«КРАСНОЕ ЗНАМЯ»

Пятница, 27 декабря 2013 года16 НапоследокНаш сайт www.komikz.ru

УЧРЕДИТЕЛЬ И ИЗДАТЕЛЬ ЗАО «Газета «Красное знамя»Главный редактор Евгений ГОРЧАКОВРедактор спецвыпуска Любовь ГАЛОЯН

Юридический адрес редакции: ГСП-2,167982, г. Сыктывкар,

ул. Карла Маркса, 229.Телефон: 24-37-09.

Редакция располагается по адресу: ул. В. Савина, д. 81

E-mail: kznamya@komikz.ru

Газета зарегистрирована региональным управлением регистрации и контроля за соблюдением законодательства о средствах массовой информации и печати Республики Коми. Рег. №Ф0083. Индекс 52040.Газета отпечатана в ООО «Коми республиканская типография». г. Сыктывкар, ул. Савина, 81. Печать офсетная.

Тираж 5 357 Заказ №Время подписания в печать – 15.30, по графику – 15.30

Реквизиты ЗАО «Газета «Красное знамя»ЗАО «Газета «Красное знамя».Р/счет

40702810028000101802 в Коми ОСБ № 8617 г.Сыктывкара. кор/счет 0101810400000000640,

БИК 048702640, ИНН 1101203979, КПП 110101001,ОКОНХ 87100, ОКПО 12876720. Ф

ото

Ни

кол

ая

ВА

СИ

ЛЬ

ЕВ

А

Независимая газета Республики КомиОснована в 1918 году

Цена свободная

Наш сайт

www.komikz.ru

№ 75(25890) Дом и огород

Пятница27 декабря

2013 года

Стр. 6

Зимние хлопоты в огороде

Стр. 13

Праздничный стол

С наступающим Новым годом!

Стр. 8-9

Новогодняя ночь: как будем

передвигаться по городу

Следующий номер спецвыпуска

«Дом и огород» выйдет 17 января

Стр. 16

Традиции

Сябры встретились у новогодней ёлки

В канун Нового года повсеместно проводятся корпора-тивы, вечера встреч друзей. Вот и земляки из Белорус-ской национальной автономии в РК, по уже хорошо уста-новившейся традиции, собрались на днях за большим столом в банкетном зале Финно-угорского культурного центра.

От всей души поздравляем с днём рождения нашего за-мечательного земляка, заслуженного работника РК, быв-шего заместителя министра МВД РК, а ныне — заместите-ля председателя Белорусской национальной автономии в РК, доброго, душевно щедрого, надёжного друга, с кото-рым, как образно говорится, всегда можно идти в развед-ку, прекрасного семьянина

Валентина Викторовича БАБОШИНА!

Весь коллектив землячества признателен Вам за ту большую работу, которую вы ведёте, за Вашу энергию, отзывчивость, добросердечие!

Желаем Вам долгих и деятельных лет жизни, бодрости духа, исполнения всех планов и надежд, радости общения в кругу родных и друзей!

С уважением – председатель Белорусской автономии в РК

Аркадий Крупенько и верные друзья-земляки.

Председатель автономии Аркадий Крупенько подвёл итоги работы за прошедший год. Он отметил, что год был насыщен различными собы-тиями. Самыми значитель-ными были встреча с пред-седателем Могилёвского горсовета и подписание до-говора о сотрудничестве, празднование Дня славян-ской письменности и печати, Дня единства России и Бе-лоруссии, успешное высту-пление хора автономии в бе-лорусском городе Слуцке, празднование в Гимназии ис-кусств в Сыктывкаре 15-ле-тия этого хора и другие собы-тия. Поездки хора и концерт помогло провести Министер-ство национальной политики РК в результате выигранного автономией гранта.

Аркадий Крупенько отме-тил, что отличились земляки и успехами в спорте. Он со-общил также, что вся запла-

нированная автономией ра-бота выполнена, и в новом году можно смело ставить новые задачи.

Земляки познакомились с вновь прибывшими в ав-тономию новичками, послу-шали новости с родной зем-ли от тех участников встречи, кто побывал недавно на сво-ей исторической родине. На-пример, Елена Лыткина рассказала о том, как красив Минск, в нём строительство ведётся огромными темпа-ми, но исторический центр остаётся в неприкосновен-ности, побывала она в куль-турном центре в Дудудках с его неповторимым нацио-нальным колоритом и твор-ческими мастерскими.

– Вообще Минск — это почти как Европа, – подвела итоги поездки Елена Лытки-на. – Туда всегда с трепетом приезжаешь и с грустью уез-жаешь. Сложности тоже, ко-

нечно, есть. Но в основном всё радует. Видишь во вре-мя поездки по стране огром-ные ухоженные поля, И, кста-ти, нигде не видела ни одного растения борщевика, кото-рым усеяны поля Республи-ки Коми.

Кстати, многие земляки каждый год ездят в Белорус-сию, например, Валентин Бабошин, начиная с 1972 го-да, ежегодно совершает по-ездку на свою малую родину в Гомель, Николай Кадыко то-же каждую осень приезжает на свою родную ст. Лесную, навещает своих братьев и сестёр в Брестской области, а также могилы отца, мате-

ри и других родственников.Какой же Новый год без

Деда Мороза и Снегурочки?! Эти роли очень артистич-но исполнили отец и дочь – Виктор Жулего и Ольга Голеняк. А ведущая вечера Аня Федоренко вместе со Снегурочкой провели мно-го игр и конкурсов, вручили всем сувениры. Земляки с удовольствием пели под ак-компанемент баяниста Пе-тра Юркина русские народ-ные и белорусские песни, танцевали у ёлки.

Встреча получилась уди-вительно тёплой, домашней.

Любовь ГАЛОЯНФото Николая ВАСИЛЬЕВА

«КРАСНОЕ ЗНАМЯ»

Пятница, 27 декабря 2013 года2 Читатель – газета 15Информация. Реклама«КРАСНОЕ ЗНАМЯ»

Пятница, 27 декабря 2013 года

* Сушильную машину, новая, цена 4000 руб. или обмен, торг. Тел. 8-904-86-36-876.* Аквариум 100 литров, цена 1100 руб. Тел. 55-85-11.* Декоративных мышей, ц. 50 руб. Т. 8-904-230-81-47.* Аквариум 80 л., цена 850 руб. Тел. 8-912-944-2006.* Аквариумы 10, 30, 50 литров. Цена 100,300,500 руб. Тел. 355-188.* Рыбок гуппи, ц. 15-20 руб./шт., сомиков анцитрусов – 30руб/шт. Т. 8-909-122-40-02. * Террариумы для водной черепахи с бережком, 40 – 70л, ц. 400-700 руб., т. 55-85-11.* Клетку металлическую настольную для мышей, хомяков, размер 300*200*200 мм, цена 300 руб. Тел. 8-912-944-20-06.* Цветной телевизор Gold Star (Корея), пульт д/у, диагональ 51 см, цена 1500 руб. Тел. 8-963-485-68-87.* Шерсть собачью. Тел. 8-908-719-10-14.* Цветной телевизор SAMSUNG (Корея), диагональ 50 см, пульт д/у, цена 1500 руб. Тел. 8-904-230-81-47.* Недорого книги: Ч.Абдуллаева, Д.Корецкого, А.Мазина, Н.Леонова и др. Тел. 8-904-222-09-17.* Памперсы для взрослых № 3, в упаковке 30 шт. Тел. 21-92-03, после 17 ч.* Диван и 2 кресла, цвет – горчичный с рисунком, красивый, мало б/у, в хорошем состоянии, недорого. Тел. 23-00-60.* Памперсы, все номера, взрослые. Тел. 43-42-57.* Отдам пианино, б/у, самовывоз. Тел. 8-908-32-85-433, 31-92-59.* Коврики-кругляши, ручная работа. Тел. 8-950-56-70-683.* Бензопила «Штиль 180», новая, в упаковке, цена 6 000 руб. Тел. 23-00-60.* Ковёр половой 3*2 ч/ш, мало б/у, цена 2000 руб. Тел. 23-00-60.Одежда и обувь* Куницу, 3 шт.(чулок), норку, 3 шт., «топаз», воротник – песец, серый, б/у за 2000 т.р., торг. Тел. 23-00-60.* Шубу каракуль, чёрную, с норковым воротником, в отличном состоянии, р.52-54, цена 5 т.р. Тел.23-00-60.*Пальто женское (лама) с песцовым воротником, бежевого цвета, очень мало б/у, лёг-кое, р.52-54, цена 2 000 руб. Тел.23-00-60.* Полупальто мужское, нат.мех, крытое тканью, новое, р.52-54, цена 2000 руб. Тел.23-00-60.* Шапку мужскую, норковую (Киров), недорого. Тел. 23-00-60.* Рукавицы, натуральный мех и кожа, краги, чёрные, цена 500 руб, торг. Тел.23-00-60.

