ГП Специальное конструкторско-технологическое бюро Института проблем прочности им. Г.С.Писаренко Национальной Академии Наук Украины создано в 1972 г. Основным направлением деятельности СКТБ является разработка оборудования для испытаний материалов и элементов конструкций в экстремальных условиях, создание нестандартного научного и технологического оборудования. В настоящее время СКТБ имеет более 2500 кв. м лабораторных и производственных площадей, совре-менное оборудование и высококвалифицированные научные и производственные кадры. В течение более, чем 10 лет, СКТБ разрабатывает и изготавливает технологическое оборудование для переработки грецких орехов. Наше оборудование успешно эксплуатируется не только в Украине, но и более, чем в 15 странах СНГ, Европы и Азии.

`̀

ГП «СКТБ ИПП НАНУ», 01014, Украина, г.Киев, ул. Тимирязевская 2,

тел/факс (044) 2850855, 2858481, E-mail: sdtb@ips.kiev.ua

www.sdtb.kiev.ua

Мировой экспорт ядра грецкого ореха, т

Экспорт ядра грецкого ореха в 2010 г., т

Toп 10 производителейгрецких орехов (тысяч тонн)

Страна 1985 1995 2005 2009

 КНР 122 230 499 979

 США 198 212 322 376

 ТУРЦИЯ 110 110 150 177

 ИРАН 31 119 170 141

 УКРАИНА н/д 76 91 83

 МЕКСИКА 6 6 80 70

 ФРАНЦИЯ 27 22 33 41

 РУМЫНИЯ 39 22 48 38

 ИНДИЯ 15 25 32 36

 ЕГГИПЕТ н/д н/д 27 27

Технологические характеристики грецкого орехаТехнологические характеристики грецкого ореха

Технологические характеристики грецкого ореха определяются:

- ГОСТ 16832-71 Орехи грецкие. Технические условия;

- ГОСТ 16833-71 Ядро грецкого ореха. Технические условия

- UNECE STANDARD DDP-01 INSHELL WALNUTS;

- UNECE STANDARD DDP-02 WALNUT KERNELS;

Высший сорт Первый сорт Высший сорт Первый сорт Второй сортВторой сорт

Качество скорлупыКачество скорлупы Скорлупа тонкая, орех легко Скорлупа тонкая, орех легко раскалываетсяраскалывается

Допускаются Допускаются орехи с орехи с

труднораскалытруднораскалываемой ваемой

скорлупойскорлупой

Размер ореха по наибольшему Размер ореха по наибольшему поперечному диаметру, мм, не поперечному диаметру, мм, не менее менее

28,028,0 25,025,0 20,020,0

Выход ядра, %, не менееВыход ядра, %, не менее 50,050,0 45,045,0 35,035,0

Отделяемость ядра от скорлупыОтделяемость ядра от скорлупы Ядро легко отделяется целиком, Ядро легко отделяется целиком, половинками, четвертинкамиполовинками, четвертинками

Ядро Ядро отделяется с отделяется с

трудомтрудом

Оборудование для сушки целого ореха фирмы Оборудование для сушки целого ореха фирмы AMB Rousset (AMB Rousset (Франция)Франция)

Длина – 2,1-2,6 м; Ширина – 2,1-2,6 м

Высота: 2 сек.-3,25 м; 3 сек.-4,5 м; 4 сек.-5,75 м.

Мощность: от 4,1 до 7,5 кВт

Время сушки: 48-72 час.

