウガ

南部 745 354 378 636 705 1,034 1,019 966 1,242 1,454 1,387 2,878 2,554 1,953 2,062全国 113,866 135,159 127,969 123,298 107,744 220,466 255,066 237,373 207,819 182,424 1,936 1,887 1,855 1,686 1,693北部 22,790 29,530 26,275 22,686 22,302 45,889 54,182 49,335 36,614 34,914 2,014 1,835 1,878 1,614 1,566東北部 21,896 20,931 20,886 21,415 16,745 41,168 40,629 41,889 39,062 28,515 1,880 1,941 2,006 1,824 1,703中央部 14,602 15,501 14,470 13,683 10,390 23,661 27,799 25,419 23,986 15,302 1,620 1,793 1,757 1,753 1,473東部 11,705 6,602 5,586 6,993 6,709 21,567 12,470 10,982 13,469 12,111 1,843 1,889 1,966 1,926 1,805西部 29,732 43,668 40,273 40,862 38,284 73,605 98,542 88,523 78,356 76,969 2,476 2,257 2,198 1,918 2,010

中国ケール

南部 13,141 18,927 20,479 17,659 13,314 14,575 21,444 21,225 16,332 14,613 1,109 1,133 1,036 925 1,098

16

(続き)


全国 4,638 2,791 3,394 3,153 4,186 14,283 8,324 8,215 9,013 12,054 3,080 2,982 2,420 2,859 2,880北部 474 1,610 1,189 949 917 1,032 5,268 3,132 2,918 2,498 2,177 3,272 2,634 3,075 2,724東北部 1,740 619 895 1,219 448 7,183 1,628 2,511 2,810 1,103 4,128 2,629 2,805 2,305 2463中央部 47 46 65 70 43 164 161 235 245 171 3,481 3,492 3,615 3,500 3,965東部 2,351 334 1,215 895 2,635 5,848 812 2,262 2,996 7,784 2,487 2,432 1,862 3,347 2,954西部 26 182 30 20 138 57 456 75 44 474 2,200 2,505 2,500 2,200 3,435

メロン

南部 - - - - 5 - - - - 24 - - - - 4,800全国 6,007 6,853 5,888 28,784 14,543 12,291 18,297 17,961 113,373 46,742 2,046 2,670 3,050 3,939 3,214北部 5,933 6,803 5,795 28,444 14,363 12,108 18,126 17,617 112,463 46,215 2,041 2,664 3,040 3,954 3,218東北部 45 41 73 340 180 139 155 318 910 527 3,097 3,768 4,352 2,677 2,928中央部 - - - - - - - - - - - - - - -東部 29 - 20 - - 44 - 26 - - 1,500 - 1,320 - -西部 - - - - - - - - - - - - - - -

ニンジン

南部 - 9 - - - - 16 - - - - 1,800 - - -全国 113,792 122,918 118,521 106,913 93,389 203,152 221,930 213,396 193,399 175,117 2293 2093 2186 2338 2,161北部 15,162 19,504 9,824 11,857 12,368 25,688 32,380 17,472 21,905 28,228 1,776 2,007 2,314 2,683 2,325東北部 21,432 19,321 20,330 21,285 16,225 42,048 37,907 39,113 43,990 32,980 2,852 2,649 2,709 2,855 2,671中央部 7,749 10,427 11,043 5,095 2,876 9,924 24,742 31,153 11,035 5,736 2,500 1,182 1,638 1,300 1,994東部 16,856 13,553 12,755 13,274 12,320 34,965 27,626 26,110 25,971 23,076 1,469 1,124 2,302 2,229 1,664西部 28,488 32,962 32,705 31,621 28,678 59,635 64,012 58,202 59,240 58,355 2,086 2,179 2,353 2,383 2,408

キュウリ (大、タイ種）

南部 24,105 27,151 31,864 23,781 20,922 30,893 35,263 41,346 31,258 26,742 1,483 1,406 1,491 1,603 1,380全国 413 693 382 179 274 1,520 2,183 783 492 822 3680 3150 2050 2,749 3,000北部 386 573 35 157 273 1,445 1,942 98 464 821 3,743 3,388 2,800 2,952 3,006東北部 7 112 347 22 - 15 235 685 29 - 2,100 2,102 1,975 1,309 -中央部 - - - - - - - - - - - - - - -東部 - - - - - - - - - - - - - - -西部 20 - - - - 60 - - - - 3,000 - - - -

キュウリ (漬物用）

南部 - 8 - - 1 - 6 - - 2 - 800 - - 1,500全国 50,720 41,350 46,315 45,896 39,821 116,309 86,559 101,250 107,319 86,037 1,785 1,806 1,800 1,809 1,875北部 2,061 954 901 778 961 3,660 1,915 2,084 2,087 2,235 1,694 1,660 1,778 1,847 2,282東北部 26,621 18,317 19,451 19,653 15,027 75,934 48,514 52,695 56,105 40,135 1,962 1,962 1,924 2,067 2,033中央部 1 11 116 25 262 3 13 190 33 908 1,281 2,373 2,821 2,166 1,994東部 304 154 296 538 224 447 173 681 1,199 373 2,074 2,038 2,047 1,957 1,873西部 6,683 6,643 8,710 10,229 9,888 13,940 14,475 20,493 24,375 23,815 2,093 1,942 1,780 1,873 2,035

キュウリ

南部 15,050 15,271 16,841 14,673 13,459 22,326 21,469 25,107 23,520 18,571 1,282 1,299 1,298 1,314 1,278

17

(続き)


全国 4,891 4,719 2,809 5,832 4,499 7,534 6,115 4,146 7,838 6,472 1,540 1,296 1,476 1,344 1,439 北部 4,436 3,706 2,485 5,124 3,612 7,050 5,664 3,883 7,035 5,804 1,589 1,528 1,563 1,373 1,607 東北部 174 35 17 26 41 229 50 38 42 42 1,313 1,437 2,224 1,615 1,027 中央部 125 - - 230 - 150 - - 260 - 1,200 - - 1,130 - 東部 - - - - - - - - - - - - - - - 西部 114 284 216 378 613 84 197 133 402 437 736 694 616 1,064 712

ソラマメ

南部 42 189 91 74 233 21 204 92 99 189 493 1,077 1,012 1,339 813 全国 132,936 129,785 127,391 120,006 104,348 180,748 178,920 179,424 166,491 147,368 1,360 1,379 1,408 1,387 1,412 北部 12,852 13,068 9,765 11,637 11,209 16,599 18,147 13,336 15,851 17,745 1,292 1,389 1,366 1,362 1,583 東北部 31,654 27,902 26,921 27,353 20,186 42,601 39,228 38,289 37,251 25,017 1,346 1,406 1,422 1,362 1,239 中央部 10,314 8,006 8,198 8,248 6,612 11,172 9,651 10,454 8,862 7,129 1,083 1,205 1,275 1,074 1,078 東部 17,331 12,971 10,619 12,673 11,646 26,520 19,438 18,063 19,932 17,902 1,530 1,499 1,701 1,573 1,537 西部 35,970 39,307 40,708 37,865 35,863 58,396 61,925 64,043 59,547 58,875 1,623 1,575 1,573 1,573 1,642

ナガササゲ

南部 24,815 28,531 31,180 22,230 18,832 25,460 30,531 35,238 25,048 20,699 1,026 1,070 1,130 1,127 1,099 全国 5,020 4,298 2,134 2,831 2,511 7,680 5,652 2,785 3,978 4,383 1,530 1,315 1,305 1,405 1,746 北部 3,747 3,087 1,396 2,089 1,989 5,517 4,056 2,078 2,851 3,577 1,473 1,314 1,488 1,365 1,798 東北部 1,112 1,056 633 608 411 2,062 1,495 661 1,074 732 1,854 1,416 1,045 1,766 1,780 中央部 - - - 30 1 - - - 7 - 0 0 0 240 300 東部 - - - - 4 - - - - 6 - 0 0 0 1,500 西部 147 139 98 96 95 86 87 40 39 59 587 623 405 410 618

エンドウ

南部 14 16 7 8 11 15 15 6 7 10 1,050 931 900 900 918 全国 712 1,623 858 2,358 1,273 1,030 2,129 1,264 3,453 2,445 1,447 1,312 1,473 1,464 1,921 北部 477 1,118 402 1,930 973 707 1,510 649 2,711 2,030 1,482 1,350 1,614 1,404 2,086 東北部 10 41 116 68 65 12 50 163 88 66 1,227 1,226 1,401 1,299 1,015 中央部 60 45 40 85 167 99 72 61 132 224 1,642 1,600 1,513 1,547 1,341 東部 30 - 20 - 71 - 60 - - 2,360 - 3,000 - - 西部 - 125 68 32 10 - 148 53 72 20 - 1,180 784 2,250 2,000

ブロッコリ

南部 135 294 212 243 58 142 350 279 451 105 1,049 1,189 1,316 1,856 1,818 全国 39,545 35,317 37,230 37,036 28,737 42,530 39,183 41,727 40,188 29,451 1075 1109 1121 1,085 1,025 北部 4,954 3,600 2,793 4,334 2,372 5,342 4,392 3,595 4,636 2,906 1,078 1,220 1,287 1,070 1,225 東北部 7,104 4,690 5,539 5,804 3,625 7,406 4,613 6,080 7,206 4,183 1,043 984 1,098 1,242 1,154 中央部 4,888 3,214 3,592 2,834 1,992 6,156 3,996 4,061 3,181 1,971 1,259 1,243 1,131 1,122 990 東部 4,109 3,185 3,254 4,208 4,153 3,763 3,156 3,586 3,856 3,576 916 991 1,102 916 861 西部 9,100 10,071 11,088 9,991 9,154 12,046 14,383 14,804 11,952 9,763 1,324 1,428 1,335 1,196 1,067

トカドヘチマ

南部 9,390 10,557 10,964 9,865 7,441 7,817 8,642 9,600 9,356 7,053 832 819 876 948 948

18

(続き)


全国 88,110 96,237 90,488 92,837 76,781 140,727 150,051 140,233 141,894 117,733 1,597 1,559 1,550 1,528 1,533北部 19,826 21,105 14,398 18,299 16,764 30,428 32,355 23,144 26,400 25,243 1,535 1,533 1,607 1,443 1,506東北部 27,003 23,028 23,499 23,351 17,521 41,997 36,937 38,649 26,400 26,693 1,555 1,604 1,645 1,580 1,524中央部 8,095 9,289 8,679 7,749 5,246 12,002 13,616 12,322 11,486 6,344 1,483 1,466 1,420 1,482 1,209東部 8,321 4,623 3,863 6,101 5,497 14,261 7,443 6,472 10,859 9,814 1,714 1,610 1,675 1,780 1,785西部 13,553 19,739 20,562 21,058 18,566 28,668 38,993 39,180 39,757 35,468 2,115 1,975 1,905 1,780 1,910

タカナ

南部 11,312 18,453 19,487 16,279 13,187 13,371 20,707 20,466 16,503 14,171 1,182 1,122 1,050 1,014 1,075全国 34,584 31,684 33,991 49,439 43,423 84,098 79,803 88,107 137,967 111,174 2,432 2,519 2,592 2,791 2,560北部 17,409 14,025 15,586 32,520 30,895 56,345 47,451 56,962 107,942 90,336 3,237 3,383 3,655 3,319 2,924東北部 8,891 8,980 7,308 7,869 5,465 15,779 18,088 12,858 14,902 8,714 1,775 2,014 1,759 1,894 1,595中央部 2,317 1,120 942 813 702 2,532 1,142 1,025 803 676 1,093 1,019 1,088 988 968東部 1,797 1,061 717 1,083 856 2,903 2,087 1,246 1,407 1,336 1,616 1,967 1,737 1,299 1,560西部 2,155 3,915 6,526 5,534 4,340 4,217 7,996 13,151 11,058 8,658 1,957 2,042 2,015 1,998 1995

ハクサイ

南部 2,015 2,583 2,912 1,620 1,165 2,322 3,039 2,866 1,856 1,451 1,152 1,177 984 1,146 1,245全国 34,138 37,096 37,018 29,398 23,046 87,185 93,261 103,071 72,759 58,590 2,554 2,514 2,784 2,475 2,542北部 16,505 20,297 18,608 15,252 12,167 50,247 52,328 60,899 41,672 36,496 3,044 2,578 3,273 2,732 3,000東北部 10,166 8,547 7,674 7,769 6,649 23,354 20,902 16,219 14,778 11,463 2,297 2,446 2,113 1,902 1,724中央部 163 198 138 249 167 234 211 178 304 180 1,437 1,066 1,291 1,222 1,079東部 1,866 651 626 814 610 2,988 1,113 1,092 1,136 1,026 1,602 1,709 1,744 1,395 1,681西部 3,126 6,443 9,221 4,335 2,998 7,557 17,736 23,616 13,012 8,666 2,418 2,753 2,561 3,002 2,890

カラシナ

南部 2,312 960 751 979 455 2,804 971 1,067 1,856 759 1,213 1,012 1,421 1,896 1,669全国 19,503 21,914 24,079 24,158 17,953 26,275 31,286 34,050 35,287 24,619 1,347 1,428 1,414 1,461 1,371北部 1,792 1,783 1,048 4,950 3,015 2,828 3,080 1,330 7,028 4,425 1,578 1,728 1,269 1,420 1,468東北部 6,030 6,122 6,761 6,761 6,692 7,714 8,509 9,632 8,747 9,793 1,279 1,390 1,425 1,294 1,463中央部 8,439 10,047 9,460 8,917 5,043 11,618 15,409 13,692 14,186 5,770 1,377 1,534 1,447 1,591 1,144東部 123 127 139 120 116 146 143 144 132 146 1,191 1,126 1,032 1,103 1,262西部 1,940 2,165 2,354 2,269 1,834 2,908 2,655 2,949 3,181 2,470 1,499 1,227 1,253 1,402 1,347

葉レタス

南部 1,179 1,670 4,317 1,141 1,253 1,061 1,489 6,304 2,011 2,015 899 892 1,460 1,763 1,608全国 24,084 29,401 15,793 21,575 20,543 68,405 72,602 40,690 48,911 54,112 2,840 2,469 2,576 2,267 2,634北部 10,913 13,246 3,708 5,968 5,793 33,806 30,797 11,734 14,718 19,903 3,098 2,325 3,165 2,466 3,436東北部 1,643 1,687 891 704 377 5,528 5,903 2,930 1,953 1,549 3,364 3,499 3,288 2,774 4109中央部 1,564 1,913 2,097 2,453 2,334 5,284 4,503 4,266 6,054 5,283 3,379 2,354 2,034 2,468 2,264東部 1,188 1,465 1,255 2,329 1,791 2,645 3,314 3,083 5,938 4,095 3,379 2,262 2,457 2,550 2,286西部 8,454 10,887 7,681 9,968 10,185 20,519 27,639 18,311 19,881 23,174 2,427 2,539 2,384 1,994 2,275

ダイコン

南部 322 203 161 153 63 622 446 366 367 108 1,933 2,195 2,275 2,401 1,708

19

(続き)


全国 13,870 16,400 21,989 18,445 15,682 16,691 19,473 25,930 21,631 17,354 1,203 1,187 1,179 1,173 1,107北部 2,103 1,934 1,766 2,586 2,261 2,997 2,490 2,210 2,639 2,681 1,425 1,288 1,252 1,021 1,186東北部 2,532 3,530 3,688 3,370 2,521 4,063 5,852 6,878 5,550 3,429 1,605 1,658 1,865 1,647 1,360中央部 2,569 2,645 2,947 2,002 2,506 2,552 2,501 2,911 1,987 2,142 994 945 988 992 855東部 1,645 1,388 1,398 1,322 1,132 1,805 1,470 1,711 1,700 1,475 1,097 1,059 1,224 1,286 1,303西部 4,508 6,488 11,637 8,857 6,978 4,957 6,872 11,730 9,553 7,367 1,100 1,059 1,008 1,079 1,056

セロリ

南部 513 415 553 308 284 316 288 491 202 260 616 695 887 655 917全国 45,578 43,005 46,960 43,355 38,789 44,808 46,110 53,341 46,253 42,581 983 1072 1,136 1,067 1,098北部 8,701 7,923 8,989 10,148 10,156 9,625 12,031 15,704 13,655 16,774 1,106 1,519 1,747 1,346 1,652東北部 13,610 11,435 11,612 11,794 12,322 14,067 12,490 11,326 12,213 11,173 1,034 1,092 975 1,035 907中央部 2,378 1,795 1,540 1,823 2,179 1,932 1,379 1,160 1,432 1,351 812 768 753 785 620東部 2,368 1,670 1,183 2,232 1,866 1,910 1,958 1,291 2,331 1,978 806 1,173 1,091 1,044 1,060西部 16,131 17,205 21,341 15,874 11,275 16,069 16,414 22,627 15,637 10,591 996 954 1,060 985 939

コリアンダー

（香菜）

南部 2,390 2,977 2,295 1,484 991 1,207 1,837 1,234 986 715 505 617 538 664 721全国 84,515 92,580 95,887 98,473 80,866 89,101 102,910 107,645 105,573 88,344 1,054 1,112 1,123 1,072 1,092北部 9,662 11,636 6,596 9,263 6,966 12,537 14,033 7,682 10,943 8,269 1,298 1,206 1,165 1,181 1,187東北部 22,198 22,921 20,921 24,014 17,197 22,275 24,024 23,256 27,895 19,126 1,003 1,048 1,112 1,162 1,112中央部 11,284 14,400 16,727 16,690 14,435 13,551 17,657 18,959 18,976 16,745 1,201 1,226 1,133 1,137 1,160東部 11,201 7,806 6,583 9,717 7,447 11,690 7,487 6,085 8,580 7,744 1,044 959 924 883 1,040西部 12,778 16,065 18,442 18,693 20,073 15,306 20,039 22,345 23,315 23,813 1,198 1,247 1,212 1,247 1,186

クウシンサイ

南部 17,392 19,752 26,618 20,096 14,748 13,743 19,672 29,318 15,863 12,647 790 996 1,101 789 858全国 51,850 56,006 53,755 54,041 56,954 46,586 58,110 47,510 48,293 50,241 898 1038 884 894 882北部 224 146 513 619 387 184 152 760 1,019 379 819 1,038 1,482 1,647 979東北部 1,702 475 224 572 315 1,182 530 267 767 217 695 1,115 1,192 1,340 687中央部 24,428 25,677 25,147 25,579 26,303 22,320 28,977 24,818 24,986 24,404 914 1,129 987 977 928東部 3,752 4,301 3,595 3,173 3,949 2,142 3,079 2,529 2,297 2,303 571 716 703 724 583西部 12,778 14,787 14,496 15,691 19,188 14,853 18,839 13,258 14,072 18,268 1,162 1,274 915 897 952

クウシンサイ

（在来種）

南部 8,966 10,620 9,780 8,407 6,812 5,904 6,533 5,878 5,152 4,671 658 615 601 613 686全国 8,380 9,527 10,102 7,967 11,519 978 702 2,168 559 692 117 74 215 70 60北部 1,805 1,992 1,563 415 35 385 266 1,431 65 5 213 133 915 157 143東北部 202 330 578 12 484 37 55 117 1 92 185 167 202 90 191中央部 4,960 7,160 7,932 6,522 10,032 284 371 606 310 314 57 52 76 48 34東部 - - - 700 - - - - 70 - - - - 100 -西部 1,300 30 - - 598 245 4 - - 59 188 120 - - 98

ロゼル

南部 113 15 29 318 370 27 7 15 113 194 238 487 514 355 525

20

(続き)


全国 133,015 117,984 93,126 115,428 110,624 128,517 122,664 92,106 123,111 119,014 966 1,040 989 1,067 1,076北部 19,823 15,700 8,638 14,243 16,533 25,091 17,211 10,535 17,546 21,529 1,266 1,096 1,220 1,232 1,302東北部 27,088 20,495 20,220 26,476 47,155 28,880 21,983 25,673 33,941 59,995 1,066 1,073 1,270 1,282 1,272中央部 452 725 422 1,188 1,618 257 313 252 1,705 960 570 432 596 1,435 594東部 9,379 4,553 4,472 6,687 7,308 5,375 2,594 3,322 5,344 5,953 573 570 743 799 815西部 52,513 51,802 36,214 47,268 17,599 55,205 63,105 36,966 50,631 15,649 1,051 1,218 1,021 1,071 889

タカノツメ

南部 23,760 24,709 23,160 19,566 20,411 13,708 17,458 15,358 13,943 14,927 577 707 663 713 731全国 430,477 336,833 336,825 291,841 301,911 374,443 252,220 311,488 292,321 301,253 870 749 925 1,002 998北部 78,512 42,121 60,737 62,572 58,071 103,751 64,867 78,730 68,105 69,711 1,321 1,540 1,296 1,088 1,200東北部 265,727 244,025 207,781 156,343 171,914 220,984 153,093 176,675 168,595 154,274 832 627 850 1,078 897中央部 20,321 14,059 13,253 6,195 4,990 8,657 6,766 9,242 3,750 4,226 426 481 697 605 847東部 9,445 1,874 2,675 3,761 3,367 6,363 867 1,577 3,108 3,142 674 462 590 826 933西部 48,844 28,354 43,268 54,877 53,173 30,319 22,095 38,879 43,446 62,210 621 779 899 792 1170

タカノツメ

（大）

南部 7,628 6,400 9,111 8,093 10,396 4,369 22,095 6,385 5,317 7,689 573 708 701 657 740全国 128,133 131,217 110,957 102,284 80,885 143,352 156,684 121,597 125,688 100,163 1,119 1,194 1,096 1,229 1,238北部 41,524 47,583 26,753 34,654 31,424 64,310 83,983 41,721 60,874 55,805 1,549 1,765 1,559 1,757 1,776東北部 56,926 64,812 59,652 49,445 34,846 46,619 50,479 49,047 38,919 24,452 819 779 822 787 702中央部 7,958 2,951 3,992 2,837 1,633 11,615 3,927 5,668 4,417 2,209 1,460 1,331 1,420 1,557 1353東部 3,151 1,329 1,343 1,060 895 2,101 1,058 1,281 1,037 985 667 796 953 978 1100西部 14,789 12,774 17,456 12,518 9,107 16,327 15,954 22,835 19,588 14,472 1,104 1,249 1,308 1,565 1589

チリ（トウガラ

シ）

南部 3,785 1,768 1,761 1,770 2,980 2,381 1,283 1,046 853 2,240 629 725 594 482 752全国 4,806 5,756 5,982 7,088 7,779 4,701 7,040 8,822 9,270 12,614 978 1,223 1,475 1,308 1,622北部 1,097 2,322 1,597 1,438 3,289 1,398 3,431 4,062 2,554 6,550 1,275 1,477 2,543 1,776 1,992東北部 743 458 192 250 375 716 785 227 397 1,071 963 1,715 1,183 1,588 2,857中央部 566 456 304 257 248 596 577 364 311 311 1,053 1,266 1,199 1,210 1,254東部 830 196 464 576 325 744 72 483 512 238 896 367 1,041 889 732西部 350 571 1,545 2,541 2,110 360 552 1,914 3,870 3,174 1,028 967 1,239 1,523 1,504

チリ（シシト

ウ）

南部 1,220 1,753 1,880 2,026 1,432 887 1,622 1,772 1,627 1,270 727 925 943 803 887全国 3,722 1,850 3,414 2,053 1,546 8,984 2,007 6,296 2,932 1,966 2,414 1,085 1,844 1,428 1,272北部 2,979 491 1,802 956 754 8,294 1,090 4,853 1,909 1,265 2,784 2,219 2,693 1,997 1,678東北部 180 524 287 179 162 128 251 383 268 217 713 478 1,335 1,498 1,339中央部 287 120 162 206 162 331 156 203 255 202 1,154 1,299 1,250 1,239 1,248東部 5 - - - - 2 - - - - 450 - - - -西部 267 712 1,163 712 468 226 510 857 499 281 848 716 737 701 601

ピーマン

南部 4 3 - - - 2 - - - - 395 283 - - -

21

(続き)


全国 29,852 n.a. 29,588 31,181 21,255 61,281 n.a. 63,589 67,056 49,581 2,053 n.a. 2,149 2,151 2,333北部 2,695 n.a. 2,224 1,922 1,814 7,111 n.a. 5,421 3,803 4,449 2,638 n.a. 2,437 1,979 2,453東北部 5,319 n.a. 5,899 6,538 4,125 12,338 n.a. 14,359 16,427 9,901 2,320 n.a. 2,434 2,513 2,400中央部 5,613 n.a. 2,054 5,746 1,898 6,613 n.a. 2,971 11,841 6,284 1,178 n.a. 1,447 2,061 3,311東部 6,312 n.a. 3,885 3,942 4,600 14,026 n.a. 9,122 10,007 11,572 2,222 n.a. 2,348 2,539 2,516西部 5,281 n.a. 4,250 4,067 3,545 12,476 n.a. 11,210 10,393 8,588 2,362 n.a. 2,638 2,556 ,2423

トウガン

南部 4,632 n.a. 11,276 8,966 5,273 8,717 n.a. 20,505 14,585 8,787 1,882 n.a. 1,818 1,627 1,666全国 89,642 69,880 59,437 80,819 49,354 153,226 158,673 128,506 212,049 108,143 1,709 2,271 2,162 2,623 2,191北部 23,568 19,697 13,450 27,532 15,864 47,764 44,632 32,439 92,848 35,321 2,027 2,266 2,412 3,372 2226東北部 18,445 17,140 16,525 17,650 13,193 45,060 47,252 42,854 50,659 31,355 2,443 2,757 2,593 2,870 2,377中央部 25,104 13,756 6,894 9,961 914 16,988 29,971 5,480 16,780 651 677 2,179 795 1,685 713東部 3,790 2,403 2,869 3,089 3,777 7,587 4,468 6,754 8,079 9,658 2,002 1,859 2,354 2,615 2,557西部 8,658 7,712 8,311 7,993 6,668 18,145 17,129 21,566 18,068 14,687 2,096 2,221 2,595 2,260 2,203

カボチャ

南部 10,077 9,172 11,388 14,594 8,938 17,682 15,221 19,412 25,615 16,471 1,755 1,660 1,705 1,755 1,843全国 20,405 16,489 12,365 26,202 17,297 38,344 34,802 26,920 74,123 36,905 1,879 2,111 2,177 2,829 2,134北部 4,326 2,231 1,054 11,706 5,851 9,778 6,291 1,900 36,008 13,383 2,260 2,820 1,803 3,076 2,287東北部 9,914 7,186 5,729 6,853 4,757 19,279 15,189 12,974 16,853 8,640 1,945 2,114 2,265 2,459 1,816中央部 1,650 904 972 2,039 1,977 2,464 3,096 2,400 7,547 4,594 1,493 3,425 2,470 3,702 2,324東部 672 289 79 70 86 955 546 159 155 139 1,421 1,890 2,007 2,218 1,615西部 3,572 5,811 4,357 5,308 4,311 5,591 9,622 9,389 13,389 9,808 1,565 1,656 2,155 2,522 2,275

トマト（生鮮用）

南部 271 68 174 226 315 276 59 98 171 342 1,020 867 562 755 1,085全国 41,951 41,131 29,615 21,926 19,657 169,164 177,207 124,218 88,858 78,495 4032 4,308 4,194 4,053 3,993北部 8,561 13,033 6,486 5,378 4,301 26,436 45,336 16,453 20,517 15,036 3,088 3,479 2,537 3,815 3,496東北部 33,259 27,630 23,024 16,473 15,309 142,515 131,072 107,584 68,177 63,352 4,285 4,744 4,673 4,139 4138中央部 3 1 10 - - 2 - - - - 800 650 - - -東部 - - - 75 - - - 6 - - - - 610 - -西部 122 467 95 - 45 207 799 175 165 105 1,693 1,710 1,842 2,200 2,333

トマト（加工用）

南部 6 - - - 2 4 - - - 2 700 - - - 900全国 29,900 31,284 35,073 35,819 27,784 44,488 51,161 58,152 34,471 49,303 1,488 1,635 1,658 962 1,775北部 4,207 5,513 4,838 4,762 5,657 7,148 10,295 9,031 5,757 9,394 1,699 1,867 1,867 1,601 1,661東北部 6,653 5,253 8,397 6,731 4,736 10,555 10,058 15,067 5,482 9,814 1,586 1,915 1,794 1,468 2,072中央部 2,846 3,100 3,163 1,240 497 3,831 3,777 4,486 1,122 681 1,346 1,218 1,418 1,400 1,369東部 5,619 3,438 3,309 3,485 3,795 6,710 4,510 5,448 3,739 5,902 1,194 1,312 1,646 1,632 1,555西部 7,187 9,657 10,262 12,353 9,007 13,379 18,759 18,471 11,873 18,768 1,861 1,942 1,800 2,287 2,084

ブリンジャル

南部 3,388 4,323 5,104 7,248 4,092 2,866 3,763 5,649 6,498 4,745 846 870 1,107 1,101 1,160

22

(続き)


全国 6,644 n.a. 8,288 9,706 8,123 11,409 n.a. 14,374 18,506 14,895 1,717 n.a. 1,734 1,907 1,834北部 3,496 n.a. 3,485 4,633 4,298 8,439 n.a. 8,117 11,178 9,851 2,414 n.a. 2,329 2,413 2,292東北部 605 n.a. 283 452 236 739 n.a. 459 562 312 1,222 n.a. 1,623 1,242 1,321中央部 14 n.a. 8 3 16 10 n.a. 9 4 14 718 n.a. 1,100 1,167 888東部 811 n.a. 271 420 181 321 n.a. 233 531 183 395 n.a. 859 1,265 1,011西部 80 n.a. 1,524 1,650 1,191 104 n.a. 2,476 3,165 2,236 1,297 n.a. 1,625 1,918 1,877

長ナス（紫）

南部 1,638 n.a. 2,717 2,548 2,201 1,796 n.a. 3,080 3,165 2,299 1,097 n.a. 1,134 1,203 1,044全国 26,409 19,436 23,516 21,844 21,242 61,863 36,396 50,728 48,134 45,222 2,343 1,873 2,157 2,204 2,129北部 8,347 4,715 4,442 6,635 7,690 38,669 17,211 22,443 25,914 25,711 4,633 3,650 5,053 3,906 3,343東北部 2,002 1,274 1,191 1,124 1,303 2,832 1,858 1,849 1,465 2,214 1,415 1,459 1,552 1,303 1,699中央部 1,580 235 223 116 396 1,900 205 406 172 433 1,202 871 1,819 1,479 1,092東部 3,754 1,334 1,349 1,636 1,191 4,364 1,510 2,557 2,608 1,758 1,162 1,132 1,896 1,594 1,476西部 3,783 3,731 6,504 5,491 4,527 7,116 n.a. 12,528 10,221 7,429 1,881 1,844 1,926 1,861 1,641

長ナス（緑）

南部 6,943 8,147 9,807 6,842 6,135 6,983 n.a. 10,945 7,755 7,678 1,006 1,072 1,116 1,134 1,251全国 12,872 12,576 15,731 12,429 11,788 23,037 21,483 28,838 21,740 20,706 1,790 1,708 1,833 1749 1,757北部 1,355 744 716 914 636 2,073 1,123 1,890 1,445 1,064 1,530 1,510 2,640 1,581 1,673東北部 141 744 59 155 125 213 222 112 149 181 1,507 1,839 1,892 964 1,450中央部 319 293 496 486 794 398 350 671 709 1,580 1,248 1,196 1,352 1,459 1,990東部 2,276 1,253 1,344 1,241 1,500 4,004 2,808 3,988 3,023 2,882 1,759 2,241 2,967 2,436 1,922西部 6,534 7,657 9,038 7,133 7,118 13,403 14,455 17,167 13,728 13,070 2,051 1,888 1,899 1,925 1,836

ニガウリ

南部 2,247 2,508 4,078 2,500 1,615 2,948 2,524 5,009 2,686 1,929 1,312 1,006 1,228 1,074 1,194全国 130,112 130,437 89,668 131,199 103,957 277,693 287,260 191,327 324,557 207,184 2,134 2,202 2,134 2,474 1,993北部 93,923 98,418 65,094 97,050 70,133 193,565 218,740 138,249 249,753 133,235 2,061 2,223 2,124 2,573 1,900東北部 35,283 30,479 22,797 32,651 30,524 82,066 218,740 49,044 71,975 66,556 2,326 2,153 2,151 2,204 2,180中央部 15 102 22,797 22 34 13 122 45 56 32 898 1,193 823 2,559 940東部 55 100 28 264 214 119 104 48 498 329 898 1,039 823 1,887 1,537西部 836 1,338 1,691 1,210 3,051 1,929 2,684 3,940 2,270 7,032 2,308 2,006 823 1,876 2,305

