飛飛攝影手札 – 印度人文篇

Music

身毒、天竺、印度、 Hindu 、 India 、 सिं��धु�

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背景音樂：童丽–天竺少女。

印度斯坦族： 46.3%泰魯固族： 8.6%孟加拉族： 7.7%泰米爾族： 7.4% 族繁不及備載

官方語言：印度語、英語及另外 22 種語言。 超過 1600 種的方言。

印度有十一億人口，居世界第二。男比女多 10% 。2007 年國民所得約 941 美元，世界排第 128 名。

一樣米飼百樣人

鐵路鐵路 150150 年年的滄桑歷史的滄桑歷史

牛，在軌道裡尋找垃圾食物。病了，又傳染給人，惡性循環。牛，在軌道裡尋找垃圾食物。病了，又傳染給人，惡性循環。火車誤點嚴重，從一兩個小時到一兩天，內行人知道帶毯子睡車站。車站大門洞開，入站沒收票，出站也不驗票，不知印度人誠實購票還是政府閉一隻眼的社會福利？

公路 各種車、各種人、各種獸均可上路。印度尚未建有各種車、各種人、各種獸均可上路。印度尚未建有 Free WayFree Way ，卻有，卻有 Free RoaFree Road.d.

牛最大，擁有絕對路權。

大貨物及大車擁有次於聖牛的路權。

沒有規則，只有習慣： (1) 經常並有效地使用喇叭。 (2) 不把自己侷限於一條行車道內。

[ 行車建議 ] 假設你駕駛小汽車，不必理會任何方向行駛而來的摩托車、自行車和人力黃包車—它們必須為你讓路。若機會來了。加快油門！猛按喇叭！閃車燈並祈禱！通常你可以在被公共汽車撞到前達陣成功。 ( 建議來自： http://chinese.people.com.cn/ )

印度地廣人稠，

農業生產的人口約佔印度人口的 60% 。 年增長 2% ，一直處於低迷的狀態。佔 GNP25% 。

靠天吃飯的局面很難在短期內得到解決。

印度地廣人稠，熱帶雨季型氣候。工業革命使農村相對落後。

沒有輪子沒有輪子

窮農村趕不上金磚的步調，窮農村趕不上金磚的步調，教育問題更讓政府頭大，全國識字率教育問題更讓政府頭大，全國識字率 61%61% ，，農村更慘。農村更慘。

水水水污染嚴重。水污染嚴重。外來旅人一不留意，外來旅人一不留意，即易成為腹瀉之旅。即易成為腹瀉之旅。

德里地區衛生環境不佳，地下水污染，居民大量汲取食用，導致霍亂、痢疾及腹瀉等疾病。

邂逅邂逅這個小女孩，邀請我到她家坐坐。這個小女孩，邀請我到她家坐坐。我一時也忘了不能單獨離開隊伍的行前警告…我一時也忘了不能單獨離開隊伍的行前警告…

由於沒有留下地址，她成為我的海角七號…

Welcome to my home ..陽光正好灑在她家人的臉上。這是廚房，她媽媽為我特調了一杯印度奶茶。一杯甜入心坎的神水，是蓉蓉泡給楚留香喝的那種味道。

這是她爸爸、媽媽、姊姊和弟弟。牆上是她祖父的遺照，她們給他圍上跟獻給濕婆神一樣的花圈。鄰居也跑來湊熱鬧。

另一家似乎算得上有錢的農家，二個兄弟住在一起。

濕婆神像

這是主臥房。

還有一間自己蓋在穀倉後面的濕婆神廟。

垂涎三尺

印度家鄉味 Indian Cuisine

印度拉茶 Tehtarik 兩個杯子把茶拉來拉去以製造出泡沫。“拉”有助於完美地混合煉乳於茶中，從而帶出濃郁的茶香。

印度抛餅 Roti Prata 用類似“攤桌布”的手法旋轉着向上抛，使餅皮變大變薄。用類似“攤桌布”的手法旋轉着向上抛，使餅皮變大變薄。

印度烤餅 由婦女分三組從和麵粉由婦女分三組從和麵粉至預煎定型，最後放在炭火上烤，沾醬料吃。至預煎定型，最後放在炭火上烤，沾醬料吃。

印度啪餅 烤爐有點像是胡椒餅的爐，麵粉團像比薩般拍開，「啪」一聲貼在爐內，出爐後用手撕開沾咖哩醬吃。

印度手工披薩 在煎盤轉出一層薄餅，再覆以餡料。

印度醬 據飲食指南說，不能直接用食物沾醬，而是以醬就食物才合禮儀。

這富人家的結婚喜宴，除了露天的大排檔，還穿插民俗遊藝表演。

種姓 Caste

Born to be a Dalites 天生的不平等印度人除名字（ first name）外，其姓氏即為其代表之階級。即使現今印度憲法賦予人民平等權，種性歧視的殘跡仍存在於社會中。歧視的殘跡仍存在於社會中。 　　

婆羅門 Brahman 僧侶 4% 剎帝利 Chhetri 帝王將相吠舍 Vaisya 平民， (農民、手工業者和商人 )。 首陀羅 Sudra 出身卑微、靠勞力為生者。 賤民 Dalites 戰俘，及不遵守種姓制度而出生的人。 16%

路邊的廟宇供奉著梵天大神，火燭朵朵開，照亮了滿室的暈黃與氳紅。

堂上是我祖父，堂右是家父。我是世襲祭司。

傳統的小吃店，葫蘆裡賣什麼鄉親都知道，不須掛招牌，把牆壁出租增加收入。

後面站的是家父，我已在繼承他的衣缽！

城市的邊緣人，先天的不平等加上後天失調，翻身相當困難。

我們都討厭跟爸爸同姓！

輸在起跑點 貧富差距大， 10% 的人擁有全國 33% 的財富。

放牛的孩子放牛的孩子

含金湯匙出生含金湯匙出生

Pipe Dream of Next Life 來世迷夢

印度教徒奉恒河為聖河。 印度教徒奉恒河為聖河。 認為浸在恒河中能把一個人的罪惡洗去； 認為浸在恒河中能把一個人的罪惡洗去； 火葬後的骨灰撒入河中能得到更好的來世。火葬後的骨灰撒入河中能得到更好的來世。

與神接觸的所在 River Ganges 恒河 , the ultimate pilgrimage spot for Hindus 。

與神接觸的所在 RRiver Ganges iver Ganges 恆河恆河 , the ultimate pil, the ultimate pilgrimage spot for Hindusgrimage spot for Hindus 。。

背景音樂：印度手鼓演奏背景音樂：印度手鼓演奏

聖河傳說 印度教徒用恆河水冲刷掉罪孽，實現死後到天國永生的願望。

毛塞頓開 笑開天下古今事，了卻人間幾多愁。

Fatalism 宿命 今生重幾兩？只不過幾根木材加上裹身的香料包！ 付完對價，就可以放下一切靜待今世的結束了。

Manikarnika Ghat

屍體在恆河邊火化，骨灰撒入河中…

先祖的記號先祖的記號先祖的記號先祖的記號

Time changed

Tradition not