102食育小學堂 彰化梯成果分享

分享人:花壇鄉農會-四健指導員 彰化梯總召-陳合裕 102.10.27

※為何要申請辦理食育學堂-彰化梯

1.為使彰化地區國小的孩子們有

機會了解健康飲食，在地消費

，當季食材，糧食安全，和水

資源等議題與知識。

2.希望學童能在年紀小的時候，就能對於維繫生命的糧食有更多

的認識，對生產糧食的農業有更

進一步的瞭解，從培養健康及均衡的飲食習慣開始，到最後發展永續，使之對土地及水資源友善的使用，循序漸進地讓小朋友建立重視食物的價值觀。

※如何辦理

用兩天不過夜的營隊方式辦理,

以生動、活潑的活動導入健康

飲食、糧食安全、水資源、食

農教育、地產地銷等議題，以

寓教於樂的方式讓小朋友在活

動中透過遊戲學習知識。

活動籌備委員 ◎總召-花壇農會 陳合裕 ◎文宣-北斗農會 廖國安 ◎課務-埤頭農會 張維斌 ◎課務-大城農會 陳靜芬 ◎課務-秀水農會 梁瓅文 ◎活動-田尾農會 黃靜宜 ◎機動-溪州農會 呂靜雯 ◎機動-二林農會 陳慧婕

活動主要工作人員 ◎協作平台網管-北斗農會 張欽強

◎活動吉祥物設計-大城農會 蔡永億

◎食育繪本設計-花壇農會 陳宛萱

◎闖關活動設計-彰化四健第五小隊

◎活動小隊輔-北斗3人、埤頭1人、

大城3人、花壇2人、

田尾2人、彰化1人、

＊種子人員擔任課程標題＊

◎吳詩婷-食育概念導入

◎蕭喬軒-食品標章介紹

◎陳宛萱-六大類及家鄉農產繪本

◎張欽強-水資源、+-2℃影片觀賞引

言及心得分享引導 ◎蔡春如-廚餘桶的秘密、糧食安全 影片觀賞引言及心得分享 引導

◎蔡宜玲-認識食品添加物

※外聘師資及課程內容：

◎中區農改場-均衡飲食&健康新餐盤

◎劍門生態花果園-數位水田網站及

水田生態介紹

◎農糧署中區分署-台灣人民的主要

糧食~水稻

102年食育小學堂-彰化梯課程互動獎勵辦法 一.課程中回答講師提問答對者可抽獎勵花片 一個，獎勵積分為各小隊合計。 二.獎勵花片由各小隊輔統一收集，上午.下 午各統計一次積分並回收獎勵花片。 三.二天總積分由高至低排序為:第一名~第六 名並可獲得以下獎項： 第一名：彰化食育小學—校長獎 第二名：食育小學堂-彰化梯 總召集人獎 第三名：北埤大花田四健會獎 第四名：食育小學堂-彰化梯 工作人員獎 第五名：劍門生態花果園休閒農場獎

第六名：大家通通有獎

顏 色 數量 代表積分

紅 10個 100

白 10個 80

藍 10個 50

黃 10個 50

綠 19個 30

※活動效益 參加本梯次活動的學童51人、工作人員31人，分佈於縣內13鄉鎮(市)佔彰化縣轄內26鄉鎮市的1/2，經過2天生動、活潑、趣味的教學引導學童學習健康飲食、糧食安全、水資源、食農教育(地產地銷)等議題 ，以寓教於樂的方式不僅讓學童在活動中透過遊戲學習到學校課堂上學不到的知識 ，也讓工作人員增加了不少的新觀念，活動結束學員、工作人員回歸各鄉鎮成為種子人員，為日後縣內推動食育活動的基樁

※另外藉此食育活動除了將本縣久未相處(一起辦活動)的微義指、高級會員-彰化縣四健會第五小隊找回來一起參與活動，也成功的將4位新任的中、高級會員加入第五小隊，讓接近停擺的第五小隊又活絡了起來。這是本營隊值得一提的另一種效益。

彰化梯-活動檢討會決議事項

1.事前與講師溝通調整課程難易度，或多和

小朋友互動，吸引注意力。

2.如有課程時間過長(超過50分鐘)，先和講

師溝通中間稍作休息比較容易再吸引小朋

友注意力且能吸收較多的知識與訊息。

3.為使小隊輔知道活動流程，如果行前訓練

時間不能配合，也要在活動當天提早15~20

分鐘到場，然後和小隊輔做簡單行程告知

，讓小隊輔了解活動流程。

4.為使影片不要過長可剪接影片，留下重要

訊息，並且在影片過後和小朋友(學員)互

動，加深學員對課程內容的印象。

5.部分課程可使用兩位講師一起搭配吸引學

員注意。

6.午餐改用餐盤盛裝方便檢視，並可於用餐

前現場示範或餐後用簡報方式檢討。

7.因應生理需求下課時間應準時。

謝謝聆聽