دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی و درمانی

گروه بهداشت محیط معاونت ايران

بهداشتی

تايلك( ،يكيناكم ،ييايميش كيژولويب عاونا شياپ (

متسيس ييادزدنگ ييايميش

همه لحارم دنيارف نورتس يزاس و ،ييادزدنگ هب هژيو دعب زا عورشديدج تازيهجت (version) هب ،راك ريمعت و هدافتسا زا هخسن ياه

. دياب يشخبرابتعا دنوشيشخبرابتعا اب كچ ندرك ياهرتماراپ يكيزيف و هدافتسا زا

. و/ ييايميش ماجنا يم دوش اهروتاكيدنا و شور ياه كيژولويب ايرد رانك ،يشخبرابتعا دياب شياپ رمتسم هب روط مئاد يارب بسك

. نانيمطا زا نتشاد لوصحم نورتس ماجنا دوش

، مامت تشك ياه يبوركيم رد ،هاگشيامزآ فورظ يرتپ رابكي فرصمرازبا و لياسو دروم هدافتسا رد ،لاقتنا حيقلت و طولخم ندرك تشك

ياه يبوركيم و داوم ينوفع دياب ادتبا رد هاگشيامزآ والكوتا دنوش و. سپس هب نايرج رياس ياهدنامسپ ينوفع رد ناتسراميب دندنويپب

، باختنا عون هتسب ،يدنب هب عون و مجح ،دنامسپ رادقم تبوطر نآ(monitoring) و كينكت شياپ (handling) لحارم يراكتسد

. يگتسب دراد

ياهدنامسپ دماج و همين دماج الومعم" رد هسيك ياه يكيتسالپ هتسب. يدنب يم دنوش

ياهدنامسپ ينوفع عيام دياب رد يرطب اه/ كسالف ياه شوپرد راد و. لباقريغ تشن اي نزاخم هدنرادهگن رارق دنريگ

هتسب يدنب داوم زيت و هدنرب هب هجوت يصاخ زاين دراد و الومعم" زا. هدافتسا يم دوش Safety Box

همه فورظ لماش هسيك ياه يكيتسالپ دياب هب روط نميا هتسب دنوش. ات زا تشن و نتخير دنامسپ يريگولج دوش

يارب عمج يروآ بسانم اهدنامسپ و كمك هب ذوفن هدام نورتس هدننكرد لخاد ،اهنآ شيب زا 2/3 اي 3/4 تيفرظ هسيك اه اي فورظ ديابن اب

. دنامسپ رپ دوش ات ناوتب رد اهنآ ار هب يبوخ تسبهسيك ياه دنامسپ رد نيح لمح ديابن هراپ ،دنوش نياربانب دياب نيا

، هسيك اه رد لخاد فورظ مكحم اي همين مكحم لثم ،لطس هبعجنتراك اي هسيك ياه يذغاك مكحم رارق دنريگ اي نيا هك رد لخاد

.(double bagging) هسيك يرگيد رارق هداد دنوششيب زا فصن هظفحم هاگتسد يب زاسرطخ دنامسپ ديابن زا دنامسپ رپ

دوش.

لماش هدهاشم و تبث صخاش ياه يكيزيف دنيارف نورتسيزاس اي ،ييادزدنگ ناشن هداد هدش طسوت هجرد اه

. تا اه رد ره راب هدافتسا زا هاگتسد تسا و بث (gauges)

ياهروتاكيدنا ييايميش يم دنناوت هجيتن دنيارف نورتس يزاس ار اب نيا

. تيزم هك هجيتن اهنآ اروف" رد سرتسد تسا، شياپ دننك: اهروتاكيدنا اي شور ياه ييايميش نيدنچ دركلمع دنراد

( لثم نومزآ كيديووب يسررب تحص دركلمع هاگتسد نورتس هدننك ( •

لرتنك دنيارف نورتس يزاس اي ييادزدنگ متسيس( لرتنك هتسب يدنب •

اي ،دنيارف اي ياهروتاكيدنا يقيفلت هك لخاد هتسب يدنب اي فورظ رارق( يم دنريگ

تاعالطا يتاكرادت ياهروتاكيدنا( دنيارف هك يور هتسب يدنب اي •

( فرظ رارق يم دنريگ و رد دروم ،دنامسپ يياراك دنرادن

فلا) نومزآ كيديووب: هب روط هنازور دعب زا عورش راك هاگتسد

ب) روتاكيدنا شياپ لخاد هتسب يدنب:(Package Monitoring Indicators (PMI))

