القطف ازهاروأنواعها تعريفها

الزراعي المهندسكضيب أكسم

مقدمةوالمعاناه والتعب بالتوتر مليئة حياة ظل في

واالمتداد والمرض والجوع والحروب والكوارثمن المزهرة الزهور تعتبر البيئي والتلوث البيتوني

. هذه وتعالى سبحانه الخالق يد صنعته ما وأبدع أروع . اإلنسان الكون سيد إلى الله هدية

• .. نسCCمات. حقا إنهCCا أبدعها ومCCا الزهور أجمCCل و ,فمCCاالكون هذا فCي وجCل عCز اللCه خلقهCا رقيقCة لطيفCة بسCمات . والفرح والسCCCعادة النفسCCCية للراحCCCة واحCCCة لتجعلCCCه . الطبيعيCة.. التهنئCة وهCي التفاؤل مصCدر حقا إنهCا والسCرور . اإللهCي اإلبداع آيCة وهCي كلمات بال والمواسCاة القلCب مCن . فنحسCن عليها اللCه نشكCر أCن يجCب التCي الربانCي والجمال

بها واالستمتاع . استعمالها

القطف ازهارالهامة المشروعات من الزينة ونباتات القطف أزهار إنتاج يعتبر

, وأنه خاصة الصحيح الترتيب لها ورتب بها اعتني إذا المربحةلتحقيق تؤهلها التي واإلمكانيات الظروف كافة سوريا في تتوفر

العربية األسواق في التصدير في المنافسة إمكانية مع ذلك والعالمية

مالئمة • تعتCبر ورطوبCة وضوء حرارة مCن سCوريا فCي الجويCة فالظروفونباتات التجارية القطCف زهور معظCم وإنتاج زراعCة فCي للتوسCع جدا , وبأجور متوفرة العاملة واليCد منافسCة وبأسCعار العام مدار علCي الزينCة , إلي يحتاج ال مالئCم طCبيعي جCو فCي يتCم واإلنتاج نسCبيا منخفضCة .. عن ناهيCك الصCناعية اإلضاءCة أCو التبريCد أCو للتدفئCة معينCة تجهيزاتالنهاية فCي يسCاعد ممCا سCوريا بCه تتمتCع الذي المتميCز الجغرافCي الموقCع . فالسعر لها مثيCل ال بأسCعار والتصCدير اإلنتاج تكاليCف خفCض علCي , , ثم الجودة جانCب إلCى للتصCدير المشجعCة العوامCل أحCد المنخفCض , . هذا أن األسCف مCع ولكCن التعبئة ومواصCفات بالمواعيCد االلتزامالمصدرة . والكميات سوريا فCي الكافCي باالهتمام يحظCى لCم الموضوع

المتاحة باإلمكانيات مقارنة جدا محدودة مازالت القطف زهور من

القطف ازهار هي ماأو األزهار من مجموعة على يطلق اسم

التي و التجاري للقطف تصلح التي النوراتالتالية الشروط فيها تتوفر

الشكل • جمالمنهCا • يسCتثنى وصCلب طويCل الزهري الحامCل

كالكاردينيا األنواع بعضثالثCة • عCن القطCف بعCد الزهرة عمCر يقCل ال

أيام

الى القطف أزهار تقسيم يمكننموها طبيعة حسب مجموعات

المزهرة • الحولية العشبيات ,

المزهرة • األصص نباتاتالمزهرة • الشجيرات

•

المزهرة الحولية العشبيات

•, , , , : اإلقحوان العايق السمكة فم المنثور مثل شتويةالشمس • وعباد الديك عرف مثل صيفيةمعمر • ,.. عشبي , الجربيرا: القرنفل مثل, : مثل أبصال• , , اإليريس, الليليوم التيوليب الجالديول