Транспорт* Продаю стойки «Монро» для «Фиат Дукато», «Пежо Боксёр», «Ситроен», рулевую решётку для «Фиат Дукато», тел. 8-904-207-09-26.

Ищу работу* Водитель с личным а/м ищет работу в организации, фирме. Тел. 297-304, до 19 ч.* Плотник, сантехник, плиточник (разовую). Тел. 8-904-222-15-63.* Плотник-столяр, 55 лет, ищет любую работу по евроремонту, дачи, коттеджа. Тел. 22-07-31, 34-09-70.

Разное* Пропишу (зарегистрирую) временно, постоянно в г.Сыктывкаре. Тел. 57-10-41, 8-912-869-24-72, Николай.* Изготовлю невод, бредень, сети рамовые из материала заказчика, тел. 23-77-66.* Услуги самосвала: песок, торф, навоз, ПГС. Тел. 71-09-22.

С юбилеем!* Булышеву Евдокию Владимировну — крепкого здоровья, долголетия, простого женского счастья – Людмила Ивановна, Югыдъяг.

ЗнакомстваА-15. Невысокая (158см), пышная сыктывкарка, 43 года, почти красавица, имеет в этой жизни всё: детей, достаток, успешную работу. Позитивная, люблю жизнь во всех её проявлениях. Не хватает любимого мужчины в доме. Познакомлюсь для серьёзных отношений с харизматичным мужчиной 45-55 лет с хорошим чувством юмора. Достаток не важен, хотя альфонсов не терплю. Женатых и осуждённых про-шу не беспокоить.А-16. Познакомлюсь с женщиной 50-60 лет для проживания в сельской местности.А-17. Мужчина, 51 год, рост 182 см, без в/п, в разводе, хотелось бы встретить женщину до 41 года, не склонную к полноте, для серьёзных отношений, ребёнок не помеха.А-18. Мне 47 лет, рост 186, спортивного телосложения, хочу познакомиться с жен-щиной до 50 лет. Симпатичный, чистоплотный, пишите.А-19. Познакомлюсь с милой, доброй, чистоплотной женщиной до 60 лет для про-живания в сельской местности. Мне 60 лет, рост 170, остальное при встрече.

Наш сайт www.komikz.ru Наш сайт www.komikz.ru

Дежурила Любовь ГАЛОЯН

– Вам должны были объяснить причину отказа. В пере-расчёте пенсии с учётом страховых взносов может быть отказано, если со дня назначения пенсии прошло менее 12 месяцев или после назначения пенсии гражданин не работал. Пенсия также не перерассчитывается, если ра-ботодатель не уплачивал за вас страховые взносы после назначения пенсии или не предоставлял индивидуальные сведения об уплаченных страховых взносах.

– Я работающая пенсионерка. Обратилась в Пенсионный фонд за перерасчётом пенсии по страховым взносам, но получила отказ. На ка-ком основании мне отказали в перерасчёте? – недоумевает Галина Прокушева из Корткерос-ского района.

Продаю

Письма отправлять в редакцию с пометкой «Клуб знакомств».

– Расскажите, пожалуйста, о бутылочной тык-ве. Говорят, что она очень оригинально смотрится в саду. Как за ней ухаживать? – спрашивает сык-тывкарская дачница Ольга Симпелева.

– Посудная (бутылочная), или декоративная, тыква – это мощная лиана, её плети взбираются вверх по опорам (шпа-лерам) на 3-4 метра. Листья очень крупные, цветки белые, а корка у плодов плотная и жёсткая. Этим плодам можно при-дать причудливую форму, если сделать соответствующую опалубку и поместить туда тыквенные завязи. По мере ро-ста они примут заданную форму.

Если в качестве опоры выбрать крепкое дерево и поса-дить возле него тыкву так, чтобы дерево не затеняло тыквен-ные всходы, то летом с этого дерева будут свисать диковин-ные плоды – на радость хозяевам и зависть соседям.

Кстати, высушенные плоды тыквы можно интересно ис-пользовать. Аккуратно срезать верхушку и с помощью про-волоки с загнутым концом вынуть семенную мякоть. Внеш-нюю поверхность обрабатывают наждачной бумагой, раскрашивают гуашью, покрывают лаком. Делают из тыкв сувениры, оригинальные скворечники и синичники.

Изготавливаем любого типа

металлоконструкции

Реклама.

Адрес: г. Сыктывкар, ул. Д. Каликовой, 34Тел. 46-60-47, без выходных.

– выезд специалиста на замеры бесплатно – заключаем договоры с организациями на разовое и долгосрочное сотрудничество

*изготавливаем фундамент, производим раскорчевку участка, поднимаем дома, кроем крыши.

Ямы картофельные от 30000 руб.

Заборы из профлиста от 1200 руб./м пог.

КРЕДИТ от ОТП Банк.

ген.лиц. ЦБ РФ №2766 от 04.03.2008 г.

Скидки пенсионерам

8 (8212) 39-10-88, 56-76-76, +79042717676г. Сыктывкар, ул. Советская, д.8, каб. 228 (2 этаж).

Весь мир от А до Япутешествуйте с нами

17 лет в туризме

Рекл

ама.

ПРЯМЫЕ РЕЙСЫ из СЫКТЫВКАРА в ЕГИПЕТ

круглый год

Совет ветеранов также организует сельские посиделки. Участники их — также артисты хо-ра. На такую хорошую активность наших арти-стов я сочинил юмореску под названием

Тесен мирЛюблю наш хор,Премилые мне лица.Уютно с хоромПеть и веселиться.

В библиотеке местные поэтыВчера читали мне сонеты.Я удивился: чудеса – Знакомые всё голоса.

На посиделки объявление висит,Сегодня мой туда визит.Спешу одеться и обуться,Вдруг будет там не протолкнуться!

Я опоздал, кричу: «О горе!»А хор уж тут торчит,все в сборе,Смеюсь: на что это похоже?Опять любимые мной рожи!

Дед Васильичс. Зеленец, Сыктывдинский район

И стихи, и песни звучат в сельской библиотеке

– Через день – это далеко не умеренный, а очень неуме-ренный полив, тем более зимой. Поливают обычно после подсыхания верхнего слоя земли в горшке. Выньте цветок из горшка и осмотрите его корни, не загнили ли они? Если загнили, обрежьте до здоровой ткани. Перед каждым поли-вом щупайте пальцами почву – верхний слой должен быть просохшим.

– У меня странно ведёт себя цветок декабрист. При нормальном поливе (умеренно, через день) листья привяли и кончики опадают, есть новые побеги, но их мало, и они слабенькие. Что делать? – тревожится сыктывкарка Надежда Попова.

Хор ветеранов села Зеленец Сыктывдинского района участву-ет во всех сельских мероприятиях, выступает на сцене. Часто участники хора собираются в библиотеке. И не только поют, но и читают стихи собственного сочинения, известных поэтов Сера-фима Попова, Виктора Савина, Николая Языкова, Фёдора Тютче-ва. Исполняют песни и романсы на стихи поэтов-классиков. При библиотеке существует поэтический клуб «Вдохновение».

Фо

то п

ре

до

ста

вл

ен

о а

вто

ро

м

«КРАСНОЕ ЗНАМЯ»

Пятница, 27 декабря 2013 года14 Отдохнём! 3Здоровье без лекарств«КРАСНОЕ ЗНАМЯ»

Пятница, 27 декабря 2013 года Наш сайт www.komikz.ruНаш сайт www.komikz.ru

Подготовила Галина ИСУПОВА, дачница со стажем

Ска

нво

рд

to

pg

lory

.na

rod

.ru

СканвордУтренник в дет-

ском саду. Дети во-круг ёлки. Родители в несколько рядов – возле стены.

Снегурочка:– Что-то Дед Мо-

роз опаздывает, на-верное, его сани в су-гробе застряли.

Голос чьей-то ма-мы из первого ряда:

– Как же, небось, в «пробке» стоит.

Голос чьего-то па-пы из последнего:

– Да его, навер-ное, ДПСники тор-мознули за то, что у него лоси грязные. Вот он им номера-то и оттирает.

Труднее всего по-сле бурной новогод-ней ночи найти пра-вильный ответ на вопрос «Где я?» кос-монавтам.

Звонит один чело-век своему старому приятелю под Новый год и говорит:

– Слушай, как вы там живёте ?!

– А что ?– У вас же холоди-

на страшная !!!– Да нормально

вроде, минус 20.– А по телеку сей-

час передали 50 !!!– А-а-а-а, так это

на улице...

