" , ..•

Kepada Yth.

Oari

Nomor

Sifat

Lampiran

Hal

1', .....-., ~

SEKRETARIAT DAERAH PROVINSI DAERAH KHUSUS

(BUKOTA JAKARTA

NOTA DINAS

Sekretaris Oaerah Provinsi OKI Jakarta

Asisten Perekonomian dan Keuangan Sekda Provinsi OKI Jakarta

\~\'1./·- \. auSegera

1 (satu) berkas

Laporan Perkembangan Harga, Stok dan Pasokan Komoditi Pangan BulanSeptember 2017 Minggu III

Menindaklanjuti Peraturan Gubernur Provinsi OKI Jakarta Nomor 57 Tahun 2011 tentangPembentukan Oewan Ketahanan Pangan Provinsi OKI Jakarta, telah dilakukan pemantauanterhadap perkembangan harga dan pasokan komoditi pangan yang strategis di Provinsi OKIJakarta bulan September 2017 minggu III (14 s.d 20 September 2017) sebagai berikut:

1. Seeara umum perkembangan harga eeer selama minggu III bulan September2017 di pasarwilayah mengalami penurunan dibanding minggu sebelumnya.

Harga Rata- Harga Rata-NAIK +/-NO KOMODITI rata Mg II rata Mg III

(TURUN) %Sept 2017 Sept 2017

BERAS1 IRI 11.305 11.268 t (37) (0,33)2 IRII 10.466 10.463 t (3) (0,02)3 IRIII 9.596 9.591 t (5) (0,06)4 Muncull 11.186 11.224 t 38 0,345 IR42 11.725 11.738 t 13 0,116 Setra 11.975 11.984 t 9 0,07

BAHAN POKOK I7 Minyak Goreng (Curah) 12.550 12.581 i 32 0,258 Cabai Merah Keriting 25.899 26.631 i 733 2,839 Cabai MerahlTW 28.885 28.565 t (321) (1,11 )10 Cabai Rawit Merah 29.542 28.276 t (1.266) (4,28)11 Cabai Rawit Hijau 23.860 23.125 t (736) (3,08)12 Bawang Merah 28.912 28.724 t (188) (0,65)13 Bawang Putih 32.080 31.492 t (588) (1,83)14 Ayam Broiler 32.261 32.129 t (132) (0,41 )15 Telur Ayam Ras 21.513 21.528 i 15 0,0716 Gula Pasir 13.679 13.708 t 28 0,2117 Tepung Terigu 7.633 7.610 t (23) (0,30)18 Oaging Sapi Has (Paha blkg) 122.821 122.894 i 73 0,0619 Oaging Sapi Murni (Semur) 116.435 116.413 t (22) (0,02)

006502 .t26 SEP 2011'

." ...",

Harga Rata- Harga Rata-NAIK +/- .No KOMODITAS rata Mg II rata Mg III

(TURUN) %Seot 2017 Seot 2017DAGING DAN IKAN

20 Ikan Bandeng (sedang) 33.836 33.673 t (164) (0,48)BAHAN POKOK II

21 LPG Ukuran 3 Kg 19.952 19.898 t (54) (0,27)22 Susu Kental Bendera 200gr 12.061 12.029 t (32) (0,26)

2. Secara umum perkembangan harga grosir selama minggu III bulan September 2017 di PasarInduk Beras Cipinang mengalami kenaikan sedangkan harga di Pasar Induk Kramat Jatimengalami penurunan dibanding minggu sebelumnya.

Harga Rata- Harga Rata- NAIK +/-No KOMODITAS rata Mg II rata Mg III (TURUN) %Seot2017 Seot 20171 IRI 10.281 10.325 i 44 0,432 IR II 9.636 9.725 i 89 0,933 IR III 9.061 9.064 t 4 0,044 Muncull 10.493 10.525 i 32 0,315 IR42 10.371 10.393 t 21 0,216 Setra 13.071 13.125 i 54 0,417 Cabai Merah Keriting 13.714 16.286 i 2..571 18,758 Cabai MerahlTW 16.000 12.714 t (3.286) (20,54)9 Cabai Rawit Merah 11.429 9.857 t (1.571) (13,75)10 Cabai Rawit Hijau 10.000 9.429 t (571) (5,71)11 Bawang Merah 16.571 16.000 t (571) (3,45)12 Bawang Putih 15.929 15.857 t (71) (0,45)

3. Pasokan beras di Pasar .Jnduk Beras Cipinang (PIBC) mengalami kenaikan sedangkanpasokan sayur mayur di Pasar Induk Kramat Jati (PIKJ) mengalami penurunan dibandingminggu sebelumnya.

