ספר מהחברות- מסיבת רווקות לנה

המתכון הסודי לזוגיות

המושלמת

,לנה אהובתנו

:מאחלות לכם

שתאספו עוד טיפים משלכם לנישואין #1

המושלמים

תיצרו עוד הרבה רגעים מרגשים ומהנים יחד עם #2

חברים

שעמודי הספר הבאים יתמלאו במתכונים #3

טעימים משלכם

החברות, מלאאוהבות

:לחיי נישואין טובים 1#עצה

, שותפות מלאה, הרבה סבלנות והקשבה הדדית "

שאחרי שהם קטנים ואספיםומלא לנות קטנות

יבואו את תאהבי את אסף אפילו יותר מעכשיו כי

". הוא יהיה האבא של ילדייך

.ל, לב-קרסו

גבינה שילדים אוהבים מאפינס ...רמזרמז -( ובמיוחד לילדים שלא אוהבים שום דבר אחר)

:מצרכים כוס קמח תופח 1.25 גר חמאה מומסת 100

ביצים 3 'קוטג 2 שמנת חמוצה 2

ילדים בעייתיים לא ... )'תירס וכד, עגבניות חתוכות, תוספת של זיתים ):(אוהבים תוספות

:הוראות הכנה

אפיה בחום בינוני עד קאפקייקסבתבנית לסיםלערבב הכול ביחד (.'דק 45 -חצי שעה )שמזהיב

,לנה האהובה שלי ושלנו

, במצגות והרצאות, בעבודות, בדוחות, לשותפתי במעבדות

מאז תחילת התואר הראשון , בפרוייקט ובחיי האישיים

שהתגבשנו לחברות ביוטכנולוגיה לשלטון

, העדינות שלך, החוכמה שלך. נהיינו חברות בלב ובנפש

. תשומת הלב שלך כול מה שאת מייצגת כבש אותי ואותנו

חברת אמת ללא עוררין שתמיד אפשר לסמוך עליה שתגיד

.ותעשה את הדבר הנכון

אני שמחה שסופסוף הגיע הרגע שאת ואספי תקימו בית

. תמיד השניהמשותף ותהיו שם אחד בשביל

ומקווה שגם אני בשבילך מה המוןאני אוהבת אותך המון

תמיד את יכולה לסמוך עליי שאני אהיה שם . שאת בשבילי

לתת עצות אם אוכל ולהקשיב , לבכות, בשבילך לצחוק

.לכול מה שעל ליבך

בר מחכה ... ואם לא הבנת את כול הרמזים שלי עד עכשיו

ה /לחבר

חיבוקים , וים של נשיקות המוןאוהבת אותך המון

...וצהלולים

לירון


ואם קל .. סימן שאתם בעליה -אם קשה מידיי"

"אתם בטח בחופשה , מותר לכם -מידיי .ח, וינגרטן

מדהיםמרק בטטה בטטות קלופות וחתוכות לקוביות 3 כרישה שטופה ופרוסה 1 קישואים פרוסים 2 שיני שום כתושות 2 ר קצוץ'ינג'כף ג 1הוא לא חובה אבל מוסיף טעם ( עדיף טרי )גבעול למון גראס 1

ממש נחמד בצלים 2 או עד שהירקות מכוסים –ליטרים מים 1.5-כלא חובה אבל מוסיף מרקם של )חלב קוקוס ( ל"מ 400)פחית 1

(שמנת כזה כפות שמן 2

(מוסיף מעט חריפות ינגר'הגלזכור )לפי טעם ופילפלמלח

:ההכנהאופן להוסיף את הירקות האחרים , מומלץ גם את השום לטגן אבל רק אחרי שהבצל מצהיב, בהתחלה לחתוך את הבצל ולטגן אותו

