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安平追想曲  作詞：陳達儒 作曲：許石　１９５０年

   身穿花紅長洋裝  風吹金髮思情郎 想郎船何往  音信全無通 伊是行船遇風浪放阮情難忘  心情無地講  想思寄著海邊風 海風無情笑阮憨 啊 ...不知初戀心茫茫  想思情郎想自己  不知爹親二十年思念想欲見  只有金十字  給阮母親做遺放阮私生兒  聽母初講起  愈想不幸愈哀悲到底現在生也死 啊 ...伊是荷蘭的船醫  想起母子的運命  心肝想爹亦怨爹別人有爹痛  阮是母親襁  今日青春孤單全望多情兄  望兄的船隻  早日倒轉安平安平純情金小姐 啊 ...等你入港銅鑼聲。

1.安平樹屋

原為英商德記洋行倉庫，古牆磚取自熱蘭遮城紅磚，光復後改為台鹽倉庫，據台鹽退休場長張坤煌口述， 1935 年於此上班當時，已有榕樹生根覆蓋，經過半個世紀，形成特有的屋樹共生奇景，類似吳哥窟大樹盤纏「塔普倫寺」。

有藝術家因樹屋的奇景，曾進駐其間創作，活動終止樹屋再度閒置，直到被列入「安平港國家歷史風景區」，經過專業的規劃，於 93 年底整修，提供木棧走道使民眾可於屋內穿梭，形成特殊的地景建築。

2.安平古堡 前以臺灣城殘蹟之名列為國家一級古蹟，而民眾登高望遠的暸望臺，多被以為是

安平古堡。但事實上是建於日治時期，不屬於古蹟。

• 以之作為東亞貿易的轉口基地。荷蘭人佔台以後，重新興建的城堡「奧倫治城」（ Orange ）， 1627 年以荷蘭省改命名為「熱蘭遮城」（ Zeelandia ），這座城堡是荷蘭人統治台灣全島和對外貿易的總樞紐。

• 鄭成功攻下「熱蘭遮城」，將荷蘭人驅逐出台灣後建立第一個漢人政權，也將城改為「安平城」，這就是「安平古堡」名稱的由來。鄭氏王朝三代統治者均駐居此城，故又叫「王城」。

城分內外兩城，內城為方形，共三層，下層位於地面下，作為倉庫，地上有兩層，上層四角有稜堡，兩角之中間有北、東、南三門，北門門額上刻有T‘CASTEEL ZEELDIA GEBOUWED ANNO 1634 　 ( 熱蘭遮城建於一六三四年 ) 字樣。北側有小門及樓梯，抵達地下室的彈藥庫。整座城堡係以糯米汁、糖漿、砂與牡蠣殼粉調製而成。

4.安平老街• 延平街又稱台灣街或石板街，是 300 年前荷蘭人在安平建的第一條街，街區

承襲清代台灣城市規制，只有兩、三公尺寬，僅供行人腳踏車行走，汽車則無法進入。延平街上多蝦餅店、麵粉廠、蜜餞行，其建築有土角厝、紅磚矮屋、西式洋樓，夾雜現代的鋼筋水泥建築。門楣多懸掛太極八卦、劍獅獸牌或圓鏡，以求辟邪鎮災。

林默娘公園 林默娘雕像有別於一般寺廟的神像，是以少女面貌呈現，旨在發揚少女孝順的美德，取名「默娘」是因祂出生到滿月期間從不啼哭，故以此名。默娘生長於海中之湄州嶼，居民以捕漁為生，時有浪高急風之期，漁民葬身海底者不計其數。默娘能在遼闊海域中知何處有海難，乃得力於千里眼與順風耳之善於觀察聽覺，使興風作浪者無以得逞。福建沿海一帶漁民，在海難中也時盼林默娘能來相助，儼然成為能保護他們的力量信仰。

5.劍獅的由來 安平最早是三面臨海沙嶼，人口聚集，建築空間有限，巷道窄小且彎曲，難免產生風水忌諱。鄭成功來台驅荷後，軍隊駐紮安平，將士操練返家後，就把繪有獅面的盾牌掛在牆上，刀劍插入獅面盾牌牙縫鐵勾，從外看即成獅子咬劍，安平人見了就仿效刻制。