シャロット

南部 - - 3 2 1 - - 2 5 - - - 650 2,500 700全国 79,502 78,419 68,510 71,879 67,468 157,892 147,691 132,431 138,432 123,003 1,986 1,883 1,933 1,926 1,823北部 12,726 13,110 7,678 8,498 7,787 21,648 22,652 11,788 14,023 13,343 1,701 1,728 1,535 1,939 1,714東北部 40,759 30,722 29,210 36,920 34,665 86,425 60,080 59,996 72,285 61,483 2,120 1,956 2,054 1,958 1,774中央部 1,580 1,153 668 1,224 1,166 1,741 1,880 1,207 2,368 2,192 1,102 1,631 1,806 1,935 1,880東部 4,590 2,439 2,241 4,001 3,530 8,589 5,560 4,828 8,495 7,316 1,871 2,280 2,154 2,123 2,073西部 17,870 23,447 21,724 19,297 18,927 36,767 48,355 47,098 39,306 36,923 2,057 2,062 2,168 2,123 1,951

ワケギ

南部 1,977 7,548 6,989 1,939 1,393 2,722 9,165 7,514 1,955 1,746 1,377 1,214 1,075 1,008 1,253

23

(続き)


全国 17,066 16,141 11,412 12,076 9,589 48,790 69,787 38,731 41,465 30,034 2,859 4,324 3,394 3,434 3,132北部 16,088 15,716 11,190 11,866 8,953 45,259 68,946 38,436 41,274 27,605 2,813 4,387 3,435 3,478 3,083東北部 16 4 33 2 11 30 7 108 4 14 1,891 1,800 3,285 2,000 1,307中央部 - - 189 208 - - - 187 187 - - - 989 901 0東部 - - - - - - - - - - - - - - 0西部 956 421 - - 625 3,499 - - - 2,415 3,660 1,980 - - 3,864

たまねぎ

南部 6 - - - - 1 834 - - - 1 - - - 0全国 46,672 42,723 37,586 32,480 20,108 116,998 105,261 91,068 83,724 47,250 2,507 2,464 2,423 2,578 2,350北部 31,717 42,569 35,696 29,720 17,834 65,357 104,965 87,131 78,363 40,766 2,061 2,466 2,441 2,637 2,286東北部 30 154 1,890 1,550 2,274 60 296 3,937 2,955 6,485 2,000 1,921 2,083 1,906 2,852中央部 14,925 - - - - 51,581 - - - - 3,456 - - - -東部 - - - - - - - - - - - - - - -西部 - - - 1,200 - - - - 2,400 - - - - 2,000 -

ジャガイモ

南部 - - - 10 - - - - 7 - - - - 650 -全国 171,516 111,467 118,624 135,584 115,950 487,790 347,672 364,863 396,466 356,486 2,844 3,119 3,076 2,924 3,074北部 57,027 21,982 21,685 28,915 21,729 145,889 74,822 58,322 80,491 65,897 2,558 3,404 2,689 2,784 3,033東北部 60,316 42,067 46,698 45,322 44,035 207,720 149,771 172,266 168,097 167,303 3,444 3,560 3,689 3,709 3,799中央部 5,704 585 1,189 1,983 848 14,782 1,510 3,077 4,685 2,138 2,591 2,581 2,588 2,363 2,522東部 7,357 3,978 5,969 3,549 3,544 20,662 13,689 19,077 11,395 10,522 2,808 3,441 3,196 3,211 2,969西部 6,789 7,649 7,389 8,926 4,922 19,043 20,793 19,958 27,824 15,898 2,805 2,718 2,701 3,117 3,230

スイカ

南部 34,323 35,206 35,694 46,889 40,872 79,694 87,087 92,164 103,974 94,728 2,322 2,474 2,582 2,217 2,318全国 221,480 108,409 254,307 179,798 257,154 37,213 17,586 37,704 22,819 33,498 168 162 148 127 130北部 217,395 106,541 241,465 172,755 251,192 36,345 17,238 35,920 21,921 32,389 167 162 149 127 129東北部 2,784 251 3,463 260 3,879 631 85 658 45 843 227 338 190 171 217中央部 150 1,000 9,306 6,670 1,980 23 100 1,115 832 248 150 100 120 125 125東部 5 - - - 5 2 - - - 1 480 - - - 270西部 1,031 617 67 98 98 202 164 10 18 16 196 265 143 186 166

ブラックマッ

ペ

南部 115 - 6 15 - 10 - - 3 - 86 - 90 185 -全国 1,541,600 844,202 1,095,539 1,085,208 973,472 201,191 110,474 148,895 147,005 121,886 133 131 136 135 125北部 1,238,223 651,085 923,499 882,855 818,134 163,965 86,440 123,520 114,387 98,683 132 133 134 130 121東北部 123,433 83,184 82,019 100,160 79,279 16,258 10,822 11,000 13,538 10,111 132 130 134 135 128中央部 137,767 79,991 69,479 61,023 46,068 15,431 8,802 10,221 7,026 6,126 112 110 147 115 133東部 9,774 19,868 11,685 33,340 22,171 1,620 2,796 2,698 10,288 5,686 166 141 231 309 256西部 29,742 8,714 6,384 2,915 2,883 3,544 1,415 1,079 454 400 119 162 169 156 139

緑豆

南部 2,661 1,360 2,473 4,915 4,937 374 198 376 1,312 880 140 146 152 267 178

24

(続き)

収穫面積（ﾗｲ）生産量(t) 単収（kg/ﾗｲ） 1999年 2000年 2001年 2002年 2003年 1999年 2000年 2001年 2002年 2003年 1999年 2000年 2001年 2002年 2003年

全国 35,821 38,435 31,170 69,510 24,840 6,660 7,061 7,441 42,147 5,110 186 184 239 606 206北部 4,412 5,872 5,552 2,256 3,577 772 989 887 453 603 175 168 160 201 169東北部 26,409 32,563 25,618 67,249 21,263 5,088 6,072 6,554 41,691 4,506 193 186 256 620 212中央部 5,000 - - - - 800 - - - 160 - - - 0東部 - - - 5 - - - - 3 - - - - 600 0西部 - - - - - - - - - - - - - 0

竹小豆

南部 - - - - - - - - - - - - - 0全国 2,147 4,407 3,867 6,150 2,881 873 1,566 3,321 n.a. 973 407 356 859 540 338北部 25 360 - - - 38 65 - n.a. - 1,500 180 - 0東北部 - - 5 - - - - - n.a. - - - - 0中央部 - - - - - - - - n.a. - - - - 0東部 5 - - - - - - - n.a. - 92 - - 0西部 - - - - - - - - n.a. - - - - 0

落花生（バーバ

ラ）

南部 2,117 4,047 3,862 6,150 2,881 835 1,502 3,321 n.a. 973 394 371 540 338全国 23,607 69,599 51,936 14,805 19,560 4,947 25,946 19,019 7,445 4,294 210 373 366 503 220北部 10,804 28,857 21,668 8,807 10,495 2,034 12,933 3,463 2,390 1,212 188 448 160 271 115東北部 10,826 37,644 23,521 4,035 8,625 2,679 7,851 8,709 1,419 3,015 247 209 370 352 350中央部 1,268 - 1,000 - - 110 - 416 - - 86 - 416 - -東部 50 37,644 4,810 1,800 35 7 5,145 6,332 3,600 4 144 1,715 1,316 2,000 120西部 653 65 532 94 355 115 11 64 17 48 177 166 121 183 134

ササゲ（カウピ

ー）

南部 6 33 405 69 50 2 5 34 20 15 300 157 84 287全国 n.a. 240,848 214,520 250,677 179,419 n.a. 72,202 59,019 75,262 55,417 n.a 299 275 300 298北部 n.a. 92,753 88,169 106,189 82,857 29,380 24,994 24,011 27,391 22,999 293 269 272 258 270東北部 n.a. 95,035 73,415 96,139 61,678 n.a. 27,534 24,011 30,715 19,368 n.a 290 259 319 293中央部 n.a. 29,113 26,094 22,415 17,339 n.a. 12,224 7,937 30,715 6,990 n.a 420 304 400 387東部 n.a. 6,593 4,320 4,670 3,251 n.a. 1,820 1,132 1,210 864 n.a 276 262 259 266西部 n.a. 7,268 8,917 5,486 5,208 n.a. 2,202 2,691 1,210 2,216 n.a 303 302 259 426

落花生

南部 n.a. 10,086 13,605 15,778 9,086 n.a. 3,427 4,230 5,093 2,979 n.a 340 311 323 328全国 11,163 11,899 6,048 11,163 18,388 10,915 13,825 7,674 11,615 21,187 1,089 1,162 1,269 1,040 1,151北部 9,340 10,901 5,412 9,340 16,552 8,272 12,878 6,801 8,960 19,328 1,247 1,181 1,257 959 1,168東北部 - 30 10 - 613 156 15 - - 171 647 500 80 - 279中央部 675 476 178 675 674 1,503 548 223 1,494 1,092 1,006 1,151 1,254 2,213 1,591東部 500 160 - 500 90 429 146 - 200 33 989 913 - 400 367西部 588 328 448 588 437 555 237 649 912 560 452 723 1,448 1,552 1,282

エダマメ

南部 60 4 - 60 22 - 1 - 49 4 - 280 - 817 191

25

(続き)


全国 30,510 35,679 27,777 34,350 25,652 74,650 95,341 77,024 89,696 67,541 2,447 2,672 2,773 2,611 2,633北部 10,846 11,681 4,275 8,845 9,410 29,182 36,002 17,710 24,844 26,618 2,691 3,082 4,143 2,809 2,829東北部 1,505 1,859 1,919 1,294 1,728 3,806 4,019 4,146 2,887 3,360 2,529 2,162 2,161 2,231 1,944中央部 6,986 10,615 11,254 11,164 7,361 15,545 26,481 29,867 27,751 19,610 2,225 2,495 2,654 2,486 2664東部 700 641 725 668 475 1,059 881 1,238 1,153 925 1,513 1,375 1,708 1,726 1,948西部 8,272 9,023 8,116 11,025 5,252 22,221 25,243 21,524 30,930 14,805 2,686 2,798 2,652 2,805 2,819

タロ芋

南部 2,201 1,860 1,488 1,354 1,426 2,838 2,714 2,538 2,131 2,223 1,289 1,459 1,706 1,574 1,559全国 13,125 11,639 9,410 11,936 10,694 45,621 46,581 33,350 47,002 40,692 3,476 4,002 3,544 3,938 3,805北部 2,688 2,285 2,694 2,259 2,426 13,167 12,151 10,356 14,032 12,787 4,898 5,318 3,844 6,212 5,271東北部 8,040 5,297 4,435 7,582 5,530 25,013 16,487 14,452 25,775 18,518 3,111 3,112 3,259 3,399 3,349中央部 1,315 2,085 785 530 1,697 4,273 10,838 2,673 1,813 5,884 3,249 5,198 3,404 3,420 3,467東部 76 53 - 24 - 50 122 - 36 - 661 2,306 - 1,500 -西部 898 1,584 893 1,135 920 2,909 6,345 4,610 4,264 3,310 3,240 4,006 5,163 3,757 3,598

ヤム芋

南部 108 335 603 406 121 210 639 1,259 1,082 193 1,941 1,906 2,088 2,666 1,598全国 60,137 49,183 44,288 49,895 56,203 140,432 116,495 109,841 127,653 139,323 2,335 2,369 2,480 2,558 2,479北部 10,666 10,581 4,827 10,177 12,856 25,634 22,139 10,775 29,117 35,305 2,403 2,092 2,232 2,861 2,746東北部 24,472 17,051 10,186 14,631 13,591 51,771 34,748 20,732 29,504 25,882 2,116 2,038 2,035 2,017 1,904中央部 1,609 803 2,475 1,097 502 3,365 2,466 5,502 2,345 1,290 2,092 3,070 2,223 2,138 2,571東部 3,669 3,548 2,797 3,370 3,460 9,251 8,612 9,025 7,736 6,082 2,521 2,427 3,227 2,295 1,758西部 9,240 8,815 12,492 11,612 11,791 32,270 31,809 45,050 43,306 44,608 3,492 3,608 3,606 3,729 3,783

サツマイモ

南部 10,481 8,385 11,511 9,008 14,003 18,141 16,722 18,757 15,645 26,155 1,731 1,994 1,629 1,737 1,868出所：農業普及局

注：1 ﾗｲ=0.16ha

26

（９）主要野菜の生産地

出所：農業普及局の統計より編集

生産量(ｔ) 99年 00年 01年 02年 03年合計 10,915 13,825 7,674 11,615 21,1871 チェンマイ県 4,657 5,005 2,670 3,149 6,0052 ペチャブン県 680 4,261 43 158 4,4713 チェンライ県 553 2,133 1,810 1,461 3,3704 カンペンペット県 165 - - 333 1,7935 ピサヌローク県 166 605 808 1,436 1,4926 その他 4,694 1,821 2,343 5,078 4,044

Uえだまめの生産（上位 5県）

チェンマイ県

チェンライ県

カンペンペット県

ピサヌローク県

ペチャブン県

27


生産量(ｔ) 99年 00年 01年 02年 03年合計 10,271 9,844 10,649 15,995 13,163

1 ラチャブリ県 2,580 2,573 4,410 7,444 6,4902 スパンプリ県 252 5 - 33 2,1923 ナコンパトム県 4,200 5,170 1,796 2,987 1,8224 ノンタブリ県 1,013 337 1,530 909 9725 カンチャナブリ県 444 1,053 1,451 2,258 4146 その他 1,782 706 1,462 2,364 1,224

Uおくらの生産(上位 5県)

ラチャブリ県

ノンタブリ県

ナコンパトム県

スパンブリ県

カンチャナブリ県

28


生産量(ｔ) 99年 00年 01年 02年 03年合計 292,164 331,786 146,471 285,396 105,371

1 チェンマイ県 152,116 151,780 86,211 145,752 36,1972 チェンライ県 18,759 21,010 17,806 20,708 22,8393 パヤオ県 15,281 19,483 7,954 19,632 10,7254 ランプン県 32,140 69,276 1,888 21,033 8,9985 ペチャブン県 4,973 5,710 2,919 1,606 6,6906 その他 68,895 64,527 29,693 76,665 19,920

Uにんにくの生産（上位 5県）

チェンライ県

チェンマイ県

パヤオ県

ランプン県

ペチャブン県

29


生産量(ｔ) 99年 00年 01年 02年 03年合計 149,579 134,245 177,423 208,134 206,267 1 チェンライ県 49,696 52,611 64,611 71,706 75,0522 ルーイ県 23,685 31,834 61,635 47,086 69,4663 ペチャブン県 26,086 10,488 25,724 30,031 18,2944 パヤオ県 5,272 5,583 8,080 31,066 14,0445 チェンマイ県 12,496 10,397 991 6,020 10,1366 その他 32,344 2,332 13,382 22,225 19,275

Uしょうがの生産（上位5県）

パヤオ県

ルーイ県

チェンライ県

チェンマイ県

ペチャブン県

合

123456

Uベビーコーンの生産（上位 5県）

30


生産量(ｔ) 99年 00年 01年 02年 03年計 176,486 206,244 233,486 259,685 246,698

カンチャナブリ県 78,564 122,662 141,414 154,946 152,410 ラチャブリ県 36,021 24,467 21,463 22,044 19,898 カンペンペット県 13,640 18,031 25,671 21,380 16,800 ナコンパトム県 4,841 10,680 8,824 11,305 14,154 スパンブリ県 7,067 6,480 8,010 9,600 13,880 その他 36,353 23,964 2,964 40,410 29,516

カンペンペット県

スパンブリ県



ラチャブリ県

31


生産量(ｔ) 99年 00年 01年 02年 03年合計 7,680 5,652 2,785 3,978 4,3831 ペチャブン県 3,521 2,205 1,326 953 2,5392 ルーイ県 1,898 1,405 451 921 6813 チェンマイ県 915 810 315 1,164 5294 チェンライ県 208 351 229 198 2905 ターク県 753 503 134 242 956 その他 385 378 330 500 249

Uえんどうの生産（上位 5県）

チェンライ県

ルーイ県

ペチャブン県

チェンマイ県

ターク県

32


生産量(ｔ) 99年 00年 01年 02年 03年合計 169,164 177,207 124,218 88,858 78,4951 サコンナコン県 73,281 63,039 38,535 17,372 33,6292 ノンカイ県 36,381 56,893 23,486 25,959 24,2893 チェンマイ県 9,762 33,997 7,404 3,857 11,3354 ナコンパノム県 27,950 7,779 43,342 23,765 5,0435 チェンライ県 4,365 943 2,199 1,797 2,1096 その他 17,425 14,556 9,252 16,108 2,090

Uトマト（加工用）の生産（上位 5県）

チェンライ県

ノンカイ県

ナコンパノム県

サコンナコン県

チェンマイ県

33


生産量(ｔ) 99年 00年 01年 02年 03年合計 38,344 34,802 26,920 74,123 36,9051 チェンマイ県 7,565 230 424 31,759 8,5282 ペチャブリ県 1,291 2,920 3,926 8,059 7,1293 サラブリ県 1,251 3,000 2,378 5,916 3,4354 ターク県 66 3,472 338 2,620 2,8905 ナコンパノム県 3,037 1,979 3,797 4,162 1,8106 その他 25,134 23,201 16,057 21,607 13,113

Uトマト（生鮮市場用）の生産（上位 5県）

サラブリ

ナコンパノム県

チェンマイ県

ターク県

ペチャブリ県

サラブリ県

34



生産量(ｔ) 99年 00年 01年 02年 03年合計 27,253 72,061 77,158 67,155 78,2741 カンチャナブリ県 3,174 3,059 6,694 20,290 23,8742 ラチャブリ県 8,577 8,321 11,027 15,893 22,9753 プラチュアップキリカーン県 8,311 56,025 50,373 17,271 12,0824 サケオ県 5 - 13 33 8,1065 ナコンパトム県 1,504 1,893 4,756 6,074 5,182

6 その他 5,682 2,763 4,295 7,594 5,964

Uアスパラガスの生産（上位 5県）

サケオ県


プラチュアップキリカーン県

ラチャブリ県

35


生産量(ｔ) 99年 00年 01年 02年 03年合計 48,790 69,787 38,731 41,465 30,0341 チェンマイ県 41,109 67,559 37,258 36,967 24,7222 カンチャナブリ県 3,437 781 - - 2,4153 ナコンサワン県 230 265 108 270 1,5904 チェンライ県 1,684 1,123 1,070 4,037 1,2935 シーサケット県 - - - -6 その他 2,330 59 295 191 5

Uたまねぎの生産（上位 5県）

シーサケット県

チェンマイ県


ナコンサワン県

チェンライ県

36

（１０）主要野菜の農家庭先価格と生産費トマト農家庭先価格

(ﾊﾞｰﾂ/kg）

1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月平均

1999年 - 3 1.75 - 6.15 6 7 7.56 7.62 9.25 7.75 10 6.612000年 7.61 3.53 2.35 3.07 5.99 3.84 10.05 10.85 9.43 9.76 7.14 4.93 6.582001年 5.63 4.42 5 5.98 6.78 5.69 5.75 7.23 8.53 9.03 12.62 11.27 7.332002年 7.93 4.13 2.58 3.35 5.41 10.49 12.55 9.5 11.51 11.53 9.49 7.08 7.962003年 8.14 8.08 6.31 5.9 6.67 6.83 7.06 11.06 15.32 9.58 - 4 8.092004年 4.61 3.83 - 4.2 5.69 8.45 17.72 12.47 8.53 9.24 9.9 7 8.33

（消費用品種、未選）


(ﾊﾞｰﾂ/kg）

1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月平均

1999年 7.57 5.32 7.44 9.01 15.11 20.28 16.38 14.47 9.54 11.6 11.61 15.14 11.952000年 13.18 8.5 4.76 4.94 8.32 9.27 13.56 16.92 19.84 15.07 11.74 9.32 11.292001年 6.76 9.27 8.1 14.6 14.78 12.15 14.1 13.86 11.04 14.76 21.31 17.12 13.152002年 14.14 5.87 4.79 6.62 9.28 14.91 19.26 13.37 14.27 14.34 13.22 11.1 11.762003年 14.35 13.36 10.51 10.39 17.11 15.34 13.88 14.51 21.27 19.81 16.37 14.22 15.092004年 7.19 5.96 - 6.67 10.46 12.85 22.91 14.89 13.59 12.05 11.7 10.27 11.69出所：農業経済局

（消費用品種、大粒）

(ﾊﾞｰﾂ/kg）

1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月平均

1999年 4.14 1.81 2.15 2.92 8.15 15.25 9.5 5.25 6.12 9.5 9.07 10.89 7.062000年 7.86 4.18 3.25 - - - - - - - - 2.83 4.532001年 3 4.5 2.08 7 8 6 5.67 10 8.25 7.5 - 5 6.092002年 8.78 2.16 2.71 2.41 3.6 10.62 12.2 4 5.45 7.17 7.19 5.12 5.952003年 8.4 9.14 4.34 3.11 7.96 8.83 6.85 8.25 13.44 11.69 6.62 5.62 7.852004年 6 - - - - - - - 11 5.42 5.97 5.71 6.83出所：農業経済局

（消費用品種、小粒）

(ﾊﾞｰﾂ/kg）

1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月平均

1999年 5.78 3.67 3.83 6.83 13.45 23.75 11.71 6.95 5.42 16.92 18.27 21.81 11.532000年 7.38 3.44 3.2 3.1 6.87 7.54 14.73 15.12 17.12 13.3 7.54 5.87 8.772001年 6.03 6.65 7.81 10.56 12.12 12.58 13.59 12.68 8.02 10.14 24.31 18.58 11.922002年 7.83 3.08 2.84 2.73 6.21 14.79 20.09 12.42 8.04 11.07 9.06 7.42 8.82003年 10.22 8.56 8 - 16 - 12.75 10.17 15.6 14.91 13.57 10.36 12.012004年 8.88 6.88 - 7.75 8.88 9.24 12.58 12.44 9.64 10.98 10.49 10.95 9.88出所：農業経済局

（消費用品種、シーダ品種）

(ﾊﾞｰﾂ/kg）

1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月平均

1999年 3 2.1 1.8 1.8 - - - - - - - - 2.172000年 3.78 2.21 1.59 1.22 3.6 3.5 7.3 8.75 13.25 7.8 4.75 1.75 4.962001年 1.5 1.7 2.5 3 - - - - - - - - 2.172002年 1.87 2.13 1.72 1.57 - - - - - - 9 11.5 4.632003年 12 - - - - - - - - - - - 122004年 - - - - - - - - - - - - -出所：農業経済局

（加工用品種）

37

トマトの生産費トマト（消費用品種）の生産費内訳（地域別、2002年）

（単位：ﾊﾞｰﾂ/kg）

現金支出非現金計現金支出非現金計現金支出非現金計現金支出非現金計

1.　変動費 3,833 2,362 6,195 2,970 1,711 4,680 3,013 2,515 5,528 5,224 3,371 8,595

1.1.　労働費 1,304 2,278 3,583 1,320 1,650 2,970 854 2,306 3,160 1,444 3,071 4,515

整地費用 383 75 458 310 60 370 238 252 490 528 32 560

植付け費用 69 143 212 100 100 200 60 183 244 34 182 216

生産管理費用 359 1,190 1,548 160 740 900 2 1,289 1,290 739 1,729 2,468

収穫費用 493 871 1,364 750 750 1,500 553 582 1,136 143 1,128 1,271

1.2.　農業流動財費 2,393 - 2,393 1,545 - 1,545 2,053 120 2,173 3,596 180 3,776

種苗費 489 - 489 500 - 500 298 120 418 543 - 543

肥料費 901 - 901 575 - 575 991 - 991 1,284 - 1,284

農薬費 529 - 529 111 - 111 286 - 286 1,149 - 1,149

燃料費 322 - 322 300 - 300 332 - 332 347 347 -

農業資材費等 152 - 152 58 - 58 147 - 147 273 180 453

農業資材修理費等 - - - - - - - - - - - -

1.3.　機会費用 136 84 219 105 61 166 107 89 196 185 119 304

2. 固定費 43 555 598 - 541 541 13 306 319 108 662 770

地代 43 364 406 - 500 500 13 225 238 108 238 346

農業資材費 - 177 177 - 37 37 - 75 75 - 391 391

農機具機会費用 - 15 15 - 3 3 - 5 5 - 32 32

3. ライ当たり総生産費 3,876 2,917 6,793 2,970 2,251 5,221 3,026 2,821 5,847 5,332 4,032 9,365

4. 生産物１キロ当たりの総生産費

5. ライ当たり生産量

6. 生産物１キロ当たりの販売価格

7. ライ当たり粗収益

8. ライ当たり純益

9. 生産物１キロ当たりの純収入

2.94 3.403.95

7,419

4.32

4.42

12,515

5.91

8,365

4.87

5,323

2.99

東北部中央部全国北部費用項目

1,718

8.27

14,212

1,778

5.93

10,544

1,718

8.27

14,212

2,118

10.33

21,880

出所：農業経済局注：１ﾗｲ=0.16ha

38

トマト（加工用品種）の生産コスト内訳（地域別、2002年）（単位：ﾊﾞｰﾂ/kg）

現金支出非現金計現金支出非現金計現金支出非現金計

1.　変動費 4,781 3,950 8,731 6,656 110 6,766 4,700 4,117 8,817

1.1.　労働費 1,043 3,755 4,798 3,483 106 3,589 937 3,913 4,850

整地費用 186 206 392 165 16 181 187 214 401

植付け費用 46 108 154 168 51 219 40 111 151

生産管理費用 425 1,852 2,277 1,713 39 1,752 369 1,931 2,300

収穫費用 387 1,588 1,975 1,437 - 1,437 341 1,657 1,998

1.2.　農業流動財費 3,569 56 3,625 2,937 - 2,937 3,596 58 3,655

種苗費 711 56 767 816 - 816 707 58 765

肥料費 1,683 - 1,683 1,153 - 1,153 1,706 - 1,706

農薬費 775 - 775 704 - 704 778 - 778

燃料費 262 - 262 139 - 139 267 - 267

農業資材費等 132 - 132 118 - 118 132 - 132

農業資材修理費等 7 - 7 7 - 7 7 - 7

1.3.　機会費用 169 140 309 235 4 239 166 146 312

2. 固定費 139 483 622 564 57 621 121 501 622

地代 139 398 537 564 4 569 121 415 536

農業資材費 - 79 79 - 49 49 - 80 80

農機具機会費用 - 5 5 - 3 3 - 6 6

3. ライ当たり総生産費 4,920 4,433 9,353 7,220 166 7,387 4,820 4,618 9,438

4. 生産物１キロ当たりの総生産費

5. ライ当たり生産量

6. 生産物１キロ当たりの販売価格

7. ライ当たり粗収益

8. ライ当たり純益

9. 生産物１キロ当たりの純収入

1.91

4,894

1.78

8,711

-642

-0.13

2.23 1.93

3,318 4,894

3.19 1.78

10,583 8,711

3,197 -727

0.96 -0.15

北部東北部全国費用項目

出所：農業経済局注：１ﾗｲ=0.16ha

39

アスパラガス農家庭先価格

(ﾊﾞｰﾂ/kg）

1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月平均

1999年 35 36 32.1 31.67 29.8 30.21 30.62 32.53 25.5 24.62 26.5 26.5 30.092000年 26.5 26.5 26.5 26.5 26.5 26.5 27.42 24.81 33.69 28.54 39.27 51.23 30.332001年 49.83 46.29 48.42 49.48 41.91 39.85 39.05 37.23 37.12 37.92 36.71 41.2 42.082002年 48.75 48.75 50 43.75 37.6 50 50.6 50.25 50 40.94 47.5 52.75 47.572003年 49 47.5 35 35 35 39.3 45 45 43.33 44.67 49.75 53.5 43.52004年 55 45 - 45 45.4 45 46.87 50 47.5 50 52.47 57.15 49.04

（グレードA）


(ﾊﾞｰﾂ/kg）

1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月平均

1999年 - - 12.33 11 15.2 15 17.25 16.5 15.83 14.62 16.5 16.5 15.072000年 16.5 16.5 16.5 16.5 16.5 18.04 16.5 15 15 14.7 28.58 36.27 18.882001年 34.19 33.25 37.25 36.34 29.81 28.37 27.87 27.46 26.84 27.37 27.37 31.69 30.652002年 35.12 33.75 34.16 34.37 35.4 34.25 35.35 34.04 32.38 31.25 34.37 34.25 34.062003年 36.62 33.87 30.5 29.17 30 30 32.5 35 - - - - 32.212004年 32 30 - - - - - - - 35.33 39.2 46.12 36.53

（グレードB）


(ﾊﾞｰﾂ/kg）

1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月平均

1999年 - - 8 8 8.4 9.5 9.75 12.5 10.17 9 11.5 11.5 9.832000年 11.5 11.5 11.5 11.5 11.5 11.5 11.5 10 10 10.6 18.58 22.35 12.672001年 20.37 20.06 23.5 22.91 17.87 16.62 16.62 15.08 14.41 15.37 15.37 20.19 18.22002年 23.75 22.5 22.95 20 20 21.69 24.67 27.37 26.25 29.06 26.88 27.5 24.392003年 27.17 23.33 25 20 20 23.33 20 20.62 22 20.62 20 20 21.842004年 20 25 - 20 20 20 20 20 20 22.25 23.55 26.83 21.6出所：農業経済局

（グレードC）

ベビーコーン農家庭先価格

(ﾊﾞｰﾂ/kg）

1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月平均

1999年 3.42 2.73 2.79 2.74 2.92 3.05 2.82 2.64 2.3 2.4 2.93 4.11 2.912000年 4 3.14 2.71 2.76 2.93 2.84 2.54 2.67 2.67 2.53 3.31 3.59 2.972001年 3.26 3 2.97 3.32 3.41 2.78 2.88 3 2.72 2.98 3.6 3.41 3.112002年 3.34 2.78 2.7 3.16 3.48 3.18 3.07 2.76 3.16 3.14 3.03 3.26 3.092003年 3.93 3.28 2.96 2.9 3.6 4.57 3.56 2.82 3 2.25 2.81 2.87 3.212004年 2.25 2 3 3.33 2.93 2.75 2 2.6 3 3 2.61 2.84 2.69出所：農業経済局

（鞘つき）

(ﾊﾞｰﾂ/kg）

1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月平均

1999年 20.83 20.8 21.67 23.72 19.48 19.35 20.25 16.5 17.87 17.37 17 15 19.162000年 14.67 13.25 12.25 13 18.2 24.5 20 17.75 16.37 16.9 15.57 15.6 16.512001年 16.42 17.21 17.91 18.33 18.33 15.71 15.82 16.83 17.54 15.62 19.04 17.74 17.212002年 19.75 18.55 18.42 17.21 16.23 17.48 16.8 15.58 17.12 16.83 18.29 19.31 17.632003年 20.44 18.04 14 17 18.83 19.73 17.08 18.08 20.67 20.33 19.35 20.67 18.692004年 19.25 19.92 19.8 19.89 20 20.33 20.37 21.67 22.25 21.04 20.04 20.96 20.46出所：農業経済局

（鞘なし）

40

ベビーコーン生産費

費用項目ﾊﾞｰﾂ/ﾗｲ生産費

整地費用 500 植付け費用（播種） 120 種子代 400 肥料代 580 - 1回目 : 組成 21-0-0, 16-20-0, 15-15-15 (50 kｇ/ﾗｲ) - 2回目 : 組成 21-0-0 (25 kg /ﾗｲ) - 3回目 : 組成 21-0-0 (25 kg /ﾗｲ) 農薬（除草剤）費用 50 摘果費 100 潅水費 500 収穫費 (0.5 baht / kg) 800 生産費合計 3,060.00収入

