Μανιτάρια της Λέσβου Τοξικά και άγνωστα

Γιατί η άγνοια σκοτώνει….

Omphalotus olearius(DC.) singerΟμφαλωτός των ελαιώνων

Amanita phalloides (Vaill. Ex Fr.) LinkΑμανίτης ο φαλλοειδής

Amanita pantherina (DC.) Krombh Αμανίτης ο πάνθηρας

Lepiota brunneoincarnata Chodat & C. Martin Λεπιώτα η καφεσαρκορόδινη

ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΟ ΛΥΚΕΙΟ ΚΑΛΛΟΝΗΣ 2011- 2012

Ομάδα εργασίας: Διατροφική Αξία-Δηλητηριάσεις

ΔΟΥΝΙΑ ΣΤΕΛΑΚΕΛΕΠΕΡΤΖΗ ΘΩΜΑΗΘΕΟΔΟΣΙΟΥ ΒΑΣΙΛΕΙΑΚΡΑΣΤΕΒΑ ΚΛΑΟΥΝΤΙΑ

Πως αντιμετωπίζετε η δηλητηρίαση από κατάποση μανιταριών;

Ερευνητικές Εργασίες-Ο μαγικός κόσμος των Μανιταριών 3

Τα συμπτώματα

Τα συμπτώματα που εκδηλώνουν οι ασθενείς παρουσιάζουν διαφοροποιήσεις, ανάλογα με την τοξίνη που παρήγαγε το μανιτάρι που έφαγαν.

Σε γενικές γραμμές, οι δηλητηριάσεις από μανιτάρια χωρίζονται σε αυτές που προκαλούν γρήγορη έναρξη συμπτωμάτων (συνήθως μέσα σε 6 ώρες) και σε εκείνες που προκαλούν καθυστερημένη (όψιμη) εκδήλωση συμπτωμάτων, δηλαδή 6 έως και 24 ώρες αργότερα.

Ερευνητικές Εργασίες-Ο μαγικός κόσμος των Μανιταριών 4

Μέχρι 6 ώρες από τη κατάποση έχει συμπτώματα εμέτου και διάρροιας. Θα πρέπει να μεταβούμε σε νοσοκομείο για ιατρική αγωγή με ισχυρό αντίδοτο. Σε αυτή τη κατηγορία ανήκουν οι ήπιες δηλητηριάσεις που λέγονται mascaria.

Ερευνητικές Εργασίες-Ο μαγικός κόσμος των Μανιταριών 5

Εάν τα συμπτώματα εμετού κ διάρροιας εμφανιστούν από 6 έως 36 ώρες η επικινδυνότητα τις δηλητηρίασης είναι πολύ μεγάλη.

Ερευνητικές Εργασίες-Ο μαγικός κόσμος των Μανιταριών 6

Αυτή η κατηγορία ονομάζετε Felicia και δεν μπορεί εύκολα να διαγνωστεί. Απαιτείτε ισχυρή ιατρική αγωγή με αντίδοτο κατά τις καταστροφής του ήπατος.

Ερευνητικές Εργασίες-Ο μαγικός κόσμος των Μανιταριών 7

http://assets.tanea.gr/ygeia/files/Grafima%20-%20Manitaria%20poisoning.jpg

Ερευνητικές Εργασίες-Ο μαγικός κόσμος των Μανιταριών 8

ΠΡΟΛΗΨΗ

Ερευνητικές Εργασίες-Ο μαγικός κόσμος των Μανιταριών 9

θα πρέπει να είμαστε πολύ προσεκτικοί στην συλλογή αγρίων μανιταριών.

Ερευνητικές Εργασίες-Ο μαγικός κόσμος των Μανιταριών 10

Πολλά από αυτά μοιάζουν μεταξύ τους και είναι πολύ πιθανό κάποια από αυτά να είναι τοξικά και να μας στείλουν μέχρι και στο θάνατο.

Ερευνητικές Εργασίες-Ο μαγικός κόσμος των Μανιταριών 11

Θα πρέπει για το λόγο αυτό να τρώμε μανιτάρια που έχουν περάσει από έλεγχο συσκευασίας

Ερευνητικές Εργασίες-Ο μαγικός κόσμος των Μανιταριών 12

Σε διαφορετική περίπτωση θα πρέπει να έχουμε υπόψη μας τα παραπάνω και σε πόση ώρα από τη στιγμή της κατάποσης εμφανίζονται τα συμπτώματα εμετού και διάρροιας.

Ερευνητικές Εργασίες-Ο μαγικός κόσμος των Μανιταριών 13

Επίσης θα πρέπει να πάρουν ιατρική αγωγή άμεσα από νοσοκομείο.

Ερευνητικές Εργασίες-Ο μαγικός κόσμος των Μανιταριών 14

Συμπέρασματα

Από τα περίπου 5.000 είδη άγριων μανιταριών που υπάρχουν σε όλο τον κόσμο, μόνο τα 100 προκαλούν δηλητηριάσεις στον άνθρωπο επειδή παράγουν τοξίνες.

Από αυτά τα 100 είδη, μόνο τα 10 μπορεί να προκαλέσουν θανατηφόρο δηλητηρίαση.

Ερευνητικές Εργασίες-Ο μαγικός κόσμος των Μανιταριών 15

την πραγματικότητα, «αν οι ασθενείς σπεύσουν στο νοσοκομείο αμέσως μόλις εκδηλωθούν τα ύποπτα συμπτώματα, υπάρχουν αντίδοτα που θα τους βοηθήσουν να αναρρώσουν»,

«Βέβαια, μπορεί να χρειαστεί να μείνουν αρκετές μέρες στο νοσοκομείο, αλλά είναι θετικό ότι μπορεί να αντιμετωπιστεί η δηλητηρίαση»

Ερευνητικές Εργασίες-Ο μαγικός κόσμος των Μανιταριών 16

Αν όμως καθυστερήσει κανείς να πάει στο νοσοκομείο, μπορεί να υποστεί ανεπανόρθωτες βλάβες. Σύμφωνα με τα υπάρχοντα στοιχεία, περίπου ένας στους 10 ασθενείς που δηλητηριάζονται από το μανιτάρι Αmanita Ρhalloides, μπαίνει τελικά στη λίστα για μεταμόσχευση ήπατος.

Ερευνητικές Εργασίες-Ο μαγικός κόσμος των Μανιταριών 17

Συμβουλή Η γνώση και η προσοχή μπορεί να μας

σώσει τη ζωή χωρίς να μας στερήσει την επαφή μας με τη Φύση και το Μαγικό κόσμο των Μανιταριών