רמת המחירים הגבוההלמזון בישראל

דיון

הכנס השנתי השביעי של התוכנית לכלכלה וחברה

מכון ון ליר, ירושלים2012דצמבר

0

20

40

60

80

100

120

140

160

180

10,000 25,000 40,000 55,000 70,000

ישראל

מחירי המזון והמשקאות כפונקציה של התוצר לנפש OECD, 2008( במדינות PPP)מתוקן

OECDהשוואתיים, PPPהמקור: נתוני

0

20

40

60

80

100

120

140

160

180

200

10,000 25,000 40,000 55,000 70,000

ישראל

מחירי המזון והמשקאות כפונקציה של התוצר לנפש OECD, 2005( במדינות PPP)מתוקן

OECDהשוואתיים, PPPהמקור: נתוני

מדד מחירי הסחורות: סחורות ללא אנרגיה, ומזון

)סרגל לוגריתמי(

3.5

3.7

3.9

4.1

4.3

4.5

4.7

4.9

5.1

5.3

5.5

19

99

20

00

20

01

20

02

20

03

20

04

20

05

20

06

20

07

20

08

20

09

20

10

20

11

20

12

סחורות ללא אנרגיה מזון

WEO database, IMFהמקור:

0

2

4

6

8

10

12

14

16

18

בה"

אר פןי

יץשוו

הלי

טרס

או

הנד

ק

אהרי

קור

ד

רדפ

ס

קוסי

מק

רגבו

מס

קלו

היל

צ'

נדרל

אי

הקי

בלו

ס

הני

מגר

תפ

צר

הני

טרי

ב

OE

CD

צעמו

מ

הלי

טאי

הגי

בל

הכי

צ'

הרי

טס

או

הגי

רוונו

נדול

ה ווןי

גלטו

ורפ

נדסל

אי

הקי

ורט

נדיל

זניו

ליןפו

אלשר

י

נדנל

פי

הדי

וויש

הני

טוס

א

הני

בלו

ס

קמר

דנ

הרי

נגהו

ההכנסה ממיסים על מוצרים ושירותים 2010אחוזי תוצר,

OECDהמקור: נתוני

0.6 0.7 0.8 0.91.2 1.2 1.2 1.3 1.3 1.3 1.3 1.3 1.4 1.4

1.72.0

2.3

3.6

4.3

7.0

2.5

5.5

0

1

2

3

4

5

6

7

8

נדרל

אי

רגמבו

לוקויץ

ש

טריהאוס

לגיהב

נדסל

אירד

ספנדה

קנד

נלפי

מניהגר

בגיהנור

בדיהש

מרקדנ

נדהול

טליהאי

גלטו

פורצרפת

טניהברי יוון

ה"באר

מימקו

אל-שר

י

"כאל-סה

שרי

הוצאות ביטחון בהשוואה בינלאומית)2008)אחוזי תמ"ג,

SIPRI YEARBOOK 2010 המקור:

0

20

40

60

80

100

120

140

160

180

10,000 25,000 40,000 55,000 70,000

ישראל

מחירי המזון והמשקאות כפונקציה של התוצר לנפש OECD, 2008( במדינות PPP)מתוקן

OECDהשוואתיים, PPPהמקור: נתוני

-10%

-5%

0%

5%

10%

15%

20%

25%

30%

0.9 1.0 1.1 1.2 1.3

20012011

2004

2005

2009

מדד לשער החליפין הנומינלי האפקטיבי

מרחק מחירי הצריכה הפרטית מאומדן הרגרסיהכפונקציה של שער החליפין הנומינלי האפקטיבי

(2011 עד 2001)

