"Супная на Дерибасовской 20"
TRANSCRIPT
![Page 1: "Супная на Дерибасовской 20"](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081521/589977eb1a28ab49478b8237/html5/thumbnails/1.jpg)
НАШАКОМАНД
А
![Page 2: "Супная на Дерибасовской 20"](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081521/589977eb1a28ab49478b8237/html5/thumbnails/2.jpg)
IVAN ORKIN
![Page 3: "Супная на Дерибасовской 20"](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081521/589977eb1a28ab49478b8237/html5/thumbnails/3.jpg)
Суп (франц. soupe) - жидкое кушанье с
приправой из овощей или крупы,
представляющее собою отвар из мяса,
рыбы, грибов, а также (без мяса) отвар из овощей,
крупы и т.п.
![Page 4: "Супная на Дерибасовской 20"](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081521/589977eb1a28ab49478b8237/html5/thumbnails/4.jpg)
ВОСПОМИНАНИЕ О СУПЕ ЕСТЬ У ВСЕХ
ДРЕВНИХ НАРОДОВ МИРА
![Page 5: "Супная на Дерибасовской 20"](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081521/589977eb1a28ab49478b8237/html5/thumbnails/5.jpg)
СУП ЧАСТО ВСТРЕЧАЕТСЯ В
ПРОИЗВЕДЕНИЯХ ЖИВОПИСИ
![Page 6: "Супная на Дерибасовской 20"](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081521/589977eb1a28ab49478b8237/html5/thumbnails/6.jpg)
В НАЧАЛЕ ХХ ВЕКА ВСЕ БОЛЬШЕ ГОВОРЯТ
О ТОМ, ЧТО СУП ОЧЕНЬ ПОЛЕЗЕН
![Page 7: "Супная на Дерибасовской 20"](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081521/589977eb1a28ab49478b8237/html5/thumbnails/7.jpg)
В НАЧАЛЕ ХХ ВЕКА ВСЕ БОЛЬШЕ ГОВОРЯТ
О ТОМ, ЧТО СУП ОЧЕНЬ ПОЛЕЗЕН
![Page 8: "Супная на Дерибасовской 20"](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081521/589977eb1a28ab49478b8237/html5/thumbnails/8.jpg)
ПРОИЗВОДСТВО ГОТОВЫХ СУПОВ
СТАНОВИТСЯ ПОПУЛЯРНЫМ
![Page 9: "Супная на Дерибасовской 20"](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081521/589977eb1a28ab49478b8237/html5/thumbnails/9.jpg)
ОТКРЫВАЕТСЯ ОГРОМНОЕ КОЛИЧЕСТВО
ЗАВЕДЕНИЙ СПЕЦИАЛИЗИРУЮЩИХС
Я НА СУПЕ
![Page 10: "Супная на Дерибасовской 20"](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081521/589977eb1a28ab49478b8237/html5/thumbnails/10.jpg)
МЫ ВАМ ПРЕДСТАВЛЯЕМ
![Page 11: "Супная на Дерибасовской 20"](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081521/589977eb1a28ab49478b8237/html5/thumbnails/11.jpg)
Рамен был рожден
в Китае
![Page 12: "Супная на Дерибасовской 20"](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081521/589977eb1a28ab49478b8237/html5/thumbnails/12.jpg)
ИНТЕРЬЕР
![Page 13: "Супная на Дерибасовской 20"](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081521/589977eb1a28ab49478b8237/html5/thumbnails/13.jpg)
![Page 14: "Супная на Дерибасовской 20"](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081521/589977eb1a28ab49478b8237/html5/thumbnails/14.jpg)
![Page 15: "Супная на Дерибасовской 20"](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081521/589977eb1a28ab49478b8237/html5/thumbnails/15.jpg)
![Page 16: "Супная на Дерибасовской 20"](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081521/589977eb1a28ab49478b8237/html5/thumbnails/16.jpg)
![Page 17: "Супная на Дерибасовской 20"](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081521/589977eb1a28ab49478b8237/html5/thumbnails/17.jpg)
