Α.Σ. ΜΙΝΩΙΚΗ ΓΗ
DESCRIPTION
Προϊοντική Εστίαση & Εφικτές Προτεραιότητες του Α.Σ. ΜΙΝΩΪΚΗ ΓΗ για Ανταγωνιστική Τοποθέτηση στις Υποσχόμενες ΑγορέςTRANSCRIPT
![Page 1: Α.Σ. ΜΙΝΩΙΚΗ ΓΗ](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052321/5560d201d8b42a0d088b51ee/html5/thumbnails/1.jpg)
Προϊοντική Εστίαση & Εφικτές Προτεραιότητες του Α.Σ. ΜΙΝΩΪΚΗ ΓΗ για Ανταγωνιστική
Τοποθέτηση στις Υποσχόµενες Αγορές
Βιάννος 22/12/2013
Ιωάννης Παπαδηµητρίου
Γεωπόνος Επιστήµης & Τεχνολογίας Τροφίµων, ΜΒΑ
![Page 2: Α.Σ. ΜΙΝΩΙΚΗ ΓΗ](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052321/5560d201d8b42a0d088b51ee/html5/thumbnails/2.jpg)
ΘΕΜΑΤΑ
Η συνεισφορά του Κρητικού Αγροδιατροφικού Τοµέα
στο Ελληνικό Α.Ε.Π.
Στρατηγικό Σχέδιο ∆ράσης Α.Σ. ΜΙΝΩΙΚΗ ΓΗ
Προϊόντα καλλιέργειας Φραγκοσυκιάς
Προϊόντα καλλιέργειας Αλόης
Προϊόντα λοιπών καλλιεργειών
![Page 3: Α.Σ. ΜΙΝΩΙΚΗ ΓΗ](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052321/5560d201d8b42a0d088b51ee/html5/thumbnails/3.jpg)
ΚΡΗΤΙΚΟΣ ΑΓΡΟ∆ΙΑΤΡΟΦΙΚΟΣ ΤΟΜΕΑΣΚΑΙ ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΑΕΠ
Α.Ε.Π. 2010 → 222 δις Ευρώ (ΕΛΣΤΑΤ)
Α.Ε.Π. 2011 → 208 δις Ευρώ (ΕΛΣΤΑΤ)
Ύφεση περίπου 6,5%Ύφεση περίπου 6,5%
Α.Ε.Π. 2012 → 193 δις Ευρώ (ΕΛΣΤΑΤ)
Ύφεση περίπου 7%
Α.Ε.Π. 2013 → 185 δις Ευρώ (εκτίμηση ΕΛΣΤΑΤ)
Ύφεση περίπου 4% (εκτίμηση)
![Page 4: Α.Σ. ΜΙΝΩΙΚΗ ΓΗ](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052321/5560d201d8b42a0d088b51ee/html5/thumbnails/4.jpg)
ΚΡΗΤΙΚΟΣ ΑΓΡΟ∆ΙΑΤΡΟΦΙΚΟΣ ΤΟΜΕΑΣΚΑΙ ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΑΕΠ
Ο Αγροδιατροφικός τοµέας µετέχει στο ΕλληνικόΑΕΠ σε ποσοστό περίπου 12%. ∆ηλαδή θα αγγίξειτα 22 δισ ευρώ το 2013.
Ο Αγροδιατροφικός τοµέας της Κρήτης µετέχει στο Ο Αγροδιατροφικός τοµέας της Κρήτης µετέχει στοσύνολο του Ελληνικού ΑΕΠ µε µόλις 1,5-2%
δηλαδή περίπου 3-3,5 δισ ευρώ το 2013.
Υπάρχουν περιθώρια ανάπτυξης τουΑγροδιατροφικού τοµέα στην Κρήτη.
