история на лакомствата2
DESCRIPTION
TRANSCRIPT
Шоколадът Около 1500 години преди нашата ера в низините по
бреговете на Мексиканския залив възниква цивилизацията на олмеките. Те първи употребили думата "какао“.
В много книги за шоколада обаче се разказва, че ацтеките първи култивират какаовото
дърво и изобретяват шоколадовата напитка.
Според една легенда на ацтеките семената от какао са попаднали при нас
от Рая и от плодовете на какаовото дърво идват мъдростта и силата.
Казват, че Христофор Колумб от своята
четвърта експедиция в Новия свят е донесъл какао-бобове на крал
Фердинанд, но…
Първоначално шоколадът се смятал за
мъжка напитка, но в последствие той станал любима детска напитка.
През 1674 година…
Любопитни фактиПрез 1847 г. в Англия се
предлагат първите блокчета твърд шоколад.
В сладкарница „Къщата на шоколада“ се продава най-скъпото великденско
яйцe от шоколад и диаманти, оценено на
хиляди долари.
Дъвка4000-3500 г.пр.Хр. Брезова смола била употребявана за залепване на счупени керамични
съдове и върхове на стрели. Археолозите смятат,че…
През19 век един мексиканският генерал донося в САЩ смола от саподилово дърво надявайки се да я продаде като суровина за
направа на гума…
Уолтър Димар случайно създава рецепта за дъвка, която прави балончета.Той
добавя единствения оцветител за храна, с който разполага - светлорозов.
1941-1945 г. Дъвката Дъбъл Бъбъл влиза във войнишкия
порцион. Американската армия пука балончета от Париж до
Филипините, което увеличава популярността на дъвката.
Кока кола Точната рецепта на Кока Кола е легендарна
търговска тайна. Оригиналното копие на
рецептата се пази в главния трезор на Сън Тръст Банк в Атланта.
Считайки че две „К“ ще изглеждат по-добре в
рекламите, г-н Франк Робинсън предлага името Кока-Кола и
изписва известниата сега търговска марка с уникален
шрифт.
Сладолед
Сладоледът е съпътствал
човечеството в продължение на хиляди години.
Първият сладолед се е появил в Древния
Китай преди 5000 години.
Китайците научили арабските търговци да смесват плодови сиропи със сняг, а
арабите от своя страна разпространили рецептата сред венецианците, а по-късно и
сред римляните.
През 62 г. от н.е. римският император Нерон изпращал робите си в планините, за да донесат сняг и лед, в които готвачите
слагали нектар, плодове и мед …
Европа научила на замразения десерт през 13 век от известния пътешественик Марко Поло, който донесъл от Китай в Италия рецепти на плодов сладолед. Те му били
подарени от един монголски хан.
Рецептите за приготвяне на сладоледа били дълго време пазени в тайна, а придворните готвачи давали обет за
мълчание за всичко, свързано с приготвянето му.
В края на 19 век в Италия големите
любители смесвали най-невероятни
продукти и измислили сладоледеното асорти с добавки на плодове,
орехи, ликьори, парченца бисквити, и даже го оцветявали.
В началото на 20 век американецът Нелсън разработил рецепти за сладолед, глазиран с
шоколад. Нарекли го ескимо пай или „кифличката на
ескимоса".
Ние сме щастливи, че някой в Китай се е сетил да
смеси сняг и лед с мед, и че сега обикновените хора,
а не само императорите могат да си позволят да
ядат вкусни ледени десерти всеки ден.
Кой знае какви блюда на други народи ще станат модерни в бъдеще. Може би
няма да мине много време и ние с удоволствие ще хрупаме пържени насекоми по таитянски или ще се
примляскваме акариди с див мед по отшелнически...