![Page 18: "Супная на Дерибасовской 20"](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081521/589977eb1a28ab49478b8237/html5/thumbnails/18.jpg)
![Page 19: "Супная на Дерибасовской 20"](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081521/589977eb1a28ab49478b8237/html5/thumbnails/19.jpg)
![Page 20: "Супная на Дерибасовской 20"](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081521/589977eb1a28ab49478b8237/html5/thumbnails/20.jpg)
![Page 21: "Супная на Дерибасовской 20"](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081521/589977eb1a28ab49478b8237/html5/thumbnails/21.jpg)
![Page 22: "Супная на Дерибасовской 20"](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081521/589977eb1a28ab49478b8237/html5/thumbnails/22.jpg)
ЛОКАЦИЯ
![Page 23: "Супная на Дерибасовской 20"](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081521/589977eb1a28ab49478b8237/html5/thumbnails/23.jpg)
![Page 24: "Супная на Дерибасовской 20"](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081521/589977eb1a28ab49478b8237/html5/thumbnails/24.jpg)
Общая площадь 292 мПлощадь 1-го этажа 166,6 мПлощадь подвала 75,4 мПлощадь антресоли 42,4 м Эл-во 35кВт, есть возможность увеличения до 120кВтВентиляции нет, но возможность есть
![Page 25: "Супная на Дерибасовской 20"](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081521/589977eb1a28ab49478b8237/html5/thumbnails/25.jpg)
РЕЦЕПТЫ СУПОВ БЫЛИ СОБРАНЫ СО ВСЕХ
УГОЛКОВ МИРА
![Page 26: "Супная на Дерибасовской 20"](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081521/589977eb1a28ab49478b8237/html5/thumbnails/26.jpg)
МОРКОВНЫЙ СУП
• Морковь 0.3 • Лук репчатый 0.05 • Картофель 0.03 • Масло сл 0.02 • Эстрагон сух 0.001• Эстрагон св 0.001 • Сахар 0.005 • Масло раст 0.02 • Пастернак 0.05
![Page 27: "Супная на Дерибасовской 20"](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081521/589977eb1a28ab49478b8237/html5/thumbnails/27.jpg)
ГОРОХОВЫЙ СУП• Горох стар 0.1 • Картофель 0.05 • Лук репчатый 0.025 • Морковь 0.025 • Ребро копч 0.06 • Нут 0.03 • Крахмал 0.003 • Горошек см 0.03 • Масло раст 0.02 • Соль 0.002 • Зелень 0.001
![Page 28: "Супная на Дерибасовской 20"](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081521/589977eb1a28ab49478b8237/html5/thumbnails/28.jpg)
МЕНЮ
![Page 29: "Супная на Дерибасовской 20"](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081521/589977eb1a28ab49478b8237/html5/thumbnails/29.jpg)
СУПЫ ВСЕ ПО 49 ГРН
• 1. Суп Фо • 2. Рамэн • 3. Сырный • 4. Бульйон с потрошками • 5. Том-Ям • 6. Кукурузный • 7. Гречневый с грибами • 8. Броколи • 9. Тыквеный • 10. Морковный
• 11. Гороховый • 12. Грибной • 13. Солянка мясная • 14. Борщ • 15. Щи • 16. Лагман • 17. Сырный • 18. Уха • 19. Министронэ
![Page 30: "Супная на Дерибасовской 20"](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081521/589977eb1a28ab49478b8237/html5/thumbnails/30.jpg)
НАПИТКИ ВСЕ ПО 19 ГРН
Бар алкогольные 1. Глинтвейн 2. Грог 3. Облипиховый глинтвейн
Горячие4. Чай5. Кофе
Холодные напитки • 1. Компот • 2. Узвар • 3. Морс • 4. Лимонад лимоный • 5. Лимонад малиновый
![Page 31: "Супная на Дерибасовской 20"](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081521/589977eb1a28ab49478b8237/html5/thumbnails/31.jpg)
Вложение 250 тыс у.е.
Посадка 60-70 человек
Средний чек 100-120 грн
Окупаемость 15 месяцев