ВСЕ ПИВО БУДЕТ В ГОСТИ К НАМ!Что такое пиво знают все, но не все

знают, что такое настоящее пиво. То пиво, которое не состоит из воды, кон-сервантов, усилителей вкуса, жестяной банки и крикливой рекламы.

В рекламе настоящее пиво не нуж-дается, а нуждается оно в правдивом рассказе об истории появления и свой-ствах наиболее известных сортов, пред-ставленных в ассортименте пивного ресторана BeerHouse.

Blanche de Bruxelles бельгийское пиво

с привкусом Карибов

0,33 литра — 152 рублей0,5 литра — 230 рублей

1 литр — 460 рублей

Нефильтрованное, обладающее естественной мутностью благодаря высокому содержанию пшеницы, вхо-дящей в его состав, пиво Blanche de Bruxelles является одним из традици-онных и очень известных сортов свет-лого пива. Первые партии этого сорта были сварены на пивоварне Brasserie

Lefebvre – семейном пивоваренном за-воде, основанном в 1876 году в город-ке Квенаст, находящемся во франко-язычной части Брабанта. Пивоварня Brasserie Lefebvre специализируется на производстве элитных сортов пива, и разработанные ее пивоварами рецеп-ты с удовольствием перенимают дру-гие производители в той же Бельгии.

Так и произошло с сортом Blanche de Bruxelles, которое нынче варят в нескольких бельгийских пивоварнях, но в каждой из них строго соблюдает-ся рецептура неземного напитка. Се-крет уникального вкуса «Светлого брюс-сельского» заключается в кориандре и апельсиновой цедре, которые добавля-ются в процессе варки пива. Для вар-ки Blanche de Bruxelles используются корочки горьких апельсинов – и толь-ко с острова Кюрасао. Эти изысканные добавки и придают золотисто-желтому опалового цвета Blanche de Bruxelles приятный, фруктово-пшеничный вкус и аромат. Пиво Blanche de Bruxelles ва-рят уже пять поколений бельгийских пивоваров!

ЧТО ТАКОЕ «БИЗНЕС-ЛАНЧ»

И ЧТО В НЕГО ЕДЯТ?

Бизнес без ланча – время впустую. Кстати, время бизнес-ланча – это время между деловым завтраком и деловым обедом: между 11.00 и 15.00 часами. Бизнес-ланч имеет свои про-цессуальные тонкости. Прежде все-го, пригласить на бизнес-ланч можно только коллегу своего или младше-го ранга, но никак не более высоко-го, и это приглашение должно быть сделано как минимум за два дня до проведения мероприятия.

Выбор блюд для бизнес-ланча производит приглашающая сторо-на, а поскольку в данном случае при-глашает вас на бизнес-ланч пивной ресторан BeerHouse – выбор блюд предоставляется такой.

И последнее. Честью оплатить счета за бизнес-ланч обладает при-глашающая сторона. Полностью оплатить заказанный вами бизнес-ланч ресторан BeerHouse - не берет-ся, но в то же время предлагает цену, которая вас приятно удивит: всего 190 рублей за ланч в любой день не-дели. Приятного аппетита вам и ва-шим деловым партнерам!

продолжение на стр. 2

Дом, где согреваются сердца

Астрономическая, 10. тел.: 260 08 24 апрель, 2010. №1

ВСЕГО 1 9 0 РУБЛЕЙ !

2

АНЕКДОТ К ПИВУ.Судья обращается к обвиняемому:- Так вы утверждаете, что ударили друга пивной кружкой по голове, будучи в невменяемом состоянии?

- Конечно.- А чем вы можете это доказать?- Так ведь кружка была полная

ЧТО ТАКОЕ «БИЗНЕС-ЛАНЧ» И ЧТО В НЕГО ЕДЯТ?

ПОНЕДЕЛЬНИК.

Понедельник – день тяжелый. Осо-бенно, если воскресенье получилось веселым. Понедельничный бизнес-ланч призван в легкой и непринуж-денной форме вернуть вас к разум- ной жизни и вселить уверенность в завтрашнем дне.