収量 (莢含む、kg./ﾗｲ) 2,350.00 販売価格（ﾊﾞｰﾂ/kg） 2.5 収入合計 5,875.00利益 2,815.00

注：1ﾗｲ=0.16ha出所：農業普及局（2002年カンチャナブリの農家の聞き取り）

ベビーコーンの生産費内訳

キャベツ農家庭先価格

(ﾊﾞｰﾂ/kg）1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月平均

1999年 n.a. n.a. n.a. n.a. n.a. n.a. n.a. n.a. n.a. n.a. n.a. n.a. n.a.2000年 7.5 - - - - - - - 4.6 4.83 5.34 4.34 5.322001年 4.75 6.58 7.35 9.83 7.69 5.78 6.87 6.03 6.23 5.19 5.24 4.39 6.332002年 3.65 3.53 3.45 5.3 7.92 11.29 7.03 7.02 7.31 9.51 5.7 5.45 6.432003年 6.35 3.82 4.28 4.82 4.29 7.48 7.91 8.27 9.03 7.9 5.05 6.46 6.312004年 4.21 3.8 4.03 5.9 7.57 7.81 6.96 4.74 4.56 4.81 5.54 5.8 5.48出所：農業経済局キャベツ生産費

全国平均 8,178.76ﾊﾞｰﾂ/ﾗｲ　または2.67ﾊﾞｰﾂ北部 8345.20ﾊﾞｰﾂ/ﾗｲ　または2.66ﾊﾞｰﾂ/kg東北部 7311.87ﾊﾞｰﾂ/ﾗｲ　または2.56ﾊﾞｰﾂ/kg中央部 9520.07ﾊﾞｰﾂ/ﾗｲ　または5.13ﾊﾞｰﾂ/kg南部 6018.82ﾊﾞｰﾂ/ﾗｲ　または4.85ﾊﾞｰﾂ/kg

地方別のキャベツの生産費平均（2002年）

出所：農業普及局たまねぎ農家庭先価格

(ﾊﾞｰﾂ/kg）1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月平均

1999年 5.67 3.37 7.33 - - - - - - - 13.66 9.36 6.112000年 10.17 7.25 3.67 3 - - - - - 10 9 18.4 4.832001年 10 6.25 5.62 6 - - - - - - - 14.5 5.892002年 5.52 6.25 5.5 - - - - - - - - 9.56 5.762003年 24.3 18.5 11.16 - - - - - - - - 19 13.612004年 13.27 3.75 2.5 - - - - - - - - - 2.95出所：農業経済局

（サイズNo.１．大粒）

41

たまねぎの生産コスト内訳（地域別、2004年）（単位：ﾊﾞｰﾂ/ﾗｲ）

現金支出非現金支出計現金支出非現金支出計現金支出非現金支出計

1.　変動費 14,403 2,496 16,899 14,603 2,282 16,884 13,927 2,337 16,2641.1.　労働費 5,297 1,940 7,236 5,564 1,719 7,283 3,586 2,035 5,621整地費用 1,813 56 1,869 1,853 59 1,912 1,049 - 1,049植付け費用 1,201 69 1,269 1,204 65 1,269 1,127 147 1,274生産管理費用 672 921 1,593 872 703 1,574 524 1,428 1,952収穫費用 1,611 893 2,504 1,635 893 2,528 885 461 1,3461.2.　農業流動財費 8,619 472 9,092 8,545 485 9,030 9,870 223 10,092種苗費 3,306 431 3,736 3,281 442 3,723 3,771 223 3,994肥料費 2,348 - 2,348 2,377 - 2,377 1,803 - 1,803農薬費 2,164 - 2,164 2,108 - 2,108 3,210 - 3,210燃料費 196 - 196 195 - 195 204 - 204農業資材費等 597 41 638 574 44 617 868 - 868農業資材修理費等 9 - 9 9 - 9 14 - 141.3.　機会費用 487 84 571 494 77 571 471 79 5502. 固定費 389 526 915 405 500 905 77 788 864地代 389 444 832 405 442 848 77 470 546農業資材費 - 75 75 - 53 53 - 270 270農機具機会費用 - 7 7 - 5 5 - 48 483. ライ当たり総生産費 14,792 3,022 17,814 15,008 2,782 17,790 14,003 3,125 17,1284. 生産物１キロ当たりの総生産 3 - 3.6 3 - 3.5 5 - 6.15. ライ当たり生産量6. 生産物１キロ当たりの販売価7. ライ当たり粗収益8. ライ当たり純益 -18.1 - -3,040.10 -1,056.10 - -3,837.90 8,148.50 - 5,023.809. 生産物１キロ当たりの純収入 - - -0.6 -0.2 - -0.8 2.9 - 1.8出所：農業経済局

14,774 13,952 22,152

5,008 5,055 2,8042.95 2.76 7.9

費用項目全国北部中央部

注：1 ﾗｲ=0.16ha

42

にんにく農家庭先価格の推移

（単位：ﾊﾞｰﾂ/kg）1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月平均

1999年 44 36.25 33.97 23.72 23.73 - - - - - - - 31.32000年 31.5 32.38 18.75 25.09 21.57 21.57 20.84 23.18 22.38 23.51 22.73 21.44 24.882001年 20.79 16.79 26.37 19.21 15.15 18.43 19.53 22.12 22.65 26.03 30.61 31.08 20.752002年 32.93 28.18 19.16 20.17 24.15 24.26 25.54 27.44 29.69 33.38 36.43 36.15 24.592003年 34.64 31.6 26.6 22.74 26.33 - - - - - - 25 27.412004年 22 23.77 16.23 17.28 19.64 19 - - - - - - 19.4

（乾燥、未選）

出所：農業経済局にんにくの生産コスト内訳（地域別、2004年）（単位：ﾊﾞｰﾂ/ﾗｲ）

現金非現金計現金非現金計現金非現金計現金非現金計1.　変動費 7,452 4,502 11,954 7,534 4,373 11,908 4,198 9,066 13,263 9,697 3,217 12,9131.1.　労働費 2,573 2,079 4,652 2,625 2,060 4,685 1,532 3,204 4,736 2,300 3,091 5,391整地費用 498 256 754 501 255 756 355 369 724 487 246 733植付け費用 858 430 1,288 871 418 1,289 420 870 1,290 1,031 84 1,115生産管理費用 312 848 1,160 322 839 1,162 8 1,118 1,127 15 1,379 1,394収穫費用 905 544 1,450 931 547 1,478 749 846 1,596 768 1,382 2,1491.2.　農業流動財費 4,627 2,271 6,898 4,654 2,166 6,820 2,524 5,556 8,079 7,069 16 7,085種苗費 2,031 2,099 4,130 2,047 1,985 4,032 - 5,556 5,556 4,497 - 4,497肥料費 1,442 - 1,442 1,441 - 1,441 1,451 - 1,451 1,294 - 1,294農薬費 729 - 729 747 - 747 468 - 468 625 - 625燃料費 137 - 137 138 - 138 121 - 121 207 - 207農業資材費等 258 172 430 250 181 431 450 - 450 424 16 440農業資材修理費等 30 - 30 30 - 30 34 - 34 22 - 221.3.　機会費用 252 152 404 255 148 403 142 307 449 328 109 4372. 固定費 148 465 613 151 471 622 9 372 382 318 188 507地代 148 418 566 151 422 574 9 321 330 318 144 462農業資材費 - 45 45 - 46 46 - 49 49 - 42 42農機具機会費用 - 2 2 - 2 2 - 2 2 - 2 23. ライ当たり総生産費 7,599 4,967 12,567 7,685 4,845 12,530 4,207 9,438 13,645 10,015 3,405 13,420費 7.7 - 12.8 7.7 - 12.6 5.2 - 16.8 13.6 - 18.35. ライ当たり生産量6. 生産物１キロ当たりの販売価格7. ライ当たり粗収益8. ライ当たり純益 11,451 - 6,484 9,918 - 5,074 13,937 - 4,499 4,225 - 8209. 生産物１キロ当たりの純収入 11.7 - 6.6 10 - 5.1 17.1 - 5.5 5.8 - 1.2出所：農業経済局

注：1ﾗｲ=0.16ha

19,051 17,604 18,144 14,24019.4 17.7 22.3 19.4

中央部

982 994 814 734

費用項目全国北部東北部

43

おくら農家庭先価格

1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月平均

1999年 4.54 5.25 5.6 6.89 4.93 5.42 5.42 6.3 4.46 4.79 5.33 6.89 5.482000年 5.8 8.17 6.25 4.78 5.73 5.62 6.6 7.58 6.5 5.67 6.91 6.77 6.362001年 6.25 7.25 6.78 8.28 8.58 7.78 9.11 8.59 7.32 6.6 8.45 8.08 7.762002年 8.56 9.04 8.74 8.73 8.5 8.96 9.02 9.04 8.43 7.05 6.36 6.37 8.232003年 10.93 8.52 11.65 9.06 11.21 10.71 9.94 8.5 7.9 9.05 7.72 7.96 9.432004年 7.3 9.02 12.83 7.25 6.48 7.04 5.92 7.74 6.54 6.6 7.77 7.64 7.68

　(ﾊﾞｰﾂ/kg）

出所：農業経済局シャロット農家庭先価格

(ﾊﾞｰﾂ/kg）

1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月平均

1999年 21.37 12.08 12.75 20.33 24 24.67 19.5 14.97 20.5 21 29.87 17.17 17.482000年 6.8 7.04 8.38 9.63 13.2 14 12.55 17.77 28.17 17.6 13.01 9.88 10.422001年 10.83 11.28 13.32 13.89 13.16 15.64 16.81 17.65 20.18 20.65 26.65 33.35 15.242002年 18.27 12.28 11.67 12.57 15.23 19.16 21.78 24.73 27.05 32.25 40.84 19.36 17.442003年 12.85 14.98 13.88 16.23 23.44 - - - - - 19.72 13.34 15.032004年 9.28 7.06 6.85 8.45 11.45 12.7 - - - - 9.75 9 8.67出所：農業経済局

乾燥、未選

44

４野菜流通の動向（１）製造業者の概要従業員別の飲食料品製造業者数（2000年）

% % %

8,012 39% 12,538 61% 20,550 100%1,290 42% 1,799 58% 3,089 100%261 30% 611 70% 872 100%

肉類加工 80 56% 63 44% 143 100%水産加工 86 23% 296 77% 382 100%果実・野菜加工 83 31% 185 69% 268 100%油脂製品 12 15% 67 85% 79 100%

45 38% 74 62% 119 100%乳製品 45 38% 74 62% 119 100%

402 47% 457 53% 859 100%穀類ミル・製粉 362 55% 301 45% 663 100%スターチ製造 9 18% 42 82% 51 100%調整飼料 31 21% 114 79% 145 100%

482 48% 520 52% 1,002 100%ベーカリー製品 97 49% 99 51% 196 100%ショ糖 26 24% 84 76% 110 100%マカロニ、麺類及び同等品 65 49% 67 51% 132 100%その他食品 294 52% 270 48% 564 100%

100 42% 137 58% 237 100%醸造、アルコール蒸留 1 3% 32 97% 33 100%ソフトドリンク、ミネラルウォーター類 99 49% 105 51% 204 100%

その他食品

飲料（アルコール飲料含む）

単位：製造業者数

飲食料品製造業　計

食品加工

乳製品

穀類加工

区分 20人未満 20人以上合計

製造業全体

業態別の飲食料品製造業者数（2000年）

% % % %

794 26% 2,181 71% 117 4% 3,089 100%67 25% 187 70% 13 5% 268 100%

区分個人事業法人国営企業、協同組合、その他

合計


果実・野菜加工


資本金別の飲食料品製造業者数（2000年）

% % % %

3,089 1,865 100% 1,202 64% 548 29% 118 6%

268 143 100% 86 60% 53 37% 4 3%



区分計資本金登録

単位：製造業者数、百万ﾊﾞｰﾂ

＜10 10－９９ ≧100

飲食料品製造業者における国別投資状況（2000年）

　　　　単位：製造業者数

% % % % % % % % %

203 100% 78 38% 9 4% 26 13% 16 8% 9 4% 17 8% 28 14% 21 10%

32 100% 23 72% 0 0% 10 31% 0 0% 0 0% 0 0% 0 0% 0 0%

その他


中国米国 EU韓国台湾シンガポール


区分合計日本

45

% % % %

90 13% 174 25% 367 53% 99 14%

5 4% 11 9% 76 59% 35 27%

区分


輸出割合

< 10% 10-49% 50-99% 100%


% % % %183 33% 250 46% 108 20% 13 2%30 57% 16 30% 7 13% 0 0%

出所：国立統計局「Report of The 2001 Manufacturing Industry Survey」

区分輸入原料使用

< 10% 10-49% 50-99% 100%



飲食料品製造業者における輸出状況（2000年）

% % %

3,089 100% 2,397 78% 695 22%268 100% 140 52% 128 48%


区分全体輸出なし輸出あり



飲食料品製造業における輸入原料使用割合（2000年）

% % %

3,089 100% 2,540 82% 549 18%268 100% 215 80% 53 20%



区分全体輸入原料不使用輸入原料使用


（２）野菜加工品（缶詰）の需給状況（2001年～03年）

（単位：t, 生産額：千ﾊﾞｰﾂ）初期国内期末年間製造

在庫販売在庫能力

ベビーコーン缶詰 1,820 20,445 5,345 11,910 2,477 3,426 82,299 666,678 12

スイートコーン缶詰 10,666 80,625 2,196 66,154 108 22,833 244,932 850,524 5

タケノコ缶詰 3,660 8,099 1,523 7,364 316 2,584 92,420 210,189 10

漬物・惣菜缶詰 3,297 9,813 4,663 4,544 762 2,978 36,597 244,318 10

その他野菜缶詰 1,245 5,660 2,554 2,287 1,323 1,032 49,866 237,083 7

合計 20,689 124,642 16,281 92,258 4,986 32,853 506,113 2,208,791 44

ベビーコーン缶詰 3,426 17,867 4,847 8,157 5,888 3,440 84,750 422,327 12～13

スイートコーン缶詰 22,833 99,997 1,394 67,112 41,459 12,928 235,653 756,625 6

タケノコ缶詰 2,584 5,692 1,113 3,917 308 2,958 92,812 133,866 10～11

漬物・惣菜缶詰 2,978 12,538 4,969 5,973 1,657 3,031 39,073 258,469 10

その他野菜缶詰 1,032 5,209 1,725 2,571 732 1,225 49,866 314,979 7

合計 32,853 141,303 14,047 87,729 50,044 23,582 502,154 1,886,266 45～47

ベビーコーン缶詰 3,440 19,692 4,464 11,796 2,861 4,568 85,800 517,906 13

スイートコーン缶詰 12,928 130,093 1,440 88,765 82 52,785 253,405 1,028,127 6~7

タケノコ缶詰 2,958 5,168 1,403 4,301 292 2,277 94,227 111,907 11

漬物・惣菜缶詰 3,031 7,914 3,536 4,736 956 1,849 43,236 198,761 10

その他野菜缶詰 1,225 4,254 1,632 2,248 835 843 49,866 233,486 7

合計 23,582 167,121 12,475 111,846 5,026 62,321 526,534 2,090,188 47～48

2001年

生産輸出その他生産額工場数

出所：商務省産業経済局の工業製品月間需給より編集

注１：｢初期在庫｣は前年12月末時点、｢期末在庫｣は本年12月末時点の在庫を示す。

2003年

2002年

注3：｢工場数｣は産業経済局が統計を収集している工場数を示す。

注2：｢その他｣は廃棄処分、贈答、営業用サンプルなどを含み、国内販売、輸出、在庫以外のすべてを意味する。2002年のスイートコーン缶詰の「その他｣数値は大きいが、原資料とおり掲載した。

46

５野菜の価格動向（１）野菜の月別卸売価格（2004年）

（単位：ﾊﾞｰﾂ）

品目単位 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月平均

若ショウガｋｇ - 32 89.38 69 60.75 47.62 45.81 35.09 33.09 - - 43.53 50.7タカノツメｋｇ - 58.16 38.95 48.71 67.25 48.5 43.09 49.52 31.59 - - 53.58 48.82トマト（レッドハニー）ｋｇ - 47.86 39.77 50 42 47.14 47.73 64.09 50 - - 38.95 47.5古ショウガｋｇ - 28.95 42.64 44.06 51.65 55.05 48.43 52.43 57.61 - - 35.82 46.29エダマメ束 - 42.14 32.56 31 51.13 37.5 65 67.92 39.69 - - 40 45.22エンドウｋｇ - 22.75 33.18 46.68 47.03 46.81 47.43 40.34 38.41 - - 30.24 39.21香草（日本種）ｋｇ - - - - 58.75 61.9 55.45 59.32 24.91 - - 63.24 35.95香草ｋｇ - 13.05 12.7 23.24 71 70 25.11 30.34 42.16 - - 20.16 34.2ショウガ（スライス）ｋｇ - 21.38 26.7 35.29 39.38 37.14 37.38 36.07 34.43 - - 30.87 33.18アスパラガスｋｇ - 34.45 24.2 30.85 27.73 34.52 39.95 29.64 27.61 - - 43.55 32.5センニンコク束 - 46.79 30.11 29.85 27.63 29.74 26.89 27.39 24.77 - - 44.47 31.96サツマイモｋｇ - 4.68 6.35 5.84 5.35 5.38 56.25 62.86 57.5 - - 53.53 28.64キュウリ（日本種）ｋｇ - 23.81 25.23 27.94 22.5 30 23.5 36.09 28.05 - - 31.25 27.6セロリｋｇ - 14.63 16.09 16.88 30.63 50.4 34.89 22.57 32.5 - - 13.71 25.81ジャガイモｋｇ - 22.79 22.39 18.18 16.9 16.98 54.55 18.39 22.55 - - 37.09 25.54ニンジン（輸入）ｋｇ - 20.71 21.52 21.62 33.65 38.69 21.77 23.59 24.77 - - 20.24 25.17カリフラワーｋｇ - 13.69 15.86 30.44 27.13 32.24 27.02 30.46 28 - - 11.71 24.06ニンニクｋｇ - 25.29 24.55 23.32 23.43 22.33 24.14 23.86 23 - - 25.63 23.95シャロット (分別) ｋｇ - 20.14 18.7 22.5 23.1 23.05 24.68 28.07 25.24 - - 27.42 23.66シャロット (未分別）ｋｇ - 21.12 22.45 19.38 20 22.48 25.84 25.3 29.91 - - 22.45 23.21春タマネギ(日本種) ｋｇ - - - - 32 32.62 33.41 30 29.77 - - 47.42 22.8レタスｋｇ - 9.79 6.7 25 69.75 18.14 11.12 16.2 18.64 - - 14.74 21.12タマネギ (輸入）ｋｇ - 27.31 26.98 26.88 27 23 - - 22 - - 18.55 19.08ナガササゲｋｇ - 17.36 11.39 20.5 24.08 27.79 11.9 8.36 16.82 - - 22 17.8チリｋｇ - 11.67 15.09 14.12 21.55 16.81 15.34 12.84 10.23 - - 25.29 15.88タマネギｋｇ - 14.4 16.16 10 10.93 13.26 13.75 16.5 19 - - 18.67 14.74春タマネギｋｇ - 11.98 10.64 12.35 18.71 25.19 14.98 14.18 11.84 - - 10.24 14.46ベビーコーンｋｇ - 13.95 14.55 13.88 14.3 14.43 13.88 11.86 14 - - 12.83 13.74トマトｋｇ - 10.57 10 11.59 15.4 19.57 6.26 18.93 13.07 - - - 13.17中国ケールｋｇ - 14.45 5.77 12.62 19.65 20.67 7.48 8.3 12.64 - - 7.5 12.12スイートバジルｋｇ - 18.81 11.55 10.91 12.78 11.52 8.18 8.55 11.66 - - 13.61 11.95ニガウリｋｇ - 13.21 13.25 13.94 13.33 13.67 9.59 8.82 10.8 - - 10.71 11.92チャオム束 - 5.86 4.91 6.38 6.43 29.05 31.52 4.39 5.39 - - 8.79 11.41ホウレンソウｋｇ - 10.24 6.18 7.29 13.83 8.64 6 9.84 10.89 - - 13.18 9.57カボチャｋｇ - 7.43 10.41 8.94 10 10.1 10.19 8.36 7.6 - - - 9.13ニンジン（タイ産）ｋｇ - 7.21 6.27 8.47 9.18 11.81 12.34 8.27 6.93 - - 10.29 8.97トガトヘチマｋｇ - 12.62 11.48 8.16 9.15 9.48 6.55 6 7.2 - - 7.66 8.7オクラｋｇ - 10.36 6.95 7 8.75 9.48 9.4 10.23 7.64 - - 8 8.65クウシンサイｋｇ - 13.55 4.95 8.38 9.18 5.9 5.57 9.43 8.48 - - 12.18 8.62レモングラスｋｇ - 7.67 7.82 7.1 6.58 6.88 5.05 4.98 5.7 - - 24.79 8.51パクチョイｋｇ - 8.29 3.43 10.76 13.43 5.19 4.38 6.64 10.86 - - 7.21 7.8ブリンジャル（ナス、緑）ｋｇ - 10.48 4.43 10.38 8.13 6.57 5.17 4.89 7.86 - - - 7.24ハクサイｋｇ - 6.76 6.64 8 10.08 9.4 5.14 5.16 6.05 - - 7.87 7.23ダイコンｋｇ - 9.33 5.09 4.71 10.95 10.74 5.61 5.25 5.98 - - 5.84 7.06キュウリ（大）ｋｇ - 7.81 5.32 7.41 7.93 6.62 3.86 4.93 7.05 - - 7.89 6.54ナス（紫）ｋｇ - 7.07 5.5 7.44 6.98 6.6 5.17 5.14 6.2 - - - 6.26キャベツｋｇ - 3.38 4.55 7.62 9.65 6.98 5.45 5.78 4.32 - - 4.95 5.85キュウリｋｇ - 5.29 3.77 4.97 5.85 5.79 3.45 4.43 5.7 - - 7.45 5.19トウガンｋｇ - 5 3.91 4.62 5.25 7.5 5.55 2.89 4 - - - 4.84カラシナｋｇ - 3.48 3.34 5.44 6.2 6.24 4.24 4.18 5.43 - - 4.47 4.78出所：シーモンムアン市場（2004年12月時点）

47

６野菜の貿易動向（１）農林水産部門の輸出額推移

（単位：百万ﾊﾞｰﾂ） 1999 年 2000 年 2001 年 2002 年 2003 年 03/99 年比

タイ輸出総額 2,215,176 2,768,065 2,884,704 2,923,941 3,326,015 1.50

農林水産部門輸出額合計 550,116 626,286 684,456 694,403 804,281 1.46

農産品輸出額計 278,179 311,403 342,758 362,786 455,072 1.64

米及び製品 73,810 65,516 70,123 70,065 76,677 1.04

食用作物 6,725 7,497 10,632 8,057 11,452 1.70

キャッサバ及び製品 17,403 20,387 25,725 22,878 27,224 1.56

砂糖及び砂糖製品 23,178 29,333 35,446 34,434 43,519 1.88

油糧種子 609 546 647 658 765 1.26

植物油 2,716 2,746 4,547 4,076 6,388 2.35

繊維作物 15,980 17,891 17,856 17,425 19,153 1.20

野菜及び加工品 11,675 13,025 14,562 15,159 16,743 1.43

果物及び加工品 28,777 26,451 28,405 31,738 36,565 1.27

香辛料 273 216 176 175 205 0.75

その他作物 2,961 3,862 4,059 4,895 6,082 2.05

茶及びコーヒー 1,542 1,950 1,536 772 966 0.63

その他食料製品 12,444 14,145 16,549 17,928 21,722 1.75

タバコ及びタバコ製品 2,215 2,833 3,015 2,897 3,031 1.37

ゴム及びゴム製品 77,871 105,004 109,481 131,630 184,579 2.37

水産品輸出額計 155,713 175,165 179,931 157,132 162,432 1.04

畜産品輸出額計 49,603 57,548 75,624 82,096 87,406 1.76

生きた動物 1,444 1,180 1,089 1,008 754 0.52

畜産飼料 9,664 11,596 11,704 13,617 15,391 1.59

畜産製品 37,262 43,326 58,861 61,492 67,570 1.81

乳製品 1,233 1,444 3,970 5,979 3,691 2.99

林産品輸出額計

59,997 74,607 77,966 80,720 87,253 1.45

紙及び紙製品 25,183 30,697 32,504 29,986 35,007 1.39

木材及び木材製品 33,908 42,777 44,390 49,820 51,168 1.51

その他林産物 906 1,133 1,073 913 1,079 1.19

その他 21 4 5 39 40 1.86

農業資材輸出額計 4,011 4,603 5,273 5,984 6,271 1.56

肥料及び農薬 2,569 2,747 2,927 3,368 3,293 1.28

農業用機械及び農機具 1,441 1,856 2,345 2,616 2,978 2.07

出所：農業経済局注：野菜及び加工品は栽培用種子も含む。

（２）農林水産部門の輸入額推移（単位：百万ﾊﾞｰﾂ）

1999 年 2000 年 2001 年 2002 年 02/99 年比

タイ輸入総額 1,907,391 2,494,133 2,752,346 2,774,840 1.45

農林水産部門輸入額合計 227,590 275,459 321,231 325,494 1.43

農産品輸入額計

79,192 100,826 112,812 118,560 1.50

食用作物 11,634 13,432 16,290 17,275 1.48

砂糖及び砂糖製品 583 736 985 1,290 2.21

ココア及びココア製品 1,140 1 48 1,404 2,275 1.99

茶及びコーヒー 160

酒類及び飲料 3,115 4

油糧種子 8,271 12

植物油 1,745 1

繊維作物 25,837 32

野菜及び加工品 1,762 2

果物及び加工品 2,226 2

香辛料 213

その他作物 295

その他食料製品 2,616 3

タバコ及びタバコ製品 4,293 4

ゴム及びゴム製品 15,303 19

水産品輸入額合計 30,514 31

畜産品輸入額合計 46,431 52

生きた動物 1,439

畜産飼料 16,524 19

畜産製品 19,047 21

乳製品 9,420 10

林産品輸入額合計 42,287 57

紙及び紙製品 27,970 39

木材及び木材製品 12,789 16

その他林産物 1,529 1

その他 56

農業資材輸入額合計 29,112 33

肥料 17,190 18

農薬 6,417 7

農業用機械及び農機具 5,504 7

出所：農業経済局注：野菜及び加工品は栽培用種子も含む。

,3

48

283 769 900 5.63

,217 4,629 5,118 1.64

,154 13,257 14,765 1.79

,631 1,942 2,153 1.23

,945 35,217 33,876 1.31

,500 2,238 2,378 1.35

,686 3,655 3,950 1.77

402 513 644 3.03

338 373 443 1.50

,360 4,167 4,731 1.81

,870 4,954 4,327 1.01

,923 22,419 24,436 1.60

,054 44,858 44,678 1.46

,032 66,709 58,468 1.26

742 979 829 0.58

,580 25,354 23,348 1.41

,692 27,503 23,863 1.25

,018 12,873 10,429 1.11

,800 57,101 60,693 1.44

,521 37,277 39,144 1.40

,525 17,691 19,266 1.51

,754 2,133 2,284 1.49

486 664 91 1.64

,260 39,088 43,003 1.48

,230 21,551 22,112 1.29

,763 8,551 9,207 1.43

,268 8,986 11,684 2.12

49

　（量：ｔ、額：百万ﾊﾞｰﾂ）

量額量額量額量額量額

米および製品計

6,838,793 73,810 6,141,341 65,516 7,685,050 70,123 7,338,995 70,065 7,347,986 76,677

米 6,722,692 71,218 5,959,571 62,559 7,538,950 67,063 7,182,857 64,402 7,184,022 70,963

米加工品 116,101 2,593 181,770 2,957 146,100 3,060 156,138 5,663.00 163,964 5,714

食用作物および加工品　計

241,577 6,725 205,982 7,497 663,969 10,632 342,846 8,057 513,720 11,452

とうもろこし 72,163 464 24,429 338 501,624 2,464 153,139 1,181 197,719 1,502

とうもろこしのひき割りまたはミール

2,005 15 573 6 76 1 371 3 732 5

とうもろこしの粉またはスターチ

2,093 27 3,472 34 2,006 36 1,704 41 1,467 39

小麦のひき割りまたはミール

112 4 61 2 68 2 16 1 6 0

小麦粉またはメスリン粉

14,815 175 15,184 176 11,215 149 9,030 125 7,510 123

その他穀物粉 1,117 17 668 19 1,467 112 357 20 289 8

豆またはえんどうからの粉

672 37 947 36 506 36 14,186 132 12,659 133

大麦 - - 22 1 n.a. 0 - - 1 0

ドラム小麦 - - 1 0 10 0 2 0 0

その他塊根作物の粉またはミール

697 26 1,162 122 3,813 98 5,303 86 6,742 102

豆からの麺 1,802 189 1,856 203 2,268 269 2,681 258 2,449 227

小麦からの麺 839 52 1,164 83 1,319 84 1,547 103 1,840 118

マカロニ、スパゲティ

300 7 286 16 254 15 611 34 513 29

ペストリーおよび製品

80,888 4,630 84,652 5,252 75,327 6,244 74,181 4,803 180,993 7,843

ハト麦（ Pearlbarley）

9,012 120 19,888 247 11,275 239 13,803 208 21,547 260

ソルガム 7,007 31 81 2 293 2 692 4 2,675 17

その他穀物 294 12 429 22 15,714 95 20,271 129 30,405 199

穀物のひき割りまたはミール

363 6 333 4 285 4 357 19 349 2

白豆White bean 9 0 13 0 23 1 27 1 30 1

赤豆(Red bean) 234 8 351 8 385 9 452 10 495 10

黒豆（ Blackbean）

2,243 41 1,874 34 1,503 35 1,797 36 1,319 24

緑豆（ Mungbean）

21,306 311 22,340 318 13,065 242 14,336 276 16,476 286

ブラックマッペ 12,073 178 10,175 168 5,017 107 9,504 140 1,972 39

竹小豆 3,230 91 6,986 121 7,963 88 7,722 98 8,325 118

その他乾燥豆またはえんどう

6,417 145 6,846 162 6,233 179 8,047 193 8,136 180

落花生調整品 806 67 1,039 95 1,063 91 1,195 112 1,230 110

その他塊根作物 1,080 71 1,150 26 1,197 28 1,515 41 7,841 76

2002年 2003年1999年 2000年 2001年

（３）米、食用作物、野菜およびその加工品の輸出推移

50

(続き)

量額量額量額量額量額野菜及び加工品 368,921 11,675 377,129 13,025 405,270 14,562 452,558 15,159 490,814 16,743

