햄&소세지&바베큐, (주)에쓰푸드

Copyright© 2012 S-FOOD corporation All Rights Reserved.

에쓰푸드㈜ 회사소개Since 1987

I. Company Overview

1) 일반현황 2) 연혁 3) 수상내역

II. Vision/Mission/Value

III. Technical Advisors

IV. Advanced Factory System

1) 제 1 공장 2) 제 2 공장 3) 물류가공센터 4) 제 3 공장

V. S-Kitchen

VI. Brand

VII. Customer

VIII. Products

Index



I. Company Overview

에쓰푸드 주식회사는 1987 년 설립이래 항상 최고급 정통 햄 , 소시지 , 바베큐 제품을 생산하여 국내 주요 외식업체 및 Food Service 시장에 공급해오고 있습니다 .

또한 2005 년도부터 백화점과 대형 할인점 , 편의점 등 일반 소비자 시장에도 진출하여 고객들로부터 그 맛과 품질을 인정받고 있습니다 .

에쓰푸드 주식회사는 “새로운 식품문화의 창조”라는 비전과 함께 더 좋은 식품으로 소비자에게 새로운 맛과 즐거움을 제공하며 더 좋은 세상을 만들어 나아가야 한다는 사명감을 가지고끊임없이 노력하고 있습니다 .

1/18


I. Company Overview

1) 일반현황

업체명 에쓰푸드㈜

대표자 조 성 수

설립일 1987 년 7 월 20 일

근로인원 약 400 명

주 생산품 햄 , 소시지 , 베이컨 , 바베큐 , 델리미트 , 피자탑핑 , 건조육 등

매출액 1000 억 원 (2011 년 )

자본금 25 억 원 (2011 년 )

생산능력 연간 20,000 M/T

식품안전위생 HACCP, STAR Audit 인증

홈페이지 주소 www.s-food.co.kr

소재지

서울본사 서울 강남구 도곡동 180-14

Phone. (02) 2140-9000 Fax. (02) 420-1371

제 1 공장 경기도 안성시 서운면 신능리 222Phone. (031) 8046-6000 Fax. (031) 671-2501

제 2 공장 경기도 안성시 미양면 계륵리 269-1Phone. (031) 8046-6150 Fax. (031) 677-6397

물류가공센터 경기도 안성시 삼죽면 내강리 37-3

Phone. (031) 8046-6110 Fax. (031) 671-4522 2/18

I. Company Overview

3/18

2) BIG 3


I. Company Overview

3) 연혁

1987

1989

1995

1995

2003

2004

2005

2009

2011

2012

2010’

2000’

1990’~1980’

07 초원농산 설립 ( 포장육 사업 개시 )

05 ‘ 설성식품주식회사’로 상호변경 및 육가공 제품 생산 개시

07 안성공장 신축 이전

07 육가공 제품 수출 개시 ( 피자탑핑류 , 생햄 등 )

05 에쓰푸드㈜로 상호 변경07 신공장 ( 제 1 공장 ) 준공 ( 안성 제 3 지방산업단지 )

03 HACCP 인증 획득

07 JohnCook 브랜드 런칭 , 제품 개발 및 판매 개시10 에쓰푸드클럽 서울 직매장 오픈 ( 송파구 방이동 )

06 에쓰푸드 물류가공센터 준공

12 물류가공센터 증축06 1 공장 신축건물동 증축

10 독일 DLG BEST COMPANY 동상 수상 ( 대한민국 최초 )

07 Gourmet Sausages 매장 오픈 ( 강남구 대치동 )

05 본사 사무실 확장 이전 ( 강남구 도곡동 )

04 독일 DLG 5 년 연속 수상 ( 대한민국 최초 )

4/18

2013

03 신공장 ( 제 3 공장 ) 착공04 존쿡 델리미트 오픈 ( 분당 정자동 )


