ספר מתכונים רומנים בעברית

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/ 7002 , - " : / : : / : 1 ........................................................................................................... 4 ..................................................................................................... 6 ............................................................................................ 6 .................................................................................................... 7 ....................................................................................... 7 ......................................................................................................... 8 .................................................................................................... 9 ....................................................................................................... 9 .......................................................................................................... 01 ........................................................................................................ 01 ....................................................................................................... 11 ........................................................................................ 11 ...................................................................................... 21 ..................................................................................... 31 .................................................................................................... 31 .............................................................................................................. 41 ' .......................................................................................................... 41 .................................................................................... 61 ....................................................................................................... 71 ........................................................................................... 71 ....................................................................................... 81 ................................................................................................. 81 ................................................................................................ 91 ........................................................................................................... 02 .................................................................................................... 12 ....................................................................... 22 ..................................................................................... 32 ........................................................................................................... 52 , 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53 ................................................................................................ 63 ......................................................................................................... 632 .......................................................................................................... 73 ........................................................................................................... 83 .......................................................................................................... 83 ' ..................................................................................... 93 ...................................................................................................... 04 ................................................................ 04 ................................................................................... 04 ................................................................................................ 14 , ................................................................................ 24 ............................................................................................. 34 ....................................................................................... 44 ................................................................................................. 54 ............................................................................................................ 64 ............................................................................................... 64 ................................................................................. 74 ....................................................................................................... 84 ................................................................................................... 