การเจรญิเติบโตของพชื คือ การท่ีพชืสะสมน้ำ�าหนักการเจรญิเติบโตของพชื คือ การท่ีพชืสะสมน้ำ�าหนักแห้ง เน่ืองจากพชืรบัธาตอุาหารและน้ำ�ามาใชใ้นแห้ง เน่ืองจากพชืรบัธาตอุาหารและน้ำ�ามาใชใ้น

กระบวนการเมแทบอลิซมึเพื่อใชใ้นการเจรญิเติบโตกระบวนการเมแทบอลิซมึเพื่อใชใ้นการเจรญิเติบโตโดยทั่วไปเนื�อเยื่อพชืสดมนี้ำ�าเป็นองค์ประกอบถึงโดยทั่วไปเนื�อเยื่อพชืสดมนี้ำ�าเป็นองค์ประกอบถึง

-8090-8090% % แต่ขึ�นกับชนิดและระยะการเจรญิเติบโตแต่ขึ�นกับชนิดและระยะการเจรญิเติบโต รวมถึงสะสมน้ำ�าหนักแห้งประมาณ รวมถึงสะสมน้ำ�าหนักแห้งประมาณ 2020%%

ของน้ำ�าหนักสด ของน้ำ�าหนักสด

9090%% ของน้ำ�าหนักแห้งเป็นอินทรยีสาร สว่นใหญ่คือของน้ำ�าหนักแห้งเป็นอินทรยีสาร สว่นใหญ่คือโครงสรา้งของผนังเซลล์ เชน่ คารโ์บไฮเดรท โปรตีนโครงสรา้งของผนังเซลล์ เชน่ คารโ์บไฮเดรท โปรตีนไขมนั สว่นท่ีเหลือคือ อนินทรยีสาร ท่ีพชืสะสมในไขมนั สว่นท่ีเหลือคือ อนินทรยีสาร ท่ีพชืสะสมในเซลล์หรอืเนื�อเยื่อในรูปของธาตอุาหาร และน้ำาไปใช้เซลล์หรอืเนื�อเยื่อในรูปของธาตอุาหาร และน้ำาไปใช้ในกระบวนการเมแทบอลิซมึในกระบวนการเมแทบอลิซมึ

ปรมิาณหรอืความเขม้ขน้ของธาตอุาหารท่ีสะสมในปรมิาณหรอืความเขม้ขน้ของธาตอุาหารท่ีสะสมในเซลล์หรอืเนื�อเยื่อพชื ขึ�นกับชนิดพชื อายุ เซลล์หรอืเนื�อเยื่อพชื ขึ�นกับชนิดพชื อายุ สภาพแวดล้อม เชน่ แสง ความชื�น อุณหภมู ิชนิดดินสภาพแวดล้อม เชน่ แสง ความชื�น อุณหภมู ิชนิดดินpHpH ดิน ปรมิาณอินทรยีสารในดิน รวมถึงบทบาทและดิน ปรมิาณอินทรยีสารในดิน รวมถึงบทบาทและหน้าท่ีของธาตอุาหารต่อกระบวนการทางสรรีวทิยาหน้าท่ีของธาตอุาหารต่อกระบวนการทางสรรีวทิยาของพชืของพชื

การตรวจสอบวา่พชืขาดธาตอุาหารหรอืไม ่สามารถท้ำาการตรวจสอบวา่พชืขาดธาตอุาหารหรอืไม ่สามารถท้ำาได้หลายวธิ ีเชน่ อาการขาดธาตอุาหารท่ีพชืแสดงออกได้หลายวธิ ีเชน่ อาการขาดธาตอุาหารท่ีพชืแสดงออก(visual symptom) (visual symptom) การวเิคราะห์เนื�อเยื่อพชืการวเิคราะห์เนื�อเยื่อพชื(plant(plant tissue analysis) tissue analysis) และวเิคราะห์ดินและวเิคราะห์ดิน (soil analysis)(soil analysis)

บทปฏิบติัการนี� วเิคราะห์เนื�อเยื่อพชืเพื่อตรวจหาบทปฏิบติัการนี� วเิคราะห์เนื�อเยื่อพชืเพื่อตรวจหาธาตอุาหารท่ีมอียูใ่นสารละลายเถ้า ซึง่สามารถทราบธาตอุาหารท่ีมอียูใ่นสารละลายเถ้า ซึง่สามารถทราบการขาดธาตอุาหารพชืก่อนพชืจะแสดงอาการขาดธาตุการขาดธาตอุาหารพชืก่อนพชืจะแสดงอาการขาดธาตุอาหารให้เห็น ซึง่สามารถแก้ปัญหาการขาดธาตอุาหารอาหารให้เห็น ซึง่สามารถแก้ปัญหาการขาดธาตอุาหารของพชืได้ของพชืได้ N, P, SN, P, S มกัสญูหายระหวา่งมกัสญูหายระหวา่งเตรยีมเถ้า หรอืมปีรมิาณน้อยเตรยีมเถ้า หรอืมปีรมิาณน้อยลงลง

