一克葡萄糖可提供 4 卡路里的熱量

蛋白質在以下情況需求較多1. 發育時期2. 懷孕婦女3. 哺乳期婦女在生理壓力下，如體能訓練4. 病態下或嚴重燒傷情況下

飯後切勿飲下大量開水，以免稀釋胃酸

體重控制

把身體重量以正確的方法控制或調節在一個適當的範圍內

熱量 :

熱量需求 :因應年齡、性別、體重及活動量而不同單位 :卡路里 (Calorie,C)焦耳 (Joule,J)1 卡路里 =4.2 焦耳

熱量的攝取 ( 入 ):- 食物熱量的消耗 ( 出 ):- 基本代謝率- 身體活動量- 食物產熱作用

卡路里計算 :

小英是位 14 歲的女生，你所需的熱量為1845

小英昨天的三餐如下 :早 : 午 : 晚 :食品 卡路里 食品 卡路里 食品 卡路里即食麵 455 白飯 1

碗234 意粉 1

碗174

橙汁 114 白菜 1碗

20 煎蛋 1隻

118

火腿 103 炸雞翼4 隻

712 燒肉 75 克

248

雞肉香腸

460 煎豬扒89 克

334

早、午、晚三餐共攝取 : =2972 卡路里 小英每日多出的卡路里為 : (2972-1845) 卡路里 =1127 卡路里

3500 卡路里 = 一磅脂肪

即若小英持續食這餐單 3-4 天，她就會重一磅

運動減肥

各種運動強度能消耗卡路里強度 男生

( 千卡 / 小時 )

女生( 千卡 /分 )

運動

輕量 90-204 60-144 步行、保齡球

中量 300-444 210-324 踏單車、排球、舞蹈

大量 450-594 330-444 溜冰、緩步跑

非常劇烈 606-744 450-564 籃球、游泳、劍擊

極劇烈 750 以上 570 以上

手球、壁球、跑步( 快速節奏 )

減肥運動處方 FITT減肥運動處方 FITT

FFrequency ( 頻次 ) =每星期最少三次

IIntensity ( 強度 )有少許辛苦的感覺的程度 (220- 年齡 )x 70%

TTime ( 時間 ):每天累積三十分鐘 , 可分段進行

TType ( 種類 ):步行、游泳、踏單車、健康舞 ( 避免足部撞擊地面的持續性全身運動 )

例如 :仰臥起坐、轉呼啦圈

只能結實部份肌肉，不能令該部份的皮下脂肪減少！

食藥減肥會引致 :

- 脫水減重- 有依賴藥物情況出現，使身體營養不足- 傷害循環系統及代謝系統。