РЕСТОРАН «ВОРОНЕЖ» · 2020-01-27 · ЖИГУЛИ БАРНОЕ 200 300 мл....

6
УТВЕРЖДЕННОЕ КОНТРОЛЬНОЕ МЕНЮ С ВЫХОДАМИ БЛЮД, ОПИСАНИЕМ И СВЕДЕНИЯМИ О ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ: КАЛОРИЙНОСТИ, СОДЕРЖАНИЕ БЕЛКОВ, ЖИРОВ, УГЛЕВОДОВ, НАХОДИТСЯ В УГОЛКЕ ПОТРЕБИТЕЛЯ И ПРЕДОСТАВЛЯЕТСЯ ПО ПЕРВОМУ ВАШЕМУ ТРЕБОВАНИЮ. . . . БУРГЕР БАЛТИМОР 440 Говяжий ростбиф со свежими овощами и рукколой, подается на картофельной булочке с соусом Тоннато. БУРГЕР (PULLED DUCK) РАЗОРВАННАЯ УТКА 490 Утиная ножка в медово-апельсиновом маринаде в сочетании с яичницей-глазуньей и хрустящим свежим огурцом. Подается на свежеиспеченной булочке бриошь. ГРАНД БУРГЕР 560 Гамбургер из селекционного мяса мраморного бычка весом в двести пятьдесят грамм, с домашним говяжьим беконом, луком конфи и свежими листьями салата. Подается на пышной булочке с кунжутом, с фирменным соусом барбекю. ПРОТЕИН БУРГЕР 560 Бургер из селекционного мяса мраморного бычка весом в двести пятьдесят грамм с домашним говяжьим беконом , луком конфи и свежими листьями салата, розовыми помидорами и фирменным соусом барбекю. *(бургер подаётся без булочки). КОРНД- БИФ СЭНДВИЧ 52 0 Нижняя часть говяжьей грудинки flat, маринованной 8 дней в специальном рассоле, томленной 10 часов при низкой температуре в собственном соку со специями. Подается на ржаном хлебе со свежими помидорами, листьями салата и острым майонезом. МРАМОРНЫЙ ЧИЗБУРГЕР 29 0 Двухсотграммовый гамбургер из мяса мраморного бычка, подается со свежими листьями салата, сыром чеддер, краснодарскими помидорами и маринованным луком на воздушной булочке с кунжутом, с фирменным соусом. ПАСТРАМИ СЭНДВИЧ 640 Cэндвич из верхней части говяжьей грудинки tip, маринованной 8 дней в специальном рассоле и подкопчённой 12 часов на вишнёвой щепке, с ржаным хлебом, домашней горчицей и тонко нарезанными малосольными огурцами. . . . Мраморная говяжья котлета под трюфельным соусом, классический сыр гауда, красный карамелизированный лук, трюфельное масло,, булочка бриошь. ТРЮФЕЛЬНЫЙ БУРГЕР 380 САЛАТЫ КОУЛ СЛОУ 150 МИКС САЛАТ С ЗЕЛЁНЫМ ЯБЛОКОМ И МАРИНОВАННЫМ ШАЛОТОМ 20 0 Свежий лосось, сырой тунец, авокадо, красная икра, бобы эдамаме, соус терияки, имбирь, рис. Свежий тунец, микс салат, каперсы, яйцо, отварной картофель, помидоры бакинские. ЯПОНСКИЙ ПОКЕ СТАЙЛ САЛАТ 74 0 Огурец, редис, зеленый горошек, лук красный репчатый, соус тахина. САЛАТ С РЕДИСОМ И ГОРОШКОМ С ЗАПРАВКОЙ ИЗ ТАХИНА 360 САЛАТ НИСУАЗ 62 0 . . . КОББ САЛАТ 42 0 Маринованный говяжий бекон, тонко нарезанное маринованное куриное филе в сочетании с голубым сыром, кубиками спелого авокадо, свежим кресс-салатом, бакинскими помидорами и медово-горчичной заправкой. ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ ТАРТАР ИЗ ГОВЯДИНЫ КЛАССИЧЕСКИЙ 46 0 ТАРТАР С ТРЮФЕЛЬНЫМ МАСЛОМ 48 0 ТАРТАР ЧАТНИ МАНГО 500 СУПЫ Несколько тонко нарезанных сирлойн стейков с карамелизированным луком, свежими листьями салата, костромским сыром и соусом BQ на чиабатте. КОСТРОМСКОЙ СЫРНЫЙ СТЕЙК СЭНДВИЧ 680 ОСТРЫЙ БУРГЕР С ЛАНГУСТИНОМ ТЕМПУРА 490 Лангустин в хрустящей панировке, подается на свежеиспеченной булочке бриошь со сметанным соусом, спелыми розовыми томатами, острым салатом коул слоу из краснокачанной капусты и маринованным изюмом. ТРЮФЕЛЬНЫЙ БУРГЕР С МРАМОРНЫМИ ГОВЯЖЬИМИ ЩЕКАМИ 54 0 Томленые мраморные говяжьи щечки, подаются на пшеничной булочке с двумя видами кунжута с добавлением жареного лука, бочковых соленых огурцов и трюфельного соуса. Филе мурманской трески, обжаренное в кляре, подается на картофельной булочке с соусом тар-тар, свежими овощами, салатом чука с ореховым соусом. БУРГЕР С ТРЕСКОЙ И САЛАТОМ ЧУКА 460 Первая фаланга камчатского краба с японским