Дачный супермаркет - новый формат

8
П ервые прототипы современных садовых центров появились в Англии. Например, сад Plant and Harvest в Бэкингемшире продает растения с 1775 г. В современном же понимании этот формат начал развивать- ся в 1960-х гг., распространяясь по городам Европы. Сегодня крупных международных сетей на- считывается не так много. Этот бизнес имеет свою специфику, высочайшую сезонность, особенности спроса в разных странах, куль- туру работы питомников и оранжерей. Все это оказывает влияние на сложности его рас- пространения во всем мире. И хотя успешные на Западе сети Dehner (Германия) и Intrataun (Голландия) внимательно изучают россий- ский рынок, реально успешных проектов в России открыть они не смогли. Банкротство «Зеленой страны» (Москва, «Белая Дача») тому подтверждение, хотя два магазина под Питером продолжают работу. Можно ли сделать этот формат успешным в России? Да, можно! Ответил сам себе соб- ственник компании «Фаско+» Ершов Павел Юрьевич, и в течение года его команда изу- чала европейский рынок. Конечно, культура загородной жизни в Ев- ропе и в России сильно отличается. Тем не менее, в течение последних 10 лет наблюда- ется значительный рост количества загород- ных домов, коттеджных поселков. Идея по- селиться за городом, иметь свой загородный дом стала массовой для жителей Москвы и области. В отличие от Европы, где много за- городных домов снимается в аренду и люди менее озабочены уходом за территорией и растениями, в России более 95% собственни- ков загородной недвижимости сами прожи- вают в них. Как правило, это их постоянное место жительства или поездки всей семьей на выходные, или в отпуск. ДАЧНЫЙ СУПЕРМАРКЕТ – НОВЫЙ РОССИЙСКИЙ ФОРМАТ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ Оборот мирового рынка товаров для дачи и сада (включая садовую технику, мебель, декор для сада и т. п.) составил в 2009 г. более $175 млрд. Крупнейшая доля приходится на США – около $50 млрд. Про- гноз на ближайшие 2–3 года – рост этого рынка. Также отличаются климатические условия. Таких открытых питомников, как в Европе, в России не будет никогда. Поэтому идея мага- зина, где есть большая площадка для улич- ных растений (включая крупномеры), при- везенных из Польши, Голландии, Германии, является привлекательной для потребителя. Вместе с тем плодовые деревья интересны прежде всего районированные, из россий- ских питомников. В качестве прототипа для планировки торго- вого пространства был выбран французский Botanic. Первый центральный отдел – До- машние растения, с анонсом сезонного пред- ложения, следом – Домашние животные. Для выбора уличных растений для сада и огорода, товаров для обустройства двора – большая открытая площадка на улице и под навесом. Предусмотрена возможность получения круп- ногабаритных товаров и растений крупноме- ров, после оплаты на кассе (или сервисной стойке) – через дополнительную площадку вы- дачи крупного товара. Если же покупатель не готов сам забрать купленный товар, магазин сделает доставку, а если нужно – предоставит услуги «дизайнер на час» и «садовник на час». После того как покупатель прошел по от- крытой площадке, выбрал растения, он вновь возвращается в крытое помещение, где ему предлагается большой выбор товаров для хобби и для дома. Все для бани, пикника, по- рядка и чистоты, кухни и декорирования. Кассовые зоны минимальные по полкам, только импульсное предложение. Подар- ки, сезонные товары, дублеры и акционные предложения выставлены в последней торго- вой зоне перед кассой. Туалеты, кафе и книжный отел находятся в конце покупательского маршрута, перед тем, как пройти на кассу. После касс запланирована территория, где расположены удобные упаковочные столы. Екатерина КАЗАРИНОВА, руководитель розничного проекта «Дарвин» (start-up 2011), исполнительный директор сети «Ол!Гуд» (2008–2010), региональный директор ТК «Красный Куб» (2004–2007). Автор бестселлера «Оперативное управление торговым персоналом» (пять переизданий с 2006 г .). Бизнес- тренер, консультант компании «Академия маркетинга» 51 Мерчендайзер 5–6/ 2011 мерчендайзер_5-6.indd 51 мерчендайзер_5-6.indd 51 23.05.2011 18:14:23 23.05.2011 18:14:23

Upload: arsenal-hr

Post on 11-Nov-2014

1.060 views

Category:

Education


1 download

DESCRIPTION

Оборот мирового рынка товаров для дачи и сада (включая садовую технику, мебель, декор для сада и т. п.) составил в 2009 г. более $175 млрд. Крупнейшая доля приходится на США – около $50 млрд. Про-гноз на ближайшие 2–3 года – рост этого рынка.