رد ره راب هدافتسا زا هاگتسد

ج) روتاكيدنا شياپ ذوفن راخب: رد ره راب هدافتسا زا هاگتسد

زا اجنآ هك ياهروپسا ييايرتكاب مواقم نيرت عون بوركيم اهبوسحم يم ،دنوش هياپ و يساسا يارب دنيارف نورتس يزاس اي

. ييادزدنگ مهارف يم دنيامن

ياهروتاكيدنا كيژولويب الومعم" يواح 105×1 ات 106×1 روپسا زا. مواقم نيرت سوليساب اه دنتسه

نيا اهروتاكيدنا هب ليلد خساپ ينالوط نيب 3-1 ،زور يارب شياپ. رمتسم بسانم دنتسين و يارب فادها يشخبرابتعا دربراك دنراد

زا نيا نومزآ اه دياب هب روط يگتفه اي رد متسيس يياه هك شياپ. ييايميش رمتسم ماجنا يمن ،دوش هب روط هنازور هدافتسا ددرگ

ياهروتاكيدنا كيژولويب دياب رد نيرتدب طيارش يالمتحا ذوفن هدام. نورتس هدننك هب لخاد هتسب اه اي فورظ دنامسپ رارق دنريگ

نيا اهروتاكيدنا رب بسح عون ،هدافتسا نكمم تسا هب تروص راون. يذغاك، لايو اي لوپمآ هيهت دنوش

نيا شور يارب يب يزاسرطخ ياهدنامسپ عيام ريظن ،نوخ ،راردا عوفدم اي. بالضاف يناتسراميب بسانم تسا

اب نيا ،شور طقف حوطس ياهدنامسپ دماج مالس و بيسآ هديدن ييادزدنگيم ،دنوش نياربانب درخ ندرك اي بايسآ ندرك اهدنامسپ نامزمه اب

ييادزدنگ الومعم" يرورض تسا. نيا متسيس هب ليلد مدع ذوفن هدامSafety Box ييادزدنگ هدننك هب لخاد فورظ هتسب و لباقريغ ذوفن ريظن

اي هسيك نوخ و ،... طقف تهج هتسب يدنب ياهدنامسپ يناتسراميب و. ييادزدنگ حوطس يجراخ اهنآ دربراك دراد

هب روط ،يداع ءاضعا ندب ناسنا و هشال تاناويح ديابن اب داوم ييايميش. ييادزدنگ دنوش

: هب روظنم هدافتسا رثؤم زا داوم ،ييايميش ياهروتكاف ليذ دياب رظندم رارق دنريگ

عون مسيناگراوركيم اه و دادعت اهنآ •

• تبوطر

رادقم داوم دوجوم يواح نيئتورپ •

عون هدام ييادزدنگ هدننك •

تظلغ و رادقم هدام ييادزدنگ هدننك •

نامز سامت و هنماد سامت نيب هدام ييادزدنگ هدننك و دنامسپ •

تامازلا طولخم ،ندرك يژولويب ،pH ، رياس ياهروتكاف طبترم لثم( امد •

مسيناگراوركيم اه و ...)

: شياپ يكيناكملماش هدهاشم و تبث صخاش ياه يكيزيف دنيارف ييادزدنگ (نامز)

. تا اه تسا و بث (gauges) ناشن هداد هدش طسوت هجرد اه

: شياپ كيژولويب، مسيناگرا نومزآ يارب نيا شور

Bacillus atrophaeus ATCC 9372 تسا.(SAL≤ 106CFU)

زا نومزآ كيژولويب دياب هب روط هنازور هدافتسا دوش. تكاپ راون روتاكيدناكيژولويب ار لخاد كي تكاپ يذغاك گرزب رارق ،ديهد نيا تكاپ ار

. تمالع يراذگ هدرك و كيدزن هب زكرم راب رد هسيك دنامسپ رارق ديهدرگا هاگتسد ياراد نكدرخ ،تسا تكاپ ار رد هظفحم ينيياپ نآ رارق )

همانرب . ييادزدنگ ار ارجا ديهد.) دينك

سپ زا ناياپ ،دنيارف هسيك دنامسپ ار زا هاگتسد جراخ دييامن و سپ زاتشذگ ادودح" 2 تعاس، رد هسيك دنامسپ ار زاب دينك و تكاپ يذغاك