майонезом и красным перцем. Подается на нежной булочке бриошь. КРАБ РОЛЛ 76 0 Кукуруза бэби, кабачок, перец болгарский, свежие томаты. ДОРАДА С АЗИАТСКИМИ ОВОЩАМИ 84 0 ВОРОНЕЖ ДЕЛИ СТЕЙК 990 Томлёный 24 часа флэнк стейк со сливочно-перечным соусом и картофельными дольками. СТЕЙК ТИБОН 250 0 Филейный край на т-образной кости с ароматной жировой корочкой. Стейк из внешней части лопатки. Подается с микс салатом и домашним демигласом. МАХАОН СТЕЙК 980 . . . Обжаренная котлета из мраморной говядины и пряный с фруктовыми нотками соус из 18 ингредиентов, хрустящие листья салата романо, спелые помидоры, сладкий красный лук и булочка бао из пшеничной муки, приготовленная на пару. БАО БУРГЕР С ГОВЯДИНОЙ 340 ДОМАШНИЕ СОСИСКИ С КОУЛ-СЛОУ И МЕДОВОЙ ГОРЧИЦЕЙ ИЗ МРАМОРНОЙ ГОВЯДИНЫ БЫЧКА, ОТКОРМЛЕННОГО КУКУРУЗОЙ 180 ДНЕЙ 480 ИЗ БАРАНИНЫ С ЗИРОЙ И МАРОККАНСКИМИ СПЕЦИЯМИ 480 ИЗ КУРИЦЫ СО СЛАДКОЙ КУКУРУЗОЙ, ЧИЛИ, ЧЕСНОКОМ И РЕПЧАТЫМ ЛУКОМ 480 КАРТОШКА ПО ДЕРЕВЕНСКИ С ДОМАШНИМ ИМБИРНЫМ МАЙОНЕЗОМ 200 Уважаемые гости, если у Вас есть аллергия на какой-либо продукт, пожалуйста, предупредите об этом Вашего официанта. Все цены указаны в рублях, с учётом НДС. КАРТОШКА ФРИ С ТРЮФЕЛЬНЫМ МАСЛОМ И ДОМАШНИМ ИМБИРНЫМ МАЙОНЕЗОМ 200 ГАРНИРЫ ДЕСЕРТЫ Клубника, брусника, шоколад, лесной орех с вареной сгущенкой, пломбир. ВОЛОГОДСКИЙ ПЛОМБИР 150 С шоколадным мороженым и M&M's; с клубничным мороженым и маршмеллоу; с пломбиром, фисташками и соленой карамелью. ГОНКОНГСКИЕ ВАФЛИ 290 Облепиха, черника, клюква-брусника (*цена указана за один шарик). СОРБЕТ 150 ДЕСЕРТНЫЙ БУРГЕР 260 КРЕМ ЧИЗ 180 МАКОВЫЙ РУЛЕТ ПОЛЕНО 220 Нежнейший маковый бисквит с легким лимонным кремом под мягкой шоколадной глазурью с кокосовой стружкой. ГОРШОК С РОМАШКОЙ 200 Апельсиновый мусс с изюминкой, с шоколадно–ореховой начинкой и карамельной "землей". ШОКОЛАДНЫЙ БРАУНИ С ШАРИКОМ ВАНИЛЬНОГО МОРОЖЕНОГО 360 МОРКОВНЫЙ КЕКС 280 Грецкий орех и изюм под сливочно-ванильной глазурью с морковно-апельсиновым соусом. Хрустящее сабле покрытое вкуснейшим сливочно-сырным кремом под соусом маракуйя. Тонкий филейный край - яркий мясной вкус, с хрустящей корочкой. СТЕЙК СТРИПЛОЙН 155 0 ШОКОЛАДНЫЙ МУСС 200 АПЕЛЬСИНОВАЯ ПАННА КОТТА С МАЛИНОВЫМ СОУСОМ 320 Трехслойный десерт из легкого крема-брюле с прослойкой из миндального грильяжа. ЛИМОННЫЙ КРЕМ С МЕРЕНГОЙ 280 С цветочной солью и оливковым маслом. КАРТОШКА ФРИ С ДОМАШНИМ ИМБИРНЫМ МАЙОНЕЗОМ 200 СОГРЕВАЮЩИЙ СУП-ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С КРЫМСКИМИ КАШТАНАМИ, ТРЮФЕЛЬНЫМ МАСЛОМ, ТЫКВЕННЫМИ СЕМЕЧКАМИ И ТОСТОМ ИЗ БЕЛОГО ЗЛАКОВОГО ХЛЕБА 260 СУП ИЗ ТЫКВЫ С СОУСОМ ПЕСТО 240 БУРГЕРЫ СЕМИ КОРОЛЕВСТВ ОДИЧАЛЫЙ 1200 Брутальный бургер с томленым говяжьим ребром на кости (Кальби), с острым салатом из краснокачанной капусты Коул Слоу на булочке Бриошь, смазанной майонезом и фюме. МАТЕРЬ ДРАКОНОВ 520 Огненный бургер с говяжьей котлетой, с острым лечо, с тремя видами перца: Болгарский, маринованный Халапеньо, Каролинский жнец - один из самых острых перцев в мире 2.2 млн Сковелла по шкале измерения остроты на красной пшеничной булочке с черным кунжутом. ХРАНИТЕЛЬ СЕВЕРА 490 Котлета из оленины, брусника, устричный майонез, зеленое яблоко, карамелизированный лук на булочке Бриошь. ЛОРД НОЧНОГО ДОЗОРА 720 Предварительно замариновынный в соевом соусе и кунжутном масле говяжий кострец, нарезанный соломкой и обжаренный на гриле со свежими овощами. Заправляется кунжутом, кисло-сладким соевым соусом, имбирным кетчупом и Чипотле майонезом. Подается на черной картофельной булочке. ЛЮТОВОЛК 560 Рваная голень индейки, томленая в сливочно-перечном соусе с карамелизированными шампиньонами, свежими овощами и рукколой на булочке Бриошь.

