צרפתמור שם: רוני

2ה'כיתה:-מורה: ניר בר אלדד

" " : לקיימות ניסויי אפק ספר בית28.5.13תאריך:

לצרפת זהות תעודת•: המדינה צרפת;שם•: התושבים ;2,910,000מספר;636,151שטח:• רבועיים קילומטרים. אקלים:• , - לח בחורף ויבש חם בקיץ המאופיין תיכוני ים אקלים שורר•; , ולח קר ממוזג אקלים שורר במערבה המדינה בצפון•: בירה פריס;עיר(;שפה:• ( . ספרדית, או איטלקית ואולי צרפתית אנגלית;משטר:• נשיאותי פרלמנטייורו.מטבע:•

: צרפת מפת

) הבירה ) עיר פריס על מידעפרנס חבלובירת צרפת בירתהיא, Paris: צרפתיתב )פריז• דה ממוקמת. איל היא

של הסן בעיקול של, נהר הפריזאי במרכזו ה, האגן נהרות מפגש והסן מארןביןה ובין הזרם .אואזבמעלה הזרם במורד והסן

ה • ממוקדי ואחד בצרפת הגדולה העיר היא של דתה, השכלהפריז הראשיים והכוחמאז, אירופה העשירית כבר ה. המאה מרכז את העיר מהווה והפיננסים כלכלהכיום

( , אחרי באירופה בגודלו השני הפיננסי והמרכז צרפת נחשבת(. לונדוןשל פריזתיירים מיליון ושניים לשלושים משיכה מוקד ומהווה צרפת של התרבות כסמל

) רבתי ) פריז שנה מדי , [1]בקירוב התכנסות. נקודת הצרפתית הבירה משמשת כן כמוה תחבורתית לרשת הודות המהירים ה, רכבותבינלאומית ומערכת כבישים

התעופה . שדות התפתחות של תוצר הוא בצרפת פריז של המרכזי מעמדה שלהה הצרפתית לאורך ה, היסטוריה בתקופת בעיקר האבסולוטי ושורשיו ואחריו, שלטון

היעקוביני צנטרליזם. מהפכניה השלטון היא זו ארגון צורת בבסיס התפיסה , , המדינה בהתנהלות מרכזי תפקיד לבירה שהעניק רפובליקני ולאחריו מונרכיסטי

. עוצמתו מרבית את בה לרכז ונטה

טבע אתרי

הצרפתיים • האלפיםבלאן • מונטנורמנדי • חבלאלפ • דו לה

: בצרפת אתריםאייפל • מגדל•; טילרי גניהלובר • ;מוזיאון•; הניצחון שער•; דיסני יורופומפידו;•נוטרדם;•

אייפל מגדל•

אייפל  Tour Eiffel: צרפתיתב, אפל )מגדל מגדל( הואשל  צרפת בירת, פריזב ברזל לגובה . 324המתנשא מטר

בשנת נבנה  דהמארס שאןב 1889המגדל , סןה נהרליד, . המגדל בעולם ביותר המפורסמים האתרים אחד והוא

  המהנדס שם על אייפל נקרא . גוסטב כשישה  אותו שבנה- . ל נכון שנה מדי האתר את פוקדים מבקרים 2008מיליון

- מ  למעלה בו , 225ביקרו . שבנייתו המגדל מבקרים מיליון , , הוא לפרקו שנשקל עד רבה התנגדות בזמנו עוררה

. בעולם המוכרים המבנים ובין העיר של ההיכר סימן כיום

טילרי גניטווילרי • ביותר( Le jardin des Tuileries: צרפתיתב )גני והחשובים העתיקים הגנים הם

הצרפתיים ב  צרפת, פריזשב גנים בין. למזרח ממערב נפרשים הקונקורד הם  כיכר ועד מ, הלובר לצפון הסן ומדרום  נהר רחוב ועד  .ריבולי

