Спецвыпуск Осеннняя хандра от 30 10 2015

2

Начните с того, что кушай-те, как можно больше фруктов, овощей. Осенью они еще на-полнены витаминами. Витами-ны А, С, Е будут очищать ваш организм от шлаков, вредных веществ, свободных радика-лов, которые накапливаясь в организме, могут привести к различным заболеваниям. И в осенних фруктах и овощах много витаминов, которые

способствуют укреплению им-мунитета.

Следует отметить черно-плодную рябину. Она помогает снизить давление и обладает противосклеротическим дей-ствием. Можно сочетать ее с шиповником и смородиной.

Облепиха - кладезь витами-нов. В ней много витамина С.

Клюква тоже насыщена ви-тамином С и пектиновыми ве-

ществами.Еще совет: не налегайте на

сахар и сладости. Уже доказа-но, что большое количество са-хара снижает иммунитет.

Воспользуйтесь нашим ре-цептом для общего оздоровле-ния организма и укрепления иммунитета в том числе: берем по 300 грамм кураги, изюма, чернослива, грецких орехов, меда и один лимон. Все это пе-ретираем, можно на мясорубке, это и очень вкусно, и жутко по-лезно.

Укрепить организм помогут и оздоровительные процедуры. Они всем давно известны: об-ливание холодной водой или контрастный душ.

Отвары различных лечеб-

ОСЕНЬЮ, КАК ТОЛЬКО СНИЖАЕТСЯ ОКРУЖАЮ-ЩАЯ ТЕМПЕРАТУРА, НАСТУПАЕТ СЫРАЯ ПОГОДА, СЛЯКОТЬ И СРАЗУ НАЧИНАЕТСЯ, ТО НАСМОРК, ТО ПРОСТУДА. ПРИХОДИТСЯ ИДТИ НА БОЛЬНИЧНЫЙ, А ЭТО ВЫЗЫВАЕТ НЕДОВОЛЬСТВО НАЧАЛЬСТВА. ВЫ-ХОД ОДИН - УКРЕПЛЯТЬ ИММУНИТЕТ ДО ТОГО, КАК ВЫ ЗАБОЛЕЛИ. И НИЧЕГО, ЧТО ОСЕНЬ, СПОСОБОВ УКРЕПИТЬ ИММУНИТЕТ МАССА

УКРЕПЛЯЕМ ИММУНИТЕТ ОСЕНЬЮ

ТЕМА НОМЕРАТЕ

КСТ:

JUST

LAD

Y.RU

; ФО

ТО: L

ENA

GO

LS.R

U, С

ОЦ

СЕТ

И

3

ных трав благотворно влияют на иммунную систему. Шипов-ник стоит в первых рядах по количеству витаминов и оздо-ровительных возможностей. Также повысят силу иммуни-тета такие травы как эхинацея, зверобой, чистотел, женьшень и, конечно же, чеснок.

Если у вас нет аллергии на продукты пчеловодства, обяза-тельно включайте их в свой ра-цион. Это не только мед, а еще и прополис, цветочная пыль-ца. Мед будет стоять на стра-же и эффективно защитит вас от простудных заболеваний, к тому же он успокаивает и омо-лаживает.

Многочисленные исследова-ния доказали, что кисломолоч-ные продукты способствуют повышению иммунитета. Име-ются в виду продукты, содер-

жащие живые лактобактерии (йогурты, ацидофилин, кефир).

Эффективное средство для повышения иммунитета - ры-бий жир. К тому же, он сейчас не та гадкая жидкость, которая продавалась еще в прошлом веке. Рыбий жир сейчас выпу-скают в удобных капсулах.

Обратите внимание! Стрес-совые ситуации очень сильно подрывают наши силы, и мы становимся восприимчивы к различным простудам. По-этому по возможности не надо

нервничать, не принимайте все близко к сердцу. Научи-тесь расслабляться, успокаи-ваться, сбрасывать с себя груз проблем. Если вы пришли с работы, где вам пришлось из-рядно понервничать, сядьте или прилягте, закройте глаза и подумайте о чем-то хорошем, включите тихую, приятную, спокойную музыку. Снимая стресс, вы помогаете восстано-виться иммунитету.

Заботьтесь о себе и будьте здоровы!

4

Причина варикозной болезни«Варикоз» дословно озна-

чает «узел». Варикозное рас-ширение проявляется в набуха-нии и увеличении вен, причем затронуть болезнь может вены на любом участке тела. Однако чаще всего страдают вены на ногах, ведь там они испытыва-ют самую большую нагрузку. Варикозные вены можно обна-ружить сразу же: они выглядят

как набухшие узловатые верев-ки. Варикозная вена переста-ет выполнять свои функции, а потому требует немедленного лечения. Особенно, если она доставляет боль и дискомфорт. В чем причина развития ва-рикоза? Варикоз указывает на то, что венозные клапаны не справляются со своей работой, кровь начинается застаивать-ся в венах, они под действием

давления начинают перекру-чиваться (то есть становятся узловатыми) и увеличиваются. Таким образом, слабость ве-нозных клапанов препятствует нормальному кровоснабже-нию. Особенно часто венозное расширение вен проявляется в период беременности. В груп-пе риска люди с генетической предрасположенностью к вари-козу, гормональными измене-

ВЕНЫ: ПОЛЕЗНЫЕСОВЕТЫ ДЛЯКРАСИВЫХ НОГ

ВАРИКОЗНЫЕ ВЕНЫ НЕ ТОЛЬКО ВЫГЛЯДЯТ ОТТАЛКИВАЮЩЕ, НО И ОПАСНЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ В ЦЕЛОМ. К ТОМУ ЖЕ, ОНИ ВЫЗЫВАЮТ КРАЙНЕ НЕПРИЯТНЫЕ БОЛЕЗ-НЕННЫЕ ОЩУЩЕНИЯ. УВЫ, С ЭТОЙ БОЛЕЗНЬЮ ЧАЩЕ ВСЕГО СТАЛКИВАЮТСЯ ЖЕНЩИНЫ. ИНОГДА ВАРИКОЗ МОЖЕТ ПРОЯВЛЯТЬСЯ ТОЛЬКО КАК КОСМЕТИЧЕ-СКАЯ ПРОБЛЕМА, НО ЕСЛИ БОЛЕЗНЬ НАЧИНАЕТ ПРОГРЕССИРОВАТЬ, ТО ЭТО МО-ЖЕТ ПРИВЕСТИ К ОТЕКУ СТОП И ГОЛЕНЕЙ, ПОТЕМНЕНИЮ КОЖИ, ВОСПАЛЕНИЯМ И ДАЖЕ ТРОФИЧЕСКИМ ЯЗВАМ В ОСОБО ЗАПУЩЕННЫХ СЛУЧАЯХ. ИЗ-ЗА ЧЕГО ПО-ЯВЛЯЕТСЯ ВАРИКОЗ? МОЖНО ЛИ УКРЕПИТЬ ВЕНЫ И КАК ЭТО СДЕЛАТЬ?