Upload: others

Post on 04-Aug-2020

8 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: РЕСТОРАН «ВОРОНЕЖ» · 2020-01-27 · ЖИГУЛИ БАРНОЕ 200 300 мл. СТАУТ 250 300 мл. АМБЕР ЭЛЬ 250 300 мл. ПШЕНИЧНОЕ 250 300 мл

УТВЕРЖДЕННОЕ КОНТРОЛЬНОЕ МЕНЮ С ВЫХОДАМИ БЛЮД,ОПИСАНИЕМ И СВЕДЕНИЯМИ О ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ:

КАЛОРИЙНОСТИ, СОДЕРЖАНИЕ БЕЛКОВ, ЖИРОВ, УГЛЕВОДОВ, НАХОДИТСЯ В УГОЛКЕ ПОТРЕБИТЕЛЯ И ПРЕДОСТАВЛЯЕТСЯ ПО ПЕРВОМУ ВАШЕМУ ТРЕБОВАНИЮ.

. . .

БУРГЕР БАЛТИМОР 440Говяжий ростбиф со свежими овощами и рукколой, подается

на картофельной булочке с соусом Тоннато.

БУРГЕР (PULLED DUCK) РАЗОРВАННАЯ УТКА 490Утиная ножка в медово-апельсиновом маринаде

в сочетании с яичницей-глазуньей и хрустящим свежим огурцом. Подается на свежеиспеченной булочке бриошь.

ГРАНД БУРГЕР 560Гамбургер из селекционного мяса мраморного бычка весом в двести пятьдесят грамм,

с домашним говяжьим беконом, луком конфи и свежими листьями салата.Подается на пышной булочке с кунжутом, с фирменным соусом барбекю.

ПРОТЕИН БУРГЕР 560Бургер из селекционного мяса мраморного бычка весом в двести пятьдесят грамм

с домашним говяжьим беконом , луком конфи и свежими листьями салата,розовыми помидорами и фирменным соусом барбекю. *(бургер подаётся без булочки).

КОРНД-БИФ СЭНДВИЧ 520Нижняя часть говяжьей грудинки flat, маринованной 8 дней в специальном рассоле,

томленной 10 часов при низкой температуре в собственном соку со специями.Подается на ржаном хлебе со свежими помидорами, листьями салата и острым майонезом.

МРАМОРНЫЙ ЧИЗБУРГЕР 290Двухсотграммовый гамбургер из мяса мраморного бычка, подается со свежими

листьями салата, сыром чеддер, краснодарскими помидорами и маринованным лукомна воздушной булочке с кунжутом, с фирменным соусом.

ПАСТРАМИ СЭНДВИЧ 640Cэндвич из верхней части говяжьей грудинки tip, маринованной 8 днейв специальном рассоле и подкопчённой 12 часов на вишнёвой щепке,

с ржаным хлебом, домашней горчицей и тонко нарезанными малосольными огурцами.

. . .

Мраморная говяжья котлета под трюфельным соусом, классический сыр гауда, красный карамелизированный лук, трюфельное масло,, булочка бриошь.

ТРЮФЕЛЬНЫЙ БУРГЕР 380

САЛАТЫКОУЛ СЛОУ 150

МИКС САЛАТС ЗЕЛЁНЫМ ЯБЛОКОМ И МАРИНОВАННЫМ ШАЛОТОМ 200

Свежий лосось, сырой тунец, авокадо, красная икра,бобы эдамаме, соус терияки, имбирь, рис.

