บทที่ 2 การแกะสลักผักและผลไม้

โดย

นางสมหมาย บญสมทบนางสมหมาย บญสมทบ ต าแหนง คร วทยฐานะครช านาญการ

โรงเรยนบานเนนพลบหวาน อ าเภอบางละมง จงหวดชลบร

ส านกงานเขตพนทการศกษาประถมศกษาชลบร เขต 3

ค ำน ำ

การจดท าเอกสารประกอบการเรยนร ชด “การแกะสลกผกและผลไม” กลมสาระ การเรยนรการงานอาชพและเทคโนโลย ชนมธยมศกษาปท 1 โรงเรยนบานเนนพลบหวาน ผรายงานไดจดท าขนเพอใชเปนสอประกอบกระบวนการจดการเรยนรตามแผนการจดการเรยนร โดยสงเสรมใหผเรยนไดมโอกาสศกษาหาความรและฝกทกษะไดดวยตนเอง ในกรณทไมเขาใจทงภาคทฤษฎและภาคปฏบต เอกสารประกอบการเรยนรชดนมเนอหาสาระส าคญ ไดแก ความรทวไปและพนฐานของการแกะสลกผกและผลไม การแกะสลกผกและผลไมเปนดอกไมรปแบบตางๆ รวมถงการประดบตกแตง การจดวาง และการจดแสดงผลงาน เปนตน ซงมจ านวนทงหมด 10 เลม เอกสารแตละเลมจะประกอบไปดวยรายละเอยดตางๆ ไดแก ค าแนะน าส าหรบครผสอนและนกเรยน แบบทดสอบกอน-หลงเรยน ใบความร ใบงาน และแบบฝกหด

การจดท าเอกสารประกอบการเรยนร ชด “การแกะสลกผกและผลไม” กลมสาระ การเรยนรการงานอาชพและเทคโนโลย ชนมธยมศกษาปท 1 ชดนไดรบความอนเคราะหจาก นายประทป ศรรกษา ผอ านวยการโรงเรยนบานเนนพลบหวาน และผเชยวชาญทกทานทกรณาใหค าแนะน า ตรวจความถกตอง และปรบปรงแกไขจนส าเรจเปนรปเลมดวยด จงขอขอบพระคณมา ณ โอกาสน

สมหมาย บญสมทบ

ค ำชแจง

เอกสารประกอบการเรยนร ชด “การแกะสลกผกและผลไม” กลมสาระการเรยนร การงานอาชพและเทคโนโลย จดท าขนเพอใชเปนสอประกอบกระบวนการจดการเรยนรรายวชา ง 21202 งานประดษฐ 2 (การแกะสลกผกและผลไม ) ชนมธยมศกษาป ท 1 โรงเรยน บานเนนพลบหวาน เอกสารประกอบการเรยนชดนมทงหมด 10 เลม ประกอบดวย

เลมท 1 เรอง ความรทวไปเกยวกบการแกะสลกผกและผลไม

เลมท 2 เรอง พนฐำนกำรแกะสลกผกและผลไม เลมท 3 เรอง การแกะสลกแครอทเปนดอกขา เลมท 4 เรอง การแกะสลกฟกทองเปนดอกรกเร เลมท 5 เรอง การแกะสลกฟกทองเปนดอกบานชน เลมท 6 เรอง การแกะสลกฟกทองเปนดอกผเสอ เลมท 7 เรอง การแกะสลกฟกทองเปนดอกกหลาบ เลมท 8 เรอง การแกะสลกมนแกวเปนดอกแคทลยา เลมท 9 เรอง การแกะสลกแตงโมลายประยกต เลมท 10เรอง การจดนทรรศการแสดงผลงานการแกะสลกผกและผลไม เอกสารประกอบการเรยนร 1 เลมใชประกอบแผนการจดการเรยนร 1 แผน โดยเปน

การจดการเรยนร ทเนนกระบวนการแบบกล มรวมมอกนเรยนร เอกสารชดนจะสงผลใหกระบวนการจดการเรยนรเปนไปอยางมประสทธภาพและเกดประสทธผลตอผเรยน โดยครผสอนมหนาทแนะน าเมอนกเรยนมปญหาเวลาปฏบตงาน

สมหมาย บญสมทบ

สำรบญ

เรอง หนา ค าน า ค าชแจง ค าแนะน าส าหรบคร 1 ค าแนะน าส าหรบผเรยน 2 จดประสงคการเรยนร 3 แบบทดสอบกอนเรยน 4 ใบความร เรอง พนฐานการแกะสลกผกและผลไม 7

