מגישה: ילדה אחת•2כתה: ו'•מחנכת: מרים אלגרבלי.•בית ספר: "ניצני הנגב".•

תהליך יצורתולדות השוקולדיצרני השוקולדהשוקולד

צרכני השוקולדסוגי השוקולדתכונות השוקולד

התחיל18בסוף המאה ה , ואן הוטן, בהולנד, ליצר את

חמאת הקקאו, הוא היה חלוץ בהכנת קקאו נמס, הוא ערבב סוכר, קקאו וחמאת קקאו, וכך

נוצר השוקולד! בהתחלה קראו לשוקולד

"צ'וקולטל".

קוטפים את הפולים ובוצעים   . 1אותם.

מניחים לפולי הקקאו לתסוס .   2בתוך קופסה או מתחת לעלים.

מיבשים את הפולים בשמש..    3אורזים את הפולים בשקים .    4

למשלוח בים.קולים את הפולים.    5מועכים את הפולים..    6מפרידים את הקליפות מבשר .    7

הפולים, עד שמתקבל נוזל מוצקי הקקאו.

מוסיפים סוכר וחלב ואז מגלגלים .    8או יוצקים את השוקולד בתבנית.

חברות שמייצרות 2בארץ יש שוקולד: ורד הגליל ועלית.

השוקולד הנמכר והמשובחביותר בעולם הוא השוקולד

השוויצרי! :היצרניות הגדולות בעולם הם

גאנה, ניגריה,

חוף השנהב וברזיל.

,השוקולד הוא חומרשבאמצעות חימום

וקירור משנה את מצב הצבירה שלו, ושומר על תכונות החומר, במעבר

צבירה אחד לאחד.-כאשר מתיכים את

השוקולד הוא הופך –לנוזל

-כאשר מקררים את השוקולד הוא הופך-

למוצק.

:שוקולד חלבצבע: חום )שוקולד לבן לא עשוי

מקקאו ולכן לא נחשב לשוקולד(.

גודל: בכל גודל אפשרי.טעמו: מאד מאד...מתוק!

:שוקולד מרירצבע:חום כהה.

גודל: בכל גודל אפשרי.טעמו:מתוק...ומריר!

סוגים: 2לשוקולד יש מריר וחלב!

צרכני השוקולד הם מכל הגילים •ומכל המינים )רק מי שאוהב(

למי לא מומלץ לאכול שוקולד?•לילדים החולים בסוכרת.•לחולי אסטמה.•ולילדים היפראקטיביים.•