Константин Крамаренко, к.м.н.

Общественный контроль потребительского рынка.

Система добровольной сертификации

«Биологически Безопасно»

Воронеж, 2015

ОАГБ образована в 2004 г. и

является негосударственной,

некоммерческой организацией

Деятельность ОАГБ направлена

на защиту биологической и

генетической безопасности

человека и окружающей его

среды, а также пропаганду идей

устойчивого развития

ОБЩЕНАЦИОНАЛЬНАЯ АССОЦИАЦИЯ ГЕНЕТИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ [ОАГБ]

2

ОБЩЕСТВЕННЫЙ КОНТРОЛЬ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОГО РЫНКА

3

С 2004 года ОАГБ осуществляет регулярный мониторинг качества и безопасности

продуктов питания, которые продаются на прилавках российских торговых сетей

За эти годы в составе различных продуктов были обнаружены: золотистый

стафилококк, токсин ботулизма, бактерии группы кишечных палочек, повышенное

количество дрожжей и плесени, ГМО и запрещенные пищевые добавки

ОБНАРУЖЕННЫЕ НАРУШЕНИЯЗОЛОТИСТЫЙ СТАФИЛОКОКК И ТОКСИН БОТУЛИЗМА

2007 год: Проверка качества глазированных сырков. В одном из образцов был

обнаружен S. aureus – золотистый стафилококк

ОПАСНО! Сырок творожный глазированный с ванилином, торговая марка «Продукт

компании «Молочное дело»

4

2007 год: Проверка качества сгущенного молока. В одном из образцов продукции

была обнаружена бактерия, вызывающая ботулизм - Clostridium botulinum

ОПАСНО! Молоко цельное сгущенное с сахаром «ГЛАВПРОДУКТ», ЗАО «Верховский

молочно-консервный завод»

ОБНАРУЖЕННЫЕ НАРУШЕНИЯГМО В МЯСНОЙ ПРОДУКЦИИ

2005 год: Проверка мясной продукции 8 крупнейших производителей России.

ВНИМАНИЕ! Экспертиза показала наличие генетически модифицированных

ингредиентов [ГМИ] в образцах продукции четырех производителей:

«Останкинский», «Микояновский», «Царицыно», «КампоМос»

5

2006 год: Проверка сосисок и сарделек 10 крупнейших производителей России.

ВНИМАНИЕ! В сосисках «Попурри мини» ОАО «Черкизовский

мясоперерабатывающий завод» оказалась генетически модифицированная соя

ОБНАРУЖЕННЫЕ НАРУШЕНИЯНЕСООТВЕТСТВИЕ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ

В МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ

2011 год: Проверка молочной продукции. Превышение допустимых норм по

микробиологическим показателям во всех 14 образцах

ВНИМАНИЕ! Компании-нарушители: ООО «Данон Индустрия», АО «VALIO», ОАО

«РостАгроКомплекс», ОАО «Очаковский молочный завод», ОАО «Московский

молочный комбинат»

6

2011 год: Проверка глазированных сырков. Нарушение норм качества по

микробиологическим показателям по количеству дрожжей в 5 из 6 образцов

ВНИМАНИЕ! Компании-нарушители: ООО «ВИММ-БИЛЛЬ-ДАНН», «ООО Сибирский

завод молочных продуктов», ООО «Алтайская молочная компания»

ОБНАРУЖЕННЫЕ НАРУШЕНИЯНЕСООТВЕТСТВИЕ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ

В ШОКОЛАДНОЙ ПРОДУКЦИИ

2012 год: Проверка качества шоколадных изделий. Несоответствие требованиям по

микробиологическим показателям – превышение в 460 раз количества мезофильных

аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов.

ВНИМАНИЕ! Компания-нарушитель: ООО «Нестле Россия»

7

ОБНАРУЖЕННЫЕ НАРУШЕНИЯГМО В ДЕТСКОМ ПИТАНИИ

2004 год: Проверка содержания ГМ-ингредиентов в продуктах детского питания.