Производительность: 1-3 Т/сутки

РОТОРНЫЙ КАЛИБРАТОР-СОРТИРОВЩИК “NRS-4” (NRS-4M”)

Предназначен для сортировки нелущенных грецких орехов по размеру в соответствии с ГОСТ 16832-71. Машина может комплектоваться рабочими барабанами с другими размерами отверстий для калибровки других пищевых продуктов: лесного ореха, каштанов и др.; Производительность машины зависит от скорости вращения рабочего барабана и составляет не менее 350 кг/час (при скорости вращения рабочего барабана 9,2 об/мин). Количество калибровочных секций рабочего барабана – 4; Размеры калибровочных отверстий рабочего барабана (для калибровки грецких орехов): 20, 25, 30 и 40 мм (либо по индивидуальному заказу); Скорость вращения рабочего барабана регулируется электронным регулятором в диапазоне от 1 до 30 об/мин; Напряжение питания – 220 В. Потребляемая мощность - 750 Вт (1 кВт); Масса машины - 472 кг. Габариты - 515 х 222 х 107 см. Наши роторные калибраторы работают в Украине, Словакии и Молдавии. Модификация машины NRS-4M вызвана изменением требований к целому ореху на рынке, а также с целью повышения его производительности. В машине установлен более мощный привод ротора и изменены размеры отверстий в секциях рабочего барабана – 24 (или 20), 30, 40, 40 мм, или 24 (или 20), 30, 30, 40 мм в зависимости от того, какой размер ореха превалирует в общей массе. Ожидаемое повышение производительности – не менее, чем в 2 раза. В этой конструкции в первой секции будет отсекаться несортовой орех и мусор. Во 2-й секции – орех менее 28-29 мм. В 3-й и 4-й секциях будет собираться орех более 28-29 мм, т.е. 28 плюс. Все, что больше 40 мм будет собираться в дополнительном бункере. Такая конструкция обусловлена тем, что большинство покупателей требует только калиброванный орех 28 плюс или 30 плюс.

Аналоги калибраторов целого орехаАналоги калибраторов целого ореха других производителейдругих производителей

Калибратор фирмы АМВ RoussetПроизводительность:Один размер (28 мм) – 1000 кг/час;Два размера (28 мм и 30 мм) – 300 кг/час

Калибратор Grader Maxi 7PMMD&C с погрузчиком.Сортировка на 3 фракции

Аналоги машин для лущения других производителейАналоги машин для лущения других производителей

AMB Rousset ЧП Павел Кириченко, Черкассы

Jessee Mfg. США

ЧП «Экспотур», ООО «Сервис-Пак», Киев ЧП «Говерла», Черкассы

МАШИНА ДЛЯ ЛУЩЕНИЯ ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ “ОДМ994/250”

Предназначена для лущения грецких орехов на предприятиях перерабатывающей промышленности. Производительность машины - 270 орехов в минуту (~ 200-250 кг/час). Машина имеет механизмы регулирования зазоров между молотами (величины усилия сдавливания) для эффективного раскола орехов с различной толщиной кожуры и влажностью. Предварительная калибровка орехов по размеру не требуется; Параметры питающей электросети: напряжение  380 В, частота (50 ± 1) Гц; Потребляемая машиной мощность - не более 1,6 кВт; Габаритные размеры машины: 73 х 91 х 169 см; Вес: 340 кг (без тары). Выход целого ядра зависит от качества исходного сырья, правильности регулировки машины и качества последующей ручной разборки ореха и составляет от 60 до 80 % в среднем за сезон. Наши машины ОДМ работают в Украине, Молдавии, Турции, Румынии, России, Казахстане, Узбекистане, Литве, Сирии, Киргизии, Словакии, Армении, Польше (всего 77 шт.)

ВИБРОСИТО-КАЛИБРАТОР “VSC-4N”

Предназначен для разделения на фракции по размеру и очистки от примесей ядер грецких орехов в соответствии с требованиями ГОСТ 16833-71. При замене сменных сит на аналогичные с другими размерами ячеек возможна калибровка (калибровка по размеру) и очистка других пищевых продуктов. Для калибровки ядер грецких орехов в машине установлены 3 сменных сита с размерами ячеек 18, 8 и 4х25 мм, а также стационарное сито с размером ячеек 2х16 мм; Вибрацию создают два мощных электровибратора «ИВ-104Б-6», регулировка которых позволяет изменять амплитуду вибрации; Подачу продукта из бункера осуществляет регулируемый вибропитатель; Для очистки продукта от мусора применяется промышленная вытяжная установка (аспиратор) «ВУ-3200», мощностью 2,25 кВт; Производительность машины ~ 850 кг/час (для ядер грецкого ореха); Напряжение питания – 380 В. Потребляемая мощность – 3,5 кВт; Масса машины – 800 кг. Габариты 396 х 260 х 256 см. Некоторые покупатели заказывают дополнительные сита 16 мм и 6 мм для калибровки мелкого ореха. Многие наши покупатели также заказывают большое количество дополнительных сменных сит для калибровки, семечек подсолнуха и тыквы, фисташек, фасоли и других продуктов. Это обеспечивает более длительную и эффективную работу машины. Машины VSC-4N (всего 52 шт.) поставлялись по Украине, в Киргизию, Румынию, Словакию и Молдавию.