การเตรยมวสดและอปกรณ 8

การเตรยมผกและผลไม 9

หลกปฏบตการแกะสลกผกและผลไม 13

ขอเสนอแนะ 23 ใบงาน เรอง พนฐานการแกะสลกผกและผลไม 24 รายงานผลการปฏบตงานกลม 25 แบบฝกหด เรอง พนฐานการแกะสลกผกและผลไม 27 แบบทดสอบหลงเรยน 28 เฉลยแบบทดสอบกอนเรยน-หลงเรยน 31 เฉลยแบบฝกหด เรอง พนฐานการแกะสลกผกและผลไม 32 กระดาษค าตอบกอน - หลงเรยน 33 บรรณานกรม 35

1 เลมท 2 เรอง พนฐานการแกะสลกผกและผลไม

กอนใชเอกสารประกอบการเรยนรแตละเลม ครผสอนควรปฏบตดงน

1. กอนใชเอกสารประกอบการเรยนรแตละเลม ครผสอนควรศกษาใหละเอยดกอนน าไปใช

2. ครผสอนตองเตรยมสอทเกยวของใหพรอม เพอใหผเรยนเกดความสนใจ

ทจะศกษาและปฏบตตาม

3. ครผสอนควรประเมนผลนกเรยน ทงกอนเรยน และหลงเรยน

เมอศกษาเอกสารจบแตละเลม

4. หากนกเรยนมขอสงสย ไมเขาใจ ใหอธบายเพมเตมใหนกเรยนเขาใจ

ค ำแนะน ำส ำหรบครผสอน


กอนใชเอกสารประกอบการเรยนรแตละเลม ผเรยนควรปฏบตดงน

1. กอนศกษา ผเรยนควรท าแบบทดสอบกอนเรยนและเกบคะแนนไวเปรยบเทยบหลงเรยน

2. ผเรยนตองอานท าความเขาใจใหละเอยดทกเรอง

3. ผเรยนศกษาจบเลมแลว ควรประเมนผลสมฤทธของตนเองจากกจกรรม

ทายเลม และท าแบบทดสอบหลงเรยนเพอเปรยบเทยบความกาวหนา

4. หากผเรยนมขอสงสย หรอไมเขาใจถอยค าหรอเนอหาใดๆในเลม จะตองสอบถามขอมลใหละเอยดเพมเตมจากครผสอนหรอผรทนท

ค ำแนะน ำส ำหรบผเรยน


ดำนควำมร 1. นกเรยนอธบายพนฐานการแกะสลกผกและผลไมแตละขนตอนไดถกตอง

ดำนทกษะกระบวนกำร

2. นกเรยนฝกทกษะพนฐานการแกะสลกผกและผลไมไดถกตองตามขนตอน

ดำนคณลกษณะอนพงประสงค 3. นกเรยนมงมนในการท างาน มความตงใจ และรบผดชอบในการท าหนาทการงาน

ดวยความเพยรพยายาม อดทน เพอใหงานส าเรจตามเปาหมาย

จดประสงคกำรเรยนร


แบบทดสอบกอนเรยน

กลมสาระการเรยนรการงานอาชพและเทคโนโลย ชนมธยมศกษาปท 1

เรอง พนฐานการแกะสลกผกและผลไม เวลา 10 นาท

ค ำชแจง ใหนกเรยนเลอกค าตอบทถกทสด และกาเครองหมาย X ลงในกระดาษค าตอบ

1. การแกะสลกดอกไมใหสวยงามผแกะสลกตองมคณสมบตอยางไร ก. อดทน ประณต ข. ใจรอน สมาธสน ค. กลาแสดงออก ง. เรยบรอย