その他播種用種子

592 122 511 232 264 190 242 106 186 80

播種用野菜種子 2,907 766 2,860 766 2,554 790 3,870 740 3,745 926

たけのこ（生鮮、冷蔵）

304 12 327 13 1,563 14 146 7 114 6

アスパラガス（生鮮、冷蔵）

1,537 136 3,819 259 7,429 478 8,013 592 6,980 647

たまねぎ、シャロット、にんにく、

20,295 182 22,683 187 19,671 249 24,147 288 20,380 172

その他野菜（生鮮、冷蔵）

49,900 1,535 42,600 1,143 51,866 1,708 52,676 1,889 59,108 2,154

冷凍野菜 27,985 1,396 31,296 1,766 27,357 1,832 29,906 1,752 34,508 1,889

その他乾燥野菜 1,311 99 880 84 689 68 1,499 105 2,068 154

マッシュルーム（乾燥）

113 13 39 9 35 9 46 9 37 9

シャロット（乾燥） 2,436 39 50 1 61 4 173 2 45 2

たまねぎ（乾燥） 41 1 44 1 5 1 12 2 12 3

にんにく（乾燥） 12 1 49 2 8 1 1,343 23 1,192 20

ベビーコーン（気密容器入り）

51,669 1,432 54,332 1,570 61,461 1,784 61,414 1,643 62,847 1,646

たけのこ（気密容器入り）

34,741 765 32,011 699 34,447 774 29,451 652 23,269 535

その他野菜ジュース

38,864 1,048 44,878 1,407 54,085 1,724 68,610 2,140 81,461 2,374

ばれいしょ（生鮮）

26 1 514 10 54 5 92 9 178 5

トマト（生鮮、冷蔵）

1,827 6 1,350 7 1,382 3 697 6 1,894 13

しょうが 25,590 456 27,781 736 24,058 496 26,908 377 21,779 350

アスパラガス調整品

40 2 10 1 14 1 46 1 68 3

トマト調整品 12,027 270 9,685 222 4,775 120 3,648 92 6,811 197

その他野菜調整品

96,704 3,391 101,410 3,910 113,492 4,310 139,619 4,722 164,132 5,558

2002年 2003年

出所：農業経済局「Thailand Foreign Agricultural Trade Statistics」　（原資料は関税局の貿易統計）

1999年 2000年 2001年

51

（４）食用作物、野菜およびその加工品の輸入推移

（量：ｔ、額：百万ﾊﾞｰﾂ） 1999 年 2000 年 2001 年 2002 年

量額量額量額量額

食用作物および加工品計 1,125,543 11,634 1,323,267 13,432 1,192,831 16,290 1,273,180 17,275

ドラム小麦 717 6 7,501 56 20,838 170 10,371 92

メスリン小麦Wheat (Meslin) 705,693 4,523 677,236 4,182 790,782 5,847 866,799 6,420

大麦 6,601 54 7,216 63 7,200 75 7,201 78

ソルガム 922 26 708 17 873 27 963 28

ミレット 3,153 28 3,486 29 3,878 40 4,919 46

Pearl barley 259 2 200 2 167 2 2,790 18

とうもろこし 121,501 599 340,539 1,521 8,420 163 6,559 143

その他穀物 1,932 43 1,095 19 917 19 1,186 26

小麦粉 56,609 372 42,723 404 51,080 546 57,787 598

小麦のひき割りまたはミール 1,693 20 1,813 21 1,095 14 29 6

とうもろこしの粉またはスターチ 1,812 28 5,130 76 5,111 100 4,627 79

とうもろこしのひき割りまたはミール 100 1 1 0 n.a. 0 n.a. 0

麦芽（焙煎、非焙煎問わず） 140,150 1,486 122,644 1,389 157,744 2,107 164,980 2,243

麦芽抽出物 10,554 215 16,695 314 18,820 372 13,091 303

ばれいしょのフレーク、ミール、粉 802 22 984 32 1,633 54 2,059 75

グルテン、グルテン粉（焙煎、非焙

煎問わず） 16,225 737 20,074 674 34,430 1,107 26,642 854

その他の穀物の粉 3,214 73 3,036 71 5,039 118 10,051 200

マカロニ、スパゲティ 101 3 12 1 19 1 12 1

小麦粉からの麺 44 4 49 5 61 6 178 12

米粉からの麺 423 17 115 12 133 12 139 11

豆粉からの麺 34 1 10 0 17 0 14 0

その他調整食品 7,361 498 11,740 748 9,842 723 11,840 786

穀物調整品（但しココアを 50％重未

満含む） 18,296 2,280 26,827 3,031 34,848 3,979 37,833 3,745

穀物調整品 Prepared foods

bt in d3,047 313 3,307 320 3,139 254 4,295 343

その他イヌリンまたはスターチ 24,300 284 30,126 445 36,746 554 38,815 1,167

52

(続き)

1999 年 2000 年 2001 年 2002 年

量額量額量額量額

野菜および加工品計 53,508 1,762 134,008 2,500 74,401 2,238 94,564 2,378

ばれいしょ（生鮮） 180 1 205 1 146 1 2,138 16

ばれいしょ（播種用） 7,916 178 9,774 228 5,025 123 5,105 116

野菜（生鮮または冷蔵および冷凍） 13,265 359 13,852 337 15,800 460 37,257 459

野菜（乾燥または塩水処理） 2,700 96 2,967 110 2,705 109 3,727 133

シャロット（乾燥） 2,772 18 1,692 13 1,681 12 13,807 159

たまねぎ（乾燥） 103 6 77 7 113 11 86 8

マッシュルーム、トリュフ（乾燥） 180 15 427 35 999 73 1,330 86

たけのこ（乾燥） 306 12 375 12 257 10 308 11

その他豆（乾燥） 2,727 33 2,720 36 3,665 53 3,132 40

えんどう 3,077 43 2,728 40 6,030 77 3,253 49

その他塊根作物 23 1 55 2 56 1 51 1

野菜種子（播種用） 1,332 271 1,040 280 1,021 265 843 269

その他種子および花き種子（播種用） 6,202 52 81,087 455 17,447 143 1,605 38

トマト（気密容器入り） 1,649 47 1,590 38 3,552 79 2,883 72

野菜調整品 10,332 539 14,279 800 13,966 705 15,155 705

野菜果汁 744 89 1,140 106 1,938 116 3,884 214

出所：農業経済局「Thailand Foreign Agricultural Trade Statistics」（原資料は関税局の貿易統計）

53

（５）野菜の輸出推移

(単位：百万ﾊﾞｰﾂ)

野菜 3,708 100% 3,649 100% 4,575 100% 4,958 100% 5,419 100% 5,271 100%

(1)野菜（生鮮） 1,234 33% 1,622 44% 2,458 54% 2,799 56% 2,936 54% 3,029 57%

(2)野菜（冷凍） 2,036 55% 1,767 48% 1,830 40% 1,753 35% 1,887 35% 1,778 34%

(3)野菜（乾燥） 182 5% 122 3% 89 2% 163 3% 197 4% 105 2%

(4)その他野菜 257 7% 139 4% 198 4% 243 5% 398 7% 360 7%

コショウ 117 - 80 - 42 - 53 - 54 - 49 -

しょうが、サフロン、ウコン等

504 - 799 - 549 - 432 - 422 - 333 -

（金額ベース）

出所：商務省｢Foreign Trade Statistics of Thailand｣各年版　(関税局の貿易統計より編集）

注１：農業経済局の｢Thailand Foreign Agricultural Trade Statistics｣の統計と分類定義の違いにより数値が異なる。

注2：HS10桁分類別の野菜類の輸出については別表を参照

2001年 2002年 2003年 04年（～9月）1999年 2000年

(単位：t)

野菜（生鮮、冷蔵） 110,995 100% 108,242 100% 115,460 100% 123,761 100% 138,828 100% 164,871 100%

(1) 野菜（生鮮） 64,465 58% 71,720 66% 82,076 71% 86,386 70% 89,706 65% 118,435 72%

(2) 野菜（冷凍） 37,451 34% 31,307 29% 27,332 24% 30,022 24% 34,467 25% 35,055 21%

(3)野菜（乾燥） 4,424 4% 1,444 1% 925 1% 3,420 3% 3,559 3% 1,237 1%

(4)その他野菜 4,656 4% 3,771 3% 5,126 4% 3,933 3% 11,093 8% 10,144 6%

コショウ 856 - 607 - 436 - 639 - 747 - 1,061 -

ショウガ、サフロン、ウコン等

26,930 - 28,598 - 24,699 - 27,566 - 22,607 - 8,498 -

2002年 2003年 04年（～9月）

（数量ベース）




1999年 2000年 2001年

54

(単位：百万ﾊﾞｰﾂ)

野菜缶詰、調整品 5,870 100% 6,277 100% 6,820 100% 6,915 100% 7,619 100% 6,094 100%

(1)ベビーコーン缶詰 1,432 24% 1,570 25% 1,784 26% 1,643 24% 1,646 22% 1,255 21%

(2) スイートコーン缶詰 667 11% 627 10% 979 14% 1,581 23% 2,078 27% 1,985 33%

(3) タケノコ缶詰 764 13% 699 11% 774 11% 652 9% 535 7% 367 6%

(4) トマト缶詰 270 5% 222 4% 123 2% 95 1% 198 3% 104 2%

(5) マッシュルーム缶詰 231 4% 185 3% 198 3% 149 2% 196 3% 123 2%

(6) 野菜調整品

（酢その他の酸で漬けたもの）

(7) その他野菜缶詰または調整品

1,666 28% 2,229 36% 2,176 32% 2,185 32% 2,330 31% 1,795 29%

ソース 835 100% 941 100% 1,020 100% 1,134 100% 1,125 100% 1,003 100%

(1)チリソース 472 57% 577 61% 634 62% 732 65% 719 64% 614 61%

(2)醤油 165 20% 121 13% 137 13% 154 14% 142 13% 157 16%

(3)トマトソース 198 24% 243 26% 249 24% 249 22% 264 23% 232 23%




696 9% 465 8%

（金額ベース）

1999年

840 14%

2000年 2001年 2002年 2003年 2004年（～9月）

745 12% 787 12% 610 9%

（６）野菜加工品の輸出推移

(単位：t)

野菜缶詰、調整品 195,449 100% 194,777 100% 210,320 100% 231,814 100% 253,954 100% 197,605 100%

(1)ベビーコーン缶詰 51,667 26% 54,312 28% 61,459 29% 61,414 26% 62,828 25% 47,841 24%

(2) スイートコーン缶詰 26,255 13% 25,868 13% 35,816 17% 57,435 25% 76,101 30% 70,704 36%

(3) タケノコ缶詰 34,727 18% 32,032 16% 34,446 16% 29,378 13% 23,267 9% 15,976 8%

(4) トマト缶詰 12,027 6% 9,685 5% 4,810 2% 3,776 2% 6,865 3% 3,999 2%

(5) マッシュルーム缶詰 3,327 2% 3,160 2% 3,098 1% 2,690 1% 2,856 1% 1,625 1%

(6) 野菜調整品

（酢その他の酸で漬けたもの）

(7) その他野菜缶詰または調整品

44,314 23% 49,628 25% 48,133 23% 57,254 25% 59,019 23% 42,302 21%

ソース 21,717 100% 25,520 100% 25,717 100% 28,049 100% 31,794 100% 27,375 100%

(1)チリソース 10,744 49% 13,331 52% 14,804 58% 17,316 62% 20,636 65% 16,424 60%

(2)醤油 4,759 22% 3,625 14% 3,508 14% 3,603 13% 3,834 12% 4,459 16%

(3)トマトソース 6,214 29% 8,567 34% 7,404 29% 7,129 25% 7,321 23% 6,494 24%

9% 15,157 8%

2004年（～9月）

23,129 12% 20,091 10% 22,559 11% 19,870 9% 23,019

2000年 2001年 2002年 2003年




1999年

（数量ベース）

55

（７）農林水産部門輸出額に占める野菜及び加工品の割合（単位：百万ﾊﾞｰﾂ）

1996 年 1997 年 1998 年 1999 年 2000 年 2001 年 2002 年 2003 年

輸出総計(1) 1,411,039 1,806,932 2,248,777 2,215,179 2,768,065 2,884,704 2,923,941 3,326,015

農林水産部門輸出合計(2) 412,490 484,847 585,687 550,116 626,286 684,456 694,403 804,281

(2)/(1) (%) 29.2 26.8 26.4 24.8 22.6 23.7 23.7 24.2

農産品部門(a) 250,144 276,906 309,237 278,179 311,403 342,758 362,786 455,072

野菜及び加工品(b) 9,097 10,520 12,151 11,675 13,025 14,562 15,159 16,743

b/a(%) 3.6 3.8 3.9 4.2 4.2 4.2 4.2 3.7

出所：農業経済局「Thailand Foreign Agricultural Trade Statistics」注：野菜及び加工品は栽培用種子も含む。（８）農林水産部門輸入額に占める野菜及び加工品の割合

（単位：百万ﾊﾞｰﾂ） 1996 年 1997 年 1998 年 1999 年 2000 年 2001 年 2002 年 2003 年

輸入総計(1) 1,832,825 1,924,263 1,774,050 1,907,391 2,494,133 2,752,346 2,774,8403,137,924

農林水産部門輸入合計(2) 216,833 228,831 226,234 227,590 275,459 321,231 325,964 363,235.

(2)/(1) (%) 11.8 11.9 12.8 11.9 11.0 11.7 11.7 11.6

農産品部門(a) 67,657 72,104 78,092 79,192 100,826 112,794 112,794 n.a

野菜及び加工品(b) 1,067 1,324 1,636 1,762 2,450 2,238 2,378 n.a.

b/a(%) 1.6 1.8 2.1 2.2 2.4 2.0 2.1 n.a.

出所：農業経済局「Thailand Foreign Agricultural Trade Statistics」注：野菜及び加工品は栽培用種子も含む

56

（量：ｔ、金額：バーツ）　（％）

00年 01年 02年 03年

量額量額量額量額量額増減増減増減増減

タイ輸出総計 - 2,214,249 - 2,768,065 - 2,884,704 - 2,923,941 - 3,326,015 25 4.2 1.4 13.8

1.農産物 - 265,424 - 291,956 - 312,528 - 305,418 - 366,225 10 7 -2.3 19.9

１．１.豆 48,578 809 50,109 826 36,032 678 43,928 785 37,519 669 2.1 -17.9 15.7 -14.7

(1) 緑豆 21,305 311 22,362 318 13,065 242 14,330 276 16,473 286 2.3 -23.9 14.1 3.5

(2) ブラックマッペ 12,071 178 10,174 168 5,016 107 9,504 140 1,972 39 -5.7 -36 30.7 -72.2

(3) 竹小豆 3,230 91 6,986 121 7,962 88 7,724 98 8,326 118 33.6 -27.4 10.9 21

(4) その他豆 11,969 229 10,583 219 9,986 241 12,372 270 10,749 226 -4.4 10.2 12.2 -16.4

1.2.野菜（生鮮、冷蔵） 110,995 3,708 108,242 3,649 115,460 4,575 123,761 4,958 138,828 5,419 -1.6 25.4 8.4 9.3

(1) 野菜（生鮮） 64,465 1,234 71,720 1,622 82,076 2,458 86,386 2,799 89,706 2,936 31.5 51.5 13.9 4.9

(1.1) アスパラガス 1,538 136 3,817 259 7,434 479 8,013 593 6,979 647 90.6 85 23.7 9.1

(1.2) たまねぎ、シャロット、にんにく 20,308 182 22,707 188 19,758 249 24,647 293 21,108 178 3.3 32.1 17.6 -39.2

(1.3) とうがらし属又はピメンタ属の果実 10,734 81 10,639 100 12,284 114 11,110 92 13,484 110 23.5 14.6 -19.2 19.5

(1.4) ベビーコーン 3,032 64 4,206 162 4,543 185 3,952 174 8,445 198 155.7 13.8 -6.1 13.9

(1.5) オクラ 3,001 201 2,497 148 3,327 253 3,991 350 3,122 274 -26.2 70.7 38.3 -21.8

(1.6) マッシュルーム、トリュフ 168 20 200 26 303 36 312 38 726 61 25.4 42 5.3 59.3

(1.7) その他野菜 25,685 550 27,656 738 34,424 1,141 34,361 1,259 35,842 1,469 34.3 54.5 10.3 16.6

(2) 野菜（冷凍） 37,451 2,036 31,307 1,767 27,332 1,830 30,022 1,753 34,467 1,887 -13.2 3.6 -4.2 7.7

(2.1)マメ科の野菜 19,696 1,014 17,574 925 15,681 937 16,520 872 21,008 1,186 -8.8 1.3 -6.9 36

(2.2) スイートコーン 1,416 63 1,756 56 1,211 48 1,181 52 1,314 44 -10.3 -14.5 7.3 -14.5

(2.3) オクラ 580 34 481 36 892 61 1,069 78 538 40 4.9 71.2 27.7 -48.2

(2.4) 混合野菜 6,874 319 3,388 198 2,917 220 2,981 228 3,583 187 -37.8 11.2 3.3 -17.9

(2.5) その他野菜 8,885 606 8,108 551 6,630 563 8,273 523 8,024 429 -9.1 2.1 -7 -17.9

(3)野菜（乾燥） 4,424 182 1,444 122 925 89 3,420 163 3,559 197 -32.8 -27 83 21

(4)その他野菜 4,656 257 3,771 139 5,126 198 3,933 243 11,093 398 -45.9 42.9 22.6 63.5

1.3. コショウ 856 117 607 80 436 42 639 53 747 54 -31.4 -47.7 27.1 0.7

1.4.しょうが、サフロン、ウコン等 26,930 504 28,598 799 24,699 549 27,566 432 22,607 422 58.7 -31.3 -21.3 -2.3

2. 農産加工品 - 172,438 - 187,699 - 213,493 - 218,942 - 247,586 8.9 13.7 2.6 13.1

2.１．野菜缶詰、調整品 195,449 5,870 194,777 6,277 210,320 6,820 231,814 6,915 253,954 7,619 6.9 8.7 1.4 10.2

(1)ベビーコーン缶詰 51,667 1,432 54,312 1,570 61,459 1,784 61,414 1,643 62,828 1,646 9.6 13.7 -7.9 0.2

(2) スイートコーン缶詰 26,255 667 25,868 627 35,816 979 57,435 1,581 76,101 2,078 -6 56.1 61.6 31.4

(3) たけのこ缶詰 34,727 764 32,032 699 34,446 774 29,378 652 23,267 535 -8.6 10.7 -15.8 -17.9

(4) トマト缶詰 12,027 270 9,685 222 4,810 123 3,776 95 6,865 198 -18 -44.8 -22.5 108.6

(5) マッシュルーム缶詰 3,327 231 3,160 185 3,098 198 2,690 149 2,856 196 -19.8 7 -24.9 31.6

(6) 野菜調整品（酢その他酸で漬けたもの）

23,129 840 20,091 745 22,559 787 19,870 610 23,019 696 -11.3 5.5 -22.5 4.3

(7) その他野菜缶詰または調整品 44,314 1,666 49,628 2,229 48,133 2,176 57,254 2,185 59,019 2,330 33.8 -2.4 0.4 6.6

2.2. ソース 21,717 835 25,520 941 25,717 1,020 28,049 1,134 31,794 1,125 12.6 22.2 35.8 34.7

(1)チリソース 10,744 472 13,331 577 14,804 634 17,316 732 20,636 719 22.2 10 15.3 -1.8

(2)醤油 4,759 165 3,625 121 3,508 137 3,603 154 3,834 142 -26.8 13.3 12.3 -7.7

(3)トマトソース 6,214 198 8,567 243 7,404 249 7,129 249 7,321 264 22.7 2.3 -0.2 6.3

2003年1999年 2000年 2001年 2002年

（９）野菜の輸出推移（1999年～2003年）

57

2003年 2004年 04年 03年 04年

(1月～9月） (1月～9月） (1月～9月） (1月～9月） (1月～9月）

1 合計 4,575.10 4,958.30 5,418.50 4,209.90 5,270.50 25.4 8.4 9.3 25.2 100 100 100 100 100

2 ASEAN 325.9 360.5 438.5 349.5 605.9 8.1 10.6 21.6 73.4 7.1 7.3 8.1 8.3 11.5

3 EU 1,174.70 1,262.00 1,323.30 1,019.00 1,117.20 44.7 7.4 4.9 9.6 25.7 25.5 24.4 24.2 21.2

4 日本 2,258.80 2,419.10 2,659.30 2,078.50 2,621.30 14.9 7.1 9.9 26.1 49.4 48.8 49.1 49.4 49.7

5 米国 182.2 235.1 193.9 141.5 185 55.3 29 -17.5 30.7 4 4.7 3.6 3.4 3.5

注：2004年（1月～9月）は暫定値

出所：農業経済局情報技術センター（関税局の協力による）

01年 02年 03年

（地域別）輸出額：百万ﾊﾞｰﾂ成長率（％）構成比（％）

2001年 2002年 2003年 01年 02年 03年

（１０）タイの野菜（生鮮、冷蔵、冷凍、乾燥）輸出市場生鮮、冷蔵、冷凍、乾燥野菜

2003年 2004年 04年 03年 04年

(1月～9月） (1月～9月） (1月～9月） (1月～9月） (1月～9月）

1 日本 2,258.80 2,419.10 2,659.30 2,078.50 2,621.30 14.9 7.1 9.9 26.1 49.4 48.8 49.1 49.4 49.7

2 英国 610 679 692.5 543.8 580.8 46.1 11.3 2 6.8 13.3 13.7 12.8 12.9 11

3 マレーシア 173.8 188.9 281 225.6 439.1 12.4 8.7 48.8 94.6 3.8 3.8 5.2 5.4 8.3

4 台湾 273.2 291.5 324.1 243.3 320 57.7 6.7 11.2 31.5 6 5.9 6 5.8 6.1

5 米国 182.2 235.1 193.9 141.5 185 55.3 29 -17.5 30.7 4 4.7 3.6 3.4 3.5

6 オランダ 153.8 141.9 165.6 122.1 175.2 68.3 -7.7 16.7 43.5 3.4 2.9 3.1 2.9 3.3

7 シンガポール 136.1 137 129.2 98.7 106 8.2 0.7 -5.7 7.4 3 2.8 2.4 2.3 2

8 ドイツ 104.4 117.2 132.6 98.3 103.8 12 12.3 13.1 5.6 2.3 2.4 2.5 2.3 2

9 豪州 89 90.3 96.8 81.7 86 59.5 1.5 7.2 5.3 2 1.8 1.8 1.9 1.6

10 スイス 58.2 76.2 102.5 78.6 85.1 56.5 30.9 34.5 8.3 1.3 1.5 1.9 1.9 1.6

4,039.50 4,376.10 4,777.50 3,712.20 4,702.40 25 8.3 9.2 26.7 88.3 88.3 88.2 88.2 89.2

535.6 582.2 641 497.8 568.1 28.3 8.7 10.1 14.2 11.7 11.7 11.8 11.8 10.8

4,575.10 4,958.30 5,418.50 4,209.90 5,270.50 25.4 8.4 9.3 25.2 100 100 100 100 100合計

（国別）



02年 03年

10カ国計

その他計

輸出額：百万ﾊﾞｰﾂ成長率（％）構成比（％）

2001年 2002年 2003年 01年 02年 03年 01年

58

生鮮、冷蔵野菜

2003年 2004年 04年 03年 04年

(1月～9月） (1月～9月） (1月～9月） (1月～9月） (1月～9月）

1 合計 2,458.00 2,799.10 2,936.30 2,235.50 3,028.70 51.6 13.9 4.9 35.5 100 100 100 100 100

2 ASEAN 307.6 310.7 384.1 317.4 527.3 9.2 1 23.6 66.1 12.5 11.1 13.1 14.2 17.4

3 EU 793.1 849.4 1,019.30 778.6 877.8 60.5 7.1 20 12.7 32.3 30.4 34.7 34.8 29

4 日本 775.9 997.7 912.7 662.1 1,028.00 39.7 28.6 -8.5 55.3 31.6 35.6 31.1 29.6 33.9

5 米国 98.5 116 5.2 3.9 8.9 295.6 17.8 -95.5 128.2 4 4.1 0.2 0.2 0.3

02年 03年




2001年 2002年 2003年 01年 02年 03年 01年

（地域別）

2003年 2004年 04年 03年 04年

(1月～9月） (1月～9月） (1月～9月） (1月～9月） (1月～9月）

1 日本 775.9 997.7 912.7 662.1 1,028.00 39.7 28.6 -8.5 55.3 31.6 35.6 31.1 29.6 33.9

2 英国 450.4 491.8 578.6 449.7 521.6 65.2 9.2 17.7 16 18.3 17.6 19.7 20.1 17.2

3 マレーシア 170.4 184.7 262.8 223.6 391 11.7 8.4 42.3 74.9 6.9 6.6 9 10 12.9

4 台湾 235.6 254.6 281.6 219.3 259.1 120 8.1 10.6 18.2 9.6 9.1 9.6 9.8 8.6

5 オランダ 134 119.7 144.8 107.9 126.8 84.6 21 17.5 5.5 4.3 4.9 4.8 4.2

6 スイス 55.2 71.2 98.2 74.6 82.5 67.8 29 37.9 10.6 2.3 2.5 3.3 3.3 2.7

7 シンガポール 124.2 116.6 107.3 82.4 80.9 8.7 -6.1 -8 -1.8 5.1 4.2 3.7 3.7 2.7

8 ドイツ 84.5 88.2 100.7 76.1 75.9 44.2 4.4 14.2 -0.3 3.4 3.2 3.4 3.4 2.5

9 香港 63.6 66.5 72.4 52 70.1 66.1 4.6 8.9 34.8 2.6 2.4 2.5 2.3 2.3

10 豪州 58.3 51.2 60.1 49.8 64.7 138.9 -12.2 17.4 29.9 2.4 1.8 2.1 2.2 2.1

2,152.00 2,442.10 2,619.20 1,997.40 2,700.70 50.6 13.5 7.3 35.2 87.6 87.3 89.2 89.4 89.2

306 357 317.2 238.1 328 58.5 16.7 -11.2 37.8 12.5 12.8 10.8 10.7 10.8

2,458.00 2,799.10 2,936.30 2,235.50 3,028.70 51.6 13.9 4.9 35.5 100 100 100 100 100合計

（国別）

02年 03年

10カ国計

その他計


2001年 2002年 2003年 01年 02年 03年 01年



59

2003年 2004年 04年 03年 04年

(1月～9月） (1月～9月） (1月～9月） (1月～9月） (1月～9月）

1 合計 1,829.70 1,752.90 1,887.20 1,526.20 1,777.70 3.6 -4.2 7.7 16.5 100 100 100 100 100

2 ASEAN 6.3 9.5 18.7 8.5 37.3 -55.6 50.8 96.8 338.8 0.3 0.5 1 0.6 2.1

3 EU 347.9 360 255.9 205.9 176.4 22.7 3.5 -28.9 -14.3 19 20.5 13.6 13.5 9.9

4 日本 1,318.40 1,223.70 1,425.90 1,179.10 1,342.20 2.9 -7.2 16.5 13.8 72.1 69.8 75.6 77.3 75.5

5 米国 70.5 85.4 113.7 75.6 145.7 -17.5 21.1 33.1 92.7 3.9 4.9 6 5 8.2

03年



（地域別）

成長率（％）構成比（％）

2001年 2002年 2003年 01年 02年 03年 01年 02年

輸出額：百万ﾊﾞｰﾂ

2003年 2004年 04年 03年 04年

(1月～9月） (1月～9月） (1月～9月） (1月～9月） (1月～9月）

1 日本 1,318.40 1,223.70 1,425.90 1,179.10 1,342.20 2.9 -7.2 16.5 13.8 72.1 69.8 75.6 77.3 75.5

2 米国 70.5 85.4 113.7 75.6 145.7 -17.5 21.1 33.1 92.7 3.9 4.9 6 5 8.2

3 英国 142.2 167.2 95.5 79.7 52.7 6.8 17.6 -42.9 -33.9 7.8 9.5 5.1 5.2 3

4 スエーデン 121 92.8 56.9 46.8 42.5 72.1 -23.3 -38.7 -9.2 6.6 5.3 3 3.1 2.4

5 デンマーク 30.8 30.3 37.1 28.7 31.5 53.2 -1.6 22.4 9.8 1.7 1.7 2 1.9 1.8

6 台湾 17.1 10.2 10.1 5.6 23.6 -16.6 -40.4 -1 321.4 0.9 0.6 0.5 0.4 1.3

7 マレーシア 0.7 0.1 8.3 0.8 22.2 600 -85.7 8,200.00 2,675.00 0 0 0.4 0.1 1.3

8 ドイツ 15.9 16.4 22.8 15.5 19.5 -24.3 3.1 39 25.8 0.9 0.9 1.2 1 1.1

9 カナダ 14.4 14.3 12.7 10.5 13.9 38.5 -0.7 -11.2 32.4 0.8 0.8 0.7 0.7 0.8

10 ベルギー 18 28.7 20.7 16 12.8 91.5 59.4 -27.9 -20 1 1.6 1.1 1.1 0.7

1,749.10 1,668.90 1,803.60 1,458.30 1,706.60 5.9 -4.6 8.1 17 95.6 95.2 95.6 95.6 96

80.6 84 83.7 67.9 71 -29.8 4.2 -0.5 4.7 4.4 4.8 4.4 4.5 4

1,829.70 1,752.90 1,887.20 1,526.20 1,777.70 3.6 -4.2 7.7 16.5 100 100 100 100 100

（国別）輸出額：百万ﾊﾞｰﾂ

2001年 2002年 2003年

10カ国計

その他計

合計


01年 02年 03年 01年 02年 03年



冷凍野菜

60

2003年 2004年 04年 03年 04年

(1月～9月） (1月～9月） (1月～9月） (1月～9月） (1月～9月）

1 米国 4.2 29.7 52.6 41.1 24.4 -8.7 607.1 77.1 -40.6 4.7 18.2 26.7 26.1 23.3

2 日本 27.3 22.4 31.9 25.4 19.9 31.3 -18 42.4 -21.7 30.7 13.8 16.2 16.2 19

3 台湾 12.4 21.8 21.5 11.7 16.4 -66.7 75.8 -1.4 40.2 14 13.4 10.9 7.4 15.7

4 豪州 8.2 11.7 10.9 8.2 7.7 -21.9 42.7 -6.8 -6.1 9.2 7.2 5.5 5.2 7.4

5 ドイツ 2.4 11.3 8.8 6.5 6.5 -82.2 370.8 -22.1 0 2.7 6.9 4.5 4.1 6.2

6 英国 10.5 9.8 8.1 7.4 4.4 -0.9 -6.7 -17.4 -40.5 11.8 6 4.1 4.7 4.2

7 オランダ 5.7 4.4 2.6 2 3.3 29.6 -22.8 -40.9 65 6.4 2.7 1.3 1.3 3.2

8 マレーシア 0.5 1.6 0.4 0.4 3.3 -28.6 220 -75 725 0.6 1 0.2 0.3 3.2

9 中国 - 0.1 7 7 2.9 -100 - 6900 -58.6 0 0.1 3.6 4.5 2.8

10 ネパール - 0.5 1.1 0.3 2.1 - - 120 600 0 0.3 0.6 0.2 2

71.2 113.2 145 109.9 90.8 -30.7 59 28.1 -17.4 80.1 69.5 73.6 69.9 86.8

17.7 49.6 51.9 47.5 13.8 -7.3 180.2 4.6 -70.9 19.9 30.5 26.4 30.1 13.2

88.9 162.8 196.9 157.3 104.6 -27.1 83.1 21 -33.5 100 100 100 100 100

（国別）


2001年 2002年 2003年

10カ国計

その他計

合計


01年 02年 03年 01年 02年 03年



乾燥野菜（地域別）


2003 年 2004 年 04 年 03 年 04 年 2001 年 2002 年 2003 年

(1 月～9月） (1 月～9月）01 年 02 年 03 年

(1 月～9月）01 年 02 年 03 年

(1 月～9月） (1 月～9月）

1 合計 88.9 162.8 196.9 157.3 104.6 -27.1 83.1 21.0 -33.5 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0

2 ASEAN 1.4 25.7 12.9 12.4 4.1 -6.7 1,735.7 -49.8 -66.9 1.6 15.8 6.6 7.9 3.9

3 EU 21.1 30.8 22.9 18.3 17.1 -28.7 46.0 -25.7 -6.6 23.7 18.9 11.6 11.6 16.4

4 日本 27.3 22.4 31.9 25.4 19.9 31.3 -18.0 42.4 -21.7 30.7 13.8 16.2 16.2 19.0

5 米国 4.2 29.7 52.6 41.1 24.4 -8.7 607.1 77.1 -40.6 4.7 18.2 26.7 26.1 23.3


注：2004 年（1 月～9月）は暫定値

61

2003年 2004年 04年 03年 04年

(1月～9月） (1月～9月） (1月～9月） (1月～9月） (1月～9月）

1 合計 198.5 243.4 398 290.9 359.5 42.9 22.6 63.5 23.6 100 100 100 100 100

2 ASEAN 10.5 14.5 22.8 11.2 37.3 156.1 38.1 57.2 233 5.3 6 5.7 3.9 10.4

3 EU 12.5 21.9 25.2 16.1 45.9 197.6 75.2 15.1 185.1 6.3 9 6.3 5.5 12.8

4 日本 137.2 175.4 288.8 211.9 231.2 26.7 27.8 64.7 9.1 69.1 72.1 72.6 72.8 64.3

5 米国 9.1 3.9 22.4 21 6 279.2 -57.1 474.4 -71.4 4.6 1.6 5.6 7.2 1.7

(地域別)