, الجنة, وعصفور االضاليا الفريزيا النرجس

المزهرة األصص نباتات

علCى • للحصCول االصCص فCي زراعتهCا يتCمالCى تحتاج معمرة نباتات وهCي ازهارهCا

خاصة عناية.. : مثل• واألوركيدا, األنثوريوم

المزهرة الشجيراتشجرة: , ) القنصل بنت و الورد مثل

الميالد( إنتاج • علCي قدرتهCا فCي جميعهCا وتشترك

للقطCCCف تصCCCلح جذابCCCة جميلCCCة أزهارلفترة ونضارتهCا بحيوتهCا محتفظCة وتظCل , حواملهCا تكون مCا وغالبا قطفهCا بعCد مCافCي اسCتخدامها فيسCهل طويلCة الزهريCة

المختلفة الزهرية التنسيقات عمل

في القطف ازهار اهمسوريا

القرنفل الجالديولالجوري

الجربيرا المنتوراضاليا • الكريزانتيم الليليوم البلدي الزنبق

الشمس • عباد فريزيا توليبايريس • السمكة فم الستروميريا

الناعمة االزهار ) لألزهار ) الحاملة المزهرة المالئة النباتية المواد تعتبر

تكون أن ويشترط التنسيقات معظم في ضروريةالنورات في الزهيرات معظم تكون وأن التفريع غزيرة

عن الساق طول يقل وأال التفتح وشك سم50علي

سوريا • في الناعمة االزهار وأهمجبسوفيال•ستاتيس•

الخضراء االوراقاغCصانها او اوراقها الستخدام النباتات زراعة ان مع

زراعة تنتشر لم انه اال رابحة عملية التنسيق فييزال وال االزهار تنسيق في تستخدم التي النباتات

البرية النباتات على تعتمد سوريا في االزهار منسقولهم لتباع الغابات من تهريبها يتم التي

سوريا في المستخدمة االوراق هذه واهمالسراخس•الغار • شجرة اغصانالخيزران • اغصان

الجالديولفي • زراعتCه تنتشCر

ويزرع سوريابالهواء صيفا

وشتاءا الطلCCقالبيوت فCCCCي

البالستيكية

القرنفلفCCي • زراعتCCه تنتشCCر

االنتاج ويكون سCCCوريامCCCCCن الشتاء فCCCCCيالبالسCCCتيكية الCCCبيوتالصCCCCيف فCCCCي امCCCCايكون انتاجCCه فاغلCCبالزبدانCي منطقCة فCيبسCبب وذلCك وبلوداناالزهار نوعيCCCة تدنCCCيفCCCي زراعتCCCه عنCCCدصCيفا الحارة المناطCق

جربيرا

زراعCCCCCCCة • انتشرتفCCCCCCCCCCCي الجربيراالعشCCCر السCCCنواتسCوريا فCي الماضيCةانتاجهCCCCا ويقتصCCCCرالCCCCCCبيوت علCCCCCCىويشابCه البالسCتيكية

القرنفل انتاجها

الكريزانتيم ) الغريب)

كان • قريبCCCCCCCCCCCCCCة لفترةيعتقCد السCوري المسCتهلكمخصCCCصة الزهرة هذه انبسCCCCبب وذلCCCCك لالحزاناالنواع سCCCCCCCعر انخفاضكانCCCCت التCCCCي المحليCCCCة

دخول . ان اال منتشرةازهار ذات حديثCCة اصCنافمتعددة وألوان كCCCCCCCCبيرةللتنسCCيق مناسCCب وطوليتقبلهCCا المسCCتهلك جعCCلالتنسCCCيقات جميCCCع فCCCي

باالنتشار وبدأت

البلدي الزنبقبالكورمCCة • العلوي الزنبCCق يتكاثCCر

الربيCع فCي Cعادة الكورمات تزرعالرمليCCة التربCCة الزنبCCق ويفضCCل Cبالمادة الغنيCCة الصCCفراء الخفيفCCةبشكCCل النبات وينمCCو العضويCCة،

درجCة CىCعل مدار 211جيCد علCى مسCكون، طور للزنبCق وليCس العام،الشتاء بدايCة CيCف الصCقيع أCن غيCرودخول األوراق اصCفرار إلCى يؤديحتCCى ظاهري سCCكون فCCي النباتتفريCCCCد يفضCCCCل القادم الربيCCCCع