6.安平 7-11• 這個王城門市，其實就在安平古堡附近，走路大約兩分鐘的時間，是最接近

安平古堡的一家 7-ELEVEn 。至於這個「王城」這個名字怎麼來的呢？原來是因為鄭成功又稱作延平郡王，當年安平區正是他固守建城的所在，因為如此，老一輩的人也會叫安平：「王城」。

7.洋行英商德記洋行

安平開港後，歐美的外商為了從事海外貿易在安平設立據點，輸出台灣的砂糖、樟腦，輸入鴉片為主，而德記洋行主要是經營茶葉出口，

民國 68 年改名為「台灣開拓史料蠟像館」，以蠟像展出台灣早期生活樣貌。現已被列為國家三級古蹟。

德商東興洋行建築計分七開間，中央五開間為磚造拱圈，在開以長窗，外附百 葉以利遮陽，拱廊形式是西方人到台灣後，因應台灣悶濕氣候所採取之建築手法，但也構成建築之外貌特徵。室內空間，中央為走廊，兩側為房間，其中並設有壁爐，在台灣較少見，屋頂則仍採取傳統屋瓦。整體而言，東興洋行可視為以本土

建材來營建西方空間的一個好例子。

8.周氏蝦捲創立人周進根先生原本是辦外燴的總舖師，但不是天天都有外燴，於是另外經營小吃生意， 1980 年改良原本的蝦捲，使用體型肥大的火燒蝦，以豬腹膜包裹蝦捲的外皮，高溫油炸後，腹膜上的油脂會溶化滲入內餡，裹粉則是周家研製的祖傳配方，油炸後皮薄酥脆，即使放置一段時間，也不易變軟或變硬，完美保留蝦捲的美味口感。用本身之姓氏〝周〞為店號，取名為〝周氏蝦捲〞。近幾年將傳統小吃店轉變為現代化的餐飲營運模式，例如電腦化的點餐系統，現代化的廚具設備，舒適優雅的用餐環境 ....等都以消費者的立場去經營。

外帶周氏• 周氏蝦捲一盒十條裝 ,180元•

9.金泉興• 「金泉興」蜜餞店裡頭賣的不只有蜜餞而已，還有我們小時候常在雜貨店裡可以玩的抽綠豆椪、果汁條之類的抽籤遊戲，十分有趣。除了雜貨店街上的還有一些蔘行、香燭、麵粉、蜜餞店等傳統商店，單單是蜜餞即有 4 、 5 家之多。

• 「永泰興」開業在百年以上，假日的人潮常把狹小的店面幾的水洩不通。另外，還有賣手工製造的楊桃汁、楊桃冰，甘甘甜甜，不會有刺喉的感覺滋味一級棒。

1.幾分甜

• 歐式風情、日式工法，以及在地臺灣人分享的精神，幾分甜商品在市場上推出，即如旋風般造成話題，好口碑不斷，樹立臺灣伴手禮的新形象。

• 幾分甜的雞蛋布丁有滿濃的香草味，，吃的時候還看的到一點一點黑黑的香草口感很不錯，跟一般布丁比起來多了點綿密感，而且外型很可愛，直接用雞蛋殼裝 。

2.依蕾特1.話說依蕾特布丁是出自一個想親手做布丁給感冒食不下咽女兒的父親，所

以不加一滴水 .完全純鮮奶的重本製作的布丁。• 2. 名氣響叮噹的台南依蕾特布丁，連續蟬聯三年”府城十大伴手禮

依蕾特布丁的產品原創精神 [ 不加一滴水、以鮮奶代替水 ] 。

3.麥多

• ＊麥多古堡童話音樂複合式餐廳＊• 一入內就能將彷彿來到童話故事專屬的寶貝房，各式玩偶應有盡有 ex:熊頭帽、一比一巨熊、熊掌套…等，不僅小朋友玩的愉快，也抓住女銷消費者的心，裡面外面都有很多熊熊都可以抱。