OECDהמקור: עיבודי המחבר לנתוני

המחירים בהשוואה בינלאומיתOECD השוואתיים של ה- PPPנתוני

שנת 2005

0

30

60

90

120

150

180

210

10,000 20,000 30,000 40,000 50,000

ישראל

שנת 2008

0

30

60

90

120

150

180

210

10,000 20,000 30,000 40,000 50,000 60,000 70,000

ישראל

שנת 2005

0

20

40

60

80

100

120

140

160

180

10,000 20,000 30,000 40,000 50,000

ישראל

שנת 2008

0

20

40

60

80

100

120

140

160

180

10,000 20,000 30,000 40,000 50,000 60,000 70,000

ישראל

תרבות ופנאי

מלונות ומסעדות

המחיר של מוצרי החלב ושל הקוטג' ביחס למחיר החלב 1.00=2006מדד ינואר )מפוקח(,

0.9

1

1.1

1.2

1.3

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

הקוטג' ביחס לחלב

מוצרי החלב ביחס לחלב

המקור: מדדי מחירים, הלמ"ס

מדד מחירי המזון בישראל ביחס למדד המקביל בארה"ב ובגוש האירו )ללא ירקות ופירות, ארוחות מחוץ לבית ומשקאות

אלכוהוליים( (2006 = 1.00)

0.9

1

1.1

1.2

20

06

20

07

20

08

20

09

20

10

20

11

20

12

ביחס לארה"ב ביחס לגוש האירו

תודה רבה!