. سنوات ثالث كل االبصال

المنثوCرالشتويCCCCCCة • الحوليات مCCCCCCن

انواع دخول وبعCCCCCCد المزهرةاالول الجيCCل مCCن هجينCCة بذورطويلCCCCة زهريCCCCة بنورة تمتازالزهري والحامCCCCCل وكثيفCCCCCةمنافسCCة يجعلهCCا ممCCا طويCCلالتنسCCCCيقات فCCCCي للجالديولان اال سCCCوريا فCCCي المنتشرةالصCCCيف فCCCي انتاجهCCCا كلفCCCةالتبريCد كلفCة الرتفاع مرتفعCةعلCCى يقتصCCر انتشارهCCا جعCCل

السنة من قصيرة فترة

ايريس ) السوسن)

مزهCCCCCر، • بصCCCCCلي نباتقCCد االدخاريCCة أعضائCCهأCCو حقيقيCCة بصCCلة تكونوالسCCCCCCCCCوسن ريزوم،النوع هCCCCCو المحلCCCCCينوع وهCCCCCو الريزومCCCCCيانCCCCه اال شتوي، معمCCCCروالنوع تجاريCCCCا الينتCCCCجتزرع بصCلة هCو التجاريوتزهCCCCر الربيCCCCع فCCCCيفCCي تزرع كمCCا بالصCCيفبالCCCCCCCCCCCCCCبيوت الشتاء

البالستيكية

الجوري الربيCCCCCع • فCCCCCي الجوري يزهCCCCCرالCCCبيوت فCCCي ويزرع والخريCCCفعلCى االزهار ليعطCى البلسCتيكيةعيدة اصCCناف ويوجCCد العام مداروالتسCCCويق للقطCCCف صCCCالحةطويCCCCل زهري بحامCCCCل وتمتاززهريCCة ونورة ومسCCتقيم وصCCلبنسCCبيا طويCCل عمCCر مCCع طويلCCةانتشارا االنواع وأكثCCCCCCر للزهرةاللون ذات هCCCCي سCCCCوريا فCCCCيالمسCتهلكين طلCب لزيادة االحمCر

اللون هذا على

السمكة فمالمزهرة • الحوليات مCن

الشتوية بعCCCCض • زراعCCCCة تCCCCم

والتCي الهجينCة االصCنافزهري بحامCCCل تتميCCCزان اال ومسCتقيم طويCلمحدود بقCCCCCي انتشارهقصCCيرة زمنيCCة ولفترة

العام من

الشمس عباداالصCCCناف • بعCCCض زرعCCCت

ذات المقزمCCCة الهجينCCCةيزيCد وال رفيCع زهري حامCلعCن الزهري الحامCل طول

سCCCرعة 60 ان اال سCCCمالصCCفراء البتالت تسCCاقطمCCCن حCCCد الشحCCCن عنCCCداالنتشار وبقCCCCCCي انتشارهالمحافظات فCCCي محدودادمشCق وهCي تزرعCه التCي

وحلب

) كلونيا ) الفريزيايزرع • معمCCCر كورمCCCي نبات

شتوي، حولCCCCCCCCCCي كنباتوهCCي 40-30ارتفاعCCه سCCم

عطريCCCCCCCة األلوان متعددةللقطCCCف تصCCCلح الرائحCCCةاألصCCCCCفر منهCCCCCا التجاريواألCCCCCCبيض والCCCCCCبرتقالييفضCCCل واألحمCCCر والزهريالخفيفCCCCCة التربCCCCCة النباتبالمادة الغنيCCCCة العميقCCCCCة