КСТ:

JUST

LAD

Y.RU

; ФО

ТО: L

ENA

GO

LS.R

U, С

ОЦ

СЕТ

И

5

ниями, страдающие ожирени-ем. Главное, не спутать варикоз с небольшими прожилками вен, которые могут появиться на теле и лице.

Профилактика варикозаЧтобы предотвратить риск

развития варикоза, нужно по возможности вести активный образ жизни, заниматься спор-том (например, плаванием), больше ходить и меньше стоять и сидеть. Работать с мышцами голени, желательно больше держать их в горизонтальном положении, чем в вертикаль-ном. Если вы обратили внима-ние, что у вас начал прогрес-сировать варикоз, то журнал «TVBOOM» рекомендует вам обязательно проконсультиро-ваться с флебологом.

Как укрепить вены• Укрепить вены помогут за-

нятия спортом.• Нужно следить за сво-

им весом, потому что дополни-тельная нагрузка на ноги чрева-та проблемами с венами.

• Если варикоз проявля-ется только как косметическая проблема, то рекомендуется носить поддерживающие эла-стичные колготы.

• Избегать работы, при которой приходится много сто-ять.

• Также не желательно долго сидеть в одной позе — двигаться нужно каждые пол-часа.

• Снизить потребление соли, которая может стать при-чиной отеков.

• Следить за тем, чтобы кишечник хорошо работал.

• Укрепить вены помо-

жет регулярная гимнастика для улучшения кровообращения в ногах. Например, поднимать-ся на носочках, отрывая пятку от пола — это очень полезное упражнение. Можно также купить машинку с функцией гидромассажа. Сделав с ее по-мощью массаж ног, вы почув-ствуете небывалую легкость в уставших ногах.

• Укрепить вены можно с помощью настоя шишек хмеля. Для этого столовую ложку тра-вы нужно залить стаканом ки-пятка и подержать на водяной бане в течение 15 минут. На-стой принимать три раза в день в течение шести недель.

«TVBOOM» подскажет, как укрепить вены, и какое питание рекомендовано для профилак-тики варикозного расширения вен.

Для начала исключите из вашего рациона острые, соле-ные и копченые блюда. Больше потребляйте овощей и фрук-тов. Кстати, есть мнение, что менее всего подвержены ва-рикозу люди, которые не едят мяса. Из овощей, фруктов и растительных продуктов по-лезно все. Так, вы можете осо-бый упор делать на листовой салат, зелень, морковь, грецкие орехи. Из масел полезнее всего оливковое масло, а из напитков — зеленый чай и настой ши-повника. Если вы задумались о том, как укрепить вены, то советуем вам включить в свой рацион чеснок. Известно, что он очищает стенки сосудов и способствует их укреплению. Не думайте, что из-за варикоза вам придется сесть на жесткую диету. Вовсе нет! Вам помогут укрепить вены такие вкусные и

полезные блюда, как овощные рагу, салаты из овощей, туше-ные овощи, блюда из морепро-дуктов. А вот наваристые мяс-ные бульоны, мучное и сладкое лучше исключить.

Укрепить вены и придать им эластичность помогут: зеленый лук, листья салата, говяжья пе-чень, яичные желтки, горох, фасоль.

Из масел можно порекомен-довать кукурузное, соевое и оливковое. Ваши вены станут более прочными, если вы обо-гатите свой рацион сладким перцем, помидорами, белоко-чанной капустой, картофелем, а также клубникой, черной смородиной, крыжовником, ци-трусовыми.

К действенным профилак-тическим средствам относит-ся вишня или черешня — это и вкусно, и полезно, да еще и широкий простор для кулинар-ной фантазии! Если вы люби-тельница морепродуктов, то не ограничивайте себя: креветки, мидии, устрицы, кальмары, омары, осьминоги — все это пойдет вам только на пользу.

Из напитков делайте упор на компоты, зеленый чай, фрук-товые и овощные соки, морс. Словом, список разрешенных продуктов очень богат, и если среди него есть ваши любимые кушанья, то вам даже не при-дется себя в чем-то ограничи-вать и ущемлять!

Обратите внимание, что кофе и алкоголь при варикозе желательно ограничить.

Что касается витаминов, то больше всего для вен полез-ны поливитамины с железом, кальцием и другими микроэле-ментами.

6

КАК УКРЕПИТЬНЕРВЫ

Очень трудно постоянно держать себя в руках, всем улыбаться, независимо от на-строения, и делать вид, что жизнь наполнена только при-ятными событиями. Все мы люди и подвержены нервным срывам и стрессам. Как сде-лать так, чтобы эти негативные эмоциональные всплески не мешали нам самим и окружаю-щим, не расстраивали здоровье и оставляли силы на общение с близкими людьми, как укре-пить нервы – об этом расскажет «TVBOOM»

Протяженность нервных во-локон в нашем теле составляет 1 млрд. метров. Не верьте, что нервные клетки не восстанав-ливаются, если бы это было так, мы не смогли бы сопротив-ляться ударам и нападкам судь-бы, любые неблагоприятные обстоятельства заводили бы нас в тупик. Нервные волокна восстанавливаются, но очень медленно, поэтому, давайте бе-речь свои нервы и думать не о том, как поругаться с начальни-ком или неприятным коллегой, а как укрепить нервы, исполь-зуя народные способы.

Спокойствие, только спокойствиеВсе болезни от нервов – это

высказывание мы очень хоро-шо знаем и частенько повто-ряем его про себя, сидя в каби-нете врача или в очередной раз пытаясь безуспешно уснуть. Как укрепить нервы, чтобы не раздражаться по любому пово-ду и не впадать в депрессию, вздрагивая от любого громкого слова или крика? Прежде все-го, уясните простую истину:


КСТ:

JUST

LAD

Y.RU

; ФО

ТО: L

ENA

GO

LS.R

U, С

ОЦ

СЕТ

И

7

ваше здоровье в ваших руках и нельзя позволять посторон-ним людям разрушать его и за-бирать вашу жизненную энер-гию. Не разрешайте повышать на себя голос и оскорблять, сразу пресекайте такое обще-ние. Вы – самодостаточная личность, вы многого добились в этой жизни. Работа, семья, близкие друзья – это те факто-ры, которые наполняют вашу жизнь смыслом и поддержива-ют стремление идти дальше и развиваться. Даже, если в дан-ный момент что-то не удается, будьте настойчивы, следуйте к цели, и судьба обязательно оце-нит ваши усилия.

