ПЛОДОВЕ С ВИТАМИН А

Богати на витамин А, са портокали,, ябълки, къпини и праскови. Витаминът играе важна роля при клетъчното размножаване и образуването на хормони.

1.1 ПЛОДОВЕТЕ Плодовете са основен

източник на витамините, нужни на човешкия организъм.

Плодовете не трябва да липсват в нашето меню, независимост какво ни е хранително меню използваме

ПЛОДОВЕ С ВИТАМИН В1 И В3 В1 - грейпфрути, манго, малини, круши,

лимони и ананас В3 - Банани, праскови, динята, киви и

пъпеши

ГОТВАЧИТЕ И ИЗКУСТВОТО

Плодовете освен, че са полезни за всяка част на тялото те могат да се комбинират във вкусни изкуства:

ВИТАМИНИТЕ В ЗЕЛЕНЧУЦИТЕ

Съществуват 13 витамина, които нашият организъм

не може сам да създаде, затова трябва да му ги доставяме чрез храната. Каква функция изпълняват витамините? В кои зеленчуци да ги намерите?

ВИТАМИН A – БЕТА КАРОТЕН

» има влияние върху растежа, доброто зрение, предпазва кожата,

» броколи, моркови, зеле, брюкселско зеле, тиквичка, цикория, спанак, маруля, киселец, магданоз, глухарче, грах, тиква, соя

ВИТАМИН B1, B2, B3, B6

» отговарят за правилното функциониране на нервната и мускулната система,

» патладжани, спанак, боб, маруля, леща, киселец, глухарче, грах, картофи, соя, домати.

ВИТАМИН C

» подпомага устойчивостта срещу инфекции, борбата с умората, абсорбиране на желязото,

» целина, броколи, брюкселско зеле, карфиол, киселец, цикория, спанак, маруля, ряпа, магданоз, глухарче, чушка, репички, домати.

ВИТАМИН D И Е Витамин Д: » подсилва костната система, предотвратява рахит и

подобрява устойчивостта » гъби

Витамин Е: » предпазва клетките от свободните радикали и добре

влияе на тъканта, » фасул, маруля, спанак, боб, соя.

ДВЕ МАЛКИ ХИТРИНИ С ВАЖНО ЗНАЧЕНИЕ

Консумацията на жълти и оранжеви зеленчуци намалява с 52 процента риска от появата на рака на пикочния мехур.

За здравословно хранене се препоръчва прием на разнообразни зеленчуци – три и повече порции дневно

МЯСТОТО НА ПЛОДОВЕТЕ И ЗЕЛЕНЧУЦИТЕ НА НАШАТА ТРАПЕЗА

МЯСТОТО НА ПЛОДОВЕТЕ И ЗЕЛЕНЧУЦИТЕ НА НАШАТА ТРАПЕЗА

1.2 Полезни летни плодове и зеленчуци

През лятото плодовете и зеленчуците са различни. Вижте най-полезните, с който да се храните през лятото.

-Царевица, Череши, Боровинки, Бамя, Ягоди, Патладжани, Домати.

ИЗГОТВИЛА: