воплощай идеи в бизнес · 444 Уважаемые клиенты и...

воплощайидеи в бизнес

Программавыставки

па

ртн

еры

2

3п

ар

тнер

ыпартнерыорганизатор:

генеральные Партнеры:

официальные Партнеры:

технические Партнеры:

тревел Партнер:

информационные Партнеры:

стратегический Партнёр:

Партнеры:

444

Уважаемые клиенты и партнеры!

от лица компании METRO Cash&Carry я рад приветствовать вас на METRO EXPO 2018 — 8-ой специализированной выставке для ресторанно-гостиничной индустрии, независимой розницы, малого и среднего бизнеса россии!

основной задачей METRO является поддержка и защита малого и среднего бизнеса. в своей работе и развитии ключевых направлений мы вдохновляемся достижениями наших клиентов и их задачами на пути к успеху. в этом году на выставке мы обратим пристальное внимание на вопросы, которые бросают вызов всему сообществу. мы поговорим о подготовке всех участников рынка к чемпионату мира по футболу, об автоматизации бизнеса, как ответе на экономическую среду и запросы регуляторов. а также предложим вам готовые решения в самой быстрорастущей и актуальной области - в сфере практического применения цифровых технологий.

в восьмой раз METRO предлагает коллегам по рынку и клиентам профильную бизнес-площадку, где ведущие компании, малый и средний бизнес и государственные органы россии могут свободно вести диалог о настоящем и будущем предприятий торговли и ресторанно-гостиничного бизнеса, развитии и регулировании отрасли.

в рамках выставки METRO с радостью предоставляет возможности для презентации ассортимента, заключения сделок, обмена опытом, обучения и продвижения профессиональной экспертизы.

мы приглашаем всех предпринимателей россии присоединиться к METRO EXPO 2018!

мы верим, что выставка METRO EXPO 2018 поможет вам найти вдохновение, партнеров и новые возможности для развития!

Желаем успехов!

Дорогие друзья!

сегодня конкурентоспособность как никогда сильно зависит от умения слышать клиентов, партнёров и конкурентов. чтобы искать и находить перспективные бизнес-идеи, свежие технологические решения и новых деловых партнёров, требуются эффективные коммуникационные платформы. в числе таких платформ, которые объединяют малый бизнес, государственные органы и независимые ассоциации, — выставка METRO EXPO.

METRO EXPO — важнейшее событие в мире торговли и ресторанно-гостиничного бизнеса. оно помогает предпринимателям получить новые знания и навыки и успешно применять их на практике.

от имени сбербанка, стратегического партнёра METRO EXPO, желаю всем участникам выставки успешной работы!

джери Калмис

Герман Греф

генеральный директор метро кэш энд керри россия

Президент, председатель правления сбербанка

metro expo 2018

555

Уважаемые участники!

от лица системы Coca-Cola в россии – одного из лидеров в производстве безалкогольных напитков – я рад приветствовать вас на Metro Expo-2018!

система Coca-Cola в россии активно сотрудничает с более чем 500 000 клиентов по всей стране, >40% которых – индивидуальные предприниматели. мы верим в потенциал малого и среднего бизнеса и уделяем особое внимание его развитию.

в 2018 году нас ждет чемпионат мира по футболу FIFA 2018 в россии™, который откроет новые возможности для развития бизнеса вместе.

мы рады быть генеральным Партнером Metro Expo-2018 и будем ждать всех участников выставки на стенде Coca-Cola и специальных мероприятиях для участников!

Уважаемые коллеги и партнеры!

от лица пивоваренной компании «Балтика» рад приветствовать вас на ключевом событии в сфере торговли и ресторанно-гостиничного бизнеса – выставке METRO EXPO 2018.

METRO EXPO стала для нас традицией – 8 лет подряд наша компания участвует в выставке и третий год выступает генеральным партнером.

мы высоко оцениваем итоги участия в подобных мероприятиях, так как они не только укрепляют партнерские отношения и позволяют добиться высоких результатов, но и дают возможность вести открытый диалог и обмениваться идеями об изменениях, новинках и инновациях в отрасли.

Желаю участникам и посетителям METRO EXPO плодотворной работы и успехов в достижении намеченных целей!

стефанос вафеидис

Яцек пастушка

генеральный директор Coca-Cola HBC россия

Президент ооо «Пивоваренная компания «Балтика», исполнительный вице-президент Carlsberg Group по региону восточная европа

666

содержание

приветственное слово 4

Ф1 Digital маркетинг и PR 14

Ф2 развитие бизнеса 18

Ф3 Управление рестораном 22

Ф4 Цифровые технологии и автоматизаЦия

26

Ф5 Шефство 28

Ф6 ДискУссионная площаДка 32

Ф14 Управление отелем 38

meAt MARKET 42

FISH MARKET 43

FreSH MARKET 44

rIoBA 45

Ф10 винная Школа 48

II всероссийсКий КонКУрс Кавистов 52

Ф7 технологии в ритейле 58

Ф8 Управление магазином 60

Ф9 франчайзинг в ритейле 62

Ф11 контроль качества 68

Ф12 лиДерство в преДпринимательстве

76

Ф13 Деловые коммУникаЦии 76

FooD MARKET 82

МероприЯтиЯ партнеров и поставщиКов 86

777п

ла

н в

ыс

тав

Кизал 14

Ф7 технологии в ритейле

Ф4 цифровые технологии

и автоматизация

Ф5 Шефство

Ф6 Дискуссионная

площадка

Ф11 контроль качества

Ф13 Деловые

коммуникации

Ф12 лидерство в

предпринимательстве

Ф14 Управление отелем

Ф8 Управление магазином

Ф3 Управление рестораном

Ф9 франчайзинг в ритейле

Ф2 развитие бизнеса

Ф10 винная школа

Ф1 Digital маркетинг и PR

стр. 58

стр. 26

стр. 60

стр. 22

стр. 62

стр. 18

стр. 48

стр. 14

стр. 38

стр. 82

стр. 76

стр. 76

стр. 68

стр. 28

стр. 32

зал

15

зал

15

11

8

15

4

13

6

17

2

12

7

16

3

14

5

18

1

209

1910FooD MaRket

88

пл

ан

вы

ста

вК

и

8

зал 15в

Хо

д

1 16

4

172

194

108

140

197

124

156

183

205

116

148

208

132

100

164

8

179

112

144

201

12896 160

190

120

152

212

136

104

168

2 17

5

173

195

109

141

198

125

184

206

117

149

209

133

101

9.

180

113

145

202

12997 161

191

121

153

213

137

105

169

3 18

6.

174

196

110

142

199

12694

185

207

118

150

210

134

102

10 181

114

146

203

13098 162

192

122

154

214

138

106

170

12 57

7

111

143

200

12795 119

151

211

135

103

11 182

115

147

204

13199 163

193

123

155

215

139

107

171

13 58 73

HoreCa FreSH MaRketсобственные

торговые марки metro

вино

462

453

465

456

459

450

463

454

466

457

460

451

464

455

467

458

461

452

зал 14 зал 14

стр. 40

стр. 48

II всероссийсКий КонКУрс Кавистов

аллеЯ стартапов

999п

ла

н в

ыс

тав

Ки

«сделано в россии»

216

260

304

356

238

282

326

386

428

263

219

307

389

285

359

241

329

431

227

271

315

371

249

341

401

439

274

230

318

404

296

374

252

344

442

267

311

393

289

363

420

333

278

322

408

300

378

256

424

348

217

261

305

357

239

283

327

387

429

264

220

308

390

286

360

242

330

432

228

272

316

372

250

342

402

440

275

231

319

405

297

375

253

345

443

268

312

394

290

364

421

334

279

323

409

301

379

257

425

349

218

262

306

358

240

284

328

388

430

265

221

309

391

287

361

243

331

433

229

273

317

373

251

343

403

276

232

320

406

298

376

254

346

444

269

313

395

291

365

422

335

280

324

410

302

380

258

426

350

266

222

310

392

288

362

244

332

434

277

233

321

407

299

377

255

347

445

270

314

396

292

366

423

336

281

325

411

303

381

259

427

351

ГастроноМиЧесКаЯКарта россии

67 лоКальныХ производителей

V юбилейный всероссийсКий отКрытый КУлинарный ЧеМпионат

деловаЯ проГраММаДля влаДельцев ресторанов, кафе и отелей

мы собрали для вас профессиональную экспертизу, тренды и новинки ресторанной индустрии и широкую обучающую программу.ищете новые решения для обустройства и оптимизации вашего ресторана или кафе, технологии эффективного управления отелем?хотите знать, как найти и мотивировать персонал?

12

Ф1 Digital маркетинг и PR Ф4 цифровые технологии и автоматизация

Ф2 развитие бизнеса Ф5 Шефство

Ф3 Управление рестораном Ф14 Управление отелем

дл

Я в

ла

дел

ьц

ев р

есто

ра

но

в, К

аФ

е и

оте

лей

13д

лЯ

вл

ад

ель

цев

рес

тор

ан

ов

, Ка

Фе

и о

тел

ейзал 14Ф7

технологии в ритейле



Ф5 Шефство


площадка


Ф13 Деловые











зал

15

зал

15

FooD mArket

14

Дл

я в

ла

Дел

ьц

ев р

есто

ра

но

в, к

аф

е и

оте

лей Ф1

описание площадки:

3 дня открытого и позитивного диалога с лучшими специалистами и практиками Digital продвижения! на примерах реализованных проектов эксперты расскажут о самых успешных smm-кейсах и способах их применения в HoReCa, вы узнаете как в ресторанном бизнесе использовать мобильные технологии, увеличить конверсию и реализовать запоминающуюся PR-кампанию при помощи digital технологий.

Digital маркетинг & PR

21 мартаПрограмма лояль-ности: как создать, чего от нее ждать и как измерять эффективность

тренды digital-коммуни-каций 2018. что может пригодить-ся ресторанному бизнесу

Будущее здесь: автоматизация контекстной рекламы

Instagram stories «на миллион»: истории брендов, оседлавших технологии «под-глядывания»

Product placement и нативная рекла-ма в блогосфере

руководитель направления ритейл приложения «кошелёк»

стратег digital-агентства интериум

коммерческий директор R-брокер

соучредитель digital-агентства интериум

Директор по маркетингу digital-агентства интериум

анна никандрова

иван радзимич

лика вашаломидзе

алексей астафьев

владимир блинов

10:30-11:30 12:00-13:00 16:00-18:0013:15-14:15 14:30-15:30

Создайте сайт для вашего ресторана бесплатно!

новый СервиС для реСТорАнов оТ METRO

Подробную информацию уточняйте на сайте www.restoru.ru и по телефону 8 800 700 35 27 (будни с 9.00 до 17.00 - по Москве)

БесплатноСамостоятельно С нуля за 5 минут

16

Дл

я в

ла

Дел

ьц

ев р

есто

ра

но

в, к

аф

е и

оте

лей

23 мартаменю ресторана: от «долби дижи-тал-» к моно-кон-цепту

интернет-маркетинг и продажи в интернете

Продвижение ресторана с нуляLoyalty Love Story. как из посетителя сделать постоян-ного гостя.

тренды. что открывать в 2018-2019 году?

консалтинговая компания Prosto expert

компания Prprosto

компания Prprosto

Head product owner компании Plazius

ресторанный консультант

владелец агентства интернет-продаж «Domashenko.digital»

дарья цивина

валерий домашенко

евгения нечитайленко

Кристина нечитайленко

алексей Клоц

наталья Кулакова

13:50-14:5010:30-11:15 15:00-16:0011:30-12:30 12:40-13:40

22 мартаконтекстная реклама - что это такое?

SMM: с чего начать? Продающий сайт как неотъем-лимая часть продвжиения в digital.

HoReCa – категории, ко-торые драйвит креативность

CRM стратегия за 60 минут. как повысить частоту визи-тов гостей?

руководи-тель группы контекстной рекламы Nectarin

SMM Director Nectarin

account Director Nectarin


креативный директор Nectarin

основатель like4like Foodservice Consulting

татьяна Шевченко

нина Малышевская

евгений сергеев

ольга Мордань

елена трунова

ирина авруцкая

11:45-12:45 14:15-15:15 15:30-16:3013:00-14:00 16:45-18:0010:30-11:30


Милена Михайленко

кто в digital будет завтра?


