美洲、非洲美洲、非洲咖啡產地的空間分析咖啡產地的空間分析　　　　班級：　　　　班級： 201201

　　　　姓名：傅嘉宏　劉謙　　　　姓名：傅嘉宏　劉謙　　　　指導老師：郭如玲　　　　指導老師：郭如玲

全球咖啡產地分布全球咖啡產地分布

中南美洲 非洲

中南美洲咖啡產地分布中南美洲咖啡產地分布

墨西哥墨西哥東西側都有山脈貫東西側都有山脈貫穿，使它的山岳傾穿，使它的山岳傾斜地，成為咖啡理斜地，成為咖啡理想栽培地形。想栽培地形。

牙買加牙買加貫穿此島的山脈斜坡，是咖貫穿此島的山脈斜坡，是咖啡主要產地；而藍山是絕佳啡主要產地；而藍山是絕佳的咖啡栽培地，以最高峰的咖啡栽培地，以最高峰 22256256 公尺的藍山山系來命名，公尺的藍山山系來命名，號稱咖啡中的極品。號稱咖啡中的極品。

巴西巴西世界最大咖啡生產輸出世界最大咖啡生產輸出國家。各州採大量生產，國家。各州採大量生產，為了彌補地域和品質差為了彌補地域和品質差距，巴西設定特有的分距，巴西設定特有的分級基準，以求品質的安級基準，以求品質的安定化。定化。

哥倫比亞哥倫比亞世界第二大咖啡生產國。世界第二大咖啡生產國。生產「哥倫比亞生產「哥倫比亞 mildmild 」」國家中的龍頭。國家中的龍頭。

中南美洲咖啡豆欣賞中南美洲咖啡豆欣賞

←墨西哥

牙買加→

←巴西

哥倫比亞→

間奏請稍候間奏請稍候

非洲咖啡產地分布非洲咖啡產地分布

衣索匹亞衣索匹亞擁有堪稱咖啡原產地的擁有堪稱咖啡原產地的歷史和傳統的農產國。歷史和傳統的農產國。「咖啡」名稱的由來是「咖啡」名稱的由來是西南部的卡法，南部是西南部的卡法，南部是其主要產地。其主要產地。

象牙海岸象牙海岸世界第三大咖啡生產國。南部世界第三大咖啡生產國。南部是其主要產地，是其主要產地， RobustaRobusta 生產生產量佔全世界第一。量佔全世界第一。

非洲咖啡豆欣賞非洲咖啡豆欣賞

←衣索比亞

象牙海岸→

咖啡的生長條件－緯度咖啡的生長條件－緯度 緯度：南北回歸線間，即緯度：南北回歸線間，即熱帶和亞熱帶地區。熱帶和亞熱帶地區。

溫度：攝氏溫度：攝氏 2121度左右。度左右。 日照：一日之中數小時就日照：一日之中數小時就已足夠。已足夠。

咖啡的生長條件－地形咖啡的生長條件－地形 地形：主要位於地形：主要位於 300~400300~400公　公　尺的半山，或尺的半山，或 1500~25001500~2500公　公　尺的山坡地，越高品質越好。尺的山坡地，越高品質越好。因日照時間短，且排　水良好。因日照時間短，且排　水良好。咖啡樹下喜歡根　部潮濕，高咖啡樹下喜歡根　部潮濕，高大多葉的樹間　植在咖啡園中，大多葉的樹間　植在咖啡園中，一方面擋風，一方面遮陰。一方面擋風，一方面遮陰。

土壤：分解的火山土、腐　植土壤：分解的火山土、腐　植土和透氣滲透性土壤的　混合。土和透氣滲透性土壤的　混合。

咖啡的生長條件－其他咖啡的生長條件－其他 年雨量：年雨量： 150~250150~250 公公分。分。

降雨：時間非常重要，降雨：時間非常重要，成熟期間最好大雨和成熟期間最好大雨和強烈陽光間歇出現，強烈陽光間歇出現，採收時則需要一段乾採收時則需要一段乾旱的天氣。旱的天氣。

災害：霜害和樹葉疾災害：霜害和樹葉疾病是最常見的殺手。病是最常見的殺手。

總結總結 由於主要的地理因素：緯度、溫度、地形、由於主要的地理因素：緯度、溫度、地形、土壤、雨量、日照等的影響，形成了各洲土壤、雨量、日照等的影響，形成了各洲不同的咖啡產地分布；而中南美洲和非洲不同的咖啡產地分布；而中南美洲和非洲的各國家搭配上該地區的氣候和地形，得的各國家搭配上該地區的氣候和地形，得以在相同的緯度和海拔，培育出不同品種以在相同的緯度和海拔，培育出不同品種的咖啡，甚至某些國家已經成為世界主流的咖啡，甚至某些國家已經成為世界主流咖啡的代名詞，而咖啡產地的分布，也和咖啡的代名詞，而咖啡產地的分布，也和當地居民的飲食習慣有著密不可分的關係。當地居民的飲食習慣有著密不可分的關係。

資料來源資料來源 來杯咖啡吧來杯咖啡吧

http://knight.fcu.edu.tw/~d8965557http://knight.fcu.edu.tw/~d8965557 濃郁咖啡濃郁咖啡 http://homehttp://home.pchome.pchome.com.com.tw.tw/love/love

/scropionet/scropionet 嗎啡館嗎啡館

http://coffee9575957.myweb.hinet.nethttp://coffee9575957.myweb.hinet.net May CoffeeMay Coffee

http://homehttp://home.kimo.kimo.com.com.tw.tw/may_coffee/may_coffee 古典玫瑰園古典玫瑰園

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