TRANSCRIPT

Page 1: Дачный супермаркет - новый формат

Первые прототипы современных

садовых центров появились в

Англии. Например, сад Plant and

Harvest в Бэкингемшире продает

растения с 1775 г. В современном

же понимании этот формат начал развивать-

ся в 1960-х гг., распространяясь по городам

Европы.

Сегодня крупных международных сетей на-

считывается не так много. Этот бизнес имеет

свою специфику, высочайшую сезонность,

особенности спроса в разных странах, куль-

туру работы питомников и оранжерей. Все

это оказывает влияние на сложности его рас-

пространения во всем мире. И хотя успешные

на Западе сети Dehner (Германия) и Intrataun

(Голландия) внимательно изучают россий-

ский рынок, реально успешных проектов в

России открыть они не смогли. Банкротство

«Зеленой страны» (Москва, «Белая Дача»)

тому подтверждение, хотя два магазина под

Питером продолжают работу.

Можно ли сделать этот формат успешным

в России? Да, можно! Ответил сам себе соб-

ственник компании «Фаско+» Ершов Павел

Юрьевич, и в течение года его команда изу-

чала европейский рынок.

Конечно, культура загородной жизни в Ев-

ропе и в России сильно отличается. Тем не

менее, в течение последних 10 лет наблюда-

ется значительный рост количества загород-

ных домов, коттеджных поселков. Идея по-

селиться за городом, иметь свой загородный

дом стала массовой для жителей Москвы и

области. В отличие от Европы, где много за-

городных домов снимается в аренду и люди

менее озабочены уходом за территорией и

растениями, в России более 95% собственни-

ков загородной недвижимости сами прожи-

вают в них. Как правило, это их постоянное

место жительства или поездки всей семьей

на выходные, или в отпуск.

ДАЧНЫЙ СУПЕРМАРКЕТ –

НОВЫЙ РОССИЙСКИЙ ФОРМАТ

РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ

Оборот мирового рынка товаров для дачи и сада (включая садовую технику, мебель, декор для сада

и т. п.) составил в 2009 г. более $175 млрд. Крупнейшая доля приходится на США – около $50 млрд. Про-

гноз на ближайшие 2–3 года – рост этого рынка.

Также отличаются климатические условия.

Таких открытых питомников, как в Европе, в

России не будет никогда. Поэтому идея мага-

зина, где есть большая площадка для улич-

ных растений (включая крупномеры), при-

везенных из Польши, Голландии, Германии,

является привлекательной для потребителя.

Вместе с тем плодовые деревья интересны

прежде всего районированные, из россий-

ских питомников.

В качестве прототипа для планировки торго-

вого пространства был выбран французский

Botanic. Первый центральный отдел – До-

машние растения, с анонсом сезонного пред-

ложения, следом – Домашние животные. Для

выбора уличных растений для сада и огорода,

товаров для обустройства двора – большая

открытая площадка на улице и под навесом.

Предусмотрена возможность получения круп-

ногабаритных товаров и растений крупноме-

ров, после оплаты на кассе (или сервисной

стойке) – через дополнительную площадку вы-

дачи крупного товара. Если же покупатель не

готов сам забрать купленный товар, магазин

сделает доставку, а если нужно – предоставит

услуги «дизайнер на час» и «садовник на час».

После того как покупатель прошел по от-

крытой площадке, выбрал растения, он вновь

возвращается в крытое помещение, где ему

предлагается большой выбор товаров для

хобби и для дома. Все для бани, пикника, по-

рядка и чистоты, кухни и декорирования.

Кассовые зоны минимальные по полкам,

только импульсное предложение. Подар-

ки, сезонные товары, дублеры и акционные

предложения выставлены в последней торго-

вой зоне перед кассой.

Туалеты, кафе и книжный отел находятся в

конце покупательского маршрута, перед тем,

как пройти на кассу.

После касс запланирована территория, где

расположены удобные упаковочные столы.

