.حاوي ھشت گروه از مواد ضدسرطان است آب كرفس

شاید مطالعھ این مطلب شما را برآن آورد كھ حداقل ھفتھ اي دو تا سھ بار ھم كھ شده آب كرفس را وارد برنامھ غذایي تان كنید... Cو ویتامین B1 B2 B6(بتاكاروتن) است در حالي كھ ساقھ آن منبع ویتامین ھاي Aبرگ كرفس حاوي مقدار قابل توجھي ویتامین

و ھمچنین پتاسیم، اسیدفولیك، كلسیم، منیزیم، آھن، فسفر، سدیم و چند نوع از اسیدھاي آمینھ ضروري است.

مي دھند، بلكھ در كنار معطري بھ كرفس ھورمون ھاي گیاھي موجود در كرفس بھ ھمراه روغن ھاي ضروري آن نھ تنھا طعم بقیھ امالح و ویتامین ھا كرفس را بھ معجوني تبدیل مي كنند كھ مي تواند داروي ھر دردي باشد.

آب كرفس و پوست و مو

از آنجایي كھ كرفس سرشار از انواع ویتامین ھا از جملھ ویتامین آ،ب و ث است و در آن امالح نیز بھ مقدار زیاد نھفتھ است مي

كمل خوبي براي زیبایي پوست و مو باشد.تواند مشما با نوشیدن یك لیوان آب كرفس دو یا سھ روز در ھفتھ نھ تنھا مي توانید بھ سالمتي قلب، معده و روده ھایتان كمك كنید بلكھ

تن پوست و اگر این كار براي شما مثل یك عادت شود عالوه بر سالمتي اندام ھاي مھم دروني خود بھ شادابي و جوان نگھ داش موي تان نیز كمك كرده اید و اثرات مفید آن را درھمان روزھاي اول خواھید دید.

موجود در آب كرفس براي از بین بردن جوش ھا و لكھ ھا و كلسیم موجود در آن سبب رشد و Bو انواع ویتامین ھاي Cویتامینخوراكي ھاي شیرین و انواع شیریني ھا كھ عامل مھمي ترمیم مو و ناخن ھا خواھدشد و عالوه بر آن آب كرفس میل تان را بھ

در جوش زدن و ایجاد لكھ خواھندبود كم كرده و شما را در داشتن پوستي بدون جوش و سالم و زیبا یاري خواھدكرد.

آب كرفس و فشارخون

وردن فشارخون خواھدداشت. تحقیقات نشان مي دھد مصرف روزانھ آب كرفس بھ مدت یك ھفتھ، تأثیر فوق العاده روي پایین آ

آب كرفس مدر است، پتاسیم و سدیم موجود در آب كرفس تنظیم كننده اي قوي مایعات بدن ھستند و بھ تولید ادرار كمك مي كنند و بدن را از وجود مایعات اضافي خالص مي كنند.

عروق مي گردد و نرمي و انعطاف موجود در كرفس سبب آرامش بافت ھا و ماھیچھ ھاي بدن و Phthalidesماده شیمیایي مخصوصي بھ آنھا مي دھد. بھ ھمین جھت خون بھ آساني در عروق گردش كرده و بھ تمام بافت ھا مي رسد. در ضمن این ماده

شیمیایي سبب كاھش ترشح ھورمون استرس در بدن نیز مي شود.

ماند و بیشتر از آن كاھش نمي یابد كھ خود یكي جالب این كھ در موقع مصرف مداوم آب كرفس فشارخون درحد طبیعي باقي مي از شگفتي ھاي طبیعت این سبزي است.