I. Company Overview

4) 수상내역

금메달 은메달 동메달

2012 년 엔듀이 , 허니햄 , 김치소시지 ,

브렉퍼스트소시지 , 바이스부어스트프랑크푸르터 , 불고기소시지 ,

파프리카 라이어너이탈리안소시지 , 브랏워스트

2011 년허니햄 , 엔듀이 , 브랏워스트 ,

이탈리안소시지 , 김치소시지 ,

바이스부어스트불고기소시지 브렉퍼스트소시지 , 프랑크푸르터

2010 년 메이플베이컨 , 크나커소시지 ,

불고기소시지 , 김치소시지허니햄 , 브렉퍼스트소시지 ,

프랑크푸르터브랏워스트

2009 년 메이플베이컨 , 코파 , 살라미스틱 ,

허니햄 , 크나커소시지브랏워스트 , 김치소시지 브렉퍼스트소시지 , 프랑크푸르터 ,

불고기소시지

2008 년메이플베이컨 , 포크립팁 , 코파 ,

살라미스틱 , 김치소시지 ,

불고기소시지

크나커소시지 , 그릴소시지 ,

컨츄리소시지 , 화이트소시지 ,

라이어너

대상 최우수상 우수상

2012 년 (2회 )

코파 , 프랑크푸르터 살라미

2010 년 (1회 )

코파

① 독일 DLG

② 베스트 육가공품 선발대회

* DLG 독일농업협회 : 1885 년 설립 , 독일 프랑크푸르트 소재 , 100 년 전통의 각 분야별 전문가로 구성된 국제적 품질평가기관

* 베스트 육가공품 선발대회 : 브랜드 축산물의 우수성을 알리기 위해 한국 육가공협회 주관으로 개최되는 대회

5/18


II. Vision / Mission / Value

Vision

새로운 식품문화를 창조하여 고객으로부터 사랑 받는 일류식품회사

Mission

올바른 기업정신으로 선진시스템을 조기정착하고 , 최고의 품질을 추구하며 ,차별화된 서비스를 실천한다 .

Value

6/18


III. Technical Advisor

에쓰푸드는 세계 각국의 육가공 전문 마이스터와 함께 새로운 기술도입과 제품개발을 진행합니다 .

2000’1990’1997 독일 육가공 마이스터 Mr. Herbert Strezeletz

1999 일본 육가공 전문가 Mr. Yoshinori Kurata

2003 독일 육가공 마이스터 Mr. Heinrich Ehrbacher

2004 독일 육가공 교수 Dr. Ulrich Leutz

2005~06 미국 육가공 전문가 Mr. John Mark

2007 독일 육가공 마이스터 Mr. Robert Meier

2011~12 독일 육가공 마이스터 Mr. Kurt Herrman

2003Mr. Heinrich Ehrbacher

2004Dr. Ulrich Leutz

2005~06Mr. John Mark

2007Mr. Robert Meier

2011~12Mr. Kurt Herrman

7/18



1) 안성 제 1 공장1 공장에서는 햄 , 소시지 , 베이컨 등의 정통 육가공품과페퍼로니 , 살라미 , 생햄 등의 건조발효 제품을 생산하고 있습니다 .

주소 : 경기도 안성시 서운면 제 3 공단 1 길 68-13전화 : 031-8046-6000

2) 안성 제 2 공장2 공장은 바베큐 전문공장으로 오리 , 닭 , 돼지 , 칠면조 등 다양한 원료육을 이용한 바베큐 제품을 생산하고 있습니다 .

주소 : 경기도 안성시 미양면 제 2 공단 2 길전화 : 031-8046-6150

3) 물류가공센터물류가공센터는 냉장 및 냉동 창고의 최첨단 시스템을 갖추고 있으며 ,물류가공센터 가동으로 물류 경쟁력 및 서비스 향상에 크게 기여하고 ,고객에게 최고의 품질과 신선한 제품을 제공하고 있습니다 .

주소 : 경기도 안성시 삼죽면 내강리 37-3전화 : 031-8046-6100

8/18



9/18

4) 음성 제 3 공장 (2013 년 11 월 완공 예정 )충청북도 음성시에 지어질 에쓰푸드㈜ 3 공장은 최신 자동화 설비와 One way 흐름동선 , 라인별 검사 설비 , 품목별 온도관리 , 무균실 운영 등 유럽 선진 육가공장 수준의 설비 , 라인 , 시설을 갖추어 경쟁력 높은 우수한정통 육가공품을 고객에게 제공할 예정입니다 .