•  בידי ניטעו אלו דה גנים קתרין י'  מדיצ משנת   1564החל של, בנייתו לתחילת במקבילארמון חיות , מזרקה. טווילרי , מערהו גן ו  ביתן נוספו אליהם הגן את רי'מעטרים האורנז

  -17בתחילת  ה .המאה-, 1664בשנת • ' בטיסט אן  קולברז בידי  הגן של מחדש עיצובו על הורה

נוטרה לה  אנדרה גני, את כן לפני עיטר -שכבר לה- לה(. Vaux-le-Vicomte )ויקונטוו : , החדיר הוא היום עד שנשמרה הברורים הקווים בעלת צורתו את לגן העניק נוטרה , בבריכה במערב מעוגלת מים בבריכת במזרח תחומה מרכזית שדרה הארמון לציר , , רחוב; לאורך נוספת וטרסה המזח לאורך המים שפת על טרסה בנה הוא מתומנת

  , של; הנוכחי גבולה לאורך טרסות שתי בנה הוא לבסוף הקונקורד ריבולי עם, כיכר. כניסה פתחי שני

הלובר מוזיאוןהלובר • ה  צרפתשב פריזב( Musée du Louvre: צרפתיתב )מוזיאון אחד , מוזיאוניםהוא הגדולים  הוותיקים

, . הנוכחי והמבנה שנה אלף לפני כמעט החלה המבנה של ההיסטוריה בעולם ביותר והמפורסמים , . - פריז במרכז ממוקם הלובר מוזיאון עשרה השש במאה להיבנות שהחל מארמון הימנית התפתח בגדה

הראשון ש   ברובע בין  העיר הסן של רחוב ל נהר  ריבולי גני ובין, .כנסייתל טווילרי ' ' - אוקסרואה  ל רמן ז סןה, • מהמילה נגזר ששמו - leowerאו leovar פרנקיתהלובר , ההיסטוריון, פי על מבוצר מקום מציינת אשר

סובל ) אנרי ב(, Henri Sauval 1623-1676הצרפתי הריבון של מושבו מקום המושב, צרפתהיה העברת עדל  1682בשנת  וורסאיהמלכותי ידי -על עשר הארבעה עד. לואי הממשל של המושב מקום נותר הלובר

  ימי הישן סוף .המשטר• , ושטחו בפריז ביותר הגדול המוזיאון הוא , 100,160הלובר מהם רבועים מוקדשים 58,470מטרים

, , ב. שראשיתה שנים ארוכת ופוליטית אדריכלית אמנותית היסטוריה ללובר שושלת לתצוגות . הקאפטינגית . ארמון בעבר היה המוזיאון מבנה הלובר של להיסטוריה משיקים פריז של בהיסטוריה רבים דרך ציוני

, ה, בינן בעולם והיפות מהמפורסמות אמנות יצירות של משכנן הוא וכיום ליזה מלכותי , מונההקדושה אנה עם והילד הסלעים ו המדונה של  המדונה 'של  י וינצ דה העם , לאונרדו את מובילה החירות

  ן'של  האחים , דלקרואה אז דוד' מאת ההוראטיםשבועת לואי אק ונוס , ז  ממילו אלכסנדרוסשל ניקה ו מאנטיוכיה ה. מסמותרקיה  פרשפסל עשר של  הארבעה ה  לואי של המוצא כנקודת אקס נחשב.היסטוריק הציר, בתוואי שוכן אינו הארמון ואולם

של • שיא  8.5עם בשנת מבקרים בעולם, 2009מיליון ביותר המבוקר האמנות כמוזיאון מוביל זהו. [1]הלובר. בפריז ביותר המבוקר המונומנט גם

צרפת של המיוחדים האומנים• ' י וינצ דה יירו פ סר די לאונרדוהוגו • ויקטורמרימה • פרופסור•- - דוק' לה ויולה עמנואל ן אזוזלדה • ואב טריסטןטרואה • דה כרטיאןרבלה • פרנסואה