2. ขอใดไมใชอปกรณทใชในการแกะสลก

ก. กระบอกฉดน า ข. มดแกะสลก ค. ตะแกรง ง. กะละมง

3. ขนตอนแรกในการแกะสลกดอกไมคอขอใด

ก. เจาะวงเกสร ข. การสลกลาย ค. ลางท าความสะอาด ง. ตดและเกลาใหเปนรปทรง


4. การเกลารปทรงดอกขามลกษณะอยางไร

ก. ทรงเรยว ยาว ปลายแหลม ข. ทรงอวน สน ปลายมน ค. ทรงครงวงกลม ง. ทรงหลงเตา

5. ขอใดเรยงล าดบขนตอนการแกะสลกไดถกตอง

ก. เกลาตดลางแกะ ข. ลางตดเกลาแกะ ค. ตดเกลาลางแกะ ง. แกะเกลาตดลาง

6. การเจาะวงเกสรตองตงมดใหตรง ซงเทากบกองศา

ก. 30 องศา ข. 45 องศา ค. 60 องศา ง. 90 องศา

7. ขอใดคอวธการแบงสวนลายในการแกะสลก

ก. แบงสวนลายตามใจชอบ ข. แบงสวนลายเลขค ค. แบงสวนลายเลขค ง. ถกทงขอ ข. และ ค.

8. การสลกรองลายโคงมนตองปาดเนอกลบดอกใหมลกษณะเหมอนตวอกษรใด

ก. U ข. V ค. W ง. O


9. การแบงสวนลายมประโยชนอยางไรตอการแกะสลกดอกไม

ก. งานแกะสลกมความสมดล ข. มขนาดเกสรทสม าเสมอ ค. มขนาดกลบเทากน ง. ถกทกขอ

10. นกเรยนจะมวธการปฏบตอยางไรถาตองการใหวงเกสรเดนชดขน

ก. เซาะเนอใตดอกออก ข. เจาะวงเกสรใหเปนวงกลม ค. สลกรองแหลมรอบวงเกสร ง. เอยงมด 45 องศา เซาะรอบวงเกสร

ตงใจท ำแบบทดสอบนะคะ...


ทมาของภาพ : http://www.oknation.net และ http://www.gotoknow.org/blogs/posts/408189

การแกะสลกผกและผลไมมหลายรปแบบ เชน ใบไม ดอกขา ดอกไมชนเดยว ดอกไมหลายชน

ภาชนะ ตวสตว และตราสญลกษณ เปนตน ดงทไดกลาวไปแลวในเอกสารประกอบการเรยน

เลมท 1 เรอง ความรทวไปเกยวกบการแกะสลกผกและผลไม แตในรายวชานจะขอกลาวเฉพาะการ

แกะสลกผกและผลไมเปนดอกขา ดอกไมหลายชน และลายประยกต ซงจดเปนศลปะรปลอยตว

สามารถมองเหนไดรอบดานทประดษฐขนเพอเลยนแบบดอกไมชนดตางๆ จากธรรมชาต เพราะฉะนน

วธการแกะจะไมมหลกเกณฑทแนนอนหรอหลกการแกะทตายตวมากนก เชน จ านวนกลบดอก และ

จ านวนชนของดอกไมแตละชนด ทงนขนอยกบรปแบบและขนาดของดอกไม ขนตอนในการแกะสลก

ผกและผลไมเปนดอกไมนนไมมความยงยาก แตผแกะสลกจะตองมความอดทน ใจเยน ประณต และ

มสมาธ รวมถงตองเขาใจในวธการตางๆ ซงหลกปฏบตในการแกะสลกดอกไมสามารถประยกตใชกบ

การแกะสลกประเภทอนๆได

ใบควำมร เรอง พนฐำนกำรแกะสลกผกและผลไม


กำรเตรยมวสดและอปกรณ

ในการแกะสลกควรจดเตรยมวสด และอปกรณใหพรอม และมคณภาพทเหมาะสมกบ

การแกะสลก ซงอปกรณทใชในการแกะสลก ไดแก

ทมาของภาพ : สมหมาย บญสมทบ (2554)

1. มดแกะสลก 2. มดบาง 3. ทตกผลไม 4. เขยง 5. ถาด 6. กะละมง

7. ฟลมพลาสตก 8. กลองพลาสตก 9. กระบอกฉดน า 10. ผาเชดมอ 11. หนลบมด 12. ผกและผลไมทตองการ


กำรเตรยมผกและผลไม

ในการแกะสลกควรจดเตรยมผกและผลไมใหพรอม โดยเฉพาะการแกะสลกเปนดอกไมชนดตางๆ ซงมขนตอนดงน

1.ตดผกหรอผลไมเปนรปทรงสเหลยมตามขนาดทตองการ

1. กำรลำงท ำควำมสะอำด

กอนน าผกและผลไมไปแกะสลก ควรลางท าความสะอาดเสยกอน โดยเฉพาะการแกะสลกเพอน าไปรบประทาน เนองจากถามสารเคมปนเปอนอาจท าใหเกดอนตรายได