Салат с ветчиной и яблоком. Блю-до бодрит свежим ароматом яблока и радует вкусом отменной ветчины.

Суп-пюре из цветной капусты с булочкой. Легкое и полезное блю-до, которое так уместно после кули-нарных излишеств воскресных дней.

Бефстроганов. «Бык Строгано-ва». Рецепт приготовления мяса, со-гласно преданию, был составлен лич-но графом Строгановым – человеком именитым, жизнелюбивым и поэтому знающим толк в кулинарии.

Картофель отварной. Как нель-зя более к месту. И за одно – к мясу от «его сиятельства».

ВТОРНИК.

День, когда сложности понедель-ника рождают мысли о внимании к своему здоровью. Вкусный и легкий ланч сулит переход к здоровому об-разу жизни и вселяет гордость по по-воду отсутствия излишеств.

Салат «Витаминный». Очень кста-ти именно весной, когда авитами-ноз, как из пушки, косит стройные ряды наших бизнесменов, утомлен-ных борьбой с мировым экономиче-ским кризисом.

Борщ. Продолжает тему витамини-зации, поскольку является овощным супом на мясном бульоне. Укрепляет и направляет, так сказать.

Куриная грудка, запеченная с сыром. Любая грудка всегда при-влекает к себе внимание. Что и обе-спечивает неизменный успех этому изысканному блюду.

Овощной гарнир из брокколи и брюссельской капусты. Капустный гарнир не так-то прост, как кажется. Капуста брокколи – настоящая кладо-вая витаминов и минералов, содержа-щая вещества, снижающие риск воз-никновения сердечно-сосудистых и раковых заболеваний. При всех этих достоинствах брокколи еще и почти не содержит калорий.

СРЕДА.

Полдень рабочей недели. Обстанов-ка деловая, напряженная – все на по-сту и все на нем не спят. Любая еда в этот день – под стать ситуации: сыт-ная и калорийная, не дающая рас-слабиться.

Салат из куриной грудки с по-мидорами черри. Салат, куриной грудью прокладывающий путь к про-должению трапезы. Крохотные поми-дорки черри добавляют пикантности этому порыву.

Щи грибные. Щи – любимое блю-до былинных богатырей и полковод-ца Суворова. Отведав щец, будьте уверены – подвиг неизбежен. Кало-рийные грибы добавят мощи любо-му начинанию.

Спагетти «Болоньез». Или говоря по-простому макароны по-болонски. Под соусом по-болонски могут быть приготовлены как спагетти, так и их близкие родственники – феттучини. Однако как тут и что ни готовь – по-лучается всегда просто замечательно.

ВСЕГО 1 9 0 РУБЛЕЙ !

3

ЧЕТВЕРГ.

Самый загадочный день недели. До спада деловой активности – еще дале-ко, но первые мысли о планах на вы-ходные уже начинают пробивать себе дорогу. Пора задуматься о ближайшем будущем.

Салат «Весенний день». После до-ждичка в четверг – поддерживает весен-нее настроение и оптимизм на долж-ном уровне.

Суп-лапша по-домашнему с ку-рицей. Домашняя лапша пробуждает в загруженной делами голове мысли о воссоединении с близкими и семей-ном отдыхе в аквапарке или на проза-ичной даче.

Судак жареный. М-да… Судак вот. Рыба. Пойманная в реке, значит. Мож-но бы, конечно, и на рыбалку съездить.

Рис отварной с овощным мик-сом. Скромное, но не лишенное свое-образной прелести блюдо, напомина-ющее о сдержанности в предстоящий уикэнд.

ПЯТНИЦА.

Канун праздника живота. Разно- образное меню бизнес-ланча наме-кает на то, что, кроме успешного бизнеса, в жизни могут быть и еще кое-какие радости.

Салат «Мясной». Блюдо плотное и питательное. Начало очередного праздника жизни, который обещает продлиться до понедельника.

