㈜ 청도명감 농업회서회사 소개서 / 제품 설명서www.myeonggam.co.kr

회 사 소 개

1. 회사 소개서

2. 회사개요

3. 기업비젼 및 경영이념

4. 조직체계

5. 청도반시 가공단계 5-1 가공 단계설명

6. 수 / 발주 및 배송시스템

7. 주요거래처

8. 제품소개

1) 회사소개회사소개

(1) ㈜청도명감 농업회사법인 은 경북 청도의 청도반시를 곶감 , 반건시 , 감 말랭이 , 아이스 홍시 등으로 제조하는 업체로써 , 기타 우리농산물을 전문적으로 유통 · 판매하는 전문업체입니다 .

(2) 약 5 년간 오프라인 ( 백화점 , 호텔 , 금융권 , 골프장 ,B2B) 및 온라인 거래를 통한 유통 노하우와 상품포장 차별화 그리고 브랜드 출원을 통한 상품 고급화 등을 통해 급변하는 유통시장에서 최고의 기업으로 성장하기 위한 초석을 구축하였습니다 .

(3) 위생적이며 , 믿고 먹을 수 있는 안전한 농산물로 고객의 만족과 고객의 마음까지 함께하는 기업이 되도록 노력할 것을 약속 드립니다 .

‘ 청도명감’은 ‘청도의 명품감’이라는 의미로 ‘질좋은 청도 반건시 만을 엄선해 고객의 정성과 마음까지 담아 만드는 농산물 전문업체입니다 .

3

믿음과신뢰믿음과신뢰 ,, 나아가 고객의 마음까지 함께나아가 고객의 마음까지 함께하는기업이되겠습니다하는기업이되겠습니다 ..

구 분 세 부 내 용 회 사 시 설 및 개 요

주식회사 청도명감 농업회사법인

경북 청도군 화양읍 합천리 207 번지

20092009 년 년

11 억원억원

15 명

회 사 명

주 소

회사설립일

자 본 금

종업원 수

2) 2) 회사개요회사개요

반건시반건시 ,, 감말랭이감말랭이 ,, 곶감곶감 ,, 곶감말이곶감말이 ,, 아이스홍시등 아이스홍시등 사 업 부 문

•일일 생산량 : 5 Ton

•반건시 전용 숙성실

•아이스홍시 전용 숙성실

•건조제품 전용 살균실

•2010 년 04 월 신축건물 준공

•배송차량 : 1ton 1 대 ( 냉동 )

현장 지개차 1 대

•일일 생산량 : 5 Ton

•반건시 전용 숙성실

•아이스홍시 전용 숙성실

•건조제품 전용 살균실

•2010 년 04 월 신축건물 준공

•배송차량 : 1ton 1 대 ( 냉동 )

현장 지개차 1 대

믿음과신뢰 , 나아가 고객의 마음까지 함께하는기업이되겠습니다 .

홈 페 이 지 www.myeonggam.co.kr

대 표 이 사 최 영 한

3)3) 기업비젼 및 경영이기업비젼 및 경영이념념믿음과 신뢰 , 나아가 고객의 마음까지 함께하는 기업이 되겠습니다 .

고객만족 근면성실

최상상품 상호 신뢰

4) 4) 조직체계조직체계

대 표 이 사대 표 이 사

해외 사업부해외 사업부

판매관리팀

판매관리팀

상무 이사상무 이사

수출/

상품개발팀

해외마케팅팀

제품기획/

홍보

제품기획/

홍보

기획 / 관리부기획 / 관리부

반건시/

감말랭이

반건시/

감말랭이

품질관리/

포장팀

품질관리/

포장팀

생산부생산부 유통사업부유통사업부

물류/

배송팀

물류/

배송팀

온 . 오프라인

영업팀

온 . 오프라인

영업팀

감사감사

구매관리/

회계

구매관리/

회계

인사/

총무

인사/

총무

5) 5) 청도반시 가공단계청도반시 가공단계

원료 감 을 중량 별로 선별 한다 - 세절 건시 . 반 건시 . 건시 ( 곶감 ) 등 상품 에 적합한 크기 로 원료 감을 선별 가공 또는 보관한다 원료 감 을 완숙 정도 별로 선별 한다 - 탈샵 을 균일하게 하기 위하여 원료 감을 완숙 정도에 따라 구분하여 가공 또는 보관한다 원료 감 을 상품성에 따라 선별 한다 - 병과 . 낙과 및 상처 등 에 따라 구분하여 제거하거나 가공시기 를 조절하여 상품 가공율을 높인다

