Розвиток тематичного туризму на прикладі...
DESCRIPTION
Презентація на Міжнародній конференції «Екологічний та природничий туризм: співпраця природоохоронних територій, туристичного бізнесу та місцевих громад» в м.Яремче 25-26 квітня 2014 рокуTRANSCRIPT
![Page 1: Розвиток тематичного туризму на прикладі «Карпатської мережі кулінарної спадщини» - Оксана Федорович,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042714/54b58bed4a795920708b459a/html5/thumbnails/1.jpg)
CarpathianCulinaryHeritageNetwork
![Page 2: Розвиток тематичного туризму на прикладі «Карпатської мережі кулінарної спадщини» - Оксана Федорович,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042714/54b58bed4a795920708b459a/html5/thumbnails/2.jpg)
Територія мережі
![Page 3: Розвиток тематичного туризму на прикладі «Карпатської мережі кулінарної спадщини» - Оксана Федорович,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042714/54b58bed4a795920708b459a/html5/thumbnails/3.jpg)
Туристична Асоціація Івано-Франківщини, Україна
Виконавчий комітет Івано-Франківської міської ради,Україна
Асоціація «Еколоджік», Румунія
Торгово-промислова палата повіту Сату-Маре, Румунія
Кошицька філія Словацької торгово-промислової палати та промисловості, Словаччина
Асоціація «Шамос-Базар», Угорщина
Івано-Франківська облдержадміністрація, Україна
Європейська мережа кулінарної спадщини, Швеція
Північний університет Бая-Маре, Румунія
ПАРТНЕРИ
![Page 4: Розвиток тематичного туризму на прикладі «Карпатської мережі кулінарної спадщини» - Оксана Федорович,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042714/54b58bed4a795920708b459a/html5/thumbnails/4.jpg)
Завдання проекту
Збереження та популяризація ролі та асортименту місцевих продуктів та традицій
Створення нових можливостей розвитку малого бізнесу
Промоція культурної ідентичності регіонів через призму кулінарного туризму
![Page 5: Розвиток тематичного туризму на прикладі «Карпатської мережі кулінарної спадщини» - Оксана Федорович,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042714/54b58bed4a795920708b459a/html5/thumbnails/5.jpg)
Старт мережі Network launch06. 05. 2012
![Page 6: Розвиток тематичного туризму на прикладі «Карпатської мережі кулінарної спадщини» - Оксана Федорович,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042714/54b58bed4a795920708b459a/html5/thumbnails/6.jpg)
Робочі зустрічі Work groups
![Page 7: Розвиток тематичного туризму на прикладі «Карпатської мережі кулінарної спадщини» - Оксана Федорович,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042714/54b58bed4a795920708b459a/html5/thumbnails/7.jpg)
Стратегія і бренд Strategy and brand
![Page 8: Розвиток тематичного туризму на прикладі «Карпатської мережі кулінарної спадщини» - Оксана Федорович,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042714/54b58bed4a795920708b459a/html5/thumbnails/8.jpg)
Дослідження BUSINESS SURVEY
Traditional foods in local businesses processes
638 respondents
(173 in Romania, 164 in Slovakia, 115 in
Hungary and 186 in Ukraine)
Business surveyed
54
,7%
25
,9%
14
,3%
12
,6%
12
,4%
12
,2%
10
,1%
9,9
%
9,5
%
6,8
%
5,4
%
45
,5%
18
,2%
4,6
%
16
,7% 24
,2%
25
,8%
3,0
% 9,1
%
0,0
%
9,1
%
0,0
%
74
,0%
38
,2%
9,8
%
12
,1%
10
,4%
6,9
%
8,1
%
4,6
% 9,2
%
2,9
%
2,9
%
36
,0%
32
,9%
26
,8%
14
,0%
16
,5%
19
,5%
19
,5%
18
,9%
18
,3%
12
,2%
12
,2%
57
,9%
1,8
% 8,8
%
8,8
%
2,6
%
1,8
%
3,5
%
5,3
%
2,6
%
3,5
%
2,6
%,0%
10,0%
20,0%
30,0%
40,0%
50,0%
60,0%
70,0%
80,0%
TR
AD
ITIO
NA
L C
UIS
INE
EC
OL
OG
ICA
L M
AN
UF
AC
TU
RIN
G
OF
FO
OD
PR
OD
UC
TS O
TH
ER
TR
AD
ITIO
NA
L M
US
IC
EX
CU
RS
ION
S C
ON
NE
CT
ED
TO
TH
E
LO
CA
L T
RA
DIT
ION
S
TR
AD
ITIO
NA
L C
EL
EB
RA
TIO
NS
OR
GA
NIC
ST
OC
KB
RE
ED
ING
OR
GA
NIC
FIE
LD
CR
OP
C
UL
TIV
AT
ION
FO
LK
CR
AF
TS
CU
LIN
AR
Y M
AS
TE
R C
LA
SS
ES
CR
AF
TS
MA
N M
AS
TE
R C
LA
SS
ES
All respondents Ukraine Romania Slovakia Hungary
30
,6%
28
,6%
23
,4%
15
,9%
8,5
%
6,2
%
5,2
%
4,6
%
3,9
%
3,7
%
1,4
%
24
%
37
%
29
%
23
%
33
%
5%
3%
8%
5%
4%
2%
40
,5%
39
,3%
20
,8%
13
,3%
12
,7%
8,7
%
5,2
%
7,5
%
5,2
%
4,6
%
1,2
%
3,0
%
39
,6%
18
,9%
12
,8%
9,8
%
1,8
%
4,9
%
1,2
% 6,1
%
4,9
%
1,2
%
58
,8%
3,5
%
30
,7%
20
,2%
3,5
% 10
,5%
7,0
%
3,5
%
0,0
%
2,6
%
2,6
%
0,0%
10,0%
20,0%
30,0%
40,0%
50,0%
60,0%
70,0%
OW
NE
R O
F T
HE
GR
EE
N E
ST
AT
E/
B
&B
FO
OD
PR
OD
UC
TS
M
AN
UF
AC
TU
RIN
G/
ING
RE
DIE
N…
RE
ST
AU
RA
NT
BU
SIN
ES
S
HO
TE
L A
ND
RE
ST
AU
RA
NT
B
US
INE
SS
FA
RM
BU
SIN
