日本酒 で 健康 になりましょう
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日本酒 で 健康 になりましょう. 大塚製薬 × 八海山(八海醸造株式会社). 大塚製薬伝統文化融合事業 事業部長 Pooh. 本日のプレゼンテーションの流れ. 概要. 1. 大塚製薬の分析. 1. 大塚製薬の分析. 会社概要. 1. 大塚製薬の分析. 企業理念. 世界の人々のために革新的な製品を 自らの手で独創的な製品を創る 健康に役立つ 世界の人々に貢献する. Otsuka -people creating new products for better health worldwide. 1. 大塚製薬の分析. 事業内容. 1. 大塚製薬の分析. - PowerPoint PPT PresentationTRANSCRIPT
日本酒で健康になりましょう大塚製薬 ×八海山(八海醸造株式会社)
大塚製薬伝統文化融合事業 事業部長 Pooh
本日のプレゼンテーションの流れ
1• 事業の概要
2• 大塚製薬の紹介・分析
3• 日本酒(八海山)の紹介・分析
4• 課題発見・目線導入
5• 新製品の提案
6• プロモーション戦略の提案
7• まとめ
概要
• 大塚製薬と八海醸造がコラボレーションした八海山ブランド内の新商品企画とプロモーション企画
事業内容
• 日本酒を「健康のために飲むもの」という目線でとらえ、新たな価値を提案するプロジェクト
コンセプト
• 新規事業部のなかにマーケティング、研究・開発、生産、プロモーション、それぞれの部門を設置
組織形態
1. 大塚製薬の分析
会社概要会社名 大塚製薬株式会社
本社所在地 〒 101-8535東京都千代田区神田司町2-9
設立年月日 1964年 8月 10日
代表取締役社長 岩本太郎
資本金 200億円
従業員数 5,701名( 2011年 3月 31日現在)
事業内容 医薬品・臨床検査・医療機器・食料品・化粧品の製造、製造販売、販売、輸出ならびに輸入
事業所 支店: 17/出張所 :51
研究部門 5カ所(18部門)、工場 :7
1. 大塚製薬の分析
企業理念
世界の人々のために革新的な製品を
• 自らの手で独創的な製品を創る• 健康に役立つ• 世界の人々に貢献する
Otsuka-people creating new products for better health worldwide
1. 大塚製薬の分析
事業内容
医療関連事業
ニュートラシューティカルズ関連事業
1. 大塚製薬の分析
ニュートラシューティカルズ
栄養「 Nutrition」 +薬「 Pharmaceuticals」の造語
オロナミン C ポカリスエット ファイブミニ
ソイジョイ ネイチャーメイド カロリ -メイト
生活シーンに溶け込む科学的根拠に基づいた栄養補助食品
1. 大塚製薬の分析
大塚製薬の製品の特長
3つの特長
1. 大塚製薬の分析
健康に役立つという一貫性
医薬品メーカーの強みを活かしていること
時代の変化に機敏であるこ
と
カロリーメイトのマーケティング
発売当初 ダイエット食品という認知
朝食・軽食という認知
1991 年、極めて普通の食事になっているだろう。
「 DIET &カロリーメイト」5 大栄養素をバランスよく
がんばれワカゾー そしてワカコ食べるケイタイ カロリーメイト。
「バランス栄養食」というジャンルの確立
1. 大塚製薬の分析
大塚製薬の製品の特長
3つの特長
健康に役立つという一貫性
医薬品メーカーの強みを活かしていること
時代の変化に機敏であるこ
と
1. 大塚製薬の分析
2. 八海山の紹介・分析
製品紹介
普通酒 清酒 八海山 創業大正11年
「いい酒をより多くの人に」を形にした八海山の中で最もポピュラーなお酒。
端麗なすっきりとした飲み口。
2. 八海山の紹介・分析
市場における日本酒の現状清酒製造業の場数及び生成量の推移
縮小に歯止めがかからない清酒市場!
2. 八海山の紹介・分析
市場における日本酒の現状酒類の課税数量の推移
清酒
酒類市場におけるシェアも激減
2. 八海山の紹介・分析
日本酒のイメージ2. 八海山の紹介・分
析
他のお酒より割高…悪酔いする…
伝統的、悪く言えばオヤジっぽい…
負のイメージが先行しやすい
消費者にとっての日本酒2. 八海山の紹介・分
析
日本酒は好きですか? 日本酒をどれくらいの頻度で飲みますか?
好き69 %
嗜好品として飲まれている(=高級)
月に1日以下32 %
日本酒の健康効果
①コレステロール値を低くする
②硬変を防ぐ ③若返り効果
④がんを防ぐ ⑤心臓病を防ぐ
⑥骨粗鬆症を防ぐ
2. 八海山の紹介・分析
日本酒の良い側面が活かされていない!