วตัถปุระสงค์คือวตัถปุระสงค์คือเพื่อให้ทราบวธิกีารวเิคราะห์ธาตอุาหารพชืบางชนิดเพื่อให้ทราบวธิกีารวเิคราะห์ธาตอุาหารพชืบางชนิดท่ีเป็นองค์ประกอบในเถ้าเชงิคณุภาพท่ีเป็นองค์ประกอบในเถ้าเชงิคณุภาพ(quantitative test)(quantitative test)

หลักการคือหลักการคือ1 .1 .ทดสอบทดสอบ CaCaใช ้ใช ้ammonium ammonium

oxalate( (NH oxalate( (NH 44))22CC22OO44 ) )ททดสอบดสอบ

Ca Ca 2+2+ (aq) + C (aq) + C22OO44 2-2-(aq) (aq) Ca C Ca C22OO44 (s) (s)

calcium ion oxalate ion calcium ion oxalate ion calcium calcium oxalateoxalate

ได้ตะกอนสขีาวได้ตะกอนสขีาว

ของของ calcium oxalatecalcium oxalate

CaCa

2 2 ทดสอบทดสอบ MgMgใช ้สารละลาย ใช ้สารละลาย (NH(NH4 4 OH)(OH)(11 :4) :4)

และ และ (Na(Na22HPOHPO44))ทดสอบทดสอบ2Mg2Mg

+2 +2 (aq) + 2 HPO(aq) + 2 HPO4 4 2-2-(aq) + 2 (aq) + 2

NH NH 4 4 ++(aq) 2 MgNH(aq) 2 MgNH44POPO44(s)(s)

ได้ตะกอนสขีาวได้ตะกอนสขีาว ของ ของ Magnesium Magnesium

ammonium phosphateammonium phosphate

MgMg

3 . 3 . ทดสอบทดสอบ SSใช ้สารละลาย ใช ้สารละลาย barium barium

chloride(BaClchloride(BaCl22))ทดสอบทดสอบ

SOSO44 2-2- (aq)+ Ba (aq)+ Ba 2+2+ (aq) (aq) Ba SO Ba SO44 (s) (s)

ได้ตะกอนสขีาวได้ตะกอนสขีาว ของ ของ

Barium sulfateBarium sulfate

SS

4 . 4 . ทดสอบทดสอบ PP ใช ้สารละลาย ใช ้สารละลาย ammonium ammonium

molybdate( (NHmolybdate( (NH44))22MoOMoO44))ทดสอบ ในสภาพกรดทดสอบ ในสภาพกรด POPO44 3-3-(aq) + 3 NH(aq) + 3 NH44 +(aq) + +(aq) +

12 MoO12 MoO44 2-2- (aq) (aq)

(NH(NH44)3 )3 POPO44(MoO(MoO33))1212(s)(s)

ได้ตะกอนสเีหลืองของ ได้ตะกอนสเีหลืองของ ammonium ammonium phosphate molybdatephosphate molybdate

เติมเติม stannnous chloride (SnCl stannnous chloride (SnCl 22))ลงไปเพื่อเป็นลงไปเพื่อเป็นreducing agent reducing agent และเกิดและเกิด

(MoO (MoO 22.4 MoO.4 MoO33)2.H)2.H33 PO PO44.H.H22O O ซึง่เป็นสารละลายสนี้ำ�าเงินซึง่เป็นสารละลายสนี้ำ�าเงิน

5 . 5 . ทดสอบทดสอบ FeFe ใช ้สารละลาย ใช ้สารละลาย potassium potassium

thiocyanate( KSCN)thiocyanate( KSCN) ทดสอบ ทดสอบ

Fe Fe 3+3+ (aq) + SCN (aq) + SCN – – (aq) (aq) Fe (SCN) Fe (SCN) 2+2+ (aq) (aq)

ferrothiocyanateferrothiocyanate

ได้สารละลายสแีดง ของ ได้สารละลายสแีดง ของ ferrothiocyanateferrothiocyanate

FeFe

ล้ำาดับการทดลองล้ำาดับการทดลอง การเตรยีมสารละลายเถ้าการเตรยีมสารละลายเถ้า

น้ำาเถ้าประมาณ น้ำาเถ้าประมาณ 2 2 กรมั ใส่กรมั ใส่beaker 50 ml beaker 50 ml เติมน้ำ�ากลัน่ เติมน้ำ�ากลัน่ 10 10ml ml ทดสอบทดสอบ pH pH ด้วยกระดาษลิตมสัด้วยกระดาษลิตมสั

เติมสารละลายกรด เติมสารละลายกรด HClHCl(1:4) 5 ml (1:4) 5 ml สงัเกตฟองสงัเกตฟองอากาศอากาศ

เติมน้ำ�ากลัน่ เติมน้ำ�ากลัน่ 25 25ml ml ต้มให้เดือดต้มให้เดือดทิ�งให้เยน็ แล้วกรองด้วยทิ�งให้เยน็ แล้วกรองด้วยกระดาษกรองเบอร ์กระดาษกรองเบอร ์ 1 1 จะได้จะได้สารละลายเถ้าสารละลายเถ้า(ash solution)(ash solution)