4.小不點• 位於石門國小側門，算是巷仔人才知道的美食小吃，鍋燒意麵 50元有找，料

多實在，胃口大又怕沒口袋的人可以來嚐嚐。臭豆腐則是小份 35元，大份50元，份量略少，味道則是較合當地人的胃口偏甜，是一家平凡的小店 , 而他的鍋燒系列和麻辣系列總釣的到市井小民的味蕾。

5.林記大紅豆餅 1. 以雞蛋、麵粉、糖，做出易入口的軟綿餅皮，與市面酥脆外皮紅豆餅同。

2.傳統手工、獨特餡料、飽滿內餡的大紅豆餅，三個只要 20元。 3.因為用料實在，安平林記大紅豆餅已成為安平遊客，最喜歡的點心。

4.招牌大紅豆餅的大紅豆內餡，就是一般人常吃的花豆，也有人稱它為 [ 不包紅豆的紅豆餅 ] ，相當有趣，，其中香蕉油及花生也是暢銷口味。

• 【口味】大紅豆 芋頭 奶油（香蕉油） 鮮奶油（牛奶） 花生

•問 與 答

• 01.安平古堡又名熱蘭遮城，而他也有 [紅毛城 ]這個名稱，原因是 ?

• (A) 殘跡留有紅色鬚毛植物 • (B) 荷蘭人頭髮為紅色• (C) 曾經在古堡內飼養紅毛猩猩

(B)荷蘭人頭髮為紅色

• 02.為什麼樹屋有形成「樹以牆為幹、屋以葉為瓦」的特殊景觀 ?

• (A) 榕樹氣根自屋頂垂下攀附生根• (B)響應政策• (C) 設計師的綠能作品

(A)榕樹氣根自屋頂垂下攀附生根

• 03.德記洋行東西南均以拱廊，在風貌上與安平傳統之民宅不同的原因是 ?

• (A) 建築師的藍圖畫錯了 • (B) 英國人注重設計感 • (C) 避雨水及防日曬

(C)避雨水及防日曬

• 04.安平有名的小吃除了有蝦捲、蚵嗲、蜜餞以及… ?

• (A) 新新人類肉燥飯• (B)沒有鳳梨鳳梨酥 • (C)好大蚵仔蚵仔煎

(C) 好大蚵仔蚵仔煎

• 05. 影片中，是誰因鍋燒意麵太好吃而大翻白眼 ?

• (A)意麵• (B)吸毒犯• (C)彥如

(C) 彥如

• 06.少年媽祖林默娘雕像有別於一般寺廟中的像神，為何是以少女面貌呈現 ?

• (A) 代表少女孝順美德的好模範 • (B) 民眾投票表決 • (C) 年輕就是本錢

(A)代表少女孝順美德的好模範

• 07.前往安平的路上有間以絨毛玩具聞名的複合式餐廳名字是 ?

• (A) 溫室烘培• (B) 陶板屋 • (C) 麥多

(C)麥多

• 08.下列何者是安平附近的景點 ?• (A)綠色鬼屋 • (B) 伊斯坦堡 • (C) 林默娘公園

(C)林默娘公園

• 09.請問台灣開拓史料蠟像館是在哪個洋行 ?

• (A) 東興洋行 • (B) 德記洋行 • (C) 中央銀行

(B)德記洋行

• 非本縣市者憑生份證可享半價優惠，則半價是多少 ?

• (A)$1500 • (B)$75• (C)$25

(C)$25

* 資料來源 *• 劍獅的由來 http://anping.tncg.gov.tw/tour/tud_01.jsp?ID=25&Lang=C• 林記大紅豆 http://0918550113.tw.tranews.com/• 周氏蝦捲 http://blog.2xistudio.com/2008/06/blog-post_17.html• 幾分甜 http://www.howsweet.com.tw• 依蕾特 http://ipage.elate.com.tw/• 安平追想曲 http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?

qid=1507101004030• 圖片來源 www.google.com.tw• 各級古蹟 :http://anping.tncg.gov.tw/tour/tua_01.jsp?ID=1&Lang=C