加强膳食指导与营养宣传 促进学生健康成长
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加强膳食指导与营养宣传 促进学生健康成长. 胡小琪研究员 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 2013.11.14 日 北京. 一、开展营养宣传教育势在必行 二、营养宣教工作开展情况 三、营养宣教工作面临的困难和挑战 四、继续推动营养宣传教育工作开展. 1 、贯彻落实领导指示 2 、学生存在不健康的饮食行为 3 、教师、饮食服务人员、家长营养知识匮乏 4 、大众营养知识缺乏,媒体误解. 一、开展营养宣传教育势在必行. 1 、贯彻落实领导指示. - PowerPoint PPT PresentationTRANSCRIPT
加强膳食指导与营养宣传促进学生健康成长
胡小琪研究员中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
2013.11.14 日 北京
一、开展营养宣传教育势在必行二、营养宣教工作开展情况三、营养宣教工作面临的困难和挑战四、继续推动营养宣传教育工作开展
一、开展营养宣传教育势在必行1 、贯彻落实领导指示2 、学生存在不健康的饮食行为3 、教师、饮食服务人员、家长营养知识匮
乏4 、大众营养知识缺乏,媒体误解
1 、贯彻落实领导指示 要积极开展营养教育——加强营养配餐、科学饮食方面的
指导服务,向学生、家长、教师和供餐人员普及营养科学知识,帮助他们形成科学的营养观念和良好的饮食习惯。
—— 刘延东副总理在部署实施“农村义务教育学生营养改善计划” 电视电话会议上的讲话。
将营养健康教育纳入课堂教学,落实国家教学计划规定的营养健康教育时间。
—— 教育部长袁贵仁
2 、学生存在不健康的饮食行为
书桌里藏鸡蛋
挑食、偏食 常吃零食 浪费………………
买零食 浪费粮食
3 、教师、家长、饮食服务人员营养知识匮乏,存在误区……
广西某小学校长说,学校购买零食做营养餐,是企业供餐行为。细则并没有规定不能供零食(摘自 2012 年 4 月 1日新京报)。
“ 计划”中存在的问题:食谱制定不用学习
一位家长说,“孩子现在不知道营养没关系,只要学习成绩好了,考上大学后自然而然就懂了” 。
4 、大众营养知识缺乏,媒体误解
网曝安徽金寨配餐烂苹果 湖南凤凰营养餐“缩水”
二、营养宣教工作开展情况1 、通过膳食指导和宣传,普及科学营养知识2 、开展培训,提高基层人员工作能力3 、“儿童营养健康教育”走进校园4 、加强大众媒体宣传,营造营养宣教氛围
1 、通过膳食指导和宣传,普及科学营养知识《农村学生膳食营养指导手册》 2012 年 7 月,编印 1.4万册《分地区农村学生膳食营养指导手
册》 2013 年 3 月,编印5 万册
发放至 699个试点县疾控中心、教育部门和学校,指导基层疾控中心和学校工作人员合理配餐。
《学生电子营养师》 发放光盘 5000张 教育部、国家疾控中心
营养食品所的网站免费下载 2000余次。
为基层工作人员合理配餐提供工具
张贴画
印刷 1 万套,发至 699个县的中小学校,至少 10套 / 县
《健康校园》学生用书和教师用书
发放 5.5 万册,给 50 个重点监测县。
《初中生营养知识问答》
《初中生营养知识读本》 3 万本,折页 10万张,发放至 699个县。
折页
2 、开展培训,提高基层人员工作能力( 1 )参与教育部、财政部组织的 3 期全国教育 / 财政一把手培训会议——约 1500 人( 2011年底);
( 2 )举办 11期培训班, 1000余名基层卫生和教育工作者参加了培训( 2012-2013年);
( 3 )支持西藏工作,专门为他们举办省级培训;( 4 )积极支持教育部开展省级营养知识培训——共 7期,约 700余名基层教育部门人员参与培训( 2013年)。
“ 计划”工作基层工作人员培训班—烟台
3 、儿童营养健康教育走进校园 为纠正试点学校学生“扔鸡蛋、倒牛奶”等行
为,培养学生从小养成健康饮食行为,促进他们健康成长,通过开展营养健康知识的宣传教育提高他们的健康水平。
2012 年 10 月起,在部分试点小学启动了“中国儿童营养健康教育项目”。
4 、加强大众媒体宣传,营造营养宣教氛围中国儿童健康教育网( www.children-health.org)
微博:营养食品所官方微博 (新浪微博名:营养广播站)博客、报纸等
三、宣教工作中面临的困难和挑战1 、学校健康教育工作薄弱 健康教育课时无保证 师资配备严重不足、缺乏培训 无统一的健康教育课教材 2 、老师和饮食服务人员营养知识匮乏3 、营养宣教材料利用率低
学校营养知识宣传情况
四、共同努力,继续推动营养宣教工作1 、尽快出台 “《 计划”营养宣传教育指导意见》
2 、多方共同努力,全面开展营养宣教 加强学校的健康教育工作; 开展老师和饮食服务人员营养知识培训; 开发形式多样的营养宣传方式。 3 、加强媒体正面宣传 及时、客观地进行相关宣传报道; 积极发挥媒体的舆论引导作用; 呼吁全社会重视营养知识宣传工作。