גרס אותו לא מטגנים רק מוסיפים בסוף כשמוסיפים את המים הלמוןחוץ מאת -וגם לתת להם טיגון קל מכסים את הסיר , מנמיכים את הלהבה. ומביאים לרתיחה, לאחר הטיגון שמים את כל המרכיבים בסיר ומוסיפים מים. 1

.עד שהירקות רכים לגמרי, דקות 40-ומבשלים כ –מתקנים תיבול , (בלנדר רגיל או במעבד מזון, בבלנדר מוט)מרסקים את המרק . גראס מהסיר הלמוןמוציאים את . 2

.וזהו

,לנה היקרה

,מגיע היום המיוחד בחייךהנה

..בחלומותייך (?אולי)יום מרגש שדמיינת

את עומדת עם בחיר ליבך

לגופך יפהפיהבשמלת כלה

,נראית מאושרת וזוהרת מתמיד

וצועדים יחד אל , נפרדים מהעבר

..העתידעבר

מאחלת לך שחייך יהיו מרגשים כמו היום

..ושיחד תגשימו כל חלום

מאחלת לכם שנים רבות של נחת בביתכם

..עם חום ואהבה ענקית מסביבכם

שתזכו לאושר הכי גדול בעולם

ומושלם ועתיד ורוד

,באהבה רבה

חן

:נישואין טוביםלחיי 3# עצה

:אם במקרה אסף אומר לך את המשפטים הבאים "

..או, (פירוש מילולי)אור בבית -אישה בבית

..או, את תהיי עייפה גם מחר

..סי'אני לא אשאל כי אני יודע שירדת עם ג

"קבלי את זה באהבה

.ק, בירן

-לרוטב כפות שמן קנולה 2

שיני שום פרוסות 3-4 ר טרי קצוץ'ינג'כף ג 1 סלסילות פטריות שמפיניון חתוכות לחצאים 2 כפות רוטב סויה 3

מעט שמן שומשום ,פלפל, מלח

.גבעולי בצל ירוק חתוכים לפיסות 5

מתכון לחזה עוף עם פטריות בתוספת אטריות ביצים

:מרכיבים -למרינדה

כפות שמן קנולה 2 כפות סויה 2 שיני שום כתושות 2 כפית שמן שומשום 1

.פלפל שחור שמן קנולה לטיגון כפות 2+ גרם חזה עוף חתוך לקוביות 500**

-לאטריות חבילת אטריות ביצים עבות 1 כפות שמן קנולה 3 ר טרי קצוץ'ינג'כף ג 1 בצלצלי שאלוט 3 גבעולי בצל ירוק קצוצים 4

פלפל, מלח כפות רוטב סויה 2 .כוס נבטים טריים 1

:המתכון .ושמים בה את העוף ומכניסים לפחות לשעה למקרר המרינדהמערבבים את חמרי . 1 .דקות מכל צד ומניחים בצד 2-כ( ללא הנוזלים)מקפיצים במחבת את העוף עם הרוטב . 2 -מכינים את הרוטב פטריות. 3

,מוסיפים את הפטריות לעוד דקה ואז מוסיפים את העוף, ר והשום כדקה'ינג'מטגנים את הג .מעל מוזגים את הרוטב סויה והשמן שומשום ומעבירים לצלחת הגשה

מכינים את האטריות. 4 .ושוטפים במי ברז הייצרןפ הוראות "מבלים ע

.דקות 2ר במשך 'ינג'הג+ מטגנים את הבצלצלים , מחממים את השמן בווק .מלח ופלפל ומטגנים עוד דקה, מוסיפים את האטריות המסוננות

.סיום הטיגון מוסיפים את הנבטים ומגישים כתוספת לעוף לקאת .יחד ויוצא מוקפץ מעולה הכלאנחנו מערבבים את **

?למה דווקא המתכון הזה

,יכולים להיות פשוטים בסופו של דבר, מעצבנים וארוכים, כי גם דברים שיכולים להראות מסובכים .הם הדברים הכי שווים שיש, וגם לרוב