- 온도 , 습도 , 환기 등 저장조건의 최적화로 저장기간을 연장 한다 .- 저장 감의 상태를 최적화하여 가공성을 높인다

- 저온에서 저장된 감은 감이 품고있는 온도가 낮아 탈삽 처리가 원만하지 않기 때문에 감의 온도를 탈삽에 적당한온도로 높인후 탈삽 가공한다 .

- 감의떫은맛인 탄닌의 당류화를 촉진 한다- 감의 완숙정도가 부족한 감의 숙성 을 촉진한다- 실내 온도 를 적당히 유지하여 일정한기간동안 숙성시킨다

-위생적인 환경에서 꼭지 제거및 박피기를 이용하여 껍질을 벗기고 선별 하여 껍질 과 몸체 별로 구분 가공한다_ 세절건시는 변비를 유발할수 있는 씨방 부분을 제거한다

5-1. 5-1. 청도반시 가공단계청도반시 가공단계

-완전 탈삽후 에 는 박피가 어려워 깍은 후 건조기 반입전 에 박피 하기전 탈삽과 동일한 조건에서 적당한기간 을 유지한다

- 생산하고자하는 상품에따라 적당한 수분을 제거 하여 건조 한다- 건조시 감의 연화과정에 맞게 건조 숙성과정을 반복 하여 건조 한다- 차압과 감압의 반복 으로 감의 내부 수분의 건조

- 건조기에서 적당히 건조된 감은 숙성실에서의 숙성과정을통하여 탈삽의 완료 연화의 완료로 가공이 이루어 진다

- 건조된 감을 크기 및 색상 별로 선별한다 . - 다듬질 및 용기에 맞게 정돈한다

- 반건시 는 동결상품이므로 1 차용기에 포장 하여 급속동결한다

- 가공된상품을 장기간 신선하게 보관 하기위하여 -25℃ 이하의 냉동 보관이 필요하다 .

- 다양한 포장으로 상품의 품격을 높인다

청도명감 반건시 . 감말랭이◈ 명성높은 전국제일의 홍시로 산과 물과 인심이 푸르른 심청의 고장 청도의 명품입니다 . 청도반시는 우리나 라 떪은감을 대표하는 둥시와 달리 그 생긴모양이 납작하다하여 반시라고 한다 . 청도반시는 육질이 연하 고 당도가 높은 ( 기본 20° 이상 ) 우수한 품질을 가지고 있으며 , 특히 전국유일의 씨없는 김으로서 먹기에 편하

고 가공이 매우 유리한 장점을 가지고 있어 우리나라 떪은 감중에서 가장 높은 차별성과 경쟁력을 가지고 있 습니다 .

청도반시가 씨가 없는 이유 ◈ 경북 청도군은 지리적으로 사면이 산으로 둘러싸여 있어 타 지역감의 숫꽃가루가 자연 유입되기 어렵고 개

화기인 5 월 하순에 안개가 많아 방화곤충의 활동이 제한되어 , 다른 감 재배지와 달리 자연수정을 못하여 씨가 없는 감이 생산할 수 있는 특수한 조건을 가지고 있습니다 . 청도의 감나무를 타지방에 모종하면 감의 씨 가 생기는 현상을 볼수 있습니다 .

건강도 챙기고 맛도 챙기고 ◈ 청도반시는 딸기 , 감귤등 다른 과실에 비해 비타민 , 아미노산 등 인체에 유익한 성분을 다량함유하고 있으며

특히 , 비타민 C는 일반 비타민과 달리 열이나 물 , 공기 등에 노출되었을 때 쉽게 파괴되지 않는 뛰어난 효능 을 가지고 있습니다 . 감 1 개를 매일 먹으면 하루 필요한 비타민류 의섭취량으로 충분하며 , 종합비타민제를 별도 로 섭취할 필요가 없습니다 .