Милена Михайленко

& &

&

Fast Food: мобильная еда на крупных спортивных

мероприятиях.узнайте больше на стенде MEtRo

18

Дл

я в

ла

Дел

ьц

ев р

есто

ра

но

в, к

аф

е и

оте

лей Ф2


Это особая площадка, startup-лаборатория, посвященная инновационным подходам к созданию своего дела, технологиям и стартапам в гастробизнесе. рестораторы, инвесторы, специалисты по маркетингу и foodtech расскажут, как запустить свой проект за два часа, увеличить прибыль и оптимизировать процессы в ресторане при помощи современных бизнес-инструментов. Поговорим о новых форматах бизнеса, подскажем где искать инвестора и как понять, нужен ли он вам вообще. также в программе питчинг - презентация ресторанных технологий и фуд стартапов с участием экспертов.

развитие бизнеса

21 мартаПитчинг технологийинновации и технологии в

ресторанном бизнесе, ме-няющие индустрию и мир

генеральный директор UCS

генеральный директор UCS

сергей Горбунов


17:00-18:0015:30-16:30

все, что нужно знать рестораторам о digital

основатель и препода-ватель академии интер-нет-резерва вирта

виктория вирта

14:00-15:00

R&D: как создать востребованный продукт?

как применить Agile-метод в ресторанном бизнесе?

бренд менед-жер kraftHeinz Foodservice Russia

Директор по развитию финансового секто-ра, сервис дизайнер Octoberry, Scrumtrek

наталья пономарева

Максим иванов

11:00-12:00 12:30-13:30

*сумма кредита от 30 000 до 250 000 руб., срок кредита составляет 12 месяцев, процентная ставка после окончания беспроцентной отсрочки составит 26% годовых. банк принимает решение о заключении кредитного договора на основании всей предоставленной информации и в соответствии с требованиями к заемщикам. Эмитентом карты является ао «райффайзенбанк». в рамках данного предложения предусматривается от-крытие расчетного счета с взиманием комиссии по тарифам банка. подробная информация о продукте на www.raiffeisen.ru **Для получения скидки 15 000 руб. в ооо «метро кэш энд керри» необходимо совершить покупки в ооо «метро кэш энд керри» на общую сумму более 100 000 руб. с нДс за первый и второй кварталы после выпуска карты. Эмитентом карты является ао «райффайзенбанк». в рамках данного предложения предусматривается открытие расчетного счета с взиманием комиссии по тарифам банка. подробная информация о продукте, взимаемой банком комиссии и тарифам банка – на сайте www.raiffeisen.ru *** приветствен-ная скидка предоставляется, если с даты выпуска карты за первый и второй кварталы объем покупок по карте в MeтрO превысил 100 000 руб. с нДс, скидка составляет 10 000 руб. *** регулярная скидка предоставляется ежеквартально до 15-го числа первого месяца квартала в зависимости от объема транзакций по карте в MeтрO и составляет 5000 руб. при общей сумме транзакций свыше 100 000 руб.; 1800 руб. при общей сумме транзакций свыше 60 000 руб. до 100 000 руб. включительно, 600 руб. при общей сумме транзакций свыше 30 000 руб. до 60 000 руб. включительно. суммы транзакций указаны с нДс. ****отсрочка предоставляется только для клиентов, осуществляющих закупки в метро более 6 месяцев, и распространяется только на покупки в MetRO по ко-брендовой карте (по всем прочим операциям за счет овердрафта применяется стандарт-ный порядок погашения задолженности и начисления процентов). ежемесячная комиссия за обслуживание карты составляет 390 руб. в случае, если сумма операций в метро за месяц была менее 10 000 руб. комиссия за выдачу наличных денежных средств в банкоматах банка, в банкоматах банков-партнеров и в банкоматах других банков – 1.5 %, мин. 90 руб. комиссия за внесение денежных средств с использованием банкоматов банка – 0,19 %. перевыпуск карты по инициативе клиента – 300 руб. Эмитентом карты является ао «райффайзенбанк». в рамках данного предложения предусмотрено открытие расчетного счета с взиманием комиссий по тарифам банка. подробная информация о продукте на www.raiffeisen.ru. информация действительна на 09.02.2018.

оформление на доверенных лиц с возможностью установки лимита на расходы

кредит на покупки в MetRO без дополнительных документов

беспроцентная отсрочка платежа до 45 дней

работа без платежных поручений

скидка до 15 000 рублей в MetRO (суммируется с другими скидками)

оформление карты без посещения банка (выезд курьера)

добавьте обороты ваШеМУ бизнесУ. Экономьте с платежной картой MetRO!

оформите карту на стенде райффайзенбанк (стенд №72)

20

Дл

я в

ла

Дел

ьц

ев р

есто

ра

но

в, к

аф

е и

оте

лей

23 марта

22 марта

роман буняков

17:00-18:00

основатель компании «местная еда»

анастасияКолесникова

11:00-12:30

основатель совмест-ного проекта фуд-инку-батора с братьями ва-сильчуками («чайхона №1», Ploveberry)

анастасияКолесникова

14:30-16:3013:00-14:00

Питчинг фуд-стартаповкак работать с инвесторами?

мастер-класс: как запустить свой бизнес за два часа

все о foodtech и стартапах понятным языком

основатель компа-нии elementaree, по-луфиналист «Школы молодого миллиар-дера- 2

ольга зиновьева

Директор компа-нии «технофлот» и «главхлеб»

генеральный директор CPS laB

коммерческий директор Babkee

коммерческий директор Market Music

руководитель по развитию направ-ления малого и среднего бизнеса MarketMusic

менеджер продукта Cubo

Георгий Куприянов

иван антамонов

александр алексеев

павел дмитриев

дарья аппазова

15:00-16:0012:00-12:30 12:30-13:00 13:30-14:30

&

Эффективное управление пред-приятием в SMB

искусственный интеллект в контекст-ной рекламе: роботы наступают!

технологии на страже вашей репутации в сети

аудиомаркетинг. музыка для увеличения продаж

топовые запросы малого бизнеса и самые популярные вопросы изменения законода-тельства для предприни-мателей

ведущий юрист европейской Юриди-ческой службы

евгений лучин

10:30-11:30

Дл

я в

ла

Дел

ьц

ев р

есто

ра

но

в, к

аф

е и

оте

лей

22

Ф3

21 марта

из программы вы узнаете, как создать успешную платформу для работы вашего ресторана/бара?как выстроить hr-бренд с нуля?как оптимизировать расходы и увеличить продажи?а так же все о концепции бренда, менеджменте сервиса и стратегии маркетинга.

концепция ресторана

Продукт и бренд стратегия и так-тика ресторанно-го маркетинга

как ресторану раскрутить воронку продаж

Потребительский экстремизм: ликбез о правах посетителей

генеральный директор группы компаний HURMa президент профессионального рестораннгого альян-са реал

партнёр. руково-дитель направле-ния маркетинга и стратегии в группе компаний Hurma

партнёр. руково-дитель направле-ния маркетинга и стратегии в группе компаний Hurma

совладельцы агентства интернет-маркетинга Create it gROUP, новосибирск

адвокат, член адвокатской палаты г. москвы, заме-ститель председа-теля московской коллегии адвокатов «феникс»

дмитрий левицкий

игорь Кретов

игорь Кретов

наталья богатова

Марина Мастинская

антон Удодов

10:30-11:30 12:00-13:00 13:30-14:30 16:30-17:3015:00-16:00

Управление рестораном


&

Санкт-Петербург | #MEGUSTRO | MEGUSTRO.cOM

7-9.112018

Дл

я в

ла

Дел

ьц

ев р

есто

ра

но

в, к

аф

е и

оте

лей

24

23 мартазарабатываем на баре в ресторане

Продающее меню: правда или вымысел?

Продажи через сервис

Увеличение выручки, как игра

бренд менеджер сети баров «До-рогая, я перез-воню»

заместитель генерального директора по страте-гическому маркетингу, компания UCS, бренд R-keeper - стратегический партнер Rambler&Co

бизнес тренер, коуч. ген дирек-тор компании «лучшие кадры»

совладелец группы компаний HURMa, руководитель направления обучения и консалтинга HURMa education, автор курса HURMa insider

сергей веретенников

лана баду

алексей Митрофанов

Георгий Карпенко

13:30-14:3010:30-11:30 15:00-16:0012:00-13:00

22 мартаПошаговый рекрутинг

реалии HR-Digital-маркетинга

менеджмент сервиса

Безграничные возмож-ности автоматизации в HR и как их исполь-зовать

CeO Hurma recruitment

руководитель управления подбора и оценки персо-нала Burgerking россия

ginza HRD

Это возможность позна-комиться со спикерами HR-площадки в формате быстрых свиданий. позна-комившись со спикерами, вы завяжете полезные знакомства, сможете найти ответ на интересу-ющий вопрос в сфере HR и выбрать, к кому из них на выступление придете. кроме того, это будет просто весело, интересно и динамично!

Rochet 10 HRD

екатерина стародубцева

Гульнара Горишная

анна прудовикова

елена ленсу

13:30 -14:30 16:30 - 17:3012:00 - 13:00 15:00 - 16:0010:30 - 11:30

HR-SpeedDating

26

Дл

я в

ла

Дел

ьц

ев р

есто

ра

но

в, к

аф

е и

оте

лей Ф4 Цифровые технологии

и автоматизаЦия


Большинство процессов переходит в ONLINE – мы все чаще доверяем обыденные задачи компьютерам.найдите правильные решение для автоматизации своего бизнеса. воспользуйтесь лучшими практиками мировых брендов, а также наработками локальных российских предприятий.

21 мартафискальные данные как новый инструмент развития бизнеса HoReCa

как выбрать дей-тсвительно рабо-тающую систему лояльности

мтс кошелек: электронные деньги и платеж-ные сервисы

тренды года: онлайн-кас-сы, егаис и меркурий гряду-щие изменения и как с этим жить

меркУрий: электронные ветеринарные справки – кому и зачем это нужно

автоматизация всего процес-са закупок - фантастика или реальность?!

фз-54: продол-жение следует

решения для он-лайн мониторинга деятельности ресторана

платформа офД, ведущий менеджер по работе с партнерами

руководитель проекта Plazius

Директор фин теха мтс

CeO Helpline основатель сервиса DocsinBox

генеральный директор MixCart

CeO Helpline основатель сервиса ресталитика

ольга Кривошеева

алексей Клоц

андрей Макаров

павел смирнов

леонид Комиссаров

ильдар Хасанов


сергей полетайкин

10:30 - 11:15 11:30 - 12:15 12:30 - 13:15 13:30 - 14:30 14:30 - 15:15 15:15 - 16:00 16:00 -16:30 16:45 - 17:30

27Д

ля

вл

аД

ель

цев

рес

тор

ан

ов

, ка

фе

и о

тел

ей22 мартаДоставка: как автоматизиро-вать и продавать эффективнее

автоматизация мобильных точек и выездной тор-говли

Простые решения для превосход-ного сервиса - система оценки качества обслу-живания

как правильно настроить марке-тинг активности на кассах и рабо-тать с гостями

WiFi механики при-влечения гостей

тренды года: онлайн-кассы, егаис и меркурий грядущие изменения и как с этим жить

менеджер продуктов компании UCS

операционный директор Helpline

Управляющий партнер сеть ресторанов «пхали-хинкали»

заместитель ген. директора по стратегическому маркетингу ком-пания UCS

Директор по продукту HotWiF

CeO Helpline

николай пуцко

елена вахета

Максим Кораблев- дайсон

лана баду

наджиб Муаббат


10:30-11:30 11:30 -12:30 12:30 - 13:15 14:00 - 15:0013:15 - 14:00 15:15 - 17:00

23 мартасистема обуче-ния и мотивации персонала

Букварь бухгалте-ра - как автома-тизировать про-стые операции в общепите

чаевые для офи-циантов через банковские карты

тренды года: онлайн-кассы, егаис и меркурий грядущие измене-ния и как с этим жить

криптовалюты добра-лись до ресторанов и баров

мотивация кассиров на кассе

10:30-11:30 11:30 - 12:15 12:30 - 13:15 14:30 -15:3013:30 - 14:15 15:30 - 16:00

основатель сервиса Serviceguru, эксперт рынка

бухгалтерский сервис кнопка

зам.председателя рфи банк

CeO Helpline совладелец группы компаний HURMa, руко-водитель направления обучения и консалтинга HURMa edecation

руководитель реги-ональных продаж, Helpline


андрей завьялов

заур бесолов


Георгий Карпенко

денис рублевский

Совершенствуй мастерство!

ШЕФСТВО – новый интерактивный формат обучения для поваров от признанных профессионалов кулинарного искусства.

Профессиональные секреты и лайфхаки

Подробный разбор всех кулинарных процессов

Практические навыки от лучших шеф-поваров России

Ваше личное участие в процессе приготовления каждого блюда

10 оборудованных рабочих мест* для полного погружения в процесс создания шедевров!

Последние кулинарные тренды от первого лица

* Необходима предварительная регистрация на сайте www.metro-expo.ru

Каждый день новая программа!

зарегистрирУйся на мастер-классы онлайн на METRO-EXPO.Ru

ф 5. Шефство

21 марта

Шеф-повар, рестораны AQ Chicken, AQ Kitchen, Adri BBQ, г.Москва

Шеф-повар, г. Москва

14:45 – 16:15

Андрей Колодяжный

Свежие акценты: пряности и травы. Ароматика блюд.

16:45 – 18:00

Андрей Жданов

Дикая и домашняя птица: выбираем, готовим, подаем.

22 марта11:00 - 12:15

Шеф-повар, ресторан Сырник, г. Санкт-Петербург

Шеф-повар, ресторан Белуга, г. Москва

Шеф-повар, гостиничный комплекс «Пушкарская слобода», г. Суздаль

12:30 - 13:45

Антон Исаков

Технологии приготовления соусов

14:00 - 15:15

Игорь Корнев

Креатив в тарелке: эффектная подача и food-дизайн

23 марта10:30 – 12:00

Сергей Фокин

Сезонное мономеню: история одного продукта

Шеф-повар, рестораны Four Hands, Salute, г. Санкт-Петербург

Шеф-повар, рестораны HITCH, GooseGoose, Ателье Tapas & Bar, г. Санкт-Петербург

Шеф-повар, ресторан Stories, г. Москва

12:15 – 13:45

Илья Бурнасов

Дело не в мясе. Как выбор оборудования влияет на конечный результат?

14:00 – 15:30

Владислав Корпусов

Zero waste: технологии рационального потребления

Рустам Тангиров

Море зовет: как работать с морепродуктами?

Шеф-повар, ресторан КОПЧЕНЫЙ T.R.-bar, г. Санкт-Петербург

Шеф-повар, ресторан Mitteria Chuck, г. Санкт-Петербург; бренд-шеф, ресторан Meat Puppets, г. Москва

15:30 - 16:45

Рома Редман

Гребешок против быка

17:00 - 18:00

Максим Рыбаков

Еще ближе: блюда локальной кухни из теста

ф 5. Шефство

Главное гастрономическое шоу для профессионалов о трендах,

авторской кухне и продуктах.

ДЛЯ ТЕХКТО В ТРЕНДЕ

cheftrend.metro-cc.ruСHEF TREND by METROСHEF TREND

32

дл

Я в

ла

дел

ьц

ев р

есто

ра

но

в, К

аФ

е и

оте

лей Ф6 ДискУссионная

площаДка

21 марта12:00–15:00

Финансовые инструменты развития малого и среднего бизнеса: где взять деньги, под-водные камни внешнего финансирования

при поддержке гбУ «малый бизнес москвы» и фонда содействия кредитованию малого бизнеса москвы (московский гарантийный фонд)


самые актуальные вопросы для бизнеса в формате открытого диалога: как повысить эффективность ресторана в период проведения глобальных международных мероприятий, где взять деньги и подводные камни внешнего финансирования, автоматизация бизнеса и новые технологии, а также конференция Профессионального ресторанного альянса «ресторанный рынок. реальная ситуация в регионах».Дискуссии с лидерами мнений проходят при поддержке гБУ «малый бизнес москвы» и фонда содействия кредитованию малого бизнеса москвы, российского медиахолдинга рБк, Helpline, компании по автоматизации предприятий сферы услуг и, конечно Профессионального ресторанного альянс (реал).

33д

лЯ

вл

ад

ель

цев

рес

тор

ан

ов

, Ка

Фе

и о

тел

ей

исполнительный директор компании «сити ресторантс», экс вице-президент организационного комитета сочи-2014

ведущая, телеканал рбк

руководитель феде-рального агентства по туризму рф

Дивизиональный ме-неджер отдела по обеспечению каче-ства ооо «метро кэш энд керри»

Управляющий партнер «Hotelite group»

начальник отдела надзора по гигиене питания управления роспотребнадзора по московской области

руководитель ана-литической группы «рбк. исследования рынков»

Марала Чарыева

юлия прохорова

олег сафонов

наталья соммер

алексей волов

надежда раева

инга Микаелян

Управляющий партнер Ук «альянс отель менеджмент», вице-президент фе-дерации ресторато-ров и отельеров

вадим прасов

Эксперт по лицен-зированию брендов (сочи 2014, олимпий-ский комитет россии, чемпионат мира по футболу FiFa 2018)

игорь бочкарев

15:00–18:00

подготовка к проведению глобальных спортивных международных мероприя-тий: вызовы и возможности

крупные спортивные события меняют не только облик городов, но и оказы-вают огромное влияние на рынок HoReCa, открывая новые возможности для развития бизнеса. по данным исследований, в период подготовки к проведению крупных спортивных соревнований наблюдается активный рост рынка отелей и ресторанов. как привлечь и удержать туристов в период проведения соревнований? как наладить взаимодействие с постав-щиками быстро и эффективно? как развиваться и расти после завершения спортивных соревнований?

• проведение спортивных соревнований как драйвер развития сегмента HoReCa: ключевые цифры

• новые форматы отелей и ресторанов: на что делать ставку?

• маркетинг для чемпионов: как привлечь туристов в ресторан или отель?

• возможности и вызовы для мсп в период проведения крупных спортивных соревнований

• особенности ценообразования: как не спугнуть клиента?

• работа с поставщиками: как построить отношения быстро и эффективно?

• HR: где найти и как обучить персонал для работы на крупных международ-ных соревнованиях?

• производственный контроль на предприятиях общественного питания: минимизация рисков в период высокого оборота

• после чемпионата: есть ли возможности для роста и развития?

моДератор

34

дл

Я в

ла

дел

ьц

ев р

есто

ра

но

в, К

аФ

е и

оте

лей 22 марта

президент ассоци-ации «профессио-нальный ресторан-ный альянс» (реал), москва

Управляющий кафе «графин» и кафе «старый мельник», рязань

Управляющий пар-тнер компании «хо-рошие рестораны», ростов-на-Дону

дмитрий левицкий

дмитрийКирилин

роман панченко

Директор ресторан-ного холдинга Bellini group, красноярск

алексей Горенский

Директор на-правления фуд сервис, член совета директоров ооо «метро кэш энд керри»

евгений ноткин

владелец компании «рестораны Дениса иванова», новоси-бирск, москва

денис иванов

основатель ресто-ранной компании P4P и совладелец сети Plov project, тюмень

евгений непомилуев

11:30-13:30

моДератор

открытая конференция реал

«ресторанный рынок.

реальная ситуация в регионах»

• основные проблемы, возникающие перед рестораторами в разных регионах

• основные задачи, стоящие перед рестораторами на ближайшие 1-3 года

• перспективы развития ресторанного рынка в разных регионах

• тенденции и актуальные форматы заведений в разных регионах на сегодняшний день и ближайшую перспективу

• наиболее важные открытые вопросы с властями в разных регионах

• чем привлекателен тот или иной регион для инвестиций в ресторанный рынок

• решения по оптимизации поставок продуктов в рестораны в различных регионах

• как все вышеперечисленное влияет на индустрию в целом

35д

лЯ

вл

ад

ель

цев

рес

тор

ан

ов

, Ка

Фе

и о

тел

ей

коммерческий директор iiko

Директор проектов ооо нпф «Датакрат-е»

HR - директор сети ресто-маркетов OBeDBUFet

сооснователь «Serviceguru-мобильная технология обучения», быв-ший генеральный директор R-keeper.

руфина Фокина

павелЯковлев

Мария Галан


14:00 - 16:30

моДератор

автоматизация в бизнесе

новейшие тенденции в автоматизации ресто-ранов и как можно по-лучить с их помощью прибыль уже сейчас

Касса самообслужива-ния в малых форма-тах. почему «за»?

Директор по работе с клю-чевыми партнерами оао «сбербанк»

антон никеров

возможности для автоматизации малого бизнеса. новые серви-сы «Моё дело», «Мой склад» и другие

генеральный директор ооо «Доксинбокс»

леонид Комиссаров

еГаис. веГаис. Как сэкономить на закупках

Кейсы «обед буфет»: плюсы автоматизации и сложности внедрения и использования

новые технологии в обучении персонала ресторанов

генеральный директор Helpline


• тренды автоматизации

• переход в облако: чем облачные системы лучше тради-ционных?

• самые «горячие» сервисы автоматизации для среднего, малого и микро-бизнеса

• автоматизация как средство экономии и технология обучения персонала (работа с егаис, вегаис и пр.)

руководитель проектов ооо «квик ресто»

тимур багаев

Чем облачные системы лучше традиционных?! сколько это стоит. Как можно автоматизиро-вать международные сети?

36

дл

Я в

ла

дел

ьц

ев р

есто

ра

но

в, К

аФ

е и

оте

лей 23 марта

главный редактор реал меДиа

руководитель аналитической груп-пы «рбк. исследования рынков»

елена аносова

инга Микаелян

11:00-13:00

доставка рулит! Как зарабатывать на тренде. доставка в эпоху омниканальности:

доставка как драйвер ресторанного рынка

операционный ди-ректор Delivery Club

артур Чистяков

работа с агрегаторами доставки: плюсы и «под-водные камни»

руководитель направления по развитию нового бизнеса kFC, Yum!brands

генеральный директор службы доставки еды «Dostaевский»

сергей прошаков

Георгий поляков

доставка фастфуда: как довезти вкусное

специфика организации работы доставки в спальных районах

• рост числа проектов по доставке продуктов с рецептами от шеф-поваров

• агрегаторы в новых реалиях: плюсы и минусы

• активное развитие рынка доставки через food tech проекты

• рост мобильных заказов

• перспективы развития рынка доставки

моДератор

37д

лЯ

вл

ад

ель

цев

рес

тор

ан

ов

, Ка

Фе

и о

тел

ей

президент ассо-циации кавистов россии

менеджер по развитию лидерства и корпоративной культуры ооо «метро кэш энд керри»

менеджер по развитию лидерства и корпоративной культуры ооо «метро кэш энд керри»

президент бармен-ской ассоциации россии

президент федера-ции рестораторов и отельеров россии

алексей соловьев

светлана Морозова

полина Колесова

сергей Колбеев

игорь бухаров

президент союза и Экспертов россии, автор первого ежегодного винного гида «российские вина».

президент грузин-ской ассоциации сомелье. владелец винодельни марани хецуриани. осно-ватель тбилисской школы вина.

артур саркисян

Шалва Хецуриани

президент москов-ской ассоциации сомелье

евгений богданов

13:30-15:00

Конференция cомелье, кавистов, барменов: как изменится культура потребления вина?

мы приглашаем вас принять участие в игре, с помощью которой возможно заглянуть в будущее, спрогнозировать, опираясь на свой опыт и знания, какие услуги, проекты, сервисы ипродукты будут востребованы через 5, 10, 20 лет. в процессе сессии мы будем создавать рабочие команды, фирмы и бизнесы, которыми вам интересно было бы руко-водить и развивать в рамках своей работы. мы специально предлагаем вам начать работу с создания вымышленных проектов, чтобы потренироваться и лучше их понять. Цена ошибки в игре и в жизни – разительно отличаются. будущее на игре будет не вполне достоверным, но нам это нужно, чтобы ваши проекты были готовы к любому будущему, даже самому неожиданному или смешному. если хотите, чтобы ваш проект существовал долго и развивался, думайте, как этого достичь.после прототипирования проекта у вас будет возможность защитить перед аудиторий и получить обратную связь от потенциальных заказчиков, потребителей, потенциальных сотрудников, единомышленников и инвесторов. Уже в конце игры у многих сложатся отношения внутри команды, которые могут привести к совершенно новой бизнес-идеи. мы ждем вас!