!אהובתי לנציק

כתיבת אם כל הברכות שכתבתי -אני מרגישה שעכשיו ניצבת בפניי משימה גדולה ..לך עד כה

רק פעם אחת (בעזרת השם)אלא אירוע שמתקיים .. אמנם זה לא יום הולדת (!אני לא מתכננת לארגן עוד מסיבת רווקות )בחיים

, ובגלל זה הברכה לא תהיה מלאה בהצבעה על כל התכונות הטובות שלך ואיזה , רגישה, קשובה, אכפתית, מצחיקה, יפה, חכמה ,כמה את חמודה מלאה במסרים חשובים הברכה תהיה.. אלא.. חברה טובה את

!ומשמעותיים לקראת החיים הבאים עלייך לטובה

.ששום דבר לא ישתנה (הברכה בחתונה תהיה לשניכם)אני רוצה לאחל לך

-אבל זו הברכה הכי מבורכת שיש בעיניי, זה אולי נשמע מוזר שתמשיכי להיות , שתמשיכי לעסוק בדברים שאת אוהבת

.הדבר הכי חשוב שיש לאסף בחיים

שהשנים הבאות יביאו איתן את כל הדברים שעד כי נראה שזה הביא אותך למקום שהיית ,כה הן הביאו

(!אמן)ושכך ימשך .. רוצה להיות בו

ומחכה , מתרגשת כל כך בשבילך, אני אוהבת אותך מאוד השלבים בכל ולהיות שם איתך ובשבילך כבר לחלוק איתך

.בחייםהבאים

,"ישנה"בדרך החדשה כמו גם ב, מאחלת לך כל מה שאת מאחלת לעצמך בחיי הנישואים

ועוד , הגשמה, התקדמות, התפתחות, יצירה, סקרנות, עניין, הצלחה, עושר, אושר, חברות, אהבה

.הרבה שאיפות לעתיד

. קארין

:נישואין טוביםלחיי 4#עצה

המשיכו להיות אנשים שלמים " לצד ההשקעה , ומלאים בפני עצמכם בקשר הזוגי

“.בתחומי עניין המשותפים לשניכם .מ, רבנים

:צנוברים ופטרוזיליה, פסטה מוקפצת עם בולגריתמשהו איטלקי שלא יאפיל יותר מדי על הפיצה האלוהית של *

(;אסף

(:מנות 3)מרכיבים גרם פסטה קצרה 250

כפות שמן זית 4 שיני שום קצוצות 3 כפות גדושות פירורי לחם 4

גרם צנוברים קלויים 50 צרור פטרוזיליה קצוצה 1/2

מלח פלפל שחור גרוס טרי

גרם גבינה בולגרית 250

:אופן ההכנה .דנטה ומסננים-מבשלים את הפסטה בהרבה מי מלח לדרגת אל

פירורי לחם ואת הפסטה , מוסיפים שום. מחממים שמן במחבתמוסיפים צנוברים ופטרוזיליה ומקפיצים . דקות 4-3ומקפיצים

. פלפל שחור ובולגרית מפוררת, מוסיפים מלח. עוד דקה .מקפיצים עוד דקה ומגישים מייד

,לנה יקירתי

! ומסתבר שאנחנו חברות כבר שש שנים, חשבתי על זה לרגע

(..שיט הולי)וכל פעם , במהלך השנים הספקנו גם ללמוד וגם לעבוד יחד

! את פשוט תותחית על –הגעתי לאותה המסקנה ואולי לא , אז נכון שאת פחות חזקה בהתמצאות במרחב

אבל , סמארטפון/הייתי נותנת לך לגעת לי יותר מדי בלפטופ

בעלת מוסר , את אחת הבחורות הכי חכמות שאני מכירה

הסובלנית ביותר , העבודה הגבוהה ביותר אני גם די בטוחה . ובעלת הלב הגדול והטוב ביותר