Калибраторы ядра других производителейКалибраторы ядра других производителей

Машина фирмы «Modern Electronics and Equipment Inc.» (Me&e), США

Машина фирмы “AMB Rousset”, Франция

Машина ЧП Павел Кириченко, Черкассы

СУШИЛЬНЫЕ КАМЕРЫ СЕРИИ СКО

Камера СКО-022 Камера СКО-022-90 Камера СКО-010

Камера модели «СКО-022» предназначена для сушки ядра грецких орехов, фруктов, овощей, и других пищевых продуктов, температурный диапазон сушки которых лежит в пределах от 30 до 70оС. Для этой цели в камере устанавливаются поддоны с сетками из полиамидных или полиэфирных материалов фирмы Saatifil PA (Италия), разрешенных к применению в контакте с пищевыми продуктами. Диапазон регулирования температуры в камере: от (20 ± 10) о С до 70оС; Количество поддонов, устанавливаемых в камере: 22 шт.; Размер поддонов: 995х700х50 мм (внешний); 945х650х50 мм (внутренний); Общая площадь поддонов - 13,5 м2, объем – 0,68 м3; Максимально допустимая полезная нагрузка: на один поддон - 24 кг; на камеру в целом – 528 кг. Полная загрузка камеры ядром грецкого ореха: 200-250 кг в зависимости от размера фракции; Максимальная потребляемая мощность: 6,55 кВт (в т.ч. мощность, потребляемая термоэлектрическими нагревателями – 6 кВт); Параметры питающей электросети: напряжение (380 ± 22) В, частота (50 ± 1) Гц; Габаритные размеры: (140 х 110 х 229) см; Вес: 440 кг. Производятся также другие модели сушильных камер «СКО-396/70» (поддоны с сетками из черного металла) и «СКО-010», изготовленная из н/ж стали (с 10 поддонами для агротехнических лабораторий), «СКО-022-90» с увеличенной (в 2 раза) максимальной мощностью и максимальной температурой нагрева (до 90 о С). Всего нами изготовлено более 80 камер. Они работают в разных странах.

Сушильные камеры других производителейСушильные камеры других производителей

Шкафная сушильная камера и конвейерная линия фирмы БИД, Днепропетровск Сушильная камера «Технолог», Харьков

Сушильные камеры «Технопром - Продукт», Винница

Программно - управляемая сушильная камера, Частный предприниматель, Харьков

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ СТОЛ

Стол предназначен для ручной переборки и сортировки грецких орехов и других пищевых продуктов. Рабочие поверхности стола изготовлены из пищевой нержавеющей стали. Размеры рабочей поверхности стола (длина х ширина х глубина): 108 х 60 х 5 см. Габаритные размеры стола (длина х ширина х): 199 х 60 см, высота – от 88 до 117 мм или по индивидуальному заказу (для работы сидя или стоя); Масса стола 45 кг.

Переработка грецкого ореха на оборудовании фирмы Переработка грецкого ореха на оборудовании фирмы AMB Rousset (AMB Rousset (Франция)Франция)

ПОСЛЕ ЛУЩИЛЬНОЙ МАШИНЫ ПОСЛЕ DISBARKING MACHINE

DISBARKING MACHINE

Аспирационные установки Аспирационные установки

AMB RoussetAMB Rousset Sommier