الرحمن الله بسمالرحيم

Spirulina سبيرولينا

2

األردن في األمراضإنتشارا� أكثر

الحديد 1. نقص

فيتامين 2. B12نقص

السكري3.

الكولسترول4.

الدم 5. ضغط إرتفاع

.6) الثدي ) سرطان أهمها من و السرطان

الشعر 7. تساقط و الجلدية األمراض

بين ما ينفقون األردنيين 11ثلثشراء% 30إلى على دخولهم من

األدوية

3

االردن دراساتفي

فيتامين 1. نقص نسبة الى B12تصل النساء الرجال% 2,63بين بين النسبة بلغت بينما ،

5,65.%

.5حوالي 2. السكري% بمرض مصابين االردن في السكان من

نسبته 3. ما L Nًال ك Oمش اإلناث، لدى L شيوعا األكثر الثدي حاالت% 35.3سرطان إجمالي من

. لديهن السرطان

الحديد 4. نقص النساء معدل ه% 35.1عند الحديد نقص عن الناتج الدم فقر وومعدل

19.8.%

فيتامين 520%. بنقص االصابة مع المتزامن الدم بفقر المدارسمصابون اطفال B12من

ان االحصائيات تبين المرض% .22فيما بذات مصابون الخامسة سن دون االطفال من

4

الحمل فترة في نقصالحديد

أهم • من الحديد نقص يعتبرتتعرض التي الصحية المشاكلو , الحمل فترة خًالل الحامل لهااألغذية على اإلعتماد يفضل هنااللحوم و كالكبدة بالحديد الغنية , وجود مع تناولها و غيرها و . عدم حالة في و ج فيتامين

, الغذائية المصادر كفايةإلى الحديد مستوى نلجألتحسينلكن و الغذائية المكمًالت تناول

الطبيب . إستشارة بعد

5

6

األمراض؟ هذه أسباب هي ما

•. اليومي الغذائي النمطبامتصاص • تتعلق مشكلة وجود

إلى الدقيقة األمعاء من العناصر. الدم مجرى

•      تحتو  اللتان والشاي، القهوة تناول   " "    تعي  التي التانين مادة على يان

.     الحديد امتصاص عملية قمثًال  ) ( • النباتين متوازنة غير حميه

.

7

الوقاية طريقة

الغذائي  • التوازن

8

الغذائية المكمالت

بمواد   الغذائي النظام تكملة هدفها مستحضرات هي الغذائية، المكمًالت

  الدهنية واألحماض واأللياف والمعادن الفيتامين مثل واالحماض تغذوية

ال تكون قد أو للشخص الغذائي النظام في مفقودة تكون قد والتي االمينية

كافية بكميات .تستهلك

9

السبيرولينا هي ما

المستقبل سبيرولينا ) (غذاء , الغذائي المكمل تعد التي و المزرقة الخضراء الطحالب من نوع هي

, البروتينات من عالية تركيزات من تحمله لما العالم في األول , , و, الكلورفيل األمينية و الدهنية األحماض الفيتامينات األنزيمات

. المعدنية األمًالح

10

للسبيرولينا العام التحليل

Protein61%

Carbo-hydrates

22%

Fat(Lipids)