![Page 5: Α.Σ. ΜΙΝΩΙΚΗ ΓΗ](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052321/5560d201d8b42a0d088b51ee/html5/thumbnails/5.jpg)
ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΟ ΣΧΕ∆ΙΟ ∆ΡΑΣΗΣ Α.Σ. ΜΙΝΩΪΚΗ ΓΗ
Ανταγωνιστικότητα
Καινοτοµία
Ιδιωτική Πρωτοβουλία
![Page 6: Α.Σ. ΜΙΝΩΙΚΗ ΓΗ](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052321/5560d201d8b42a0d088b51ee/html5/thumbnails/6.jpg)
ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΟ ΣΧΕ∆ΙΟ ∆ΡΑΣΗΣ Α.Σ. ΜΙΝΩΪΚΗ ΓΗ
ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΤΙΚΟΤΗΤΑ
Μείωση κόστους παραγωγής
Ανάδειξη ανταγωνιστικών πλεονεκτηµάτων Κρήτης(brand-name)(brand-name)
Marketing
«Νοικοκύρεµα»
![Page 7: Α.Σ. ΜΙΝΩΙΚΗ ΓΗ](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052321/5560d201d8b42a0d088b51ee/html5/thumbnails/7.jpg)
ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΟ ΣΧΕ∆ΙΟ ∆ΡΑΣΗΣ Α.Σ. ΜΙΝΩΪΚΗ ΓΗ
ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ
Έρευνα Αγοράς
Ανάπτυξη νέων καινοτόµων προϊόντωνπροστιθέµενης αξίαςπροστιθέµενης αξίας
Πρωτότυπες Συσκευασίες
Ανάπτυξη τοπικών και παραδοσιακών προϊόντων
![Page 8: Α.Σ. ΜΙΝΩΙΚΗ ΓΗ](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052321/5560d201d8b42a0d088b51ee/html5/thumbnails/8.jpg)
ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΟ ΣΧΕ∆ΙΟ ∆ΡΑΣΗΣ Α.Σ. ΜΙΝΩΪΚΗ ΓΗ
Ι∆ΙΩΤΙΚΗ ΠΡΩΤΟΒΟΥΛΙΑ
Ανεπάρκεια πολιτείας και αρµόδιων δηµόσιωνφορέων
Το βάρος της ανάπτυξης της Ελληνικής οικονοµίαςκαλούνται για µια ακόµη φορά να το σηκώσουν οιµικροµεσαίες Ελληνικές επιχειρήσειςµικροµεσαίες Ελληνικές επιχειρήσεις
![Page 9: Α.Σ. ΜΙΝΩΙΚΗ ΓΗ](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052321/5560d201d8b42a0d088b51ee/html5/thumbnails/9.jpg)
ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΟ ΣΧΕ∆ΙΟ ∆ΡΑΣΗΣ Α.Σ. ΜΙΝΩΪΚΗ ΓΗ
∆ηµιουργία ενός ρεαλιστικού και εφαρµόσιµου
BUSINESS PLAN
![Page 10: Α.Σ. ΜΙΝΩΙΚΗ ΓΗ](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052321/5560d201d8b42a0d088b51ee/html5/thumbnails/10.jpg)
ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ ΦΡΑΓΚΟΣΥΚΙΑΣ
Νωπός καρπός-Φρούτο (πλούσιο σε Βιτ.C,
αντιοξειδωτικά, χαµηλός γλυκαιµικός δείκτης)
ΧυµόςΧυµός
Μαρµελάδα
Έλαιο για χρήση στη κοσµετολογία (Βιτ.Ε-
τοκοφερόλη)
Ζωοτροφές (νωπό φύλλο ή επεξεργασµένο)
![Page 11: Α.Σ. ΜΙΝΩΙΚΗ ΓΗ](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052321/5560d201d8b42a0d088b51ee/html5/thumbnails/11.jpg)
ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ ΑΛΟΗΣ
Χρήση στην κοσµετολογία (γλυκοπρωτεϊνές καιπολυσακχαρίτες, Βιτ.Ε τοκοφερόλη)
Χυµός (χαµηλός γλυκαιµικός δείκτης, αµινοξέα,Χυµός (χαµηλός γλυκαιµικός δείκτης, αµινοξέα,
βιταµίνες Α-Β-C-D-Ε, στερόλες κτλ.)