Уха. Кулинарный изыск, в кото-ром водится рыба, пойманная кем-то, но пока еще не вами.

Шашлычок из свинины. Тради-ционное блюдо хорошего воскресно-го застолья. В пятницу воспринима-ется пока еще в бизнес-формате, но фимиам мангала и колокольный пе-резвон пивных кружек уже настой-чиво витают в воздухе.

Цветная капуста. Даже капуста в этот день великих ожиданий стано-вится какой-то особенно цветной.

ДОСКА ОБЪЯВЛЕНИЙ

Идя навстречу пожеланиям по-сетителей ресторана BeerHouse, редакция газеты открывает раз-дел частных объявлений, где лю-бой посетитель ресторана может разместить свое сообщение, излить душу, облегчить ее же, поделить-ся сокровенным или просто подать весточку родным и близким.

Вывожу на чистую воду.Капитан ледокола «Ермак».

Тел.: 10Х-20Y-30*

***Срочно сниму квартиру с женой.Холостяк. Тел.; Х69-69-69

***Отдам маленьких зеленых чертей в хорошие руки. Звонить «после вчерашнего» утром. Жизнелюб. Тел.; Х77-77-77

***Женщина - до 30 познакомится с мужчиной – после 40 и до 0,5.Оптимистка. Тел.; Х90-60-90

По вопросам размещения объявлений обращайтесь к официантам.

ОВЕРТАЙМ! Вскоре и только у нас! Вы имеете шанс увидеть как наш непобедимый

«Ак Барс» снова станет чемпионом!Сполна насладиться этим моментом лучше всего в дружеской обста-

новке ресторана BeerHouse, за кружкой отличного пива. Постоянно в на-шем ресторане – прямые трансляции самых ярких спортивных событий со всего мира. Настоящие болельщики выбирают «дополнительное вре-мя» для спорта именно в ресторане BeerHouse!

4

1. «Хрюшкины ушки » (больше вы нигде такого не попробуете!)

260/250/30/30 330=00

2. «Пивной «хворост» (не простой, в панировке золотой, хрюшкины ушки с горчичкой и хреновушкой)

400/30/30 421=00

3. Креветки жареные 190/30 281=00

4. Креветки отварные со специями 200/30 267=00

5. Куриные крылышки в остро-сладком маринаде 400 523=00

6. Куриные крылышки от шеф-повара(запеченные крылышки в панировке из сухарей и сыра)

400386=00

7. Крылья «Змей Горыныч»острые куриные крылышки с соусом «Блю чиз», брусочками сельдерея и моркови

250/50/30/30 496=00

8. Вонтоны из сазана(острые жареные пельмени с рыбной начинкой)

150/20 175=00

9. Семга соленая 100/25/30/10/10 259=00

10. Жареные сырные палочки(подаются с соусом «Блю Чиз»)

150/30 255=00

11. Карпаччо из семги (семга, сыр «Пармезан», соус на основе оливкового масла)

110 312=00

12. Раки отварные 300 281=00

1. Гренки «по-провански»(гренки из черного хлеба с мясным фаршем, сыром и грецкими орехами)

140 115=00

2. Гренки «по-пфальски»(гренки из белого хлеба с тертым сыром, чесноком и зеленью)

140 53=00

3. Гренки «по-цюрихски»(гренки из черного хлеба, запеченные с ветчиной и сыром)

140 114=00

4. Чесночные гренки из черного хлеба 80 47=00

5. Фисташки (за упаковку 30 гр.) 60=00

6. Вобла (за штуку) 150=00

С 11:00 ДО 16:00 СКИДКА - 20%

• ЗАКУСОЧКИ К ПИВУ •

• КОЛБАСКИ •

МЕНЮ

• ЗАКУСКИ К ПИВУ •

1. «Три горячих толстяка»(настоящие мужские, острые, ручной работы колбаски; подаются с классическим немецким салатом)

350/50 465=00

5

2. Восточные колбаски(домашние по качеству и неотразимые по вкусу колбаски на основе бараньего рубленого мяса; подается с остреньким пикантным соусом)

180/85/100/50/5

418=00

3. «Александровские колбаски»(Изготавливаются лично нашим шеф-поваром и подаются с витаминно-полезным гарниром) Советуем попробовать!

