רשת בתי קפה, ארומה

סקירה כללית

ארומה

היא רשת בתי קפה ( ארומה: לעתים בקיצור)ארומה אספרסו בר

.ישראלית

הסניף . על ידי האחים יריב וסהר שפע, 1994רשת ארומה הוקמה ב־

חמש שנים לאחר הקמת . הראשון נפתח ברחוב הלל בירושלים

ארומה תל : "הרשת פוצלה הבעלות עליה לשתי חברות נפרדות

, 2007סניפים בשנת 20שצמחה ל־, בשליטת סהר שפע, "אביב

שתי . סניפים 104שצמחה ל־, בשליטת יריב שפע, "ארומה ישראל"ו

הצניעו את 2006עד נובמבר . החברות עובדות תחת מיתוג משותף

סניף " ארומה ישראל"פתחה רשת 2006ביוני . הבידול ביניהן.בניו יורק סוהובשכונת , ראשון מחוץ לישראל

ארומה

, אלף שקל שלקחו מאמם 70את העסק הקימו האחים מהלוואה של שם לטענתו גילה את עולם , האח יריב חזר מניו יורק. ברברהבראיון לידיעות אחרונות . וסהר היה חייל משוחרר אוויי הטייקאך , חומוסיותהאחים כי בהתחלה חשבו על הקמת רשת סיפרו

את מיקום הסניף ברחוב הלל במרכז . לבסוף בחרו בקפהרק אחרי שספרו את העוברים ושבים , לטענתם, ירושלים בחרו

.כדי לוודא שמדובר במקום מרכזי

" ארומה"במהלך השנתיים שלאחר פתיחת הסניף הראשון פתחו בחמש שנים לאחר הקמת . כולם בירושלים, עוד שלושה סניפים

החליטו האחים לפרק את השותפות בעקבות ויכוחים ואי , הרשתהאח סהר קיבל את ארבעת הסניפים . הסכמות רבים ביניהם

בירושלים וזכות לפתיחת סניפים בתל אביב ויריב את הזיכיון על .יתר המדינה

ארומה

הסניפים ברחבי הארץ מנוהלים על . עובדת בשיטת הזכיינות" ארומה"רשת אשר עוברים התלמדות בת חצי שנה ומשלמים דמי זיכיון חד , ידי זכיינים

עמלה של ארבעה אחוזים מהמכירות והוצאות שיווק ופרסום של , פעמיים.הרשת

בנוסף . ועקרונות עיצוב ותפעול משותפים, לסניפי הרשת תפריט משותף. מוגשות בסניפי הרשת ארוחות קלות, לקפה לסוגיו ומשקאות קלים

שהלחם המשמש , מרכיב עיקרי בארוחות אלה הוא כריכים מסוגים שוניםכן מוגשים סוגים אחדים של סלט ועוגות . להכנתם נאפה בסניף עצמו

.פשוטות

שסביבם יוכלו , מרבית השולחנות בסניפי הרשת הם שולחנות עגולים קטניםהסועד ניגש : בסניפים אין שירות של מלצרים. לשבת בנוחות שני סועדים

ולאחר דקות מעטות הוא , מוסר את הזמנתו ומשלם תמורתה, לדלפקנקרא במערכת הכריזה שבסניף כדי לקבל את הארוחה שהזמין ולקחת

.אותה אל שולחנו

ניתן לקבל מידע על שעות פתיחה של סניפי ארומה

:בכל הערים בישראל

http://www.onlinik.co.il/%D7%90%D7%A8%D7%95%D7%9E%D7%94-%D7%A9%D7%A2%D7%95%D7%AA-%D7%A4%D7%AA%D7%99%D7%97%D7%94/