โครงงาน เจลล�างมื อกล��นผลไมื�

• ชื่ �อโครงงาน (ภาษาไทย) : เจลล�างมื อกล��นผลไมื�• ชื่ �อโครงงาน (ภาษาอ�งกฤษ) : Jell Fruity• ประเภทโครงงาน : การประยุ�กต์ใช้�งาน• ชื่ �อผ��ท�าโครงงาน :

1. นายุธี�รศั�กดิ์�� เถิ�งฝั้�� น 2. นายุฉั�ต์รมงคล สมร!ป

• ชื่ �อท��ปร กษา : คร!เขื่#$อนทอง ม!ลวรรณ์• ระยะเวลาดำ�าเน�นงาน : ภาคเร�ยุนท�$ 2 ป*การศั+กษา

2556

บทท�� 1

ท��มืาและความืสำ�าค�ญของโครงงานป�จจ�บั�นเราไม0สามารถิหล�กเล�$ยุงป�ญหาเร#$อง

เช้#�อโรคไดิ์�เลยุ เราต์�องเดิ์�นทางไปมาในส�งคมส0วนรวมเป4นประจ5า ท5าให�โอกาสการต์�ดิ์เช้#�อโรค หร#อ ล�มป6วยุจ+งม�มากขื่+�น ดิ์�วยุเหต์�น��นจ+งม�มาต์รการป7องก�นเช้#�อโรคหลายุๆดิ์�าน หน+$งในน��นค#อ เจลล�างม#อ เจลล�างม#อน��นม�ประโยุช้นอยุ0างมาก แต์0บัางคนก:ไม0ช้อบัใช้�เจลเพี�ยุงเพีราะกล�$นแอลกอฮอล ทางคณ์ะผู้!�จ�ดิ์ท5าไดิ์�เล:งเห:นป�ญหาน��จ+งไดิ์�จ�ดิ์ท5าเจลล�างม#อกล�$นผู้ลไม�ขื่+�นมา

ว�ตถุ*ประสำงค+• 1. สร�างความหลากหลายุขื่องเจลล�างม#อ

เพี#$อให�ผู้!�ใช้�เล#อกใช้�ไดิ์�ต์รงก�บัความต์�องการขื่องต์น• 2. ให�ผู้!�คนห�นมาสนใจใช้�เจลล�างม#อเพี#$อ

ป7องก�นเช้#�อโรค

ขอบเขตโครงงาน

• ดำ�านอาจาร+ยผ��จ�ดำท�า• สามารถิเพี�$มประส�ทธี�ภาพีไดิ์�• สามรถิน5าไปเป4นส#$อการสอนไดิ์�

• ดำ�านน�กเร�ยนผ��ใชื่�งาน• สามารถิน5าเจลล�างม#อน��ไปใช้�ไดิ์�• สามารถิต์0อยุอดิ์ความค�ดิ์ท5าเป4นรายุไดิ์�เสร�มไดิ์�• ท5าให�เก�ดิ์ไอเดิ์�ยุใหม0ๆ ขื่+�น

ว�ธี�การดำ�าเน�นงานแนวทางการดำ�าเน�นงาน 1.ประช้�มและก5าหนดิ์ห�วเร#$องขื่องโครงงานท�$จะท5า 2.ว�เคราะหขื่�อม!ลและแบั0งหน�าท�$ให�สมาช้�กแต์0ละคน3.จ�ดิ์หาอ�ปกรณ์ และส0วนผู้สมท�$จะท5า4.ลงม#อปฏิ�บั�ต์�5.ทดิ์ลองใช้�ผู้ล�ต์ภ�ณ์ฑ์6.ศั+กษาและแก�ไขื่ ป�ญหาท�$เก�ดิ์ขื่+�น7.ค5านวนค0าใช้�จ0ายุท��งหมดิ์ และ แสวงหาผู้ลก5าไร8.น5าเสนอโครงงาน

ว�ธี�การสำ บค�นข�อมื�ลการสำ บค�นข�อมื�ล          หมายุถิ+ง การน5าความร! �เก�$ยุวก�บัอ�นเทอรเน:ต์ มาประยุ�กต์ใช้�ในการศั+กษาหาความร! � ไดิ์�แก0 การส#บัค�นขื่�อม!ลทางอ�นเทอรเน:ต์ โดิ์ยุการใช้�งานอ�นเทอรเน:ต์เก�$ยุวก�บัการศั+กษา