.וזה אומר הכל, שכל מי שמכיר אותך יסכים איתי

. ואסף זכה ממש בך, את מדהימה -לסיכום מלאים , אני מאחלת לכם חיים ארוכים ומאושרים יחד

.בפיצות שלו ובעוגות שלך

,אוהבת מנלי


הגבר צריך לעשות מה שהאישה אומרת לו בלי "

במילא זה מה שקורה בסוף אז אפשר . להתווכח

“לוותר על הריב שלפני

.ש, רפלייש

ניוקי גראטן

מיני ניוקי' גר 500 5%חצי גביע גבינת שמנת

15%ל שמנת מתוקה "מ 250 בצל בינוני 1 כוס פירורי לחם מסוג פנקו 1

שמים בתבנית חצי מגבינת ושופכים מלמעלה את השמנת לבישול .

מתבלים , מועכים ומערבבים עד שהגבינה מתמוססת לכדי רוטב משיי וחלק .במלח ופלפל

קוצצים את הבצל לקוביות בינוניות ומוסיפים אותו לרוטב עם חצי כפית . אגוז מוסקט ושן שום קצוצה

ל 2מרתיחים מים וזורקים פנימה את כל הניוקי מהחבילה ומבשלים בין-, או עד שהם צפים כשהניוקי מוכנים מסננים אותם קלות, דקות 3

לא . )כשהם עדיין נוטפים מים ומערבבים, מעבירים אותם ישירות לתבנית . )שוטפים במי ברז בשום אופן

כפות השמן זית מערבבים יחד ושמים מעל 2-3את כוס הפרורים ו . התערובת

15-20מעלות טורבו למשך 200שמים בתנור חם שחיממתם מראש על (.עד שמלית הגבינה מבעבעת והפירורים שחומים)דקות ובתאבון...

ש'לנו מאחלת שיהיה לך יום חתונה

. מכל רגע ושתהנימושלם

את תהיי הכלה הכי שווה בארץ ! כמובן מאחלת לך ולאסף חיים מאושרים ומהנים

תפרח ותצמיח , שהאהבה שלכם תמשיך לגדול ולגדול

. עוד ניצנים קטנים ומרוקאים

אם הם יהיו ביולוגים זה גם סבבה ,אוהבת

שרון


כמו שרצית להיות הרבה זמן יחד .הקדישו זמן להיות יחד"

אז שתמשיכו להקדיש ,בתחילת הקשר עם אסף

המכון לא העבודה, שהמעבדה .להיות יחד בשביל זמן

. לכם מהזמן שלכם להיות יחד יקחו , המשיכו להיות החברים הכי טובים

להתעניין ולשתף ולהיות מעורבים "בחיים של זה וזו

.'ג, שינדרמן

לזניה בשרית (יחידה\גרם למנה 232, יחידות/מנות 10)מצרכים

(גרם 322) יחידה גדולה - בצל שן « 5 - שום

(גרם 516) כ"סה - יחידה בינונית « 3 עגבניה (גרם 3) כף שטוחה - אורגנו מיובש

(גרם 11) כ"סה - יחידה « 3 - בזיליקום קצוץ כפית שטוחה - מלח

כפית שטוחה - פלפל שחור

:הבשרהכנת , דקות 7 -לאחר טיגון של כ. כפות שמן קנולה 3 -לקצוץ את הבצל ולטגן ב. 1

(.ישרףעל מנת שהשום לא )להוסיף את השום הכתוש ולהמשיך לטגן כדקה .לפורר במזלג ולטגן עד שהבשר משנה צבעו לחום, להוסיף את הבשר הטחון. 2, האורגנולהוסיף את . לרסק את העגבניות ולהוסיף לתערובת הבשר. 3

.הפלפל וכף הסוכר, המלח, הבזיליקום .דקות 7 -כוס מים לבשר ולהמשיך לבשל כ 3/4 -להוסיף כ. 4