Гадание на Рожде-ство:

– Как девушке уз-нать имя своего су-женого?

– Нужно проснуть-ся в 3 часа в ночь пе-ред Рождеством и по-смотреть его паспорт.

– А я своей люби-мой на Новый год по-дарок под ёлку поло-жил!

– А она что?– А она его до сих

пор и ищет: тайга-то большая!

Анекдоты

Ответы на сканворд

Две чайных ложки измельчённого сырья цикория заливают двумя ста-канами кипящей воды, кипятят 10 минут, после остывания процежива-ют. Назначают внутрь по полстакана три раза в день.

Одну чайную ложку травы цико-рия заливают стаканом кипящей воды, настаивают до охлаждения и процеживают. Полученный настой назначают внутрь по полстакана за 30 минут до еды три раза в день.

Отвар или настой прини-мают также местно на фурун-кулы и инфицированные ра-

Полезный цикорий

ны в виде примочек, промываний.При малокровии назначают свежий

сок растения. Для его приготовления молодые побеги цикория собирают в период бутонизации, промывают, ошпаривают кипятком, пропускают через мясорубку, отжимают. Прини-мают по 1 чайной ложке сока на пол-стакана молока четыре раза в день. Курс лечения — 1,5 месяца.

В корнях этого растения есть витамины А, С, В2, РР, марганец, железо, калий, натрий, фосфор. Инулин и фруктоза корней при об-жаривании карамелизуются, что придаёт характерный цвет и аро-мат напитку.

Назначают его при гиперацид-ном гастрите, энтероколите, хро-нических запорах, а также как мо-чегонное средство при болезнях почек, мочевого пузыря, подагре. Настой принимают наружно при фурункулёзе, экземе, гнойных ра-нах в виде промываний и примочек.

Ягоды чёрной смороди-ны поражают содержанием витаминов, так необходи-мых для здоровья человека. По содержанию витамина С чёрная смородина является лидером среди других ягод и растений. Для обеспече-ния суточной потребности в аскорбиновой кислоте че-ловеку достаточно съедать всего 15-20 ягод чёрной смородины. Богата эта яго-да и другими витаминами: провитамином А, витами-нами группы В, D, К, каро-тином. Превосходит она все другие ягоды и по содержа-нию минеральных веществ: солей калия, железа и фос-фора, марганца, магния, се-ребра, серы, свинца, меди. Кроме того, в чёрной смо-родине содержатся сахар, фосфорная кислота, пекти-новые и дубильные веще-ства, эфирные масла, фи-тонциды.

По своим лечебным свой-ствам чёрная смороди-на считается одной из са-мых полезных для здоровья ягод. Важно, что эта ягода сохраняет свои полезные

Кладезь витаминов

свойства после переработ-ки и консервирования. Она повышает иммунитет и со-противляемость организ-ма различным инфекциям. Употребление чёрной смо-родины препятствует раз-витию онкологических забо-леваний и восстанавливает кровообращение. Она пре-пятствует возникновению и развитию болезней серд-ца, сосудов, сахарного ди-абета и болезни Альцгей-мера, а также способствует сохранению остроты зре-ния. Полезные свойства

имеют не только ягоды, но и листья чёрной смороди-ны. Они применяются при лечении почечных камней, заболеваниях органов ды-хания и печени, атероскле-роза. Ваннами из отвара смородиновых листьев ле-чат различные сыпи и кож-ные заболевания. А главное – чёрная смородина без-вредная, доступная и очень вкусная.

Чёрная смородина в рецептах народной ме-дицины

При простудных за-

болеваниях заварить ста-каном кипятка 1 столовую ложку сушёных ягод чёрной смородины и поставить на-стоять в тёплом месте 1-2 часа. Затем процедить и пить несколько раз в сутки по одному-двум стаканам настоя.

При цистите, мочека-менной болезни заварить литром кипятка 4-6 столовых ложек измельчённых листьев чёрной смородины и настаи-вать не менее часа в тёплом месте. Процедить и пить по стакану настоя 5-6 раз в день в течение дня. Можно доба-вить мёд или сахар по вкусу.

При ревматизме, пода-гре залить стаканом кипят-ка 1 столовую ложку измель-чённых листьев смородины и настаивать в течение двух ча-сов в тепле, после чего про-цедить. Принимать 3-5 раз в день по полстакана настоя.

Отвар для ванн при кож-ных сыпях. 100 г смеси ли-стьев, тонких веток и почек чёрной смородины залить 3 л горячей воды и кипятить 10 минут. Этого отвара доста-точно для одной ванны.

Это многолетнее травянистое растение семейства астровых. В корнях, листьях и семенах цикория содержится инулин, количество которого в корнях дикорастущих растений доходит до 49 процентов, а в культурных — до 61 процента. В его цветках найден глюкозид, ци-корин, расщепляющийся на эскулемин и глюкозу; в млечном соке содержатся горькие вещества.

Фо

то f

lora

pri

ce

.ru

ПО ГОРИЗОНТАЛИ: Филе. Егоза. Лото. Гать. Динар. Блок. Сорт. Окно. Губка. Рагу. Иуда. Лаура. Куду. Оспа. Трамплин. Гру-ша. Или. Какао. Упа. Гаусс. Арба. Роли. Табу. Апорт. Рис. Удел. Кузов. Лунд. Стол. Пюре. Алебарда. Удар. Альт. Торец. Саар.

ПО ВЕРТИКАЛИ: Инкассатор. Лиса. Бедолага. Истр. Рог. Кенгуру. Акула. Гаур. Шоу. Торбаса. Степь. Салют. Табак. Бу-кет. Лорд. Нокаут. Базар. Роу. Поле. Посуда. Пловец. Моа. Грипп. Атлас. Ату. Литр. Ура. Дрил. Банда. Тьма. Нива. Дар.

Чёрная смородина — одна из любимейших ягод россиян. Её изумительный вкус в сочетании с вы-сокими питательными свойствами способствуют укреплению и оздоровлению организма.

Фо

то f

lora

pri

ce

.ru

«КРАСНОЕ ЗНАМЯ»

Пятница, 27 декабря 2013 года4 Наш сайт www.komikz.ru 13Домашние технологии«КРАСНОЕ ЗНАМЯ»

Пятница, 27 декабря 2013 года Наш сайт www.komikz.ruНа участке и около

Дорогие читатели, ждём ваших любимых рецептов заготовок, салатов, пирогов. Поделитесь своими секретами со всеми читателями нашей газеты.

Просто, но празднично

Птица счастья

Классический вариант, конечно, – утка с яблоками. Но мно-

гие в наше время заменяют более жирную традиционную утку

на диетическую индейку, что лучше в смысле правильного пи-

тания.Делается это так. Индейка моется и обсушивается. Затем сме-

шайте две щепотки соли и перца с двумя чайными ложками аджики

(острой или не очень – по вкусу). Натрите этой смесью птицу изнутри

и снаружи. Затем растопите 50 г сливочного масла, перемешайте его

с таким же количеством соевого соуса и с помощью шприца введите

тёплую смесь в мякоть индейки в нескольких местах. Отложите тушку

на некоторое время, чтобы мясо пропиталось.

Для начинки возьмите 2 кг яблок, лучше сорта Антоновка, вырежь-

те из них сердцевину и разрежьте каждое яблоко на четыре части.

Смешайте 3 столовые ложки сушёного базилика или тимьяна с ябло-

ками, слегка посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком и на-

полните смесью птицу, зашив отверстие нитками.

На противне разогрейте растительное масло, этим же маслом

смажьте птицу со всех сторон. Духовку разогрейте до 170 градусов

и запекайте птицу из расчёта 25 минут на каждые полкилограмма её

веса. (так, например, четырёхкилограммовую индейку – не менее

3,5-4 часов. В процессе запекания надо периодически подливать на

противень воду, а птицу переворачивать, чтобы она подрумянилась

со всех сторон, и поливать её соком с противня. Когда индейка ста-

нет мягкой, выложите её на блюдо и разрежьте на куски.

Подготовила Любовь ГАЛОЯН

Наша читательница из Сыктывкара Ольга Наговицына хотела бы узнать, как правильно готовить индейку с яблоками. Треска со сметаной

Для северян стол без трески – не стол. И если в будни её варят, жарят, то в праздни-ки можно придумать что-то и поинтереснее, приготовить, например, запечённую треску под сметанным соусом. Моим домочадцам такая треска очень нравится. Вот как она го-товится.

Вымытую и подсушенную рыбу нарежьте на кусочки (лучше взять филе), посолите, поперчи-те, обваляйте в муке, обжарьте с двух сторон на растительном масле.

Заранее замочите сушёные грибы, затем от-варите их, нарежьте на мелкие кусочки и обжарь-те с луком.