Свежий тунец, микс салат, каперсы, яйцо, отварной картофель,помидоры бакинские.

ЯПОНСКИЙ ПОКЕ СТАЙЛ САЛАТ 740

Огурец, редис, зеленый горошек, лук красный репчатый, соус тахина.САЛАТ С РЕДИСОМ И ГОРОШКОМ С ЗАПРАВКОЙ ИЗ ТАХИНА 360

САЛАТ НИСУАЗ 620

. . .

КОББ САЛАТ 420Маринованный говяжий бекон, тонко нарезанное маринованное куриное филе в сочетании с голубым сыром, кубиками спелого авокадо, свежим кресс-салатом,

бакинскими помидорами и медово-горчичной заправкой.

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИТАРТАР ИЗ ГОВЯДИНЫ КЛАССИЧЕСКИЙ 460

ТАРТАР С ТРЮФЕЛЬНЫМ МАСЛОМ 480ТАРТАР ЧАТНИ МАНГО 500

СУПЫ

Несколько тонко нарезанных сирлойн стейков с карамелизированным луком,свежими листьями салата, костромским сыром и соусом BQ на чиабатте.

КОСТРОМСКОЙ СЫРНЫЙ СТЕЙК СЭНДВИЧ 680

ОСТРЫЙ БУРГЕР С ЛАНГУСТИНОМ ТЕМПУРА 490Лангустин в хрустящей панировке, подается на свежеиспеченной булочке бриошь

со сметанным соусом, спелыми розовыми томатами, острым салатом коул слоуиз краснокачанной капусты и маринованным изюмом.

ТРЮФЕЛЬНЫЙ БУРГЕР С МРАМОРНЫМИ ГОВЯЖЬИМИ ЩЕКАМИ 540Томленые мраморные говяжьи щечки, подаются на пшеничной булочке с двумя видами кунжута

с добавлением жареного лука, бочковых соленых огурцов и трюфельного соуса.

Филе мурманской трески, обжаренное в кляре, подается на картофельной булочкес соусом тар-тар, свежими овощами, салатом чука с ореховым соусом.

БУРГЕР С ТРЕСКОЙ И САЛАТОМ ЧУКА 460

Первая фаланга камчатского краба с японским майонезоми красным перцем. Подается на нежной булочке бриошь.

КРАБ РОЛЛ 760

Кукуруза бэби, кабачок, перец болгарский, свежие томаты. ДОРАДА С АЗИАТСКИМИ ОВОЩАМИ 840

ВОРОНЕЖ ДЕЛИ СТЕЙК 990Томлёный 24 часа флэнк стейк со сливочно-перечным соусом и картофельными дольками.

СТЕЙК ТИБОН 2500Филейный край на т-образной кости с ароматной жировой корочкой.

Стейк из внешней части лопатки. Подается с микс салатоми домашним демигласом.

МАХАОН СТЕЙК 980

. . .

Обжаренная котлета из мраморной говядины и пряный с фруктовыминотками соус из 18 ингредиентов, хрустящие листья салата романо,

спелые помидоры, сладкий красный лук и булочка бао из пшеничной муки,приготовленная на пару.

БАО БУРГЕР С ГОВЯДИНОЙ 340

ДОМАШНИЕ СОСИСКИ С КОУЛ-СЛОУ И МЕДОВОЙ ГОРЧИЦЕЙ

ИЗ МРАМОРНОЙ ГОВЯДИНЫ БЫЧКА, ОТКОРМЛЕННОГО КУКУРУЗОЙ 180 ДНЕЙ 480

ИЗ БАРАНИНЫ С ЗИРОЙ И МАРОККАНСКИМИ СПЕЦИЯМИ 480ИЗ КУРИЦЫ СО СЛАДКОЙ КУКУРУЗОЙ, ЧИЛИ, ЧЕСНОКОМ И РЕПЧАТЫМ ЛУКОМ 480

КАРТОШКА ПО ДЕРЕВЕНСКИС ДОМАШНИМ ИМБИРНЫМ МАЙОНЕЗОМ 200

Уважаемые гости, если у Вас есть аллергия на какой-либо продукт, пожалуйста, предупредите об этом Вашего официанта.

Все цены указаны в рублях, с учётом НДС.

КАРТОШКА ФРИ С ТРЮФЕЛЬНЫМ МАСЛОМИ ДОМАШНИМ ИМБИРНЫМ МАЙОНЕЗОМ 200

ГАРНИРЫ

ДЕСЕРТЫ

Клубника, брусника, шоколад, лесной орех с вареной сгущенкой, пломбир.ВОЛОГОДСКИЙ ПЛОМБИР 150

С шоколадным мороженым и M&M's; с клубничным мороженым и маршмеллоу;с пломбиром, фисташками и соленой карамелью.

ГОНКОНГСКИЕ ВАФЛИ 290Облепиха, черника, клюква-брусника (*цена указана за один шарик).