94 ..................................................................................... 05 ...................................................................................................... 15 ........................................................................ 25 , .............................................................................................. 353 . . . , , . . , , , . , , , , . , " , . . , , , . , , , . , , , , , . , , , . "". , ', , . . , . , . ", . , . , , , , . . , -, . , . , , , , , . .4 " ", " ", " ", . , , , . , . , , , . , . , . , , . , , . . . , , , . " "... . , ' . , , , . , : " , ". 5Forpais Vinete coapte2-1 , , . , . , , . . . .6 . , . ) (, . . ) (. , . .7 Salat de Beuof . , , , . 2 , , 3-2 . . : , , ) (. : , , . , , , , . . , , . , " .8Salat Oriental1 , . , )( , . 2 -2 . ) ( . : , . .Angihakt2 . 2 . , . , , , . 9Icre003-002 ' , , , , . . . . . , . .Scrumbie , . , . : , , , 2 , 2 . . .01Pate de ficaei003- 004 ' , 3-2 , 2-1 . , ) ( , . . .Salat3-2 , 3-2 , , , , , , , / . , , , . , . / . " .11Muraturi . , . , . . , , , , , , . , . , , . , , , . . . - . "" , , . 1 , 1 , 2 3 , . , . . 1 2 . . . . - 5 .21Muraturi la beau mari " . : , , , , . , , , . , )( . , , . . .Racitur . , , , , ', , . ' , . , . , , , . . . . . . . .31SupeChiorba'' , . , . . . ' , , , . , , ' , . : , , , , , . . : . . 2 , . . . . 3-2 , ) (, , , , . , .41 : : , . Chiorba de perioare ' : , 2/1 " , , , , , . Chiorba de pete ' . Chiorba de roii ' 3-2 .Leutean '. . , , . , , . , .51 Supa de mazre cu zdrene . . . - 004 )( . 1 . , . . ) (: , 3-2 . , , - 01 , .61Bort de fecla: 2 , . , , , , 2-1 . . . , . , , . . , , . 4-3 .Sup de cartofi : 1 2 , , 2 , 2/1 , . 4/3 . . , . . . . : " "71 Plate PrincipalPiftele de carna 2/1 " 1 : . 5 . 1 , . 1 1 , . , . , .81Piftelue cu sos . . : 1 , , , , 2-1 , , . . 8-5 .91Fisheleh2/1 " 1 1 1 , . . , . . : 1 , . . .02Essig Fleish1 " 6 4 4 3/1 . , . , , . . , . ) (. . -. .12 Pete cu mudei i mamaliga . , )5691(. )( . 3 ". , , . . . . , . , , , . , , , . , , .Mudei : 1 , 2/1 , 1 , 2/1 , . . 6 2 malai . . , . , 01 . , . .22Gefilte fish : ) ( 3 1 , 2 : . . , , . .32 . , . , , , , . , , . , . : 1 1 2 , , , , , , . , . . . .42Schnizel, , , , . . , . . . . 2 . , . . . : , ' , .52Tocania , 6 : . . . . , , . , . , . .62Friptur 1 2 , 3 2 , . , . . , , , . . , . .72 .1 1 , 1 . . , 4/3 . , . . . , 2 . .82Musaka . . . 2/1 " - 3 1 1 2/1 , . . . 2/1 ". ) (. . , . 2/1 . . , . . . 2/1 . 002 . - 081 .92Varz gatit 2/1 . . 3-2 . . , 3-2 , , . . . , .Varz cu carne1 " , . . 3 1 2 1 4 , . : " . , , . . . . . . . , , , . . .03Limb1 1 , 2 , , 5 , 3 , . , . , . . . , , .13 : 4/1 1 2/1 1 2/1 . , . 4 , , - 2/1 . . . . - 02 . . . , .23Sarmale , Ardei umplui , , . : , , , . . . , , , . . : 2/1 " , 2 1 , , , . : 1 1 : 5-6 )(. . . , . . . - 02 , .33 : . - 5 . . . , , , . , , , - 03 , . : . , " 8891. , . , , , - 02 . . . . , . , , . . .43Ghiveci': 2 2 , , 1 2 2/1 4-3 , 2/1 , , , , , , , , . . , . . , , '. , , , . . , , . , , . , , , . , , , , . . . .53 1 1 1 3 1 , , . . , . .4 2/1 " 2/1 1 , , . , . .63Varenikes, Krepleh: 2 3 2/1 3 , . " . . . , . / . - 01 . . . : : 2 1 , , , . : 002 , 1 2 , , . . , : 1 3-2 , , , , , . . ) ( .73Leven052 , %5 3 3 %5.4 7 1 7 2 . . , , - 02 .Papanai2/1 " 2 3 1 . " , . . . . ) ( . . , . . : .83Placinte de cartofi' 1 " 2 - 008 ' 1 4/1 , . . , . , 4/1 2/1 " . . , , . - 3 . , . 4-3 ". . . . , . '. .93Dessert 42 .6 . . , . : 3 . . - 54 . . . .Nuga 1 : 002 ' 1 3 001 ' . . . , , . . . . . .04Budinc de mere6 )( , 4/3 3 2/1 05 ' 05 ' 2 ) ( 4/3 , 42 2 . . 081 - 4/3 14 , : 3 002 ' 2 1 2 053 ' 1 . : 3 1 3 . . , , . , . , .: - 3 . . 3/1 . - 2 ". , . - 02 . .24Tort de Zahr Ars : 4 4 4 1 2/1 3 - 3. , . . : 1 2 3 1 , . , . , , , . , . , . . . : . .34Placinte cu branz : 4 4/3 2 1 001 ' 1 - 006-005 ' . . . . . . . . : 005 ' 2/1 1 . ". , . . 081 . : . . 2 . . . . . . 081 .44 : 2 002 ' 2 02 ' 2/1 2 : 2 2 . . . 2 2 . )( . . 081 . .54Nuhut4/1 " 1 . : . . . . 3-2 . 2 . .Trandafir de Cozonac : 004 3 04 )( 001 001 4/3 , : 001 001 2 . . 4/3 . ". . 8 . )62(, , . , . 4/3 . 4/1 . - 5 . .64Cremeschnitte 1 " . 1 4 4 1 4/3 001 . , . 002 - 01 . . : , . , . , . , , . . , , . , " . . . . .74Humata: 01 , 2 05 ' + 02 ) 4/3 ( 51 " : 2 . , . . . . . - 3 . . , , , . . , , , , ... . , , . . , . , , . : " ", . : 004 ' 4/1 . 3 . . . . . . 081 .84Tort de Alcazare : 6 9 . : 21 2 )(. . , 061 - 02 . - 3 . . : 001 ' 002 3 3 . . 2 . : .94 trudel de nuci cu rahat: 002 1 3 3 1 053 ' . : 052 ' 3 2 -3 . . , . 2 . . . 3 ". . - 081 , .05Honiglekeh : 5 4 4 4 1-4/3 2/1 , . . , , . , . . . , . . , . . 081 , - 02 .15 Picior de Filimonka . , . . , . : 1 002 ' 001 ' 1 1 3 2/1 1 -5 . . 42 ) (. . . . : 2 051 ' 2 001 ' . . . . .25Jem, Confitur, Dulcea, . . . , . , , . , , . . , . . , . , , . : : 1 " , 2/1 " , . : 1 " , 1 " , , . : , . . . . . . : ) ( . 2/1 1 " , 1 " . , . .35: . . 1:1 . . : . . . 1:1, 2/1 . / . . . : ) (, , , , , . / , . , 45