Спасение утопающих – дело рук самих утопающих

Итак, прежде всего, дайте себе правильную внутреннюю установку: не обстоятельства распоряжаются вами, а вы управляете своей жизнью, чув-ствами и эмоциями. Это помо-жет сгладить болезненную ре-акцию на какие-то негативные жизненные моменты и добавит уверенности в себе. После это-го можно переходить к… во-дным процедурам!

Море, река, любой водоем является отличным помощ-ником для нашей нервной си-стемы. Вода успокаивает, сни-мает напряжение и закаляет иммунную систему. Старай-тесь использовать любую воз-можность в летнее время года искупаться в море или реке, по-загорать под солнцем и поне-житься на теплом, золотистом песке.

Как укрепить нервы в до-машней обстановке, если на дворе зима, а море далеко?

Принимайте теплые ванны с травяными отварами, для них отлично подойдут сандал, ла-ванда и ромашка. Залейте 100 г травы тремя стаканами кипят-ка, процедите и налейте в ван-ну с водой.

Включите приятную музы-ку, зажгите свечи и позвольте себе расслабиться. Ну, а если, к вам захочет присоединиться любимый человек, это только

прибавит позитива в водные процедуры.

Как укрепить нервы с помо-щью питания

Для нормального функци-онирования нервной системы нужно разнообразно питаться, чтобы мозг получал достаточ-но необходимых полезных ве-ществ. Хлеб грубого помола, крупы, субпродукты, море-

8

продукты содержат витамины группы В, фолиевую и нико-тиновую кислоты, которые так важны для нормальной нерв-ной деятельности. Бананы, клубника и шоколад помогают организму вырабатывать эн-дорфины – гормоны радости, которые повышают настроение и снижают порог раздражи-тельности.

Народные способы включа-ют в себя разные травяные чаи и напитки, которые имеют се-дативное действие, помогают успокоиться и сбросить нерв-ное напряжение.

Заварите в стакане кипятка чайную ложку смеси душицы, валерианы и зверобоя, добавь-те ложку меда, и крепкий здо-ровый сон вам обеспечен.

Травы оказывают отлич-ное воздействие на активные функции нервной системы, они обладают не только стимули-рующим или седативным эф-фектом, но и снимают спазмы, помогают при головной боли.

Как укрепить нервы народ-ными способами?

Принимать отвары и настои из трав, которые обладают мяг-ким действием на организм и не вызывают побочных реак-ций.

1. Приготовьте травяной сбор: душица 30 г, боярышник 25 г, донник 20 г, корни валери-аны 15 г, мята перечная 10 г; 3 ст. л. смеси залейте кипятком, остудите и пейте по 0,5 стака-на несколько раз в день перед едой. Отвар укрепляет нерв-ную систему, нормализует сон.

2. Возьмите 3 ст. л. души-цы, положите в термос и за-

лейте кипятком (0,5-1 л). Пейте по 1/2 стакана утром и вечером до еды. Снимает повышенную нервную возбудимость и успо-каивает. Настой нельзя прини-мать беременным женщинам, так как он стимулирует сокра-щения матки.

3. Залейте 2 ст. л. корней валерианы литром воды и про-парьте на водяной бане. Проце-дите и принимайте по 70-100 г после приема пищи.

Валериана отлично помо-гает при нервном истощении, умственном переутомлении, снимает эмоциональное воз-буждение, нормализует сердеч-ную деятельность.

Обязательно занимайтесь спортом, это поможет держать вам свое тело и нервную систе-му в тонусе.

Физические упражнения снимают стресс, выводят из организма токсины и сжигают жировые отложения.

Нет возможности ходить на тренировки – занимайтесь дома, ходите на пешие прогул-ки.

Заведите себе домашнего питомца. Забавный котенок или щенок не даст вам ску-чать, сделает вас собраннее и целеустремленнее. Больше об-щайтесь со своими близкими и друзьями, они - именно тот источник радости, которой нам так порой не хватает.

Как укрепить нервы в наше неспокойное время?

В трудную минуту вспо-минайте высказывание му-дрого Соломона: все про-ходит, пройдет и это.


КСТ:

JUST

LAD

Y.RU

; ФО

ТО: L

ENA

GO

LS.R

U, С

ОЦ

СЕТ

И

10

Свежее дыхание, бело-снежная улыбка, крепкие и здоровые зубы – рекламные ролики вовсю используют эти выражения, чтобы выдвинуть свою продукцию в авангард стройного ряда зубных паст, жевательных резинок и опо-ласкивателей для зубов. И их лозунги бьют точно в цель: здоровье зубов важно само по себе, ведь оно в свою очередь отражается на уверенности в себе. Сияющего улыбающе-гося человека везде заметят, а куда чаще улыбаются те, чьи зубы отличаются здоровьем, а эмаль белизной. Всех нас заботит то, как мы выглядим в глазах окружающих, а зна-чит стоит подумать и о том, как укрепить зубы. Мы рас-сказываем о нехитрых спосо-

бах, как сохранить наши зубы здоровыми и белоснежными.

Сколько раз доводилось слышать, что настоящую «гол-ливудскую» улыбку можно получить только в кресле у стоматолога. А заканчиваются такие разговоры в большин-стве своем одинаково: Вам рас-скажут страшилки о повреж-денной эмали, испорченных зубах и бесконечных походах к дантисту. Возможно, в этом и есть доля правды, хотя мол-ва часто преувеличивает опас-ность подобных процедур. Но есть и другие способы, как не только придать своей улыб-ке кристальную белизну, но и как укрепить эмаль зубов.

Как укрепить зубы? Са-димся на зубную диету!

Здоровое сбалансированное

питание не только способству-ет улучшению вашей фигуры, нормализует обмен веществ и помогает поддерживать имму-нитет. Оказывается, существу-ет и своеобразная диета для зубов. Вы спросите: «Как же влияет наше питание на здо-ровье зубов?» А зависимость здесь самая непосредственная. С детства всем знаком посту-лат: конфеты и сладости вред-ны для зубов, они способству-ют развитию кариеса. Но разве этим ограничиваются грозя-щие им опасности? Некоторые продукты выделяют кислоты, повреждающие эмаль наших зубов, а излишне мягкие про-дукты остаются на них, что приводит к образованию армии болезнетворных бактерий, а как следствие, развивается ка-

ЗУБЫздоровые и крепкие


КСТ:

JUST

LAD

Y.RU

; ФО

ТО: L

ENA

GO

LS.R

U, С

ОЦ

СЕТ

И

11

риес, гингивит или пародонтит. Другие же продукты, наоборот, способствуют отбеливанию и укреплению эмали. Так что пра-вильно составленный рацион питания поможет не только из-бежать лишних неприятностей, но и покорить поклонников сво-ей обворожительной улыбкой.