2. กำรตดแตงและกำรเกลำ

ตวอยาง การตดแตงและการเกลาส าหรบแกะสลกดอกไมหลายชน

1


2.ใชมดเกลาผกและผลไมใหมลกษณะเปนหลงเตา หรอเรยกอกอยางวา ทรงครงวงกลม หรอทรงซาลาเปา โดยเกลาใหใหผวเรยบเสมอกน

3.รปทรงของผกและผลไมเมอเกลาเสรจ พรอมแกะสลกในขนตอนตอไป

ทมาของภาพท 1-3 : สมหมาย บญสมทบ (2554)

2

3


1.ตดแครอทเปนทอนจากสวนปลาย ยาว 4-5 นว

2.เกลาโคนดอกใหเรยว

ตวอยาง การตดแตงและการเกลาส าหรบแกะสลกดอกขา

1

2


3. เกลาปลายดอกใหเรยวแหลม

4. รปทรงของผกและผลไมเมอเกลาเสรจ พรอมแกะสลกในขนตอนตอไป

ทมาของภาพ 1-4 : สมหมาย บญสมทบ (2554)

3

4


หลกปฏบตกำรแกะสลกดอกไม ส าหรบการแกะสลกนน จะมความส าคญมากหากเจาะวงเกสรไมด อาจท าใหเสยสดสวนของการแกะสลกดอกไปได ซงการเจาะวงเกสรตองตงมดตรง 90 องศา หาจดกงกลางและกรดใหเปนรปวงกลม จากนนเอยงมด 45 องศา เซาะรอบวงกลมใหเกสรเดนชดขน


1. กำรเจำะวงเกสร


สามารถแบงไดทงเลขคและค การแบงสวนลายทงในสวนของเกสรและกลบดอก ชวยใหการแกะสลกดอกไมมขนาดเกสรและกลบทสม าเสมอ ท าใหผลงานแกะสลกออกมามความสมดล และสวยงาม

กำรแบงสวนลำยเกสร

กำรแบงสวนลำยกลบดอก


2.กำรแบงสวนลำย


3.1 ลายกลบแหลมกลบเรยบ

1.แบงสวนลายกลบใหมขนาดเทากน และใชปลายมดกรดจากดานซายมาถงจดกงกลาง

3.กำรสลกลำย

1

คอยๆท ำ

ใจเยนๆนะครบ


2.ใชปลายมดกรดจากดานขวามาบรรจบทจดกงกลาง ใหเปนรปสามเหลยม

3.เอยงมด 45 °ปาดเนอใตกลบออก เพอใหกลบเดนชดขน จากนนท าซ าเชนเดมจนครบแถว


2

3


3.2 ลายกลบโคง

1.แบงสวนลายกลบใหมขนาดเทากน และใชปลายมดกรดจากดานซายถงจดกงกลางเปนแนวโคง

2.ใชปลายมดกรดจากดานขวามาบรรจบทจดกงกลาง ใหเปนแนวโคง หรอตว U

1

2


3.เอยงมด 45 °ปาดเนอใตกลบออก เพอใหกลบเดนชดขน

4.จากนนท าซ าเชนเดมจนครบแถว


3

4


4 .1 รองแหลม

1.แบงสวนลายกลบใหมขนาดเทากน และใชปลายมดกรดจากดานขวามาถงจดกงกลาง

4.กำรสลกรองลำย

1

ไมยำกอยำงทคดลองฝกดนะเดกๆ


2.ใชปลายมดกรดจากดานซายมาบรรจบทจดกงกลางใหขาดจากกนเปนรปสามเหลยม

ไดเปนรองแหลม

3.เอยงมด 45 °ปาดเนอใตกลบออก เพอใหกลบรองแหลมเดนชดขน จากนนท าซ าเชนเดมจนครบแถว


2

3


4 .1 รองโคงมน

1.แบงสวนลายกลบใหมขนาดเทากน และใชปลายมดกรดจากดานซายถงจดกงกลางเปนแนวโคง

1

ขนตอนคลำยกบกำรสลกลำย กลบโคงเลย


2.ใชปลายมดกรดจากดานซายเปนแนวโคงมาบรรจบทจดกงกลางใหขาดจากกนเปนรปตว U ไดเปนรองโคงมน

3.เอยงมด 45 องศา ปาดเนอใตกลบออก เพอใหกลบรองโคงมนเดนชดขน โดยท าเปนกลบโคงหรอกลบแหลมกได จากนนท าซ าเชนเดมจนครบแถว