В глубокую сковороду выложите кусочки об-жаренной рыбы, разложите вокруг неё грибы, залейте сметанным соусом, сверху немного по-сыпьте тёртым твёрдым сыром (для румяной ко-рочки) и поставьте в духовку.

Сметанный соус: пол столовой ложки муки прогрейте без масла на сковороде, добавьте 0,5 столовой ложки сливочного масла, постепенно помешивая, влейте сметану. Не доводя до ки-пения, помешивая, чтобы не было комков, вари-те на медленном огне 5-7 минут (до загустения), слегка подсолите. Соус готов.

Салаты

Нынче мно-гие любят встре-чать Новый год на даче. Помимо прекрасного снежно-го пейзажа и дров, по-трескивающих в печи, настоящим украшени-ем праздника является ель, которую, как герои мультфильма про Про-стоквашино, дачники украшают конфетами, фруктами, мишурой. Без живой ели и Новый год – не праздник. А тут и дерево рубить не надо, что является не-сомненным плюсом. Но даже если вы не планируете встречать Новый год в спартан-ских условиях на своих сотках, всё равно нуж-но обязательно выса-дить на своём участке хотя бы одно хвойное деревце.

У хвойных масса

преимуществ:3 украшают сад круг-лый год;3 хвоя, в отличие от листьев, не осыпается (кроме лиственницы), а значит, не нужно её убирать3 уход минимален: редко нужны под-кормки и опрыскива-ния, хвойные почти не поражаются вредите-лями;3 приятный хвойный аромат на участке придаёт сил и бодро-сти.

При выборе хвой-

Хвойные на даче

С наступлением холодов, когда листопадные деревья и кустарники простились с яркой листвой и видят зимние сны под снегом, настоя-щим украшением сада становятся хвойные растения.

ных деревьев следует учесть, что сосна, ель, лиственница, можже-вельник предпочита-ют только хорошо ос-вещённые участки. Все остальные виды хвой-ных могут произ-растать и в полуте-ни. Тис, например, отлично себя чув-ствует даже в большой тени.

ТуяТуя западная

– вечнозелёный кустарник, кото-рый культивиру-ется в наших садах с ХVIII века. В молодом возрасте туя имеет пи-рамидальную форму, благодаря которой ши-роко используется в ландшафтном дизай-не и придаёт саду сре-диземноморский коло-рит. На наших участках туи достигают высоты в 5-7 метров, а в приро-де – высоты до 20 м и живут до 1000 лет. Есть и карликовые сорта, имеющие шаровид-ную форму. Селекци-онеры вывели множе-ство разновидностей Туи: разветвлённые, со спиральными побега-ми и т. д.

Многоствольные сорта туй перед насту-плением зимы реко-мендуют фиксировать

шпагатом, чтобы избежать их по-ломки.

Совет: туя вос-точная, которую можно встретить

в магазинах, очень кра-сива. Однако воздер-житесь от покупки: она не переносит холода. Хвойные деревья мож-но подрезать и прида-

вать им любые формы и размеры. Из елей, туй и можжевельников можно выстричь фор-мованную живую из-городь. Но стричь её придётся регулярно, поскольку исправить недостатки запущен-ной изгороди невоз-можно.

Голубая ельЕль с яркой сере-

бристо-голубой хвоёй не нуждается в пред-ставлении. В нашей стране её называют голубая ель, а на роди-не, в Северной Амери-ке, – ель колорадская, по названию штата, где она встречается повсеместно. Она ста-нет идеальным фоку-сирующим растени-

ем для вашего сада.Её привлекатель-

ность подчеркнут тюльпаны, нарциссы, гиацинты, ирисы, цве-тущие кустарники.

Эта ель – неприхот-ливое растение с вы-сокой зимостойко-стью. Переносит тень и полное солнечное ос-вещение. Главный её

плюс в том, что, в отличие от боль-шинства хвойных, ель голубая в об-резке не нуждает-ся.

Совет. Удали-те нижние ветви ели так, чтобы под её кроной можно было бы посадить цветы или другие растения.

МожжевельникЭффектный вечно-

зелёный кустарник с сине-бурыми плода-ми придаст неповтори-мый облик любому са-ду. Он является самым засухоустойчивым и нетребовательным к составу почвы из всех хвойных и может расти даже на неплодород-ной сухой почве. Не пе-реносит застоя воды.

Сегодня можно встретить можжевель-ники самых разно- образных форм и цве-тов. Горизонтальный, лежачий, канадский можжевельники иде-ально подойдут для клумб и альпийских горок, а раскидистый можжевельник наибо-

лее выигрышно будет смотреться на фоне газона. Стелющиеся сорта украсят дорож-ки или край водоёма.

Террасу или веран-ду оживят карликовые сорта можжевельника в контейнерах. На зи-му контейнеры следу-ет укрыть.

ЛиственницаК р а с а в и ц а - л и -

ственница – един-ственное листопад-ное хвойное растение в нашей полосе. Она радует взгляд свежей хвоёй всё лето, а осе-нью становится осле-пительно-жёлтой.

Особенность ли-ственницы – быстрый рост. Центральный по-бег может вырасти за сезон на пару метров, а взрослое дерево может достигать 50 м в высо-ту. Поэтому листвен-ницы нужно обрезать два-три раза за сезон. Делать это необходи-мо каждый год. Можно удалить прирост пол-ностью, а можно сре-зать побег над почкой.

Ежегодных хлопот по формовке листвен-ницы можно избежать, если посадить на участ-ке карликовый вид.

Лиственница любит кислые влажные по-чвы, достаточно мо-розоустойчива. Она идеальна для контей-нерной посадки.

Анна ЧИСТЯКОВА,кандидат

биологических наук

Фо

то g

oo

gle

.ru

Важно! Хвойные растения лучше са-

жать весной. Тогда они успеют прижиться за лето.

Хвойные деревья можно подрезать и придавать им любые формы и размеры. Из елей, туй и можжевельни-ков можно выстричь формо-ванную живую изгородь. Но стричь её придётся регуляр-но, поскольку исправить не-достатки запущенной изго-роди невозможно. Капустный

Капусту нашинкуйте бру-сочками, посолите и слегка помните. Крабовые палочки нарежьте кубиками, свежий огурец – брусочками, поми-дор свежий – небольшими долечками, добавьте 1 банку сладкой кукурузы, лук репча-тый. Всё перемешайте и пе-ред подачей на стол заправь-те майонезом или сметаной.

Тем, кто худеет, заправ-лять салат нужно оливковым маслом.

С тресковой печеньюСалатик этот вкусный, про-

стой и очень питательный.Возьмите 150 г печени

трески из консервной банки, 2 столовые ложки консерви-

рованного зелёного горош-ка, 2 яйца, 1 луковицу, 25 г зелёного лука, 1 картофели-ну, треть лимона, соль.

Печень трески мелко на-режьте, картофель и яйца отварите и нарежьте мел-кими кубиками. Добавь-те зелёный горошек, на-шинкованный репчатый и зелёный лук Всё переме-шайте и посолите по вкусу. Салат украсьте ломтиками лимона, посыпьте мелко на-рубленным яичным белком и зелёным луком. Вот и всё. А как вкусно!

ФранцузскийНужно: 2 яблока, 4 варё-

ных яйца, 2 свежие моркови, 2 луковицы, майонез, сыр.

Лук нарезать полукольца-

ми, залить кипятком. Укла-дывать слоями дважды: лук, 1 яблоко на крупной тёрке, 2 яйца на крупной тёрке, 1 морковь на мелкой тёрке, сыр на мелкой тёрке. Каж-дый слой промазывается майонезом.

С креветками0,5 кг варёно-мороженых

креветок, 4 яйца, банка кон-сервированных ананасов, майонез.

Креветки разморозить, очистить и залить кипятком. Яйца отварить, почистить и отделить белки от желтков. Натереть белки на крупной тёрке, желтки – на средней. Ананасы откинуть на сито. Всё укладывать слоями, каж-дый слой поливать чуть-чуть

майонезом: ананасы, белок, желток, креветки. Повторить слои, украсить креветками.

ДворянскийПродукты: по 50 г берёт-

ся сыра твёрдых сортов, от-варных кальмаров, свежих огурцов, очищенных варёных креветок, консервированной кукурузы, сок 0,5 лимона, 2-3 листика китайского салата, зе-лень, майонез, оливки.

Сыр трём на крупной тёрке. Кальмары, огурцы, креветки и салат режем соломкой. Зе-лень режем мелко.

Выкладываем в высокий стеклянный салатник слоями. Сверху украшаем майонезом и поливаем лимонным соком. Украшаем полловинками оли-вок или маслин.