Pasokan beras di PIBC mengalami kenaikan dari 19.346 ton pada minggu sebelumnyamenjadi 19.622 ton atau naik sebesar 275 ton (1,42%) disebabkan bertambahnya pasokan daridaerah Jawa Timur. Stok beras di Bulog Divre DKI Jakarta sebanyak 30.972 ton digunakanuntuk pendistribusian Raskin.

Untuk sayur mayur di PIKJ, pasokan mengalami penurunan dibanding minggu sebelumnyadari 7.975 ton menjadi 7.770 ton pada minggu ini atau turun 205.ton (2,57%).

Stok daging sapi di PD. Dharma Jaya mengalami penurunan dibanding minggu sebelumnyadari 347.393 kg menjadi 339.197 kg atau turun sebesar 8.196 kg (2,36%) disebabkanpenggunaan untuk penjualan rutin serta program Penyediaan Pangan dengan Harga Murahbagi Masyarakat Tertentu dan stok sapi hidup mengalami penurunan 1.622 ekor menjadi1.603 ekor atau turun 19 ekor (1,17%) disebabkan bertambahnya pemotongan sapi di RPHCakung.

4. Kesimpulan

a. Harga sebagian besar komoditi di tingkat eceran pada minggu III September 2017mengalami penurunan disebabkan faktor permintaan sememtara stok mencukupi danpasokan lancar. Untuk harga sebagian komoditi beras mengalami kenaikan disebabkanpengaruh kenaikan harga di tingkat grosir.

Pada kategori bahan pokok I, harga sebagian besar komoditi mengalami penurunandisebabkan stok mencukupi dan permintaan pasar dalam kondisi normal. Untuk kategoridaging dan ikan, harga ikan mengalami penurunan disebabkan pasokan bertambah.

Untuk kategor; bahan pokok II, harga LPG 3 kg dansusu kental Bendera cenderung stabildisebabkan stok mencukupi dan faktor permintaan dalam kondisi normal.

b. Harga grosir komoditi beras di PIBC pada minggu III bulan September 2017 mengalamikenaikan disebabkan harga gabah yang tinggi di tingkat petani serta akibat gagal panen disejumlah daerah pemasok karena serangan hama. Harga sebagian besar jenis cabaimengalami penurunan disebabkan pasokan yang bertambah dikarenakan semua daerahsedang memasuki masa panen. Harga bawang merah mengalami penurunan disebabkanmasuknya pasokan dari daerah Oemak dengan harga yang lebih murah, sedangkanbawang putih cenderung stabil disebabkan pasokan yang lancar.

c. Harga beras IR I dan IR III, cabai merah TW, cabai rawit merah, cabai rawit hijau, bawangmerah, daging sapi dan ayam potong berada di bawah band harga disebabkan stok ditingkat pedagang stabil dan tidak ada lonjakan permintaan pasar.

Urituk harga telur ayam berada di dalam band harga disebabkan pasokan dari peternakbertambah dan dapat mencukupi permintaan pasar.

Oemikian laporan ini disampaikan, mohon arahan lebih lanjut.

~mkV Mangatas P, MM~~W911201987031 004

Tembusan:1. Sekretaris Oaerah Provinsi OKI Jakarta ~m Kepala Dinas Komunikasi, Informatika dan Statistik Provinsi DKI.Jakarta V~ Kepala Biro Perekonomian Setda Provinsi DKI Jakarta.

LAMPIRAN I: Prakiraan Perkembangan 1arga Minggu IV September 2017

• Harga grosir IR I, IR II, IR III mengalami kenaikan karenakenaikan harga di tingkat petani akibat terjadinya gagal panendi beberapa daerah serta harga jual yang tinggi dari petani.

• Kondisi stok di PIBC sebanyak 47.703 ton (cukup untuk ± 16hari).

• Kondisi persediaan beras di Perum Bulog Divre DKI Jakartasebanyak 30.972 ton untuk pendistribusian Raskin.

• Harga eceran beras di pasar wilayah mengalami kenaikandisebabkan pengaruh kenaikan harga di tingkat grosir.

Harga eceran ayam potong dan telur ayam cenderung stabiltinggi disebabkan harga yang sudah tinggi dari peternak.

Harga eceran di pasar wilayah stabil tinggi. disebabkan stokmencukupi dan adanya program Penyediaan Pangan denganHarga Murah bagi Masyarakat Tertentu.Kondisi di PD. Dharma Jaya untuk sapi hidup di RPH Cakungsebanyak 1.603 ekor dan daging sebanyak 339.197 kg.