В древности зубы людей от-личались отменным здоровьем, хотя о пастах, щетках и стома-тологической помощи тогда и слыхом не слыхивали. Зато в их рацион питания входили се-мена и орехи, которые удаляют зубной налет и защищают эмаль зубов. Натуральные жиры, со-держащиеся в семечках и оре-хах, создают защитный барьер, уберегающий от образования всевозможных бактерий. Не знаете, как укрепить зубы, не прибегая к консультации врача и дорогостоящим стоматоло-гическим процедурам? Наста-ла пора добавить в меню кун-жутные, тыквенные семечки, а также всевозможные орешки.

Оказывается, твердые хру-стящие продукты для наших зу-бов полезнее мягкой или вязкой пищи. Прилипая к зубам, мяг-кие продукты образуют на них

налет, который становится пре-красной средой для бактерий, поражающих десна. А потому врачи советуют есть побольше овощей (сельдерей, цветную капусту, морковь) и фруктов (яблоки, киви, клубнику). Тща-тельно пережевывая, вы очи-щаете налет, образовавшийся на зубах во время еды. Такая вот полезная чистка получает-ся: и улыбка станет белоснеж-ной, и организм только спасибо скажет. А вот выпечкой злоупо-треблять не стоит. Она не толь-ко фигуру испортить способна!

Сыры и молочные продукты могут стать прекрасной заме-ной десертам, к тому же зубам от этой пищи только лучше. Богатые кальцием и витами-ном D, молочные продукты становятся строительным ма-териалов для укрепления эма-ли. Да и с защитой полости рта эти компоненты справля-ются прекрасно: и бактерии одолеют, и уровень кислот-ности понизят. Чем больше в меню молока, кефира, йогурта и сыров, тем крепче ваши зубы.

Никакие средства не по-могут, если планомерно и по-следовательно не укреплять

свои зубы. А потому не стоит забывать о простых правилах, которые помогут Вам обре-сти обворожительную улыбку и белоснежные крепкие зубы.

1. Питайтесь регуляр-но, перекусы не только от-разятся на вашей фигуре, от них и зубы пострадают. А по-сле каждого приема пищи хорошо бы полоскать рот.

2. Чем меньше сахаросо-держащих продуктов вы упо-требляете, тем ниже риск воз-никновения кариеса. Поэтому не стоит злоупотреблять га-зировкой и десертами. Ваши десны вам спасибо не скажут.

3. Конечно, нельзя за-бывать и о простых пра-вилах зубной гигиены.

Позаботьтесь заранее о здоровье своих зубов.

12

Будучи беременной, нужно настраивать себя, что ребенок будет на грудном вскармлива-нии. Ведь состояние скелета малыша зависит от того, сколь-ко он получил кальция в первый год жизни с грудным молоком. В молоке матери очень боль-шое количество лактата каль-ция. На 60% он всасывается,

усваивается и откладывается в скелете крохи. Кроме молока, детям необходимо движение. Именно оно стимулирует от-ложение кальция в организме. Поэтому, как только малыш на-учился ходить, его нужно как можно меньше возить в коля-ске, тем самым давая возмож-ность двигаться самому.

Здоровое питание – важ-ный момент в профилактике остеопороза. Из рациона нуж-но исключить газированные напитки, потому что они тор-мозят всасывание кальция в желудочно-кишечном тракте. Даже если кроха питается пра-вильно, все равно необходи-мо внести профилактическую

КОСТИ И СКЕЛЕТ РЕБЕНКА ЗАКЛАДЫВАЮТСЯ ЕЩЕ В УТРОБЕ МАТЕРИ, КОГДА В ПЛАЦЕНТУ ЧЕРЕЗ КРОВОТОК ПОСТУПАЕТ КАЛЬЦИЙ. БОЛЕЕ ИНТЕНСИВНО ЭТО ПРОИСХОДИТ В ПОСЛЕДНЕМ ТРИМЕСТРЕ БЕРЕМЕННОСТИ. ЧЕМ БОЛЬШЕ КАЛЬ-ЦИЯ ПОЛУЧИТ МАЛЫШ ОТ МАТЕРИ, ТЕМ ЛУЧШЕ ОН БУДЕТ РАСТИ И РАЗВИВАТЬСЯ

ТЕМА НОМЕРАТЕМА НОМЕРАТЕМА НОМЕРАТЕМА НОМЕРА

УКРЕПЛЯЕМ КОСТИ МАЛЫША

ТЕКС

Т: JU

STLA

DY.

RU; Ф

ОТО

: LEN

AG

OLS

.RU

, СО

ЦС

ЕТИ

13

дозу кальция. Профилактиче-ские дозы вполне безопасны, излишек этого минерала всег-да без проблем выводится из организма. Помимо приема ка льция, не нужно забывать про витамин D. Именно этот вита-мин помогает освоить и отло-жить необходимое количество кальция, а также контролирует выведения его излишков из ор-ганизма.

Признаки дефицита кальция в организмеУ ребенка снижена двига-

тельная активность. В отличие от взрослых, у малыша состо-яние скелета можно улучшить. Нужно заставлять своего кроху больше двигаться, а не проси-живать часами у телевизора. Если он малоподвижен, то и кальций в его костях совсем не откладывается, даже если в его организм он поступает в доста-точном количестве.

Пониженный иммунитет. Далеко не секрет, что формиро-вание скелета зависит от состо-яния иммунной системы. Если чадо постоянно болеет, то и ус-воение кальция нарушается. А это никак не может не сказать-ся на детских косточках.

Недостаток солнечных лу-чей. Из-за того, что в нашей стране мало солнечных дней в году, процессы выработки ви-тамина D и отложения кальция могут быть снижены, особенно зимой и осенью.

Если вы чувствуете, что сни-жен уровень костной массы у вашего ребенка, обратитесь к врачу. Он назначит диагности-ку, которая поможет выявить прочность кости малыша.

14

Осень приходит к нам с хо-лодной погодой, а значит – с простудами, кашлем, насмор-ком… А впереди – еще более холодная зима. Чтобы избежать неприятных последствий, нуж-но своевременно позаботиться об укреплении иммунитета.

Восстановительная осен-няя диета

Если за лето вы набрали не-сколько лишних килограммов веса, осенью нужно поста-раться избавиться от них: из-быточный вес не способствует укреплению иммунитета. По-

пробуйте неделю «посидеть» на восстановительной диете.

Осенняя восстановительная диета – это молочно-раститель-ная диета. Исключить из ра-циона питания нужно жирные продукты, жареные блюда, сла-дости, сахар, хлеб и алкоголь.

Нежирное мясо и рыба до-пускаются в отварном виде и в небольших количествах. Основным питанием должны стать овощные блюда, а также обезжиренное молоко, обезжи-ренный творог, кефир, йогурт. Из круп допускается отварной рис. Фрукты и фруктовые соки разрешены все, в любых коли-чествах, но без сахара. Чай и кофе – без сахара и молока.

