』

一切為孩子們的健康 ! 承擔 !

專業教師

使命 信

念

「籌備選擇 2007/2008 年度午膳供應商工作」程序

1. 搜集 07/08 年度午膳供應商資料作參考以訂立評審範疇及準則2. 甄選五間候選午膳供應商進行招標3. 進行招標工作4. 招標截止 (16-4-2007) 5. 籌備試食會工作 邀請衛生署派員作

a. 與五間候選午膳供應商進行會議 (1-6- 2007) ，確保試食會以公平、公正、公 開原則進行b. 進行試食會 (5-6-2007)c. 統計試食會評審得分 (6-6-2007) 由家長教師會派 4 位代表進行計分工作

6. 進行「建議 07/08 年度午膳供應商會議 (20-6-2007) 」

根據以下三項原則，共同商討作出建議提交校方參考 a. 食物的質和量評審b. 營運資料及行政安排c. 試食會分數

5. 籌備試食會工作策略 : 一雞幾味

教師認同家長認同

學生認同

強化社區網絡

幼稚園宣傳

提升團隊精神

確保公平、公正、公開原則選擇午膳供應商

鞏固「健康學校」

文化

※ 與五間候選午膳供應商進行會議 (1-6-2007) 清晰目標 : 選出最健康、美味午膳供應商 評分標準 遵守規則 共識 甄選程序 共同要求 獲得一致的資料

5. 籌備試食會工作

※ 進行試食會 (5-6-2007) 評分者 :100 人

角色 人數a. 註冊營養師 1 人b. 區內幼稚園校長及教職員 5 人c. 本校教師 32 人d. 本校學生 24 人e. 本校家長 38 人

總人數 :100 人

5. 籌備試食會工作

※ 進行試食會 (5-6-2007) 場內沒有「大贈送」 場內沒有午膳供應商職員 沒有任何機構標誌 評分者分為 20 人一組( 每組包括校外人士、教師、學生、家長 ) 提供之試食為日後供應學童的餐款

5. 籌備試食會工作

※ 進行試食會 (5-6-2007)

- 每區試食 3 分鐘 ; - 評分 2 分鐘 ; - 盡量不交談

C 供應商

D 供應商

E 供應商A 供應商

B 供應商

5. 籌備試食會工作

禮堂

※ 統計分數

由家長教師會代表負責

5. 籌備試食會工作

6. 進行「建議 07/08 年度午膳供應商會議」

根據以下三項原則，共同商討作出建議提 交校方參考

a. 食物的質和量評審b. 營運資料及行政安排c. 試食會分數

※ 社區參與

衛生署人員

更公平、更公正、更透明

具說服力

幼稚園工作者

註冊營養師

※ 成功 : 有共同目標※ 困難 : - 沒有經驗

- 與供應商文化不同

※ 心聲分享