آب كرفس و سرطان

طبق یافتھ ھاي محققان در دانشگاه نیوجرسي، كرفس داراي تركیباتي است كھ از پخش سلول ھاي سرطاني پیشگیري مي كند و

سلول ھاي تومور را متوقف مي كند. ) است كھ رشدacetylenicداراي تركیبي بھ نام استیلنیك () كھ بھ مقدار اندكي در نعناع و جعفري وجود دارد بھ میزان قابل مالحظھ Luteolinازطرفي بھ گزارش نچرال نیوز، لوئتوئین (

اي در كرفس موجود است كھ با دارابودن آنتي اكسیدان قوي مي تواند صدمات ناشي از تخریب سلولي را جبران كند. حاوي ھشت گروه از مواد ضدسرطان است. آب كرفس

آب كرفس و التھاب مفاصل

آب این گیاه در موارد التھاب مفاصل و انقباض عضالني ماھیچھ استفاده مي شود و ھمچنین سختي التھابات در بیماري ھایي

وق العاده خود مي تواند بر مغز كھ مانند آسم و آرتروز را كاھش مي دھد. ازطرفي دانشمندان اعالم كرده اند كھ كرفس با تأثیر فھستھ دستگاه عصبي است، تأثیر گذاشتھ و سیستم ایمني بدن را تقویت كند؛ بدین ترتیب تورم و درد در نواحي مختلف بدن كھ

حاكي از عملكرد ناموفق سیستم دفاعي است، كاھش مي یابد و بیماري ھایي مانند نقرس و تورم ھاي مفصلي نیز خفیف تر مي .شود

Polyacetylene موجود در كرفس و آب كرفس پرقدرت ترین ماده شیمیایي ضدالتھاب بدن است و مي تواند عوارض و دردھاي مفاصل بھ خاطر روماتیسم با آرتروز، آسم، نقرس و ناھنجاري ھاي ریوي را كاھش دھد.

واند شروع و عملكرد عوارض التھاب را مي ت Luteolinدر یك بررسي جالب بر روي آب كرفس معلوم شده كھ ماده شیمیایي كھ در مغز سرانجام مي گیرد كنترل و خنثي كند و درنھایت بدن را در برابر بروز التھاب محافظت كند.

آب كرفس و كلسترول

ل بد ) باعث كاھش سطح كلستروButylphthalideتحقیقات نشان داده اند كھ وجود تركیب شیمیایي دركرفس، بھ نام بوتیل فتالید(

) مي شود.LDLخون (

آب كرفس و بي خوابي

این سبزي بھ خاطر داشتن روغن ھاي طبیعي و ضروري و امالح و ویتامین ھا و ھورمون ھاي گیاھي سبب نوعي آرامش در

بدن مي شود و سیستم مغز و اعصاب را تشكیل مي دھد. بھ ھمین جھت خوردن كرفس بھ افرادي كھ دچار عوارض كم خوابي و خوابي ھستند توصیھ مي شود. بي

آب كرفس و كنترل وزن

با مصرف روزانھ آب كرفس، ولع خوردن شیریني جات از بین مي رود. بھ عبارت دیگر طبیعت این سبزي بھ علت تمام نعمت

ري مي كند.ھاي موجود در آن بر روي ھورمون اشتھا و گرایش بھ موادقندي اثر گذاشتھ و درنھایت از زیادشدن وزن بدن جلوگی آب كرفس و سنگ ھاي مجاري ادراري

مصرف آن بھ شدت بھ افراد درگیر با سنگ كلیھ و سنگ ھاي مجاري اداري توصیھ مي شود. آب كرفس از بین برنده قوي سموم بدن و بھ دنبال آن شكستن و حذف سنگ ھا دربدن مي شود.

آب كرفس درمان یبوست

ر كمك شود، توصیھ مي شود كھ ھر روز یك لیوان عصاره كرفس مصرف شود. از این براي این كھ بھ روده ھاي خستھ و پی

طریق روده بھ روش طبیعي تخلیھ مي شود. دقت داشتھ باشید كھ در آبگیري حتما برگ ھا را ھمیشھ مصرف كنید.ري مي كند و حركت روده ھا آب كرفس بھ علت داشتن امالح و ویتامین ھا و ھمچنین فیبر با كیفیت باال از بروز یبوست جلوگی

را تنظیم مي كند. دراین صورت مصرف مقداري كرفس بھ ھمراه وعده ھاي غذایي مي تواند موجب باالرفتن قدرت ھضم و جذب غذا شده و مقدار زیادتري از موادغذایي موجود در رژیم غذایي را ازطریق جدار روده وارد سیستم خون و لنف كرده تا

ده آنھا در سلول ھا موثر باشد.در سوخت و ساز پیچی

1390تیرماه 22منبع: روزنامھ کیھان مورخھ