7 дней такой диеты позволят снизить вес на 4-5 кг.

Иммуностимулирующие напитки и продукты

• Повышению иммуни-тета способствуют свежевы-жатые фруктовые и, особенно, овощные соки. Осень – сезон свежеприготовленных овощ-ных соков. Иммуностимулиру-ющими свойствами обладают соки: томатный, огуречный, свекольный, морковный, сок сельдерея и петрушки.

• Витаминные чаи – чаи из смеси трав. Мята, мелисса, ромашка, иван-чай, зверобой – все эти травы можно купить в аптеке, а можно самостоятель-но собрать и высушить летом. Замечательной добавкой к тра-вам являются плоды шиповни-ка. Заваривайте и пейте травы, как чай, но не забывайте, что чаи нужно разнообразить. Дли-тельное употребление одной и той же травы может принести

ОСОБЕННОСТИОСЕННЕГООЗДОРОВЛЕНИЯПОХОЛОДАНИЕ, ВЛАЖНОСТЬ, РЕЗКИЙ ВЕТЕР – ВСЕ ЭТО НЕГАТИВНО ВЛИЯЕТ НА ОРГАНИЗМ, И МЫ СТРАДАЕМ ПРОСТУДНЫМИ ЗАБОЛЕВАНИЯМИ. ОСЕНЬЮ, БОЛЕЕ ЧЕМ В ЛЮБОЕ ДРУГОЕ ВРЕМЯ ГОДА, ВАЖНО ПОЗАБО-ТИТЬСЯ О СВОЕМ ЗДОРОВЬЕ, ОБ УКРЕПЛЕНИИ И ПО-ВЫШЕНИИ ИММУНИТЕТА. ДОБИТЬСЯ ЭТОГО НЕ ТАК УЖ ТРУДНО: НУЖНО ВВЕСТИ В СВОЙ РАЦИОН ИММУНОСТИМУЛИРУЮЩИЕ ПРОДУКТЫ И НАПИТКИ


КСТ:

JUST

LAD

Y.RU

; ФО

ТО: L

ENA

GO

LS.R

U, С

ОЦ

СЕТ

И

15

вред.• Вместо конфет поку-

пайте к чаю сухофрукты. Это очень полезное лакомство.

• В течение месяца каж-дый день съедайте 5-6 штук грецких орехов.

• Также в течение месяца можно принимать спиртовую настойку женьшеня (по 15-20 капель утром и вечером, за полчаса до еды, с небольшим количеством воды). Женьшень – мощный стимулятор иммуни-тета, чьи свойства известны с глубокой древности.

• Иммуностимулирую-щее варенье: нужно взять ста-кан очищенных грецких оре-хов, полкилограмма клюквы (размять ее) и два больших зе-леных яблока (нарезать их ку-биками, не очищая от кожуры). Все это смешать, добавить пол-стакана воды и полкилограмма сахара. Довести на маленьком огне до кипения и снять с огня. Хранить в холодильнике. При-

ВЫГОДНОЕ РАЗМЕЩЕНИЕ ВАШЕЙ РЕКЛАМЫ В НАШЕМ

ЖУРНАЛЕ[email protected]

нимать утром и вечером по сто-ловой ложке, с чаем.

Ванна для укрепления им-мунитета

Предварительно нужно за-варить в произвольных про-порциях смесь сухих листьев, плодов и мелких веточек смо-родины, рябины, шиповника, облепихи, малины, брусники и др. Проще говоря, берите все из

перечисленного, что оказалось под рукой, залейте кипятком и дайте настояться 5-10 минут. Вылейте отвар через ситечко в ванну с теплой водой, добавьте 4-5 капель эфирного масла ке-дра, пихты или эвкалипта. Ле-жать в такой ванне нужно не дольше 10-15 минут.

Проведите осенью все эти процедуры и наслаждайтесь осенней свежестью зимой!

16

ОСЕНЬ – НЕПОВОД ДЛЯ ХАНДРЫНЕБОЛЬШИЕ КОРРЕКТИРОВКИ ОБРА-ЗА ЖИЗНИ ПОМОГУТ ВАМ УБЕДИТЬ-СЯ, ЧТО ОСЕНЬ – НЕ ПОВОД ДЛЯ ХАНДРЫ!

ТЕМА НОМЕРАТЕМА НОМЕРАТЕ

КСТ:

JUST

LAD

Y.RU

; ФО

ТО: L

ENA

GO

LS.R

U, С

ОЦ

СЕТ

И

17

Сокращение светового дня, недостаток солнца, холодная, часто дождливая погода… Эти атрибуты поздней осени могут негативно отразиться на само-чувствии – физическом и психо-логическом. В этот период года на многих накатывает тоска, нежелание что-либо делать, настроение часто портится.

Но осень – не повод для хандры, утверждают психо-логи. С ними согласятся те, кто умеет радоваться любой погоде и получать удоволь-ствие от жизни независимо от сезона. Как поднять себе на-строение и внести яркие кра-ски в свою жизнь? В этом по-могут простые рекомендации.

Сон и режим дняЛегкомысленное отношение

к качеству сна и режиму дня плохо отражается на вашем физическом здоровье и психи-ческом состоянии. Большин-ству взрослых людей нужно спать 8 часов в сутки, детям и подросткам – 9-13 часов. Это позволяет восстановить ре-сурсы организма и накопить энергию для следующего дня.

На фоне недосыпания орга-низм вырабатывает избыточное количество «гормона стресса» кортизола. Он нарушает работу клеток и мешает мышцам вос-станавливаться. А ощущение разбитости в течение дня, без-условно, плохо отражается на психологическом настрое. Кро-ме того, во время сна происхо-дит очищение головного моз-га от токсинов, накопленных за предыдущий день. То есть, нет полноценного сна – нет нормальной «уборки мозга».

Не менее важно придер-

живаться режима дня. Наш организм является самоорга-низующейся системой. Если вы чередуете режимы «жаво-ронка» и «совы», то это мо-жет привести к нарушению различных систем организма.

Правильное питаниеОт питания зависит рабо-

та органов пищеварения и течение соматических забо-леваний, которые осенью ча-сто обостряются. Регулярное и сбалансированное питание поможет контролировать фи-зическое здоровье, а следо-вательно, и психологическое.

Осенью важно употреблять

продукты, которые дадут ор-ганизму достаточно энергии. Включите в рацион тушеное или запеченное мясо в соче-тании с овощами, рыбу, кис-ломолочные продукты, море-продукты. Помогут насытить организм витаминами цитру-совые, яблоки, гранаты. Для настроения можно побаловать себя шоколадкой с орехами. К специям, улучшающим настро-ение, также относятся ваниль, имбирь, корица, гвоздика.

Чтобы получить заряд энер-гии и положительного настроя на целый день, начните утро с горячего завтрака. Напри-мер, каши с сухофруктами,

18

ТЕМА НОМЕРА

зеленого чая или напитка из шиповника с медом. Важно во-время пообедать и поужинать.

Побольше движенияВо время физической ак-

тивности вырабатываются «гормоны радости» эндорфи-ны. Это могут быть тренажер-ный зал, плавание, командные спортивные игры, танцы, ре-гулярные прогулки на свежем воздухе. Кроме того, занятия спортом помогут вам стать стройными и подтянутыми, а ощущение этого придаст ра-

дости и уверенности в себе.

Создайте домашний уютВ холодное время года мы

больше времени проводим дома. Чтобы чувствовать себя в домашней обстановке макси-мально комфортно, попробуй-те преобразить свое жилище.

Может быть, перестанов-ка мебели, замена штор и по-явление картины на стене – это те детали, которые по-зволят вам почувствовать, что осень – не повод для хандры.

А еще вспомните, что обще-

ние с близкими людьми – источ-ник положительных эмоций.

Не нужно замыкать себя на-едине с плохим настроением. Лучше интересно провести вре-мя со своей семьей, с друзьями.

НОВЫЕ ВПЕЧАТЛЕНИЯ

Найдите время для себя, для старых и новых увлечений.

Если вы давно мечтали на-учиться чему-то новому, то сделайте это сейчас. Изуче-ние нового дарит радость от достигнутых успехов и ощу-

ТЕКС

Т: JU

STLA

DY.

RU; Ф

ОТО

: LEN

AG

OLS

.RU

, СО

ЦС

ЕТИ

19

щения разнообразия мира.Начните замечать маленькие

радости в жизни, будь-то прият-ная покупка, интересный разго-вор или чтение любимой книги.

Любые положительные эмоции – важный фактор в профилактике депрессии.

Избегайте стрессаДепрессия появляется как

ответная реакция на продол-жительный стресс. Но многих стрессовых ситуаций можно избежать. Например, не нуж-но ставить перед собой недо-

стижимые цели. Разделите по-ток информации по важности, срочности и ценности. Это поможет поддерживать эмо-циональную стабильность.

Все эти советы можно объ-единить в один тезис: ведение здорового образа жизни по-может сохранить душевное равновесие в любое время года.

Хандра или депрессия?Психологи и иммуноло-

ги отмечают, что снижение жизненного тонуса является нормальной адаптивной ре-

акцией на смену времен года. Однако важно вовремя от-личить плохое настроение и хандру от депрессии, кото-рая является заболеванием.

Если угнетенное на-строение сохраняется в течение двух недель и более, вас больше не ра-дуют ранее приятные вещи, а сон и аппетит нарушились, не откла-дывайте визит к пси-хологу или психиатру.

20


Когда депрессия насту-пает у украинской актрисы Ольги Сумской, она начина-ет всячески отвлекать себя и занимается спортом.

Такие психологические расстройства часто случа-лись у Сумской и в юности. Да и сейчас изредка накаты-вает меланхолическое состо-яние, но зачастую оно связа-но с невостребованностью на работе.

Популярная актриса в такие моменты никогда не употребляет алкоголь, да и другим не советует. Ведь сложнее будет потом лечить-ся от алкогольной зависимо-сти, нежели от осенней хан-дры.

Замечательный вариант — отправиться на шопинг. Известно, что девушкам он всегда улучшает настроение.

Либо заняться шейпин-гом.

Как звездыБОРЮТСЯ

С ОСЕННЕЙ ХАНДРОЙ

КАЖДЫЙ БОРЕТСЯ С ДЕПРЕССИВНЫМИ СОСТОЯНИЯМИ ПО-РАЗНОМУ, НО В ОДНОМ МНЕНИЯ ВСЕХ ЗВЕЗД СХОДЯТСЯ. НУЖНО ВСЕГДА ОСТАВАТЬСЯ НА

ПОЗИТИВЕ, НЕ ОПУСКАТЬ РУКИ — И ЖИЗНЬ НАЛАДИТСЯ

...........................................................................................

ОЛЬГАСУМСКАЯ

21

Актер и телеведущий Юрий Горбунов с пессимистическим настроением борется исклю-чительно дома. В такие дни он отпрашивается с работы и про-водит их в тесном семейном кругу, перед камином. А для того, чтобы вообще избежать осенних депрессий — Юрий советует почаще бывать на све-жем воздухе, играть в подвиж-ные игры на природе и… всег-да оставаться ребенком в душе.

ТЕКС

Т: H

TTP

://SH

OW

.OBO

ZREV

ATEL

.CO

M;

ФО

ТО: K

INO

POIS

K.R

U,

VK

.CO

M/T

V1P

LUS1

UA

, КА

НА

Л «

УК

РАИ

НА

», S

TB.U

A

Певица Алёна Винницкая борется с плохим настроением вместе со своим мужем Сергеем Большим. Когда наступают периоды апатии — молодые занимаются не тем, чем вы подумали, а творчеством. Алёна очень любит рисовать витражи, у неё это неплохо получается. Ино-гда влюбленные вместе ходят в сауну, что тоже помогает избавиться от меланхолического на-строения. А вот что касается алкоголя — тут всё строго. Алёна и Сергей его вообще не упо-требляют. Они уверены: как бы плохо ни было — алкоголь лишь усугубит ситуацию.

...........................................................................................

Танцор Влад Яма предпочитает спасаться от упадка настроения также, как и Ольга Сумская – с помощью спорта. Но, как ни странно, это — не танцы. Влад ходит в бассейн и просто плавает. Пару часов в день в бассейне значи-тельно улучшают настроение, да и на физи-ческой форме сказываются положительно. А Влад частенько недоволен собой, ведь он всег-да стремится к максимальным результатам. Помимо этого, Яма может часами пересматри-вать советские фильмы.

ЮРИЙГОРБУНОВ

ВЛАДЯМА

АЛЕНАВИННИЦКАЯ

22


В отличие от наших ар-тистов, западные звезды не стесняются выносить сор из избы и говорить о своих проблемах не только на при-еме у врача (в среднем пси-хоаналитик им обходится в $300—500). Вот несколько примеров, как знаменитости откровенничают.

Кайли Миноуг: «Сначала здорово быть знаменитой, а потом все внезапно заканчива-ется. Это достаточная причина для неуверенности и депрес-сии. Я из-за этого часто плака-ла».

Хью Лори: «Во времена моей невостребованности я чувствовал себя последним не-удачником, но ничего не мог с

собой поделать, наоборот, це-плялся за депрессивное состоя-ние, которое было мне привыч-ным».

Вайнона Райдер: «Бывают хорошие дни и плохие, а де-прессия — всегда с тобой».

Мелани Си: «Всегда есть страх, что постродовая депрес-сия может вернуться, но я ста-раюсь достаточно спать, пра-вильно питаться и заниматься физическими упражнениями, чтобы не сходить с ума».