«КРАСНОЕ ЗНАМЯ»

Пятница, 27 декабря 2013 года12 Братья меньшие 5Мотивы сезона«КРАСНОЕ ЗНАМЯ»

Пятница, 27 декабря 2013 года

Как спасти животных от стресса в новогодние дни

Наш сайт www.komikz.ru Наш сайт www.komikz.ru

В России подобной ста-тистики нет. Но если срав-нить Италию по количеству населения с нашей страной, да прикинуть, сколько пиро-техники «бабахает» в наших дворах в новогодние празд-ники, то эта статистика будет ещё более печальной.

Приучите к шумуРеакция животных на

взрывы неоднозначна. Кто-то из них, у кого не-рвы покрепче, относится к шумному празднованию равнодушно — хоть из пуш-ки стреляй. Но у большин-ства наших любимцев взры-вы вызывают сильнейший стресс и панику. Птицы на-чинают метаться по клетке, бьются о прутья, разбивают головы, теряют сознание. Дело может закончиться да-же разрывом сердца.

Кошки и собаки старают-ся спрятаться или бежать куда глаза глядят, и найти их потом трудно, а порой и не-возможно.

Так, например, моя люби-мица Дана очень тяжело пе-реносит это празднество. С каждым Новым годом у неё прибавляется седины на мордочке и голове. Выве-сти погулять её в это время практически невозможно. Только рано утром она при-сядет в сугроб и стрелой ле-тит к подъезду. А в прошлом году, где-то числа 8 янва-ря, я отправилась с ней ка-таться на лыжах за желез-нодорожный вокзал, на базу «Динамо». Пока я надева-ла лыжи (естественно, в это время я отпустила поводок),

на нашу беду, дети непода-лёку пустили петарду. Дана от страха подпрыгнула вы-соко вверх и пустилась что было духу в лес, посколь-ку спасительного родного подъезда рядом не было. Напрасно я бродила по лыж-ным трассам несколько ча-сов, приезжала даже вече-ром на базу. Она как в воду канула. И только на третьи сутки я, идя по трассе и зовя Дану, почувствовала вдруг, как кто-то ткнулся мне но-сом в руку. То-то было у нас радости при встрече! С тех пор мы в эти дни никуда не ходим с ней. Да её и не вы-тянуть в это время на улицу, только по крайней нужде и только рано утром.

Что же делать хозяевам в этом случае? Увозить сво-их друзей от шума куда по-дальше? Хороший вариант, но мало кому доступный. А потому мы даём несколь-ко советов, как сохранить жизнь и психику ваших до-машних животных, не при-бегая к массовой «эмигра-ции» в разгар праздников.

Надёжнее всего заранее приучить братьев меньших к громкому шуму. Например, если попугаи раскричатся, то можно тоже громко кри-чать и хлопать в ладоши. Они привыкнут к шуму и по-вышенным тонам, и им бу-дет легче во время «бабаха-нья» за окном.

Можете накупить на-дувных шариков и хло-пать их в виде игры. Обычно и звери, и птицы привыкают к этим хлопкам за одну неделю и уже не пу-

гаются взрывов петард.Если и это не поможет,

тогда лучше всего найти им на праздники максималь-но тихое место, например, отнести клетки с птицами в ванную комнату или кла-довку. Кошке и собаке то-же можно устроить там ле-жанку, обязательно включив свет. Вообще яркий свет помогает животному лег-че справиться со стрессом. Если вы собрались в го-сти на ночь, то обязательно оставьте для ваших любим-цев горящие светильники. А когда на улице начинается канонада, окна и двери нуж-но держать закрытыми.

Будьте бдительны!Ещё один праздничный

стресс для животных — еда. Если уж люди не мо-гут себя контролировать, то что говорить о четверо-ногих? Предупредите своих гостей, чтобы они не дава-ли ничего запретного с но-вогоднего стола вашим жи-вотным. Помните, что всё копчёное, острое, солёное, сладкое могут надолго вы-вести вашего любимца из строя, а в больших количе-ствах могут даже вызвать их смерть. В лучшем случае вы проведёте все праздники в ветеринарной клинике.

Ещё одна, исключитель-но новогодняя беда для жи-вотных, – блестящие ёлоч-ный дождик и мишура. Как говорят ветеринарные вра-чи, хорошо, что металлизи-рованный дождик виден в кошачьих кишках на рентге-новских снимках. Почему-то именно кошки очень лю-бят жевать это украшение, но не умеют его выплё-вывать. В результате до-ждик проходит через весь кошачий кишечник, силь-но травмируя. Если ваша кошка уже ела дождик, и, как вам кажется, всё обо-шлось, – не обольщайтесь. Травмы остались, и они мо-гут вызвать перитонит. А ес-ли ваша любимица много проглотила этого ёлочного убранства, то такая трапеза может оказаться последней в её жизни.

Ни в коем случае не пы-тайтесь достать дождик са-ми — тут необходима по-лостная операция. Если не тянуть с поездкой в клини-ку, животное можно спасти.

Надеемся, что наши со-веты помогут оградить ва-ших четвероногих домо-чадцев от стрессов и бед, связанных с праздновани-ем Нового года.

Подготовила Любовь СВЕТЛОВА

Громкий праздникИтальянская Ассоциация защиты животных при-

водит следующие печальные цифры: ежегодно в новогоднюю ночь примерно пять тысяч домашних животных (в основном собаки и кошки, а также по-пугайчики, хомячки, кролики и морские свинки) умирают от разрыва сердца в результате испуга. Основная причина этого — бесконечные взрывы пе-тард.

Что надеть, встречая Лошадь

НАСТУПАЮЩИЙ Но-вый 2014 год в соот-

ветствии с восточными го-роскопами считается годом Синей деревянной Лошади. Первое, что нужно сделать при подготовке к встрече Нового 2014 года, это раз-добыть в сувенирных лавках талисман грядущего года – фигурку лошади. Фигур-ка может быть деревянной, глиняной, хрустальной, се-ребряной и т. п. Поставьте талисман на видное место, пусть стоит на этом месте весь бушующий 2014 год.

ВТОРОЕ необходи-мое приобретение к

наступающему Новому го-ду – это амулет 2014 го-да – подкова; можно купить несколько различных под-ковок: в виде магнитиков на холодильник или суве-нирных безделушек. Если же вы раздобудете настоя-щую подкову и прибьёте её в коридоре рядом со вход-ной дверью, деревянная Си-няя Лошадь будет очень до-вольна.

Перед тем как приступить к созданию вашего новогод-него стиля, нужно помнить, что символ наступающего Нового 2014 года, года Ло-шади, – дерево, а дереву, в соответствии с восточными гороскопами, присущи стро-го определённые цвета.

Цветовая гамма, харак-терная для года Лошади, должна быть выдержана в свойственных для Лошади зелёных, синих, фиолето-вых, голубых и серых тонах. Именно такие цвета должны быть представлены в вашем новогоднем наряде. Отка-житесь полностью от жёл-того, красного, оранжевого и им подобных цветов и от-

Выбирая модные платья на Новый 2014 год, несомненно, нужно взять во внимание

некоторые особенности. Немаловажную роль играют модные

тенденции, а также не в последнюю очередь учитываются и рекомендации астрологов.

тенков. Нежелательны чёр-ный, белый и коричневый цвета вашего новогоднего костюма или платья.

МУЖЧИНАМ, предпо-читающим классику,

можно посоветовать надеть на новогодний праздник строгий синий или тёмно-серый костюм; рубашку бе-лого цвета и красный галстук оставьте для других торже-ственных случаев, а на но-вогодний праздник наденьте голубую или светло-серую рубашку и синий или зелё-ный галстук. Туфли коричне-вого цвета для встречи года Лошади не подходят, за не-имением в вашем гардеро-бе обуви синего или серого цвета придётся довольство-ваться чёрными. Те мужчины и женщины, которые пред-почитают спортивный стиль,

Фо

то y

an

de

x.ru

могут встречать Новый 2014 год в синих или голубых джинсах, к которым добавь-те рубашку любого указан-ного выше цвета. Только не надевайте потёртые и спе-циально состаренные вещи. Это Лошади не понравится.

У ЖЕНЩИН для встречи Нового 2014 года по-

лёт фантазии не ограничен. Единственные ограничения – по цвету. В вашем ново-годнем наряде не должны присутствовать элементы «неуставных» цветов. До-полните ваш новогодний ту-алет жемчугом, аквамари-ном или чёрным топазом. Если у мужчин чёрная об-увь допускается, женщинам придётся раздобыть туфли или босоножки строго соот-ветствующих рекомендаци-ям гороскопов цветов.