120/80/100/40

478=00

4 «Мир Курий»(приятное с полезным. Колбаски из рубленого куриного мяса с добавлением сыра. Диета со вкусом!)

160/100/50

445=00

1. «Айсбан» – свиные ножки, тушенные в пивеЦена указана за 100 гр.(подается с гарниром: квашеная тушеная капуста, квашеная немецкая капуста с томатами и зеленью, хреном, горчицей)

100

100/100/30/30/30/10

107=00191=00

2. Свинина в беконе с черносливом(необыкновенные по вкусу и оригинальные по исполнению медальоны с черносливом в винном соусе)

120/70 427=00

3. Свиная отбивная в крошке из сыра «Пармезан» с мускатным соусом на йогуртовой основе

180/100/30 467=00

4. Свинина под грибным соусом(подается с картофельными «боровиками»)

130/130/80/45/3

435=00

5. Эскалоп(подается с помидорами черри и маслинами)

180/25/20/5 366=00

6. Молочный поросеночек с грибочками и гречневой кашей 100/30/30 376=00

7. Стейк из говядины 150/30/30 504=00

8. «Негужский» стейк(конверт из свиной вырезки с начинкой из бекона и пикантного сыра; подается с оригинальным гарниром из обжаренных томатов, перца и маслин)

200/120/3 525=00

9. Говяжий шницель «по-швабски» под шубой из баклажанов, перца и помидоров

220430=00

10. «Бюргерское счастье»(сочные говяжьи ребрышки, тушенные с овощами в глиняном горшочке)

200/120 375=00

• ВТОРЫЕ БЛЮДА •

6

• ЗАКУСКИ К ВОДКЕ •

1. Баклажаны «На бис»(рулетики из обжаренных баклажанов с начинкой из лука, кинзы и чеснока, посыпанные грецким орехом)

100/50 135=00

2. Закуска «Куманек»(сало копченое, сало соленое с репчатым и зеленым лучком)

50/50/30/3 156=00

3. Язык отварной с хреном 100/30 274=00

4. Селедочка, да с картошечкой 100/100/30 170=00

5. Бабушкин погребок (домашние соленья)100/200/120/150/40

473=00

6. Грибочки соленые 100/30 162=00

7. Сырная тарелка 150/100 313=00

8. Овощное ассорти100/100/100/20/30

246=00

9. Холодец домашний 220/30/30/30/5 160=00

10. Морс клюквенный 0,2 л 90=00

АНЕКДОТ К ПИВУЖена бранит мужа, поздно вернувшегося из пивной:– Решай: или я, или пиво?– А сколько пива? – ошалело спрашивает муж.

11. «Брошет»(шашлычок из говяжьей вырезки, шампиньонов и сырокопченого бекона)

150/20/20/10 471=00

12. «Тещин язык»(Нежнейший и остренький язык под пикантной шубой)

100/100/30/30

393=00

13. «Ханская котлета»(мелко рубленая баранина с сыром фета и кинзой, тушенная в натуральном сальнике под шапкой из запеченных овощей)

170/100 430=00

14. Баранина, тушенная с овощами в горшочке 300/50/5 318=00

15. Конина, тушенная с овощами в горшочке 300/50/5 254=00

16. «Рождественский кролик» (подается в горшочке в сметанном соусе)

300 555=00

7

Первый выпуск знаменитого еже-годного издания The Guinness Book of Records был опубликован в 1955 году по заказу ирландской пивоваренной компании «Гиннес». Естественно, что издание, курируемое пивоваренной компанией, не могло остаться равно- душным к великим достижениям пи-воваров и пиволюбов всех времен и народов. Вот несколько примеров пивной доблести, проявленной при различных обстоятельствах.