5%

Minerals7%

Moisture6%

11

Spirulina - Micro Food Macro Blessing - Harald W. Tietze

ينارولسبيال

رةميلخا

ريلبقا ملحال

ريلبقا دكبال

بنةلجا

وناالت

وزالل

وياصالولف

ضلبيا

بحليال

رزاأل

0

10

20

30

40

50

60

70

األمينية باألحماض غني مصدر

لكلملغم

100

مغ

12

Spirulina - Micro Food Macro Blessing - Harald W. Tietze

ينارولسبيال

ضلبيا

بحليال

محالقينطح

كسمال

اجدجال

حمالل

يدانسوالولالف

0

10

20

30

40

50

بالبروتينات غني مصدر

لكلملغم

100

مغ

13

Spirulina - Micro Food Macro Blessing - Harald W. Tietze

ينارولسبيال

فروخاالكبد

حرالبلحب

حارلما

ونات

ضلبيا

بنةلجا

بحليال

0

50

100

150

200

250

300

350

بفيتامين غني B12 مصدر

لكلملغم

100

مغ

14

Spirulina - Micro Food Macro Blessing - Harald W. Tietze

ينارولسبيال

اجدجالكبد

وياصالولف

سدونلبقا

وزالل

ششملما

ريلبقا ملحال

نخسباال

0

20

40

60

80

100

120

بالحديد غني مصدر

لكلملغم

100

مغ

15

Spirulina - Micro Food Macro Blessing - Harald W. Tietze

السبيرولينا الجزر المشمش الشمندر البروكلي0

20

40

60

80

100

120

140

160

كاروتين بالبيتا غني مصدر

لكلملغم

100

مغ

16

Spirulina - Micro Food Macro Blessing - Harald W. Tietze

ينارولسبيال

سدونلبقا

ينالت

حرالبلحب

بناللماء

بحليال

نخسباال

0

100

200

300

400

500

600

700

800

بالكالسيوم غني مصدر

لكلملغم

100

مغ

17

السبيرولينا فوائد

المناعة جهاز تقوى

الكولسترول تخفيض

) الدم ) فقر باألنيميا المصابين

, والمراهقين األطفال لرضع لنمو مفيد

والمرضعات الحوامل لألمهات مفيد

( من يؤخر السن لكبار مفيد

الشيخوخة(.

 للسرطان مضادة تأثيرات لها

للرياضيين مفيد

لفيتامين عالي B12مصدر

مرض و الوراثية الدم بأمراض المصابين

السكري

 العياء وطرد االنتباه و التركيز على تساعد

و الشمس ضربات من يقي للحجاج مفيد

المعدية األمراض

18

؟ سبيرولينا تأخذ أن يجب التي الفئات هي ما

1. / متوازن غير الطعام تناول يكون أو و الخضراوات من يكفي ما على يحصولون ال الذين  .األطفال

المواد .2 من يكفي ما ضخ الى حاجة في السريع النمو فترة خًالل المراهقين   الغرض.  لهذا مثالية سبيرولينا  .المغذية

اضافية .3 مغذيات إلى يحتاجون الذين الحوامل .األمهات 

متوسط .4 معقول وجود في صعوبة يجدون الذين السن الواحد 3كبار اليوم في وجبات . 

مستويات .5 على للحفاظ اضافية مغذيات إلى يحتاجون الذين أو القوى ألعاب رياضة عشاقبالتسجيل لديها  .الطاقة

جيدة .6 وجبات لتناول الوقت لديهم ليس الذين و األوقات أغلب في المشغولون  .األشخاص

االنتعاش .7 لمساعدة الغذائية المواد من كبيرة كميات إلى يحتاجون الذين األشخاص أو المرضى) الطبيب) مراجعة الرجاء  

بالعناصر .8 لتزويدهم اضافية مصادر الى يحتاجون و المغذيات إلى يحتاجون الذين النباتييناألساسية

19

من واحد يعادل السبيروليناجرامالفواكه و الخضروات من كيلوجرام

الغذائية القيمة ناحية من الطازجة

=

20

تماما خالية االسبيرولينا الكولسترولمن

ويحتويعلى منها 4 الجرام

. فقط حرارية سعرات

21

سبيرولينا تأخذ أن يجب لماذا

1. . : إن إذ العامة المناعة بزيادة العدوى من الجسم حماية على تساعد سبيرولينا أن ثبت المناعة جهاز تقوى . تبنى سبيرولينا أن كما والبكتيريا الفيروسات من تقي التي المضادة األجسام أنتاج حفز على القدرة لديها

, : الوقاية أفضل وامتصاص هضم رئيسية فوائد بثًالث يزودنا مما األمعاء، في اللينى للحامض المكونة البكتيريا . , المناعة جهاز حفز العدوى من

2 . : الدهنية. األحماض أحد لينوكيك، واى حامض من عالية كمية على اسبيرولينا تحتوى الكلسترول تخفض . الدم ضغط خطر من الوقت نفس في ويقلل الكلسترول خفضمستويات على يساعد الذي

3 : ) خطواتهم. ) أولى يخطون الذين لهؤالء مثاليا غذائيا مصدرا السبيرولينا تعتبر الدم فقر باألنيميا المصابين. الشفاء سرعة من تزيد والتي الحديد خاصة المعدنية والمواد المغذية بالمواد غنية أنها حيث الشفاء نحو

4 : , المركب. ب وفيتامين الخضار ببروتين جدا غنية أنها حيث والمراهقين األطفال لرضع لنمو مفيدوالماغنيسيوم والحديد .والكالسيوم

5. : ) لوجود ) الجسم في عام وضعف لألكل ضعيفة شهية مع إعياء مجهدين العمل من يخرجون الذين ألولئك مفيد. الذكر السابقة الطبيعية والمعادن والفيتامينات األلياف

6 : يعانون. الذين ألولئك فائدة األكثر الطبيعية باأللياف غنية سبيرولينا أالمساك من يعانون الذين ألوليك مفيدمعافى الهضمي جهازنا على إبقاء في تساهم ثم ومن اإلمساك من