МНОГИЕ астрологи ре-комендуют деревян-

ные аксессуары, например, деревянные заколки для во-лос или деревянные бусы. Также, поскольку амулетом наступающего Нового 2014 года является подкова, за-благовременно позаботь-тесь о том, чтобы приобре-сти какую-нибудь изящную безделушку в форме подко-вы. Это может быть и доро-гое ювелирное украшение из белого золота с камнями, и простенькая серебряная брошка. Если не хотите замо-рачиваться, купите в любом сувенирном магазине стили-зованную подкову и прибей-те ее над дверью или поло-жите на праздничный стол.

Новый 2014 год, год Си-ней деревянной Лошади, восточные гороскопы пред-писывают встречать во всём новом, ненадёванном. Ес-ли финансы не располага-ют к полному обновлению гардероба для новогоднего торжества, можно ограни-читься парой-тройкой обно-вок. Например, наденьте на новогодний праздник новые носки или чулки, положите в карман новый носовой пла-ток.

И ГЛАВНОЕ – Новый 2014 год нужно встре-

чать шумно и весело, с му-зыкой, песнями и танца-ми, за обильным столом в компании любимых вами родственников и друзей. Петарды и фейерверки при-ветствуются. Крепкий алко-голь сократите до минимума, а лучше вообще ограничить-ся лёгким вином и шампан-ским. Лошадь, как и соба-ка, не переносит пьяных.

Подготовила Наталья ЧАНЦЕВА

Фо

то y

an

de

x.ru

«КРАСНОЕ ЗНАМЯ»

Пятница, 27 декабря 2013 года6 11Азбука огородника«КРАСНОЕ ЗНАМЯ»

Пятница, 27 декабря 2013 годаНаш сайт www.komikz.ru Наш сайт www.komikz.ruСоветы специалиста

ЗИМА добира-лась до нас дол-

го, но всё же дошла и принесла с собой сне-гопады, иней на де-ревья и холода, хоть и без сильных замороз-ков.

Всю осень, да и сейчас, дачнику, лю-бому огороднику бес-покойно, поскольку погода становится не-характерной для это-го времени года. Ос-новная задача сейчас – как можно больше накопить снега и по-толще укрыть им ягод-ные кустарники: смо-родины, крыжовник, малину. Очень хоро-шо, если такие тепло-любивые культуры как вишня, слива удаст-ся как можно больше, если не полностью, укрыть снегом. Сне-гом надо прикрыть и садовую землянику, озимый чеснок.

По мере выпадения снега подбрасывать его под деревья, утап-тывать, чтобы к ство-лу не подобрались

Зимние хлопоты в огороде

грызуны – особенно тщательно топтать по периметру кроны мо-лодых деревьев. По-старайтесь брать снег с дорожек, подальше от посадок. Так вы уте-плите корневую систе-му деревьев. Если бу-дет оголена земля на участке, где располо-жены корни, они мо-гут замёрзнуть. Мо-розостойкость корней гораздо ниже, чем у стволов и ветвей.

ПОСЛЕ обильных снегопадов не-

обходимо стряхивать снег с ветвей, ведь сильный снегопад мо-жет их попросту сло-мать. Сначала стрях-нуть с нижних, затем с тех, что расположены повыше.

Последние де-кабрьские хмурые дни на исходе. Мо-лодое поколение на год вырастет, стар-шее – повзрослеет. С январскими днями и природа начинает но-вый круг жизни.

По славянскому ка-лендарю уходящий год называется горо-ховым, а наступающий – смородинно-кры-жовниковым. Правда, каков окажется урожай этих ягодников, даже предугадать трудно.

НОВЫЙ ГОД обычно встре-

чают дома, в кругу се-мьи, за накрытым сто-лом. Но есть и другие необычные варианты праздника.

Одна моя знакомая, заядлая путешествен-ница, отпуска прово-дит то в Индии, то на Урале. И Новый год она с друзьями встре-чает тоже необычно (по крайней мере для меня).

Вечером 31 дека-бря мужская полови-на семейных пар на снегоходах со всеми необходимыми при-пасами еды, питья и новогодней утвари уходят в лес на зара-нее выбранную пло-щадку. Убирают снег,

делают закуток от ве-тра, ладят стол, место для костра, заготавли-вают дрова и украшают зимнюю полянку ново-годней атрибутикой. Ближе к полуночи при-ходят все остальные члены семей – мамы и детки. И до утра весе-лятся у ёлки. Знакомая говорит, что время за играми в сказочных на-рядах, шуточными со-ревнованиями и спе-тыми песнями до утра проходит незаметно. Вот это встреча Ново-го года!

Впереди январь. Каким он будет – уви-дим. Но говорят, что холодные январи под-ряд почти не бывают. Если в прошлом году январь был тёплым, то грядущий вполне мо-жет быть холоднее. Так или иначе, январь – го-ду начало, зиме – се-рёдка!

С Новым годом! Удачи во всех начи-наниях, здоровья и радостных встреч!

Ия СЮРВАСЕВА, агроном

Фото автора

ДОБИТЬСЯ это-го можно,

только строго соблю-дая правила выращи-вания этой ценной овощной культуры.

Начать с того, что сеять морковь нужно только после хоро-шего предшествен-ника, например, картофеля. Почва должна быть глубоко вспаханной, рыхлой, в меру увлажняемой, богатой гумусом, без включений грубых, неперепревших ор-ганических остатков, очищенной от сор-ной растительности. При необходимости перепревший навоз, созревший компост вносятся под осен-нюю перепашку. Ни в коем случае не вно-сите свежий навоз.

При посеве со-блюдайте норму вы-сева. В излишне за-гущенных посевах получаются лишь хвостики. Корнеплод предпочитает расти в приятном сосед-стве друг с другом, бок о бок, но не бли-же, чем через 5 см в ряду. Между ряда-ми обычно достаточ-но давать расстоя-ние в 25-30 см. Для удобства ухода за растениями практич-ны грядки шириной 90 см произвольной длины, где можно вдоль расположить три ряда. В этом слу-чае удобно с любой стороны дотянуться до середины грядки.

Чаще всего семе-на в рядки сеют рос-сыпью. В фазе появ-ления первой пары настоящих листьев проводится первое прореживание, когда корнеплод будет тол-щиной с карандаш – второе.

ЗДЕСЬ важно сразу поправ-

лять растения, не оставлять вырван-ные на грядке, что-бы не привлекать лишний раз мор-ковных мух. Однако своевременно про-реживать не всег-да удаётся, посколь-ку бывает: то рук не хватает, то слишком сыро, то слишком су-хо. Поэтому широко распространился по-сев семян моркови лентами. Кто-то по-купает готовые лен-ты с семенами, а кто-то делает их сам из узеньких полосочек туалетной бумаги. Семена крепят че-рез 2 – 2,5 см на кар-тофельный клейстер или обойный клей. Зная длину планиру-емой грядки и коли-чество рядков, лег-ко сосчитать метраж бумажных полосок. Можно наклеивать семена каждого сор-та отдельно, мож-но и смешать, если они близкие по спе-лости. Главное зна-чение здесь имеет всхожесть семян, по-этому для подстра-ховки наклеивают

по два семени. Вто-рой, не менее важ-ный момент, укладка лент в грунт. На вы-ровненной поверх-ности грядки вдав-ливается бороздка глубиной 1,5 – 2,5 см (чем легче почва, тем глубже). Для это-го используют специ-альную рейку, боко-вой край доски и тому подобное. Бороздку хорошо пропитыва-ют водой. На влаж-ное дно бороздки укладывается лента с семенами, присы-пается смесью со-зревшего компоста или этого же грунта с речным песком (3:1). Доской или тыльной стороной граблей присыпанные ряд-ки уплотняют, чтобы ленты плотно уле-глись в бороздках. Затем грядки укры-ваются спандбондом (не плёнкой!) до по-явления первой пары настоящих листьев.

Смекалистые ого-родники додумались даже два морковных семени заворачивать в кусочки туалет-ной бумаги разме-ром 1,5*1,5 см. По их мнению, эти катышки легче раскладывать в бороздках на задан-ное расстояние. Бо-роздки готовят таким же образом, как и для посева лентами.

Имеет значение и срок посева. Сеять лучше в уже прогрев-шуюся почву. Семена моркови относятся

к туговсхожим. При раннем посеве, осо-бенно на тяжёлых по-чвах, семена могут не взойти и через три недели.

ЧТОБЫ разбу-дить «лени-

вую» морковь, одна огородница из Ива-новской области по-ступает следующим образом. Сложенные в марлечку семена опускает в горячий раствор марганцов-ки на 15 минут, за-тем, не вынимая из марли, хорошо про-мывает под струей воды. После два дня держит на тарелочке в комнате, всё в той же ткани, но не допу-ская подсыхания. За-тем вкладывает в по-лиэтиленовый пакет и убирает на два дня в холодильник (бли-же к морозильной камере). Вынимает, подсушивает до сы-пучего состояния и высевает в подготов-ленные, уже увлаж-нённые бороздки. Подсыпает грунт, уплотняет, накрывает спандбондом.