המתכונים המפורסמים

צרפת של

הבגאט•: המתכון הכנת לצורך מצרכיםמים • כוס

קמח כוסשמרים ) של קטנה '( 2חתיכה מים 2.5גר כוסות

1 " קמח ג קמלח וחצי כפית

שמרים כף•: ההכנה אופן•- ו הקמח כוס עם ביחד המים כוס את -2מערבבים ' ל בצד ומניחים שמרים .3גר שעות -3לאחר • ל למקרר ומכניסים בניילון מכסים .12שעות שעות • ) ( , בערך ללוש מלשון לשים הקודם מהסעיף הבצק כולל החומרים כל את .12-13מערבבים דקות •   ל בצד הבצק את .50מניחים בבד מכוסה דקות•- ל .14מחלקים כדורים •. מוארך – בגט של צורה מעצביםלמשך • בבד ומכסים מגשים על .70-80מניחים דקות • ) ל ) מראש מחומם לתנור ומכניסים חתכים פנסים . 240עושים כדי מים עם קערה בתנור מניחים מעלות

. אדים ליצורל 2-3אחרי • החום את מורידים עוד 180דקות ואופים .15מעלות דקות

המקרונים•- לכ  20מתכון עוגיות

80  חלבון גרם60  " מים ק סמ

סוכר 225 גרםחלבון 80 גרם

מלח קורטסוכר 250 אבקת גרםשקדים 250 אבקת גרם

הכנה אופן

. 80להקציף • יציב לקצף חלבון גרם•- ) ל ) וסוכר מים סוכר סירופ , 120להרתיח , . בועות לעשות לנסות בידית חור עם מסיליקון מרית ובעזרת הסוכר סירופ את להרתיח אפשר במדחום צורך אין מעלות

- , . ל הגיע שהנוזל סימן בועות לעשות מצליחים אם סבון בועות כמו -120ממש כ ) בערך (. 3מעלות הרתחה דקות•- כ ) איטלקי מרנג ומתקבל מתקררת שהתערובת עד להקציף ולהמשיך החלבונים לקציפת הסוכר סירופ את דק בזרם (. 5לשפוך בערך הקצפה דקות•  . . פעמיים במסננת להעביר שקדים ואבקת סוכר אבקת מזון במעבד לטחוןעם • ושקדים סוכר אבקת (. 80לערבב מרציפן ) כמו בצק לקבלת עד חלבון גרם• . וזוהרת מבריקה מסה לקבלת עד עטיפה בתנועות מרית או קלף בעזרת האיטלקי המרנג את פנימה לקפל• . אפייה בנייר מרופדת תבנית על עיגולים מזלפים חלק וצנטר זילוף שק בעזרת• . . אחיד בצבע תערובת לקבלת עד עטיפה בתנועות לערבב וממשיכים צבע מוסיפים כייפים בצבעים המקרונים את לצבוע מנת על מאכל צבע להוסיף זה בשלב ניתןשל • לחום מראש שחומם בתנור -130-140אופים כ . 10מעלות דקות • . המלית את שמזלפים לפני מצננים• . . , זהה בגודל עוגיה ומצמידים במרכז מלית מעט מזלפים האפייה מנייר המקרונים את סכין בעזרת מפרידים הצינון לאחר• . , , ) חלבה ) ממרח מומס מריר שוקולד בנוטלה או בייקר אורן של המתכונים כל להלן המוצעות המלית באחת למלא אפשר•- כ במקרר -3שומרים כ עד בהקפאה או . 10ימים ימים

... ש מהתהליך למדתיובמקביל • יותר צרפת על ללמוד שאפשר

; המחשב על דברים יותר ללמודדברים • וללמוד המחשב על לעבוד יכולה שאני

; סרטון, ליצור איך כמו חדשיםובאגט .• מקרונים להכין איך

מקורותגורן: • קרין של מתכונים אתר מתכונים• : ויקיפדיה הבירה עיר על מידע