Διατροφή και Υγεία

Με αφορμή την παγκόσμια ημέρα διατροφής (16 Οκτωβρίου)

Δημοτικό Σχολείο Πολιχνίτου - Κέντρο Υγείας Πολιχνίτου - Σύλλογος Γονέων & Κηδεμόνων

Σκέφτηκες ποτέ ότι…

..για να παίξεις και να τρέξεις..

..ή, όταν θέλεις να χορέψεις…

… το ‘‘βουνό’’ να κυριεύσεις…

..ίσως και για να

επιπλεύσεις…

Οι ανάγκες τους σε ενέργεια και θρεπτικά συστατικά είναι αυξημένες. πρέπει… ενέργεια να

ξοδέψεις ???

Μα ακόμη κι αν γελάσεις,

…ή πολύ-πολύ σαν κλάψεις..

…όταν θέλεις να διαβάσεις…

....μουσική να απολαύσεις...

..να σκεφτείς.. ..ή και να γράψεις..

απαιτεί:

ΤΡΟΦΗ και ΚΑΥΣΕΙΣ;;;

..ακόμη και για …

πάλι… θα χρειαστείς!ενέργεια

από πού παίρνεις αυτή

την ενέργεια ;;;

Τι γνωρίζεις για την αξία των τροφών;

Μπορείς να ξεχωρίσεις τις υγιεινές από τις ανθυγιεινές τροφές;

Πόσο σίγουρος/η είσαι ότι κάνεις μία σωστή και ισορροπημένη διατροφή;video 1

ΥδατάνθρακεςΥδατάνθρακες (ψωμί, πατάτες, δημητριακά)

ΠρωτεΐνεςΠρωτεΐνες (κρέας, ψάρια, αυγά, γαλακτοκομικά)

ΛίπηΛίπη (ελαιόλαδο, τυρί, γιαούρτι)

Βιταμίνες & ΙχνοστοιχείαΒιταμίνες & Ιχνοστοιχεία (λαχανικά, φρούτα)

ΝερόΝερό

Καταρχήν θα πρέπει να ξέρεις ότι οι τροφές που παίρνεις θα πρέπει να περιέχουν:

Ισορροπημένη διατροφή

‘‘διατροφική πυραμίδα’’

ψωμί, πατάτες, δημητριακά, ρύζι, ζυμαρικά, σπόροι

Καθημερινά ! ! !

ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ: πηγή άμεσης ενέργειας

λαχανικά, φρούτα

ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ και ΙΧΝΟΣΤΟΙΧΕΙΑ: αντίσταση στις ασθένειες

Καθημερινά ! !

αποξηραμένα φρούτα και ξηροί καρποί

γάλα, γιαούρτι, τυρί

Καθημερινά !

ΛΙΠΗ, ασβέστιο : (ενέργεια, οστά)

3 φορές την εβδομάδα

Κρέας, ψάρια, αυγά, όσπρια

ΠΡΩΤΕΙΝΕΣ, σίδηρος

Γλυκά, έλαια

ΛΙΠΗ (ζωικά & φυτικά)

(ενέργεια, απόλαυση!!!!)Με μέτρο!

Ελαιόλαδο…

…η βάση της μεσογειακής διατροφής

ΝΕΡΟ:τα 2/3 του σώματος μας αποτελείται από νερό!

Το ιδανικό πιάτο σας

ενεργειακό ισοζύγιο

Ενέργεια που παίρνουμε Ενέργεια που ξοδεύουμε

Υγεία κι Ευεξία

Video 2

Ξοδεύουμε πολλή ενέργεια

Παίρνουμε λίγη ενέργεια

υποσιτισμός

κόπωση

Παίρνουμε πολλή ενέργεια

Ξοδεύουμε λίγη ενέργεια

παχυσαρκία

παραπανίσιο βάρος

υπέρβαρος παχύσαρκος

α ι τ ί ε ς?? ?

1

υπερ-κατανάλωση τροφής

λανθασμένες διατροφικές συνήθειες

2

υψηλά λιπαρά κατεψυγμένα

χημικώς επεξεργασμένα

χρήση συντηρητικών

υψηλό ποσοστό αλατιού

τεχνητά χρωματισμένα

υψηλό ποσοστό ζάχαρης

υπερβολική ζάχαρη

καφεΐνη (εμποδίζει την απορρόφηση σιδήρου)

κεκορεσμένα λιπαρά

3

ελαττωμένη έως και απουσία κινητικής δραστηριότητας

4κατάθλιψη

χαμηλή αυτο-εκτίμηση

παθήσεις του θυρεοειδούς

χαμηλός ρυθμός μεταβολισμού

5

συνέπειες παχυσαρκίας

αρνητική ψυχολογία

1

ορθοπεδικά προβλήματα

καταπόνηση αρθρώσεων

κακή στάση σώματος

2

καρδιαγγειακά προβλήματα

αρτηριακή πίεση χοληστερίνη

τριγλυκερίδια

3

4

5

video 3

τις συνήθειες της

σου

τώρα που είσαι ακόμη μικρός/ή

vide

o 4

Ιδέες και προτάσεις για το μενού σας!

Π Ρ Ω Ι Ν Ο

γάλα (αν πίνετε το κατσικίσιο ακόμη καλύτερα),

δημητριακά ολικής άλεσης (φτιάξτε δικά σας) και φρούτο

ψωμί ολικής άλεσης με βούτυρο και μέλι ή σπιτική μαρμελάδα, γιαούρτι με φρούτο

τοστ με άπαχη γαλοπούλα και τυρί με ένα φυσικό χυμό

φρυγανιές σικάλεως με κίτρινο τυρί και φυσικό χυμό

αυγό

Για το σχολείο

σπιτική σπανακόπιτα ή τυρόπιτα

κέικ σοκολάτας ή πορτοκαλιού

Απογευματινό

γιαούρτι με μέλι ή φρούτο γάλα με δημητριακά

Το πρέπει να είναι το πιο ελαφρύ γεύμα όλης της ημέρας

σαλάτα λαχανικών

τοστ με ένα ποτήρι γάλα

βραδινό

φρουτοσαλάτα

Ιδέες για γλυκά

γλυκά ταψιού (καρυδόπιτα, αμυγδαλόπιτα)

ΤΟ ΠΙΑΤΟ ΤΗΣ ΒΡΑΔΙΑΣ

Σπιτική πίτσα λαχανικών

άμεση πηγή ενέργειας

ΚάλιοΚάλιο

ΤΟ ΦΡΟΥΤΟ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ

Επιμέλεια: Τζαβίδας Κωνσταντίνος, καθηγητής Φ.Α.