是热带亚热带分布科，我国长江以南是热带亚热带分布科，我国长江以南主产主产

常绿阔叶林重要组成部分，多数种适常绿阔叶林重要组成部分，多数种适酸性酸性土壤。土壤。

本科有很多著名的饮料、油料、用材本科有很多著名的饮料、油料、用材和庭园绿化美化树种。和庭园绿化美化树种。

科的特征 1. 1. 木本，常绿。木本，常绿。 2. 2. 单叶互生，单叶互生， 常有锯齿。常有锯齿。

3. 3. 花两性，多单生，花瓣花两性，多单生，花瓣 5(5( 多数多数 )) ；雄蕊；雄蕊极多，基部合生极多，基部合生 // 成束。成束。

4. 4. 蒴果蒴果 (( 山茶属、木荷属山茶属、木荷属 )) ；核果 ；核果 (( 厚皮厚皮香属香属 )) 。。

主 要 种主 要 种

山茶 山茶 Camellia japonicaCamellia japonica ；油茶；油茶 C.C.

oleiferaoleifera ；；

茶梅 茶梅 C. saC. sassanguaangua ； 茶 ； 茶 C. C.

sinensissinensis

金花茶金花茶 C.nitidissimaC.nitidissima

木荷木荷 SchimaSchima superbasuperba ；；

山茶 Camellia japonica

常绿灌木或小乔木，常绿灌木或小乔木，全体无毛全体无毛 花红色，无梗，花期早春。花红色，无梗，花期早春。 分布：中国中部及南方多露地栽培，产于分布：中国中部及南方多露地栽培，产于

中国和日本。中国和日本。

为中国十大传统名花，为中国十大传统名花， 1717 世纪传入英国，世纪传入英国，1818 、、 1919 世纪多次传往欧美。世纪多次传往欧美。

目前，世界上有山茶品种目前，世界上有山茶品种 2000-30002000-3000 个，个，分为单瓣，复瓣，重瓣三大类及分为单瓣，复瓣，重瓣三大类及 1212 个花型。个花型。

习性：喜半荫，忌曝晒，喜酸性土壤。习性：喜半荫，忌曝晒，喜酸性土壤。

观赏特性：山茶是中国传统的名花，开花观赏特性：山茶是中国传统的名花，开花期正值其它花较少的季节。期正值其它花较少的季节。叶翠花艳，花叶翠花艳，花期长。期长。

常用于庭园及室内装饰，切花常用于庭园及室内装饰，切花

山茶育种目标：

①① 芳香育种芳香育种 ②② 花色新奇品种，黄色系花色新奇品种，黄色系 ③③ 抗寒育种抗寒育种 ④④ 矮性育种矮性育种

油茶 C. oleifera

是重要的木本油料树种，种子含油率是重要的木本油料树种，种子含油率 25—325—33.55%3.55% ，种仁含油率高达，种仁含油率高达 52.5%52.5% 。。茶油中茶油中含有较高比例的不饱和脂肪酸，具有较高含有较高比例的不饱和脂肪酸，具有较高的营养价值。 的营养价值。

性喜光，喜酸性土性喜光，喜酸性土

花期秋冬，色彩素雅，花期秋冬，色彩素雅， 可作花篱可作花篱 耐火，作防火带耐火，作防火带

茶梅 Camellia sasanqua

喜光，酸性土壤，喜光，酸性土壤，作基础种植，花篱、作基础种植，花篱、

绿篱等。绿篱等。 花期秋冬花期秋冬

三种区别 山茶 全体无毛 山茶 全体无毛 油茶与茶梅 芽鳞、叶柄、子房、果实油茶与茶梅 芽鳞、叶柄、子房、果实

有毛有毛

油茶芽鳞表面有粗长毛

茶梅芽鳞表面有倒生柔毛

茶 C. sinense

元朝元曲《玉壶春》：“开门七件事”元朝元曲《玉壶春》：“开门七件事” 世界三大饮料之一世界三大饮料之一 中国人饮茶的历史非常悠久。中国人饮茶的历史非常悠久。 绿茶：不发酵绿茶：不发酵 红茶：全发酵红茶：全发酵 乌龙茶、黑茶：半发酵乌龙茶、黑茶：半发酵

叶表面叶脉下陷，背面叶脉凸出；花白色，有梗。

叶含咖啡碱、多种维生素及微量元素，都是极有效的抗氧化成分。

茶的花有梗

在无污染多云雾的山区，茶叶的品质最好。在无污染多云雾的山区，茶叶的品质最好。 应用：绿篱，生态农业园应用：绿篱，生态农业园

金花茶 Camellia nitidissima

金花茶 国家一级保护植物。金花茶 国家一级保护植物。分布范围分布范围狭窄。狭窄。

花色金黄，在茶属花中独具一色。花色金黄，在茶属花中独具一色。 培育黄色山茶品种。金花茶在山茶类培育黄色山茶品种。金花茶在山茶类群中被誉为“茶族皇后”，花晶莹可群中被誉为“茶族皇后”，花晶莹可爱，秀丽雅致。爱，秀丽雅致。

一级保护植物 桫 椤　　木本蕨类

银 杉　　松科常绿乔木，为我国特有的孑遗树种 水 杉　　 杉科落叶大乔木

秃 杉　 杉科常绿大乔木

珙 桐　　珙桐科落叶乔木，是驰名世界的观赏树

金花茶　 山茶科小乔木，为我国最珍贵的观赏植物

望天树　 龙脑香料常绿大乔木

人 参　　 五加科多年生草木植物，名贵药材。

木荷 Schima superba

常绿乔木常绿乔木 叶缘具钝锯齿叶缘具钝锯齿 花白色芳香，单生叶腋或短总状花序，花白色芳香，单生叶腋或短总状花序，

花期花期 55 月（月（ 3—73—7 ）） 是常绿阔叶林的重要组成树种（可以是常绿阔叶林的重要组成树种（可以飞籽成林，观察其种子形态）飞籽成林，观察其种子形态）

树冠浓荫，花有芳香树冠浓荫，花有芳香 应用：应用： 1)1) 庭荫树，风景林。庭荫树，风景林。 2) 2) 防火带树种，叶片厚革质，耐火烧防火带树种，叶片厚革质，耐火烧 3) 3) 与松树混植，可防松毛虫蔓延。与松树混植，可防松毛虫蔓延。

山茶科要点 常绿，叶常有锯齿，雄蕊多数，蒴果常绿，叶常有锯齿，雄蕊多数，蒴果 喜酸性土喜酸性土