СОРБЕТ 150

ДЕСЕРТНЫЙ БУРГЕР 260

КРЕМ ЧИЗ 180

МАКОВЫЙ РУЛЕТ ПОЛЕНО 220Нежнейший маковый бисквит с легким

лимонным кремом под мягкой шоколадной глазурьюс кокосовой стружкой.

ГОРШОК С РОМАШКОЙ 200Апельсиновый мусс с изюминкой,

с шоколадно–ореховой начинкой и карамельной "землей".

ШОКОЛАДНЫЙ БРАУНИС ШАРИКОМ ВАНИЛЬНОГО МОРОЖЕНОГО 360

МОРКОВНЫЙ КЕКС 280Грецкий орех и изюм под сливочно-ванильной

глазурью с морковно-апельсиновым соусом.

Хрустящее сабле покрытое вкуснейшимсливочно-сырным кремом под соусом маракуйя.

Тонкий филейный край - яркий мясной вкус, с хрустящей корочкой.СТЕЙК СТРИПЛОЙН 1550

ШОКОЛАДНЫЙ МУСС 200

АПЕЛЬСИНОВАЯ ПАННА КОТТА С МАЛИНОВЫМ СОУСОМ 320

Трехслойный десерт из легкого крема-брюле с прослойкой из миндального грильяжа.ЛИМОННЫЙ КРЕМ С МЕРЕНГОЙ 280

С цветочной солью и оливковым маслом.

КАРТОШКА ФРИ С ДОМАШНИМ ИМБИРНЫМ МАЙОНЕЗОМ 200

СОГРЕВАЮЩИЙ СУП-ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С КРЫМСКИМИКАШТАНАМИ, ТРЮФЕЛЬНЫМ МАСЛОМ, ТЫКВЕННЫМИ СЕМЕЧКАМИ

И ТОСТОМ ИЗ БЕЛОГО ЗЛАКОВОГО ХЛЕБА 260СУП ИЗ ТЫКВЫ С СОУСОМ ПЕСТО 240

БУРГЕРЫ СЕМИ КОРОЛЕВСТВОДИЧАЛЫЙ 1200

Брутальный бургер с томленым говяжьим ребром на кости (Кальби), с острымсалатом из краснокачанной капусты Коул Слоу на булочке Бриошь, смазанной майонезом и фюме.

МАТЕРЬ ДРАКОНОВ 520Огненный бургер с говяжьей котлетой, с острым лечо, с тремя видами перца: Болгарский, маринованный Халапеньо, Каролинский жнец - один из самых

острых перцев в мире 2.2 млн Сковелла по шкале измерения остроты на красной пшеничной булочке с черным кунжутом.

ХРАНИТЕЛЬ СЕВЕРА 490Котлета из оленины, брусника, устричный майонез, зеленое яблоко,

карамелизированный лук на булочке Бриошь.ЛОРД НОЧНОГО ДОЗОРА 720

Предварительно замариновынный в соевом соусе и кунжутном масле говяжий кострец, нарезанный соломкой и обжаренный на гриле со свежими овощами. Заправляется кунжутом, кисло-сладким соевым соусом, имбирным кетчупом и

Чипотле майонезом. Подается на черной картофельной булочке.ЛЮТОВОЛК 560

Рваная голень индейки, томленая в сливочно-перечном соусе с карамелизированными шампиньонами, свежими овощами и рукколой на булочке Бриошь.

Page 2: РЕСТОРАН «ВОРОНЕЖ» · 2020-01-27 · ЖИГУЛИ БАРНОЕ 200 300 мл. СТАУТ 250 300 мл. АМБЕР ЭЛЬ 250 300 мл. ПШЕНИЧНОЕ 250 300 мл

ЗАКУСОЧНАЯ

Page 3: РЕСТОРАН «ВОРОНЕЖ» · 2020-01-27 · ЖИГУЛИ БАРНОЕ 200 300 мл. СТАУТ 250 300 мл. АМБЕР ЭЛЬ 250 300 мл. ПШЕНИЧНОЕ 250 300 мл

УВАЖАЕМЫЕ ГОСТИ, ЕСЛИ У ВАС ЕСТЬ АЛЛЕРГИЯ НА КАКОЙ-ЛИБО ПРОДУКТ, ОБЯЗАТЕЛЬНО СООБЩИТЕ ОБ ЭТОМ ВАШЕМУ ОФИЦИАНТУ. ВСЕ ЦЕНЫ УКАЗАНЫ С УЧЁТОМ НДС.

Для приготовления мы используем водку настояннуюна вяленых томатах, красном базилике,

чесноке и кайенском перце. Мы создали кровавую Мерис необычным сложносочиненным ароматом.

По желанию может быть исполнена в сочетании с желтком.360 мл. ОСТРАЯ МАРКА

И конечно же мы не могли обойти этот рецепт стороной.Выдержанная текила в составе классического рецепта

с неклассическим подбором специй. Это действительно ОСТРО!!!360 мл. МАШКА

Водка настоянная на имбире с дополнением свежего хрена придаетэтой BLOODY MARY пикантную остроту, которая вам запомнится.