10/18

4-1) 음성 제 3 공장 라인별 특징① Bacon Line

- Capa 2배 ( 기존 : 2 Line/ 반자동 → 추후 : 3 Line/ 자동 1, 반자동 2)

- Fully Automatic Slice & Packaging ( 수작업 오염원 배제를 통한 보존성 증대효과기대 )

- 신규 개발 품목 : 롤베이컨 , 스파이시 베이컨 , 리얼 베이컨 등 내츄럴하고 차별화된 베이컨 제품 생산 예정

② Ham Line

- 소포장 슬라이스 및 무균 제품 생산 진행- 포장 차별화 (Rigid Tray, Slit, Easy open)

- 진공포장 및 MAP 포장 진행- 신규 개발 품목 : 이탈리안 모타델라 , 약드부어스트 , 리얼햄 등 정통햄 제품 생산 예정

③ Oven Line( 자숙제품 , 오븐제품 )

- 데리야끼치킨 Slice, Dice, Fajita 치킨 , Sauce in 제품 등 제품 다양화- 진공포장 , MAP 포장 진행- 신규 개발 품목 : 미트볼 , 칠리타코치킨 , 삼겹수육 , 로스트 터키 등 다양한 원료육을 사용한 제품 생산 예정


V. S-Kitchen

신선한 맛이 시작되는 곳 ! S-kitchen

S-Kitchen 은 강남구 도곡동 에쓰푸드 본사에 위치한 테스트 키친으로 매일 신제품 관련 아이디어 회의는 물론 호텔 , 레스토랑 등 외식업계 전문가 대상 제품 시연회 등 다양한 활동들이 진행되고 있습니다 .

주소 : 서울시 강남구 도곡동 180-14 전화 : 02-2140-9000

11/18


VI. Brand

1) 에쓰푸드새로운 식문화 창조에 앞장서는 Meat Soutions ‘ 에쓰푸드’에쓰푸드는 1987 년 창립 이후 정통 햄 , 소시지 , 바베큐 제품을 생산하여국내 주요 피자 , 베이커리 , 호텔 , 항공사 등 Food Service 시장에 공급해온프리미엄 육가공 대표기업이며 , 또한 에쓰푸드의 B2B 브랜드 입니다 .

2) 존쿡Original Taste 프리미엄 햄 ‘존쿡’존쿡은 1997 년부터 유럽 , 미국 등 육가공 본고장 마이스터와 함께 공동으로다양한 Original Recipe를 개발하고 있으며 , 세계 각국 현지의 맛을 재현함으로써 국내 최초 5 년 연속 DLG 금상을 수상한 에쓰푸드의 B2C 브랜드 입니다 .

3) 설성오리참 좋은 오리 ‘설성오리’국내 오리시장에 훈제오리를 소개하여 오리가공품의 고급화를 선도해온에쓰푸드가 깨끗한 지역에서 자란 오리만을 엄선하여 최고의 품질과 차별화된맛으로 고객에게 건강을 제공하는 오리 전문 브랜드 입니다 .

12/18


VII. Customer

에쓰푸드는 국내 주요 피자 , 베이커리 , 항공사 , 호텔 , 놀이동산 , 마트 등 다양한 고객사분들과 함께하고 있습니다 .

13/18


VIII. Products

14/18


VIII. Products

15/18


VIII. Products

16/18


VIII. Products

17/18


VIII. Products

18/18


Thank You!

에쓰푸드는 앞으로도 변함없는 연구개발과 노력으로고객에게 Meat Soultions 를 제공하겠습니다 .


※ 2012 년 고객사 초청 제품 품평회

2012.11.08 제 4 회 고객사 초청 제품 품평회▶ 고화질 클릭

햄&소세지&바베큐, (주)에쓰푸드

Business