Екатерина КАЗАРИНОВА,руководитель розничного проекта «Дарвин» (start-up 2011), исполнительный директор сети «Ол!Гуд» (2008–2010), региональный директор ТК «Красный Куб» (2004–2007). Автор бестселлера «Оперативное управление торговым персоналом» (пять переизданий с 2006 г.). Бизнес-тренер, консультант компании «Академия маркетинга»

51Мерчендайзер • 5–6/2011

мерчендайзер_5-6.indd 51мерчендайзер_5-6.indd 51 23.05.2011 18:14:2323.05.2011 18:14:23

Page 2: Дачный супермаркет - новый формат

Под бенчмаркетинг попали сети

Сеть Какие они Что понравилось

Intrataun

60 магазинов на территории Бельгии, Нидерландов,

Люксембурга. Сегодня эти магазины – хорошо про-

думанные форматы, которые можно считать эталонами

современных садовых центров.

Отличные готовые решения, много дизайнер-

ских находок. Мерчендайзинг.

Отличные парковки и оформление территории

вокруг магазина.

Botanic 57 магазинов во Франции и 5 в Италии –

современный экологичный бренд с хорошо сделанной

концепцией магазина.

Ведут цикл видеоуроков для садоводов.

Продвигают новый образ жизни, предлагают

решения и дают полезные советы на этом пути.

Экологичный магазин, экологичные продукты.

Dehner

Компания – лидер немецкого рынка садовых центров.

Более 100 магазинов в Германии и Австрии.

Имеет свои питомники, поводит обучение садовников.

Рациональность планировки торгового про-

странства, четкая навигация внутри магазина.

Удобное торговое оборудование.

Jardiland

120 магазинов во Франции и 5 – в Испании.

Имеет свои питомники, поводит обучение садовников.Много вариантов готовых решений с использо-

ванием товаров. Много взрослых растений.

Villa Verde

Почти 100 магазинов во Франции.

Магазин сделан лаконично и удобно.

Удобная покупательская дорожка.

Хорошая навигация внутри магазина.

В чем особенности формата магазина в этом проекте?

Ширина ассортимента – это общее ко-

личество различных товарных категорий,

входящих в ассортимент. Чем шире ассор-

тимент, тем больше вероятность того, что

запросы покупателя будут удовлетворены,

и тем более широкий круг покупателей мы

сможем привлечь.

Глубина ассортимента – общее количе-

ство товарных позиций внутри каждой товар-

ной категории в ассортименте. Чем глубже

представлена категория, тем лучше мы смо-

жем угадать потребности нашего покупате-

ля, тем больший выбор мы ему предоставим.

Конкуренция на розничном рынке прак-

тически вытеснила торговые точки с не-

глубоким и узким ассортиментом. Большое

количество игроков розничного рынка игра-

ют в формате или с большой шириной и не-

большой глубиной, или, наоборот, с хорошей

глубиной по ограниченному ряду категорий.

Первые зарабатывают на хорошей оборачи-

ваемости, вторые – на размере наценки.

Соотношение ширины и глубины ассортимента

и соответствие форматов торговли в российских

условиях

Глубина +

Ширина –

Магазин специалист

в своих категориях

(100–1000 кв. м)

Глубина +

Ширина +

Магазин – специалист

в формате близком к

гипермаркету

(от 5000 кв. м)

Глубина –

Ширина –

Ларек, магазин у

дороги

(10–50 кв. м)

Глубина –

Ширина +

Супермаркеты,

дискаунтеры,

гипермаркеты

кейсыкейсы

Мерчендайзер • 5–6/201152

мерчендайзер_5-6.indd 52мерчендайзер_5-6.indd 52 23.05.2011 18:14:2323.05.2011 18:14:23

Page 3: Дачный супермаркет - новый формат

План магазина

Магазины с хорошим предложением по

ширине и глубине – редкость. Именно та-

кие форматы становятся «убийцами ка-

тегорий» для универсальных магазинов.

«Декатлон» – один из таких примеров в

спортивных товарах. Центры типа «Гранд»,

«Кика» – в мебели. Представьте себе мага-

зин, где на тысячах квадратных метров раз-

мещены канцтовары и товары для офиса или

только посуда, или только игрушки? Именно

таким специалистом на большой площадке

(летний период – 7 тыс. кв. м) и станет новый

проект «ДАРВИН» в категориях товаров для

дачи и сада.