В 10 из 14 случаев содержание ГМ-ингредиентов в образцах колебалось в

количественных пределах от 20 до 100% от соответствующего генетически

измененного компонента в продукте. При этом, на товарной этикетке не было

маркировки, отражающей наличие ГМ-источника, что противоречило

действовавшему на тот момент законодательству

ВНИМАНИЕ! Компании-нарушители: «Нестле Фуд», «Гербер», «Семпер»,

«Колинска», «Фризленд Ньютришн»

«Нестле Фуд» подало судебный иск на ОАГБ о защите деловой репутации. В суде

победу одерживает ОАГБ

8

Цель проекта: Проверка безопасности и качества 5 наименований заменителей

грудного молока от ведущих производителей

Старт проекта: 20 ноября 2014 г.

ПРОЕКТ «ПРОВЕРИМ КАЧЕСТВО ЗАМЕНИТЕЛЕЙ ГРУДНОГО МОЛОКА»

9

http://planeta.ru/campaigns/11064

Система добровольной сертификации «БИОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНО»обеспечивает независимый контроль качества продукции на российском

рынке и гарантирует, что продукт не содержит вредные для организма

человека физические, химические, биологические агенты, и в том числе

ГМО

Система добровольной сертификации «БИОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНО»предусматривает два основных этапа: первичное исследование и

инспекционный контроль [как минимум один раз в год]

Сертификат соответствия Системы добровольной сертификации

«БИОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНО» дает право Производителю наносить на

упаковку, сопроводительную и деловую документацию, а также

использовать в рекламе товаров сертифицированной продукции знак

«БИОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНО» в течение одного года с автоматической

пролонгацией после прохождения планового инспекционного контроля

10

СДС «БИОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНО»

В результате участия в Системе добровольной

сертификации производитель также получает

право использования на своей продукции

голографической маркировки «БИОЛОГИЧЕСКИ

БЕЗОПАСНО»

11

КАК НАЙТИ ПРОДУКТЫ БЕЗ ГМО И ДРУГИХ ОПАСНЫХ ЭЛЕМЕНТОВ?

ВОСТРЕБОВАННОСТЬ СИСТЕМЫ

Сегодня 71 % наших соотечественников готов платить больше за качество иэкологичность продукта. Растет число россиян, являющихся приверженцами«своей» марки и готовых тратить время на ее поиск [53%] [Marketing Index, TNSRussia, I полугодие 2014 года]

Люди стали разбираться, что едят, у населения быстро идет «эволюцияпотребительского сознания» и сегодня, именно производители все чащеобращаются к независимым экспертам для исследования безопасности и качествасвоих продуктов с целью получения деклараций и сертификатов [Российская Газета09.12.2014]

В конце 2014 года был подписан закон об административной ответственностиза нарушение введенной в 2007 году маркировки продуктов с ГМИ. Штрафдля индивидуальных предпринимателей устанавливается в размере от 20 до 50тысяч рублей, для юридических лиц — от 100 тысяч до 300 тысяч рублей,с конфискацией предметов правонарушения или без

12

ПРЕИМУЩЕСТВА ДЛЯ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ

Став участником системы добровольной сертификации «БИОЛОГИЧЕСКИБЕЗОПАСНО», производитель укрепляет положительную репутацию предприятия изаявляет о своей высокой социальной ответственности перед потребителем игосударством

Участие в проекте и получение знака «БИОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНО» обеспечиваетпроизводителю маркетинговые преимущества в продвижении его продукции, таккак даёт потребителям уверенность в том, что данный продукт производится встрогом соответствии с санитарными нормами и контролируется независимымиэкспертами

В случае использования голографической маркировки знак «БИОЛОГИЧЕСКИБЕЗОПАСНО» обеспечивает возможность защиты товара от фальсификации

Участие в проекте СДС «БИОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНО» сопровождаетсяинформационно-рекламной кампанией «БИОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНО – ищите напродуктах»

13

СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ

ОАГБ [Общенациональная Ассоциация генетической безопасности]

Адрес:

Бизнес парк «Союз», Лужнецкая набережная 2/4, стр. 16, офис 510

Москва, 119270

Контакты:

www.oagb.ru | info@oagb.ru | +7 (495) 744-56-09

Руководитель проекта СДС «БИОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНО»

Константин Крамаренко, к.м.н.

kramarenko@oagb.ru | +7 (916) 238-55-74