適切な量(一日1~2合)を飲む場合
現状の問題点と解決方法の提案
アルコール市場で競争しているのが原因?
市場が縮小
日本酒好き以外には悪いイメージを持たれやすい
健康効果が知られていない
伝統的というイメージが固定観念になっている
2. 八海山の紹介・分析
嗜むお酒ではなく、健康のために飲むお酒
新たな市場の開拓
なぜ日本酒のなかでも「八海山」なのか?
• より良いお酒をできるだけ多くの人に
八海山の理念
2. 八海山の紹介・分析
• 日常的に購入できる価格
• 幅広く受け入れられやすい味わい
• ブランドが既に定着していること
必要な条件
• 端麗ですっきりとした味わい
八海山の味わい
今ある資源や特長を活かして新たな価値を創造できる!
3. 新製品と企画の提案
新製品「 OSAKE CARE 」の提案
商品名• OSAKE CAREコンセプト• 健康のために飲む日本酒ターゲット• 忙しく働くサラリーマン・ OL• 健康志向の若者価格• 952円( 720ml)←普通酒八海山と同価格
3. 新製品と企画の提案
「 OSAKE CARE 」のパッケージデザイン
ふたの部分は2杯で1合のおちょこ
日本酒らしくない若者の興味も引くパッケージデザイン
3. 新製品と企画の提案
OSAKE CAREのプロジェクトチーム
マーケティング部門
研究・開発部門
生産部門
プロモーション部門
3. 新製品と企画の提案
ニュートラシューティカルズ部門の知識を応用
日本酒から摂取できる栄養素の研究・開発
原料・製法を調整し八海醸造の酒蔵で
醸造
商品のコンセプトを伝えるための広告戦略を企画
プロモーション企画「私たちの夫婦酒」の提案
一日2杯を定着させること!
「健康のために飲む」というコンセプトを伝えること!
夫婦で一緒に決まりを守って飲めばよい!
3. 新製品と企画の提案
プロモーション企画「私たちの夫婦酒」
• 妻から夫へ、または夫から妻へ、2本セットのOSAKE CAREをプレゼントを提案する企画。
内容
3. 新製品と企画の提案
夫から妻へ
妻に若返ってほしい人
妻と一緒にお酒が飲みたい人
妻に怒られずにお酒を飲みたい人
妻から夫へ
夫の身体を気遣う妻
飲み会ばかりの夫を持つ妻
夫婦のコミュニケーションがほしい妻
ターゲット ターゲット
「私たちの夫婦酒」プロモーション方法
• 「だったらいっしょに飲めばいい、明日も。」
キャッチコピー
TVCM 店頭 POP 雑誌広告
3. 新製品と企画の提案
居酒屋・バーで広告+試飲サービス
「私たちの夫婦酒」期待できる成果
3. 新製品と企画の提案
消費者適度な飲酒で健康効果
夫婦仲がより良く
製品相互監視作用で1日2杯の定着
健康のために飲むというイメージの確立
企業早期に、かつ短期間で消費者に受け入れられる
セットで販売することで収益性
向上
OSAKE CARE の展望
導入PR戦略でコンセプトを根付かせる
普及幅広い世代に認知される
定番化「健康のために飲む日本酒」というジャンルそのものの確立
3. 新製品と企画の提案
日本の伝統に新しいコンセプトを
与えることで新しい価値の創造を!
最後に
「変化というものは、伝統を変えるものではない。むしろ、それを強めるものである。」 フィリップ王子ご清聴ありがとうございました。
参考
• http://www.otsuka.co.jp/• http://sakewanihonshu.web.fc2.com/index.html• http://josei-bigaku.jp/lifestyle/nihonshukenkou36
547/
• http://c.filesend.to/plans2/ranks/body.php?dalist=20100728_1&pc=1
• http://www.tsr-net.co.jp/news/analysis/2012/1216330_2004.html
• http://www.hakkaisan.co.jp/
事業と組織図
一晩でどれくらい日本酒を飲むか?
• 量としては適正量飲んでいる
日本酒をどこで飲むか?
• 居酒屋と自宅がそれぞれ4割近くを占める
日本酒をどこで買うか?
酒店が4割を占め、スーパーが2割を占める
日本酒メーカーの売上高分布
コンセプト・イメージ• 日本酒であの頃の夫に
• 奥さんが出してあげるお酒
• 大塚製薬の爽やかイメージ
• 一日一合
• 若返り効果
• 健康食品としての日本酒
• 世代間交流?
• 若者にも日本酒を?
• 大塚製薬と八海山のダブルネームの商品企画とプロモーション企画の策定
構成• なぜこの組み合わせか?• 分析:大塚製薬• 分析:日本酒• 課題発見• 目線導入• プロジェクト内容• まとめ