2Комплексная переработка топинамбура в Чувашской Республике

Уникальный химически состав

Перерабатываются и «вершки», и «корешки»

Устойчив к вредителям сельского хозяйства

Не используются пестициды

Вырабатывает в 2 раза больше кислорода, чем аналогичная территория леса

3Комплексная переработка топинамбура в Чувашской Республике

Пектин

Инулин

Фруктозный сироп и фруктоза кристаллическая

Пищевые волокна

4Комплексная переработка топинамбура в Чувашской Республике

В Росси не производится !!!

Прогноз объемов потребления инулина и ФОС в 2011-2015 гг., тонны

5Комплексная переработка топинамбура в Чувашской Республике

В Росси не производится !!!

Прогноз объемов потребления пектина в 2011-2015 гг., тонны

Отраслевая структура потребления пектина в 2010 г.

Всего – 3,18 тыс. т.

6Комплексная переработка топинамбура в Чувашской Республике

7Комплексная переработка топинамбура в Чувашской Республике

КАЧЕСТВО

ЭКОЛОГИЧНОСТЬ

ИННОВАЦИОННАЯТЕХНОЛОГИЯ

Cильные органические и неорганические минеральные

кислоты

Токсичные минеральные

Этиловый и другие огнеопасные органические

спирты и растворителисоли

Конкурентное преимущество: - низкая себестоимость производства- отсутствие в технологии сильных органических и неорганических минеральных кислот, токсичных, минеральных, этиловых и других огнеопасных органических спиртов и растворителей, что не требует капитальных затрат по строительству и обслуживанию очистных сооружений - возможность получения европейского экологического сертификата- высокий (относительно известных технологий) выход инулина и пектина из растительного сырья

8Комплексная переработка топинамбура в Чувашской Республике

Ориентация на рынок – Россия, страны СНГ, страны ЕС

Рыночная ниша: - пищевые ингредиенты для производства продуктов функционального и диетического питания- функциональные добавки к пище

Стратегия выхода на рынок: - предложение ингредиентов высокого качества по ценам ниже рыночных с технологическим сопровождением производства продукта под конкретного покупателя

Пектин на продажу

9Комплексная переработка топинамбура в Чувашской Республике

ТОПИНАМБУР

Инулин

Пульпа Фруктозо-глюкозный сироп

Пектин Пищевые волокна Фруктоза кристаллическая

Инулин на продажу

Пищевые волокна на продажу

Фруктозо-глюкозный

сироп на продажу

Фруктоза кристал-

лическая на продажу

10Комплексная переработка топинамбура в Чувашской Республике

г. Шумерля

Место размещения завода

11Комплексная переработка топинамбура в Чувашской Республике

12Комплексная переработка топинамбура в Чувашской Республике

13Комплексная переработка топинамбура в Чувашской Республике

Площадь пашни

Урожайность (min)

Годовой объем производства товарного топинамбура

1500 -2200 га

30 тн./га.

40 - 60 тыс. тн.

Численность работников: 15 – 25 чел.

Производственная себестоимость 1 т. топинамбура 0,80 руб.

14Комплексная переработка топинамбура в Чувашской Республике

Численность работников: 205 чел.

15Комплексная переработка топинамбура в Чувашской Республике

Млн.руб. 2011 2012 ВСЕГО:

ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ 660,263 550,824 1 211,087

СТРОИТЕЛЬНО-МОНТАЖНЫЕ РАБОТЫ 514,476 328,488 842,964

СЕЛЬХОЗТЕХНИКА 29,040 28,000 57,040

МОДЕРНИЗАЦИЯ ХРАНИЛИЩ 68,400 140,828 209,228

ОБОРОТНЫЕ СРЕДСТВА 54,665 60,335 115,000 оборотка сельское хозяйство 23,000 20,000 43,000 оборотка производство 31,665 40,335 72,000

прочие инвестиционные затраты 58,368 - 58,368 Собственные вложения текущие 254,716 254,716

Проценты к уплате 85,751 248,676 334,428

СТОИМОСТЬ ПРОЕКТА 1 725,680 1 357,151 3 082,831

КРЕДИТНЫЕ РЕСУРСЫ 1 306,17 1 104,78 2 410,95

Собственные средства 419,51 252,19 671,70 Собственные вложения текущие 254,72 254,72 Собственные вложения к внесению 164,79 252,19 416,99

Доля собственных средств 24% 19% 22%Доля заемных средств 76% 81% 78%

16Комплексная переработка топинамбура в Чувашской Республике