Harga grosir komoditi semua jenis cabai mengalami penurunandisebabkan bertambahnya pasokan dari daerah karena hampirsemua daerah memasuki masa panen.

• Harga eceran semua jenis cabai mengalami penurunandisebabkan pengaruh harga di tingkat grosir.

Harga grosir mengalami penurunan. disebabkan adanyatambahan pasokan dari Demak dengan harga lebih murah daribawang Brebes.

Harga eceran di pasar wilayah mengalami penurunandisebabkan stok mencukupi serta dipengaruhi harga di tingkatgroslr.

DAGING STABIL I •

SAPI TINGGI

•

AYAM STABIL •POTONG TINGGIDAN TELURAYAM

Harga eceran barang pabrikan/olahan cenderung stabildisebabkan stok n'iencukupi:

LAMPIRAN II : Perkembangan Harga Bulan September 2017 Mg III (14 s.d 20 September 2017)

1. Perkembangan Harga Eceran di Pasar Wilayah

Minggu II Minggu III

NAIK t/-September 2017

t/-No Komoditi Harga Rata Harga Rata NAIK

Rata (TURUNI % 14 IS 16 17 18 , 19 20 Rata (TURUN) %

I IR I 11.305 148) (0,42) . 11.333 11.263 11,250 11.237 11,226 11,272 11,295 11.268 (37I 10,3312 IR II 10,466 (75) (0,71) 10.459 10.443 10,459 10,459 10.470 10.470 10.481 10.463 (3) (0,02)3 IRIII 9.596 (45) 10,47) 9.569 9.566 9.594 9,594 9.603 9.603 9,609 9.591 (5) 10,06)4 Muncull 11.186 (731 10,65) 11.223 11.200 11,200 11.200 11,223 11.271 11.152 11.124 38 0,34

5 IR42 11.725 (491 (0,42) 11.721 11.731 11.7l1 11.7l8 11.738 11.764 11.762 11.738 13 0,11

6 Setra 11.975 (511 (0,421 11.974 11,974 11.974 11.974 12.011 12.017 11.960 11.984 9 0,07

7 Daging sapilH as) 122.821 18 0,01 123.077 122.821 122,821 122.821 123.077 122.821 122.821 122.894 73 0,06

8 Daging sapi (Murnil 116.435 (303) (0,261 116,650 116,400 116.375 116.375 116.375 116.341 116.375 116.413 (22) (0,02)

9 Ayam Potong 32.261 (400) (1,221 32.313 32,188 32.188 32.188 31.950 31.925 32.150 32.129 (132) (0,41)

10 Telurayam 21.513 (45) 10,21) 21.523 21.547 21.570 21.628 21.430 21.523 21.477 21.528 15 0,07

11 Bandeng 33.836 98 0,29 33,658 33.789 33.789 33.789 33.579 33.500 33.605 33.673 (164) (0,48)

12 (abe Merah Keriling 25.899 (5271 (1,991 25.674 25,814 26,047 25,814 27.512 27,907 27.651 26.631 733 2,83

13 Cabe Merah/TW 28.885 169 0,59 28.675 28.512 28.372 28,116 28,907 28.651 28.721 . 28.565 (321) 11,11114 Cabe Rawit Merah 29.542 (1.9871 (6,301 28.395 28,116 27,953 28.233 28,581 28.535 28,116 28.276 11.1661 14,28)15 Cabe Rawit Hijau 23.860 (6961 (2,83) 22,953 22,814 22,930 22.837 23.453 23.465 23.419 23.125 (7361 (3,08116 Bawang Merah 28,912 (596) (2,02) 28.767 28.767 28,628 28,628 28,884 28.721 28.674 28.724 (188) (0,65117 Bawang Putih 32,080 (1.3671 (4,09) 31.465 31.395 31.140 31.116 32.000 31.767 31.558 31.492 15881 (1,83)

18 Gula Pasir 13.679 (551 10,40) 13.744 13.744 13,523 13.733 13.721 13.756 13.733 13.708 28 0,2119 Minyak Goreng ICurah) 12.550 11131 10,89) 12.547 12.547 12.593 12.570 12,581 12,581 12,651 12.581 32 0,2520 Susu KentallBenderal 12,061 132) 10,26) 12.067 12.067 12.021 11.998 12.044 12,033 11,974 12.029 1321 10,26121 Tepung Terigu 7.633 18 0,24 7.663 7.663 7.593 7.593 7,593 7,581 7.581 7.610 1231 10,30122 LPG Ukuran 3Kg 19.952 31 0,15 19.952 19,905 19.905 19.905 19,857 19,857 19,905 19.898 1541 10,271