2001年 2002年 2003年


01年 02年 03年 01年 02年 03年

2003年 2004年 04年 03年 04年

(1月～9月） (1月～9月） (1月～9月） (1月～9月） (1月～9月）

1 日本 137.2 175.4 288.8 211.9 231.2 26.7 27.8 64.7 9.1 69.1 72.1 72.6 72.8 64.3

2 オランダ 1.2 1.9 4.6 2.4 33.9 140 58.3 142.1 1312.5 0.6 0.8 1.2 0.8 9.4

3 マレーシア 2.2 2.5 9.6 0.9 22.7 57.1 13.6 284 2422.2 1.1 1 2.4 0.3 6.3

4 台湾 8.1 5 10.9 6.7 21 118 213.4 4.1 2.1 2.7 2.3 5.8

5 シンガポール 7 11.2 12 9.2 13.5 191.7 60 7.1 46.7 3.5 4.6 3 3.2 3.8

6 香港 2.6 9.4 3.6 3.1 6 13 261.5 -61.7 93.6 1.3 3.9 0.9 1.1 1.7

7 米国 9.1 3.9 22.4 21 6 279.2 -57.1 474.4 -71.4 4.6 1.6 5.6 7.2 1.7

8 フランス 1.3 1.1 2.1 1.2 4.6 160 -15.4 90.9 283.3 0.7 0.5 0.5 0.4 1.3

9 豪州 4.2 5 4 3.2 3.7 31.3 19.1 -20 15.6 2.1 2.1 1 1.1 1

10 スイス 0.2 0.9 2.5 2.3 2.4 100 350 177.8 4.4 0.1 0.4 0.6 0.8 0.7

173.2 216.2 360.6 261.9 345 33.9 24.8 66.8 31.7 87.3 88.8 90.6 90 96

25.3 27.2 37.4 29 14.5 166.3 7.5 37.5 -50 12.8 11.2 9.4 10 4

198.5 243.4 398 290.9 359.5 42.9 22.6 63.5 23.6 100 100 100 100 100

（国別）




2001年 2002年 2003年 01年 02年 03年 01年 02年 03年

10カ国計

その他計

合計

その他の野菜（＊上記以外のHS 分類 07 類の野菜）

62

2004年

(1月～9月）

1 日本 300.8 427.9 466.3 491 58.2 42.3 9 62.8 72.2 72.1

2 台湾 149.8 139.2 139.2 176.9 212.7 -7.1 0 31.3 23.5 21.5

3 豪州 8.6 1.4 5.1 18.3 160.6 -83.7 264.3 1.8 0.2 0.8

4 香港 2.7 0.3 3.4 7.8 58.8 -88.9 1,033.30 0.6 0.1 0.5

5 英国 7 10.3 12 5.7 2.9 47.1 16.5 1.5 1.7 1.9

6 南アフリカ 1.3 2.7 2.1 5.1 - 107.7 -22.2 0.3 0.5 0.3

7 デンマーク 1.5 3 5.8 4.8 -31.8 100 93.3 0.3 0.5 0.9

8 アラブ首長国連邦 4.5 3.9 2.7 2.6 36.4 -13.3 -30.8 0.9 0.7 0.4

9 シンガポール 0.7 0.6 0.5 1.8 250 -14.3 -16.7 0.2 0.1 0.1

10 スイス 0.4 0.6 2.1 1.5 300 50 250 0.1 0.1 0.3

477.2 589.8 639.3 715.4 86.6 23.6 8.4 99.6 99.5 98.8

2 3.1 7.7 3.8 -39.4 55 145.2 0.4 0.5 1.2

479.2 592.9 646.9 719.3 85 23.7 9.1 100 100 100


2001年 2002年

10カ国計

その他計

合計




2003年 01年 02年 03年 01年 02年 03年

（国別）

（量：t、額：千ﾊﾞｰﾂ）

量額量額量額量額量額量額

日本 1,483 128,416 1,952 189,842 2,297 300,805 3,031 427,859 2,727 466,337 39.10% 72.10%

台湾 4 540 1,672 47,934 4,864 149,795 4,749 139,212 3,911 139,248 56.00% 21.50%

米国 12 1,420 45 6,832 44 6,987 66 10,263 70 11,970 1.00% 1.90%

デンマーク 9 448 9 2,175 6 1,508 12 2,974 22 5,818 0.30% 0.90%

豪州 5 425 34 3,258 54 8,568 18 1,351 72 5,092 1.00% 0.80%

その他 25 4,663 102 8,710 167 11,556 137 11,203 177 18,458 2.50% 2.90%

合計 1,537 135,911 3,814 258,752 7,431 479,219 8,014 592,862 6,980 646,923 100.00% 100.00%

出所：関税局

1999年 2000年 2001年 2002年 2003年 03年割合

（１１）主要野菜の輸出動向生鮮アスパラガスの輸出市場（金額ベース）

2004年(1月～9月）

1 合計 479.2 592.9 646.9 719.3 85 23.7 9.1 100 100 100

2 ASEAN 0.7 0.9 1.2 3.1 75 28.6 33.3 0.2 0.2 0.2

3 EU 9.9 15.2 23.4 12.1 -16.1 53.5 54 2.1 2.6 3.6

4 日本 300.8 427.9 466.3 491 58.2 42.3 9 62.8 72.2 72.1

5 米国 0.1 0.3 - - - 200 -100 0 0.1 0



2001年


2002年 2003年 01年 02年 03年 01年 02年 03年

（地域別）

生鮮アスパラガスの輸出推移（数量、金額ベース）（HS0709.200.004）

63



オランダ - - - - - - - - 12 1,139 18.30% 38.40%

日本 - - - - - - - - 19 759 28.20% 25.60%

台湾 - - - - - - 15 293 16 422 23.90% 14.20%

U.A.E 15 1,230 5 377 5 460 1 131 4 291 5.30% 9.80%

フランス - - - - 2 36 4 63 12 199 18.00% 6.70%

その他 24 841 6 431 7 588 26 494 4 157 6.30% 5.30%

合計 40 2,071 10 808 14 1,084 46 982 68 2,966 100.00% 100.00%

出所：関税局

1999年 2000年 2001年 2002年 2003年 03年割合

2004年

(1月～9月）

1 合計 184.9 173.6 197.8 169.5 13.9 -6.1 13.9 100 100 100

2 ASEAN 8.9 7.8 22.1 2.7 25.4 -12.4 183.3 4.8 4.5 11.2

3 EU 120.9 93.7 114.5 113 6.8 -22.5 22.2 65.4 54 57.9

4 日本 19.6 42.5 22.5 25.7 64.7 116.8 -47.1 10.6 24.5 11.4

5 米国 2.5 0.9 0.2 3.3 -32.4 -64 -77.8 1.4 0.5 0.1


（地域別）

01年 02年 03年



2001年 2002年 2003年 01年 02年 03年

2004年

(1月～9月）

1 英国 110.7 81 89.9 91 11.7 -26.8 11 59.9 46.7 45.5

2 日本 19.6 42.5 22.5 25.7 64.7 116.8 -47.1 10.6 24.5 11.4

3 豪州 19.8 20.6 20.8 11 150.6 4 1 10.7 11.9 10.5

4 オランダ 2.6 5.3 9.3 10.4 -29.7 103.9 75.5 1.4 3.1 4.7

5 デンマーク 4.5 5.9 10.1 9.3 -6.3 31.1 71.2 2.4 3.4 5.1

6 台湾 7.5 1.6 5 5.7 -40.9 -78.7 212.5 4.1 0.9 2.5

7 ノルウェー 1.3 2.2 4.7 3.6 85.7 69.2 113.6 0.7 1.3 2.4

8 米国 2.5 0.9 0.2 3.3 -32.4 -64 -77.8 1.4 0.5 0.1

9 ドイツ 1.3 1.1 2.9 2.3 -71.1 -15.4 163.6 0.7 0.6 1.5

10 スイス 0.5 1.3 2.7 1.8 66.7 160 107.7 0.3 0.8 1.4

170.3 162.5 168.2 163.9 14.1 -4.6 3.5 92.1 93.6 85

14.6 11.1 29.6 5.6 11.5 -24 166.7 7.9 6.4 15

184.9 173.6 197.8 169.5 13.9 -6.1 13.9 100 100 100



注2：関税統計上はマレーシアが上位をしめているが、上記統計ではマレーシアがその他に含まれている、

03年

10カ国計

その他計

合計


2001年 2002年 2003年 01年 02年 03年 01年 02年

（国別）


アスパラガス缶詰の輸出推移（数量、金額ベース）（HS2005.600.001）

生鮮ベビーコーンの輸出市場

64



英国 239 29,505 1,034 99,097 1,390 110,710 801 80,965 939 89,889 11.10% 45.50%

日本 208 11,166 211 11,929 280 19,554 495 42,538 299 22,501 3.50% 11.40%

マレーシア 2,283 6,601 2,088 6,504 2,067 7,094 2,034 6,751 6,380 21,103 75.60% 10.70%

豪州 98 5,460 140 7,853 246 19,812 268 20,635 254 20,809 3.00% 10.50%

デンマーク 16 1,456 37 4,798 27 4,548 38 5,901 56 10,145 0.70% 5.10%

その他 188 9,322 696 32,204 533 23,148 318 16,835 516 33,314 6.10% 16.80%

合計 3,032 63,510 4,205 162,385 4,544 184,867 3,955 173,626 8,444 197,761 100.00% 100.00%

出所：関税局

1999年 2000年 2001年 2002年 2003年 03年割合


米国 17,571 418,516 19,921 483,781 21,345 536,401 20,848 485,574 22,142 493,486 35.20% 30.00%

オランダ 5,224 147,346 4,184 138,751 6,194 209,742 5,924 167,862 3,908 147,113 6.20% 8.90%

日本 4,344 184,399 4,152 218,706 3,549 174,538 3,681 170,957 3,364 146,499 5.40% 8.90%

豪州 2,989 72,984 3,110 80,618 3,319 93,854 3,605 93,008 4,607 113,556 7.30% 6.90%

ドイツ 3,644 87,647 3,472 90,403 4,312 128,868 4,145 113,507 3,517 99,440 5.60% 6.00%

その他 17,897 521,426 19,473 557,308 22,739 640,784 23,210 612,268 25,293 645,707 40.30% 39.20%

合計 51,669 1,432,318 54,312 1,569,566 61,459 1,784,188 61,414 1,643,177 62,831 1,645,802 100.00% 100.00%

出所：関税局

1999年 2000年 2001年 2002年 2003年 03年割合



日本 2,927 194,751 2,460 145,350 3,274 248,190 3,931 344,163 3,030 264,023 97.10% 96.50%

英国 - - 23 2,096 47 4,388 48 4,352 66 7,091 2.10% 2.60%

スイス - - 0 78 1 242 5 892 17 1,597 0.60% 0.60%

ドイツ - - - - - - 4 343 2 388 0.10% 0.10%

UAE - - - - 0 4 - - 2 203 0.10% 0.10%

その他 73 6,264 13 784 6 384 2 342 4 348 0.10% 0.10%

合計 3,000 201,015 2,496 148,308 3,328 253,209 3,991 350,091 3,121 273,651 100.00% 100.00%

2003年 03年割合


出所：関税局

1999年 2000年 2001年 2002年

生鮮ベビーコーンの輸出推移（数量、金額ベース）（HS0709.900.204）

冷凍以外の酢などによる加工ベビーコーンの輸出推移（数量、金額ベース）（HS 2005.900.022）

生鮮おくらの輸出推移（数量、金額ベース）（HS0709.900.305）

65

2004年

(1月～9月）

1 日本 59.5 71.6 35.1 59.2 76.6 20.3 -51 97.5 91.8 86.9

2 オランダ - - 1.1 2.2 - - - 0 0 2.7

3 豪州 0.1 2 1.2 0.7 1,900.00 -40 0.2 2.6 3

4 米国 1.4 0.9 0.4 0.7 27.3 -55.6 2.3 1.2 1

5 クゥエート - 0.1 0.2 0.7 - - 100 0 0.1 0.5

6 アラブ首長国連邦 - 0.1 1.1 0.6 - - 1,000.00 0 0.1 2.7

7 バーレーン - 0.2 0.3 0.5 - - 50 0 0.3 0.7

8 サウジアラビア - 0.1 0.1 0.4 - - 0 0 0.1 0.3

9 カタール - - 0.3 0.4 - - - 0 0 0.7

10 ドイツ - - - 0.3 - - - 0 0 0

60.9 75 39.9 65.6 71.6 23.2 -46.8 99.8 96.2 98.8

0.1 3 0.5 0.3 2,900.00 -83.3 0.2 3.9 1.2

61 78 40.4 65.9 70.9 27.9 -48.2 100 100 100


2001年 2002年 2003年


01年 02年 03年 01年 02年 03年

10カ国計

その他計

合計

（国別）


注：2004年（1月～9月）は暫定値、順位は2004年（1月～9月）期に基づく。


日本 523 31,696 437 32,902 874 59,457 1,005 71,624 455 35,142 84.50% 86.90%

豪州 6 374 7 676 1 116 27 1,955 16 1,160 2.90% 2.90%

UAE - - - - - - 1 143 8 1,098 1.50% 2.70%

オランダ - - - - - - - - 36 1,067 6.60% 2.60%

米国 53 1,884 15 1,095 14 1,373 13 857 5 439 1.00% 1.10%

その他 0 57 3 144 2 98 24 3,390 18 1,515 3.40% 3.70%

合計 581 34,012 462 34,817 892 61,045 1,070 77,969 539 40,422 100.00% 100.00%

1999年 2000年

出所：関税局

2001年 2002年 2003年 03年割合


冷凍おくらの輸出市場

2004年

(1月～9月）

1 合計 61 78 40.4 65.9 70.9 27.9 -48.2 100 100 100

2 ASEAN 0 - 0 - - - - 0 0 0

3 EU 0 0.1 1.4 2.7 - - 1,300.00 0 0.1 3.5

4 日本 59.5 71.6 35.1 59.2 76.6 20.3 -51 97.5 91.8 86.9

5 米国 1.4 0.9 0.4 0.7 27.3 -35.7 -55.6 2.3 1.2 1

構成比（％）

2001年 2002年 2003年 01年 02年 03年 01年 02年 03年



（地域別）

輸出額：百万ﾊﾞｰﾂ成長率（％）

冷凍おくらの輸出推移（数量、金額ベース）（HS 0710.800.101）

66


日本 5,669 99,204 4,110 78,533 4,780 87,062 4,590 79,496 1,677 48,668 35.40% 61.40%

マレーシア 155 1,036 12 96 - - - - 2,457 26,591 51.90% 33.50%

韓国 - - - - - - 72 1,120 520 3,339 11.00% 4.20%

台湾 - - - 62 640 43 647 80 687 1.70% 0.90%

シンガポール - - - - - - 0 7 0 4 0.00% 0.00%

その他 51 506 35 656 - - 0 - - - - -

合計 5,875 100,745 4,157 79,284 4,842 87,702 4,705 81,270 4,734 79,289 100.00% 100.00%

03年割合

（量：t、額：千ﾊﾞｰﾂ）1999年

出所：関税局

2000年 2001年 2002年 2003年

たまねぎ、シャロット、にんにくの輸出市場

2004年

(1月～9月）

1 合計 248.7 292.6 177.8 477.7 32.1 17.7 -39.2 100 100 100

2 ASEAN 77.9 99.5 111.6 323.5 -11.5 27.7 12.2 31.3 34 62.8

3 EU 0.5 1 0.4 1.5 0 100 -60 0.2 0.3 0.2

4 日本 87.2 79.5 48.8 120.9 10.5 -8.8 -38.6 35.1 27.2 27.5

5 米国 80.1 100.7 1.3 1.5 420.1 25.7 -98.7 32.2 34.4 0.7



輸出額：百万ﾊﾞｰﾂ成長率（％）

2001年 2002年 2003年

構成比（％）

（地域別）

01年 02年 03年 01年 02年 03年

2004年

(1月～9月）

1 マレーシア 76.6 97.1 110 287.6 -3.4 26.8 13.3 30.8 33.2 61.9

2 日本 87.2 79.5 48.8 120.9 10.5 -8.8 -38.6 35.1 27.2 27.5

3 インドネシア 1.1 1.5 1.5 34.8 -86.4 36.4 0 0.4 0.5 0.8

4 台湾 1.9 2.7 5.3 14.8 -17.4 42.1 96.3 0.8 0.9 3

5 カナダ 0.4 7.1 5.7 5.9 300 1,675.00 -19.7 0.2 2.4 3.2

6 ポーランド - - - 3.7 - - - 0 0 0

7 北朝鮮 - - - 2 - - - 0 0 0

8 中国 - 0.1 0 1.6 -100 - -100 0 0 0

9 米国 80.1 100.7 1.3 1.5 420.1 25.7 -98.7 32.2 34.4 0.7

10 ミャンマー - 0.8 - 0.9 -100 - -100 0 0.3 0

247.3 289.5 172.5 473.7 33.4 17.1 -40.4 99.4 98.9 97

1.5 3 5.3 4 -51.7 121.4 71 0.6 1.1 3

248.7 292.6 177.8 477.7 32.1 17.7 -39.2 100 100 100

その他計

合計




2001年 2002年

（国別）

2003年 01年 02年 03年 01年 02年 03年

10カ国計

生鮮たまねぎの輸出推移（数量、金額ベース）（HS 0703.100.119）

67


マレーシア 13,800 73,087 15,677 79,212 13,434 76,597 17,356 96,802 15,025 83,450 98.40% 95.40%インドネシア 236 2,991 1,939 7,946 46 733 143 1,489 176 1,450 1.20% 1.70%米国 22 618 57 1,642 13 353 286 13,967 24 1,316 0.20% 1.50%豪州 - - - - - - 0 85 2 557 0.00% 0.60%台湾 - - 151 1,019 5 114 - - 30 301 0.20% 0.30%日本 - - 0 1 2 40 3 47 2 34 0.00% 0.00%その他 270 1,742 358 1,376 11 150 60 2,642 6 402 0.00% 0.50%合計 14,327 78,437 18,183 91,196 13,511 77,987 17,848 115,031 15,265 87,510 100.00% 100.00%

1999年

　（量：t、額：千ﾊﾞｰﾂ）2000年 2001年

出所：関税局

2002年 2003年 03年割合


台湾 3 78 - - - - 127 1,520 266 3,730 72.90% 80.40%

カナダ - - - - 13 401 44 2,465 74 487 20.30% 10.50%

ハード・マクドナルド諸島 - - - - - - - - 8 208 2.30% 4.50%

コモロ - - - - - - - - 12 94 3.20% 2.00%

シンガポール 0 0 - - 0 0 0 8 0 50 0.10% 1.10%

日本 8 608 2 154 0 4 0 4 0 5 0.10% 0.10%

その他 16 664 243 13,817 1,278 80,591 1,380 86,599 4 63 1.20% 1.40%

合計 27 1,350 246 13,971 1,292 80,996 1,552 90,597 365 4,637 100.00% 100.00%

1999年

（量：t、額：千ﾊﾞｰﾂ）2000年 2001年

出所：関税局

2002年 2003年 03年割合


シンガポール 630 2,064 570 1,989 359 1,244 389 4,376 781 6,451 41.20% 49.80%

マレーシア 1,044 3,154 735 2,290 1,015 1,417 277 948 1,090 5,302 57.50% 40.90%

日本 - - 0 15 0 1 0 18 23 1,166 1.20% 9.00%

ドイツ 0 6 - - - - - - 0 29 0.00% 0.20%

バングラデシュ - - - - - - - - 0 8 0.00% 0.10%

その他 153 784 45 2,704 8 50 31 761 0 5 0.00% 0.00%

合計 1,827 6,008 1,350 6,998 1,382 2,712 697 6,102 1,894 12,960 100.00% 100.00%

（量：t、額：千ﾊﾞｰﾂ）1999年 2000年 2001年 2002年 2003年 03年割合

出所：関税局


日本 1,959 46,248 2,660 65,659 2,377 66,391 2,120 55,009 2,483 69,238 59.70% 61.30%

サウジアラビア 1,300 26,082 2 62 - - - - 299 8,454 7.20% 7.50%

フィリピン 0 9 1 27 - - 73 2,140 257 7,203 6.20% 6.40%

ニュージーランド 2,640 56,936 1,601 34,725 392 8,119 66 1,501 255 5,684 6.10% 5.00%

フィジー 446 9,136 612 13,094 322 6,586 291 6,080 165 4,511 4.00% 4.00%

その他 3,470 73,492 3,808 81,706 992 20,627 519 10,269 702 17,889 16.90% 15.80%

合計 9,816 211,903 8,684 195,273 4,083 101,723 3,070 74,998 4,162 112,980 100.00% 100.00%


1999年 2000年 2001年 2002年

出所：関税局

2003年 03年割合

生鮮シャロットの輸出推移（数量、金額ベース）（HS 0703.100.121）

生鮮にんにくの輸出推移（数量、金額ベース）（HS 0703.200.007）

生鮮トマトの輸出推移（数量、金額ベース）（HS 0702.000.008）

加工トマト（全形・断片状）(酢で処理したものを除く)の輸出推移（数量、金額ベース）（HS 2002.100.006）

68


英国 2 69 - - 0 6 - - 313 7,217 34.10% 34.70%

日本 1 21 111 2,768 323 12,195 390 14,884 143 4,650 15.60% 22.30%

スウェーデン - - - - - - - - 173 3,909 18.90% 18.80%

米国 - - 54 871 3 74 21 362 83 1,336 9.00% 6.40%

ルーマニア - - - - - - - - 126 1,251 13.80% 6.00%

その他 218 7,488 169 5,386 14 607 84 3,180 78 2,447 8.50% 11.80%

合計 221 7,579 334 9,025 340 12,881 495 18,426 916 20,810 100.00% 100.00%


出所：関税局

1999年 2000年 2001年 2002年 2003年 03年割合


米国 29 860 378 22,860 444 26,957 206 16,250 627 38,400 16.40% 27.10%

香港 660 27,679 742 24,182 287 11,555 186 7,078 696 20,122 18.10% 14.20%

シンガポール 284 13,424 218 8,647 269 11,026 577 19,092 535 17,788 14.00% 12.50%

台湾 305 8,279 339 7,811 323 9,723 389 10,843 456 11,576 11.90% 8.20%

韓国 - - - - 0 1 18 575 375 11,316 9.80% 8.00%

日本 2,709 86,077 1,215 39,416 1,388 52,695 1,353 73,847 207 10,091 5.40% 7.10%

その他 773 28,619 732 17,872 797 24,922 874 26,047 939 32,634 24.50% 23.00%

合計 4,758 164,938 3,624 120,788 3,508 136,879 3,603 153,733 3,835 141,926 100.00% 100.00%

1999年 2000年

　　（量：t、額：千ﾊﾞｰﾂ）

2001年 2002年 2003年 03年割合

出所：関税局


日本 2,416 86,964 7,976 275,354 4,718 163,985 5,354 125,616 4,766 128,834 21.90% 36.80%

英国 3,148 85,104 3,866 126,057 2,720 74,451 2,621 58,521 2,643 47,086 12.10% 13.40%

オランダ 1,534 42,901 1,675 60,518 1,735 51,531 1,638 34,011 2,037 41,354 9.40% 11.80%

米国 1,341 43,102 2,112 79,773 1,105 36,345 1,915 45,964 1,264 32,716 5.80% 9.30%

パキスタン 11,462 102,145 7,532 87,655 9,750 90,152 12,038 65,299 6,093 32,032 28.00% 9.10%

その他 5,682 95,603 4,620 106,180 4,031 79,549 3,342 47,591 4,975 68,433 22.80% 19.50%

合計 25,584 455,818 27,780 735,537 24,058 496,014 26,908 377,003 21,779 350,455 100.00% 100.00%

（量：t、額：千ﾊﾞｰﾂ）1999年 2000年 2001年 2002年 2003年

出所：関税局

03年割合


日本 3,475 187,182 3,830 222,691 3,536 222,613 5,529 349,275 8,158 561,654 94.90% 97.10%

米国 25 1,809 29 2,714 3 437 21 1,339 195 11,815 2.30% 2.00%

台湾 378 11,974 273 5,430 227 5,176 93 2,206 187 2,540 2.20% 0.40%

ドイツ 63 2,149 87 2,812 40 1,400 20 692 40 1,191 0.50% 0.20%

シンガポール 1 101 22 1,735 0 0 - - 6 293 0.10% 0.10%

その他 47 1,271 121 4,432 114 4,717 19 1,819 13 671 0.10% 0.10%

合計 3,988 204,486 4,363 239,814 3,919 234,344 5,682 355,331 8,598 578,164 100.00% 100.00%


1999年 2000年 2001年 2002年 2003年 03年割合

出所：関税局

注：タイの関税分類コードではえだまめの分類はなく、冷凍の豆のその他のもの（HS 0710.290.006）に含まれるが、このコードの殆どがえだまめであると考えられる。

トマト果汁の輸出推移（数量、金額ベース）（HS 2009.500.001）

トマトケチャップおよびその他トマトソースの輸出推移（数量、金額ベース）（HS2103.200.004）

生鮮しょうがの輸出推移（数量、金額ベース）（HS 0910.100.008）

冷凍野菜（その他の豆）（調理していなもの及び蒸気・水煮による調理をしたものに限る）（数量、金額ベース）（HS 0710.290.006）

69


日本 4,358 381,840 3,345 326,614 1,957 322,380 2,460 252,446 2,549 191,884 31.80% 44.70%

米国 1,200 59,549 1,608 72,843 1,461 66,601 2,004 78,610 2,459 94,905 30.70% 22.10%

英国 1,813 89,822 1,571 77,337 1,408 75,754 1,511 78,320 937 44,781 11.70% 10.40%

スウェーデン 523 26,154 651 32,330 955 52,050 1,056 55,505 573 28,729 7.10% 6.70%

カナダ 257 13,281 174 2,666 243 13,942 233 12,274 243 12,507 3.00% 2.90%

その他 734 35,766 623 36,069 604 31,905 1,004 45,736 1,257 56,476 15.70% 13.20%

合計 8,885 606,411 7,972 547,859 6,629 562,632 8,269 522,891 8,020 429,281 100.00% 100.00%


出所：関税局

1999年 2000年 2001年 2002年 2003年 03年割合

その他の冷凍野菜（調理していなもの及び蒸気・水煮による調理をしたものに限る）（数量、金額ベース）（HS 0710.800.907）

（１２）タイの野菜輸出上位 20 品目と日本向け輸出の割合

（数量：ｔ、金額：百万ﾊﾞｰﾂ）数量金額ＨＳ分類品目

日本合計シェア% 日本合計シェア%

構成%

1 2005800005 スイートコーン調整品（非冷凍、酢漬以外） 3,440 76,118 4.5% 102 2,078 4.9% 16.0%

2 2005900022 ベビーコーン調整品（非冷凍、酢漬以外） 3,364 62,847 5.4% 146 1,646 8.9% 12.7%

3 2005900192 その他野菜調整品（非冷凍、酢漬以外） 36,418 49,179 74.1% 1,093 1,546 70.7% 11.9%

4 0709900900 その他野菜（生鮮または冷蔵） 869 30,330 2.9% 89 1,469 6.1% 11.3%

5 0709200004 アスパラガス（生鮮または冷蔵） 2,727 6,980 39.1% 466 647 72.1% 5.0%

6 0710220004 ササゲ属又はインゲンマメ属の豆（冷凍） 12,080 12,394 97.5% 596 607 98.2% 4.7%

7 2001900207 その他の野菜（酢調整品） 11,533 21,946 52.6% 284 592 47.9% 4.6%

8 0710290006 その他の豆（冷凍） 8,158 8,598 94.9% 562 578 97.1% 4.4%

9 2005900014 タケノコ（調整品、非冷凍、酢漬以外） 2,639 23,269 11.3% 54 535 10.1% 4.1%

10 2004900001 その他の野菜および混合野菜（冷凍） 4,284 4,719 90.8% 463 530 87.3% 4.1%

11 0710800907 その他の野菜（冷凍） 2,549 8,058 31.6% 192 431 44.6% 3.3%

12 0711900006 その他の野菜および混合野菜（塩蔵） 1,708 2,882 59.3% 259 296 87.5% 2.3%

13 0709900305 オクラ（生鮮または冷蔵） 3,030 3,126 96.9% 264 274 96.3% 2.1%

14 0709900204 ベビーコーン（生鮮または冷蔵） 299 8,445 3.5% 23 198 11.4% 1.5%

15 2003100001 キノコ（ハラタケ属のもの）（調整品、酢漬以外） 1,221 2,815 43.4% 134 193 69.3% 1.5%

16 0710900000 混合野菜（冷凍） 335 3,583 9.4% 30 187 16.3% 1.4%

17 0712900904 その他野菜（乾燥） 128 1,960 6.5% 31 148 20.9% 1.1%

18 2002100006 トマト（全形・断片状）（調整品、酢漬以外） 2,483 4,162 59.7% 69 113 61.3% 0.9%

19 2005900063 塩漬カラシナ 42 3,094 1.4% 1 112 1.2% 0.9%

20 0709600007 トウガラシ属またはピメンタ属の果実（生鮮または

冷蔵） 72 13,484 0.5% 5 110 5.0% 0.8%

その他 3,366 37,613 8.9% 169 713 23.6% 5.5%

合計 100,747 385,600 26.1% 5,03313,006 38.7%100.0%

出所：国立食品研究所、日本の輸入統計は関税局の貿易統計より編集注 1）HS21類の野菜関連は含まれていない。(出所先では調味料、ソースとして別分類している) 注 2：表中の「-｣は輸入がないことを示し、「0｣は微量にあるが表示上 0となっていることを示す。注 3：品目の詳細な内容はHS分類コードを参照のこと。

70


米国 5,687 153,769 7,247 196,616 7,491 214,215 8,150 216,172 8,437 235,157 63.10% 62.70%

ニュージーランド 1,282 36,005 1,955 57,538 2,576 82,937 2,509 77,415 2,809 80,756 21.00% 21.50%

オランダ - - - - 0 24 311 7,735 1,302 32,833 9.70% 8.80%

ベルギー - - 64 1,446 280 6,894 381 9,968 532 15,303 4.00% 4.10%

豪州 - - - - - - 31 544 159 6,944 1.20% 1.90%

日本 - - - - - - - - 0 20 0.00% 0.00%

その他 32 392 206 2,395 131 2,167 295 3,999 135 3,889 1.00% 1.00%

合計 7,001 190,166 9,472 257,994 10,479 306,237 11,676 315,832 13,374 374,902 100.00% 100.00%


出所：関税局

1999年 2000年 2001年 2002年 2003年 03年割合

（１３）タイにおける野菜の輸入上位 20 品目（数量：ｔ、金額：百万ﾊﾞｰﾂ）

数量金額ＨＳ分類品目

日本全体シェア% 日本全体シェア%

構成%

(金額)

1 2004100007 ばれいしょ（冷凍） 0 13,374 0.0% 0 375 0.0% 15.6%

2 0703200007 にんにく（生鮮または冷蔵） - 44,723 - - 264 - 11.0%

3 0706100001 にんじんおよびかぶ（生鮮または冷蔵） - 17,760 - - 242 - 10.1%

4 2005200004 ばれいしょ（非冷凍、調整品、酢漬以外） 2 1,783 0.1% 0 217 0.1% 9.0%

5 0701900010 食用ばれいしょ（生鮮または冷蔵） - 21,796 - - 210 - 8.7%

6 2002900000 その他トマト（調整品、酢漬以外） 19 6,535 0.3% 0 164 0.3% 6.8%

7 0701100004 播種用ばれいしょ - 15,524 - - 131 - 5.5%

8 0712310000 きのこ（ハラタケ属のもの、乾燥） 9 1,624 0.5% 1 122 0.6% 5.1%

9 0703100119 たまねぎ（生鮮または冷蔵） - 22,188 - - 115 - 4.8%

10 0703100121 シャロット（生鮮または冷蔵） - 6,600 - - 72 - 3.0%

11 0712900904 その他乾燥野菜 0 1,304 0.0% 1 68 1.0% 2.9%

12 0706900006 その他食用の根（生鮮または冷蔵） - 620 - - 53 - 2.2%

13 0712320000 きくらげ（キクラゲ属のもの、乾燥） 2 816 0.3% 0 47 0.3% 2.0%

14 0712900304 シャロット(乾燥） - 4,359 - - 45 - 1.9%

15 0711900006 その他の野菜および混合野菜（一時保存処理） 0 1,239 0.0% 0 34 0.0% 1.4%

16 2003100001 きのこ（ハラタケ属のもの、調整品） 18 88 19.9% 8 23 33.3% 1.0%

17 2005900192 その他野菜（調整品、非冷凍、酢漬以外） 58 396 14.7% 8 21 36.2% 0.9%

18 0712390000 その他 (その他の野菜および混合野菜、乾燥) 0 169 0.0% 0 16 0.4% 0.7%

19 2002100006 トマト加工品（全形・断片状） - 582 - - 15 - 0.6%

20 0712900203 たけのこ（乾燥） - 482 - - 14 - 0.6%

その他品目 29 10,457 0.3% 4 155 2.5% 6.5%

合計 138 172,418 0.1% 21 2,403 0.9% 100.0%

出所：国立食品研究所、日本の輸入統計は関税局の貿易統計より編集注 1）HS21類の野菜関連は含まれていない。(出所先では調味料、ソースとして別分類している) 注 2：表中の「-｣は輸入がないことを示し、「0｣は微量にあるが表示上 0となっていることを示す。注 3：品目の詳細な分類はHS分類コードを参照のこと。（１４）主要野菜の輸入動向ばれいしょ（冷凍、調整品、酢漬以外）の輸入推移（数量、金額ベース）（HS2004.100.007）