Все современные магазины товаров для

дачи и сада расположены или в Москве, или

на Кольцевой дороге. Сеть дачных супермар-

кетов «Дарвин» предполагает открывать свои

магазины за пределами МКАД 10–30 км от

Москвы. В планах 10–12 магазинов в Москов-

ской области. Магазин максимально прибли-

жен к загородной жизни и станет центром за-

городной жизни и покупок для дачи и сада.

Сейчас за пределами Москвы вообще нет

современных дачных магазинов большого

формата. Есть временные садовые центры,

работающие как летние торговые точки у до-

роги.

В «Дарвин» приедут покупатели, как из

Москвы, так и из ближайших городов и по-

селков, на расстоянии около 10–20 км (до 30

минут на машине).

Следовательно, дачные супермаркеты

«Дарвин» – первая современная сеть садо-

вых магазинов за пределами Москвы. Если

раньше потребители были вынуждены ехать

в Москву или как минимум до МКАД за опре-

деленными товарами, потому что в заго-

родных магазинах нет полноты нужного им

Этот магазин на Ленинградском шоссе – первый пробный проект. В планах у собственника – открыть сеть дачных супермаркетов в Московской области и Центральной России.

53Мерчендайзер • 5–6/2011

мерчендайзер_5-6.indd 53мерчендайзер_5-6.indd 53 23.05.2011 18:14:2323.05.2011 18:14:23

Page 4: Дачный супермаркет - новый формат

ассортимента, то сейчас они могут купить

эти товары по дороге, подъезжая к даче из

Москвы. Или, приехав специально с дачи в

«Дарвин», они потратят на дорогу не более

30 минут.

Одно из ключевых маркетинговых преиму-

ществ – магазин предлагает потребителям

возможность купить рядом с местом своей

загородной жизни всю широту ассортимен-

та, которую ранее они могли получить только

в магазинах Москвы, тратя на это большое

количество времени в пробках.

Слово «супермаркет» на языке потреби-

телей обозначает современный магазин,

в котором можно купить все необходимые

товары. Супермаркет – это магазин рядом,

современный и удобный. Это хорошее при-

влекательное слово. В сочетании с «дачным»

оно предполагает наличие в магазине широ-

кого ассортимента растений и всего того, что

может пригодиться для загородной жизни:

уход за садом, огородом, домом, досуг, хоб-

би, декорирование. В одном магазине поку-

патель сможет купить и растения для улицы,

и растения для дома, и товары для животных,

и товары для дома. И очень важно все это в

магазине продемонстрировать. Но одного

этого для потребителя мало.

Автор проекта планировал, чтобы «Дар-

вин» был аутентичным, уникальным, даю-

щим покупателям такие ценности, как луч-

шее предложение живых растений на рынке

России (всегда живые, бодрые и здоровые

растения), увлечения и идеи, удобно, просто,

понятно. Для того чтобы эти ценности стали

реальностью, продуманы ряд важных момен-

тов в организации пространства и техноло-

гии работы магазина.

Дачный супермаркет «Дарвин» работает со

всеми тремя категориями покупателей, но осо-

бенно важно создать хорошее предложение

для жителей коттеджных поселков. Это будет

широкоформатный магазин, который привле-

чет все группы потребителей. Но при этом клю-

чевым потребителем является категория жите-

лей коттеджей, и именно их потребности будут

максимально внимательно учитываться. В то

же время магазин должен остаться доступным

и не отпугнуть местных городских жителей.

Для первых – широкая палитра растений, для

вторых – стабильный базовый ассортимент и

акционное предложение.

Какие форматы возможно встретить на этом рынке

Оранжерея, сад, питомник

Продажа с грунта или со специальной площадки, расположенной в непосредственной близости с посадка-

ми. Основной товар: 95% – растения, иногда добавлен мелкий и крупный садовый инвентарь.

В восприятии российского взрослого человека слово «питомник» имеет особенное значение. Этому

слову хотят доверять. И каждой весной в Тимирязевский питомник приезжают за саженцами садоводы-

любители. И мало кто представляет, что этот питомник в сегодняшней ситуации – обычная площадка для

перепродажи растений.

Хотя надо отметить, что работающие и занимающиеся селекцией питомники в России есть.