0

20

40

60

80

100

120

140

160

180

200

10,000 25,000 40,000 55,000 70,000

ישראל

מחירי הצריכה הפרטית כפונקציה של התוצר לנפש OECD, 2011( במדינות PPP)מתוקן

0

20

40

60

80

100

120

140

160

180

10,000 25,000 40,000 55,000 70,000

ישראל

מחירי הצריכה הפרטית כפונקציה של התוצר לנפש OECD, 2005( במדינות PPP)מתוקן

והמחיר לצרכן )בורוד( המחיר הסיטונאי )בכחול(

2012 עד פברואר 2005ינואר משקאות קליםשמנים ומרגרינה

לחם, דגנים ומוצרי בצקחלב ומוצריו

80

90

100

110

120

130

140

150

160

05ר-

אנו

י

05אי-

מ

05ר-

מבט

ספ

06ר-

אנו

י

06אי-

מ

06ר-

מבט

ספ

07ר-

אנו

י

07אי-

מ

07ר-

מבט

ספ

08ר-

אנו

י

08אי-

מ

08ר-

מבט

ספ

09ר-

אנו

י

09אי-

מ

09ר-

מבט

ספ

10ר-

אנו

י

10אי-

מ

10ר-

מבט

ספ

11ר-

אנו

י

11אי-

מ

11ר-

מבט

ספ

12ר-

אנו

י

מדד המחירים לצרכן: משקאות קלים

תפוקת התעשייה: משקאות קלים

80

90

100

110

120

130

140

150

160

05-

ארנו

י

05-

אימ

05-

ברמ

טספ

06-

ארנו

י

06-

אימ

06-

ברמ

טספ

07-

ארנו

י

07-

אימ

07-

ברמ

טספ

08-

ארנו

י

08-

אימ

08-

ברמ

טספ

09-

ארנו

י

09-

אימ

09-

ברמ

טספ

10-

ארנו

י

10-

אימ

10-

ברמ

טספ

11-

ארנו

י

11-

אימ

11-

ברמ

טספ

12-

ארנו

י

מדד המחירים לצרכן: שמנים ומרגרינה

תפוקת התעשייה: שמנים ומרגרינה

80

90

100

110

120

130

140

150

160

05-

ארנו

י

05-

אימ

05-

ברמ

טפס

06-

ארנו

י

06-

אימ

06-

ברמ

טפס

07-

ארנו

י

07-

אימ

07-

ברמ

טפס

08-

ארנו

י

08-

אימ

08-

ברמ

טפס

09-

ארנו

י

09-

אימ

09-

ברמ

טפס

10-

ארנו

י

10-

אימ

10-

ברמ

טפס

11-

ארנו

י

11-

אימ

11-

ברמ

טפס

12-

ארנו

י

מדד המחירים לצרכן: חלב ומוצרי חלב

תפוקת התעשייה: מוצרי חלב וגלידה

80

90

100

110

120

130

140

150

160

05-

ארנו

י

05-

אימ

05-

ברמ

טספ

06-

ארנו

י

06-

אימ

06-

ברמ

טספ

07-

ארנו

י

07-

אימ

07-

ברמ

טספ

08-

ארנו

י

08-

אימ

08-

ברמ

טספ

09-

ארנו

י

09-

אימ

09-

ברמ

טספ

10-

ארנו

י

10-

אימ

10-

ברמ

טספ

11-

ארנו

י

11-

אימ

11-

ברמ

טספ

12-

ארנו

י

מדד המחירים לצרכן: ביסקויטים, עוגות ועוגיות

תפוקת התעשייה: קונדיטוריה, ביסקוויטים וופלים

המחירים בהשוואה בינלאומיתOECD השוואתיים של ה- PPPנתוני

שנת 2005

0

30

60

90

120

150

180

210

10,000 20,000 30,000 40,000 50,000

ישראל

שנת 2008

0

30

60

90

120

150

180

210

10,000 20,000 30,000 40,000 50,000 60,000 70,000

ישראל

שנת 2005

0

20

40

60

80

100

120

140

160

180

10,000 20,000 30,000 40,000 50,000

ישראל

שנת 2008

0

20

40

60

80

100

120

140

160

180

10,000 20,000 30,000 40,000 50,000 60,000 70,000

ישראל

חלב ומוצריו וביצים

משקאות לא-אלכוהוליים

0

2

4

6

8

10

12

14

16

18

20

1998

- 200

0

2001

- 200

3

2004

- 200

6200

7200

8200

9

תעשייהמזון, משקאות וטבק

התמורה להון בניכוי הגרט כאחוז ממלאי ההוןענפי התעשייה וענף המזון )אחוזים(

נתוני הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה ועיבודי בנק ישראלהמקור:

0

20

40

60

80

100

120

140

160

0 10,000 20,000 30,000 40,000

תוצר לנפש

היכ

צררי

חימ

0

20

40

60

80

100

120

140

160

0 20,000 40,000 60,000

תוצר לנפשה

יכצר

רי חי

מ

0

20

40

60

80

100

120

140

160

180

0 20,000 40,000 60,000 80,000תוצר לנפש

היכ

צררי

חימ

020

406080

100

120140160

180200

0 25,000 50,000 75,000

תוצר לנפש

היכ

צררי

חימ

020

406080

100

120140160

180200

0 25,000 50,000 75,000

תוצר לנפש

היכ

צררי

חימ

0

50

100

150

200

250

0 25,000 50,000 75,000

תוצר לנפש

היכ

צררי

חימ

OECDהתוצר לנפש ומחירי הצריכה הפרטית במדינות ה- ובמספר מדינות נבחרות נוספות

2001 2003 2005

2007 2009 2011

,OECDמחירי רכיבים שונים בצריכה הפרטית במדינות 2008

(PPP תוצר לנפש מתוקן X)על ציר ה-

0

20

40

60

80

100

120

140

160

180

10,000 20,000 30,000 40,000 50,000 60,000 70,000

ישראל

0

20

40

60

80

100

120

140

160

180

10,000 20,000 30,000 40,000 50,000 60,000 70,000

ישראל

0

20

40

60

80

100

120

140

10,000 20,000 30,000 40,000 50,000 60,000 70,000

ישראל

0

2040

6080

100

120140

160180

200

10,000 20,000 30,000 40,000 50,000 60,000 70,000

ישראל

ביגוד והנעלהתרבות ופנאי

תקשורת מלונות ומסעדות

מחירי המזון והמשקאות – השוואה בין-לאומית

OECD השוואתיים של ה- PPPנתוני

שנת 2005

0

20

40

60

80

100

120

140

160

180

10,000 20,000 30,000 40,000 50,000

ישראל

שנת 2008

0

20

40

60

80

100

120

140

160

180

10,000 20,000 30,000 40,000 50,000 60,000 70,000

ישראל