Μαρµελάδα-Άλειµµα
![Page 12: Α.Σ. ΜΙΝΩΙΚΗ ΓΗ](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052321/5560d201d8b42a0d088b51ee/html5/thumbnails/12.jpg)
ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΛΟΙΠΩΝ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΩΝ
Αγκινάρα ήµερη και άγρια (τουρσί-πατέ κτλ.)
Βολβοί ή Ασκορδούλακες ή Αγριοϋάκινθοι (τουρσίκτλ.)κτλ.)
Αρωµατικά Φυτά
![Page 13: Α.Σ. ΜΙΝΩΙΚΗ ΓΗ](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052321/5560d201d8b42a0d088b51ee/html5/thumbnails/13.jpg)
ΠΑΡΑ∆ΕΙΓΜΑΤΑ ΤΕΛΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ
![Page 14: Α.Σ. ΜΙΝΩΙΚΗ ΓΗ](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052321/5560d201d8b42a0d088b51ee/html5/thumbnails/14.jpg)
ΠΑΡΑ∆ΕΙΓΜΑΤΑ ΤΕΛΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ
![Page 15: Α.Σ. ΜΙΝΩΙΚΗ ΓΗ](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052321/5560d201d8b42a0d088b51ee/html5/thumbnails/15.jpg)
ΠΑΡΑ∆ΕΙΓΜΑΤΑ ΤΕΛΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ
![Page 16: Α.Σ. ΜΙΝΩΙΚΗ ΓΗ](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052321/5560d201d8b42a0d088b51ee/html5/thumbnails/16.jpg)
ΠΑΡΑ∆ΕΙΓΜΑΤΑ ΤΕΛΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ
![Page 17: Α.Σ. ΜΙΝΩΙΚΗ ΓΗ](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052321/5560d201d8b42a0d088b51ee/html5/thumbnails/17.jpg)
ΠΑΡΑ∆ΕΙΓΜΑΤΑ ΤΕΛΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ
![Page 18: Α.Σ. ΜΙΝΩΙΚΗ ΓΗ](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052321/5560d201d8b42a0d088b51ee/html5/thumbnails/18.jpg)
ΠΑΡΑ∆ΕΙΓΜΑΤΑ ΤΕΛΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ
![Page 19: Α.Σ. ΜΙΝΩΙΚΗ ΓΗ](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052321/5560d201d8b42a0d088b51ee/html5/thumbnails/19.jpg)
ΠΑΡΑ∆ΕΙΓΜΑΤΑ ΤΕΛΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ
![Page 20: Α.Σ. ΜΙΝΩΙΚΗ ΓΗ](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052321/5560d201d8b42a0d088b51ee/html5/thumbnails/20.jpg)
ΠΑΡΑ∆ΕΙΓΜΑΤΑ ΤΕΛΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ
![Page 21: Α.Σ. ΜΙΝΩΙΚΗ ΓΗ](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052321/5560d201d8b42a0d088b51ee/html5/thumbnails/21.jpg)
ΠΑΡΑ∆ΕΙΓΜΑΤΑ ΤΕΛΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ
![Page 22: Α.Σ. ΜΙΝΩΙΚΗ ΓΗ](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052321/5560d201d8b42a0d088b51ee/html5/thumbnails/22.jpg)
ΠΑΡΑ∆ΕΙΓΜΑΤΑ ΤΕΛΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ
![Page 23: Α.Σ. ΜΙΝΩΙΚΗ ΓΗ](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052321/5560d201d8b42a0d088b51ee/html5/thumbnails/23.jpg)
ΠΑΡΑ∆ΕΙΓΜΑΤΑ ΤΕΛΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ
![Page 24: Α.Σ. ΜΙΝΩΙΚΗ ΓΗ](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052321/5560d201d8b42a0d088b51ee/html5/thumbnails/24.jpg)
ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ ΓΙΑ
ΤΗΝ ΠΡΟΣΟΧΗ ΣΑΣΤΗΝ ΠΡΟΣΟΧΗ ΣΑΣ