Временный садовый центр

Распространенный вид торговли. Именно этот формат у большинства москвичей ассоциируется с назва-

нием Садовый цент. Рядом с трассой открытая площадка и павильончик. Работают с апреля по октябрь.

Ассортимент растения – 75–80%. Помимо этого садовый инвентарь, грунты, удобрения, садовая мебель.

Специализированный садовый

центр

Форматы от 3000 до 14 000 кв. м. Ширина и глубина товарного наполнения очень серьезная. Такие

магазины всегда имеют несколько зон: теплый крытый контур, прохладный и уличную территорию, часть

которой – под навесом. Это позволяет дать большое предложение для покупателей и работать круглый

год. Летом – в максимальном формате, зимой – в теплом контуре.

Квалифицированный персонал, районированные сорта растений позволяют этому формату соответство-

вать званию специалиста в категории. Растения – не менее 50% от ассортимента. А также отделы товаров

для животных, декорирования дома, товары для кухни, пикника, бани и т. д.

Садовый центр как отдел

в DIY-гипермаркете

Самый успешный в российском варианте – «Зеленая страна ОБИ». Площадь под этот отдел 3-4 тыс. кв. м.

Широкий ассортимент товаров для дачи и сада, товары для животных, декорирование, подарки.

Растения занимают 30–40% ассортимента. Меньший по площади такой же отдел работает и в «Леруа

Мерлен».

Среди покупателей бытует мнение, что растения из этого магазина не очень хорошо приживаются. И за-

частую относятся к покупке, как к живому букету.

Садовый центр при универ-

сальном магазине

Наиболее известный проект – «Ашан – сад». Магазин территориально выделен внутри привычного нам

«Ашана», частично работает на улице под навесом. В нем 5 тематических зон: Зеленая (растения – до 50%

всего ассортимента), подарки, техника, товары для животных, события и праздники.

Онлайн-садовый центр

Интернет-продажи активно развиваются, набирая обороты продаж. Наиболее известным проектом

является Dobbies.com. Это шотландский проект, работающий больше 100 лет. Компания имеет несколько

обычных магазинов, которые носят имиджевый характер, основные же продажи идут через интернет-

торговлю. Большой популярностью пользуются семена, луковицы, инвентарь, керамика, специализиро-

ванная литература.

кейсыкейсы

Мерчендайзер • 5–6/201154

мерчендайзер_5-6.indd 54мерчендайзер_5-6.indd 54 23.05.2011 18:14:2323.05.2011 18:14:23

Page 5: Дачный супермаркет - новый формат

Приложение 1. Ценности бренда и управленческие решения

Ценности Комментарий АссортиментДизайн, навигация,

оборудованиеПерсонал

Сервис = услуги + обслуживание

Лучшее предложение

живых растений на

рынке России

(всегда живые,

бодрые и здоровые

растения).

Мы представляем

самый широкий и

глубокий ассортимент

растений на рынке

розницы.

В нашем магазине

растения живут.

Покупатели всегда

видят здоровые,

цветущие растения.

Нас заботит %

приживаемости

купленных в нашем

СЦ растений.

Растения – это

50% ассортимента

магазина.

Растения с разных

концов света.

Растениям отдано

около 8 тыс. кв. м

открытой территории

и зал 500 кв. м теплой

зоны магазина.

Плодовые растения –

районированные.

Каждому типу

растений создан

соответствующий

уход: освещение,

влажность, режим

полива.

Выделенные

территории с

соответствующим

оформлением по

типам растений.

Обозначения

пиктограммами

особенностей ухода

за растениями: какой

высоты максимально

обычно вырастают,

морозоустойчивость,

влаголюбивость и т. п.

Низкие, средние и

высокие столы для

выкладки горшечных

растений.

Оборудованные и

оформленные места

для крупномеров.

Продавцы,

работающие в

магазине, это люди

со специальным

образованием и

опытом работы в

тепличных хоз-вах

или питомниках.

В штате есть

главный, кто отвечает

за контроль по

состоянию растений

по всему СЦ,

дает отмашку на

смену экспозиции,

методические

рекомендации по

уходу сотрудникам

магазина.

О каждом растении в

БД есть информация

по уходу.

Эти сведения

можно увидеть в

информационных

киосках или на сайте

СЦ.