Емкий поварБолее 20 лет держится рекорд,

установленный шеф-поваром Миде-ром из чешского города Острава. Ку-линар был приглашен на всемирную выставку «ЭКСПО-70» в Осаку специ-ально для установления мирового ре-корда по распитию пива. В Японии он выпил 10,5 литров пива за 3 ми-нуты. В отеле «Империал», где Ми-дер в то время работал, утверждали, что бездонный повар выпивает еже-дневно как минимум 8 литров пива.

Нюх на пиво Однако какой-то там сильно пью-

щий чешский повар – нам далеко не указ. Нашу страну в книге рекордов Гиннесса представляет известный российский актер Александр Фи-липпенко. За 12 часов он ВЫНЮХАЛ

кружку темного пива. Оказалось, что нюхать пиво даже полезно и особо це-лебное воздействие оказывают тем-ные сорта.

Слабость и сладостьСамой слабоалкогольной жидко-

стью, пафосно именовавшейся «пиво», являлось пойло, которое варил в 1918 году некий Суннер в Колн-Келке, Гер-мания. Этот сладкий эрзац содержал 0,2 % алкоголя. Возможно, именно в честь этого напитка много позже из-вестному изданию, тоже очень слад-кому и тоже очень немецкому, при-своят название Burda.

Американский ГолиафКрупнейшей компанией по про-

изводству пива является «Анхейзер-Буш инкорпорейтед» в Сент-Луисе, штат Миссури, США. Компания вла-деет двенадцатью пивоваренными заводами в США и производит око-ло 11 мллиардов литров пива в год. Один только завод компании в Сент-Луисе занимает площадь в 40,5 гекта-ров и производит 1,6 миллиарда лит- ров пива в год. Что вы хотите, США – страна миллиардеров.

Пивоварня крестоносцевСамой старой пивоваренной ком-

панией является «Вайенштефан» во

Фрейзинге близ Мюнхена в Герма-нии. Основанная в 1040 году пиво-варня является ровесницей Кресто-вых походов и подвигов короля Ри-чарда Львиное Сердце.

БриллипивоВ алмазных копях Сьерра-Леоне

драгоценные камни обследуются в пиве. Как утверждают английские геологи, визуальные качества алма-зов становятся очевидными именно в упомянутой жидкой среде. Не пы-тайтесь повторить в домашних усло-виях – близкие решат, что у вас белая горячка, а посыл их всех в Сьерра-Леоне только усугубит ваше поло-жение.

Пожизненное пивоВ 1947 году американский писа-

тель Менкен подписал контракт с ка-надской кинокомпанией. За право экранизации книги писателя компа-ния обязалась поставлять автору до конца его жизни по два ящика свет-лого эля ежемесячно. Отсюда вывод: «Пиво – напиток жизни».

No commentБавария – рекордсмен по количе-

ству пивоварен. Каждый третий пиво- варенный завод мира находится именно здесь. Без комментариев.

ГИННЕСС – ПРО ПИВО-С АНЕКДОТ К ПИВУРазговаривают двое в пивной:– Слушай, почему ты всегда так много пьешь пива?– Топлю жажду.– Hу и как?– Да она, черт, научилась плавать.

Пивной курорт – это то место, где ваша жена полюбит пиво. Именно тут она поймет, что полное погружение в пив-ную стихию, за которое она регулярно порицала вас в по-вседневной жизни, является не таким уж плохим, а, зача-стую очень даже полезным занятием.

Первая ласточкаПервый в мире оздоровительный пивной курорт открыл-

ся в 2006 году в чешском городе Ходова-Плана. Спа-центр Chodovar расположен в специально перестроенных для это-го подвалах семейного пивного завода. В обширных залах комплекса находятся семь огромных и роскошных ванн в викторианском стиле, в которых гости могут окунаться в пиво, подогретое до 34 °С. Содержимое ванны состоит из минеральной воды из источника Ил-Сано и специально-го темного пива для ванн, которое готовится по традици-онной технологии. Владелец центра Йири Плевка подчер-кивает свою уверенность в целебных свойствах пива, ко-торое лечит ряд недугов, в частности кожные заболевания.