71


中国 - - 23 435 - - 15,074 96,712 41,158 238,121 92.00% 90.30%ラオス - - - - 65 975 172 1,958 1,996 14,938 4.50% 5.70%ミャンマー - - - - - - 74 645 975 6,307 2.20% 2.40%インドネシ - - - - - - 51 336 204 1,275 0.50% 0.50%スイス - - - - - - 107 748 142 951 0.30% 0.40%日本 0 8 0 68 0 15 0 8 - - 0.00% 0.00%その他 0 16 - - - - 244 1,105 249 2,116 0.60% 0.80%合計 0 24 23 503 65 990 15,722 101,512 44,723 263,708 100.00% 100.00%


1999年 2000年 2001年 2002年 2003年 03年割合

出所：関税局


中国 142 1,454 269 3,432 172 1,874 1,409 18,531 8,495 101,124 47.80% 41.80%豪州 2,886 66,892 2,792 56,953 5,581 103,195 5,585 88,668 5,433 100,522 30.60% 41.60%ニュージーランド 1,630 16,450 4,116 37,312 3,336 37,535 3,721 38,616 2,997 32,955 16.90% 13.60%台湾 - - 361 2,543 - - 498 5,318 360 3,507 2.00% 1.50%マレーシア 1 14 - - - - 298 2,381 412 2,579 2.30% 1.10%日本 - - - - - - 26 549 - - - -

その他 98 2,413 99 2,663 61 820 2 68 62 1,175 0.30% 0.50%合計 4,757 87,223 7,636 102,904 9,150 143,425 11,538 154,131 17,760 241,862 100.00% 100.00%


1999年 2000年

出所：関税局

2001年 2002年 2003年 03年割合


米国 1,791 232,973 2,651 330,496 1,034 130,220 454 52,926 1,368 148,991 76.70% 68.80%

ベルギー - - 115 19,612 614 91,557 521 86,910 164 31,477 9.20% 14.50%

マレーシア - - 0 60 0 1 120 21,820 111 19,386 6.20% 9.00%

中国 - - - - 15 451 79 9,655 111 13,322 6.20% 6.20%

豪州 0 61 818 84,212 748 75,524 1,054 105,499 22 2,228 1.20% 1.00%

日本 - - - - - - 0 2 2 126 0.10% 0.10%

その他 8 1,916 159 11,583 5 1,381 5 1,421 5 1,029 0.30% 0.50%

合計 1,799 234,950 3,744 445,963 2,416 299,135 2,233 278,234 1,783 216,558 100.00% 100.00%

　（量：t、額：千ﾊﾞｰﾂ）1999年 2000年

出所：関税局

2001年 2002年 2003年 03年割合

にんにく（生鮮または冷蔵）の輸入推移（数量、金額ベース）（HS0703.200.007）

にんじんおよびかぶ（生鮮または冷蔵）の輸入推移（数量、金額ベース）（HS0706.100.001）

ばれいしょ（非冷凍、調整品、酢漬以外）の輸入推移（数量、金額ベース）（HS2005.200.004）

72



中国 1,083 30,523 1,356 29,984 2,625 54,096 2,682 61,493 5,763 139,608 88.20% 85.20%

米国 2 100 39 1,261 18 627 226 7,052 3.50% 4.30%

トルコ 174 5,036 33 864 - - - - 202 5,800 3.10% 3.50%

香港 - - - - - - - - 169 4,178 2.60% 2.50%

インドネシア - - - - - - - - 75 2,371 1.20% 1.40%

日本 3 369 5 579 4 416 2 206 19 484 0.30% 0.30%

その他 189 5,833 39 2,191 19 1,093 69 4,546 81 4,364 1.20% 2.70%

合計 1,450 41,762 1,434 33,717 2,686 56,865 2,771 66,872 6,535 163,857 100.00% 100.00%

2002年 2003年 03年割合

出所：関税局

1999年 2000年 2001年



中国 65 4,894 17 545 857 16,802 743 15,409 2,157 51,789 83.20% 74.60%

米国 256 9,167 272 9,829 408 16,188 599 21,683 378 12,911 14.60% 18.60%

日本 39 2,778 60 4,735 56 4,471 44 3,251 45 3,455 1.70% 5.00%

メキシコ - - - - - - - - 4 756 0.20% 1.10%

イタリア 15 429 10 360 9 290 14 932 4 218 0.10% 0.30%

その他 111 887 7 862 453 13,327 3 368 5 329 0.20% 0.50%

合計 485 18,155 367 16,331 1,783 51,078 1,402 41,642 2,592 69,458 100.00% 100.00%

2002年 2003年 03年割合

出所：関税局

1999年 2000年 2001年



中国 27 820 - - - - 3,297 13,464 15,257 62,828 68.80% 54.50%

ミャンマー 373 3,666 12 99 1 11 - - 2,434 27,889 11.00% 24.20%

オランダ 2,596 17,015 3,167 15,521 3,694 19,004 3,116 15,543 1,809 9,908 8.20% 8.60%

インド - - - - - - 13 62 1,728 7,189 7.80% 6.20%

ニュージーランド 168 979 - - 24 81 222 984 551 6,146 2.50% 5.30%

日本 - - - - 24 108 - - - - 0.00% 0.00%

その他 258 1,630 20 117 91 621 53 276 409 1,390 1.80% 1.20%

合計 3,421 24,110 3,200 15,736 3,834 19,826 6,701 30,330 22,188 115,350 100.00% 100.00%

2002年 2003年 03年割合1999年 2000年 2001年

出所：関税局

その他トマト（調整品、酢漬以外）の輸入推移（数量、金額ベース）

（HS2002.900.000）

トマトケチャップその他のトマトソースの輸入推移（数量、金額ベース）

（HS2103.200.004）

たまねぎ（生鮮または冷蔵）の輸入推移（数量、金額ベース）

（HS0703.100.119）

73



インドネシア 337 46,301 422 76,694 265 79,533 226 59,122 129 30,436 20.80% 57.30%

中国 22 1,738 31 7,850 224 50,705 138 25,545 451 17,636 72.80% 33.20%

台湾 147 54,544 116 49,944 81 32,755 82 15,417 29 3,659 4.60% 6.90%

ベトナム - - - - - - - - 10 1,359 1.70% 2.60%

マレーシア - - - - - - - - 1 4 0.10% 0.00%

日本 146 61,644 - - 116 26,607 70 10,555 - - - -

その他 - - 53 3,347 112 25,918 - - - - 0.00% 0.00%

合計 652 164,227 622 137,835 798 215,518 516 110,640 620 53,094 100.00% 100.00%

2003年 03年割合

出所：関税局

1999年 2000年 2001年 2002年



中国 652 59,566 148 40,337 98 33,699 97 46,032 69 13,285 77.80% 57.90%日本 3 2,075 0 97 0 131 0 216 18 7,645 19.90% 33.30%ブータン - - 1 1,019 1 878 1 1,033 1 550 0.80% 2.40%イタリア - - - - - - 0 2 0 13 0.10% 0.10%その他 174 7,159 358 10,313 230 13,258 27 891 1 1,449 1.50% 6.30%合計 828 68,800 507 51,765 329 47,967 126 48,174 88 22,942 100.00% 100.00%出所：関税局

1999年 2000年 2001年 2002年 2003年 03年割合



日本 6 1,123 19 4,173 21 4,873 39 5,859 58 7,570 14.70% 36.20%スペイン 141 8,854 71 5,971 84 6,079 91 5,586 81 7,052 20.60% 33.70%中国 73 1,727 18 326 227 5,532 72 1,157 229 2,500 58.00% 12.00%イタリア 1 320 3 91 3 393 11 1,430 16 1,943 4.00% 9.30%フランス - - 0 42 1 353 3 880 3 907 0.70% 4.30%その他 48 3,580 40 11,826 22 6,950 15 1,055 8 936 2.00% 4.50%合計 269 15,606 151 22,430 359 24,180 232 15,967 396 20,908 100.00% 100.00%出所：関税局

1999年 2000年 2001年 2002年 2003年 03年割合

その他食用の根（生鮮または冷蔵）の輸入推移（数量、金額ベース）（HS0706.900.006）

きのこ（ハラタケ属のもの、調整品）の輸入推移（数量、金額ベース）（HS2003.100.001）

その他野菜（調整品、非冷凍、酢漬以外）の輸入推移（数量、金額ベース）

（HS2005.900.192）

74



日本 704 89,009 644 107,104 676 122,055 652 104,186 654 107,901 22.60% 30.80%

米国 215 23,755 361 46,678 652 53,657 800 67,196 1,156 93,348 40.00% 26.70%

シンガポール 371 54,142 370 60,110 222 38,345 228 37,746 238 38,267 8.20% 10.90%

マレーシア 4 305 5 459 16 1,907 151 13,888 156 22,005 5.40% 6.30%

ドイツ 59 6,791 42 4,847 51 6,869 63 14,974 63 17,117 2.20% 4.90%

その他 562 71,713 764 87,467 595 94,129 711 85,941 620 71,506 21.50% 20.40%

合計 1,915 245,716 2,187 306,667 2,212 316,961 2,605 323,931 2,887 350,143 100.00% 100.00%

出所：関税局

1999年 2000年 2001年 2002年 2003年 03年割合



日本 163 64,304 196 101,110 233 114,883 206 90,031 249 94,307 27.90% 42.20%

シンガポール 67 22,609 125 34,780 188 52,641 258 75,515 283 79,315 31.70% 35.50%

米国 84 9,201 111 12,505 87 18,745 72 14,664 85 10,602 9.50% 4.70%

ドイツ 79 7,281 8 1,625 71 6,887 62 6,808 47 7,895 5.20% 3.50%

香港 10 1,772 11 1,910 33 5,549 55 8,425 46 7,277 5.10% 3.30%

その他 256 19,027 147 24,032 201 30,736 245 32,980 183 24,275 20.60% 10.90%

合計 660 124,194 598 175,961 813 229,441 896 228,424 892 223,671 100.00% 100.00%

出所：関税局

1999年 2000年 2001年 2002年 2003年 03年割合



米国 453 34,857 447 34,609 346 28,828 344 28,801 485 43,467 48.70% 43.10%

日本 116 20,434 118 23,775 175 32,441 105 26,292 131 27,143 13.10% 26.90%

マレーシア - - 102 5,696 59 3,440 145 8,241 275 20,172 27.50% 20.00%

カナダ - - 9 891 10 1,103 10 1,095 70 7,041 7.00% 7.00%

フィリピン - - - - - - 0 36 17 1,163 1.70% 1.20%

その他 258 43,251 172 25,669 86 6,758 80 6,980 19 1,760 1.90% 1.70%

合計 827 98,543 848 90,641 676 72,570 685 71,446 998 100,747 100.00% 100.00%

1999年

出所：関税局

2000年 2001年 2002年 2003年 03年割合

その他のソース、ソース用の調整品、混合調味料の輸入推移（数量、金額ベース）

（HS 2103.909.099）

粉末調味料の輸入推移（数量、金額ベース）

（HS 2103.901.003）

スープ、ブロス、スープ用又はブロス用の調整品の輸入推移（数量、金額ベース）

（HS2104.100.008）

（１５）HS分類の野菜関連の関税率の範囲 HS分類通常関税（MFN) WTO関税 AFTA関税

07食用野菜ならびに特定の根および塊茎60% 0-145.2% 5%

08食用果実及びナッツ；柑橘果実またはメロンの皮 60% 20-55.2% 5%

20野菜、果実、ナッツ、またはその他の植物の一部の調整品 60% 30-44% 5%

21その他の食用調整品 60% 20-62% 3--5%

出所：関税局（関税局HPより集計、2004年10月時点）

75

（１６）近年の関税割当数量および税率（野菜関連 4品目）

品目割当内

関税率(%) 2002年 2003年 2004年 2002年 2003年 2004年

ばれいしょ 27 298.89 300.44 302 127.8 126.4 125

たまねぎ 27 361.22 363.11 365 145.2 143.6 142

にんにく 27 64.33 64.67 65 58.2 57.6 57

たまねぎの種子 30 3.12 3.13 3.15 222.8 220.4 218

関税割当数量(ｔ）割当外関税率(%)

出所：外国貿易局提供の資料

76

（１７）HS10桁別の野菜の日本向け輸出量の推移(1999年～2003年）（その１）

（単位：ｔ）

日本合計日本合計日本合計日本合計日本合計

07010701100004 種バレイショ - - - - - - - - - 152

0701900010 食用バレイショ - - - - - - - - - -0701900020 加工用バレイショ - - - - - - - - - -0701900090 その他 3 26 53 905 54 54 58 92 - 26

07020702000008 トマト（生鮮・冷蔵） 0 1,827 0 1,350 0 1,382 0 697 23 1,894

0703

0703100119 タマネギ 5,669 5,875 4,110 4,157 4,780 4,842 4,590 4,705 1,677 4,7340703100121 シャロット - 14,327 0 18,183 2 10 3 17,849 2 15,2650703200007 ニンニク 8 27 2 246 0 1,292 0 1,552 0 3650703900004 リーキその他のネギ属のもの 1 66 2 97 1 4 0 42 0 16

07040704100000 カリフラワー 1 77 - 83 - 1,435 - 115 - 1370704200002 芽キャベツ - - - - - - - - - -0704200005 その他 - 152 59 183 82 441 2 45 - -

0705

0705110007 結球レタス - 0 - 33 - 37 - 4 - 200705190004 その他 1 1 - 42 0 141 - 32 - 35

0705210009ウイットルーフチコリー（キコリウム・インテュブス変種フォリオスム）

- - - - - - - - - -

0705290006 その他 6 80 - 76 - 1 - 0 - 30706

0706100001 ニンジンおよびカブ 6 6 9 37 0 3 0 6 59 850706900006 その他 - 1 - 20 - 8 0 28 14 102

0707 0707000005 キュウリおよびガーキン（生鮮・冷蔵）

20 20 - 2 - 0 - 0 - 1,330

07080708100002 エンドウ（ピスム・サティヴム） 12 14 12 126 109 123 53 59 58 113

0708200004 ササゲ属又はインゲンマメ属の豆

- 0 - 3 0 4 10 22 - 21

0708900007 その他の豆 6 33 59 86 34 82 31 151 14 4830709

0709100008 アーティチョーク - - 4 4 - - - - - -0709200004 アスパラガス 1,483 1,537 1,952 3,814 2,297 7,431 3,030 8,013 2,727 6,9800709300001 ナス - 2 - 9 68 75 5 15 5 100709400003 セロリ（セルリアクを除く） - 1 0 0 - - - 1 0 1

0709510006 キノコ（ハラタケ属のもの） 15 145 14 199 3 301 0 307 0 5440709520007 トリフ - - - 1 - 2 - 2 0 10709590000 その他 - - - - - - 2 2 2 183

0709600007 トウガラシ属またはピメンタ属の果実

76 10,735 70 10,639 71 12,282 67 1,008 72 13,483

0709700009 ホウレンソウ、ツルナおよびヤマホウレンソウ

12 12 - 0 - 5 22 22 2 2

0709900103 タケノコ 204 303 191 327 55 1,563 57 146 0 1140709900204 ベビーコーン 208 3,032 211 4,205 280 4,544 495 3,955 299 8,4440709900305 オクラ 2,927 3,000 2,460 2,496 3,274 3,328 3,931 3,991 3,030 3,1210709900900 その他 1,125 23,122 1,118 24,358 907 29,050 819 32,812 869 30,313

0710 0710100006 バレイショ - 0 8 135 0 1 0 3 - 1

0710210009 エンドウ（ピスム・サティヴム） 3 53 6 89 1 14 0 6 3 19


15,242 15,653 12,546 13,122 11,246 11,743 10,428 10,715 12,080 12,394

0710290006 その他 3,475 3,988 3,830 4,363 3,536 3,919 5,529 5,682 8,158 8,598


- - - - - - 0 0 2 2

0710400001 スイートコーン 25 1,416 54 1,756 6 1,205 96 1,181 195 1,314

0710800101 オクラ 523 581 437 462 874 892 1,005 1,070 455 539

0710800907その他の冷凍野菜（調理していなもの及び蒸気・水煮による調理をしたものに限る）

4,358 8,885 3,345 7,972 1,957 6,629 2,460 8,269 2,549 8,020

0710900000 混合野菜 614 6,874 436 3,387 311 2,918 444 2,980 335 3,583

タマネギ、シャロット、ニンニク、リーキその他のネギ属の野菜（生鮮のもの冷蔵したものに限る）

キャベツ、カリフラワー、コールラビ、ケールその他これらに類するアブラナ属の食用野菜（生鮮のもの及び冷蔵したものに限る）

レタス（ラクトゥカ・サティヴァ）及びチコリー（キコリウム属のもの）（生鮮のもの及び冷蔵したものに限る）

ニンジン、カブ、サラダ用のビート、サルシファイ、セルリアク、ダイコンその他これらに類する食用の根（生鮮のもの及び冷蔵したものに限る）

豆（生鮮のもの及び冷蔵したものに限るものとし、さやを除いてあるかないかを問わない）

その他の野菜（生鮮のもの及び冷蔵したものに限る）

冷凍野菜（調理してないもの及び蒸気又は水煮による調理をしたものに限る）

その他の野菜

チコリー

キノコ及びトリフ

その他

マメ（さやを除いてあるかないかを問わない）

トマト（生鮮のもの及び冷蔵したものに限る）

その他

タマネギおよびシャロット

レタス

HSコード

生鮮野菜

バレイショ（生鮮のもの及び冷蔵したものに限る）

2003年1999年 2000年 2001年 2002年品目

77

（その２）（単位：ｔ）


0711

0711200003 オリーブ - 1 0 1 - 2 - - 0 20711300005 ケーパー - - - - - - - - - -0711400007 キュウリおよびガーキン 265 268 421 457 188 203 82 1,032 253 259

0711510000 キノコ（ハラタケ属のもの） - - - - - - 13 13 - 00711590000 その他 - - - - - - 1 15 15 111

0711900006 その他の野菜および混合野菜 2,203 2,901 506 408 742 2,301 1,045 2,291 1,708 2,882

0712

0712200104 粉状 - 0 - 4 0 2 0 1 0 10712200200 非粉状 39 40 - 41 0 3 3 10 0 10

0712310000 キノコ（ハラタケ属のもの） 1 113 - - - - - 26 - 90712320000 キクラゲ（キクラゲ属のもの） - - - - - - - 15 - 15

0712330000 白キクラゲ（白キクラゲ属のもの）

- - - - - - - - - 0

0712390000 その他 - - - - - - - - 1 13

0712900115 粉状ニンニク - 9 - 46 - 6 - 1,317 - 7640712900128 非紛状ニンニク 0 3 - 2 0 2 0 26 0 4290712900203 タケノコ - 33 - 42 8 18 - 525 6 1080712900304 シャロット - 2,436 0 50 2 61 0 173 1 450712900904 その他 328 1,278 126 838 121 671 111 974 128 1,960

07130713100002 エンドウ（ピスム・サティヴム） - 22 0 17 - 18 - 2 - 80713200004 ヒヨコ豆 - - - - - - - - - -

0713310108 緑豆 100 21,306 55 22,362 75 13,065 81 14,336 65 16,4760713310209 黒緑豆 1,977 12,073 1,450 10,175 1,212 5,017 1,308 9,503 1,123 1,9720713310304 ゴールデンビーンズ 4 2,761 8 2,247 26 1,403 12 2,233 14 2,235

0713320008 小豆（ファセオルス・アングラリス又はヴィグナ・アングラリス）

1 1 0 94 1 117 10 60 4 254

0713330104 赤インゲン豆 - 8 140 184 - 65 - 243 - 160713330200 白インゲン豆 - 9 - - - - - 27 - -

0713390105 白豆（その他のささげ属またはインゲン属の豆）

- - - 13 - 23 - - - 30

0713390206 黒豆（その他のささげ属またはインゲン属の豆）

700 2,243 421 1,874 421 1,503 - - 211 1,319

0713390307 赤竹小豆 3,217 3,230 6,631 6,986 7,700 7,963 6,544 7,722 6,552 8,3250713390408 小豆 90 234 80 351 97 385 78 453 67 4950713390902 その他 60 3,308 37 3,840 60 3,534 19 5,028 5 5,4480713400008 ヒラ豆 42 258 14 455 - 678 0 140 20 103

0713500004

そら豆（ヴィキア・ファバ変種マヨル、ヴィキア・ファバ変種エクイナ及びヴィキア・ファバ変種ミノル）

- - - - - - - - - -

0713900007 その他 20 59 - 9 0 18 - 342 - 72

0714

0714100109 カッサバ根 45 60 31 51 6 100 57 122 78 1270714100204 ペレット状のカッサバ 15,822 4,071,559 20,693 3,173,203 16,870 3,661,016 17,344 1,534,998 20,589 1,860,8660714100906 その他 568 197,567 802 34,016 447 1,023,532 443 1,369,033 476 1,816,1240714200004 サツマイモ 0 1 0 2 - 8 - 8 - 162

0714900100 タロ 4 656 4 1,039 1 1,073 10 1,303 5 1,3300714900900 その他 68 423 5 108 15 116 24 198 35 6,348

HSコード品目1999年 2000年

一時的な保存に適する処理をした野菜（例えば、亜硫酸ガス又は塩水、亜硫酸水その他の保存用の溶液により保存に適する処理をしたもので、そのままの状態では食用に適しないものに限る）

乾燥野菜（全形のもの及び切り、砕き又は粉状にしたものに限るものとし、更に調製したものを除く）

乾燥した豆（さやを除いたものに限るものとし、皮を除いてあるかないか又は割つてあるかないかを問わない）

ササゲ属又はインゲンマメ属の豆

緑豆（ヴィグナ・ムンゴ及びヴィグナ・ラジアタ）

キノコ、キクラゲ（キクラゲ属のもの）、白キクラゲ（白キクラゲ属のもの）及びトリフ

赤インゲン豆（白インゲン豆含む）

カッサバ

その他

カッサバ芋、アロールート、サレップ、菊芋、カンショその他これらに類するでん粉又はイヌリンを多量に含有する根及び塊茎（生鮮のもの及び冷蔵し、冷凍し又は乾燥したものに限るものとし、切つてあるかないか又はペレット状にしてあるかないかを問わない）並びにサゴやしの髄

その他

キノコおよびトリフ

タマネギ

その他の野菜および混合野菜

2001年 2002年 2003年

78

（その３）（単位：ｔ）

日本合計日本合計日本合計日本合計日本合計0807

0807110000 スイカ 0 138 11 55 6 117 31 109 5 101

0807190100 カンタロープメロン - 2 22 43 - 33 - 118 1 9140807190900 その他 - 3 4 12 5 6 - 7 1 300807200004 パパイヤ 2 103 5 182 15 495 7 2,681 12 2,123

0810 0810100007 ストロベリー 2 207 - 1 - 1 89 89 138 139

0810200009 ラズベリー、ブラックベリー、桑の実およびローガンベリー

- - - - - - - - - -

0810300000 ブラックカーラント、ホワイトカーラント、レッドカーラントおよびグーズベリー

- 0 - - - - - - - -

0810400002 クランベリー、ビルベリーその他のバキニウム属の果実

- 1 - - - - - - - -

08110811100002 ストロベリー 743 821 838 838 628 630 528 528 507 513

0811200004

ラズベリー、ブラックベリー、桑の実、ローガンベリー、ブラックカーラント、ホワイトカーラント、レッドカーラントおよびグーズベリー

- 0 - - - - - - - -

0814 0814000007

柑橘類の果皮及びメロン（スイカを含む）の皮（生鮮のもの及び冷凍し、乾燥し又は塩水、亜硫酸水その他の保存用の溶液により一時的な保存に適する処理をしたものに限る）

665 943 502 817 116 445 75 497 62 473

20012001100000 キュウリおよびガーキン 157 165 210 223 101 136 116 195 90 108

2001900207 その他の野菜 15,841 22,897 12,647 19,686 13,284 21,640 9,972 269,529 11,533 21,9462002

2002100006 トマト（全形・断片状） 1,959 9,815 2,660 8,684 2,377 4,083 2,120 3,070 2,483 4,1622002900000 その他 903 2,211 429 1,001 231 709 250 579 38 2,649

20032003100001 キノコ（ハラタケ属のもの） 1,434 3,091 1,520 3,109 1,321 3,096 1,007 2,684 1,221 2,8152003200003 トリフ 9 47 - 4 - 2 1 2 1 22003900000 その他 - - - - - - 0 3 15 39

2004

2004100007 バレイショ - 22 - 22 - 5 4 5 35 41

2004900001 その他の野菜および混合野菜 2,812 2,899 2,999 3,138 2,619 2,834 3,191 3,441 4,284 4,720

2005

2005100002 均質調製野菜 - 18 - 53 - 40 - 63 - 1242005200004 バレイショ 47 117 9 803 32 75 33 54 24 762005400008 エンドウ（ピスム・サティヴム） 1 99 - 165 - 148 - 199 1 472

2005510000 さやを除いた豆 - 8 - 9 - 42 - 54 - 752005590008 その他 109 430 1 266 18 299 99 673 309 6662005600001 アスパラガス - 398 - 10 - 14 - 46 19 682005700003 オリーブ - 48 - 27 0 12 1 23 0 19

2005800005 スイートコーン（ゼア・マユス変種サカラタ）

2,545 26,238 2,238 25,869 2,212 35,816 757 57,443 3,440 76,101

2005900014 タケノコ 4,425 34,724 4,232 32,013 3,433 34,446 2,850 29,411 2,639 23,2662005900022 ベビーコーン 4,344 51,669 4,152 54,312 3,549 61,459 3,681 61,414 3,364 62,8312005900035 カブ - 268 - 284 - 259 0 207 - 1992005900048 スライスされた塩漬キュウリ 381 395 212 279 196 207 132 198 28 852005900050 乾燥塩漬キャベツ - 303 3 198 - 156 0 190 - 1382005900063 塩漬カラシナ 73 3,214 63 3,034 51 2,844 42 3,026 42 3,0942005900192 その他 26,090 36,382 31,390 42,046 24,843 41,146 33,458 49,056 36,418 49,179

2002年 2003年HSコード

食酢又は酢酸により調製し又は保存に適する処理をした野菜、果実、ナッツその他植物の食用の部分

その他



パパイヤ及びメロン（スイカを含む）（生鮮のものに限る）

その他の果実（生鮮のものに限る）

冷凍果実及び冷凍ナッツ（調理してないもの及び蒸気又は水煮による調理をしたものに限るものとし、砂糖その他の甘味料を加えてあるかないかを問わない）

調製し又は保存に適する処理をしたトマト（食酢又は酢酸により調製し又は保存に適する処理をしたものを除く）

調製し又は保存に適する処理をしたキノコ及びトリフ（食酢又は酢酸により調製し又は保存に適する処理をしたものを除く）

調製し又は保存に適する処理をしたその他の野菜（冷凍したものに限るものとし、食酢又は酢酸により調製し又は保存に適する処理をしたもの及び第20.06項の物品を除く）

調製し又は保存に適する処理をしたその他の野菜（冷凍してないものに限るものとし、食酢又は酢酸により調製し又は保存に適する処理をしたもの及び第20.06項の物品を除く）

その他

メロン（スイカを含む）

品目1999年 2000年 2001年

79

（その４）（単位：ｔ）


2006000148 タロ、ヤム - 2 - 31 - 9 5 22 0 222006000191 その他 372 13,598 188 10,420 311 12,810 617 14,048 595 19,155

2008

2008110004 落花生 6 806 9 1,039 0 1,063 1 1,195 15 1,230

2008190014 ローストされたアーモンド - 37 - 85 3 102 4 205 - 472008190091 その他 53 3,505 97 4,458 47 5,493 97 4,830 218 12,0572008800001 ストロベリー 88 178 52 72 87 104 77 292 114 370

2009

2009500001 トマトジュース 1 221 111 334 323 340 390 495 143 9162009900200 野菜混合ジュース 100 195 45 261 10 293 65 246 9 564

2103

2103200004 トマトケチャップその他のトマトソース

2,709 4,758 1,215 3,624 1,388 3,508 1,353 3,603 207 3,835

2103300006 マスタードの粉およびミール並びに調製したマスタード

2 85 29 128 35 269 29 176 28 178

2103901003 粉末調味料 37 2,556 56 2,880 94 3,587 11 3,145 6 3,433

2103909032 チリソース 136 10,745 250 13,329 239 14,804 274 17,316 243 20,6382103909045 インスタントカレー 216 4,245 439 5,773 488 5,177 568 5,782 597 6,5322103909099 その他 32,780 36,433 8,657 14,576 7,665 15,204 8,624 22,340 9,797 28,227

2104

2104100008 スープ、ブロスおよびスープ用またはブロス用の調製品

94 1,370 63 1,840 87 2,451 44 2,885 100 3,797

2104200004 均質混合調製食料品 30 3,778 24 4,663 592 4,786 718 5,909 1,010 6,535

HSコード品目1999年 2000年 2001年 2002年 2003年

ソース、ソース用の調製品、混合調味料、マスタードの粉及びミール並びに調製したマスタード

果実、ナッツその他植物の食用の部分（その他の調製をし又は保存に適する処理をしたものに限るものとし、砂糖その他の甘味料又はアルコールを加えてあるかないかを問わず、他の項に該当するものを除く）

ナッツ、落花生その他の種（これらを相互に混合してあるかないかを問わない）

スープ、ブロス、スープ用又はブロス用の調製品及び均質混合調製食料品

その他

その他

その他（混合したものを含む）

砂糖により調製した野菜、果実、ナッツ、果皮その他植物の部分（ドレインしたもの、グラッセのもの及びクリスタライズしたものに限る）

果実又は野菜のジュース（ぶどう搾汁を含み、発酵しておらず、かつ、アルコールを加えてないものに限るものとし、砂糖その他の甘味料を加えてあるかないかを問わない）

出所：関税局「貿易統計｣各年版より編集

80

（１８）HS10桁別の野菜の日本向け輸出額の推移(1999年～2003年）（その１）

（単位：千ﾊﾞｰﾂ）

日本合計日本合計日本合計日本合計日本合計生鮮野菜

0701 バレイショ（生鮮のもの及び冷蔵したものに限る）0701100004 種バレイショ - - - - - - - - - 2,331

その他

0701900010 食用バレイショ - - - - - - - - -0701900020 加工用バレイショ - - - - - - - - -0701900090 その他 112 1,427 2,139 10,167 5,406 5,439 6,060 9,487 - 2,697

0702 トマト（生鮮のもの及び冷蔵したものに限る）0702000008 トマト（生鮮・冷蔵） - 6,007 148 6,998 1 2,712 18 6,102 1,166 12,960

0703タマネギおよびシャロット

0703100119 タマネギ 99,204 100,745 78,533 79,284 87,062 87,702 79,496 81,270 48,668 79,2890703100121 シャロット 0 78,437 1 91,196 40 52 47 115,031 34 87,5100703200007 ニンニク 608 1,350 154 13,971 4 80,996 4 90,597 5 4,6370703900004 リーキその他のネギ属のもの 163 1,637 171 3,005 96 923 2 991 52 573