Покупая растение,

клиент получает наши

рекомендации по

посадке и действиям

на период адаптации.

Увлечения и идеи. Мы рассчитываем

на тех покупателей,

кто любит

заниматься своим

садом и огородом.

А так же тех кто

с удовольствием

занимается

декорированием в

саду и у дома.

В нашем магазине

всегда есть место

новым идеям. В

магазине много

предложений

готовых решений,

новых вариантов

использования

декорирующих

материалов,

растений.

Каждый сезон в

каждой категории

– новинки. Мы

предлагаем

новые товары или

новые варранты

использования.

Ассортимент по

увлечениям, кроме

сада и огорода:

– животные,

– баня,

– рыбалка,

– пикник,

– бассейн.

Хорошо представлена

специальная

литература и в

отделах и в книжной

части.

Наличие дорогого

и качественного

товара, уникального

предложения на

рынке растений для

особых ценителей.

В каждом отделе

есть стойка-пюпитр с

книгой (ами) по теме

отдела

Представление

готового решения

идей.

Аудио–

анонсирование

событий

«Календарь

дачной жизни» с

рекомендациями

покупок на входе.

На улице примеры

готовых идей (пруд,

альпийская горка

и т. д.). Их видно

с дороги. Приятно

отдохнуть и погулять.

Мы подбираем

персонал, знающий

специфику, и

закрепляем за

отделом:

– растения,

– животные,

– дизайн и т. п.

Создаем

событийность:

– мастер классы,

– лекции,

– презентации

новинок,

– информационные

точки в каждом

отделе,

– проводим конкурсы

среди покупателей на

лучшие достижения

на своих участках.

Программа

лояльности

рассчитана на то,

чтобы покупатели

приезжали в магазин

каждую неделю.

(смс-рассылка

новостей,

информация

о событиях на

электронную почту).

Магазин садово-дачных товаров «следую-

щего поколения» – современный магазин,

где есть место инновациям, где много дина-

мики. Стиль дачной жизни сильно меняется.

Новая сеть «Дарвин» олицетворяет собой

будущее дачной жизни. И для третьей кате-

гории это будущее уже наступило, для вто-

рой является манящим и привлекательным,

это их завтра. «Дарвин» – это современный

взгляд на дачную жизнь. Слоган «эволюция

дачной жизни» очень точно отражает эту

динамику. Концепция нового взгляда на дач-

55Мерчендайзер • 5–6/2011

мерчендайзер_5-6.indd 55мерчендайзер_5-6.indd 55 23.05.2011 18:14:2323.05.2011 18:14:23

Page 6: Дачный супермаркет - новый формат

Удобно, просто,

понятно.

У нас в магазине все

удобно: парковка,

вход, маршрут.

Удобно для всей

семьи. У нас есть

площадки для

прогулки с ребенком,

выгула собак

В нашем магазине

покупатель найдет

ответы на все

вопросы, связанные

с товаром, увидит

и услышит, как

можно использовать

технику, ухаживать за

растениями.

Мы используем

те современные

технологии

розничной торговли,

которые позволяют

сделать процесс

покупки удобным и

приятным.

Удобная диффе-

ренцированная

фасовка и упаковка.

Расположение

на стеллажах

позволяет обеспечить

свободный и легкий

доступ.

Боковые стеллажи

позволяют

акцентировать

внимание на промо-

товаре.

Всегда в наличии

инструкции для

покупателей на

мелкий товар

(средства защиты

и т. д.)

Указатель на СЦ

заранее на трассе с

указанием сервисов

(в т. ч. туалет)

Удобный съезд и

разворот.

Большая парковка с

внятным въездом и

выездом.

Нет порогов: один

уровень пола по всей

территории, чтобы

тележка нигде не

застревала.

Широкие проезды

(расстояние между

стеллажами).

Автоматические

двери.

Зонтики для выхода

на открытую

площадку.

Островное

оборудование в зале

не выше 1,5 м.

Витрины и фасады

прозрачные, и

с дороги видно

движение внутри

магазина.

Естественное

освещение на

площадке с

растениями, как

открытой, так и

крытой.

Удобный для

покупателя график

работы магазина.

В сезон с пятницы

по субботу работаем

круглосуточно.

Сотрудник не

мешает, находится

в поле зрения

покупателя этого

отдела и по первому

обращению

подходит

Звуковые и

информационные

мониторы в

некоторых отделах.