моДератор моДератор

Дл

я в

ла

Дел

ьц

ев р

есто

ра

но

в, к

аф

е и

оте

лей

38

Ф14описание площадки:

21 марта

Площадка для представителей гостиничного рынка: тоП-менеджеров отелей, управляющих и владельцев. выступающие – эксперты отрасли, добившиеся реальных успехов в бизнесе. на площадке будут представлены только самые актуальные темы рынка гостеприимства:технологии эффективного управления отелемавтоматизированные технологии управленияинструменты продаж и маркетинга в отелетехнологии обучения топ-менеджмента и сотрудников отелей

специфика взаимодействия собственника и партнёров гости-ничного проекта в текущих условиях

возможно ли реанимировать умирающий отель

Эффективные инструменты управления оте-лем. Практика

система KPI в отеле: как ставить цели и добиваться их исполнения

Mission Critical: трансформация сервиса

WOW сервис или как удивить искушенного гостя

технология орга-низации финансо-вого учета в отеле. международная система управлен-ческого учета uSALI

генеральный директор Hotel Consulting & Development group

ведущий программы «на ножах. отели»

генеральный директор, Ук «гост отель менеджмент»

сертифицированный эксперт в области глобальных компен-саций и бенефитов и управлении пер-соналом, имеющий степень мва

Управляющий ди-ректор ka World


генеральный ди-ректор Hospitality income Consulting

александр лесник

дмитрий Макаров

антон процентов

Ксения Шматкова

анета Коробкина


елена лысенкова

10:30 - 11:15 11:15 - 12:00 14:45 - 15:3012:15 - 13:30 15:45 - 17:0014:00 - 14:45 17:00 - 18:00

Управление отелем

Дл

я в

ла

Дел

ьц

ев р

есто

ра

но

в, к

аф

е и

оте

лей

39

23 марта10 лайфхаков для вашего отдела про-даж. Эффективные B2B продажи в отеле

как получать боль-ше заявок? техно-логии лидогенера-ции в гостиничном маркетинге

как построить систему обу-чения, дающая результаты?

как конверти-ровать заявки в реальный бизнес. работа с CRM в отделе продаж

13:00 - 14:3011:00 - 11:45 14:30 - 15:1511:45 - 12:30 15:15 - 15:30

22 марта

менеджер по развитию биз-неса крок

сооснователь и генеральный ди-ректор инвенД (проект CHeCk.iNVeND)

генеральный ди-ректор, компания SMaRteQ

руководитель проекта libra Hospitality

основатель и директор HotelChat

сооснователь Mermaid

алексей Чувилин

виктор зубик

николай белошицкий

елена Марченко

Глеб Михайлов

антон потапов

12:15 - 12:50 14:00 - 14:45 15:45 - 17:0011:15 - 12:00 12:50 - 13:30 14:45 - 15:30 17:15 - 18:0010:30 - 11:15

менеджер по развитию биз-неса travelline

александр ешмеков

цифровизация взаимодей-ствия с гостями, отелями

Будущее приема и размещения гостей в отеле. мобильная регистрация

способы цифро-вой коммуника-ции с гостем во время его прожи-вания в отеле как способ улучшения качества сервиса и лояльности

как продавать дороже. авто-матизированные системы управ-ления гостини-цей – инструмент для повышения лояльности и уве-личения дохода

мессенджеры и чат-боты в коммуникаци-ях с гостями и продаже дополнитель-ных услуг

мобильные технологии в уборке номе-ров для отдела Housekeeping

Прокачиваем онлайн-прода-жи в отеле

мобильные приложения и другие новин-ки автоматиза-ции для гостей, персонала и собственников

генеральный директор ооо «либра хоспита-лити»

сергей Фомин

лотерея.


Директор по маркетингу «Hotelite group»

руководитель Hotel Business academy, «Hotelite group»

розыгрыш призов от Hotel Business academy и Hotelite group

Директор по про-дажам «Hotelite group»


денис аросланкин

ирина аросланкина

сергей Чибиряев

404040

пространство продУКтовой эКспертизы

Продуктовая экспертиза на METRO EXPO – один из основных фокусов на выставке. мы собрали более 400 поставщиков и производителей и подготовили несколько продуктовых зон METRO, где вы получите максимум полезной информации и консультации специалистов. хотите узнать больше о продуктах, решениях для бизнеса и получить специальные цены? Приглашаем вас в пространство продуктовой экспертизы FRESH MARKET.

на стендах METRO мы расскажем о принципах формирования ассортимента в наших торговых центрах и стандартах качества, как правильно хранить продукт и работать с ним: собственные торговые марки, зоны ультра свежей мясной и рыбной продукции и свежих овощей и фруктов. а также познакомим вас с новыми сервисами METRO для бизнеса: создание собственного сайта Restoru.ru, программа франчайзинга фасоль, консалтинговый проект ресторанный ответ и CHEF TREND, онлайн мастер-классы от известных шеф-поваров.

кстати, CHEF TREND – это еще и уникальный формат мастер-классов в зоне FRESH MARKET с фокусом на трендовых продуктах из ассортимента METRO.

Присоединяйтесь!

414141

зал 15

172

194

108

140

197

124

156

183

205

116

148

208

132

100

164

179

112

144

201

12896 160

190

120

152

212

136

104

168

173

195

109

141

198

125

184

206

117

149

209

133

101

180

113

145

202

12997 161

191

121

153

213

137

105

169

174

196

110

142

199

12694

185

207

118

150

210

134

102

181

114

146

203

13098 162

192

122

154

214

138

106

170

111

143

200

12795 119

151

211

135

103

182

115

147

204

13199 163

193

123

155

215

139

107

171

HoreCaFreSH MARKET

собственныеторговые марки

metro

вино

462

453

465

456

459

450

463

454

466

457

460

451

464

455

467

458

461

452

зал 14

4242

meAtMARKETВ METRO мы уделяем большое внимание поддер-жанию широкого ассортимента мяса и тщательно отбираем поставщиков. Наши специалисты знают о мясе все и даже больше. На мясной территории MEAT MARKET вы получите профессиональную консультацию наших специали-стов по ассортименту, разновидностям и свойствам мяса, узнаете, как его правильно хранить и готовить.

21 марта

22 марта

альтернативные стейки из мраморной говядины

готовим дичь! цесарка, перепелка и утка в меню ресторана

Южноамериканская мраморная говядина

говядина сухого вызревания Dry Age

алексей Корнев

виктор белей

николай бобров

александр Гаврилычев

10:30 - 11:30 15:00 - 16:00

12:00 - 13:00 15:00 - 16:00

23 марта

каре ягненка. маринад и секреты приго-товления

сергей трифонов

12:00 - 13:00

Шеф-повар, Berrywood Family, г. красноярск

бренд-шеф, компания «alto Shaam», г. москва

Шеф-консультатнт проекта tasty team

сотрудник отдела мяса тЦ MetRO

Шеф-повар, ресторан Modus , г. москва

43

FISHMARKETВ METRO представлен широкий ассортимент свежей и замороженной рыбы и морепродуктов. Наши клиенты имеют возможность приобрести даже самые уникальные морепродукты, как произведен-ные в России, так и импортируемые из стран Европы, Азии, Южной Америки. В зоне FISH MARKET мы расскажем вам об основных трендах на рынке, о вкусовых сочетаниях блюд из рыбы и морепродуктов и вина, вы сможете получить консультации специалистов по вопросам формиро-вания ассортимента магазина или составления меню ресторана.

21 марта

22 марта

ишхан сивани – уникальный вид форели из армении

аквакультуры сибас и дорадо в гастрономии

аквакультура сибаса и дорады для гастрономии

тепловодные креветки: как правильно выбрать и при-готовить

антон Калер

Константин жбаков

12:00 - 13:00 16:30 - 17:30

10:30 - 11:30 16:30 - 17:30

23 марта

Устрицы и вино – доступная роскошь

юрий Манчук

12:00 - 13:00

ведущий шеф-повар кулинар-ной рубрики на канале твЦ в рубрике «завтрак с настроени-ем» и бренд-шеф ресторана « легенда»

независимый шеф-повар и кулинарный эксперт, г. москва

Шеф-повар и совладелец, ресторан Charlie, г. санкт-петербург

тарас Кириенко

антон Калер

Шеф-повар, ресторан touche, г. москва

ведущий шеф-повар кулинарной рубрики на канале твЦ в рубрике «завтрак с настроением» и бренд-шеф ресторана « легенда»

Как сократить время на производство? Как разнообразить своё меню с помощью нетради-ционных продуктов?В зоне FRESH MARKET вас ждут консультации специ-алистов по ассортименту, экспертиза по выбору наиболее подходящего сорта для ваших нужд, про-фессиональные мастер-классы.

4444

FreSHMARKET21 марта

22 марта

Exotic Fest. фруктовая эволюция!

Green life. свежие салаты в меню ресторана.

владимир бурковский

13:30 - 14:30

13:30 - 14:30

23 марта

корнеплоды. овощной блокбастер!

новая русская кухня: революция жанра

10:30 - 11:30 15:00 - 16:00

андрей савенков

руслан евстигнеев

роман Чемеренко

Шеф-повар, ресторан Doctor Whisky, г. ялта

повар, победитель S.Pellegrino Young Chef в россии и снг 2017, г. санкт-петербург

Шеф-повар, Bellini group, г. красноярск

Шеф-повар, ресторан Puppen Haus, г. новосибирск

RIOBA - собственная торговая марка METRO, которая пред-ставлена широким ассортиментом, необходимым для кафе и баров. Наши клиенты имеют возможность приобрести как различные форматы и многообразие вкусов чая, высококаче-ственный итальянский кофе, так и большой выбор одноразо-вых принадлежностей для бизнеса в формате «кофе с собой» представленных в единой стилистике.В зоне «RIOBA» мы предлагаем готовое решением для ваше-го бизнеса, а профессиональный бариста готов поделиться тонкостями бизнеса и работы в кафе. Вы узнаете всё о кофе, о новых трендах и о работе с оборудованием.

Мастер-классы проводит эксперт и бариста Евгений Боховко

45

21 марта10:30 – 11:30 Aroma Kit удобный инструмент обучения бариста12:00 – 13:00 каппинг14:00 – 15:00 настройка суперавтоматов и традиционных кофемашин15:30 – 16:30 латте арт17:00 – 18:00 альтернативные способы заваривания

22 марта10:30 – 11:30 Aroma Kit удобный инструмент обучения бариста12:00 – 13:00 каппинг14:00 – 15:00 настройка суперавтоматов и традиционных кофемашин15:30 – 16:30 латте арт17:00 – 18:00 альтернативные способы заваривания

23 марта10:30 – 11:30 Aroma Kit удобный инструмент обучения бариста12:00 – 13:00 каппинг13:30 – 14:30 настройка суперавтоматов и традиционных кофемашин15:00 – 16:00 латте арт

METRO PREMIuM – вДохновение. Для смелых иДей

• Эксклюзивный ассортимент продуктов премиум-класса для ценителей высо-кой гастрономии

• Непревзойденное качество для соз-дания восхитительных кулинарных впечатлений

RIOBA – реШение. Для кафе и Баров

• Полное решение для бизнеса: от при-готовления свежего кофе и оригиналь-ных коктейлей до их сервировки

• Высокое качество товаров

• Запоминающийся дизайн: линейка кофе в новом черном цвете

4646

найДите своЮ выгоДУ с соБственными торговыми марками METRO!

METRO PROFESSIONAL – наДеЖность. Для высокого сервиса

• Специализированные непродоволь-ственные товары для ресторанно-го-стиничного бизнеса

• Практичность, эффективность, изно-соустойчивость

METRO CHEF –качество. Для иДеального вкУса

• Качественные продовольственные товары для шеф-поваров

• Соответствие требованиям професси-оналов ресторанного бизнеса

• Привлекательные цены

47

соБственные торговые марки METRO – вклаД в УсПех наШих клиентов!

48

Ви

нн

ая

шк

ол

а

основная стойкакависты метро отобрали для дегустации лучшие вина из каждой страны, которые представлены в наших торговых центрах.

зона встречи с виноделами 25 виноделен из россии, франции, италии, испании, Португалии, чили и грузии.

винная мастерская здесь вас ждут интересные встречи с известными представителями мира виноделия, автограф-сессии и дегустации.

Online заказывсе заказы по шампанскому, игристому и вину вы можете произвести в единой зоне заказа – стенд 204

винов зоне вино мы собрали для вас коллекцию свыше 1000 вин, более, чем из 20 стран.

здесь вы также сможете напрямую пообщаться с виноделами и задать им интересующие вас вопросы об этих винах, а также получить новые знания у лучших сомелье и кавистов россии.

вас ждут интересные встречи с известными представителями мира виноделия, автограф-сессии и дегустации.

49В

ин

на

я ш

ко

ла

Уважаемые клиенты!

в этом году выставка проходит под лозунгом «мы – вместе!»:

• мы вместе с партнерами подготовили специальные уникальные предложения для этой выставки

• мы вместе с коллегами из других ассоциаций принимаем участие в различных обучающих винных мероприятиях, привлекая все больше людей

• мы вместе с вами учимся и развиваем винную культуру в россии

все три дня ежеминутно вы можете попробовать одно из лучших вин абсолютно бесплатно

и... два раза в час, начиная с 11:30 краткое 15-ти минутное выступление о самом интересном:

- о вине

- о производстве

- о стране

- о сочетаниях с едой

21, 22, 23 марта

#мывиноЭмоции Команда винного отдела

505050

Ви

нн

ая

шк

ол

а

кто мы?Школа вина Wine Q создаётся командой профессионалов и абсолютных энтузиастов своего дела. людьми, для которых вино, это не просто бизнес, это дело всей их жизни! и кому как не нам находить новые решения для развития винной культуры в россии!название школы было выбрано не случайно. в нем отражены два основных направления: знания IQ и эмоциональный интеллект EQ. мы понимаем, что не всегда достаточно иметь превосходные знания, нужно уметь управлять ими. Эмоции важны, особенно если мы говорим о продажах с настроением, об алгоритме сервиса, о качестве общения с клиентом. общение налегке, «аппетитная презентация», мотивация и оптимизм – вот что такое WineQ!