ПРОФИЛАКТИ-ЧЕСКИ против

повреждения мор-ковной мухой нужно провести обработку инсектицидом в фазу первой поры насто-ящих листьев и ещё раз через месяц. В сухую погоду можно междурядья напы-лять смесью древес-

ной золы и табачной пыли в соотноше-нии 3:1. Этот приём, кстати, можно счи-тать и подкормкой калийным удобре-нием. Считают, что подкормка калием увеличивает сахари-стость корнеплода. Морковь положи-тельно реагирует на внекорневую под-кормку раствором борной кислоты (1 ч.л. – на 10 л воды).

И ПОСЛЕДНИЙ момент: свое-

временная уборка корнеплодов. В цен-тральной зоне рес-публики обычно её убирают в первой половине сентября. Можно и позже, в за-висимости от погод-ных условий. Но в этом случае надо ре-гулярно проверять, не разбойничают ли личинки морковной мухи. Если в корне-плодах, выкопанных в 2-3 местах грядки, имеются чёрные то-чечки либо полоски (следы работы ли-чинок), то желатель-но срочно провести уборку. Кроме того, в последние годы мно-го вредят полёвки, выедая снизу мякоть корнеплода, порою оставляя лишь ко-журку. Чтобы не по-терять весь урожай от таких поврежде-ний, лучше вовремя провести уборку.

Ия СЮРВАСЕВА, агроном

Сладка морковь, но в соседнем огороде…

Огородники довольно часто спрашивают, как получить хороший урожай гладкой, ровненькой, не рогатой моркови средней величины, при этом вкусной и сладкой.

Обычно слякотной погодой отличал-ся октябрь. Однако ноябрь 2013 года был таким же неприятным – то снег, то дождь, под ногами грязь, а температу-ра поднималась даже до + 3 С, вместо положенных – 7 С. Непривычно это бы-ло не только для людей, но и для наших подопечных – огородных растений. Тре-вожно было наблюдать за смородиной, которую тёплая не ко времени погода вынудила «проснуться» и чуть ли не рас-крыть почки. А затем подморозило на от-крытую землю, снег выпал позже. Впол-не вероятно, что смородина, особенно раннеспелые сорта, не даст или даст, но низкий урожай.

8 9Новый год-2014«КРАСНОЕ ЗНАМЯ»

Пятница, 27 декабря 2013 годаНовый год-2014 «КРАСНОЕ ЗНАМЯ»

Пятница, 27 декабря 2013 года Наш сайт www.komikz.ruНаш сайт www.komikz.ru

Как будем добираться Расписание движения сыктывкарских автобусов в новогодние праздники

31 декабря отменяются вечерние рейсы на маршруте № 54 со временем отправления от ЖД вокзала в 23:05, от ул. Славы в 23:40.

С 31 декабря на 1 января будут орга-низованы пассажирские перевозки по городским маршрутам №№ 1, 5, 15, 17, 18, 19, 20, 23, 25, 46 со следующим рас-писанием движения:

Маршрут № 3Начало движения 8 ч.00 мин.С 8.00 до 10.00 на линии работает 2 ед.С 10.00 интервал движения по маршруту составит от

20до 25 мин.

Маршрут № 4Начало движения 7 ч.00 мин.С 7.00 до 9.00 на линии работает 1 ед.С 9.00 интервал движения по маршруту составит от 20 до

25 мин.

Маршрут № 6Начало движения 07:50 с Дырноса, далее по расписанию

выходного дня.Маршрут № 12.Начало движения 6 ч.00 мин.На линии работает 1 ед.Интервал движения по маршруту составит 50 мин.

Маршрут № 17Начало движения с совхоза «Пригородный» 6.56с «Кардиоцентра» 6.57.Интервал движения по маршруту составит 18-20 мин.

Маршрут № 18Начало движения 7 ч.00 мин.С 7.00 до 9.00 на линии работает 1 ед.С 9.00 до 14.00 интервал движения 20 мин.С 14.00 интервал движения по маршруту составит от 16

до 20 мин.

Маршрут № 44Начало движения 7 ч.24 мин.С 7.00 до 8.00 на линии работает 1 ед.С 8.00 до 12.00 интервал движения 25 мин.С 12.00 интервал движения по маршруту составит 20 –

25 мин.

Маршрут № 46Начало движения 6 ч.50 мин.С 7.00 до 9.00 на линии работает 1 ед.С 9.00 до 11.30 интервал движения 25 мин.С 11.30 до 13.00 интервал движения 18 мин.С 13.00 интервал движения по маршруту составит от 16

до 20 мин.

С 01.01.2014 по 08.01.2014 установлен режим ра-боты на городских маршрутах по расписанию вос-кресного дня.

Кроме того, в связи с проведением новогодних и праздничных мероприятий будет перекрыто движе-ние автотранспорта:

– по ул. Коммунистической от Октябрьского проспек-та до Стефановской площади 27 декабря с 14.00 до 15.00;

– по ул. Ленина от перекрёстка с ул. Бабушкина до пе-рекрёстка с ул. Куратова 27 декабря с 14.00 до 17.00 и 31 декабря с 20.00 до 04.00 1 января;

– в Эжвинском районе: по ул. Славы от пересечения с пр. Бумажников до ул. Мира 1 января с 00.30 до 04.00.

На период перекрытия улиц произойдут измене-ния в маршрутах движения автобусов:

– в Сыктывкаре: 27 декабря с 14.00 до 15.00 автобусные маршруты

№№ 5, 6, 15, 17, 18, 20, 46 с ул. Коммунистической поедут по Октябрьскому пр., ул. Орджоникидзе и далее по марш-руту;

№19 – от Сысольского шоссе поедет по Октябрьскому пр., ул. Орджоникидзе и далее по маршруту;

– в Эжвинском районе: 1 января с 00.30 до 04.00 автобусы №№ 11, 27, 14, 54

будут следовать по маршруту: Ухтинское ш. – площадка на перекрёстке ул. Славы и пр. Бумажников – ул. Маяков-ского – ул. Мира – далее по обычному маршруту;

автобус № 13 будет следовать по ул. Мира – л. Маяков-ского – пр. Бумажников (с остановкой напротив т/ц «Мерку-рий») – Ухтинское ш. – далее по обычному маршруту.

«КРАСНОЕ ЗНАМЯ»

Пятница, 27 декабря 2013 года10 7 Календарь садовода-огородника«КРАСНОЕ ЗНАМЯ»

Пятница, 27 декабря 2013 годаУроки огородного сезона

ПО Л Н О С Т Ь Ю иммунных к

фитофторозу сортов и гибридов пока нет. Вместо них нам пред-лагают раннеспелые, которые способны плодоносить до появ-ления первых призна-ков болезни. Важно и умелое обеззаражи-вание семян.

Как ни досадно, не-редко заразу мы раз-множаем сами – по незнанию, с перво-го дня посева. Она – крошечных размеров и до поры до време-ни «прячется» внутри семян (только немно-гие фирмы сами их обеззараживают, о чем указано на паке-тах и заметно по яркой окраске семян).

САМЫЙ простой и распростра-

нённый способ само-стоятельного обез-зараживания перед посевом – в слабом растворе марганцов-ки. Обеззараживаю-щим эффектом об-ладает лишь крепкий 1-процентный рас-твор (тёмно-вишнево-го цвета), в который семена погружены не менее, чем на полча-са. Затем их обяза-тельно промывают в чистой воде и просу-шивают. Аналогично действует и раствор борной кислоты.

Более надёжное о б е з з а р а ж и в а н и е (снаружи и внутри) – прогревание тёплым воздухом в духовке или сушильном шкафу при температуре 50 градусов в течение 30

минут. Правда, опас-но переусердствовать – «поджаренные» се-мена потеряют всхо-жесть, поэтому лучше дольше (неделю) де-лать это на печи или поблизости от бата-реи центрального ото-пления.

В прошедшем се-зоне в выигрыше ока-зались огородники, которые для освобож-дения от инфекции се-мена дополнительно замачивали в раство-ре особых регулято-ров роста: «Иммуно-цитофита», «Эпина», «Циркона» или «Кре-зацина».