:הכנת הרוטב .כף קמח+ כוס מים + חצי כף סוכר + בסיר לערבב את אבקת המרק . 1 .גושים יווצרותוך כדי בישול לערבב במהירות כדי שלא . 2 .דקות 7 -להוסיף את העגבניות המרוסקות ואת כף רסק העגבניות ולבשל כ. 3

:הכנת הלזניה (.למניעת הידבקות)למרוח את כף שמן הקנולה שנותרה בתבנית מרובעת . 1 אחדאחד )להשרות כדקה את דפי הלזניה במים רותחים כדי לרכך אותם מעט . 2

(.כדי שלא יידבקוומעל לצקת שליש מכמות הבשר ושליש מכמות , דפי לזניה 4לשים בתבנית . 3

ולבסוף עוד , דפי לזניה ומעל שליש נוסף מהבשר ושליש מהרוטב 4 -ושוב , הרוטב (.שכבות 3כ "סה)דפי לזניה ומעל לצקת את שארית הבשר ושארית הרוטב 4 .מעלות 200לחמם תנור לחום של . 4 .להכניס את התבנית מכוסה בנייר כסף ולאפות כחצי שעה. 5 .להוריד את הנייר ולאפות עוד רבע שעה. 6 !בתיאבון. 7

כף שטוחה - גלוטמט מונוסודיוםמרק עוף ללא אבקת - קופסת שימורים 1/2 - עגבניות מרוסקות עם בצל

(גרם 400) כ"סה (גרם 12) כף שטוחה - קמח לבן

(גרם 23) כ"סה - כף שטוחה « 1.5 - סוכר (גרם 17) כף - רסק עגבניות

(ל"מ 525) כ"סה - כוס רגילה « 1.75 - מים גרם 700 - בשר בקר טחון

(ל"מ 40) כ"סה - כף « 4 - שמן קנולה

אחותי היקרה מלווה אני אותך

דרך של , בדרך חדשה, היום

.קשב והבנה, סבלנות

אני מאחלת לך שכל חייך יחבקו

שגשוג , עושר, אותך האושר

ופריחה ותשרור סביבך האהבה

.וההצלחה

מאחלת לך ולאסף דרך משותפת

שתביא נחת ושלווה , קלה ונעימה

.ותגדיל את המשפחה

אז אחותי היקרה אאחל שוב חיים

וגם כמה ,מלאים באושר ושמחה

טירחהאחיינים אם זאת לא


תקבעו לכם דייט שבועי שהוא רק שלכם ותקפידו "

".לא לבטל אותו גם כשאין זמן .מ, דבנססון

בננהעוגת שוקולד (:קייקאינגליש תבנית ) המרכיבים

(או כוס שמן)גרם חמאה רכה 150 כוס סוכר חום

ביצים 3 איכותי מומס שוקולד מריר גרם 100

רגיל( גרם קמח 150)כוס גדושה 1 כפיות אבקת אפייה 1 1/2

קורט מלח כפות קקאו 3 בננות בשלות מעוכות 2

גרם שוקולד מריר קצוץ או חצי 50 פצפוצי שוקולדכוס

.מעלות 180מחממים תנור לחום של . 1 .מעבדים את החמאה עם הסוכר עד לקבלת תערובת חלקה, במיקסר עם וו גיטרה. 2 .מוסיפים את הביצים אחת אחת ואז מוסיפים את השוקולד המומס. 3 .מוסיפים לתערובת הנוזלית בהדרגה. קקאו ומלח, אבקת אפייה, בקערה נפרדת מערבבים קמח. 4 .יש להיזהר מערבוב יתר. מערבבים קלות. לבסוף מוסיפים את הבננות ואת פצפוצי השוקולד. 5 .דקות או עד שקיסם יוצא נקי 30אופים את העוגה למשך . 6

