โครงงาน น าตะไครเพอสขภาพ

แบบเสนอโครงรางโครงงานคอมพวเตอร

รหสวชา ง33202 ชอวชาเทคโนโลยและการสอสาร 6 ปการศกษา 2556

ชอผท าโครงงาน• นาย บดนทร มลมง เลขท 18 ชนมธยมศกษาปท 6 หอง 11

• ชออาจารยทปรกษาโครงงาน ครเขอนทอง มลวรรณ

ชอโครงงาน (ภาษาไทย) น าตะไคร

ชอโครงงาน (ภาษาองกฤษ) lemon grass water

ประเภทโครงงาน โครงงานประเภทการประยกตใชงาน ชอผท าโครงงาน 1.นาย บดนทร มลมง เลขท 18 ชน ม.6 หอง 11

ชอทปรกษา ครเขอนทอง มลวรรณ

ระยะเวลาด าเนนงาน 2สปดาห

ทมาและความส าคญของโครงงาน

• เราจะเหนไดวา ตะไครนนเปนเครองครวทมมาชานาน นบรนตอรน เราจะใชประกอบอาหารกนแตปจจบนน ตะไครไดถกดดแปลง น ามาท าเปนน าสมนไพรจะเหนไดวาประโยชนของมนมมากมาย เชน มสวนชวยในการขบเหงอ เปนยาบ ารงธาตไฟใหเจรญ (ตนตะไคร) มสรรพคณเปนยาบ ารงธาต ชวยในการเจรญอาหาร ชวยแกอาการเบออาหาร (ตน) เปนตน

วตถประสงค

โครงงานน าตะไครนไดจดท าขนมาเพอน าไปใชในชวตประจ าวนเพอชวยเพมสรรพคณใหกบรางกาย

• ขอบเขตโครงงาน การศกษาการท าน าตะไครครงน ศกษาเฉพาะ ตนตะไคร เพราะ

ตนตะไครมคณคาทางสารอาหารและมสรรพคณมากมาย สามารถรบประทานกนไดทกคนไมวาเดกหรอผใหญ จากนนน ามาปนท าเปนน าตะไคร ใสแกวแลวรบประทาน

หลกการและทฤษฎ • 1.ความรเกยวกบสมนไพร• 2.ความรเกยวกบการแปลรปสมนไพรของไทย• 3.ความรเกยวกบน าตะไคร

วธด าเนนงาน แนวทางการด าเนนงาน

1. เตรยมวตถดบดงน ตะไคร 1 ตน / น าเชอม 15 กรม / น าเปลา 240 กรม2. ลางตะไครใหสะอาด แลวน ามาหนเปนทอน ทบใหแตก3 .ใสลงหมอตมกบน าใหเดอด จนกระทงน าตะไครออกมาปนกบน าจนเปนสเขยว4. รอสกครแลวยกลง หลงจากนนกรองเอาตะไครออกแลวเตมน าเชอมใหไดรสตามพอใจ

เครองมอและอปกรณทใชหมอตมน า

ตนตะไคร

• น าตาล

• น าเปลา

• มด

งบประมาณ

น าตาล 50 บาท ตนตะไคร 50 บาท

ผลทคาดวาจะไดรบ 1.ผคนหนมาสนใจอาหารทมประโยชนมากขน2.คนทรบประทานจะมสขภาพด3.คนทรบประทานไมเจบปวยงาย4.ประเทศอาเซยนรจกสมนไพรของประเทศไทยมากขน

สถานทด าเนนการ โรงเรยนยพราชวทยาลย อ.เมอง จ.เชยงใหมกลมสาระการเรยนรทเกยวของ

กลมสาระการงานอาชพ และเทคโนโลย

แหลงอางอง

• 1.ตะไคร สรรพคณตะไครและประโยชนของตะไคร 45 ประการ!http://www.greenerald.com/%E0%B8%95%E0

%B8%B0%E0%B9%84%E0%B8%84%E0%B8%A3%E0%B9%89/

• 2. โครงการวทยาศาสตร เรองน าสมนไพรเพอสขภาพ http://tanyutongyu.blogspot.com/2012/06/blog-post_28.html

• 3. http://www.slideshare.net/krunoony/ss-13613918