Здоровая рассада – условие

скороспелостиНередко помидор-

ную рассаду тради-ционно выращивают в общих ёмкостях (с последующей пере-садкой или без) – по несколько штук в гор-шочке. Подобный ва-риант ошибочен, поскольку при после-дующей пересадке (в более крупные ёмко-сти и на грядки) неиз-бежно травмируются корни, что на целую неделю затормажива-ет развитие растений, а тем самым отодви-гает и последующее плодоношение. На-против, нет задерж-ки у томатов, которые изначально посеяны в индивидуальные ём-кости: поначалу ма-ленькие, объёмом 0,2, а потом пересаженные в 0,5-литровые. Тогда и корни куда мощнее.

Не лечение, а профилактика!

От фитофтороза обычно рекоменду-ют целый ряд хими-ческих препаратов: бордоскую смесь, медный купорос, ку-проксат, абига-пик, ридомил голд, а еще и народные средства: растворы йода, пи-щевой соли, нежир-ного молока, настои чеснока. Любые эти «лекарства» срабаты-вают лишь при усло-вии многократного, трех-пятикратного их использования, на-чиная с молодых рас-тений. То есть опры-скивать приходится каждую декаду с мая и до начала июля. Первую профилак-тическую обработку проводят ещё перед высадкой рассады на огород, пока она в горшочках.

Прошедшим ле-том, когда повсюду свирепствовали ран-ние вспышки фитоф-тороза, некоторые огородники-экспери-ментаторы полностью отказались от «хи-мии» в пользу трёх-кратной обработки йодом (10 мл на ве-дро воды) с добавкой ложки стирального порошка (для прили-пания). Эффект был почти такой же, как и от медьсодержащих препаратов: призна-ки заболевания – тем-ные штрихи на стеблях и побурение листьев – были замечены лишь на двух кустах из пяти-десяти.

А вот мои соседи в качестве профилакти-ческого средства нын-че удачно использо-вали чеснок и лук. Но не в настоях, а в на-туральном виде: весь август в теплице, где росли томаты, просу-шивали луковицы со стеблями, чьи обезза-раживающие фитон-циды и предотвратили распространение бо-лезни.

Другое обязатель-ное условие успеха – хорошая проветри-ваемость грядки, без застоя воздуха, что обеспечивается дву-мя факторами: редкой посадкой (взрослые растения не должны соприкасаться ни друг с другом, ни с почвой) и удалением (наравне с пасынками) нижних старых желтеющих листьев, верхушек ку-стов с бутонами.

Выигрывают и те огородники, которые стараются собирать плоды ещё в буром виде, в самые ранние сроки, что ускоряет созревание завязи до вспышки заболева-ний.

Наконец, здоро-вье томатных рас-тений зависит от их полноценного пита-ния, с преобладани-ем фосфорно-калий-ного. Поэтому каждую декаду обязательно поливайте свои рас-тения слабым раство-ром такого проверен-ного удобрения как «Сударушка», а ещё и древесной золой с добавлением гумата калия.

Особо – о поливе

Споры вредонос-ного гриба быстро распространяются в верхнем слое влаж-ной почвы, поэтому крайне важно её не переувлажнять, а со-держать в слегка под-сушенном состоянии, периодически присы-пая мульчой из ско-шенной подсушенной газонной травы или лесного хвойного опа-да. Да и поливать луч-ше редко, непосред-ственно под корень. В конце августа поливы вообще прекращают.

Все листья и стебли надо предохранять не только от капель по-ливочной воды, но и от росы.

А как быть, если за-ранее известно, что возбудители заразы сохраняются в почве (даже на мельчайших растительных остат-ках)? В новом сезоне планируйте устрой-ство помидорных плантаций на новом участке, подальше от прежнего.

А вот теплицу, по-нятно, передвинуть не просто, как и заменить в ней заражённую по-чву. Простой и прове-ренный способ дезин-фекции – сернистым очищающим дымом – с помощью специ-альной серной шаш-ки «ФАС». Ею придёт-ся теперь обязательно воспользоваться вес-ной, перед высадкой рассады.

Подготовила Наталья ПЕЧОРСКАЯ

Мор на помидорыОтныне умелая защита от губительной фитофторы

стала едва ли не основным условием выращивания томатов.

Наш сайт www.komikz.ru Наш сайт www.komikz.ru

Январь – весны дедушка

В народе прозвали этот месяц – студнем, лютовеем, трескуном, снеговиком. Он – году начало, зиме середина и вершина. С каждым днём к весне ближе!

Только-только при-бывает световой день. Солнце уже повернуло на лето. Прибавка све-та всегда означает, что скоро наступит новый сезон земледельца.

Подкиньте снежкуТалая вода равносиль-

на лучшему навозу. Кста-ти, она, как никогда, помо-жет пережить зиму и нашим комнатным горшечным рас-тениям. В домашних усло-виях им сейчас не слишком комфортно: из-за отопле-ния излишне сухой воздух, не хватает света, а водо-проводная или колодез-ная вода нередко содержит вредные для растений со-ли. Растопленная же сне-говая, напротив, идеальна. Воспользуйтесь ею и поча-ще поливайте свои столет-ники и фикусы.

Кроме того, снеговую воду целесообразно ис-пользовать для проверки всхожести семян из старых запасов. Замочите в ней на блюдечке, прикрытом сверху крышкой, те, что с самым ограниченным сро-ком хранения, – например, семена укропа, петруш-ки, шпината и лука. Между прочим, их ростки – вполне съедобны, богаты витами-нами и микроэлементами, необходимыми для здоро-вья. А почему бы и специ-ально не развести овощную домашнюю плантацию?

«Огород» на окошке весну приближаетКак же вырастить на

окошке пышную зелень? Установите непосредствен-но над своими горшками лампы дневного света и, как говорится, почувствуйте су-щественную разницу в ре-зультате.

Без дополнительного ос-

вещения проще всего от-растить «перья» из репча-того лука, тем более, если немного срезать верхушку. Лук можно вырастить даже без почвы – в пластиковом стаканчике с водой.

В горшочке с землёй из маленьких корешков лучше удаётся щавель, сельдерей и даже… хрен (его листочки зимой сочные и вкусные).

На будущее всем желаю-щим вырастить урожайный «огород» на окошке реко-мендую такую простейшую и давно проверенную техно-логию: в конце августа – на-чале сентября специально для домашних условий под открытым небом на огоро-де или на террасе посейте в какие-либо ёмкости с зем-лёй семена того же щавеля, сельдерея, салата и лука-ба-туна. Ещё перед заморозка-ми рассадите по отдельным горшочкам и перенесите на самое светлое окно своего дома, а лучше поначалу на застеклённый и утеплённый балкон. При умеренном по-ливе заблаговременно вы-ращенные из семян таким образом овощные растения отрастут гораздо лучше, чем из корешков даже без искус-ственного освещения.

Планируйте посадки и посевы

Ещё зимой постарайтесь определиться с выбором лучших осенне-зимних со-ртов и выяснить адреса, где можно приобрести черенки или саженцы.

Перед покупкой семян овощных культур обязатель-но составьте план посевов на своём огородном участ-ке, в основном за счёт самых любимых овощных культур, которые не залеживаются

на столе и в подвале. Да ещё тех удачных, на которые об-ратили внимание у соседей. В прошлом сезоне прямо на моих глазах за забором у со-седа созрел огромный уро-жай кустовой овощной фасо-ли сорта Масляный король, оказавшейся столь вкусной и сытной, что теперь, после дегустации, не только я, но и почти вся наша деревня в новом сезоне собирается её выращивать.

Время для поиска информации

В прошлом сезоне из-за дождливой погоды и силь-но распространившихся бо-лезней картофель мало у кого удался. И вот теперь, как нельзя вовремя, в ин-тернете появилась объек-тивная оценка устойчивости самых распространённых сортов «второго хлеба» к вредоносной и повсюду распространённой болезни – фитофторозу. Оказыва-ется, из 273 изученных уче-ными зарубежных и отече-ственных сортов абсолютно устойчивые отсутствуют, зато достаточно маловос-

приимчивых, на урожай-ность которых эта опасная грибная болезнь практиче-ски не влияет. Даже при та-кой неблагоприятной влаж-ной погоде, которая была в прошлом сезоне.

Среди выделенных учё-ными сортов-уникумов – Брянский надёжный, Вете-ран, Находка, Никулинский, Орлёнок, Раменский, Рус-ский сувенир, Елена, Слава Брянщины.

Уральские селекционе-ры создали сорт картофеля Каменский, который прак-тически не повреждается самым распространённым и опасным вредителем – колорадским жуком.

Впрочем, пока эта но-винка не размножена и не-доступна в качестве по-садочного материала, воспользуйтесь самым проверенным «лекар-ством» от жука и других вредных насекомых – та-блетками «ФАС». Провере-но: после опрыскивания их раствором на кусты любых сортов жуки не садятся в течение двух недель.

Подготовила Наталья КУЖБА

Фо

то а

вто

ра