,לנה היקרה

(הזוי לכתוב את זה )קצת מצחיק שאני מכירה את בעלך לעתיד

אפשר להגיד שבזכות . אותךלפני שאת הכרת אותו ואני הכרתי

. ההיכרות הזאת אנחנו גם חברות מישהי כל כך מצא אני שמחה שידיד שלי מהתיכון

בשבילו ושמחה שחברה שלי מהתואר מושלמת . בשבילהמצאה מישהו כל כך מושלם

.ביחדאתכם כיף לראות תמיד , אני מאחלת לכם חיי זוגיות מלאים ומאושרים

שתמשיכו , את עצמכם ביחד ולחודשתגשימו

שתדעו לעבור גם את , להצליח ולהתקדם

לתמוך אחד בשני וכמובן , הקשים ביחדהרגעים

.חמודיםהרבה ילדים גם

,באהבה .מילן


לתת :אלוהים נמצא במחוות ובפרטים הקטנים"

או , 'הסנדוויץלשים פתק חמוד עם , מילה טובה

אפילו סתם להפתיע ולעשות את המטלה בבית

"שהוא ממש שונא .א, הולצר

הפוכהעוגת אפרסקים :מצרכים

רכה, גרם חמאה 100 סוכר( גרם 200)כוס 1 ביצים בינוניות 2 כוסות קמח תופח 1/4-ו 1

15%גביע שמנת חמוצה ונילכפית תמצית

:הכנהאופן .מעלות 180 -תנור למחממים מסדרים . אחידהומפזרים מעל סוכר חום בשכבה ( גרם 25)בחמאה רכה (מ"ס 24קוטר )עגולה מורחים תבנית –את התחתית מכינים

(.נראים כלפי חוץ)בצפיפות כשצידם העגול כלפי מטה ( או פרי אחר שבחרתם)את חצאי האפרסקים מוסיפים את הביצים בהדרגה עד שהן נבלעות . סוכר לבן ותמצית וניל עד שמתקבלת תערובת תפוחה ובהירה, במיקסר חמאהמערבלים .בתערובת .ומערבלים עד לקבלת תערובת אחידה לסרוגיןמוסיפים קמח ושמנת , את המהירותמנמיכים .את התערובת מעל האפרסקים שמתכסים כמעט לגמרישופכים מעבירים סכין בין דפנות התבנית והופכים על צלחת , מצננים, בודקים מידי פעם עם קיסם שפנים העוגה מוכן. דקות 50 -כאופים

.הגשה או נייר אפיה .בוזקים אבקת סוכר ומגישים

:לתחתית רכה, גרם חמאה 25

כוס סוכר חום( גרם 50) 1/4 5אפרסקים משומרים קטנים או 9

גדולים או פרי משומר אחר :לקישוט

אבקת סוכר

,יקירתי יק'לנצואני יכולה בלי צל של ספק , שנים (!!!!) 12אנחנו מכירות כבר

להגיד שטוהר לב מרענן כמו שלך לא פוגשים כל יום

מוכשרת וחדורת אמביציה , חכמה בטירוף אשהאת

ובמקביל , (ממן -שינדרמןר "בקרוב ד, ג-מ-א)

(לייק -ועל זה נאמר!! מעמוליםאפילו מכינה )מתחזקת בית למופת

ומאז צברנו חוויות מהממות , בזכות קארין הכרנו לפני שנים רבות

דרך ימי הולדת , "ברצלנה"מ -בשלישיה

מושקעים וזכורים להפליא ועוד ציון נקודות משמעותיות בחיי כל

(המשך יבוא -חתונה-מסיבת רווקות)אחת

אני מאחלת לך ולאסף שתמשיכו להיות כזה זוג חמוד ואוהב

תמשיכו להתפתח , ושתמיד תעריכו כל רגע של הנאה ביחד

ולצמוח ולהעשיר אחת את עולמו של השני

המווון המווווןאוהבת

אפרת


מהדרך והיכולת לגלות תמיד ליהנות לשכוח לא "

