Львівська Корона
DESCRIPTION
Презентация команды Юрко Назарука. RestoCamp Lviv 2013TRANSCRIPT
![Page 1: Львівська Корона](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061210/548e68d1b47959b4498b50e6/html5/thumbnails/1.jpg)
«Львівська корона»
![Page 2: Львівська Корона](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061210/548e68d1b47959b4498b50e6/html5/thumbnails/2.jpg)
![Page 3: Львівська Корона](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061210/548e68d1b47959b4498b50e6/html5/thumbnails/3.jpg)
Львов – город истории и легенд
![Page 4: Львівська Корона](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061210/548e68d1b47959b4498b50e6/html5/thumbnails/4.jpg)
Где во Львове есть львы?
![Page 5: Львівська Корона](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061210/548e68d1b47959b4498b50e6/html5/thumbnails/5.jpg)
![Page 6: Львівська Корона](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061210/548e68d1b47959b4498b50e6/html5/thumbnails/6.jpg)
![Page 7: Львівська Корона](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061210/548e68d1b47959b4498b50e6/html5/thumbnails/7.jpg)
![Page 8: Львівська Корона](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061210/548e68d1b47959b4498b50e6/html5/thumbnails/8.jpg)
![Page 9: Львівська Корона](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061210/548e68d1b47959b4498b50e6/html5/thumbnails/9.jpg)
![Page 10: Львівська Корона](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061210/548e68d1b47959b4498b50e6/html5/thumbnails/10.jpg)
![Page 11: Львівська Корона](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061210/548e68d1b47959b4498b50e6/html5/thumbnails/11.jpg)
О ресторане
Время работы: 11:00 - 02:00
Меню - Галицкое. Бестселлеры галицкой кухни по старинным рецептам (есть доступ к существующим исследованиям
Галицкой кухни)
Выход на средний чек: Кофе 12 грнПервое блюдо 25-40 грнСалаты 35-50 грнВторое 60-80 грнДесерты 20-30 грнСредний чек 100 грн Музыкальное сопровождение - джаз. Пятница, суббота, воскресенье - антикварный рояль
![Page 12: Львівська Корона](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061210/548e68d1b47959b4498b50e6/html5/thumbnails/12.jpg)
Инвестиции на постройку ресторана (грн)
Оборудование кухни 800000
Столы 105000
Стулья 300000
Комоды 3000
Текстиль 15000
Форма персонала 35000
Вентиляция 30000
Кондиционирвоание 60000
Видеонаблюдение 32000
Система учета 70000
Отопление+водоснаб 50000
Звук 25000
Посуда 40000
Инвентарь 20000
Интерьер 100000
Покупка львов 32000
Работа дизайнера 60000
Обучение персонала 5000
Зонты 20000
Мебель на улицу 70000
Освещение улица 25000
Корона 1000000
Стеклянный вольер 500000
Место для львов зимой 150000
Организация мангала 10000
Итого: 3557000
![Page 13: Львівська Корона](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061210/548e68d1b47959b4498b50e6/html5/thumbnails/13.jpg)
Затраты День Месяц Ежедневная выручка 53000 1590000Зарплета 7950 238500Питание львов и уход
500 15000
Фуд кост 15900 477000Коммунальные 1000 30000Налоги 150 4500 Итого затраты 25500 765000 Итого остаток 27500 825000
![Page 14: Львівська Корона](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061210/548e68d1b47959b4498b50e6/html5/thumbnails/14.jpg)
Стоимость объекта 20375000 грн
Кредит сроком на 20 лет под здание (ставка годовая 20%)
Ежегодная выплата по кредиту c процентами 4850000
Ежемесячный платеж 404166,67 4850000
Месячная доходность заведения 420833,33
Годовая доходность ресторана 5050000
Возврат ивестиций в ресторан 1493000
чистая прибыль за первый год работы ресторана
Срок окупаемости ресторана - 1 год
![Page 15: Львівська Корона](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061210/548e68d1b47959b4498b50e6/html5/thumbnails/15.jpg)