ทมาของภาพ 1-3 : ณภทร (2551)

2

3


ขอเสนอแนะ

ในเอกสารประกอบการเรยนรเลมน เปนเพยงพนฐานบางสวนในการแกะสลกดอกไมจากผกและผลไม นกเรยนอาจศกษาจากแหลงเรยนรอนๆเพมเตม และอาจน าขนตอนการปฏบตไปประยกตใชกบการแกะสลกประเภทอนๆได

เรมฝกขนพนฐำน

จะไดเกดควำมช ำนำญ

ในกำรแกะสลก...นะจะ

การดแลรกษาวสดอปกรณ เมอเราปฏบตงานเรยบรอยแลว เราตองเกบรกษาวสดอปกรณใหเปนท เพอความเปนระเบยบเรยบรอย และสามารถน ามาใชครงตอไปไดสะดวก โดยมขอปฏบตดงน

1. หลงจากใชวสดอปกรณในการแกะสลกแลวควรเกบทกครง

2. กอนเกบวสดอปกรณควรลางท าความสะอาดแลวใชผาเชดใหแหง ถาเปนมดชนดตางๆ ควรเชดดวยน ามนกอนเกบ

3. เมอท าความสะอาดวสดอปกรณแลว เกบใสซอง ใสกลอง และเกบในตใหเปนระเบยบ


จดประสงคกำรเรยนร 1. นกเรยนสามารถอธบายพนฐานการแกะสลกผกและผลไมแตละขนตอนไดถกตอง 2. นกเรยนฝกทกษะพนฐานการแกะสลกผกและผลไมไดถกตองตามขนตอน 3. นกเรยนมงมนในการท างาน มความตงใจ และรบผดชอบในการท าหนาทการงานดวย

ความเพยรพยายาม อดทน เพอใหงานส าเรจตามเปาหมาย

ใบงำน เรอง พนฐานการแกะสลกผกและผลไม ประกอบแผนการจดการเรยนรท 2 ชนมธยมศกษาปท 1 เวลา 1 ชวโมง

วสดอปกรณ

1.ผกและผลไมทใชในการแกะสลก ไดแก ฟกทอง แครอท 2.อปกรณทใชในการแกะสลก ไดแก มดบาง มดแกะสลก เขยง กะละมง ถาด เปนตน 3.เอกสารประกอบการเรยนรเลมท 2 เรอง พนฐานการแกะสลกผกและผลไม

ขนตอนกำรปฏบตงำน 1.นกเรยนแบงกลม กลมละ 6 คน

2.ใหนกเรยนศกษาเอกสารและลงมอฝกปฏบตพนฐานการแกะสลกผกและผลไม ดงตอไปน 2.1) การตดและการเกลา ใหนกเรยนฝกตดและเกลาฟกทองเปนทรงหลงเตา (ครงวงกลม)

และเกลาแครอทเปนทรงดอกขา อยางละ 1 ชน โดยศกษาจากขนตอนในหนา 9-12 2.2) การเจาะวงเกสรและการแบงสวนลาย ใหนกเรยนน าฟกทองจากขอ 1 มาเจาะวงเกสร

ขนาด 1/3 ของความกวางฐาน และแบงสวนลายใหเทาๆกน และน าแครอทจากขอ 1 มาแบงสวนลายเชนเดยวกน โดยศกษาและประยกตจากขนตอนในหนา 13-14

2.3) การสลกลาย ใหนกเรยนน าฟกทองจากขอ 2 มาแบงครง ดานหนงน ามาสลกลายกลบแหลมกลบเรยบ และอกดานหนงน ามาสลกลายกลบโคง โดยศกษาจากขนตอนในหนา 15-18

2.4) การสลกรองลาย ใหนกเรยนน าแครอทจากขอ 2 มาแบงครง ดานหนงน ามาสลกรองแหลม และอกดานหนงน ามาสลกรองโคงมน โดยศกษาและประยกตจากขนตอนในหนา 20-22

3.สมาชกกลมรวมกนบนทกขอมลลงในรายงานผลการปฏบตงานกลม และน าเสนอผลงาน

ขอควรระวง ขณะปฏบตงานควรมสมาธ ไมเลนหรอพดคยกน และควรระมดระวงในการใชอปกรณทมคม เชน มดบาง มดแกะสลก เพราะอาจท าใหเกดอนตรายได


รำยงำนผลกำรปฏบตงำนกลม

เรอง พนฐำนกำรแกะสลกผกและผลไม กลมท.........................ชน.......................... รำยชอสมำชก ............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................... ..............................................................................................................................................