1.ว�ธี�การสำ บค�นข�อมื�ลภาพ  การค�นหาไฟลภาพีม�ขื่��นต์อนดิ์�งน��   1.เปBดิ์เว:บั www.google.co.th   2.คล�กต์�วเล#อก ร!ปภาพี   3.พี�มพีกล�0มช้#$อภาพีท�$ต์�องการจะค�นหา เช้0น เส#อ   4.คล�กป�6ม ค�นหา 5.ภาพีท�ค�นหาพีบั  

6.การน5าภาพีมาใช้�งาน ให�คล�กเมาสดิ์�านขื่วาท�$ภาพี  Save Picture as   7.ก5าหนดิ์ต์5าแหน0งท�$จะบั�นท+กท�$ช้0อง Save in 8.ก5าหนดิ์ช้#$อท�$ช้0อง File Name 9.คล�กป�6ม Save

ประโยชื่น+ท��จะไดำ�ร�บจากงานประดำ�ษฐ์+- ประหยุ�ดิ์ค0าใช้�จ0ายุภายุในครอบัคร�ว- ใช้�เวลาว0างให�เก�ดิ์ประโยุช้น- เป4นการน5าความร! �จากศัาสต์รแขื่นงต์0างๆมา

ประยุ�กต์ใช้�- สามารถิน5าความร! �ไปประกอบัอาช้�พีในอนาคต์ไดิ์�- เป4นการน5าว�สดิ์�เหล#อใช้�มาประยุ�กต์ให�เก�ดิ์ประโยุช้น- ไดิ์�ร! �จ�กการท5างานเป4นกล�0ม

บทท�� 2

หล�กการและทฤษฎี� การไดิ์�กล�$นเปBดิ์โอกาสให�ร0างกายุร! �จ5าโมเลก�ลสารเคม�ในอากาศัท�$

ถิ!กส!ดิ์เขื่�าไป อว�ยุวะดิ์มกล�$นท�$อยุ!0ในดิ์�านท��งสองขื่�างขื่องผู้น�งก��นโพีรงจม!ก ประกอบัดิ์�วยุเยุ#$อบั�ผู้�วร�บักล�$น (olfactory

epithelium) และ เน#�อเยุ#$อยุ+ดิ์ต์0อใต์�เยุ#$อบั�ผู้�ว (lamina propria)

เยุ#$อบั�ผู้�วร�บักล�$นม�เซลลร�บักล�$น (olfactory receptor cell) บั�ผู้�วดิ์�านล0างขื่องแผู้0นกระดิ์!กพีร�น (Cribriform plate), ผู้�วดิ์�านบันขื่องแผู้0นกระดิ์!กต์��งฉัากอ�นเป4นส0วนขื่องกระดิ์!กเพีดิ์านปาก(Perpendicular plate of palatine bone), ผู้�วดิ์�านบันขื่องกระดิ์!กก�นหอยุขื่องจม!ก (nasal concha) ม�สารเคม�ประมาณ์ 2%

จากท��งหมดิ์ท�$ส!ดิ์เขื่�าไปเท0าน��นท�$ไปถิ+งอว�ยุวะดิ์มกล�$น เป4นเพี�ยุงแต์0ต์�วอยุ0างเล:กน�อยุขื่องอากาศัท�$ส!ดิ์เขื่�าไป

เซลลร�บักล�$นยุ#$นออกมาจากเยุ#$อบั�ผู้�วเพี#$อเป4นฐานส5าหร�บัขื่นเซลล (cilla) ท�$ม�เม#อกอยุ!0รอบัๆ กล�$นท5าปฏิ�ก�ร�ยุาก�บัขื่นเซลลเหล0าน�� กล�$นโดิ์ยุปกต์�เป4นโมเลก�ลประกอบัอ�นทร�ยุเล:กๆ ระดิ์�บัการละลายุไดิ์�ในน5�าและล�พี�ดิ์ขื่องกล�$นม�ความเก�$ยุวขื่�องโดิ์ยุต์รงก�บัความแรงขื่องกล�$น การท�$กล�$นเขื่�าไปยุ+ดิ์ก�บัหน0วยุร�บัความร! �ส+กค!0ก�บัโปรต์�นจ� (G protein-