Большие и удобные

тележки.

Весь товар

штрихкодирован.

Самостоятельная

упаковка на выходе.

Пункт приема

гарантийной техники.

Сервис «садовник

на час»,

«ландшафтный

дизайн».

Пункт возврата

товара.

Голосовая

навигация-

оповещение.

Кафе (вендинг)

рядом с книжным

магазином.

Приложение 2. Целевая аудитория

Есть три типа потребителей будущего магазина:

Категории потребителей

Важность для СЦХарактеристики дохода и трат на

дачный ассортиментХарактеристики потребления

Выгодность нового магазина для потребителя

Местные жители

(г. Солнечногорск и

г. Клин)

Не высокая Дают низкий

средний чек, но

они рядом, их

много, создают

базовую

устойчивость

по посе-

тительскому

потоку.

Низкий уровень

дохода.

Ниже, чем у

москвичей.

Они ориентированы

на базовые товары

по приемлемой

цене.

Базовый уровень потребностей

относительно дачных товаров.

Сейчас они за такими товарами чаще

всего едут в ОБИ. В новом магазине их

может привлечь экономия времени и

денег на дорогу, цены не выше ОБИ.

Большой, удобно

расположенный магазин,

рядом с домом.

Цена не выше, чем в ОБИ,

возможность купить

акционный товар.

ную жизнь очень важна для визуальной кон-

цепции магазина в том числе. Это пригла-

шение в «завтра». Название «Дарвин» – не

стандартное название для садового центра.

Оно креативное, яркое, удивляющее, персо-

нифицированное, создает ожидание чего-то

необычного, современного, что отличается

от стандартных временных садовых центров

у дороги. И эта нота отличия и нестандарт-

ности должна присутствовать в магазине в

целом, в ассортиментном предложении, в

его оформлении.

кейсыкейсы

Мерчендайзер • 5–6/201156

мерчендайзер_5-6.indd 56мерчендайзер_5-6.indd 56 23.05.2011 18:14:2323.05.2011 18:14:23

Page 7: Дачный супермаркет - новый формат

Москвичи

(ездят на дачу из

Москвы, проводят на

даче отпуск).

Средняя Создают

базовый

средний чек,

базовую

посещаемость,

увеличивают

кол-во SKU в

чеке.

Более высокий

уровень дохода,

Могут покупать

более дорогой и

более широкий

ассортимент

товаров.

Им интересен

магазин-специалист.

Более высокий уровень потребностей.

Эти люди имеют возможность ходить за

покупками в Москве или при выезде из

Москвы в ОБИ.

Сейчас они покупают основные товары

в Москве, грузят в машину и везут на

дачу.

Когда откроется «Дарвин», новый

магазин должен их убедить, что

товары для дачи стоит покупать ближе

к загородной жизни, это удобней.

И в сравнении с ОБИ «Дарвин» будет

более выигрышным по ассортименту и

отсутствию очередей на кассе.

Большой, удобный

магазин, рядом с дачей.

Широкий ассортимент

для разных интересов

Цена не выше, чем в ОБИ,

возможность купить

акционный товар.

Жители коттеджных

поселков

(или постоянное

проживание, или

живут между работой

в Москве и домом за

городом)

ВысокаяИх меньше

по кол-ву, но

они создают

значимую часть

выручки.

Они готовы

делать очень

крупные

покупки

импульсивно.

Более высокий

уровень дохода.

Имеют большие

дачные участки,

уже построенные

загородные дома.

Они увлеченные

садоводы и

декораторы и готовы

тратить много денег

на хобби.

Им очень интересен

магазин-специалист.

Приезжая на дачу, они не работают

на ней, а получают удовольствие от

загородной жизни. Это хобби, отдых,

интересы, самореализация. И хобби,

как правило, связано с растениями,

улучшением ландшафтного дизайна.

И ключевым товаром для них в

специализированных магазинах

являются растения, широкий и

обновляемый ассортимент. Все

остальное – дополнительный товар.

Потребительское поведение этих людей

значительно отличается от двух первых

категорий.

Они приходят в магазин, не зная точно,

что хотят купить, и делают легко

крупные покупки.

Лучшее место для

покупки рядом с домом.