الحموضCة متعادلCة العضويCة

توليبزراعتهCا • تجدد شتويCة حقيقيCة بصCلة

الصCCباح سCCنويا فCCي األزهار تقطCCفالCCCCبراعم لون ظهور عنCCCCد الباكCCCCرترك ويفضCل تفتحهCا وقبCل الزهريCة،للمسCاعدة األCم النبات علCى ورقتيCنالجديدة األبصCCال نمCCو اكتمال فCCيحتCCى القطCCف بعCCد النباتات وتروىويتوقCف الجديدة األبصCال نمCو يكتمCلألCCن األوراق اصCCفرار بدء عنCCد الريودخول النمCو هذا اكتمال يعنCي ذلCكاألبصCال تقلCع السCكون طور األبصCالوتخزن وتفرز وتجفCف وتنشCر بعدهCا

وجافة نظيفة أماكن في

االنثوريوماالصCCCCCص • ازهار مCCCCCن

اللماع وسCطحها الجمCيلCةاصCطناعية وكأنهCا يظهرهCانسCبيا طويCل الزهرة عمCر

جCCCCCو 10 – 7) CيCCCCCف ايامالكميات ( العادي الغرفCCةسCCCوريا CيCCCف المزروعCCCةعديدة Cالوان يوجCCد قليلCCةمCCCن تتدرج االزهار مCCCن

االحمر الى االبيض

االوركيد العالم في زهرة اغلىحوالCي • من 25هنالCك فصCيلة ألCف

بقدرة األوركيد نبتCة تCCتCمتع و األوركيCدمن كCبير عدد على التأقCلم على نادرةالقطبية البيئCCة مCCن ابتداء الCCبيئاتاالستوائية المطيCCرة بالغابات وانتهاءعلى تCCنمو ان للنبتCة يمكCن حيCثداخل وحتCى االشجار وعلCى االرضنبات ظهر وعندمCا المظلمCة الكهوفالسواحCل علCى مرة ألول األوركيCدعشر الثامCن القرن فCي البريطانيCةالباهظة شرائCه وتكلفCة ندرتCه كانCتمن اصCبح انCه فCي السCبب هCيوالنبالء األثرياء ومقCتCنيات ممتCCلكاتبقيمته يحتCCفظ األوركيCد يزال ال و

المادية

االوركيد من أصناف

جبسوفيلتحتاج • االزهار تنسCCCCيق عنCCCCد

ذات االزهار بيCن تعبئCة عناصCرحتCCCى ناعمCCCة صCCCغيرة ازهاراالزهار جمال تCCCCCCCCCCCCCCCCبرزهذه وأكثCCCCCر المسCCCCCتخدمةهCCCCCCCCCCCCCCCCو انتشارا االزهارخارجيCCCا تزرع الجبسCCCوفبلالCCCCبيوت وداخCCCCل بالصCCCCيفلتزهCCCر شتاءCCCا البالسCCCتيكةبيضاء ازهارهCCCCا العام طوال

ناعمة

ستاتيساالزهار • تنسCCCCيق عنCCCCد

بيCن تعبئCة عناصCر تحتاجملونCCCCCCCCCCCCCCCة االزهارمتعدد والسCCCCCCCCCتاتيساالبيCCCCض منهCCCCا االلوان

والزهري واالزرقخارجيCCا تزرع واالصCCفرالCبيوت وداخCل بالصCيفلتزهCر شتاءCا البالسCتيكة

العام طوال

القطف ألزهار الجودة مقاييسدراسة يجب االزهار إنتاج في التفكير قبلواأللوان المرغوبة االنواع ومعرفة السوقنوع كل على الطلب يزيد التي واألوقاتالمرعية القوانين حسب التصدير وإمكانية

• , مCن البCد فإنCه العالميCة األسCواق ثقCة بكسCب نحظCى ولكCيومواصCCفات العالميCCة األسCCواق هذه احتياجات علCCي التعرف , حددهCا والتCي إليهCا المصCدرة المنتجات فCي المطلوبCة الجودةبهذا الصCCCادرة قوانينCCCه فCCCي األوربCCCي االقتصCCCادي اإلتحاد

أسCاسية , الخصCوص كبنود تسCتخدم التCي المقاييCس نفCس وهCي , وعلCCي الرئيسCCية العالميCCة األسCCواق مCCن العديCCد فCCي للجودة