360 мл. КРАФТОВЫЙ ЗАВТРАКЭту BLOODY MARY мы исполнили в сочетании с бульоном

из говядины. Это вкусно.360 мл. МЕРРИ НА БЕКОНЕ

310 мл. ГРЕЙПФРУТОВАЯ ЛУНАГрейпфрутовый сироп, сваренный из сока с добавлением кариандра,

кардамона и бергамота с имбирём, явился восхитительным дополнениемк одному из наших сортов пива.

280 мл. GREEN BUBBLE GINЗеленые освежающие травы,немного волшебства от Джина и весёлые пузырьки проссеко объединились в одном бокале.

Идеальное продолжение вечера.

280 мл. SCARLET SAILSЛегкое очарование наивного белого Шардоне мы оборачиваем в шелк

малинового пюре и отпускаем в плавание. Этот романтичный "Scarlet Sails"наверняка станет Вам по душе.

280 мл. РИО-ДЕ-ЖАНЕЙРОСгущенка, сливки кокосовые, кашаса. Собственно хотелось чего-то похожего на классику,

но с другими продуктами... Хотелось добиться насыщенности вкуса , охмеляющего эффектабез выделения явного алкоголя. Этот коктейль так же рассчитан на женскую публику.

120 мл. ТРИ СЕСТРЫГармоничный баланс ненавязчивой сладости маракуйи,

приятной терпкости бузины и отчётливых «азиатских» нот сычуаньского перца,оставляющего ощущение лёгкого холодка в послевкусии.

280 мл. SMILES TO YOUСочетание освежающего яблочного сидра с ревенем,клюквой и пряностями,

подарят Вам улыбку после продуктивного дня.

360 мл. СНОВА И СНОВА

OLD FASHIONED, NEGRONI, MOJITO, CUBA LIBRE, PASHION SAUR, DAIQUIRI,KIR ROYALE, APEROL SPRITZ, ROKU GIN-TONIC

390P

КОКТЕЙЛИ С НАШИМ ПИВОМ 390Р

СПЕЦИАЛЬНО ДЛЯ «ВОРОНЕЖ» 390 Р

200 мл. РОЗОВОЕ ОБЛАКОПроходит день и наступает вечер. За вершинами городских высоток и за розовымиоблаками садится солнце ... Апельсиновые ноты, лёгкая горчинка, воздушный белоки свежесть лимона - всё готово смешаться в бокале, чтобы превратиться в то самое

волнующее и нежное «Розовое облако».280 мл. LIMONCELLO SPRITS

Ещё один коктейль специально для Воронежа, но все же немного Италии в нём присутствует.

Р390

КРЕПКИЕ НАПИТКИКОНЬЯК 50 МЛ. / СOGNAC 50 ML.

КАЛЬВАДОС 50 МЛ. / CALVADOS 50 ML.

ОДНОСОЛОДОВЫЙ ВИСКИ 50 МЛ. / SINGLE MALT WHISKY 50 ML.

ШОТЛАНДСКИЙ ВИСКИ 50 МЛ. /BLENDED SCOTCH WHISKY 50 ML.

АМЕРИКАНСКИЙ ВИСКИ 50 МЛ. / AMERICAN WHISKEY 50 ML.

ГРАППА 50 МЛ. / GRAPPA 50 ML.

ВОДКА 50 МЛ. / VODKA 50 ML.

РОМ 50 МЛ. / RUM 50 ML.

REMY MARTIN V.S.O.P. 400BARON OTARD V.S.O.P. 750

PP

CHATEAU DU BREUIL V.S.O.P. 400 P

NONINO TRADIZIONE 350 P

ВОДКА « ЧИЖИК » 220BELUGA 320

GREY GOOSE 350

PP

P

JACK DANIELS №7 350JIM BEAM WHITE 320

JIM BEAM DOUBLE OAK 350MAKERS MARK 380

PP

PP

BRUGAL XV 350RON ZACAPA 23 Y.O. 550

BACARDI CARTA BLANCA 300BACARDI CARTA ORO 300

BACARDI GRAN RESERVA 8 ANOS 600

PP

PP

PДЖИН 50 МЛ. / GIN 50 ML.

ROKU 350BOMBAY SAPPHIRE 400

PP

ПОРТВЕЙН 50 МЛ. / PORTO 50 ML.QUINTA DE LA ROSA WHITE PART 300

75 мл. WARRES RUBY PORT 300P

P

FAMOUS GROUS FINEST 320CHIVAS REGAL 12 Y.O. 480BARCLAYS ROYALIST 12 Y.O. 300DEWARS «WHITE LABEL» 350

PP

PP

THE MACALLAN 12 Y.O. SHERRY OAK 450LAGAVULIN 16 Y.O. 550SIGLETON TAILFIRE 550ABERFELDY 12 Y.O. 800

PP

PP

ИРЛАНДСКИЙ ВИСКИ 50 МЛ. / IRISH WHISKEY 50 ML.KILBEGGAN 300 P

Исполнение популярного коктейля с настойкой на обжаренном Воронежском беконе.Сочетание чесночка и черного перца слились с ароматной петрушкой в одном бокале.