07040704100000 カリフラワー 109 763 - 511 - 6,166 - 491 - 9840704200002 芽キャベツ - - - - - - - - - -0704200005 その他 - 2,368 7,122 8,376 10,787 13,360 275 626 - -

0705 レタス（ラクトゥカ・サティヴァ）及びチコリー（キコリウム属のもの）（生鮮のもの及び冷蔵したものに限る）レタス

0705110007 結球レタス - 4 0 661 - 483 - 89 - 1220705190004 その他 309 316 0 496 16 1,236 - 786 - 209

チコリー


- - - - - - - - - -

0705290006 その他 573 1,748 - 359 - 32 0 20 - 2280706 ニンジン、カブ、サラダ用のビート、サルシファイ、セルリアク、ダイコンその他これらに類する食用の根（生鮮のもの及び冷蔵したものに限る）

0706100001 ニンジンおよびカブ 331 331 105 597 1 57 43 122 3,198 3,3920706900006 その他 - 52 - 553 - 64 10 533 517 2,853


1,819 1,819 - 48 - 0 - 0 - 5,043

0708 豆（生鮮のもの及び冷蔵したものに限るものとし、さやを除いてあるかないかを問わない）0708100002 エンドウ（ピスム・サティヴム） 3,301 3,401 12,829 12,896 13,427 13,848 6,469 6,741 5,816 7,136


- 15 - 109 12 115 526 788 - 557

0708900007 その他の豆 320 1,565 2,771 4,175 3,340 5,748 3,797 8,936 1,453 15,0780709 その他の野菜（生鮮のもの及び冷蔵したものに限る）

0709100008 アーティチョーク - - 422 430 - - - - - -0709200004 アスパラガス 128,416 135,911 189,842 258,716 300,805 479,219 427,411 592,414 466,337 646,9230709300001 ナス - 64 - 1,087 5,323 5,995 710 1,387 826 1,0590709400003 セロリ（セルリアクを除く） - 15 0 54 - - - 175 - 39


0709510006 キノコ（ハラタケ属のもの） 1,133 19,647 622 25,523 169 36,136 21 37,664 35 58,4880709520007 トリフ - - - 90 - 241 - 340 7 1140709590000 その他 - - - - - - 209 293 1,317 2,413


4,761 80,841 5,559 99,824 5,019 114,269 4,594 92,431 5,471 110,444


5,395 5,395 - 13 - 297 907 909 144 144

その他

0709900103 タケノコ 8,428 1,221,217 9,158 13,428 3,864 14,272 5,018 7,075 0 6,1840709900204 ベビーコーン 11,166 63,510 11,929 162,385 19,554 184,867 42,538 173,626 22,501 197,7610709900305 オクラ 194,751 201,015 145,350 148,308 248,190 253,209 344,163 350,091 264,023 273,6510709900900 その他 69,327 512,145 88,232 677,106 72,763 1,070,456 74,808 121,838 89,417 1,397,919

0710 冷凍野菜（調理してないもの及び蒸気又は水煮による調理をしたものに限る）0710100006 バレイショ - 0 409 3,493 0 49 0 237 - 44


0710210009 エンドウ（ピスム・サティヴム） 166 3,676 741 2,754 128 742 0 52 406 562


794,224 806,332 669,785 682,365 692,727 701,941 508,277 515,878 596,408 607,430

0710290006 その他 187,182 204,486 222,691 239,814 222,613 234,344 349,275 355,331 561,654 578,164


- - - - - - 0 0 129 129

0710400001 スイートコーン 1,388 62,896 1,554 56,444 320 47,964 4,375 51,822 9,851 44,308その他の野菜

0710800101 オクラ 31,696 34,012 32,902 34,817 59,457 61,045 71,624 77,969 35,142 40,422


381,840 606,411 326,614 547,859 322,380 562,632 252,446 522,891 191,884 429,281

0710900000 混合野菜 26,264 318,561 25,868 198,166 20,730 220,407 37,696 227,779 30,408 186,899

品目HSコード 1999年 2000年 2001年 2002年 2003年



81

（その２）（単位：千ﾊﾞｰﾂ）


0711

0711200003 オリーブ - 94 2 56 - 587 - - - 720711300005 ケーパー - - - - - - - - - -0711400007 キュウリおよびガーキン 18,658 18,975 32,732 33,179 19,502 19,934 11,278 11,629 24,792 24,866


0711510000 キノコ（ハラタケ属のもの） - - - - - - 1,175 1,175 - 33

0711590000 その他 - - - - - - 45 566 437 2,040

0711900006 その他の野菜および混合野菜

145,589 160,523 45,975 50,539 87,466 121,644 158,038 190,438 258,574 295,551

0712 乾燥野菜（全形のもの及び切り、砕き又は粉状にしたものに限るものとし、更に調製したものを除く）タマネギ

0712200104 粉状 - 52 - 388 49 306 120 315 28 2140712200200 非粉状 234 905 - 900 19 562 214 1,970 215 2,859


0712310000 キノコ（ハラタケ属のもの） 746 12,531 - - - - - 3,276 - 2,8250712320000 キクラゲ（キクラゲ属のもの） - - - - - - - 43,229 - 3,864


- - - - - - - - - -

0712390000 その他 - - - - - - - - 344 2,479その他の野菜および混合野菜

0712900115 粉状ニンニク - 965 - 226 - 1,025 - 22,531 - 12,5960712900128 非紛状ニンニク 47 252 - 157 0 234 31 736 21 7,1550712900203 タケノコ - 2,452 - 1,140 94 919 - 14,490 320 5,6190712900304 シャロット - 39,207 20 770 1,832 3,632 23 2,063 12 1,5900712900904 その他 39,424 96,759 20,661 82,787 25,000 67,385 2,086 90,541 30,953 148,359

07130713100002 エンドウ（ピスム・サティヴム） - 185 2 542 0 352 - 290 - 1,0900713200004 ヒヨコ豆 - - - - - - 0 0 - -



0713310108 緑豆 2,355 311,285 13,472 318,376 2,647 242,153 2,131 276,417 1,431 286,0860713310209 黒緑豆 47,931 178,078 41,447 167,846 39,809 107,369 36,693 140,379 28,532 39,0180713310304 ゴールデンビーンズ 127 66,894 200 55,657 575 58,531 389 60,361 392 55,152


13 13 2 1,772 230 2,328 1,463 2,733 372 3,803


0713330104 赤インゲン豆 - 207 2,376 3,232 - 1,538 - 5,985 - 5740713330200 白インゲン豆 - 297 - - - - - 917 - -

その他


- - - 401 - 698 - - - 1,042


14,955 40,600 7,644 33,818 9,203 35,439 - - 3,593 24,499

0713390307 赤竹小豆 90,582 90,826 115,172 121,382 84,822 88,133 85,685 97,727 97,520 118,2640713390408 小豆 2,732 7,530 2,262 8,295 2,178 8,527 1,395 9,618 1,142 9,5990713390902 その他 1,550 68,453 1,347 88,959 1,361 97,237 339 113,681 316 113,1820713400008 ヒラ豆 2,412 6,400 1,451 12,027 0 18,285 58 2,900 2,436 4,104

0713500004


- - - - - - - - - -

0713900007 その他 534 3,084 - 281 47 869 - 7,297 - 1,879

0714

カッサバ

0714100109 カッサバ根 2,198 2,677 1,211 1,919 2,538 4,327 2,300 3,946 3,046 4,1960714100204 ペレット状のカッサバ 52,632 11,806,518 54,891 7,605,156 50,490 8,972,206 56,172 4,125,614 64,105 5,096,0230714100906 その他 8,464 599,341 3,464 94,235 2,250 2,667,127 2,389 4,082,806 2,652 5,352,8920714200004 サツマイモ 21 37 0 81 - 344 - 331 - 753

その他

0714900100 タロ 297 8,240 488 15,096 36 14,162 1,264 24,779 972 20,7880714900900 その他 30,010 63,094 548 11,300 2,024 13,642 3,562 14,520 4,044 53,893

HSコード品目1999年 2000年 2001年 2002年 2003年




82

（その３）（単位：千ﾊﾞｰﾂ）

日本合計日本合計日本合計日本合計日本合計0807 パパイヤ及びメロン（スイカを含む）（生鮮のものに限る）


0807110000 スイカ 2 1,486 955 46,178 757 2,155 2,610 3,324 545 1,474その他

0807190100 カンタロープメロン - 201 1,980 5,656 - 1,125 - 1,498 148 11,9060807190900 その他 - 86 785 964 1,137 1,153 - 400 51 1,5980807200004 パパイヤ 90 3,024 433 7,874 1,939 16,568 320 40,036 903 34,924

0810 その他の果実（生鮮のものに限る）0810100007 ストロベリー 205 5,516 - 57 - 39 3,516 3,517 5,280 5,285


- - - - - - - - - -


0 28 - - - - - - - -


0 88 - - - - - - - -

0811 冷凍果実及び冷凍ナッツ（調理してないもの及び蒸気又は水煮による調理をしたものに限るものとし、砂糖その他の甘味料を加えてあるかないかを問わない）0811100002 ストロベリー 25,520 28,098 34,715 34,716 31,522 31,723 23,804 23,804 22,578 23,015

0811200004


- 8 - - - - - - - 1

0814 0814000007


30,167 40,739 22,559 33,678 6,054 16,977 5,525 21,100 2,704 19,624

2001 食酢又は酢酸により調製し又は保存に適する処理をした野菜、果実、ナッツその他植物の食用の部分 2001100000 キュウリおよびガーキン 3,637 4,278 5,919 7,114 6,100 9,727 5,280 8,154 4,474 5,794

その他

2001900207 その他の野菜 538,903 830,202 435,286 728,245 428,076 757,047 18,828 563,805 283,900 592,3712002 調製し又は保存に適する処理をしたトマト（食酢又は酢酸により調製し又は保存に適する処理をしたものを除く）

2002100600 トマト（全形・断片状） 46,248 211,903 65,659 195,273 66,391 101,723 55,009 74,998 69,238 112,9802002900000 その他 23,662 58,482 11,846 26,438 6,723 20,380 6,990 17,226 1,189 83,995

2003 調製し又は保存に適する処理をしたキノコ及びトリフ（食酢又は酢酸により調製し又は保存に適する処理をしたものを除く） 2003100001 キノコ（ハラタケ属のもの） 148,259 217,409 120,228 183,815 125,003 197,834 83,370 147,782 133,930 193,373

2003200003 トリフ 2,693 6,852 - 191 - 161 88 299 146 1912003900000 その他 - - - - - - 461 593 863 2,161

2004

2004100007 バレイショ - 1,405 - 1,296 - 1,037 1,613 1,829 5,753 7,103


313,924 318,044 333,761 344,517 271,853 286,080 315,029 344,151 462,549 530,454

2005

2005100002 均質調製野菜 - 773 - 1,430 - 2,109 - 3,150 - 5,8192005200004 バレイショ 4,107 13,101 74 11,110 6,129 14,066 5,985 8,879 4,469 9,6932005400008 エンドウ（ピスム・サティヴム） 233 2,894 - 5,734 - 7,495 - 15,350 78 67,608


2005510000 さやを除いた豆 - 309 - 344 - 3,766 - 1,124 - 1,7562005590008 その他 2,977 15,108 126 13,517 514 11,916 2,714 23,133 11,981 29,8052005600001 アスパラガス - 2,071 - 808 - 1,084 - 982 759 2,9662005700003 オリーブ - 2,173 - 1,275 5 634 3 1,192 10 756


73,341 666,105 6,137 626,854 68,551 978,746 24,381 1,581,816 102,423 2,078,210


2005900014 タケノコ 107,388 764,347 100,790 698,679 85,617 774,092 64,423 651,648 54,267 535,4172005900022 ベビーコーン 184,399 1,432,318 218,706 1,569,566 174,538 1,784,188 170,957 1,643,177 146,499 1,645,8022005900035 カブ - 7,884 - 8,312 - 7,762 0 6,219 - 5,9182005900048 スライスされた塩漬キュウリ 35,669 36,003 37,281 38,157 31,230 32,054 14,236 15,333 2,340 3,7172005900050 乾燥塩漬キャベツ - 3,625 133 3,345 - 3,356 8 6,152 - 5,0132005900063 塩漬カラシナ 3,067 108,612 3,034 106,844 2,202 109,421 1,790 115,880 1,347 112,0412005900192 その他 82,697 1,150,987 1,324,514 1,691,960 1,139,327 1,694,116 1,128,306 1,634,853 1,092,717 1,546,266

HSコード品目1999年 2000年 2001年 2002年 2003年



83

（その４）（単位：千ﾊﾞｰﾂ）

日本合計日本合計日本合計日本合計日本合計2006 砂糖により調製した野菜、果実、ナッツ、果皮その他植物の部分（ドレインしたもの、グラッセのもの及びクリスタライズしたものに限る）

2006000148 タロ、ヤム - 93 - 1,439 - 795 1,019 2,547 77 3,5372006000191 その他 42,948 955,800 12,970 670,991 21,930 854,239 33,999 918,443 28,516 1,147,947

2008


2008110004 落花生 937 66,939 897 94,909 69 90,897 40 112,076 1,495 110,100その他（混合したものを含む）

2008190014 ローストされたアーモンド - 6,161 - 18,974 810 24,544 1,106 41,329 - 11,9512008190091 その他 3,331 107,793 4,270 138,813 2,491 175,382 7,909 178,997 10,001 387,7262008800001 ストロベリー 3,229 7,213 8,771 11,078 10,037 13,492 7,954 25,729 7,004 24,176

20092009500001 トマトジュース 21 7,579 3,768 9,025 12,195 12,881 14,884 18,426 4,650 20,8102009900200 野菜混合ジュース 3,146 6,034 9,363 15,103 4,426 14,017 2,441 7,529 288 11,019

2103 ソース、ソース用の調製品、混合調味料、マスタードの粉及びミール並びに調製したマスタード


4,758 164,938 39,416 120,788 52,695 136,879 73,847 153,733 10,091 141,926


85 3,831 2,042 9,879 2,784 29,170 2,563 14,979 2,801 18,023

その他

2103901003 粉末調味料 5,786 299,563 6,883 275,032 11,391 331,941 1,709 298,911 1,818 330,560その他

2103909032 チリソース 7,775 471,830 12,127 576,608 13,499 634,405 15,461 731,458 13,773 718,6442103909045 インスタントカレー 26,457 372,954 44,478 480,273 58,574 553,933 70,016 609,850 69,396 653,6252103909099 その他 741,450 973,287 767,081 1,117,756 591,701 1,068,875 709,284 1,464,861 690,345 1,649,670

2104 スープ、ブロス、スープ用又はブロス用の調製品及び均質混合調製食料品


8,542 113,746 8,213 125,081 9,359 150,256 4,693 152,581 17,334 165,835

2104200004 均質混合調製食料品 6,702 429,400 4,724 581,867 74,150 635,759 88,179 1,001,892 146,562 913,375

2001年 2002年 2003年HSコード品目1999年 2000年




84

（１９）HS10桁別の野菜の日本からの輸入量の推移(1999年～2003年）（その１）

（単位：ｔ）


07010701100004 種バレイショ - 7,916 - 9,774 - 52,025 - 5,105 - 15,524

0701900010 食用バレイショ - - - - - - - - - 21,7960701900020 加工用バレイショ - - - - - - - - - -0701900090 その他 - 180 0 205 1 146 - 2,138 - 4,351

07020702000008 トマト（生鮮・冷蔵） 0 1 - 31 - 0 - 9 - 22

0703

0703100119 タマネギ - 3,421 - 3,200 24 3,834 - 6,701 - 22,1880703100121 シャロット - 2,846 - 616 - 439 - 2,385 - 6,6000703200007 ニンニク 0 0 0 23 0 65 0 15,722 - 44,7230703900004 リーキその他のネギ属のもの - 58 0 86 - 5 - 139 - 1,044

07040704100000 カリフラワー 0 31 - 32 - 47 1 56 - 9140704200002 芽キャベツ - - - - - 0 - 7 - 00704200005 その他 - 0 - 3 - 12 - -

0705

0705110007 結球レタス - - - - - - - 1 - 480705190004 その他 - 11 - 2 - 1 - 6 - 1


- - - - - - - - - -

0705290006 その他 - - - - - - - 0 - 20706

0706100001 ニンジンおよびカブ - 4,757 - 7,636 - 9,150 26 11,538 - 17,7600706900006 その他 146 652 - 622 - 166 70 516 - 620


- - - - - - - 1 - 0

07080708100002 エンドウ（ピスム・サティヴム） - - - 2 - 0 - 43 - 282


- - - 0 - 0 - - - -

0708900007 その他の豆 - 37 0 62 - 22 - 39 - 1360709

0709100008 アーティチョーク - - - - - - - - - 00709200004 アスパラガス - - - 1 - 0 - 0 - 20709300001 ナス - - 0 653 - 11 - - - -0709400003 セロリ（セルリアクを除く） - 86 - 78 - 115 0 119 - 199

0709510006 キノコ（ハラタケ属のもの） - 24 0 5 - 54 - 51 - 90709520007 トリフ - 30 - - - 7 - 1 - 160709590000 その他 - - - - - - - 0 - 7


- - - 19 - 47 - 133 - 66


- - - - - 4 0 7 - 5

0709900103 タケノコ - 50 - 25 - 13 - 3 - 90709900204 ベビーコーン - - - - - - - - - -0709900305 オクラ - - - 0 - 1 - - - -0709900900 その他 0 109 0 29 2 119 11 216 7 312

0710 0710100006 バレイショ - 50 - - - 22 0 0 0 7

0710210009 エンドウ（ピスム・サティヴム） - - - 175 - 238 - 317 - 228


- 0 - 1 0 0 - - - 1

0710290006 その他 - 710 - 287 0 347 - 62 - 85


- - - 0 - - - 13 - 18

0710400001 スイートコーン - 74 0 51 0 25 0 40 - 1

0710800101 オクラ 0 32 12 52 - 19 - - - -


0 82 - 120 - 492 0 144 0 180

0710900000 混合野菜 2 42 2 65 1 23 1 50 0 104


その他の野菜









HSコード

生鮮野菜バレイショ（生鮮のもの及び冷蔵したものに限る）

2003年1999年 2000年 2001年 2002年品目

その他

その他


チコリー

レタス

タマネギおよびシャロット

85

（その２）（単位：ｔ）


0711

0711200003 オリーブ - 6 - 58 - 169 - 165 - 1850711300005 ケーパー - - - 15 - 8 - 23 - 130711400007 キュウリおよびガーキン - 87 - 85 - 84 - 70 - 57

0711510000 キノコ（ハラタケ属のもの） - - - - - - - 34 - 2560711590000 その他 - - - - - - - 0 - 218


- 1,428 0 1,641 1 1,550 0 1,906 0 1,239

0712

0712200104 粉状 - 64 - 76 0 104 0 80 - 460712200200 非粉状 - 39 - 0 0 9 - 6 1 16

0712310000 キノコ（ハラタケ属のもの） - - - - - - - 895 9 1,6240712320000 キクラゲ（キクラゲ属のもの） - - - - - - 4 520 2 816


- - - - - - - - - 8

0712390000 その他 - - - - - - 0 188 0 169

0712900115 粉状ニンニク - 3 - 15 0 0 0 3 0 180712900128 非紛状ニンニク - - - - - - - 316 - 1,2480712900203 タケノコ - 306 - 375 - 257 - 308 - 4820712900304 シャロット - 2,772 - 1,692 - 1,681 - 13,852 - 4,3590712900904 その他 1 1,175 2 1,201 9 894 3 1,221 0 1,307

07130713100002 エンドウ（ピスム・サティヴム） - 3,077 0 2,729 0 6,030 0 3,254 13 3,9830713200004 ヒヨコ豆 - 14 - 30 - 5 - 41 - 22

0713310108 緑豆 - 3 0 0 - - - 1 - 260713310209 黒緑豆 - - - - - - - - - 1,0460713310304 ゴールデンビーンズ - - - - - - - - - 0


0 160 - 140 - 377 - 200 - 1,144

0713330104 赤インゲン豆 - 8 - 4 0 0 0 0 - 400713330200 白インゲン豆 - 129 - 151 - 194 - 208 - 152


- 700 - 162 - 241 - 130 - 166


- 205 - 311 - 429 - 88 - 741

0713390307 赤竹小豆 - - - - - - - - - 00713390408 小豆 - 102 - 68 - 70 - 355 - 1520713390902 その他 0 23 0 23 4 63 0 52 - 800713400008 ヒラ豆 0 37 0 33 0 90 0 61 - 133

0713500004


- 1,246 - 1,617 - 2,015 0 2,279 - 2,269

0713900007 その他 0 102 0 181 0 161 0 30 - 7

0714

0714100109 カッサバ根 - - - - - - - - - 50714100204 ペレット状のカッサバ - - - - - - - - - -0714100906 その他 - - - - - - - 2 - -0714200004 サツマイモ - - - - - - - - 20 20

0714900100 タロ - - - - - 1 0 0 0 10714900900 その他 1 23 2 44 1 75 2 48 2 52

2002年 2003年品目

1999年 2000年 2001年


カッサバ

その他






タマネギ


HSコード

その他


緑豆（ヴィグナ・ムンゴ及びヴィグナ・ラジアタ）ササゲ属又はインゲンマメ属の豆

86

（その３）（単位：ｔ）


0807110000 スイカ 0 0 - - - - 0 0 - 0

0807190100 カンタロープメロン - - - - - - - 3 - 60807190900 その他 - - - 7 - - - 6 - 120807200004 パパイヤ - - - - - - - - - -

0810 0810100007 ストロベリー - 3 - 5 - 1 - 10 13 26


- 8 - 4 - 2 - 3 - 3


- 0 - 0 - 1 - 5 - -


- 0 - 0 - 11 - 0 - 2

08110811100002 ストロベリー 0 2 - 5 0 0 - 1 - 2

0811200004


- 6 - 23 - 10 - 7 - 24

0814 0814000007


1 116 2 114 1 123 0 1,984 0 112

20012001100000 キュウリおよびガーキン 1 53 - 60 - 121 - 74 0 85

2001900207 その他の野菜 4 13 2 3 3 10 4 7 2 72002

2002100006 トマト（全形・断片状） - 214 - 156 - 866 - 112 - -2002900000 その他 3 1,450 5 1,434 4 2,686 2 2,771 19 6,535

20032003100001 キノコ（ハラタケ属のもの） 3 828 0 507 0 329 0 126 18 882003200003 トリフ 1 1 1 1 0 0 - 0 0 02003900000 その他 - - - - - - 0 1 1 20

2004

2004100007 バレイショ - 7,001 - 9,472 - 10,479 - 11,676 0 13,374


3 16 5 23 4 47 5 58 9 28

2005

2005100002 均質調製野菜 - 12 - 17 - 20 - 20 - 222005200004 バレイショ - 1,799 - 3,744 - 2,416 0 2,233 2 1,7832005400008 エンドウ（ピスム・サティヴム） 0 6 - 13 - 8 - 5 - 39

2005510000 さやを除いた豆 16 16 15 15 6 19 - - 0 2822005590008 その他 - 5 - 10 0 25 1 24 1 252005600001 アスパラガス - 19 - 46 - 3 - 57 - 162005700003 オリーブ - 57 - 65 - 81 - 117 - 106


- 29 - 8 - 8 - 26 - 42

2005900014 タケノコ - - 21 91 0 93 0 8 0 72005900022 ベビーコーン - - - 3 - 24 - 21 - -2005900035 カブ - - - 10 - 0 - 3 - -2005900048 スライスされた塩漬キュウリ - 13 - 11 - 22 - 15 - 112005900050 乾燥塩漬キャベツ - - - 5 - - - - - 02005900063 塩漬カラシナ 18 276 4 172 1 176 2 267 7 3382005900192 その他 - - 19 151 21 359 39 232 58 396

2001年 2002年 2003年HSコード品目1999年 2000年





その他




その他





87

（その４）（単位：ｔ）


2006000148 タロ、ヤム - - - - - - 1 1 5 52006000191 その他 0 61 0 82 0 112 0 240 0 475

2008

2008110004 落花生 0 131 - 159 - 89 - 66 - 214

2008190014 ローストされたアーモンド - 32 - 22 - - - 1 - 32008190091 その他 21 98 16 96 15 146 19 337 32 4222008800001 ストロベリー - 5 - 2 0 11 - 41 - 62

2009

2009500001 トマトジュース 0 12 0 51 - 17 - 59 - 762009900200 野菜混合ジュース 0 356 1 332 1 195 1 445 1 311

2103


39 485 60 367 56 1,783 44 1,402 45 2,592


162 322 108 327 78 309 64 298 54 294

2103901003 粉末調味料 163 660 196 598 233 813 206 896 249 892その他

2103909032 チリソース 1 13 5 18 0 20 0 13 12 412103909045 インスタントカレー 5 10 4 4 6 10 3 4 5 102103909099 その他 704 1,915 644 2,187 676 2,212 652 2,605 654 2,887

2104


116 827 118 848 175 676 105 685 131 998

2104200004 均質混合調製食料品 43 89 37 111 26 99 34 127 44 205

HSコード品目1999年 2000年 2001年 2002年 2003年







その他

その他（混合したものを含む）


88

（２０）HS10桁別の野菜の日本からの輸入額の推移(1999年～2003年）（その１）

（単位：千ﾊﾞｰﾂ）


07010701100004 種バレイショ - 177,643 - 227,750 - 123,234 - 116,320 - 130,997

0701900010 食用バレイショ - - - - - - - - - 209,5960701900020 加工用バレイショ - - - - - - - - - -0701900090 その他 - 1,319 44 1,038 48 1,295 - 16,216 - 13,571

07020702000008 トマト（生鮮・冷蔵） 9 27 - 246 - 1 - 64 - 200

0703タマネギおよびシャロット

0703100119 タマネギ - 24,110 - 15,736 108 19,826 - 30,330 - 115,3500703100121 シャロット - 18,727 0 4,229 - 4,045 - 23,119 - 72,2020703200007 ニンニク 8 24 68 503 15 990 8 101,512 - 263,7080703900004 リーキその他のネギ属のもの - 1,866 5 2,074 - 109 - 2,294 - 6,000

07040704100000 カリフラワー 2 496 - 536 - 956 27 1,896 - 12,3380704200002 芽キャベツ - - - - - 11 - 208 - 170704200005 その他 - 12 - 26 - 25 - - - -

0705レタス

0705110007 結球レタス - - - - - - - 5 - 4060705190004 その他 - 463 - 148 - 1 - 113 - 18

チコリー

0705210009 ウイットルーフチコリー（キコリウム・インテュブス変種フォリオスム）

- - - - - - - - - -

0705290006 その他 - - - - - - - 1 - 230706

0706100001 ニンジンおよびカブ - 87,223 13 102,904 - 143,425 549 154,131 - 241,8620706900006 その他 61,644 164,227 - 137,835 - 26,607 10,555 110,640 - 53,094

0707 0707000005 キュウリ及びガーキン（生鮮・冷蔵） 15 15 - 0 - 3 - 10708

0708100002 エンドウ（ピスム・サティヴム） - - - 635 - 7 - 695 - 4,103

0708200004 ササゲ属又はインゲンマメ属の豆 - - - 55 - 6 - - - -

0708900007 その他の豆 - 1,449 3 2,521 - 866 - 769 - 2,2550709

0709100008 アーティチョーク - - - - - - - - - 30709200004 アスパラガス - 53 - 45 - 3 - 310709300001 ナス - - 132 37,186 - 184 - - - -0709400003 セロリ（セルリアクを除く） - 1,580 - 1,592 - 3,206 - 1,875 - 2,097


0709510006 キノコ（ハラタケ属のもの） - 1,066 2 177 - 2,262 - 2,024 - 9250709520007 トリフ - 677 - - - 758 - 82 - 1,0830709590000 その他 - - - - - - - 76 - 127

0709600007 トウガラシ属またはピメンタ属の果実 - - 119 930 - 1,885 - 3,045 - 1,781


- - - - - 93 10 215 - 184

その他

0709900103 タケノコ - 2,085 - 448 - 317 - 45 - 980709900204 ベビーコーン - - - - - - - - - -0709900305 オクラ - - - 2 - 4 - - - -0709900900 その他 51 5,529 2 1,247 344 5,670 1,159 9,234 749 8,350

0710 0710100006 バレイショ - 901 - - - 152 3 13 11 271


0710210009 エンドウ（ピスム・サティヴム） - - - 4,724 - 9,481 - 7,615 - 9,274

0710220004 ササゲ属又はインゲンマメ属の豆 - 3 - 15 1 1 - - - 51

0710290006 その他 - 32,175 - 10,458 4 18,568 - 2,179 - 1,594


- - - 2 - - - 411 - 528

0710400001 スイートコーン - 3,742 68 3,389 95 4,523 17 4,834 0 515その他の野菜

0710800101 オクラ 3 1,415 543 2,233 - 1,108 - - - -


43 3,786 - 6,595 - 25,792 5 9,530 37 9,586

0710900000 混合野菜 148 1,687 100 1,299 283 1,069 555 2,182 87 3,381

2003年1999年 2000年 2001年 2002年



バレイショ（生鮮のもの及び冷蔵したものに限る）







その他

品目HSコード

生鮮野菜

89

（その２）（単位：千ﾊﾞｰﾂ）


0711

0711200003 オリーブ - 454 - 938 - 2,004 - 2,023 - 3,9470711300005 ケーパー - - - 1,028 - 818 - 2,229 - 1,2750711400007 キュウリおよびガーキン - 1,724 - 1,861 - 2,494 - 1,149 - 962


0711510000 キノコ（ハラタケ属のもの） - - - - - - - 1,100 - 12,2840711590000 その他 - - - - - - - 8 - 5,173

0711900006 その他の野菜および混合野菜 - 38,995 11 46,758 318 47,177 0 57,650 10 34,143

0712タマネギ

0712200104 粉状 - 5,627 - 6,582 1 9,792 7 7,300 - 3,9650712200200 非粉状 - 234 - 2 1 1,101 - 884 568 1,829


0712310000 キノコ（ハラタケ属のもの） - - - - - - - 64,041 774 122,1500712320000 キクラゲ（キクラゲ属のもの） - - - - - - 153 26,636 123 47,233

0712330000 白キクラゲ（白キクラゲ属のもの） - - - - - - - - - 654

0712390000 その他 - - - - - - 196 10,603 57 15,752


0712900115 粉状ニンニク - 117 - 596 19 42 10 234 5 4340712900128 非紛状ニンニク - - - - - - - 2,952 - 11,8870712900203 タケノコ - 12,059 - 12,282 - 9,946 - 10,774 - 14,1950712900304 シャロット - 18,032 - 12,657 - 11,957 - 159,955 - 44,5460712900904 その他 265 54,300 2,175 62,039 5,250 56,648 1,551 660,511 675 68,533

07130713100002 エンドウ（ピスム・サティヴム） - 42,706 57 39,997 490 76,787 31 48,940 654 71,5240713200004 ヒヨコ豆 - 237 - 468 - 783 - 619 - 318



0713310108 緑豆 - 98 64 64 - - - 32 - 620713310209 黒緑豆 - - - - - - - - - 12,8960713310304 ゴールデンビーンズ - - - - - - - 0 - 22


12 3,492 - 3,222 - 5,205 - 4,956 - 38,817


0713330104 赤インゲン豆 - 345 - 169 5 5 0 7 - 8430713330200 白インゲン豆 - 639 - 766 - 1,094 - 1,402 - 848

その他


- 6,301 - 1,563 - 2,360 - 1,513 - 1,500


- 1,857 - 2,826 - 3,833 - 796 - 6,644

0713390307 赤竹小豆 - - - - - - - - - -0713390408 小豆 - 1,182 - 657 - 630 - 6,111 - 1,6820713390902 その他 31 563 168 746 116 1,328 1 1,542 - 1,6600713400008 ヒラ豆 10 4,995 59 2,831 66 7,830 51 4,187 - 7,430

0713500004そら豆（ヴィキア・ファバ変種マヨル、ヴィキア・ファバ変種エクイナ及びヴィキア・ファバ変種ミノル）

- 11,923 - 17,285 - 22,279 5 24,496 - 23,817

0713900007 その他 19 1,571 20 4,958 24 8,135 13 517 - 88

0714

カッサバ

0714100109 カッサバ根 - - - - - - - - - 430714100204 ペレット状のカッサバ - - - - - - - - - -0714100906 その他 - - - - - - - 44 - 00714200004 サツマイモ - - - - - - - - 3,707 3,707