גם אחרי , שלצדךדברים חדשים וללמוד על האדם

"..שנים יחד .ק, כהן

24בגודל לתבנית עוגת שוקולד :מצרכים

5 ביצים 2 (חד פעמית)כוסות סוכר 3/4 אפשר גם כוס שלמה - שוקוליתכוס אבקת 1 38% שמנת מתוקה 1 כף אינסטנט וניל 1 שקית סוכר וניל 3/4 (מצוייןיוצא לפעמים אני שמה פחות עדיין )כוס שמן 300 ( קרה לשתיהכוסות חד פעמי 3)קמח ' ג–

עם קמח תופח מאליואפשר 1 אפיה. שקית א

ציפוי ל שמנת מתוקה"מ 100 שוקולד מריר 'גר 100

לקישוטאבקת סוכר

:אופן ההכנה ,מתוקה שמנת,שוקוליתלהוסיף אבקת , (דקות 5)וסוכר לקרם תפוח ובהיר(ללא הפרדה)להקציף ביצים שלמות . 1 עד לאיחוד החומרים מנפים את הקמח ואבקת אפיה ומוסיפים לבלילה מערבבים ולבסוף,שמן,ונילסוכר ,אינסטנט וניל דקות 45-ואופים כ 180-מכניסים לתנור שחומם מראש ל. 2 הלתת לעוגה מעט להתקרר לפני ששופכים את הרוטב אבל לא יותר מידי כיוון שכאשר העוגה חמה הרוטב חודר פנימה והופך אותה ליותר לחה וטעימ. 3 .ולהעביר למקרר הקרם על העוגה לפזר אבקת סוכר לצקת את, להמיס במיקרו שמנת ושוקולד לתערובת אחידה. 4

!לנה היקרה

,בעוד מספר ימים את מתחתנת

!גם אני מתרגשת, וכמוך

מאחלת שתדעו לחיות יחד ולחוד

..ולשמור זה לזו על הייחוד

שתהיה לכם המון הצלחה בחיים המשותפים

שנות נישואים מלאאאאאושתחגגו עוד

המון אושר והליכה יחד בדרך הנכונה

..חברות ואחווה, עם המון אהבה

בטוחה שהחתונה תהיה הכי יפה

!ומאחלת שתהיי הכלה הכי מאושרת במדינה

!עם הכלה הכי שווה -מחכה לחגוג ולרקוד ברחבה

,אוהבת המון

קרן

מרכיבים :לקוסקוס

סולת ג"ק 1 כוס שמן קנולה 1

חצי כפית מלח כפות אבקת מרק עוף 2.5

חתוכה לקוביות, גרם מרגרינה 200

:למרק לטיגון, כפות שמן קנולה 2

קצוץ דק, בצל וחצי חתוכים דק, גבעול סלרי 2 מתוקה פפריקה כף 1 כורכום כף 1

מלח פלפל שחור

ליטר ציר עוף 1/2 קלופים וחתוכים לקוביות גסות, גזרים 2

:אופן ההכנהמערבבים עד שכל הגרגירים ספוגים . המלח ואבקת המרק, מוסיפים את השמן. ומעבירים לקערה בוררים את הסולת :הקוסקוס. 1

.מוסיפים ככוס וחצי מים ומעבירים דרך מסננת. בשמן .ומחזירים לקערה, מאדים את הקוסקוס בסיר מיוחד כשעה וחצי. 2 .מעבירים שוב במסננת ומאדים עוד כשעה. מערבבים. יוצקים מעט מים ומוסיפים את המרגרינה. 3 שממטגנים את הבצל והסלרי בסיר עם מעט : המרק. 4הציר ועשבי , אחרי שהגזר מתרכך מוסיפים את שאר הירקות. מוזגים מעט מהציר ומוסיפים את הגזר והחומוס, מתבלים. 5