концепция обучения

Дистанционное обучение 24/7• Доступ к личному кабинету• Электронная база данных лекций и видеоматериалов• Предварительное онлайн тестирование• возможность обучаться в индивидуальном режиме• Дискуссии

очные занятия• отработка теории с преподавателем 30% времени• ситуационный кейсы и деловые игры 70% времени• Дегустации

все три Дня в зоне форма ф10 БУДУт ПрохоДить краткие оБУчаЮщие Программы. ЖДем вас!

[email protected] 8 926 584 50 28г. москва, звезДный БУльвар, Д. 21, стр. 1, Пом. 5

#[email protected]

винная Школа

52

ви

нн

аЯ

ШК

ол

а 22 марта

II всероссийсКий КонКУрс КавистовII всероссийский конкурс кавистов – это единственное в россии соревнование среди профессиональных кавистов, которые уже имеют практический опыт работы. создание новых горизонтов для развития профессии и повышение интереса к ней стали основной миссией конкурса.

10:00–10:45 Приветствие участников Ф6 Дискуссионная площадка

11:00–12:301/8 финаласлепая дегустация вин,составление матрицы винного бутика


12:30–14:00 1/4 финаларабота с клиентом в торговом зале зона вино

15:00–16:00 1/2 финаларабота с клиентом на английском зона вино

16:15–17:00 финал зона вино

17:00–18:00 церемония награждения победителей Ф6 Дискуссионная площадка

5656

дл

Я в

ла

дел

ьц

ев М

аГа

зи

но

в

деловаЯ проГраММаДля влаДельцев магазинов

мы подготовили для вас масштабную обучающую программу, которая даст ответы на самые актуальные вопросы в сфере ритейла.

хотите знать больше о последних трендах и новинках рынка, текущих изменениях в законодательстве?

ищете инновационные решения чтобы увеличить прибыль своего магазина и повысить лояльность клиентов?

все это и не только мы собрали для вас в одном месте и хотим поделимся накопленным опытом и профессиональной экспертизой.




575757д

лЯ

вл

ад

ель

цев

Ма

Газ

ин

ов

зал 14Ф7

технологии в ритейле



Ф5 Шефство


площадка


Ф13 Деловые











FooD mArket

585858

Дл

я в

ла

Дел

ьц

ев м

ага

зи

но

в


21 марта

23 марта

категорийный менеджер, PepsiCo

менеджер по обеспечению ка-чества в MetRO

менеджер по исследованию поку-пателей, PepsiCo

менеджер по eCommerce, PepsiCo

менеджер по обе-спечению качества в MetRO

бизнес-консультант, член правления российской ассоциации экспертов рынка ритейла

алексей пащенко

снежана Климова

Кристина сабирова

александр слуцкий

снежана Климова

сергей илюха

11.00-12.30

11.00-12.30 13.00-14.00

13.00-14.30 15.00-16.30

неценовое конкурирование как подготовить-ся к проверке?

как превратить магазин в успеш-ную сеть

создание эффективного ассортимента и его пред-ставленность в точке

категорийный менеджер Coca Cola

александр ставчиков

17.00-18.00

22 марта

Директор цен-тра технологий для Retail & FMCg фонда «сколково»

владелец минимаркета «PRO маркет»

PR-менеджер, интернет-бухгал-терия «моё дело»

ольга стрелова

оганес Киракосян

виктория никульшина

13.00-14.00 14.30-15.30

&

как подготовиться к проверке?

Продвижение магазина с помощью digital интсру-ментов

инновации и тенденции в направ-лении автоматизации ритейла

как вести бухгал-терию розничному магазину?

охрана труда

менеджер по охране труда MetRO

менеджер по охране труда MetRO

екатерина желнина

Максим Гаршин

11.00-12.30

& &

приМерь на себЯ прибыльный бизнес

606060

Дл

я в

ла

Дел

ьц

ев м

ага

зи

но

в

Ф8 Управлениемагазином

21 марта

23 марта22 марта

оценка эффек-тивности работы магазина

сократите списание товара в магазине и повысьте свою эффек-тивность!

сервис в торговом зале как конкурент-ное преимущество

типы покупателей и методы работы с ними

Эффективная организация работы магазина

Проводим диа-гностику своего магазина

Подготовьте магазин к сезону! цифровая трансфор-мация в продажах

типы покупателей и методы работы с ними

Эффективное использование про-странства магазина

11.00-12.30

11.00-12.3011.00-12.30

13.00-14.30

13.00-14.3013.00-14.00

15.00-16.30 17.00-18.00

15.00-16.0015.30-16.00

менеджер по обеспечению ка-чества поставок MetRO

бизнес-тренер, кон-сультант по рознич-ным технологиям

руководитель консалтинговой группы «су-пер-розница»

бизнес-тренер, консультант по организационно-му развитию



светалана соколовская

екатерина Казаринова

наталья новоселова

анна бочарова



бизнес-консультант, эксперт-практик

бизнес-тренер, кон-сультант по организа-ционному развитию

категорийный менеджер, балтика

категорийный менеджер, балтика

CeO & Founder FreshOffice

ирина Кречетова


екатерина ломач

александра васильева

игорь сугнач

&

626262

Дл

я в

ла

Дел

ьц

ев м

ага

зи

но

в

21 марта 22 мартаавтоматизация 2018 для магази-нов у дома

системы защиты от краж в тор-говле

54-фз: что это значит для пред-принимателя?

франчайзинг в ритейле

Директор проектов ооо нпф «Дата-крат-е»

руководитель проек-тов ооо нпф «Датакрат-е»

Директор по работе с ключе-выми партнерами, Эвотор

генеральный директор ооо «академия фран-чайзинга»

павел Яковлев

виталий Масальский

антон никеров

Михаил Файнберг

10:30 - 11:20 11:30 - 12:20 12:30 -13:30 13:45 - 14:15

Проект фасоль – строим успешный бизнес вместе!

Экскурсия в магазин фасоль (автобусный тур с выставки)

региональный менеджер по франчайзингу, MetRO

специалист по развитию франчайзинга, MetRO

специалист по развитию франчайзинга, MetRO

специалист по привлече-нию клиентов, MetRO

баграт багов

Максим сидоров

николай Шурлаков

елена Мастицкая

14:30 - 15:20 15:30 - 17:30

&&

Ф9франчайзинг в ритейле



специалист по разви-тию фран-чайзинга, MetRO

специалист по привле-чению клиен-тов, MetRO

Максим сидоров

николай Шурлаков

Бытовая химия: продавай и зарабатывай

Экскурсия в магазин фасоль (автобусный тур с выставки)

егаис 2018

категорийный менеджер, ооо хенкель рус

специалист по трейд маркетингу

ольга Фирсанова

богдан войтенко

12:45 -14:45 15:00 - 15:30

10:30 - 11:15

&

&

636363Д

ля

вл

аД

ель

цев

ма

газ

ин

ов

23 мартаПроект фасоль – строим успешный бизнес вместе!

егаис 2018 Эффективные механики вовлечения потребителей в промо

как расти быстрее конкурентов, сле-дуя за трендами в торговле

все о франчай-зинге

первый замести-тель генераль-ного директора ооо маркон (стардогс)

коммерческий директор компании ооо «франко»

сергей рак

анастасия зубкова


специалист по раз-витию франчайзинга, MetRO

баграт багов

елена Мастицкая

11:00 - 11:40 11:50 -12:50

13:00 - 13:30 13:45 -14:45

10:15 - 10:45

Учет финансов в компа-нии – как сделать его полезным для бизнеса

CeO Seeneco

илья Кузнецов

17:00 - 18:00

Проект фасоль – строим успешный бизнес вместе!

готовые решения для магазинов у дома

15:45 - 16:45

11:30 - 12:30

&

&


специалист по привлечению кли-ентов, MetRO


account Director, коммуникаци-онное агентство iCON

руководитель отдела продаж мойсклад

вице-президент российской ассоциации франчайзинга

юлия жданова

дмитрий Карпушин


александр Косолапов

иван Кириллин

юрий Михайличенко

&

1сильный бренд 2унифицированные

бизнес процессы 3ассортимент, учиты-вающий предпочтения покупателя

5 6 7маркетинговая поддержка

статуссетевогомагазина

индивидуальный подход4правильная

ценовая политика

«фасоль» - прибыльная модель франчайзинга для магазинов у дома

строиМ УспеШный бизнес вМесте

1

2

Ваш магазин«Фасоль» Лайт

Косметическиеизменения/стандартные решения:

Индивидуальный проект

«Фасоль» путь к успехуможно пройти 2 этапа

Фасоль лайт – это косметические меры, призванные повысить продажи франчайзи в краткосрочной перспективе с минимальными вложениями

«Фасоль лайт – это косметические меры, призванные повысить продажи партнера в краткосрочной перспективе с минимальными вложениями с его стороны. это переход-ный этап, который позволит партнеру принять финальное решение о вступлении в про-грамму: получая часть наших знаний и опыта он имеет возможность на личном опыте убедиться, что наша модель франчайзинга – это лучшее работающее предложение для магазинов у дома»

руслан воробель,заместитель генерального директора

по развитию франчайзинга метро кэш энд керри россия

Стандартная вывеска

Стандартное внутреннее оформление (подвесная/полочная навигация)

Пересмотр ассортимента

Готовые решения по мерчандайзингу

Регулярные промо активности

стенД 23

68

Ко

нтр

ол

ь К

ач

еств

а


формирование здорового образа жизни, сохранение здоровья, продвижение здорового питания, а также участие производителей пищевой продукции в достижении этих задач являются вопросами, представляющими большое значение для гражданского общества.в последние годы одна из самых рейтинговых тем для журналистов – тема питания. Пищевые привычки и традиции, пища будущего, органические продукты, вопросы безопасности и качества пищевых продуктов, их состав, мифы и реальность о продуктах «из магазина» - вот неполный перечень аспектов этой многогранной темы. важную роль в обеспечении здорового питания также играет качество процессов во время приготовления блюд, гигиеническое состояние условий производства, соблюдение требований пищевого законодательства. именно исходя из многолетнего опыта работы на рынке, поставляя нашим клиентам качественную продукцию, применяя нашу экспертизу, METRO стремится поделиться лучшими практиками в этой области.на стенде наши гости узнают мнение известных ведущих экспертов, увидят последние «digital» инновации, смогут принять участие в оценке продукции и получить практические знания.

контроль качества

69К

он

тро

ль

Ка

чес

тва21 марта

хассП-клининговое обучение

тренинг

органика и Биоди-намика как новое направление в мире вин

тренинг и дегустация

гис меркурий. Электронная ве-теринарная сертификация. новое требование рсхн с 2018 годатренинг

V.P. Sales and Marketing (вице-президент по продажам и маркетингу Bt9) израиль

менеджер по развитию бизнеса, ооо «Дай-верси»

технолог, ооо «Дай-верси»

expert Quality assurance Wine, Spirits and Beverages, MetRO ag

ведущий специа-лист направления «мясо» отдела по обеспечению качества, MetRO

менеджер про-ектов отдела по обеспече-нию качества, MetRO

Ян айзенштат

елена Капралова

артем толкунов

Alfred klatt

илья Уйманов

алексей Коваленок

16:45 - 17:3016:00 -16:4015:05 - 15:5514:20 - 15:00

Беспроводной мониторинг холо-довой цепи пищевых продуктов с использованием беспроводной технологии Xsense

семинар

как уcпешно пройти проверку роспотребнадзора тренинг

Практики внедрения насср (хассП) на предприятиях обще-ственного питания

тренинг

начальник отдела надзора по гигиене питания, Управление федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потре-бителей и благопо-лучия человека по московской области

оперативный менеджер по аудитам, SgS


светлана ахапкина

весь день 12:05 -12:4511:00 - 12:0010:15 - 10:55

сенсорный анализ продукции» на «оценка качества продукта»


expert Sensory Manager, MetRO ag

Jassey Justin mo

12:50 - 13:30

13:35- 14:15

Безалкогольные коктейли на основе сиропа RIOBA. вкусно и полезно!



