作者：劉宜朔外公外婆的 文旦園

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文旦的歷史麻豆文旦原產於中國福建漳洲與龍溪一帶。大約在康熙年間，有一先民引進台灣種植於台南縣安定鄉的鄭楊村。後來，麻豆一居民路經安定鄉，以兩斗白米換得六株文旦樹苗，攜回麻豆種植。經過數年，終於開花結果，所結出之果實，皮薄肉白、清香甘美，竟比原產地好。於是，麻豆居民紛紛引枝栽種。

阿公阿嬤的文旦園阿公阿嬤種文旦已經有四十幾年。果園裡年紀最大的文旦樹，是在我的大姨出生時種的。這棵樹現在已經有四十五歲了。

四十五歲的文旦樹

如何種文旦（第一年）文旦要先將幼苗插入中，一個月三至五天澆一次水，澆的水要澆很多，文旦開花就要摘掉，因為第一年的文旦很難吃。

如何種文旦（第二年）文旦樹第二年就要開始整形，並開始施肥。

如何種文旦（第三年）第三年的文旦樹結的果實，留三至五個，剩下的都要除掉。

如何種文旦（第四年）第四年的文旦樹，結的果實已經可以全部都留下來。不過，這些果實都比較不好吃。

如何種文旦（第五年）文旦樹長到第五年，就已經成熟，結的果實就比較好吃，可以拿出去賣了。

阿嬤和文旦樹

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