ומבשלים עד שכל הירקות מבושלים ורכים, התיבול .מגישים את הקוסקוס ועליו את המרק. 6

כוסות חומוס מושרה 2קלופים וחתוכים , תפוחי אדמה 3

לקוביות גסות קלופה וחתוכה לקוביות גסות, בטטה 1

חתוכה לקוביות גסות, גרם דלעת 400 חתוכים לקוביות גסות, קישואים 2 חתוך לקוביות גסות, קולרבי 1

כוסברה צרור 1/2 פטרוזיליה צרור 1/4

עלי הסלרי

קוסקוס מרוקאי

.הכמות של טחינת הדג לפי כמות הסועדים

לשטוף היטב לסנן . דג פילה ודג נסיכה לפני הטחינה להשרות במים עם לימון חומץ ואפשר גם מלח למשך חצי שעה .היטב להורדת הנוזלים :לטחון עם הדגים עם

.אחת א”תפו. שום. ופטרוזליהכוסברה לשים בצד או .מעט שמן.ביצה.מעט כמון.כפות פרורי לחם 2. מתוקה/ פפריקה חריפה. פלפל.מלח: בגמר טחינה לטבל

.במקרר עד להכנת הרוטב אופן ההכנה

:להכנת הרוטב כך

פלפלים .כסבורה חתוכה דק. פרוסות דקות ללא קליפה עגבניה. גמבה אדומה חתוכה דק. בסיר רחב לשים שום חתוך .אדומים חריפים לאוהבים

להביא לרתיחה .פלפל. מלח . כרכום. למלות מים ולתבל רק מרק עוף פרווה מעט . חצי לימון מקולף לפרוסות דקות וליצור כדורים מהקציצות ולתת להתבשל למשך רבע שעה

. כף רסק עגבניות לערבב היטב ולשים בסיר. שמן פפריקה מתוקה או חריפה: להכין בקערית קטנה : להוסיף כ”ואח .הרוטב סימכותלתת להתבשל עד

קציצות דג מרוקאיות

(:מנות 40)מרכיבים ג קמח לבן מנופה"ק 1

טריים מפוררים או שמרית שמרים גרם 30 כף סוכר 1 מלחכף 1

:אופן ההכנה .החדר' בטמפדקות 15-מערבלים את כל מרכיבי הבצק במיקסר עם וו גיטרה ומשהים כ. 1מכניסים לקערה עם . דקות 15ומשהים פונג-פינגיוצקים מהבצק הרך והדביק כדורים בגודל כדורי . 2

25-מוציאים כדור אחר כדור ומשטחים על משטח שיש משומן בעזרת ידיים משומנות לעלה בקוטר כ, שמן .מ"סבלי להוציאן , 20של טיגון מחזורי 2-במחבת טפלון חמה ששומנה קלות ב המופלטותמטגנים את . 3

בינתיים משטחים ומכינים את . שניות 10-את המופלטה הראשונה מטגנים כ: באופן הבא, מהמחבתהופכים את שני . ועליה מניחים את המופלטה החדשה, הופכים את המופלטה שבמחבת, המופלטה הבאה

.מוציאים מהמחבת וממשיכים לטגן אל השאר באותו אופן. 20וחוזר חלילה עד לערמה של , יחד המופלטות .מגישים בלוויית חמאה ודבש. 4

מופלטות כוסות מים פושרים 2.5 -כ כוסות שמן לטבילת כדורי הבצק 2

להגשה חמאה דבש

מרכיבים_______________________ _______________________ _______________________ _______________________ _______________________ _______________________

:אופן ההכנה_________________________________________________________ _________________________________________________________ _________________________________________________________ _________________________________________________________ _________________________________________________________ _________________________________________________________

____________

_______________________ _______________________ _______________________ _______________________ _______________________ _______________________

ספר מהחברות- מסיבת רווקות לנה

Design