Alfred klatt

мир лососевых. Дикая рыба и аквакультура. мифы и реальность

семинар и дегустация

заместитель генерального директора по коммерческой деятельности гк «карельские рыбные заводы»

первый замести-тель генераль-ного директора «русское море — аквакультура»

менеджер отдела по обеспечению качества, MetRO

елена саркисова

юрий Киташин

светлана соколовская

Электронные тренинги на знание продукта и приципов хассП.

тренинг для магазина «фа-соль» по стан-дарту качества.

индивидуаль-ное обучение работе в системе гис-меркурий

& &

&&

70

Ко

нтр

ол

ь К

ач

еств

а 22 марта

мнение эксперта о здоро-вом питании. существует ли оно или модный тренд? семинар

соковая продукция из магазина. на что что нужно обращать внимание?


вопросы защиты прав потребителей

тренинг

ведение документации. Учетные формы произ-водственного контролятренинг



фгбУн «фиЦ питания и биотехнологии».Док-тор медицинских наук, член-корреспондент рамн (1993), академик рамн (1997) и ран (2013), иностранный член нан ра. заслуженный деятель науки российской федера-ции (2005), лауреат премии правительства рф (2008)

президент сокового союза

начальник отдела защиты прав потре-бителей, Управление федеральной службы по надзору в сфера защиты прав потреби-телей и благополучия человека по москов-ской области

начальник отдела над-зора по гигиене питания, Управление федеральной службы по надзору в сфе-ра защиты прав потре-бителей и благополучия человека по московской области


виктор тутельян

наталья иванова

александр Кайдаш


Jassey Justin mo

12:30 - 13:10

16:25 - 17:3015:40 -16:20

11:45 -12:2511:00 - 11:40

14:45 - 15:35

10:15 - 10:55

14:00 - 14:40

соковая продук-ция из магазина. Польза или нет?семинар

президент сокового союза

наталья иванова

13:15 - 13:55весь день




мир лососевых. Дикая рыба и аквакультура. мифы и реальность

семинар и дегустация

заместитель генерального директора по коммер-ческой деятельности гк «карельские рыбные заводы»

менеджер отдела по обеспечению качества, MetRO

елена саркисова

светлана соколовская

хассП-клининговое обучение

тренинг

менеджер по развитию бизнеса, ооо «Дайверси»

технолог, ооо «Дайверси»

елена Капралова

артем толкунов

& &

органика и Биодинамика как новое направление в мире винтренинг и дегустация

производитель UPPa Winery


павел Швец

Alfred klatt

&

71К

он

тро

ль

Ка

чес

тва23 марта

Безалкогольные коктейли на основе сиропа RIOBA. вкусно и полезно!




Практики внедрения насср (хассП) на предприятиях обще-ственного питания

тренинг

11:00 - 11:40 11:45 -12:2510:15 - 10:55весь день





Jassey Justin mo


оперативный менеджер по аудитам, SgS

Alfred klatt

светлана ахапкина

Подлинность и безопасность про-дуктов питания с помощью нового поколения методов изучения Днксеминар

12:30 - 13:10 13:15 - 13:55

global Food Molecular Business Manager agriculture, Food and life (aFl)

Franck pandiani

гис меркурий. Электронная ветеринарная серти-фикация. новое требование рсхн с 2018 года

тренинг

ведущий специалист направления «мясо» отдела по обеспечению качества, MetRO

менеджер проектов отдела по обеспечению качества, MetRO

илья Уйманов

алексей Коваленок

&

стенД 223

76


что такое лидерство? как понять свой стиль управления и эффективно его использовать? как стать настоящим лидером и вдохновлять себя и других? секретами личностного развития с вами поделится команда квалифицированных бизнес-тренеров METRO.лидерство всегда начинается внутри каждого человека. никто не может прийти и наделить им. лидерство — это ответственность перед собой за свои поступки, за образ жизни, за взаимодействие с другими людьми, за результаты. Это осознанность и ясные ответы на вопросы: «кто я?», «каковы мои сильные и слабые стороны?», «куда я иду?». в компаниях, где лидерство не пустой звук, люди хотят работать, и их отдача очень велика. Приглашаем вас посетить семинары, посвященные росту и развитию личности руководителя, повышению личной эффективности, нестандартному мышлению в стандартных ситуациях и развитию качеств истинного лидера.Ждем встречи с вами!

Ф12Ф13

лиДерство в преДпринимательстве

Деловые коммУникаЦии

77

21 мартаФ12. лиДерство в преДпринимательстве

Ф13. Деловые коммУникаЦии

нешаблонное мышление

ольга Флегонтова

алла Хударова

14:30–16:00

обратная связь, как подарок

светлана Морозова

алена босс

14:30–16:00

Управляй собой

лариса владимирова

олеся борисова

16:15–17:45

ясно мыслю – ясно излагаю

ирина семенова

16:15–17:45

мой любимый клиент

Марина андрющенко

дарья Челядинова

12:45–14:15

Бизнес игра «картина будущего»

екатерина Митрофанова


12:45–14:15

«ловушки» в переговорах

артем Шантин

елена сандалова

11:00–12:30

разные люди, разные подходы


дмитрий лукьянов

11:00–12:30

Управляющий торговым центом MetRO, г. нижний нов-город

менеджер по обучающим программам , MetRO

менеджер по обучающим программам, бизнес-тренер, MetRO

специалист по обучению логистической компании ногинск, MetRO

менеджер по обучающим программам, MetRO

менеджер по развитию лидер-ства и корпора-тивной культуре, MetRO



руководитель коммерческих проектов FSD, MetRO


операционный ме-неджер по качеству и административно-тех-нической поддержки логистической компа-нии ногинск, MetRO

руководитель направления отдела закупок напитков, MetRO

ведущий специалист по персоналу/ HR generalist, MetRO

руководитель отдела по рабо-те с персона-лом MetRO, г. лобня

руководитель груп-пы инфраструктур-ного сопровожде-ния недвижимости, MetRO

&

& & & &

& &

78

22 марта

ясно мыслю – ясно излагаю

ирина семенова

14:30–16:00

я слышу, значит я понимаю

светлана игнатович

14:30–16:00

конкуренты – моя база для развития



16:15–17:45

искусство успевать

дмитрий смуров


16:15–17:45

Бесплатная мотивация

татьяна Модина

лариса владимирова

12:45–14:15

конфликтов. NET

павел домнин

ольга алябьева

12:45–14:15

готовность к изменениям

елена терникова


ольга алябьева

11:00–12:30

развитие жизнестойкости

дмитрий Федоров

11:00–12:30

руководитель отдела продаж направления фуд сервис, MetRO

руководитель группы обуче-ния сотрудников торговых цен-тров, MetRO


Управляющий торговым цен-том MetRO, г. белгород

руководитель отдела развития лидерства и корпо-ративной культуры, MetRO

Управляющий торговым центом MetRO, г.тверь


менеджер по обучающим программам, MetRO

руководитель группы обуче-ния сотрудников торговых цен-тров, MetRO

руководитель груп-пы инфраструктур-ного сопровожде-ния недвижимости, MetRO

специалист по обучению логистической компании но-гинск, MetRO


руководитель отдела по рабо-те с персона-лом MetRO, г. москва

Управляющий торговым центром MetRO, г. волжский

&

& & &

& &

Ф12. лиДерство в преДпринимательстве


79

23 марта

мой любимый клиент


Марина андрющенко

14:30–16:00

обратная связь, как подарок

алена босс

татьяна Галевко

14:30–16:00

нешаблонное мышление

алла Хударова


12:45–14:15

развитие жизнестойкости

алексей Кошев

12:45–14:15

«ловушки» в переговорах

артем Шантин


11:00–12:30

разные люди, разные подходы


виталий Моор-бурин

11:00–12:30

Управляющий торговым цен-том MetRO, г. екатеринбург


операционный менеджер по качеству и админи-стративно-технической поддержки логистической компании ногинск, MetRO



менеджер по аквизиции и партнер программ подразделения развития клиентской базы

руководитель коммерческих проектов FSD, MetRO

специалист по обучению логистической компании но-гинск, MetRO


руководитель отдела по рабо-те с персона-лом MetRO, г. лобня

руководитель отдела по рабо-те с персона-лом, MetRO

&

& &

& &

Ф12. лиДерство в преДпринимательстве


8282

FOO

D M

AR

KET

82

FooDMARKETза завтрак, обед и ужин на выставке отвечает целый фУД маркет: 20 концепций от рестораторов москвы в формате уличной еды. мы создадим ощущение большого уличного маркета, в котором хорошо, уютно и вкусно. здесь соберутся все посетители мероприятия, чтобы отдохнуть и пообщаться!

1. Al Ponteитальянская кухня

миссия проекта - неаполитанская пицца в россии. технологии максимально приближены к классическим - длительная выдержка теста, выпечка при температуре 400с. использование как ита-льянских, так и локальных продуктов, сотрудничество с малыми производствами и фермами.

2. кафе натуральной еды «три правила»русско-европейская кухня

кафе натуральной еды «три правила» — это первое кафе в рос-сии в формате быстрого обслуживания, предлагающее блюда ресторанного качества без использования консервантов и усилителей вкуса по демократичным ценам.

3. Churros Placeиспанский десерт

мы готовим традиционный испанский десерт, который любит весь мир. чуррос готовится из сладкого заварного теста, потом обжаривается во фритюре.

4. Easy Soupгустые супы

в нашем меню вы найдете супы на любой вкус - от насыщенных мясных, до легких овощных супов с интересными специями. наш девиз - суп на завтрак, обед и ужин!

5. Phoвьетнамские лапша и супы

своим гостям мы предлагаем блюда из качественных ин-гредиентов, приготовленные по домашним рецептам самих владельцев кафе, быстрое обслуживание и привлекательные цены на все меню.

6. Waffle Streetтрадиционный десерт азиатстких стран

мы готовим гонконгские вафли необычной, удивительной фор-мы, в виде пористых шариков. придавая специальную форму, мы добавляем туда микс из фруктов и наполняем все взбитыми сливками.

7. му-мублюда стрит-фуд

«мУ-мУ» – это удачный симбиоз качественной кухни и уютного интерьера в самобытном деревенском стиле, демократичных цен и быстрого обслуживания. подтверждение тому наши любимые гости, которые регулярно выбирают нас среди других многочисленных кафе.

8. Hanoiвьетнамская кухня

приготовление национальной кухни - это особое событие. много внимания уделяется традиционным домашним рецептам, которые славятся своей необычностью и утонченным вкусом.

9. BreadБеригорячие сэндвичи, кофе

мы готовим качественную натуральную еду, домашнюю выпеч-ку, ароматный свежесваренный кофе, используем небанальные рецепты.

10. MATRёSHKA фримировые тренды стритфуда

MatRЁSHka фри - это мировые тренды стрит-фуда, собранные вместе! мы начинали как бельгийская фритерия, где основным блюдом был картофель фри с авторскими начинками, отсюда и созвучное название - MatRЁSHka фри.

838383Fo

oD

mA

rk

et

11

8

15

4

13

6

17

2

12

7

16

3

14

5

18

1

209

1910FooDMARKET

11. Барбошкоевропейская кухня, десерты, торты

формат наших заведений прост: вкусно и душевно. готовим только из под ножа! хороший гриль бар и много морепродуктов по нашим фирменным рецептам!

12. хищNIK Cтейкs & Burgersбургеры

хищNik стейкs & Burgers - сеть демократичных мясных ресто-ранов, где главное место в меню занимают стейки и бургеры.

13. Homemade LemonadeДомашние лимонады и нечайные чаи

наш проект мы делаем с душой, качественно и правильно. в своей работе мы придерживаемся единственного принципа: «Делай хорошо и с любовью, либо не делай совсем».

14. Los TacosУличный фаст-фуд, мексиканская кухня

los tacos - это два кафе традиционной мексиканской кухни в формате стрит-фуда. в нашем меню представлены два класси-ческих мексиканских блюда, которые знают и любят буквально во всем мире - буррито кон карне и кесадилья ди польо. попро-буйте мексику на вкус!

15. ресторан Пражечкачешская кухня

ресторан «пражечка» – островок старой европы в современ-ном мегаполисе, чешское происхождение которого подчер-кнуто в интерьерах, лучшем чешском и европейском пиве и кухне заведения. в меню чешские и европейские традиционные блюда.

16. IL Патиоитальянская кухня

«il патио» становится другом каждого гостя, ведь для того, что-бы заглянуть к нам, не нужен специальный повод. Дружелюбный сервис и качество традиционных итальянских блюд еще никогда не были столь доступны!