Лучшее предложение

по растениям для

улицы и дома, хорошая

презентационная

выкладка.

Много сопутствующих

товаров.

Приложение 3. Значимость ценностей для разных категорий покупателей

Местные МосквичиЖители коттеджных поселков

Лучшее предложение

живых растений на

рынке России

(всегда живые,

бодрые и здоровые

растения).

Имеет значение уровень цены

на базовый ассортимент

(рассада, плодовые)

Имеет значение широта предложения и уровень

цены.

Если приживаемость растений, рассады и семян

будет выше, чем в других магазинах – важный

аргумент для повторных посещений.

Очень важно. Является

приоритетным при принятии

решения о повторном

посещении магазина.

Увлечения и идеи. Не очень важно. Важно. Возможность приблизить желаемое

«завтра» загородной жизни, украсить сад и

дом.

Важно. Возможность

найти новое направление

своему хобби, получить

консультацию, сделать

приятнее свой быт.

Удобно, просто,

понятно.

Важно.

Не нужно ехать в ОБИ,

тратить деньги и время на

дорогу и получить хорошее

предложение по цене (не

дороже ОБИ)

Важно.

Не нужно ехать в ОБИ, тратить время и

деньги на дорогу и получить хорошее

предложение по цене и ассортименту

(не дороже и глубже, чем в ОБИ)

Можно выгулять собаку по пути, выпить

кофе, сходить в туалет.

Как само собой

разумеющееся.

Необходимое условие работы

магазина.

Приятно, что об этом

позаботились.

57Мерчендайзер • 5–6/2011

мерчендайзер_5-6.indd 57мерчендайзер_5-6.indd 57 23.05.2011 18:14:2323.05.2011 18:14:23

Page 8: Дачный супермаркет - новый формат

Комментарий Павла Ершова:

«Наш первый садовый центр открывается

15 апреля 2011 г. на 63-м км Ленинградского

шоссе. При разработке концепции и строи-

тельстве магазина были привлечены луч-

шие специалисты из России и Европы. Мы

тщательно изучили успешный опыт отече-

ственных и зарубежных садовых центров и

создали абсолютно новый формат дачного

супермаркета.

Магазин площадью 7000 кв. м распола-

гается на 1,5 гектара. Для удобства покупа-

телей мы постарались предусмотреть все:

большую открытую площадку для растений,

скорее похожую на парк с декоративным пру-

дом и альпийской горкой, удобную парковку

на 150 машино-мест, площадку для выгула

собак. Магазин будет работать круглый год.

В нашем магазине вы найдете самый ши-

рокий ассортимент товаров для загородной

жизни. Это более 12 000 позиций товаров.

Мы подобрали для вас самый лучший ассор-

тимент по растениям. С уверенностью могу

сказать, что это лучший выбор в России. Пло-

довые и ягодные культуры из «Тимирязев-

ского питомника – северный филиал» – это

гарантия, что все сорта районированы для

нашей зоны. Декоративные растения Royal

Park («королевский парк») – это лучшее пред-

ложение из питомников России и Европы. Мы

предлагаем такое разнообразие растений,

которое вы не найдете нигде. Эксклюзивные

растения в таком ассортименте от ведущих

коллекционеров есть только у нас. Обновле-

ние ассортимента по растениям происходит

каждую неделю и каждый раз появляются

новинки.

В течение всего года мы планируем регу-

лярно проводить мастер-классы, семинары

и лекции по темам, которые вас интересуют

больше всего. Будем приглашать самых из-

вестных и знаменитых специалистов.

Я объездил всю Россию и часть мира в по-

исках редких растений. У меня одна из самых

лучших коллекций хвойных экзотов в России,

лучшая коллекция орхидей открытого грунта.

В своем садовом центре мы будем продавать

только то, что я лично опробовал на своем

участке.

Приглашаю всех влюбленных в растения –

от начинающих до продвинутых коллекцио-

неров к нам на открытие. Уверен, что вам по-

нравится у нас и мы станем настоящими

друзьями на долгое время!»

Очень хочется надеяться, что этот краси-

вый и современный российский формат со-

ставит со временем серьезную конкуренцию

западным известным брендам.

Мерчендайзер • 5–6/201158

мерчендайзер_5-6.indd 58мерчендайзер_5-6.indd 58 23.05.2011 18:14:2323.05.2011 18:14:23