Sumber data: PD. Pasar Jaya

2. Perkembangan Harga Grosir di PIBC dan Pasar Induk Kramat Jati

Minggu II Mingguill

NAIK t/-September 2017

NAIK t/-No KOMODITAS Harga Rata Harga Rata

Rata (TURUN) % 14 15 16 17 18 19 20 Rata ITURUN) %

1 IRI 10.281 64 0,62 10.325 10.325 10.325 10.325 10.325 10.325 10.325 10.325 44 0,43

2 IRII 9.636 182 1,93 9,725 9.725 9.725 9.725 9,725 9,725 9.725 9.725 89 0,93

3 IRIII 9.061 307 3,51 9.075 9.075 9,075 9,075 9.050 9.050 9.050 9,064 4 0,04

4 Muncull 10.493 275 2,69 10,525 10,525 10.525 10,525 10.525 10,525 10.525 10.525 32 0,31

5 IR42 10.371 107 1,04 10.400 10.400 10.400 lD.400 10.400 10.375 10.375 10.393 21 0,21

6 Setra 13.071 71 0,55 13.175 13.175 13,175 13.175 13.175 13.000 13.000 13,125 54 0,41

7 Cabe Merah Keriting 13.714 571 4,35 15.000 15,000 16,000 19.000 18.000 16.000 15,000 16.286 2.571 18,75

8 Cabe MerahjTW 16,000 12.8571 (15,151 13.000 14.000 14,000 12.000 13.000 12.000 11.000 12.714 (3.2861 (20,54)

9 Cabe Rawit Merah 11.429 1.571 15,94 10,000 10,000 10.000 10,000 10,000 10,000 9.000 9.857 (1.5711 (13,75)

10 Cabe Rawit Hijau 10,000 857 9,38 10,000 10,000 10.000 9,000 9,000 9,000 9,000 9.429 1571) (5,71)

11 Bawang Merah 16.571 1.429 9,43 16.000 17.000 17.000 17.000 16.000 15.000 14,000 16,000 (5711 13,45112 Bawang Putih 15.929 929 6,19 16,000 16.000 16.000 16.000 16,000 16.000 15.000 15,857 (711 (0,451

Sumber data: Pasar Induk Beras Cipinang dan Pasar Induk Kramat Jatl

3. Perkembangan Kenaikan dan Penurunan Harga Eceran Beras, Cabai dan Bawang Merah s.d.minggu III September 2017

Mg III Agustus 1017: Mg II Agustu, 1017 -0,16 -0,31 -0,09 0,87 ·0,14 0,39 1,32 -1,36 -9,54 -1,55 -2,59 -3,25Mg IV Agu,tus 2017: Mg III Agustus 2017 0,14 0,08 0,14 ·0,07 0,19 0,58 ·0,37 ·1,98 -8,46 ·3,45 -3,05 -3,60Mg VAgustus 1017 : Mg IV Agu,tus 1017 0,10 0,59 -0,02 ·0,61 0,16 -0,62 -3,22 -3,77 -7,68 -1,00 -1,43 ·3,28

Mg ISeptember 1017: Mg V Agustu, 1017 -0,26 ·0,11 -0,09 ·0,07 0,07 0,12 0,00 -0,70 ·5,18 -1,81 0,20 -1,47

Mg II September 2017-: Mg ISeptember 1017 ·0,41 -0,71 -0,47 -0,65 ·0,42 ·{),41 ·1,99 0,59 ·6,30 -2,83 ·1,01 -4,09

Mg III September 1017 :Mg II September 2017 ·0,33 -0,02 -0,06 0,34 0,11 0,07 1,83 -1,11 -4,18 -3,08 -0,65 ·1,83

Rata1SIn Sept 2017: Rata2 Sin Agts 2017 (II) -0,53 -0,15 -0,55 ·0,59 0,04 ·0,11 -3,11 ·5,47 ·24,68 ·10,29 -7,15 -11,58

4. Grafik Perkembangan Harga

19 2012 13 14 15 16 17 18

MINGGU III

SEPTEMBER

9 10 11

MINGGUII

SEPTEMBER

7 8

...IR I ..IR II *IR III *Muncull *IR 41 +Selra

15.000 HARGA GROSIR BERAS . -j14.000 I

13.000 .• • • • • • • • • • • • • .112.000 . I11.000 . I10000 .• 'I M M U r M M M M M M M M

• ••••••••••••••9.000 .. A A A .. .. .. .. .. .. .. .. .. II8.000 I

7.000

6.0005000 .....