ES
S
GU
IDE
D T
OU
RS
PR
OV
IDE
R
OT
HE
R S
ER
VIC
ES
, R
EL
AT
ED
TO
T
HE
RE
SP
ON
SIB
LE
TO
UR
ISM
TO
UR
OP
ER
AT
OR
/ T
RA
VE
L
AG
EN
T
TR
AN
SP
OR
TA
TIO
N S
ER
VIC
ES
MA
ST
ER
OF
TR
AD
ITIO
NA
L
CR
AF
TS
OW
NE
R O
F T
HE
TO
UR
IST
A
TT
RA
CT
ION
All respondents Ukraine Romania Slovakia Hungary
![Page 9: Розвиток тематичного туризму на прикладі «Карпатської мережі кулінарної спадщини» - Оксана Федорович,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042714/54b58bed4a795920708b459a/html5/thumbnails/9.jpg)
Сертифікація Certification
Applicant Expert
Application
Approval
Regional coordinator
Evaluation
Certificate (network sign)
Certification requirements Round table event, 23.03.2013
![Page 10: Розвиток тематичного туризму на прикладі «Карпатської мережі кулінарної спадщини» - Оксана Федорович,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042714/54b58bed4a795920708b459a/html5/thumbnails/10.jpg)
Веб ресурс мережі Network web-page
culinaryheritage.org
![Page 11: Розвиток тематичного туризму на прикладі «Карпатської мережі кулінарної спадщини» - Оксана Федорович,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042714/54b58bed4a795920708b459a/html5/thumbnails/11.jpg)
Міжнародний фестиваль International Festival11.05.2013
![Page 12: Розвиток тематичного туризму на прикладі «Карпатської мережі кулінарної спадщини» - Оксана Федорович,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042714/54b58bed4a795920708b459a/html5/thumbnails/12.jpg)
Регіональні фестивалі Regional Festivals
Slovakia (Trebisov)29.08.2013
Hungary (Nyíregyháza)13.09.2013
Romania (Open Air Museum Tara Oasului – Negresti Oaz)
7-8.09.2013
![Page 13: Розвиток тематичного туризму на прикладі «Карпатської мережі кулінарної спадщини» - Оксана Федорович,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042714/54b58bed4a795920708b459a/html5/thumbnails/13.jpg)
Кулінарний конкурс Culinary competition29.30.2013
![Page 14: Розвиток тематичного туризму на прикладі «Карпатської мережі кулінарної спадщини» - Оксана Федорович,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042714/54b58bed4a795920708b459a/html5/thumbnails/14.jpg)
Колекція рецептів Recipe collection
200 recipes
![Page 15: Розвиток тематичного туризму на прикладі «Карпатської мережі кулінарної спадщини» - Оксана Федорович,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042714/54b58bed4a795920708b459a/html5/thumbnails/15.jpg)
Промо відео Promo video
![Page 16: Розвиток тематичного туризму на прикладі «Карпатської мережі кулінарної спадщини» - Оксана Федорович,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042714/54b58bed4a795920708b459a/html5/thumbnails/16.jpg)
Гастрономічний тур Culinary journey package
![Page 17: Розвиток тематичного туризму на прикладі «Карпатської мережі кулінарної спадщини» - Оксана Федорович,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042714/54b58bed4a795920708b459a/html5/thumbnails/17.jpg)
Навчання Training
Ukraine31.10.-01.11.2013
Slovakia20-22.11.2013
Romania 25-27.11.2013
Hungary17-18.01.2014
![Page 18: Розвиток тематичного туризму на прикладі «Карпатської мережі кулінарної спадщини» - Оксана Федорович,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042714/54b58bed4a795920708b459a/html5/thumbnails/18.jpg)
Навчання TrainingJoint Networking meeting
13-14.12.2013
![Page 19: Розвиток тематичного туризму на прикладі «Карпатської мережі кулінарної спадщини» - Оксана Федорович,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042714/54b58bed4a795920708b459a/html5/thumbnails/19.jpg)
Підтримка місцевих ініціатив
Local initiatives support scheme
![Page 20: Розвиток тематичного туризму на прикладі «Карпатської мережі кулінарної спадщини» - Оксана Федорович,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042714/54b58bed4a795920708b459a/html5/thumbnails/20.jpg)
Промоційні видання Promo literature
![Page 21: Розвиток тематичного туризму на прикладі «Карпатської мережі кулінарної спадщини» - Оксана Федорович,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042714/54b58bed4a795920708b459a/html5/thumbnails/21.jpg)
Ознайомчий тур Familiarization trip
![Page 22: Розвиток тематичного туризму на прикладі «Карпатської мережі кулінарної спадщини» - Оксана Федорович,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042714/54b58bed4a795920708b459a/html5/thumbnails/22.jpg)
Carpathian CulinaryHeritage Network
Welcomes you!