17. Meat Meстритфуд турции, греции и израиля

пита-бар Meat Me – это место концентрации вкуса и ароматов мясных блюд на основе питы и лаваша. нам удалось создать пространство, где к столу подаются не только традиционная философия кулинарии, но и современный драйв и страсть к жизни!

18. I-CHEFбио-бистро

основная наша цель – сохранить в продуктах максимум пользы и обеспечить в блюдах оптимальный баланс питательных веществ. мы говорим «нет» полуфабрикатам, замороженным и консервированным продуктам.

19. Simply GreenDetox продукция

вся продукция создана при непосредственном участии диетолога, сертифицирована, не содержит сахар и готовится из самых свежих ингредиентов. подходит вегетарианцам, диа-бетикам и всем тем, кто следит за своим здоровьем и внешним видом.

20. Tasty Thaiпаназиатская кухня

tasty thai – сеть ресторанов тайской кухни, отличающаяся большим ассортиментом блюд, разнообразием меню тради-ционной азиатской кухни и безупречным качеством продук-ции. яркий фирменный стиль, высокая скорость и качество обслуживания.

86

мер

оп

ри

яти

я п

ар

тнер

ов

и п

ос

тав

щи

ко

в

86

хотите еще больше?на стендах партнеров и поставщиков METRO вас ждет разнообразная образовательная и развлекательная программа. не пропустите!

МероприЯтиЯ партнеров и поставщиКов

8787м

еро

пр

ия

тия

па

ртн

еро

в и

по

ста

вщ

ик

оврасПисание 21 марта

Каждые 2 часаB&B FAMILy COMPANy, стенд 293

развлеКательнаЯ проГраММа. выстУплениеразвлекательная программа

10.00-18.00B&B FAMILy COMPANy, стенд 293

розыГрыШ поездКи «выХодные в израиле на двоиХ». розыГрыШ мы приглашаем всех принять участие в розыгрыше поездки на двоих в израиль на выходные от кмпании B&B Family company! Приходите на стенд, оформляйте заказ и попытайте свой шанс!. с подробностями розыгрыша вы можете ознакомиться на сайте компании http://bnb-company.ru/

10:00; 12:00; 14:00; 16:00 константин оганезовооо «Юнилевер рУсь», стенд 87

Готовьте КУрицУ еще вКУснее. Мастер-Классготовим блюда из курицы и картошки, рассказываем про продукт, проводим дегустацию. сначала шеф-повар константин расскажет о продукте, даст совет как правильно делать выбор продуктов питания для приготовления блюд. гости выставки смогут следить за процессом приготовления и задавать вопросы, а по готовности блюд у каждого желающего будет возможность их продегусти-ровать.

10:00-18:00DIAGEO, стенд 300

интераКтивнаЯ МенторинГ-сессиЯ с деГУстацией по JoHnnIe WALker BLACk LABeL. интераКтивный МенторинГвас ждет интерактивное путешествие в мир виски Johnnie Walker Black Label, позволяющее узнать интересные подробности о купаже, способе производства и истории этого напитка. в конце путе-шествия вы сможете попробовать и оценить уникальный вкус Johnnie Walker Black Label.

10:00-18:00RATIONAL, стенд 96

УниКальные Мастер-Классы от rAtIonAL, лидера в сФере терМиЧе-сКой обрабоКи пищи. Мастер-Классискусственный интеллект на вашей кухне? не верите, что это возможно? Посетите тест-драйв на стенде компании RATIONAL и убедитесь в этом лично! в течение целого дня мастер-классы нон-стоп на современном оборудовании от немецкого производителя. ресторан, отель, супермаркет, корпоративная столовая – оборудование RATIONAL станет незаменимым помощником на любой профессиональной кухне!

11:00франческа чиоППи, трейд-маркетолог из италии

ооо «мирато азия», стенд 403

итальЯнсКие тренды на рынКе КосМетиКи. леКциЯЭксперты расскажут о тенденциях на итальянском рынке косметических среств, трендах. о соот-ветствии нашей продукции всем современным веяниям итальянского и российского рынка.

11:00кайгороДова ольгаооо «красногорское», стенд 578

вода питьеваЯ и МинеральнаЯ, в ЧеМ отлиЧиЯ. леКциЯинформационное выступление о различии минеральной и питьевой воды, качественные различия.

11:30-12:00БренД амБассаДорMAXXIuM RuSSIA (ДенвьЮ лимитЭД), стенды 311-313, 322-324

tHe FAmoUS GroUSe. традиции и КаЧество с 1800 Года. выстУплениенеизменное качество купажированного виски The Famous Grouse создаётся с 1800 года благодаря использованию тщательно отобранных ингредиентов и традиций производства, передаваемым из поколения в поколение. Богатая история, мягкий вкус, лучшие ингредиенты и купаж позволили The Famous Grouse стать №1 на родине виски с 1980 года. а уж кто, как не шотландцы знают толк в превосходном виски!

88

мер

оп

ри

яти

я п

ар

тнер

ов

и п

ос

тав

щи

ко

в

88

11:30-12:00БУБаШвили илья, Эксперт и бренд-амбассадор крепкого портфеля компании SIMPLE

комПания симПл, зал 14

роМ без Колы или в ЧеМ сеКрет выдержанноГо роМа. леКциЯ с деГУстациейотличие премиальных выдержанных ромов от базовых коктейльных позиций. Почему любителя виски заинтересует премиальный ром. год за пять: почему доля ангелов у рома выше? краткий про-цесс и секреты производства. как оценить вкус и ароматику: правильная подача в чистом виде.

12:00кайгороДова ольгаооо «красногорское», стенд 578

лиМонады на Газированной воде - вКУсно и просто. Мастер-Классмастер-класс по приготовлению домашних лимонадов с использованием газированной питьевой и минеральной воды.

12:00-17:00БараБанщиков евгенийооо «комПания «интегрита», стенд 140

свежаЯ паста rAnA - №1 в италии. Мастер-Класс Шеф-повар евгений Барабанщиков проведет мастер-класс по приготовлению и подаче свежей итальянской пасты RANA (без начинок и с начинками), а также представит линейку 100% натурных соусов данного бренда (песто, болоньезе, аматричана и с белыми грибами).

12:15-12:45Эрик ШтайнБрЮнн (Eric Steinbrunn / француз). Бренд амбассадор коньячного дома Courvoisier с 2007 г

MAXXIuM RuSSIA (ДенвьЮ лимитЭД), стенды 311-313, 322-324

CoUrVoISIer - росКоШь золотоГо веКа парижа. 1889. выстУплениеконьячный Дом Courvoisier был основан в 1828 году в городе Жарнак в самом сердце провинции коньяк, где по сей день находится замок Courvoisier. Courvoisier является символом роскоши золо-того века Парижа. именно его подавали на грандиозном приеме в честь официального открытия Эйфелевой башни в 1889 году. Этим событием коньяк Courvoisier ознаменовал одну из самых торжественных эпох французской истории – золотой век Парижа.

12:30-13:00максим Полькин, Эксперт японского портфеля компании SIMPLE


КрУЧе Годзиллы: КаК саКе заХватывает Мир. леКциЯ с деГУстациейлегенды получившие вторую жизнь - путь от напитка богов до мишленовских ресторанов. рис, вода, кодзи - элементы, подарившие сотни разных ароматов и вкусов. греем или не греем - различные варианты сервировки. гастрономические сочетания – полёт для фантазии. основные виды саке – выдержка в бочках и «облака» в бутылке.

13:00ШтраУс грУП, стенды 269-270

LAtte-Art. Мастер-Класс Участники мастер-класса по латте-арт познакомятся с искусством создания невероятных узоров на сливочной пенке кофе. каждый сможет насладиться красотой разнообразных рисунков и непревзой-денным вкусом. Приходите и узнайте, как можно использовать латте-арт в домашних условиях. количество участников – максимум 5-10 человек.


аэропресс-КоФе. Мастер-КлассУчастникам мастер-класса расскажут про тонкости заваривания аэропресс-кофе. мы расскажем о преимуществах приготовления и объясним, почему любителям кофе стоит обратить внимание на этот метод заваривания, каким получается напиток во вкусе и какие у него преимущества перед другими методами заваривания кофе. количество участников – максимум 5-10 человек.

13:00; 14:00БУлахтин сергей, CAMPARI RuS, стенды 361-362

вКлюЧи оранжевый ритМ. Мастер-Класс/выстУплениемировой уровень в стиле Flaring от многократного чемпиона россии и мира. мастер-класс по правильному приготовлению коктейля аперол сприц с розыгрышом призов для гостей стенда.

стенД 23

90

мер

оп

ри

яти

я п

ар

тнер

ов

и п

ос

тав

щи

ко

в

90

13:00-13:30саШа тимофеев. Бренд амбассадор текилы Sauza, ликеров Bols и доминиканского рома Brugal


лиКёры BoLS. КоКтейльный Креатив!. леКциЯ с деГУстациеймы живём в эру социальных сетей: не запостил - не считается! как сделать ваш коктейль яркой звездой Instagram и Facebook? как правильно играть с формой и содержанием и заработать при этом? всё покажем и поделимся с вами методиками, успехом опробованным на практике, позволя-ющими создавать действительно интригующие коктейли. Приходите - покреативим!

13:45-14:15кУрочкин никита,ПроШлецов илья. Бренд-амбассадоры виски Auchentoshan в россии


AUCHentoSHAn: висКи в КУбе. выстУплениеУзнайте про самый неординарный шотландский виски , а также научитесь готовить домашние кок-тейли на его основе, перевоплотившись в настоящего миксолога!

14:00-15:00Дарья соБолева, ПаУлиг, стенды 280-281

напитКи на основе эспрессо. Мастер-Класскультура эспрессо. классические кофейные напитки.



теКила SAUzA. №1! . выстУплениев конце прошедшего года текила Sauza стала текилой №1* в россии! мы хотим поблагодарить вас за признание и приглашаем разделить с нами вкус успеха, который мы выпьем в три разные подачи текилы Sauza, произнеся три вдохновляющих тоста!

*по данным AC Nielsen за период - август 2017 года.



ирландец с ХараКтероМ - КраФтовый сеКрет УспеХа. леКциЯ с деГУстациейсекреты британской короны - кто же на самом деле изобрел виски? ирландия как новый тренд мира виски. традиции и стиль производства виски в ирландии. Walsh Distilleries - уникальное место в долине Royal Oak. крафтовая коллекция виски The Irishman.

15:00-16:30илья ЖДановсанта-мария, стенды 280-281

блюдо днЯ CHILI Con CArne. Мастер-Классмастер класс по приготовлению блюда мексиканской кухни чили кон карне на большую компа-нию. Дегустация блюда вместе с топпингами Santa Maria.

15:15-15:45игорь калимов, Бренд амбассадор виски The Macallan и Highland Park

Дмитрий краснов, Бренд амбассадор виски The Macallan, самого дорогого односолодового виски.


три ХараКтера tHe mACALLAn 12Yo – три Грани одноГо соверШенства. выстУплениеThe Macallan — шотландский односолодовый виски, ставший негласным атрибутом роскоши и сти-ля. три характера The Macallan 12yO – три грани одного совершенства.

16.00-17.00реШетникова Юлия B&B FAMILy COMPANy, стенд 293

саМые востребованные средства длЯ УборКи тМ UnICUm в новоМ ди-зайне с УлУЧШенной ФорМУлой. сеМинарсамые восстребованные средства для уборки от тм uNICuM в новом дизайне и с улучшенной формулой. вы узнаете, в чем конкурентное преимущество средств для мытья пола и гелей для чист-ки сантехники и в чем их секрет будущих успешных продаж. также мы подробно расскажем вам о других популярных средствах uNICuM. которые вы можете купить практически в каждом магазине россии.

стенД 293

92

мер

оп

ри

яти

я п

ар

тнер

ов

и п

ос

тав

щи

ко

в

92

16:00-16:30максим Широков MAXXIuM RuSSIA (ДенвьЮ лимитЭД), стенды 311-313, 322-324

mAker’S mArk - революциЯ в бУрбоне. выстУплениеледи и джентльмены, а что для вас бурбон? Брутальные ковбои? Безумные реднеки с юга америки? а что если мы скажем вам, что бурбон может быть настоящим аристократом! не верите?! тогда при-глашаем к нам на стенд, чтобы познакомить вас с бурбоном ручной работы, который перевернул с ног на голову восприятие американского виски во всем мире. Узнаем историю, вкус и, конечно же, попробуем культовые коктейли на его основе.



КраФтовые джины или поЧеМУ весь Мир пьет джин-тониК. Мастер-Класс с деГУстациейсамый популярный напиток в барах всего мира - в чем секрет джин-тоника? турбулентная история джина. классические типы джина: от London Dry до Old Tom. Уникальность крафтового подхода в приготовлении джина.