22

سبيرولينا تأخذ أن يجب لماذا

7. : يؤخر مما للتأكسد مقاومة مادة يعد والذي بالكاروتين الغنية المواد من السبيرولينا تعتبر السن لكبار مفيد. الكاليسيوم لوجود العظام بهشاشة اإلصابة خطر تقليل في يفيد فانه ذلك جانب الى السن في التقدم أعراض

8 : و. البيتاكاروتين و الكلوروفيل وهى ملونة، طبيعية مواد أربع على تحتوى فهي للسرطان مضادة تأثيرات لها " " . **** نظافة عملية تعزز الطبيعي المنظف ب عادة تعرف التي الكلوروفيل أن كما انين فاي و زاثوفيل

شبابك بتجدد تشعر يجعلك مما  .الجسم

9. : وتعتبر أدائهم مستوى وتحسين قوتهم لزيادة إضافية بروتينية مواد الى تحتاجوا ألنهم للرياضيين مفيدب فيتامين مثل المركب ب وفيتامين بالبروتين الغنية المواد من والحديد 3وب 2وب 1السبيرولينا والكالسيوم

التمارين بممارسة للقيم جدا المفيد .والكاروتين

طريق .10 عن المعوية المشاكل من يخفف أنه كما الجسم من السمية المواد إزالة و لتنظيف فعال عامل يعتبرالبكتيريا من الجسم يطهر و األمعاء عضًالت تليين و المسالك  . تنظيف

الدورة . 11 لمشاكل L وداعا أنثى كل فيه تقول الذي الوقت حان فقد الشهرية الدورة تسبق التي اآلالم تخفف ـ

الممهد ) ( 12 العنصر هو و الغاما لينوليك حامض على تحتوي ألنها ذلك و القلبية النوبات منع على تساعد ـتساعد ( الجسم في الدهنية األحماض من سداسية فئة بروستاجلندين تسمى بالهرمون شبيهة مادة لتكوين

الدموية الدورة تنشيط على تعمل و القلبية النوبات منع . على

23

سبيرولينا تأخذ أن يجب لماذا

الخميرة 13 نقص و السكر مرض و الوراثية الدم بأمراض المصابين لألشخاص وصحي مفيد انه األبحاث أثبتت ـبـ L علميا  (G6PD )المعروف

لذا 14 النشاط و بالحيوية يتمتع متناوله يجعل و المعدية األمراض و الشمس ضربات من يقي للحجاج مفيد ـماليزيا .  مثل بتناوله حجاجها آسيا شرق جنوب بعضدول في الحجاج بعضحمًالت ألزمت فقد

العياء 15 طرد و االنتباه و التركيز على تساعد ـ   

24

� دوليا مقبولة السبيرولينا هل: مثل ، العالم في الرائدة المعاهد من السبيرولينا ومصادقة إعتماد تم

•1967 " " اعتبارها : " يجب السبيرولينا أن أعلنت قد التطبيقية الدقيقة باألحياء المعني الدولي المؤتمر إن

." المستقبل في للغذاء مهما مصدرا

المثالي : " 1974• الغذاء هي السبيرولينا أن لألغذية العالمي المؤتمر في أعلنت قد المتحدة االمم

للبشرية".

•1974." أفضل : " غد أجل من الغذاء هو السبيرولينا استحدثت التي والزراعة األغذية منظمة

•1981 : FDA " وصحية هي سبيرولينا بأن شهد قد األمريكية المتحدة الواليات من والدواء الغذاء إدارة

." الجانبية اآلثار من خالية المنتجات وسًالمة

•1983 : IFE " الغذاء أفضل جائزة منح قد الشرقية المانيا في عقد الذي لألغذية الدولي المعرض

. للسبيرولينا" الطبيعي

•1992 : WHO " ) العقد ) في الصحي المنتج بأنه السبيرولينا عرفت التي العالمية الصحة 21منظمة

• ."2003 : IIMSAM سوء ضد سبيرولينا الدقيقة الطحالب الستخدام الدولية الحكومية المؤسسة

. العام( هذا في شجعت وكما الحاد التغذية سوء لمكافحة سبيرولينا استعمال على 2009التغذية

الخنازير . انفلونزا لمكافحة السبيرولينا استخدام

25

شهر في الحيوية الطاقة تقنيات شركة تأسست

العام من موافقة 2009تموز على حائزة

, و األردنية الدواء و للغذاء العامة المؤسسة

التي األوسط الشرق في الوحيدة الشركة تعد

Lبناء الطبيعية السبيرولينا مادة إنتاج على تقوم

جودة ذات و مقاييسعالمية و مواصفات على

و. للبحث مركز الشركة أسست و كما عالية

و الطبيعية الموارد دراسة على يعمل التطوير

المحلية البيئة مع لتتناسب تطويرها كيفية

. بالصحة المتعلقة الطبيعية المواد إلنتاج

26

L شكرا