1. วสดอปกรณ ............................................................................................................................. ....................................................... ........................................................................... ....................................................................................... .................. ............................................................................................................................. ....................................................... ..................................................................................... ...............................................................................................

2.ขนตอนกำรประดษฐ การตดและการเกลา ……………………………………………………………………………………………….... ……………………………………………………………………………………………….... ………………………………………………………………………………………………....

………………………………………………………………………………………………....

การเจาะวงเกสรและการแบงสวนลาย ……………………………………………………………………………………………….... ……………………………………………………………………………………………….... ……………………………………………………………………………………………….... ………………………………………………………………………………………………....

การสลกลาย ……………………………………………………………………………………………….... ………………………………………………………………………………………………....

……………………………………………………………………………………………….... ………………………………………………………………………………………………....

การสลกรองลาย ……………………………………………………………………………………………….... ……………………………………………………………………………………………….... ……………………………………………………………………………………………….... ………………………………………………………………………………………………....


3.ปญหำและอปสรรคในกำรท ำงำน ............................................................................................................................. ....................................................... ............................................................................................................................. ....................................................... ........................................................................... ............................................................................. ............................ ............................................................................................................................. .......................................................

4.กำรแกไขปญหำ ............................................................................................................................. ....................................................... ........................................................................................................................................................ ............................ ...................................................................................................... .............................................................................. ............................................................................................................................. ....................................................... 5.กำรเปรยบเทยบผลงำนกบกลมอน ............................................................................................................................. ....................................................... ............................................................................................................................. ....................................................... ........................................................................... ............................................................................. ............................ ............................................................................................................................. ....................................................... 6.แนวทำงในกำรปฏบตงำนในครงตอไป ............................................................................................................................. ....................................................... .................................................................................................................................... ................................................ .................................................................................. ...................................................................... ............................ ............................................................................................................................. .......................................................

ลงชอ....................................................หวหนำกลม

(...................................................)

สๆนะจะเดกๆ


แบบฝกหด

กลมสาระการเรยนรการงานอาชพและเทคโนโลย ชนมธยมศกษาปท 1เรอง พนฐานการแกะสลกผกและผลไม เวลา 10 นาท ค ำชแจง ใหนกเรยนเขยนชอดอกไมทนกเรยนรจกมา 5 ชนด สงเกตลกษณะของกลบดอกวามรปแบบเหมอนการสลกลายกลบแบบใด และท าเครองหมาย ในชองลกษณะการสลกลายกลบ

ขอ ชอดอกไม ลกษณะกำรสลกลำยกลบ

ลำยกลบแหลมกลบเรยบ ลำยกลบโคง

1.

2.

3.

4.

5.



แบบทดสอบหลงเรยน

กลมสาระการเรยนรการงานอาชพและเทคโนโลย ชนมธยมศกษาปท 1 เรอง พนฐานการแกะสลกผกและผลไม เวลา 10 นาท

ค ำชแจง ใหนกเรยนเลอกค าตอบทถกทสด และกาเครองหมาย X ลงในกระดาษค าตอบ

1. ขอใดไมใชอปกรณทใชในการแกะสลก ก. ตะแกรง ข. กะละมง ค. มดแกะสลก ง. กระบอกฉดน า

2. ขนตอนแรกในการแกะสลกดอกไมคอขอใด

ก. ตดและเกลาใหเปนรปทรง ข. ลางท าความสะอาด ค. การสลกลาย ง. เจาะวงเกสร

3. การเกลารปทรงดอกขามลกษณะอยางไร

ก. ทรงหลงเตา ข. ทรงครงวงกลม ค. ทรงอวน สน ปลายมน ง. ทรงเรยวยาว ปลายแหลม


4. ขอใดคอวธการแบงสวนลายในการแกะสลก

ก. แบงสวนลายตามใจชอบ ข. แบงสวนลายเลขค ค. แบงสวนลายเลขค ง. ถกทงขอ ข. และ ค.