. تمالع يراذگ هدش ار زا لخاد نآ نوريب ديروايب

( طيارش كيتپسآ راون روتاكيدنا ار رد ،هاگشيامزآ رد رانك هلعش اب سنپ ليرتسا (جراخ دييامن و رد لخاد هلول يواح طيحم تشك كيتپيرت يوس ثارب (TSB) اي

. يوس نيب نيئزاك تسجياد ثارب حيقلت دينك

¢36ْ6 هبوكنا ،دييامن هلول طيحم c ± 1 هلول ار هب تدم 48-24 تعاس رد يامدتشك ار ره زور زا رظن داجيا ترودك هك تمالع دشر ييايرتكاب ،تسا يسررب

دييامن.هدهاشم هنوگره دشر دياب زا رظن دوجو نيا سوليساب يسررب ،ددرگ نياربانب دياب

. نآ ار رب يور طيحم ياه تشك ،بسانم تشك ددجم هداد و هجيتن ار تبث دينك

رگا دشر سوليساب زرحم ،ديدرگ سپ زا عفر ،لكشم همه هتسب اه دياب هرابود. ييادزدنگ دنوش

لرتنك يفنم: هشيمه زا كي هلول لرتنك يفنم رد رانك رياس هلولياه يواح راون يذغاك روتاكيدنا كيژولويب هدافتسا دينك. نيا هلول

طقف يواح طيحم تشك تسا و يارب يسررب هدولآ ندوبن طيحم، ،تشك رد رانك رياس هلول ياه يواح راون يذغاك روتاكيدنا كيژولويب

. لخاد روتابوكنا رارق يم دريگنيا هلول ار هب هارمه رياس هلول اه هب تدم 48-24 تعاس رد يامد

¢36ْ6 هبوكنا ،دييامن هلول طيحم تشك ار ره زور زا رظن داجيا c ±1ترودك هك تمالع دشر ييايرتكاب ،تسا يسررب دييامن. رگا رد هلوللرتنك يفنم ترودك داجيا ،دوش جياتن رياس هلول اه لباق دامتعا يمن

دشاب.

لرتنك تبثم: دنچ تقو رابكي يارب يسررب هدنز ندوب مسيناگراوركيم راونيذغاك روتاكيدنا كيژولويب زا لرتنك تبثم هدافتسا دينك. يارب نيا راك كي

راون يذغاك روتاكيدنا كيژولويب ار نودب نآ هك رد لخاد هاگتسد يب رطخ( طيارش كيتپسآ زاس دنامسپ رارق هتفرگ ،دشاب رد رانك هلعش اب سنپ ليرتسا (

زا تكاپ نآ جراخ دييامن و رد لخاد هلول يواح طيحم تشك كيتپيرت يوس. اي يوس نيب نيئزاك تسجياد ثارب حيقلت دينك (TSB) ثارب

¢36ْ6 هبوكنا c ± 1 هب هارمه رياس هلول ،اه هب تدم 48-24 تعاس رد يامد،دييامن هلول طيحم تشك ار ره زور زا رظن داجيا ترودك هك تمالع دشر

ييايرتكاب ،تسا يسررب دييامن. رگا رد هلول لرتنك تبثم دشر و ترودك داجيا. ،دوشن جياتن رياس هلول اه لباق دامتعا يمن دشاب

متسيس

ايهدنزاستكرشطسوتياهرودشياپهدننكدراو تكرشهيصوتقبطايهامششرهرد

هدنزاس رمتسم( شياپ رابره( زاهدافتسا هاگتسد

ربراكطسوتشياپ

يشخبرابتعا

شياپيكيناكم

شياپييايميش

شياپييايميش

كيژولويبشياپييايميششياپيكيناكمشياپكيژولويبشياپ

متسيسييادزدنگييايميش

تبثصخاشياه

يكيزيفناشن هداد

هدش طسوتهجرد اه و

تابث اه

--راون روتاكيدنا كيژولويب

Bacillus atrophaeus

( هب روط هنازور )

تبث صخاشياه

يكيزيفناشن هداد

هدش طسوتهجرد اه و

تابث اه

-راون روتاكيدنا كيژولويب

Bacillus atrophaeus