звіт мк кухар, кондитер
TRANSCRIPT
![Page 1: звіт мк кухар, кондитер](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081419/55c13777bb61ebc01a8b45d2/html5/thumbnails/1.jpg)
Результати щодо впровадження Результати щодо впровадження ЕКСПЕРИМЕНТАЛЬНОГО
ДОСЛІДЖЕННЯ
“ Розвиток професійної компетентності педагогічних працівників професійно-технічного навчального закладу в умовах ринкової економіки ”
![Page 2: звіт мк кухар, кондитер](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081419/55c13777bb61ebc01a8b45d2/html5/thumbnails/2.jpg)
К.Д.Ушинський...Щоб відкрити перед учнями іскорку знань, учителеві треба увібрати море світла, ні на хвилину не відходячи від променів вічно сяючого сонця знань, людської мудрості.
![Page 3: звіт мк кухар, кондитер](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081419/55c13777bb61ebc01a8b45d2/html5/thumbnails/3.jpg)
І.Курсова підготовка, І.Курсова підготовка, перепідготовка, стажування перепідготовка, стажування майстрів виробничого навчаннямайстрів виробничого навчання
Професія “Кухар”, кваліфікація V-й розряд2013 р.
![Page 4: звіт мк кухар, кондитер](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081419/55c13777bb61ebc01a8b45d2/html5/thumbnails/4.jpg)
Дніпродзержинський центр підготовки та перепідготовки кваліфікованих робітників
![Page 5: звіт мк кухар, кондитер](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081419/55c13777bb61ebc01a8b45d2/html5/thumbnails/5.jpg)
![Page 6: звіт мк кухар, кондитер](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081419/55c13777bb61ebc01a8b45d2/html5/thumbnails/6.jpg)
Професія “Кондитер”, кваліфікація ІV, V-й розряд
2015 р.
2013 р.Кваліфікація “Кондитер” відсутня
![Page 7: звіт мк кухар, кондитер](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081419/55c13777bb61ebc01a8b45d2/html5/thumbnails/7.jpg)
![Page 8: звіт мк кухар, кондитер](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081419/55c13777bb61ebc01a8b45d2/html5/thumbnails/8.jpg)
![Page 9: звіт мк кухар, кондитер](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081419/55c13777bb61ebc01a8b45d2/html5/thumbnails/9.jpg)
ІІ.ІІ. Якість знань учнів за 2013-2015 р.Якість знань учнів за 2013-2015 р.
Теоретичне навчання
![Page 10: звіт мк кухар, кондитер](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081419/55c13777bb61ebc01a8b45d2/html5/thumbnails/10.jpg)
Виробниче навчання
![Page 11: звіт мк кухар, кондитер](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081419/55c13777bb61ebc01a8b45d2/html5/thumbnails/11.jpg)
ІІІ. Друкування у ЗМІІІІ. Друкування у ЗМІ
2013 р. 2015 р.
![Page 12: звіт мк кухар, кондитер](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081419/55c13777bb61ebc01a8b45d2/html5/thumbnails/12.jpg)
ІІV.V.Впровадження Впровадження інформаційно-інформаційно-комунікаційних технологій комунікаційних технологій в в навчальний процеснавчальний процес
Використання мультимедійних презентаційІнструменти коучингуМультимедійні презентаціїПроблемні ситуаціїДілові ігриТестиКросворди
![Page 13: звіт мк кухар, кондитер](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081419/55c13777bb61ebc01a8b45d2/html5/thumbnails/13.jpg)
Відкритий урок викладача Вакуленко Н.О. Відкритий урок викладача Вакуленко Н.О. «Чай: «Чай: хімічний склад, харчова цінність, класифікація. хімічний склад, харчова цінність, класифікація.
Правила заварювання і подачі чаю»Правила заварювання і подачі чаю»
![Page 14: звіт мк кухар, кондитер](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081419/55c13777bb61ebc01a8b45d2/html5/thumbnails/14.jpg)
Відкритий урок майстра виробничого навчання Відкритий урок майстра виробничого навчання Королько С.Л. Королько С.Л. «Дріжджове тісто і вироби з «Дріжджове тісто і вироби з
нього»нього»
![Page 15: звіт мк кухар, кондитер](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081419/55c13777bb61ebc01a8b45d2/html5/thumbnails/15.jpg)
Майстер – класи майстрів в/нМайстер – класи майстрів в/н«Іжачки з м'яса» - Королько С.Л.«Іжачки з м'яса» - Королько С.Л.
![Page 16: звіт мк кухар, кондитер](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081419/55c13777bb61ebc01a8b45d2/html5/thumbnails/16.jpg)
«Сир смажений у фритюрі» - Коробка Т.Ю.«Сир смажений у фритюрі» - Коробка Т.Ю.
![Page 17: звіт мк кухар, кондитер](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081419/55c13777bb61ebc01a8b45d2/html5/thumbnails/17.jpg)
«Троянди із яблук»«Троянди із яблук» --викладач Вакуленко Н.О.викладач Вакуленко Н.О.
![Page 18: звіт мк кухар, кондитер](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081419/55c13777bb61ebc01a8b45d2/html5/thumbnails/18.jpg)
«« Айсінг і вироби з ньогоАйсінг і вироби з нього »»
![Page 19: звіт мк кухар, кондитер](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081419/55c13777bb61ebc01a8b45d2/html5/thumbnails/19.jpg)
IV.IV. Професійні конкурси серед Професійні конкурси серед майстрів майстрів
![Page 20: звіт мк кухар, кондитер](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081419/55c13777bb61ebc01a8b45d2/html5/thumbnails/20.jpg)
![Page 21: звіт мк кухар, кондитер](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081419/55c13777bb61ebc01a8b45d2/html5/thumbnails/21.jpg)
Участь у Всеукраїнському конкурсі Участь у Всеукраїнському конкурсі фахової майстерності серед майстрів виробничого фахової майстерності серед майстрів виробничого навчання з професії навчання з професії ««КухарКухар»» 2012 рік2012 рік
![Page 22: звіт мк кухар, кондитер](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081419/55c13777bb61ebc01a8b45d2/html5/thumbnails/22.jpg)
V.V. Професійні конкурси серед Професійні конкурси серед учнів учнів ““ Кухар ІКухар ІVV-го розряду-го розряду ””
Виготовлення завиванця
Роботи учнів
Захист робіт
![Page 23: звіт мк кухар, кондитер](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081419/55c13777bb61ebc01a8b45d2/html5/thumbnails/23.jpg)
Замішування тіста Виготовлення оздоблень
Демонстрація виробівТорт переможниці
Кондитер ІІІ-го розрядуКондитер ІІІ-го розряду
![Page 24: звіт мк кухар, кондитер](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081419/55c13777bb61ebc01a8b45d2/html5/thumbnails/24.jpg)
VVІ. Участь у роботі “ Школи І. Участь у роботі “ Школи професійної компетентності ”професійної компетентності ”
• “ Школа професійного зростання ”• Центр “ Сходинками профорієнтації “• “ Школа по створенню електронного підручника ”• “ Школа освітнього коучингу ”• “ Майстер-класи для початківців ”• Тренінгові заняття
![Page 25: звіт мк кухар, кондитер](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081419/55c13777bb61ebc01a8b45d2/html5/thumbnails/25.jpg)
«Школа ППД по створенню «Школа ППД по створенню електронного підручника»електронного підручника»
![Page 26: звіт мк кухар, кондитер](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081419/55c13777bb61ebc01a8b45d2/html5/thumbnails/26.jpg)
«Школа освітнього коучингу»«Школа освітнього коучингу»