◈ 감의 수분을 약 25%건조 및 가공함으로 당도가 최대한 농축될수 있으며 , 적당한 수분의 유지로 입안에서 느 끼는 맛의 강도가 우수하여 먹기가 부드럽다 .

◈ 냉풍차압식 가공기술로 위생적이고 색택및 형태가 아름답고 영양의 파괴가 없어 더욱더 맛있습니다 .

오류없는 수발주 , 고품질 빠른 배송을 통한 신선도 유지등 , 고객에게 한차원 높은 서비스 제공을 하겠습니다 ..

수발주 및 배송 시스템

배송검품 및 검수구매

• 입고에서 배송까지 Cold chain 배송• 식재의 일정온도 유지• 신선함 유지• 냉장 / 냉동 구분 배송• 고객의 원하는 적재 적소에 배송

• 전문 인력의 관능검사• 샘플링• 검품 검수 교육 철저

• 전국적 상품 구매• 대량 구매• 공동 구매• 산지 구매• 고품질 저단가 구매

PROCESS

수발주

오류 없는 수발주

6) 6) 수발주 및 배송 시스템수발주 및 배송 시스템

거래처에 업태별 / 지역별 각각의 특성에 맞는 맞춤형으로 제공하고 있습니다 .

7) 7) 주요거래처주요거래처

8) 제품소개

8-1 곶감말이 / 곶감 set상품명 청도명감 곶감말이 set

상품구성 곶감호두말이 500g곶감대추말이 500g반건시 12ea

원료 / 함량 감 100%

상품중량

생산년도 2015 년 1 월

상품포장 고급박스포장 + 부직포가방

택배포장방법 기본포장 + 냉매 + 스치로폼박스

상품명 청도명감 명품 set

상품구성 상주곶감 24ea반건시 12ea

원료 / 함량 감 100%

상품중량

생산년도 2015 년 1 월

상품포장 고급박스포장 + 부직포가방

택배포장방법 기본포장 + 냉매 + 스치로폼박스

8-2 명감특대 / 감잎차 1 호상품명 청도명감 특대

상품구성 반건시 24 구

원료 / 함량 감 100%

상품중량 개당 100g 내외

생산년도 2015 년 1 월

상품포장 고급박스 + 부직포가방

택배포장방법 기본포장 + 냉매 + 스치로폼박스

상품명 청도명감 특대

상품구성 반건시 24 구감잎차 50g

원료 / 함량 감 100%

상품중량 개당 100g 내외 , 감잎차 50g

생산년도 2015 년 1 월

상품포장 고급박스 + 부직포가방

택배포장방법 기본포장 + 냉매 + 스치로폼박스

8-3 명감 1 호 / 명감 2 호상품명 청도명감 명감 1 호

상품구성 반건시 24 구

원료 / 함량 감 100%

상품중량 개당 80g 내외

생산년도 2015 년 1 월

상품포장 고급박스 + 부직포가방

택배포장방법 기본포장 + 냉매 + 스치로폼박스

상품명 청도명감 명감 2 호

상품구성 반건시 24 구

원료 / 함량 감 100%

상품중량 개당 70g 내외

생산년도 2015 년 1 월

상품포장 고급박스 + 부직포가방

택배포장방법 기본포장 + 냉매 + 스치로폼박스

8-3 명감 3 호 / 아이스홍시상품명 명감 3 호

상품구성 반건시 15 구

원료 / 함량 감 100%

상품중량 개당 60g 내외

생산년도 2015 년 1 월

상품포장 종이박스 / 쇼핑백

택배포장방법 기본포장 + 냉매 + 스치로폼박스

상품명 아이스홍시

상품구성 6 구 *4 팩

원료 / 함량 감 100%

상품중량 개당 100g 내외

생산년도 2015 년 1 월

상품포장 Pet 팩포장

택배포장방법 Pet 4 팩 + 냉매 + 드라이아이스 + 스치로폼박스