Клиенты комплекса, которые приобретают «пакет вы-ходного дня» за 150 долларов, получают возможность поба-ловать себя различными процедурами, такими как «пивное обертывание», например.

Курорт располагает 3-звездочной гостиницей U Sladka с 2, 3, 4-местными номерами и рестораном Chodovar. Ежегод-но пивной курорт посещают почти 15 тысяч экскурсантов.

Между первым и вторым – перерывчик сократимВторой по счету пивной курорт открылся в Чехии всего

через год после первого – в 2007 году. Курорт, расположенный на бывшем Гарраховском стеклозаводе в Либерецком крае, может принять до 100 человек в день. Спа-процедуры про-водятся здесь при помощи местного пива Frantisek a Certak.

Рецепт омолаживающей ванны, в которой предлагают искупаться клиентам, достаточно прост: 100 литров воды из местного источника, подогретой до 36 градусов Цельсия, пять литров светлого и пять литров темного пива, дробле-ный хмель и другие травы. Процедура продолжается 20 – 25

минут и хорошо действует на сердечно-сосудистую систе-му, стимулируя кровообращение. Мощностей пивоварни, поставляющей пиво «ко двору», пока что хватает для напол-нения ванн и омолаживания всех желающих.

Гарраховский стеклозавод был заложен в 1712 году, и сейчас в старых цехах размещен музей и выставка-продажа чешского стекла и фарфора. Неподалеку находятся мини-пивоварня, отель и ресторан. До недавнего времени музей и выставка были одними из главных достопримечатель-ностей этого края, привлекающими сюда большое количе-ство туристов. Теперь же владельцы курорта рассчитыва-ют на новый приток туристов, на этот раз желающих посе-тить модный пивной Спа-курорт.

Когда третий – не лишнийОткрытие третьего пивного курорта в Чехии не заста-

вило себя ждать. Трехзвездочный отель Bahenec в городе Писек-у-Яблункова в области Фридецко-Мистецко пред-лагает туристам принять ванну в настоящей деревянной бочке, наполненной пивом. Во время процедуры гостям по-дадут кружки с пенистым напитком, чтобы они могли оце-нить не только косметические, но и вкусовые достоинства чешского пива. Помимо ванны, отдыхающие также смогут попробовать обертывание различными продуктами, кото-рые используются при производстве пива, а также солодо-выми выжимками и мазями с хмелем.

По мнению владельца отеля Александра Градила, новая услуга позволит сделать отель посещаемым не только летом, но и зимой. Следует признать, что идею пивного курорта Александр Градил позаимствовал у австрийских коллег из компании Bier Bottich Bad, которые открыли аналогичный курорт еще десять лет назад.

Однако в данном случае не столь уж важно – кто имен-но первым додумался до открытия пивных Спа-курортов. Важно то, что с каждым годом популярность таких ку-рортов растет, поскольку кому-то в новинку – окунуть-ся в пиво с головой, а кому-то по старинке – не хочется из него вылезать.

КУРОРТНЫЙ РОМАН

Употребление пива воспитывает пытливость ума. Это вам предстоит доказать прямо сейчас, здесь, на глазах у пораженной публики и сотрудников ресторана BeerHouse.

Возьмите себя в руки и сконцентрируйтесь. После чего – в те же руки возьмите пивную кружку и хорошенько обострите пытливость ума. После того как процесс будет завершен, ответьте на несколько несложных вопросов,

в основу которых положены реальные факты.Правильные ответы, данные на все поставленные вопросы, гарантируют вам почет, уважение и бонусную

кружку пива любого, на ваш выбор, сорта.1. По 0,5 три за раз. И вот так еще 5 раз. ВОПРОС: Сколько всего было выпито пива?

2. Какие бочки предпочтительнее для пива?3. Как в Таврии проверяли качество пива?

ПИВО ДЛЯ УМА

BEER HOUSE предупреждает: ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ ПИВА ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ!!!