Пробуем данное исполнение Кровавой Мерри.

ТЕКИЛА 50 МЛ. / TEQUILA 50 ML.SAUZA SILVER / GOLD 340

CAZADORES REPOSADO 550PP

БИТТЕРЫ, ВЕРМУТЫ / BITTER'S,VERMOUTH

КОФЕ И КАКАО

ЧАЙ

БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ

СМУЗИ

СВЕЖЕВЫЖАТЫЕ СОКИ

МИЛКШЕЙК

КРЕЙЗИ МИЛКШЕЙКИ

ЛИМОНАДЫ

ВОДА И СОК

ЛИКЁРЫ 50МЛ. / LIQUEURS 50 ML.

PАССАМ, ЭРЛ ГРЕЙ, ПУЭР 7 ЛЕТ, ТЕ ГУАН ИНЬ, МОЛОЧНЫЙ УЛУН 180ФРУКТОВО ЯГОДНЫЙ

ПЕПСИ, ПЕПСИ ЛАЙТ, 7АП, МИРИНДА АПЕЛЬСИН, ЭВЕРВЕСС ТОНИК,ЭВЕРВЕСС ДЖИНДЖЕР ЭЛЬ, ЭВЕРВЕСС БИТТЕР ЛЕМОН 120 P

P250 мл. МАНГО С БАЗИЛИКОМ, МАРАКУЙЯ С МАНГО И АВОКАДО, 360ЛЕСНЫЕ ЯГОДЫ И СПИРУЛИНА

250 мл. ДЕТОКС 190Смесь Яблочного и Сельдереевого соков с добавлением Шпината и Петрушки.

P

250 мл. ОРЛЁНОК 190Смесь Апельсинового, Морковного и Яблочного соков с выжимкой из Имбиря.

P

250 мл. ЭЛЕКТРОНИКА 190Смесь Яблочного сока, Свежей Клубники, Кокосового Молока и Мяты.

P

250 мл. АПЕЛЬСИНОВЫЙ, ГРЕЙПФРУТОВЫЙ, СЕЛЬДЕРЕЕВЫЙ, ЯБЛОЧНЫЙ, МОРКОВНЫЙ 180 P

P350 мл. ПЕЧЕНЬЕ ОРЕО, АЛЛОХА, СНИКЕРС, КОКОСОВЫЙ, МЯТНЫЙ ПРЯНИК 330

ОГУРЕЦ-ЛИЧИ 250/900ЩАВЕЛЬ-БАЗИЛИК 220/750

ИМБИРНЫЙ ЛИМОНАД 220/750ТАРХУН 220/750

МАЛИНА МАРАКУЙЯ 220/750

PP

P

PP

330/750 мл. EVIAN NRB 250/520330/750 мл. BADOIT NRB 250/460

PP

300мл / 1000мл

50 мл. APEROL 300100 мл. MARTINI BIANCO 300100 мл. MARTINI ROSSO 300

100 мл. MARTINI EXTRA DRY 300MARTINI RISERVA AMBRATO 350

50 мл. CAMPARI 350

PP

PPP

P

LEMONCELLO 250JAGERMEISTER 300

BAILEYS 300COINTREAU 400

PP

PP

РАЗЛИВНОЕ ПИВО300 мл. ЖИГУЛИ БАРНОЕ 200

300 мл. СТАУТ 250300 мл. АМБЕР ЭЛЬ 250

300 мл. ПШЕНИЧНОЕ 250300 мл. CHERRY BEER 280

300 мл. СИДР 250

PP

PPP

PБУТЫЛОЧНОЕ ПИВО

500 мл. SHOFFERHOFER 5% 360330 мл. PERONI NASTRO AZZURRO 5,1% 320

330 мл. CLAUSTHALER NON ALCOHOLIC 0,5% 260330 мл. BELHAVEN SCOTTISH ALE 5,2% 330

330 мл. BELHAVEN SCOTTISH STOUT 7% 330

PP

P

ЭСПРЕССО 100АМЕРИКАНО 100

ДВОЙНОЙ ЭСПРЕССО 180КАПУЧИНО 200

ЛАТТЕ 200ХОЛОДНЫЙ КОФЕ 200

КАКАО 200ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД 160

ДЕКАФИНАТО 100КЛЕНОВЫЙ РАФ 250

ЛАВАНДОВЫЙ РАФ 250

PP

PP

PP

PP

PP

PСЫРНЫЙ РАФ 250 P

ГОРЯЧИЕ КОКТЕЙЛИ(алкогольные)