Порой свою депрессию зна-менитости используют как пиар-ход.

Например, Кэтрин Зета-Джонс («Легенда о Зорро») во всеуслышание объявила, что ложится в психиатрическую

больницу, поскольку сама спра-виться с нервным истощением из-за тяжелой болезни мужа, Майкла Дугласа, не смогла. Сутки в клинике стоили ей $1500, но все это сполна оку-пилось, ведь после выхода из психушки на Зету-Джонс по-сыпались предложения от ре-жиссеров (в 2012-м выйдет 4 картины с ее участием), хотя до этого снималась лишь в одной картине за год. Но подобный пиар иногда вылазит боком.

Так, когда знаменитая пе-вица Бритни Спирс во время постродовой депрессии побри-ла голову налысо, концертные агентства и звукозаписываю-щие компании на ее карьере поставили крест.

КАЙЛИМИНОУГ

ХЬЮ ЛОРИ

ВАЙНОНАРАЙДЕР

БРИТНИСПИРС

КЭТРИНЗЕТА-ДЖОНС

МЕЛАНИСИ

23

Например, ведущая про-граммы «Пробуддись» на НЛО ТВ, а также победительница первого сезона «Холостяка», Александра Шульгина, счи-тает, что только здоровый об-раз жизни решает все пробле-мы с депрессией: «Изначально, хочу сказать, что очень важно заниматься спортом. Занимаясь им ежедневно я себя чувствую энергичной, бодрой, у меня много сил. Только с помощью физических нагрузок, особен-но кикбоксинга и плавания, я борюсь с осенней хандрой. И, конечно, очень важно правиль-ное питание. Исключив все вредные продукты – жаренное, мучное, сладкое, алкоголь (я не употребляю алкоголь уже пол-года) и сигареты, я себя стала чувствовать намного легче и лучше. Еще очень важно за-ниматься интересным делом. Когда ты занимаешься тем, что тебе нравится, когда находишь-ся в интересной, хорошей и до-брой обстановке, тогда у тебя всегда хорошее настроение!».

Примерно также считает и молодой артист, 17-летний звездный бойфренд, Никита Ломакин: «Лично я совсем не-

давно начал замечать свою за-висимость от погоды. С этим я советую справляться так – не залеживаться до полудня в по-стели и день начинать с горя-чего или холодного душа. А потом уделить время зарядке и хорошему завтраку».

А вот к Арсену Мирзояну, известному украинскому музы-канту, осенняя хандра подошла очень близко. Бороться с ней Арсен решил кардинальными методами: «Бросил пить и ку-рить. Спорт вернулся в мое рас-писание, дважды в день. Хожу злой и раздраженный. От осен-ней депрессии спасает запись третьего альбома и спорт».

Но, как оказалось, не всем известно пасмурное настрое-ние осенью – некоторые звезды только и ждут «желтых» меся-цев: «Осенняя хандра? – лично для меня, этот термин непо-нятный. Осень у меня всегда активная и долгожданная! Это период «сбора урожая»: от цве-тущей яблони до итогов в твор-честве. Спокойствие на душе, яблочко в руке и вокруг такая красивая природа!», – подели-лась своими рассуждениями украинская певица Тоня Мат-виенко.

Надеемся, какие-то из этих звездных советов сделают и вашу осень позитивнее.

ГЛЯДЯ НА ЯРКИХ, ЭПАТАЖ-НЫХ, ДРАЙВОВЫХ ЗВЕЗД ШОУ-БИЗНЕСА, ВСЕГДА ЗАДАЕШЬ СЕБЕ ВОПРОС – НЕУЖЕЛИ У НИХ ВСЕГДА ХОРОШЕЕ НАСТРОЕНИЕ И ТАКОЕ ПОНЯТИЕ, КАК «ОСЕННЯЯ ХАНДРА» ИХ НЕ КАСАЕТСЯ. ЭТО МЫ И ПО-ПЫТАЛИСЬ ВЫЯСНИТЬ У НАШИХ КУМИРОВ, И ОБ-НАРУЖИЛИ ВЕСЬМА ИНТЕ-РЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ БОРЬБЫ С ЭТИМ «НЕДУГОМ»

АРСЕНМИРЗОЯН

АЛЕКСАНДРА ШУЛЬГИНААЛЕКСАНДРА ШУЛЬГИНА

НИКИТАЛОМАКИН

ТОНЯ МАТВИЕНКО

24

Каждый из нас переживал «черные» минуты, когда на-строение моментально опуска-ется из-за очередной неудачи или обидного промаха. И как правило, портится оно надол-го, ставя под удар не только наши нервы, но и бодрость духа близких людей, которые попадают под «горячую руку». Можно ли справиться с этим тяжелым состоянием собствен-ными силами? Оказывается, да, и вот несколько способов.

1) Постарайтесь устранить причину вашего плохого на-

строения. Не ждите, что ситуа-ция разрешится сама собой, по-пробуйте взять ее под контроль. Помните, что выход найдется из любого положения. Поде-литесь своими проблемами с близкими людьми, попросите помощи у друзей, подумайте, что вы можете сделать сами.

Действие вернет вам уверен-ность в себе, а значит - подни-мет настроение.

2) Отличным лекарством от хандры может стать умствен-ная деятельность: чтение, ин-теллектуальные игры (напри-

мер шахматы). Здесь важен не просто процесс чтения или игры, а вдумчивость.

3) Еще один верный способ взбодриться - встретиться с друзьями. Только не жалуйтесь на свою тяжелую жизнь - это лишь усугубит пессимистич-ное настроение. Лучше орга-низуйте веселую вечеринку, а о насущных проблемах вообще не говорите. С теми, кто сам не против посетовать на неспра-ведливость судьбы, сейчас не стоит общаться.

4) Рутинную работу отложи-


Избавиться от ПЛОХОГОНАСТРОЕНИЯМир вдруг стал тусклым и угрюмым, вы подавле-ны, и кажется, что ничто не сможет поднять на-строение? Это глубокое заблуждение, так как давно уже изобретены лекарства от хандры. Как избавиться от пло-хого настроения, рассла-биться и отдохнуть?

25

те на потом - она вызовет толь-ко раздражение. Лучше - потан-цевать или заняться спортом.

Ни для кого не секрет, что физическая активность - один из самых эффективных спосо-бов вернуть хороший настрой. Можно включить любимую музыку и подвигаться под нее дома, как вариант - записаться на уроки танцев. Вы заметите, что хандра вообще перестанет вас посещать, а фигура будет стройной и подтянутой.

5) Сделайте то, о чем давно мечтали: посетите выставку, музей. кинотеатр и т. п. По-добные действия помогут вам переключиться на другие зада-чи и таким образом поднимут настроение.