SEPTEMBER

HARGA ECERAN BERAS

SEPTEMBER

13.500

13.000

12.500

12.000 ; 1:*::I::::I::::1~:=I::t::I::::I~I=1==111.500: A A .. • t A II>. " • f(11.000' F Jj n A a ... A W Vi " 1'1 •

10.500 ; •••••••••••• ••i

m~· I

9.500 !. """"""""""'" "'I9.000 ! ,..-.. .. -.... - - - ,.. . . .. 78;9:WllU13'MI~:~ 17- U~ 20"

MINGGU II MINGGU III .

I+IR I +IR II *IR III "Muncull ..IR 41 +Setra i

.-.- - ---.- - ----.----------------.-.- -.----.-.-.- -- ········-·--·····1

I

20172016

I40000

20000

a3 4 5 6 7 8 9 W II U 1 2 3 4 5 678 9

-.

IJ1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2

2015

4.500

I.: 14.500 HARGA ECERAN BERAS VS PASOKAN: 13.500

: 12.500 .. sao _./AI~ -... ~I ; ; ;--; ; ; :: : 1 , ~: 11. _ __

10.500

9.500 .

8.500

7.500

6.500

5.500

.PA50KAN +IRI .IRII *IRIII *Muncull *IR42 +5etra

8 9 ill II U U M ~ ~ U Y 8 m

.-.--..---..--- ··-HARGAECERAN·cABAi-DAN BAWANG-····--····_-· r50.0110 . 25.000

45,000 22.500

40,000 ' 20,000

35.000 " 17.500.. _ --...- ........30,000 it=i= 1 :t==:i=I x'· ., I I I I .'tp; Xl 15,000

25000 - - - ......... -'_.- -- -"..". 12500'~MMIiIiMIIIiMMMIlMK '

20,000 . 10,000

15,000 ' 7,5l1li

10,000 ...... , ,.' ..,. ,.".,- 5,000

_.-_._--_._-------,,

Ii

Ia g M 15 16 U • m w

MINGGU III

SEPTEMBER

HARGA GROSIR CABAl DAN BAWANG

9 10 11

MINGGU II

SEPTEMBER

~.~~-~"-:::.i'~-:;i:::i;:~"or ,-"t-~·4"'t

7 8

MINGGU III

SEPTEMBER

MINGGU II

SEPTEMBER, ••c.b. Mrb Krt +C,b. Mrb TW +c.b. 11\\1 Mrh ~b. 11\\1 Hi!" XB,w,ng Merab '''B,w,ng P"lib· II <>C,b, Mrh Krt .cab. Mrh 1W ...cabe 11M Mm ...cab. 11M Hijau 'X B"aflJ Merah ·,.BawaflJ PlIlih !

50000

45000

40000

35000

30000

25000

20000

15000

10000

5000

o

2017

•~ \

~ "; ,

~'" f.,\ ;:

~ .. ~~ !~ ~

~ I ..~ .t . 0 ;~,.~

~~5:~

• ,~ ~~: "

.~ i .,

2016

?J M ~,:~,;t. ~,. ~\

~ x; ~

;,r~~.{

~), l~

~~~~"

HARGA ECERAN CABAl vs PASOKAN

a:~i ~J.

El~l~;'.

~

2015

5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9

IIIII

IiIlPASOKAN +Cabe Merah Keriling ..Cabe Merah TW 'yCabe Rawil Merah .,..Cabe Rawit Hijau !I

2 3

160.000

140.000

120.000'" iJi

100,000... ~. ~;~~l ~.., ))

'.' 'f .,\ I.teo, 1!., .,: .,'80,000

60,000

40,000

20.000

0

110,000 ..

125.000 :••••••••••••• ••120,000 ~

115.000 .. ' ,. ! tJ.-Ji --Jr: • t .. 01.-. .. i

105.000·..·· ....·..,· .................." .... ,.-.. "'" " ......,- .. '"

. 7 : 8 9 W UU 13M~~ U U ~ m

MINGGU II MINGGU III

sEPTEM8ER SEPTEMBER

.Daging Sapi Has -kDaging Sapi Mumi

i45,000 HARGA DAGING AYAM, TELUR DAN IKAN II Ii 40,000 . Ii35~' ii . II ,

I~oo Ii 25,000 . i

i20,000 I I I I I I I I I I I I I I Ii !i 15,000 ., I! II 10,000 -_ -,.- ", ..........,... .[I 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 II MINGGU II MINGGU III II '! ~- ~_!i +AyamPolong .Te~rAyam *Bandeng I

HARGA DAGING SAPI135.000 •

130,000 ..