вино, гвоздика, корица, бадьян

Джин, малина, морс

Виски, кофе, взбитые сливки

Настойка на барбарисе, персиковый сок, мандариновое пюре

Апельсиновый сок, ореховый ликер, корица, слив. масло

P180 мл. ГЛИНТВЕЙН НА КРАСНОМ / БЕЛОМ ВИНЕ 300

P180 мл. МЕЧТА ДЕКАБРИСТА 300

Малина пюре, сок имбиря, розмарин, медовый сиропP220 мл. GINGER RASPBERRY 240

Базилик, пюре абрикос, перец черный, слив. масло, сироп ревеньP220 мл. CREAMY BASIL 240

220 мл. BARBERRY GROG 300

P180 мл. АЙРИШ КОФЕ 300

P180 мл. КРЕПКИЙ БРЮС 300

(безалкогольные)

Морс, вишневый сок, гвоздика, корица, бадьян

Апельсиновый сок, ореховый сироп, корица, слив. масло

P180 мл. ГЛИНТВЕЙН 200

P180 мл. БРЮС 200

PP

ХЕВЕН, ЁЖИК В ТУМАНЕ 800ВИЛЛИ ВОНКА 900

PP

P

530 мл. БАЙКАЛ РЕЗЕРВ/БАЙКАЛ ПЕРЛ 180200 мл. YA NRB 130

250 мл. ДОМАШНИЙ МОРС 110

ХОЛОДНЫЙ ЧАЙP290 мл. BLACK MANGO 310

Чай Эрл Грей, сироп манго, лимонный фреш, базилик, чёрный перец.P290 мл. MILK LIME 310

Чай молочный улун, сироп фисташки, листья лайма.

P

Ром, чай эрл грей, гвоздика, корица, бадьянP220 мл. LAVENDER GROG 300

220 мл. ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА НА СЛИВКАХ 240 P

PЧерная смородина, сливки, сироп ваниль

220 мл. ОБЛЕПИХА-КЛЮКВА 240Облепиховое пюре, домашний морс, медовый сироп, черный перец

PP

ДЛЯ ВАС МЫ ПРИГОТОВИМ ЛЮБОЙ ИЗ КЛАСИЧЕССКИХ КОКТЕЙЛЕЙ:

Page 4: РЕСТОРАН «ВОРОНЕЖ» · 2020-01-27 · ЖИГУЛИ БАРНОЕ 200 300 мл. СТАУТ 250 300 мл. АМБЕР ЭЛЬ 250 300 мл. ПШЕНИЧНОЕ 250 300 мл

ЗАКУСОЧНАЯ

Page 5: РЕСТОРАН «ВОРОНЕЖ» · 2020-01-27 · ЖИГУЛИ БАРНОЕ 200 300 мл. СТАУТ 250 300 мл. АМБЕР ЭЛЬ 250 300 мл. ПШЕНИЧНОЕ 250 300 мл

PADDLE GREEK SAUVIGNON BLANC , NEW ZELAND

CHARDONNAY SUNDIAL, FETZER, CALIFORNIA

URBAN RIESLING, NIK WEIS, GERMANY

Элегантное белое вино, созданное мастерами хозяйства Фетцериз винограда сорта Шардоне.

Интригующий аромат вина изобилует оттенками персика, лимона,минералов и летних цветов.

ROSE D'ANJOU "LA JAGLERIE", MARCEL MARTIN, FRANCE, LAURA VALLEY

BIN 50 SHIRAZ, LINDEMAN'S, AUSTRALIA, NEW SOUTH WALES

TEMPRANILLO LA LINDA, LUIGI BOSCA, ARGENTINA, MENDOZA

Вино интригует элегантным ароматом с доминирующими оттенкамикрасных ягод и фруктов.

ESTRELLAS CARMENERE, SANTA CAROLINA, CHILE CENTRAL VALLEYЭлегантный аромат вина раскрывается оттенками ежевики, черники и пряных специй.

390 / 2340

4700

2200

3100

2500

320 / 1920

PROSECCO SPUMANTE BRUT, CASA DEFRA, ITALY, VENETOСоломенно-золотистый с блеском цвет, великолепный перляж.Элегантный цветочно-фруктовый аромат, освежающий вкус и гармоничное послевкусие.

300 / 1800

350 / 2100

380 / 2280

300 / 1800

320 / 1920

320 / 1920

320 / 1920

320 / 1920

330 / 1980

410 / 2460

700 / 4200

310 / 1860

430 / 2580

350 / 2100

350 / 2100

420 / 2520

Белое сухое вино, в изготовлении которого используется отборныйвиноград сорта Совиньон Блан, произрастающий на виноградниках Новой Зеландии.

Вино чарует округлым, бархатистым вкусом с фруктово-древесными оттенкамии мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Это превосходное вино с замечательным интенсивным ароматом и комплексным вкусом.Для его производства используют отборный виноград, выращиваемый в Барранкасе,зоне Майпу, что расположена к юго-востоку от столицы Мендосы.

Page 6: РЕСТОРАН «ВОРОНЕЖ» · 2020-01-27 · ЖИГУЛИ БАРНОЕ 200 300 мл. СТАУТ 250 300 мл. АМБЕР ЭЛЬ 250 300 мл. ПШЕНИЧНОЕ 250 300 мл

Винная Карта