5. การเจาะวงเกสรตองตงมดใหตรง ซงเทากบกองศา

ก. 90 องศา ข. 60 องศา ค. 45 องศา ง. 30 องศา

6. การแบงสวนลายมประโยชนอยางไรตอการแกะสลกดอกไม

ก. งานแกะสลกมความสมดล ข. มขนาดเกสรทสม าเสมอ ค. มขนาดกลบเทากน ง. ถกทกขอ

7. นกเรยนจะมวธการปฏบตอยางไรถาตองการใหวงเกสรเดนชดขน

ก. เซาะเนอใตดอกออก ข. เจาะวงเกสรใหเปนวงกลม ค. สลกรองแหลมรอบวงเกสร ง. เอยงมด 45 องศา เซาะรอบวงเกสร

8. ขอใดเรยงล าดบขนตอนการแกะสลกไดถกตอง

ก. เกลาตดลางแกะ ข. ลางตดเกลาแกะ ค. ตดเกลาลางแกะ ง. แกะเกลาตดลาง


9. การสลกรองลายโคงมนตองปาดเนอกลบดอกใหมลกษณะเหมอนตวอกษรใด

ก. U ข. V ค. W ง. O

10. การแกะสลกดอกไมใหสวยงามผแกะสลกตองมคณสมบตอยางไร

ก. อดทน ประณต ข. ใจรอน สมาธสน ค. กลาแสดงออก ง. เรยบรอย

งำยนดเดยวเอง

ใชไหมคะ


เฉลยแบบทดสอบกอนเรยน – หลงเรยน

กลมสาระการเรยนรการงานอาชพและเทคโนโลย ชนมธยมศกษาปท 1

เรอง พนฐำนกำรแกะสลกผกและผลไม

แบบทดสอบกอนเรยน

1. ก 2. ค 3. ค 4. ก 5. ข 6. ง 7. ง 8. ก 9. ง 10. ง

แบบทดสอบหลงเรยน 1. ก 2. ข 3. ง 4. ง 5. ก 6. ง 7. ก 8. ข 9. ก 10. ก

ตรวจค ำตอบเลยจำ


เฉลยแบบฝกหด

กลมสาระการเรยนรการงานอาชพและเทคโนโลย ชนมธยมศกษาปท 1เรอง พนฐานการแกะสลกผกและผลไม เวลา 10 นาท ค ำชแจง ใหนกเรยนเขยนชอดอกไมทนกเรยนรจกมา 5 ชนด สงเกตลกษณะของกลบดอกวามรปแบบเหมอนการสลกลายกลบแบบใด และท าเครองหมาย ในชองลกษณะการสลกลายกลบ

ขอ ชอดอกไม ลกษณะกำรสลกลำยกลบ


1. ดอกรกเร

2. ดอกบำนชน

3. ดอกกหลำบ

4. ดอกขำ

5. ดอกบว



กระดำษค ำตอบแบบทดสอบกอนเรยน เรอง พนฐำนกำรแกะสลกผกและผลไม

ชอ.................................นำมสกล................................ชน.......เลขท..........

ขอ ก ข ค ง 1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

รวม คะแนน


กระดำษค ำตอบแบบทดสอบหลงเรยน

เรอง พนฐำนกำรแกะสลกผกและผลไม

ชอ.................................นำมสกล................................ชน.......เลขท..........

ขอ ก ข ค ง 1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

รวม คะแนน


บรรณำนกรม

กลมสาระการเรยนรการงานอาชพและเทคโนโลย (สาขา คหกรรม) โรงเรยนบางบวทอง. นวตกรรมสอเทคโนโลยกำรสอน รำยวชำงำนแกะสลกผกและผลไม. [ออนไลน]. เขาถงไดจาก : http://bbt.ac.th/carved/index.htm (วนทคนขอมล 12 มนาคม 2554)

ณภทร ทองแยม. แกะผกสลกลำย. กรงเทพฯ : วาดศลป, 2551. บรนทรภทร ชวงศ. แกะสลกดอกไม-ใบ เบองตน. กรงเทพฯ : ศรสยามการพมพ, 2554. ศรราม ดรอด. กำรแกะสลกผลไมเบองตน. กรงเทพฯ : วาดศลป, 2549. ศกรนทร หงสรตนาวรกจ. กำรแกะสลกดอกไมจำกผกและผลไม. พมพครงท 2. กรงเทพฯ :

วาดศลป, 2552.

บทที่ 2 การแกะสลักผักและผลไม้

Documents