coupled receptor) ปล�กฤทธี��ขื่อง adenylate cyclase ซ+$งแปรอะดิ์�โนซ�นไต์รฟอสเฟต์(ATP) ให�เป4น Cyclic adenosine monophosphate ซ+$งสน�บัสน�นให�เปBดิ์ประต์!โซเดิ์�ยุม (sodium

channel) ท5าให�เก�ดิ์ศั�กยุต์�วร�บัความร! �ส+กเฉัพีาะพี#�นท�$

ระดิ์�บักระต์��นขื่�ดิ์เร�$มเปล�$ยุน ส5าหร�บักล�$น ก:ค#อระดิ์�บัการร�บัร! �ท�$ต์5$าท�$ส�ดิ์เพี�ยุงพีอท�$จะท5าให�เก�ดิ์การต์อบัสนองจากต์�วร�บักล�$นในจม!ก ต์�วอยุ0างก:ค#อน5�าหอมหยุดิ์หน+$งในบั�านม� 6 ห�อง ค0าน��ไม0เหม#อนก�นในสารม�กล�$นต์0างๆ

บทท�� 3

ว�ธี�ดำ�าเน�นงาน

• แนวทางการดำ�าเน�นงาน• หาขื่�อม!ลเก�$ยุวก�บักล�$นหอมท�$สามารถิเขื่�าก�บักล�$นแอลกอฮอลไดิ์�ดิ์�• จ�ดิ์ท5าผู้ล�ต์ภ�ณ์ฑ์•

•  • เคร �องมื อและอ*ปกรณ์+ท��ใชื่�• คอมพี�วเต์อร• อ�นเทอรเน:ต์• เอท�ลแอลกอฮอล• กล�เซอร�น• งบประมืาณ์• 100 บาท

ว�ธี�ท5า• อ�ปกรณ์ ถิ�ง หม�อสแต์นเลส หร#อพีลาสต์�ก ขื่นาดิ์บัรรจ� 1.5

ล�ต์ร ไม�พีายุ ถิ�วยุต์วงขื่นาดิ์บัรรจ� 1 ล�ต์ร (1,000 มล.) สารเคม� เอธี�ลแอลกอฮอล ปร�มาณ์ 740 มล. กล�เซอร�น 10 มล. น5�า 245 มล. น5�าหอม 5 มล. 

• ว�ธี�การผสำมื เตร�ยมืสำารละลายน�4าหอมื• 1. ต์วงเอธี�ลแอลกอฮอล ปร�มาณ์ 40 มล. โดิ์ยุใช้�ถิ�วยุต์วง

ท�$เต์ร�ยุมไว�• 2. เต์�มน5�าหอม ปร�มาณ์ 5 มล. ลงไป• 3. เต์�มกล�เซอร�น ปร�มาณ์ 10 มล. ลงไป• 4. กวนดิ์�วยุพีายุจนสารผู้สมเขื่�าก�นดิ์� ไดิ์�สารละลายุใส

• ขื่�อแนะน5า ว�ธี�ท5าเจลล�างม#อ

ในขื่��นต์อนท�$ 13 และ 14 น��น จ5าเป4นท�$ค�ณ์ๆ จะต์�องท��งไว�หลายุช้�$วโมง เพี#$อให� เจลล�างม#อ เซ:ทต์�ว ค�ณ์ๆ สามารถิเต์�มส�ขื่อง เจลล�างม#อ ไดิ์�ต์ามช้อบัใจ งานน��เดิ์:กๆ ถิ�าจะท5าควรอยุ!0ในความดิ์!แลขื่องผู้!�ใหญ0 

ผลท��คาดำว5าจะไดำ�ร�บ• 1. สามารถิใช้�ป7องก�นเช้#�อโรคไดิ์�• 2. สามรถิต์0อยุอดิ์ความค�ดิ์พี�ต์นาให�เป4นรายุไดิ์�• 3. ม�ความร! �ความเขื่�าใจในการท5าเจลล�างม#อใช้�เอง• สำถุานท��ดำ�าเน�นการ

โรงเร�ยุนยุ�พีราช้ว�ทยุาล�ยุ•  • กล*5มืสำาระการเร�ยนร��ท��เก��ยวข�อง• ว�ทยุาศัาสต์ร

แหล5งอ�างอ�ง ( เอกสาร หร#อแหล0งขื่�อม!ลต์0าง ๆ ท�$น5ามาใช้�การท5าโครงงาน)

http://blog.eduzones.com/n2ship/28241 th.wikipedia.org/wiki/เส�นประสาทร�บักล��น