22 марта

Каждые 2 часаB&B FAMILy COMPANy, стенд 293

развлеКательнаЯ проГраММа. выстУплениеразвлекательная программа




Готовьте КУрицУ еще вКУснее. Мастер-Классготовим блюда из курицы и картошки, рассказываем про продукт, проводим дегустацию. сначала шеф-повар константин расскажет о продукте, даст совет как правильно делать выбор продуктов пи-тания для приготовления блюд. гости выставки смогут следить за процессом приготовления и задавать вопросы, а по готовности блюд у каждого желающего будет возможность их продегустировать.

10:00-18:00DIAGEO, стенд 300




11:00гУсев алексейооо «красногорское», стенд 578

КУлер, КаК еГо Чистить. Мастер-Классмастер-класс по чистке кулера на примере работы с настоящим кулером.

94

мер

оп

ри

яти

я п

ар

тнер

ов

и п

ос

тав

щи

ко

в

94




11:30-12:00чаПлыгин Дмитрий, Эксперт и бренд-амбассадор крепкого портфеля компании SIMPLE


тайны салаМандры: КоньКи monnet. леКциЯ с деГУстациейкраткая продуктовая презентация. особенности потребления коньяка в регионах мира.Примеры отличной подачи в чистом виде. основы миксологии на основе коньяка.

12:00яроШенко игорьооо «красногорское», стенд 578

водооЧистительные систеМы, систеМы розлива воды -КаКие они бывают и КаКие использУет завод «КрасноГорсКое». леКциЯинформационное выступление о водоочистительных системах, их различиях, приемущественных характеристиках, причинах использования. краткий обзор водоочистительной системы и системы розлива воды на заводе «красногорское».


Street FooD в азиатсКоМ стиле. Мастер-КлассПриготовить азиатский суп, это просто! суп с топпингами Santa Maria. решения для фуд траков и фуд кортов. Дегустация супа и топпингов Santa Maria.


свежаЯ паста rAnA - №1 в италии. Мастер-КлассШеф-повар евгений Барабанщиков проведет мастер-класс по приготовлению и подаче свежей итальянской пасты RANA (без начинок и с начинками), а также представит линейку 100% натурных соусов данного бренда (песто, болоньезе, аматричана и с белыми грибами).

12:15-12:45БренД амБассаДорMAXXIuM RuSSIA (ДенвьЮ лимитЭД), стенды 311-313, 322-324

tHe FAmoUS GroUSe. традиции и КаЧество с 1800 Года. выстУплениенеизменное качество купажированного виски The Famous Grouse создаётся с 1800 года благодаря ис-пользованию тщательно отобранных ингредиентов и традиций производства, передаваемым из поколе-ния в поколение. Богатая история, мягкий вкус, лучшие ингредиенты и купаж позволили The Famous Grouse стать №1 на родине виски с 1980 года. а уж кто, как не шотландцы знают толк в превосходном виски!



биттеры: вКУс, изМенивШий Мир. леКциЯ с деГУстациейистория возникновения лечебной настойки. секрет популярности по всему миру или самая малень-кая баночка в каждом баре. Биттер - обязательный ингредиент классических коктейлей. Биттеры на кухне - новое веяние гастрономической культуры.


приГотовление КоФе с HArIo V60. Мастер-Классмастер-класс по приготовлению кофе с Hario V60 откроет совершенно новую вкусовую палитру. мы обратим внимание гостей на отличительные особенности такого метода заваривания. каждый участник сможет лично попробовать чашечку кофе, приготовив его вместе с профессиональным бариста. количество участников – максимум 5-10 человек.

13:00; 14:00БУлахтин сергей, CAMPARI RuS, стенды 361-362


www.best-uniform.ru www.vyshivka-moskva.ru

Более 15 лет профессионально занимаемся созданием корпоративного стиля в одежде для предприятий HORECA

стенД 441

96

мер

оп

ри

яти

я п

ар

тнер

ов

и п

ос

тав

щи

ко

в

96







CoUrVoISIer - росКоШь золотоГо веКа парижа. 1889. выстУплениеконьячный Дом Courvoisier был основан в 1828 году в городе Жарнак в самом сердце провинции коньяк, где по сей день находится замок Courvoisier. Courvoisier является символом роскоши золо-того века Парижа. именно его подавали на грандиозном приеме в честь официального открытия Эйфелевой башни в 1889 году. Этим событием коньяк Courvoisier ознаменовал одну из самых торжественных эпох французской истории – золотой век Парижа.

14:00франческа чиоППи, трейд-маркетолог из италии


КонсУльтациЯ по продвижению и позиционированию тМ «GeomAr». свойстваМ и особенностЯМ продУКта. выстУпление Эксперт расскажет об особенностях тм «Geomar» и ее свойствах. о стратегии продвижения дан-ной торговой марки и правилах ее продвижения.

14:00-15:00Дарья соБолева, ПаУлиг, стенды 280-281

приГотовление CoLD BreW. Мастер-Классготовимся к лету. холодный кофе новый тренд.



лиКёры BoLS. КоКтейльный Креатив!. выстУплениемы живём в эру социальных сетей: не запостил - не считается! как сделать ваш коктейль яркой звездой Instagram и Facebook? как правильно играть с формой и содержанием и заработать при этом? всё покажем и поделимся с вами методиками, успехом опробованным на практике, позволя-ющими создавать действительно интригующие коктейли. Приходите - покреативим!


LAtte-Art. Мастер-КлассУчастники мастер-класса по латте-арт познакомятся с искусством создания невероятных узоров на сливочной пенке кофе. каждый сможет насладиться красотой разнообразных рисунков и непре-взойденным вкусом. Приходите и узнайте, как можно использовать латте-арт в домашних услови-ях. количество участников – максимум 5-10 человек.

15:00-15:30илья БУБаШвили / Дмитрий чаПлыгин Эксперт и бренд-амбассадор крепкого портфеля компании SIMPLE


с ЧеГо наЧать сМеШивать? МиКсолоГиЯ: просто о сложноМ . леКциЯ с деГУстациейПростые сочетания - новые веяния привычной классики. «Попки апельсинов» или как оптимизи-ровать себестоимость напитков в барной карте. как создать интересную барную карту, когда на полке виски, ром и два ликера.


блюдо днЯ pULLet pork. Мастер-Классмастер класс по приготовлению блюда Пуллет порк. решения для фуд траков и фуд кортов. Дегу-стация блюда вместе с топпингами Santa Maria.



9797м

еро

пр

ия

тия

па

ртн

еро

в и

по

ста

вщ

ик

ов16:00

франческа чиоППи, трейд-маркетолог из италии


Мастер-Класс и КонсУльтациЯ трейд-МарКетолоГа по продУКтаМ МУжсКой линии КоМпании. Мастер-КлассЭксперт из италии покажет и расскажет о правильном использовании и совмещении средств муж-ской линейки. об особенностях и отличительных свойствах.

16.00-17.00зотова анастасия B&B FAMILy COMPANy, стенд 293

новый дизайн бренда eASY Work. сеМинарПрезентация концепции нового дизайна Easywork. секреты современного тренда на примере бытовой химии.




16:00-16:30Полькин максим, Эксперт японского портфеля компании SIMPLE

БУБаШвили илья, Эксперт и бренд-амбассадор крепкого портфеля компании SIMPLE


барный ниндзЯ: ШКола тайныХ инГридиентов. Мастер-Класс с деГУстацией«Это что китайская водка?» японские дистилляты и настойки сётю / умэсю / авамори / юдзусю. адаптируем японские традицие на российской земле. японский виски. Причины взрывной популяр-ности и варианты подачи.

23 марта




Готовьте КУрицУ еще вКУснее. Мастер-Классготовим блюда из курицы и картошки, рассказываем про продукт, проводим дегустацию. сначала шеф-повар константин расскажет о продукте, даст совет как правильно делать выбор продуктов питания для приготовления блюд. гости выставки смогут следить за процессом приготовления и задавать вопросы, а по готовности блюд у каждого желающего будет возможность их продегусти-ровать.

10:00-18:00DIAGEO, стенд 300


98

мер

оп

ри

яти

я п

ар

тнер

ов

и п

ос

тав

щи

ко

в

98









11:30-12:00чаПлыгин Дмитрий, Эксперт и бренд-амбассадор крепкого портфеля компании SIMPLE


затерЯнный остров джУра: 60 КМ, 5000 оленей и 1 висКи. леКциЯ с деГУстациейостров Джура и водоворот корриврекан. суеверия острова и легенды виски. традиции производ-ства вискикурни Jura. одна дорога, один магазин, один паб и 4 уникальных виски.


WorLD BBQ-Глейзы, Маринады, соУсы. Мастер-Классмастер класс по приготовлению маринадов. маринады с кофе. какие специи выбрать? какие соу-сы выбрать для блюд на гриле? Для чего нужны глазировочные соусы? как разнообразить заправки для блюд в пост и фитнес меню. Дегустация соусов Santa Maria.




Король специй-телиЧерри. тренинГвыбираем правильный перец. история черного перца. регион произростания. как правильно вы-брать черный перец и не испортить дорогой продукт.


свежаЯ паста rAnA - №1 в италии. Мастер-Класс Шеф-повар евгений Барабанщиков проведет мастер-класс по приготовлению и подаче свежей итальянской пасты RANA (без начинок и с начинками), а также представит линейку 100% натурных соусов данного бренда (песто, болоньезе, аматричана и с белыми грибами).

ЗАКРЫТЫЙ

ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЙ ГОРОД

ДЛЯ РЕСТОРАТОРОВ!

gastreet.com

22-25 мая 2018

100

мер

оп

ри

яти

я п

ар

тнер

ов

и п

ос

тав

щи

ко

в

100



лиКёры BoLS. КоКтейльный Креатив!. выстУплениемы живём в эру социальных сетей: не запостил - не считается! как сделать ваш коктейль яркой звездой Instagram и Facebook? как правильно играть с формой и содержанием и заработать при этом? всё покажем и поделимся с вами методиками, успехом опробованным на практике, позволя-ющими создавать действительно интригующие коктейли. Приходите - покреативим!



трУдности перевода - радости потреблениЯ висКи по-ЯпонсКи. леКциЯ с деГУстациейиз Шотландии с любовью - истоки производства виски в японии. с юга на север и обратно - пу-тешествие «отца» японского виски. Nikka - в поисках идеального бленда. коллекция Pure Malt - красное и чёрное всегда в тренде.


аэропресс-КоФе. Мастер-КлассУчастникам мастер-класса расскажут про тонкости заваривания аэропресс-кофе. мы расскажем о преимуществах приготовления и объясним, почему любителям кофе стоит обратить внимание на этот метод заваривания, каким получается напиток во вкусе и какие у него преимущества перед другими методами заваривания кофе. количество участников – максимум 5-10 человек.

13.00-14.00коПылова ЮлияB&B FAMILy COMPANy, стенд 293

эКосредства длЯ УборКи-преиМУщества бытовой ХиМии VAILY. сеМинарБытовая химия Vaily - незаменимый помощник в уборке детских помещений и не только. Vaily - эко-чистота вашего дома или уборка без перчаток! мы расскажем, как в россиии может производиться и успешно продаваться средства для уборки, не вызывающие аллергических реакций, безопасные для детских помещений и для домашних животных.



CoUrVoISIer - росКоШь золотоГо веКа парижа. 1889. выстУплениеконьячный Дом Courvoisier был основан в 1828 году в городе Жарнак в самом сердце провинции коньяк, где по сей день находится замок Courvoisier. Courvoisier является символом роскоши золотого века Парижа. именно его подавали на грандиозном приеме в честь официального открытия Эйфеле-вой башни в 1889 году. Этим событием коньяк Courvoisier ознаменовал одну из самых торжественных эпох французской истории – золотой век Парижа.

14:00БУлахтин сергей, CAMPARI RuS, стенды 361-362






15:00Дарья соБолева, илья ЖДанов ПаУлиг, санта-мария, стенды 280-282

сеКреты Мастерства. сеМинарБариста и шеф-повар делятся секретами мастерства по созданию уникальных вкусов.

101101101Д

ЛЯ

ЗА

МЕТ

ОК

102102

ДЛ

Я З

АМ

ЕТО

К

102

103103103Д

ЛЯ

ЗА

МЕТ

ОК

104104

ДЛ

Я З

АМ

ЕТО

К

104

105105105Д

ЛЯ

ЗА

МЕТ

ОК

106106

ДЛ

Я З

АМ

ЕТО

К

106

#metroexpo www.metro-expo.ru

воплощай идеи в бизнес · 444 Уважаемые клиенты и...

Documents