العالمي ) األزهار مزاد سوق السميير هولندا رأسها .) فيالتصدير • في االساسية االمور من يعتبر والتصنيف الفرز . ان

, مراعاة يجب األزهار قطف وعنداآلتي

لقدرة طبقا وذلك المناسب النضج طور في القطف يتم أنالقطف بعد التفتح على صنف أو نوع كل . أزهار

الغروب عند أو الباكر الصباح في إما القطف يتم . أن . سكين أو مقص باستعمال وذلك نظيفة بأدوات القطف يتم أن

األنسجة التتهتك حتي . حادةباستخدام القطف بعد لألزهار مبدئي تبريد عملية إجراء يفضل

رطب مكان في ووضعها البارد . الماء

األزهار • أعناق إلCي الماء دخول تعيCق مواد أCي مCن التخلCص . بوضCCع وذلCCك والصCCمغية واللبنيCCة المخاطيCCة المواد مثCCل

( دافيCCCء ماء فCCCي األعناق هذه لعدة ) م500 – 40قواعCCCدالقطCف عنCد لبنيCة مادة منهCا يسCيل التCي لالصCناف دقائCق

التلف من تماما البتالت علي المحافظة . معالنورة • وطول التفتCCح لدرجCCة طبقا لألزهار تتدريCCج عمCCل

, غلCCي وذلCCك لهCCا العامCCة والحالCCة الزهرة وقطCCر واللونممتازة ) – – ثانية أولي مختلفة .)درجات

• , ) الجودة ) درجات حسCب حزم مجموعات فCي األزهار ربCطبسCيارات النقCل ويفضCل الCبيع أماكCن إلCي بسCرعة ونقلهCا

األزهار, وجودة نضارة علي للحفاظ وذلك . مبردةالتيارات • أCCCو عاليCCCة لحرارة األزهار تعرض عدم يراعCCCي

تقليCل مCع بسCرعة تذبCل ال حتCي النقCل عمليCة أثناء هوائيCةحد أقل إلي لها تتعرض أن يمكن التي الميكانيكية األضرارصالحيتها. وعلي بعد فيما عمرها علي يؤثر ذلك ألن ممكن

. للتصدير

القطف.. بعد األزهار عمر نطيل كيفاالزهار من عمرا اطول الزراعة اثناء بها اعتني والتي القوية االزهار ان

الضعيفة المساء، او الباكر الصباح في تكون ان يجب والتي ذاتها، القطف عملية انمن كبيرة نسبة تبخر على يساعد الحرارة درجات ارتفاع اثناء قطفها النفي بوضعها االسراع يجب كما ذبولها، من االسراع على ذلك فيعمل مائها،

النظيف الماء من مناسبة كمية بها مزهريةزادت كلمCا باردا الجCو كان وكلمCا الهوائيCة، التيارات عCن بعيدا االزهار وضCع يتCم انمحتفظCCة تبقCCى الشتويCCة الزهور ان نجCCد ولذلCCك نضرة، يانعCCة الزهرة بقاء مدة

. الصيفية الزهور من اطول مدة بحيويتهافانCه • المنزل، تزييCن فCي حاجتكCم عCن تزيCد االزهار مCن كCبيرة كميCة وجود حالCة وفCي

البراد في حفظها ثم بسرعة، تجف ال حتى بكيس الزائدة الكمية تغليف يمكنكمالماء • في وضعها قبل الزهرة اعناق من صغيرة قطعة قصاالزهار، • بقاء مدة اطالCة علCى تسCاعد التCي المركبات بعCض باسCتعمال ننصCح كمCا

اليهCا مضافCا السCكر مCن قليلCة كميCة عCن عبارة وهCي باالسCواق، حاليCا تتوافCر والتCيونصCف السCكر مCن صCغيرة ملعقCة اضافCة يمكCن تتوف لCم للجراثيCم،وان مبيCد ) بحيCCث ) ماء لتCCر لكCCل كلوراكCCس بالمنزل المجود المCCبيض مCCن صCCغيرة ملعقCCة

االمتصاص اوعية انسداد ويمنع الماء نظافة يحفظ