6) Прийти в себя и рас-слабиться поможет неслож-ная психологическая техника. Возьмите карандаши или фло-мастеры и чистый лист бумаги. Закройте на несколько минут глаза и прислушайтесь к себе. Изобразите на бумаге абстракт-ный сюжет. Главное условие - «отпустить руку», то есть не задумываться над тем, что ри-суете. Это должно быть просто ваше настроение и свободный полет фантазии. В процессе старайтесь полностью погру-зиться в свои эмоции: выби-райте цвет и проводите линии так, как вам подсказывает ваша интуиция.

При этом представляйте себе, что переносите свое пере-живание на бумагу, намерева-ясь полностью его выплеснуть на листок и освободиться. Ри-совать необходимо до тех пор, пока не заполнится все про-странство и на нем не останет-

ся свободного места. Если лист бумаги уже заполнен, а вы не успокоились, возьмите новый и начинайте рисовать опять. Остановитесь только тогда, ког-да вы почувствуете внутреннее спокойствие. Затем приготовь-те еще один чистый лист бума-ги и напишите несколько слов, отражающих ваше настроение. Долго не думайте - пусть слова возникают как свободные ассо-циации. Теперь вы полностью передали бумаге свое настро-ение. После этого энергично и с удовольствием разорвите ли-сток с изображением и выбро-сите в мусорную корзину. Если очень захочется, его даже мож-но сжечь. Таким образом вы из-бавились от негатива, ведь он перешел в рисунок и исчез.

7) Вот еще один эффектив-ный способ справиться с хму-

рым настроением: вспомните моменты, когда вы были счаст-ливы. Просмотрите фотогра-фии либо видео, переберите открытки или подарки. Когда вы убедите себя, что в жизни произошло столько всего хо-рошего, обратите свой взгляд в будущее. Представьте, что впе-реди вас ждут радость, успех и новые победы!

8) Практически всем жен-щинам помогает поднять на-строение шопинг. Походите по магазинам и приобретите себе какую-нибудь безделушку. Мо-жете купить подарки родным и друзьям, сделав приятное не только себе, но и близким лю-дям.

Теперь вы в курсе как изба-виться от плохого настроения, поэтому незамедлительно при-ступайте к действиям!

26


По совету диетолога в этот ряд входят: черный шо-колад, мед и cухофрукты (курага, изюм, чернослив) - между прочим очень по-лезный набор и абсо-лютно бережет фигуру.

Также - это свежие фрукты (ананасы - сжига-ют жир; хурма и арбузы,

яблоки и виноград - спо-собствуют отменному пи-щеварению) - сплошные микроэлементы и витамины.

Халва - полезна, так как обладает легким слаби-тельным действием и со-держит много витаминов, а сахара в ней намного меньше, чем в карамели.ТЕ

КСТ:

GLA

MLE

MO

N.R

U; Ф

ОТО

: HBR

AN

DM

ARK

ET.S

U/

ВО ВРЕМЯ ДИЕТЫ НЕТ НЕОБХОДИМОСТИ ОТКАЗЫ-ВАТЬ СЕБЕ В УПОТРЕБЛЕНИИ ЛЮБИМЫХ СЛАДОСТЕЙ, ТАК КАК ИМЕННО ОНИ СПОСОБСТВУЮТ ВЫРАБОТКЕ ГОРМОНА СЧАСТЬЯ. ДЛЯ ХУДЕЮЩИХ СУЩЕСТВУЕТ ЦЕЛЫЙ РЯД ДИЕТИЧЕСКИХ СЛАДОСТЕЙ, В КОТОРЫХ СОДЕРЖАТЬСЯ НЕОБХОДИМЫЕ ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕ-СТВА

Пломбир способству-ет гормону счастья, поэто-му при плохом настроении, депрессии или бессоннице съешьте стаканчик.

Диетологи предлагают включать в правильный ра-цион питания даже такие сла-дости как мармелад, зефир и пастилу, штрудели и пирож-ки с фруктовой начинкой.

Полезными считаються и разнообразные йогурты, желе, кисели и творог, и би-сквит, который лучше приго-товить самостоятельно и ку-шать маленькими порциями.

Получается, что для со-блюдающих диету - огром-ный ассортимент сладостей. Следовательно, спокойно можно использовать девиз «едим и худеем» и наслаж-даться процессом с оптимиз-мом и радостью, нет строгих ограничений для тех, кто хочет быть всегда в форме!

ЕДИМ СЛАДКОЕ И ХУДЕЕМ

27

ШТАМПОВАННАЯ АЛЮМИНИЕВАЯ ПОСУДА

Ее преимущество - малый вес, однако технологический процесс производства такой посуды не позволяет сделать дно и стенки разной толщи-ны, поэтому тепло в ней рас-пределяется неравномерно. Штампованная посуда может иметь разную толщину дна.

Так, кастрюли и сковород-ки, у которых толщина дна 1,5 мм, считаются легкими, 2 мм - средними и 2,5 мм - тяжелыми.

В такой посуде можно го-товить пищу на газовых и электроплитах, но для хра-нения готовых блюд она не

подходит. При покупке обязательно проверьте, на-сколько качественно прикре-плены ручки к стенкам - они должны быть неподвижными.

ЛИТАЯ АЛЮМИНИЕВАЯ ПОСУДА

Дно и стенки в ней нагре-ваются равномерно, поэто-му пища не пригорает. Литая толстостенная посуда (гусят-ницы, утятницы, сковородки, кастрюли и казаны) прекрасно подходит для жаренья и туше-ния мясных и овощных блюд.

Массивность и большой вес делают литую посуду устой-чивой к деформации. Самой качественной и экологически чистой считается посуда, про-изведенная методом кокиль-ного литья (расплавленный металл заливают в кокиль - спе-циальную металлическую фор-му): она имеет ровную чистую поверхность, точные размеры.

В такой посуде особен-но вкусными и ароматны-ми получаются блюда, при-готовленные в духовке.

ПОСУДА ИЗ АНОДИРО-ВАННОГО АЛЮМИНИЯ Она не только долговечна,

но и красива и даже элегант-на. Кастрюли и сковородки из металла могут покрываться защитным слоем анодирован-ного алюминия, достигающим 44-45 микрон, как внутри, так и снаружи. А в особо качествен-ной (но и, естественно, более дорогой) посуде наносится еще и антипригарное покрытие, которое не даст атомам алю-миния попасть в пищу. Минус такой посуды - она не подхо-дит для индукционных плит.

ВЫБИРАЕМ АЛЮМИНИЕВУЮ ПОСУДУ

×ÈÒÀÉÒÅ ÆÓÐÍÀË ÁÅÑÏËÀÒÍÎ

ÍÀ ÑÀÉÒÅ ISSUU.COM/TVBOOMUA

Спецвыпуск Осеннняя хандра от 30 10 2015

Documents