その他

0714900100 タロ - - - - - 4 91 31 106 1110714900900 その他 491 779 653 1,281 411 1,346 571 1,284 560 1,899

2003年




HSコード品目1999年 2000年 2001年 2002年


90

（その３）（単位：千ﾊﾞｰﾂ）



0807110000 スイカ 32 32 - - - - 24 24 - 5その他

0807190100 カンタロープメロン - - - - - - - 72 - 1150807190900 その他 - 133 - - - 232 - 2480807200004 パパイヤ - - - - - - - - - -

0810 0810100007 ストロベリー - 463 - 314 - 127 - 451 3,356 4,150


- 983 - 584 - 481 - 403 - 364


- 3 - 31 - 86 - 379 - -


- 14 - 48 - 942 - 52 - 237

08110811100002 ストロベリー 6 172 - 262 13 13 - 86 - 269

0811200004


- 1,002 - 2,161 - 1,110 - 958 - 2,420

0814 0814000007


347 6,026 523 6,442 229 7,134 63 141,806 27 6,494

20012001100000 キュウリおよびガーキン 232 2,164 - 2,316 - 6,220 - 4,711 20 3,374

その他

2001900207 その他の野菜 427 623 346 432 599 909 763 1,019 401 6832002

2002100600 トマト（全形・断片状） - 5,809 - 4,233 - 22,486 - 5,017 - -2002900000 その他 369 41,762 579 33,717 416 56,865 206 66,872 484 163,857

20032003100001 キノコ（ハラタケ属のもの） 2,075 68,800 97 51,765 131 47,967 216 48,174 7,645 22,9422003200003 トリフ 104 104 129 129 35 35 - 2 2 22003900000 その他 - - - - - - 21 107 105 723

2004

2004100007 バレイショ - 190,166 - 257,994 - 306,237 - 315,832 20 374,902

2004900001 その他の野菜および混合野菜 231 1,050 288 1,436 302 46,405 330 6,251 882 2,017

2005

2005100002 均質調製野菜 - 9,630 - 3,944 - 1,704 - 1,476 - 1,6212005200004 バレイショ - 1,234,980 - 445,963 - 299,135 2 278,234 126 216,5582005400008 エンドウ（ピスム・サティヴム） 47 452 - 568 - 589 - 213 0 2,631


2005510000 さやを除いた豆 782 782 1,011 1,011 433 811 - - 29 7,8932005590008 その他 - 470 - 635 6 1,812 65 1,197 72 1,2532005600001 アスパラガス - 801 - 1,217 - 275 - 1,852 - 6172005700003 オリーブ - 3,115 - 3,350 - 5,586 - 7,491 - 6,887


- 1,027 - 245 - 1,012 - 1,309 - 889

その他の野菜および混合野菜　　

2005900014 タケノコ - - 550 1,976 16 2,661 10 203 72 4592005900022 ベビーコーン - - - 85 - 2,401 - 767 - -2005900035 カブ - - - 250 - 11 - 100 - -2005900048 スライスされた塩漬キュウリ - 1,443 - 1,074 - 2,084 - 2,058 - 1,4312005900050 乾燥塩漬キャベツ - - - 220 - - - - - 42005900063 塩漬カラシナ 1,180 12,134 434 7,630 24 6,802 180 11,704 967 11,8742005900192 その他 - - 4,173 22,430 4,873 24,180 5,859 15,967 7,570 20,908

HSコード品目1999年 2000年 2001年 2002年 2003年









91

（その４）（単位：千ﾊﾞｰﾂ）


2006000148 タロ、ヤム - - - - - - 18 18 242 2422006000191 その他 8 3,490 32 6,803 26 5,961 5 14,870 17 21,133

2008


2008110004 落花生 31 13,979 - 15,705 - 10,458 - 5,074 - 11,175その他（混合したものを含む）　　

2008190014 ローストされたアーモンド - 8,685 - 6,105 - - - 118 - 8102008190091 その他 1,478 9,350 2,145 12,674 3,045 17,436 3,220 29,126 4,742 39,6102008800001 ストロベリー - 595 - 324 100 1,746 - 6,039 - 9,205

2009

2009500001 トマトジュース 6 547 17 1,975 - 894 - 2,515 - 3,7302009900200 野菜混合ジュース 12 30,875 64 21,604 68 9,269 113 24,458 195 17,014

2103

2103200004 トマトケチャップその他のトマトソース 2,778 18,155 4,735 16,331 4,471 51,078 3,251 41,642 3,455 69,458


22,065 33,250 16,641 35,421 18,697 33,920 7,524 25,877 9,068 25,942

その他

2103901003 粉末調味料 64,304 124,194 101,110 175,961 114,883 229,441 90,031 228,424 94,307 223,671その他

2103909032 チリソース 317 1,810 563 2,330 195 1,949 352 1,448 1,635 3,9532103909045 インスタントカレー 1,680 2,377 2,184 2,194 1,991 2,369 779 1,257 1,181 2,5542103909099 その他 89,009 245,716 107,104 306,667 122,055 316,961 104,186 323,931 107,901 350,143

2104


20,434 98,543 23,775 90,641 32,441 72,570 26,292 71,446 27,143 100,747

2104200004 均質混合調製食料品 10,747 16,311 12,326 27,535 9,548 48,132 11,429 73,323 13,235 80,407

2001年 2002年 2003年HSコード品目1999年 2000年







92

７野菜の消費（１）消費の推移（kg/年/人）

日本

1980年 1990年 1995年 2000年 2002年 2002年

152.4 121.3 120.8 123.7 122.3 113.8

小麦 4.1 6 9.2 10.5 13.6 43.4

米（精米換算） 143.5 109.6 105.6 106.4 102.6 57.7

11.9 14.3 15.9 17.6 18 34.1

キャッサバ 8.6 11.3 11.2 11.5 11.9 0

ばれいしょ 0.1 1.1 2.9 4.3 4.2 23.8

かんしょ 0 0 0 0 0 6.7

ヤムイモ 0 0 0 0 0 1.2

その他塊根作物 3.1 1.9 1.8 1.8 1.8 2.4

22.1 49.4 75.2 65.1 80.4 0

11.6 19.5 27.4 29.4 31.9 29.4

2.1 2.3 3.7 3.4 4 2

豆（beans) 0.9 1.4 2.8 2.5 3.1 1.8

えんどう（peas) 0 0 0 0 0.1 0.2

その他豆類 1.2 0.9 0.8 0.9 0.8 0.1

0.2 0.3 0.6 0.6 0.6 1.7

12 21.7 17.1 19.4 19.1 9.7

大豆 0.8 2.1 2 2.5 2.1 8.1

落花生(殻付き) 1.3 1.5 1.4 1.4 1.4 0.9

ひまわり種子 0 0 0 0 0 0

菜種またはカラシナ種子 0 0 0 0.1 0.1 0.1

綿花種子 0 0 0 0 0 0

ココナッツ（コプラ含む） 9.8 18.1 13.7 15.4 15.5 0.1

ゴマ 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.5

パーム核 0 0 0 0 0 0

オリーブ 0 0 0 0 0 0

その他油糧作物 0 0 0 0 0 0

2.4 4.8 5.5 5.9 6.3 14.1

53.4 38.3 41.5 40.4 42.1 106.5

トマト 1.9 1.1 2.9 3.3 3.8 8.5

たまねぎ 2.4 3.1 4.3 4 4.1 10.6

その他野菜 49.1 34.1 34.3 33.1 34.2 87.4

137.3 86 95.1 91.7 87.8 56.3

0.2 0.5 0.7 0.7 0.9 5.7

1.7 0.8 1 1 1.1 1

8.8 14.2 23.3 29.4 30 51.8

ワイン 0 0 0.1 0.1 0.1 2.2

18.8 21.4 28.6 24.8 26.4 43.9

1.2 1.2 1.5 1.2 1.3 2.8

0.6 0.7 0.9 0.7 0.7 1.8

7.6 13.7 24.2 22.4 18.8 67.1

7.2 10.5 10.3 10.1 9.6 19.1

18.2 20.9 33.4 30.6 30.9 66.3

0.1 0 0.3 1.1 1.2 1.9

タイ

穀物（ビール除く）

デンプン性塊根

砂糖作物

砂糖および甘味料

豆類合計

ナッツ類

油糧作物

植物油

野菜

果実（ワイン除く）

嗜好作物（コーヒー、茶、カカオ）

香辛料

アルコール飲料

肉類

くず肉、臓物

動物性油脂

ミルク（バター除く）

卵

魚、水産物

その他水産物

出所：FAO ｢Food Balance Sheet｣各年版

93

消費の推移（カロリーベース, kcal）タイ日本

1980 年 1990 年 1995 年 2000 年 2002 年 2002 年

総計 2,263 2,191 2,412 2,435 2,467 2,761

植物性食品 2,065 1,950 2,092 2,141 2,172 2,189

動物性食品 198 241 320 294 295 572

穀物（ビール除く） 1,503 1,187 1,175 1,200 1,180 1,059 小麦 29 42 65 75 98 357

米（精米換算） 1,428 1,091 1,052 1,060 1,024 618

デンプン性塊根 34 41 43 46 47 70

キャッサバ 26 34 33 34 36 -

ばれいしょ - 2 5 7 7 45

かんしょ - - - - - 17

ヤムイモ - - - - - 3

その他塊根作物 8 5 5 5 5 5

砂糖作物 18 39 60 52 64 -

砂糖および甘味料 114 190 268 287 311 279

豆類合計 20 22 34 32 37 18

豆（beans) 8 13 26 23 29 16

えんどう（peas) - - - - - 1

その他豆類 11 9 8 8 8 1

ナッツ類 2 5 6 6 7 11

油糧作物 68 119 98 112 107 120

大豆 8 22 21 27 22 97

落花生(殻付き) 18 21 19 19 19 14

ひまわり種子 - - - - - -

菜種またはカラシナ種子 - - - 1 1 1

綿花種子 - - - - - -

ココナッツ（コプラ含む） 40 74 56 63 64 -

ゴマ 1 1 1 1 1 8

パーム核 - - - - - -

オリーブ - - - - - -

その他油糧作物 - - - - - -

植物油 59 117 133 142 151 332

野菜 39 30 33 33 36 75

トマト 1 1 1 2 2 5

たまねぎ 3 3 5 4 4 11

その他野菜 35 26 27 27 30 60

果実（ワイン除く） 141 110 119 112 108 53

嗜好作物（コーヒー、茶、カ

カオ）

- 1 1 1 2 19

香辛料 14 7 8 8 9 10

アルコール飲料 53 82 111 109 111 139

ワイン - - - - - 4

肉類 107 122 162 144 150 167

くず肉、臓物 3 4 4 4 4 9

動物性油脂 13 16 18 15 16 38

ミルク（バター除く） 9 16 30 31 22 108

卵 31 44 43 42 40 76

魚、水産物 34 40 62 57 62 173

その他水産物 - - - 1 1 2

その他 1 1 2 2 2 3


94

（２）収入別世帯構成割合（％）2001年 2 5 6 6 7 11

68 119 98 112 107 120

大豆 8 22 21 27 22 97

落花生(殻付き) 18 21 19 19 19 14

ひまわり種子 - - - - - -

菜種またはカラシナ種 - - - 1 1 1

綿花種子 - - - - - -

ココナッツ（コプラ含む） 40 74 56 63 64 -

ゴマ 1 1 1 1 1 8

パーム核 - - - - - -

オリーブ - - - - - -

その他油糧作物 - - - - - -

59 117 133 142 151 332

39 30 33 33 36 75

トマト 1 1 1 2 2 5

たまねぎ 3 3 5 4 4 11

その他野菜 35 26 27 27 30 60

141 110 119 112 108 53

- 1 1 1 2 19

14 7 8 8 9 10

53 82 111 109 111 139

ワイン - - - - - 4

107 122 162 144 150 167

3 4 4 4 4 9

13 16 18 15 16 38

9 16 30 31 22 108

31 44 43 42 40 76

34 40 62 57 62 173

- - - 1 1 2

1 1 2 2 2 3

魚、水産物

その他水産物

その他


くず肉、臓物

動物性油脂

ミルク（バター除く）

卵

ナッツ類

油糧作物

植物油

野菜

果実（ワイン除く）

嗜好作物（コーヒー、茶、カカオ）香辛料

アルコール飲料

肉類

95

（３）消費支出家計に占める月間食料消費支出（2001年）

（単位：ﾊﾞｰﾂ） 2001 年 2000 年 1999 年 1998 年 1996 年 1994 年

全国

バンコク

首都圏バンコク首都圏

01/96

戸数割合（％） 100.0 18.1 - - - - - -平均戸数規模（人） 3.6 3.2 3.2 3.3 3.4 3.2 3.3 100.0%月間総支出 10,025 18,850 19,582 20,288 19,820 17,418 13,667 108.2%消費支出 8,758 16,333 16,730 17,840 16,995 15,265 12,105 107.0%1.飲食料品支出 3,261 5,502 5,498 5,777 5,837 5,091 4,068 108.1%

家庭で調理される食品

2,130 2,619 2,529 2,789 2,734 2,512 1,845 104.3%

穀物または穀物製品 459 305 306 349 379 275 225 110.9% 肉類 339 355 342 406 416 420 286 84.5% 魚介類 286 316 289 326 347 321 247 98.4% 牛乳、チーズ、卵 226 326 345 359 360 305 233 106.9% 油脂 68 81 79 100 64 80 47 101.3% 果実、ナッツ類 254 556 503 550 439 473 311 117.5% 野菜 193 223 216 254 288 233 181 95.7% 砂糖、菓子 111 132 120 120 95 107 73 123.4% 香辛料、コーヒー、茶他 99 128 129 132 156 104 110 123.1% ノンアルコール飲料 94 198 200 193 190 194 132 102.1% 家庭外の調理食品 1,131 2,883 2,968 2,988 3,103 2,579 2,223 111.7% 家庭消費 404 911 899 881 948 745 648 122.3% 家庭外消費（外食） 727 1,971 2,069 2,107 2,155 1,834 1,575 107.5%2. アルコール飲料 185 344 390 315 324 529 266 64.8%出所：統計局注：バンコク首都圏はバンコクのほかノンタブリ県、パトゥンタニ県、サムットブラカーン県を含む。

96

階層別の月間食料消費支出の割合（2001年）（単位：ﾊﾞｰﾂ）

2000 年 2001 年

支出比較（階層別）構成比支出額（階層別）支出比較（階層

別）

構成比

専門・技

術、管理

職

一般労働

者

専門・技

術、管理

職

一般労

働者

専門・技

術、管理

職

一般労

働者

専門・技

術、管理

職

一般労

働者専門・技

術、管理

職

一般労

働者

月間総支出 305% 100% 100.0% 100.0% 32,470 10,422 311.6% 100% 100.0% 100% 消費支出 236% 100% 78.8% 91.2% 27,526 9,125 301.7% 100% 84.8% 88% 1.飲食料品支出 172% 100% 25.7% 45.7% 7,393 4,036 183.2% 100% 22.8% 39% 家庭で調理される食品 139% 100% 16.9% 37.1% 3,448 2,046 168.5% 100% 10.6% 20% 穀物または穀物製品 85% 100% 3.5% 12.3% 317 297 106.7% 100% 1.0% 3% 肉類 135% 100% 2.9% 6.6% 435 291 149.6% 100% 1.3% 3% 魚介類 128% 100% 2.2% 5.1% 415 255 163.1% 100% 1.3% 2% 牛乳、チーズ、卵 203% 100% 2.0% 3.0% 569 228 249.2% 100% 1.8% 2% 油脂 113% 100% 0.5% 1.3% 104 80 130.2% 100% 0.3% 1% 果実、ナッツ類 331% 100% 2.3% 2.2% 772 308 250.4% 100% 2.4% 3% 野菜 131% 100% 1.3% 3.1% 275 273 100.8% 100% 0.8% 3% 砂糖、菓子 111% 100% 0.6% 1.7% 142 122 116.5% 100% 0.4% 1%

香辛料、コーヒー、茶

他

203% 100% 0.8% 1.2% 176 74 238.1% 100% 0.5% 1%

ノンアルコール飲料 500% 100% 0.7% 0.4% 243 119 204.3% 100% 0.7% 1% 家庭外の調理食品 313% 100% 8.8% 8.6% 3,945 1,989 198.3% 100% 12.1% 19% 家庭消費 201% 100% 2.5% 3.8% 960 529 181.4% 100% 3.0% 5% 家庭外消費（外食） 401% 100% 6.3% 4.8% 2,985 1,460 204.4% 100% 9.2% 14% 2. アルコール飲料 145% 100% 1.2% 2.5% 471 292 161.2% 100% 1.5% 3% 出所：統計局注：バンコク首都圏はバンコクのほかノンタブリ県、パトゥンタニ県、サムットブラカーン県を含む

97

番　　号品　　目 0701 ばれいしょ（生鮮・冷蔵）

0701.10 - 種ばれいしょ 60% もしくは 6,250 バーツ/Kg, いずれか高いほう[001] 0701.90 - その他のもの 60% もしくは 6,250 バーツ/Kg, いずれか高いほう[001] 0702 トマト（生鮮・冷蔵）

0702.00 40% もしくは4,250バーツ/Kg, いずれか高いほう

0703 たまねぎ、シャロット、にんにく、リーキその他のねぎ属の野菜（生鮮・冷蔵）

0703.10 - たまねぎ及びシャロット 60% もしくは 6,250 バーツ/Kg, いずれか高いほう[002] 0703.20 - にんにく 60% もしくは 6,250 バーツ/Kg, いずれか高いほう[003] 0703.90 - リーキその他のねぎ属のもの 40% もしくは4,250バーツ/Kg, いずれか高いほう

0704 キャベツ、カリフラワー、コールラビー、ケールその他これらに類するアブラナ属の食用の野菜（生鮮冷蔵）

0704.10 -カリフラワー 40% もしくは4,250バーツ/Kg, いずれか高いほう

0704.20 - 芽キャベツ 40% もしくは4,250バーツ/Kg, いずれか高いほう

0704.90 - その他のもの 40% もしくは4,250バーツ/Kg, いずれか高いほう

0705 レタス (ラクトゥカ・サティヴァ) 及びチコリー (キコリウム属のもの.), （生鮮・冷蔵）:

- レタス

0705.11 - - 結球レタス 40% もしくは4,250バーツ/Kg, いずれか高いほう

0705.19 - - その他のもの 40% もしくは4,250バーツ/Kg, いずれか高いほう

-チコリー

0705.21 - - ウィットルーフチコリー (キコリウム・インテュブス変種フォリオスム) 40% もしくは4,250バーツ/Kg, いずれか高いほう

0705.29 - -その他のもの 40% もしくは4,250バーツ/Kg, いずれか高いほう

0706 にんじん、かぶ、サラダ用ビート、サルシファイ、セルリアク、大根その他これらに類する食用の根（生鮮・冷蔵）

0706.10 - にんじん及びかぶ 40% もしくは4,250バーツ/Kg, いずれか高いほう


0707 きゅうり及びガーキン（生鮮・冷蔵）

0707.00 40% もしくは4,250バーツ/Kg, いずれか高いほう

0708 豆（さやを除いてあるかないか問わない）（生鮮・冷蔵）

0708.10 - えんどう (ピスムサティヴム) 40% もしくは4,250バーツ/Kg, いずれか高いほう

0708.20 - ささげ属又はいんげんまめ属の豆 40% もしくは4,250バーツ/Kg, いずれか高いほう

0708.90 - その他の豆 40% もしくは4,250バーツ/Kg, いずれか高いほう

0709 その他の野菜（生鮮・冷蔵）

0709.10 - アーティチョーク 40% もしくは4,250バーツ/Kg, いずれか高いほう

0709.20 - アスパラガス 40% もしくは4,250バーツ/Kg, いずれか高いほう

0709.30 - なす 40% もしくは4,250バーツ/Kg, いずれか高いほう

0709.40 - セルリー（セルリアクを除く） 40% もしくは4,250バーツ/Kg, いずれか高いほう

- きのこ及びトリフ

0709.51 - - きのこ（はらたけ属のもの） 40% もしくは4,250バーツ/Kg, いずれか高いほう

0709.52 - - トリフ 40% もしくは4,250バーツ/Kg, いずれか高いほう


0709.60 - とうがらし属又はピメンタ属の果実 40% もしくは4,250バーツ/Kg, いずれか高いほう

0709.70 -ほうれん草、つるな及びやまほうれん草 40% もしくは4,250バーツ/Kg, いずれか高いほう


0710 冷凍野菜（調理していないもの及び蒸気又は水煮による調理をしたものに限る）

0710.10 - ばれいしょ 30%

- 豆（さやを除いてあるかないかを問わない）

0710.21 - - えんどう (ピスム・サティヴム) 40%

0710.22 - - ささげ属又はいんげんまめ属の豆 40%

0710.29 - - その他のもの 40%

0710.30 - ほうれん草、つるな及びやまほうれん草 40%

0710.40 - スウィートコーン 40%

0710.80 - その他の野菜 40%

0710.90 - 野菜を混合したもの 40%

第7類　 - 食用の野菜、根、塊茎 -

（参考）タイの最恵国待遇適用国への税率

98

0712 乾燥野菜（全形のもの及び切り、砕き、又は粉状にしたものとし、更に調製したものを除く）

0712.20 - たまねぎ 60% もしくは 6,250 バーツ/Kg, いずれか高いほう[002] - きのこ、きくらげ（きくらげ属のもの）、白きくらげ（白きくらげ属のもの）及びトリフ

0712.31 - - きのこ（はらたけ属のもの） 40%

0712.32 - - きくらげ（きくらげ属のもの） 40%

0712.33 - - 白きくらげ（白きくらげ属のもの） 40%

0712.39 - - その他のもの 40%

0712.90 - その他の野菜及び野菜を混合したもの 40% [004]

0713 乾燥した豆（さやを除いたものに限るものとし、皮を除いてあるかないか又は割ってあるかないかを問わない）

0713.10 - えんどう (ピスムサティヴム) 42%

0713.20 - ひよこ豆 42%

- - ささげ属又はいんげんまめ属の豆

0713.31 - - 緑豆（ヴィグナ・ムンゴ及びヴィグナ・アングラリス） 30% [005]

0713.32 - - 小豆（フォセオルス・アングラリス又はヴィグナ・アングラリス） 30%

0713.33 - - いんげん豆（フォセオルス・ヴルガリス） 30%

0713.39 - - その他のもの 30%

0713.40 - ひら豆 23%

0713.50 - そら豆（ヴィキア・ファヴァ変種マヨル、ヴィキア・ファバ変種エクイナ及びヴィキア・ファバ変種ミノル）

30%

0713.90 - その他のもの 30%

0714 カッサバ芋、アロールート、サレップ、菊芋、かんしょその他これらに類するでん粉又はイヌリンを多量に含有する根及び塊茎（生鮮のもの及び冷蔵し、冷凍し又は乾燥したものに限るとし、切ってあるかないか又はペレット状にしてあるかないかを問わない。）並びにサゴやしの髄

0714.10 - カッサバ芋 40% [006]

0714.20 - かんしょ 40% [006]

0714.90 - その他のもの 40% [006]

番　　号品　　目 0807 パパイヤ及びメロン（すいかを含む）（生鮮）

- メロン（すいかを含む）

0807.11 - - すいか 40% もしくは 33,500 バーツ/Kg, いずれか高いほう

0810 その他の果実（生鮮）

0810.10 - ストロベリー 40% もしくは 33,500 バーツ/Kg, いずれか高いほう

0810.20 - ラズベリー、ブラックベリー、桑の実及びローガンベリー 40% もしくは 33,500 バーツ/Kg, いずれか高いほう

0810.30 - ブラックカーラント、ホワイトカーラント、レッドカーラント及びグーズベリー 40% もしくは 33,500 バーツ/Kg, いずれか高いほう

0810.40 - クランベリー、ビルベリーその他のバキニウム属の果実 40% もしくは 33,500 バーツ/Kg, いずれか高いほう

0810.50 - キウイフルーツ 30%もしくは25,000バーツ/Kg, いずれか高いほう

0810.60 - ドリアン 30%もしくは25,000バーツ/Kg, いずれか高いほう

0810.90 - その他のもの 40% もしくは 33,500 バーツ/Kg, いずれか高いほう[002] 0811 冷凍果実及びナット（調理してないもの及び蒸気又は水煮による調理をしたものに限るものとし、砂

糖その他の甘味料を加えてあるかないかを問わない。）

0811.10 - ストロベリー 40% もしくは 33,500 バーツ/Kg, いずれか高いほう

0812 一時的な保存に適する処理をした果実及びナット（例えば、亜硫酸ガス又は塩水、亜硫酸水その他の保存用の溶液により保存に適する処理をしたもので、そのままの状態では食用に適さないものを含む）

0812.10 - さくらんぼ 40% もしくは 33,500 バーツ/Kg, いずれか高いほう

0812.90 - その他のもの 40% もしくは 33,500 バーツ/Kg, いずれか高いほう

0814 かんきつ類の果皮及びメロン（すいかを含む）の皮（生鮮のもの及び冷凍し、乾燥し又は塩水、亜硫酸水その他の保存用の溶液により一時的な保存に適する処理をしたものに限る。）

0814.00 40% もしくは 33,500 バーツ/Kg, いずれか高いほう

第7類　 - 食用の野菜、根、塊茎 -

第8類　 - 食用の果実及びナット、かんきつ類の果皮並びにメロンの皮 -

99

品　　目 0910 しょうが、サフラン、うこん、タイム、月桂樹の葉、カレーその他の香辛料

0910.10 - しょうが 27% もしくは 3,750 バーツ/Kg, いずれか高いほう

0910.20 - サフラン 27% もしくは 3,750 バーツ/Kg, いずれか高いほう

0910.30 - うこん 27% もしくは 3,750 バーツ/Kg, いずれか高いほう

0910.40 - タイム及び月桂樹の葉 27% もしくは 3,750 バーツ/Kg, いずれか高いほう

0910.50 - カレー 27% もしくは 3,750 バーツ/Kg, いずれか高いほう

- その他の香辛料

0910.91 - - この類の注１の（ｂ）の混合物 27% もしくは 3,750 バーツ/Kg, いずれか高いほう

0910.99 - - その他のもの 27% もしくは 3,750 バーツ/Kg, いずれか高いほう

番　　号品　　目 2001 食酢又は酢酸により調製し又は保存に適する処理をした野菜、果実、ナットその他植物の食用部

分

2001.10 - きゅうり及びガーキン 30% [001]

2001.90 - その他のもの 30% [001]

2002 調製し又は保存に適する処理をしたトマト（食酢又は酢酸により調製し又は保存に適する処理をしたものを除く）

2002.10 - トマト（全形のもの及び断片状のもの） 30% [001]

2002.90 - その他のもの 30% [001]

2003 調製し又は保存に適する処理をしたきのこ及びトリフ（食酢又は酢酸により調製し又は保存に適する処理をしたものを除く）

2003.10 - きのこ（はらたけ属のもの） 30% [001]

2003.20 - トリフ 30% [001]

2003.90 - その他のもの 30% [001]

2004 調製し又は保存に適する処理をしたその他の野菜（冷凍したものに限るものとし、食酢又は酢酸により調整し又は保存に適する処理をしたもの及び2006項の物品を除く）

2004.10 - ばれいしょ 30% [001]


2005 調製し又は保存に適する処理をしたその他の野菜（冷凍していないものに限るものとし、食酢又は酢酸により調製し又は保存に適する処理をしたもの及び2006項の物品を除く）

2005.10 - 均質調製野菜 30% [001]

2005.20 - ばれいしょ 30% [001]

2005.40 - えんどう（ピスム・サティヴム） 30% [001]

- ささげ属又はいんげんまめ属の豆

2005.51 - - さやを除いた豆 30% [001]

2005.59 - - その他のもの 30% [001]

2005.60 - アスパラガス 30% [001]

2005.70 - オリーブ 30% [001]

2005.80 - スウィートコーン（ゼア・マユス変種サカラタ） 30% [001]


2006 砂糖により調製した野菜、果実、ナット、果皮その他植物の部分（ドレインしたもの、グラッセのもの及びクリスタライズしたものに限る）

2006.00 30% [001]

2007 ジャム、フルーツゼリー、マーマレード、果実又はナットのピューレ―及び果実又はナットのペースト（加熱調理をして得られたものに限るとし、砂糖その他の甘味料を加えてあるかないかを問わない）

2007.10 - 均質調製果実 30% [001]

- その他のもの

2007.91 - - かんきつ類の果実 30% [001]

2007.99 - - その他のもの 30% [001]

第9類 - コーヒー、茶、マテ及び香辛料 -

第20類 - 野菜、果実、ナットその他植物の部分の調製品 -

100

2008 果実、ナットその他植物の食用の部分（その他の調製をし又は保存に適する処理をしたものに限るものとし、砂糖その他の甘味料又はアルコールを加えてあるかないかを問わず、他の項に該当するものを除く。）

- ナット、落花生その他の豆（これらを相互に混合してあるかないかを問わない）

2008.11 - -落花生 30% [001]

2008.19 - - その他のもの（混合したものを含む） 30% [001]

2008.20 - パイナップル 30% [001]

2008.30 - かんきつ類の果実 30% [001]

2008.40 - なし 30% [001]

2008.50 - あんず 30% [001]

2008.60 - さくらんぼ 30% [001]

2008.70 - 桃（ネクタリンを含む） 30% [001]

2008.80 - ストロベリー 30% [001]

- その他のもの（混合したもの（2008.19号のものを除く）を含む）

2008.91 - - パームハート 30% [001]

2008.92 - - 混合したもの 30% [001]

2008.99 - - その他のもの 30% [001]

2009 果実又は野菜のジュース（ぶどう搾汁を含み、発酵しておらず、かつ、アルコールを加えていないものに限るものとし、砂糖その他の甘味料を加えてあるかないかを問わない。）

- オレンジジュース

2009.11 - - 冷凍したもの 30% [002]

2009.12 - - 冷凍していないもの（ブリックス値が20以下のものに限る。） 30% [002]

2009.19 - - その他のもの 30% [002]

- グレープフルーツジュース

2009.21 - - ブリックス値が20以下のもの 30% [002]

2009.29 - - その他のもの 30% [002]

- その他かんきつ類の果実のジュース（2以上の果実から得たものを除く）

2009.31 - - ブリックス値が20以下のもの 30% [002]

2009.39 - - その他のもの 30% [002]

- パイナップルジュース

2009.41 - - ブリックス値が20以下のもの 30% [002]

2009.49 - - その他のもの 30% [002]

2009.50 - トマトジュース 30% [002]

- ぶどうジュース（ぶどう搾汁を含む）

2009.61 - - ブリックス値が30以下のもの 30% [002]

2009.69 - - その他のもの 30% [002]

- りんごジュース

2009.71 - - ブリックス値が20以下のもの 30% [002]

2009.79 - - その他のもの 30% [002]

2009.80 - その他の果実又は野菜のジュース（2以上の果実又は野菜から得たものを除く） 30% [002]

2009.90 - 混合ジュース 30% [002]

番　　号品　　目 2103 ソース、ソース用の調製品、混合調味料、マスタードの粉及びミール並びに調製したマスタード

2103.10 - 醤油 30% もしくは7,500 バーツ/Kg, いずれか高いほう

2103.20 - トマトケチャップその他のトマトソース 30% もしくは7,500 バーツ/Kg, いずれか高いほう

2103.30 - マスタードの粉及びミール並びに調製したマスタード 30% もしくは 12,500 バーツ/Kg, いずれか高いほう

- その他のもの

2103.901 - - グルメパウダー 5% もしくは3,750 バーツ/Kg,いずれか高いほう


2104 スープ、ブロス、スープ用又はブロス用の調製品及び均質混合調製食料品

2104.10 - スープ、ブロス及びスープ用又はブロス用の調製品 20% もしくは 3,300 バーツ/Kg, いずれか高いほう

2104.20 - 均質混合調製食料品 30% もしくは 5,000 バーツ/Kg, いずれか高いほう

第20類 - 野菜、果実、ナットその他植物の部分の調製品 -

第21類　 - 各種の調製食料品 -

平成 16 年度 タイ統計資料 - alic目 次 1 タイの経済及び農業部門の主要指標...

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