アンチエイジング市場への魅力ある機能性素材の提案（

２）米国 Krill Oil（南極オキアミ油

）市場動向と機能性　 Part １

甲陽ケミカル株式会社

　　　　　　　　　　　　　　　　　 December 2012

　　　　甲陽ケミカル株式会社

　　　　　　世界のクリルオイル市場

南極オキアミ学名 Euphausia superb Dana, 1850和名 ナンキョクオキアミ英名 Antarctic krill

①南極オキアミは、地球上で最も人為的な化学汚染が少ない海域で生息するより安定した安全性の高いバイオマス資源であり栄養源であると言えます。

オキアミの大きさは　約 6cm ,体重は、およそ 2gまでになり、－50℃の厳しい南極の冬を乗り越え旺盛に繁殖を繰り返している。その寿命は、 5-7年と見られる。地球上の海洋生物の中で最も大規模な群集を形成している。

②　南極海の生態系を維持する上で重要な食物連鎖の基礎に位置する重要な生物（南極オキアミ保全プロジェクト　＜南極オキアミが支える南極の生態系＞より　）　　　南極海と南大西洋の食物連鎖の中心にあって何百という種類の魚なイカ、クジラ、　　　ペンギン、アザラシ、アホウドリ、ミズナギドリの生命を支えており、最も密度の高い場所は、　　　陸上に繁殖地を持つ海鳥や哺乳類が近つ“きやすい範囲にある。　　　そして、南極大陸の陸上生物の短い夏場の繁殖期の旺盛な食欲を南極オキアミが支えています。

③大型海洋哺乳類クジラが主食とする完全栄養食

　　この巨大な海洋哺乳類　シロナガスクジラ（体長 20-40m,体重 80-190t )は日に４トンから８トンものオキアミを捕食することもある。　

南極オキアミの資源量・南極の海洋生物資源の保存に関する条約 CCAMLRではスコシア海 (48海区・南極海大西洋側 ) を管理海域として漁獲制限値を設定し過去の最大漁獲量を超えないよう管理されています。

09/10漁期（ 12月~ １月）の総漁獲量は、 211,974 　 　トン と 179,132トン（暫定値）となっている。 2011年度も約 200,000トンで推移している。・推定資源量（ 2007年の推定）に対し

・ 　予防的漁獲制限量に対して （平成 23年度国際漁業資源の現況より）

・その主な用途：　 　

現時点では持続可能で豊富な資源量が維持管理されている海産バイオマス資源と言えます。

・　現在の世界のオキアミ船は、ノールウエ―　３、韓国　１、日本　１、中国　５　（中古）　チリー　１　合計　１１　隻　　

世界のクリルオイルの市場：・　カナダのメーカーが、初めてマーケットにクリルを紹介した　 2006年　から、開発が進められてきたが、ここにきて、成長する ω ３　市場の中で、次世代型の ω ３脂肪酸として、　欧米・オセアニア・アジア等　世界で急成長する新素材として注目されています。

・　現在のクリル　サプライヤーは、カナダ・ノールウエ―・イスラエル・日本　４社にオリンピック社が加わり、５社となった。

・　世界におけるクリルオイル市場は、 2008年から右肩上がりに伸長しており、 2011米国では、 70%の伸び、 2012 の伸び率 18%とも予想されている。この米国での大幅伸びは、大手 Whole saler のブランド戦略の成功が大きいとみられる。既に、７５ブランドのサプリが販売されており、そのルートも、 Health food store, Mass market, MLM & internet sellers となっている。　

・　クリルの重要な成分である　アスタキサンチンについても、 1年前　Dr.OZ Television show で一挙に有名になったことにもよる。

・　当方の調査会社によると、 2011年までの世界のクリル市場は、 2009年　 180トン 2010年　約 330 トン　 2011 年　約 500 トンで推移してきたと見られる。今後も大幅な伸びが期待でき、調査会社の予測では、 2015年までには、 2,500 トン　規模まで伸長すると予測している。　　　　　　　　　　　　　　

世界のクリル　市場　実績と予測：

　　　　　ご静聴ありがとうございました。　　　　　　続けて、機能性（美容＆ダイエット　　　　　　　への可能性）について報告させて　　　　　　　頂きます。　　　　

　　　　　　　　甲陽ケミカル株式会社　　　　　　　　　　　

アンチエイジング市場への魅力ある機能性素材の提案（

２）米国 Krill Oil（南極オキアミ油

）市場動向と機能性　 Part 2

甲陽ケミカル株式会社

クリルオイルの美容＆ダイエットサポートへの可能性

クリルオイルの抗酸化および抗肥満作用の報告（ in vivo）

甲陽ケミカル株式会社　　 R&D事業戦略部

＜目次＞　　○クリルオイルの抗酸化

１．クリルオイルの抗酸化力の比較～ ORAC値～　　　 ２．アスタキサンチンの種類～構造と吸収性～

　　○クリルオイルの抗肥満　　　　　　　　 １．抗肥満ホルモン（アディポネクチン）の分泌促進　　　 ２．食欲依存ホルモン（アラキドノイルグリセロール： 2-AG）の抑制　　　　　　　　　○女性にうれしい＋ αのサポート

　　　　　　　　 ・月経前症候群（ PMS）の緩和

クリルオイルとは？

南極オキアミ（ Euphausia superba）より抽出される油

主要機能性成分は？

オメガ３－ PC　：　 Omega-3 –Phosphatidylcholine　　　　　　　　　　　　　　　　　リン脂質結合型 DHA・ EPA

アスタキサンチン（ジエステル型）

＜クリルオイルの抗酸化１＞

ORAC値とは？ Oxygen Radical Absorbance Capacity：活性酸素吸収能力の値であり、米国農務省（ USDA）や米国国立老化研究所（ National Institute On Aging）などで研究開発された分析方法で算出される、食品の抗酸化力の目安となる数値。

ORAC value ( μmole TE/g )

Krill Oil : 自社製品データ Astaxanthin, Co-Q10, Fish Oil, V.E.: 文献値

クリルオイルの抗酸化力の比較～ ORAC値～

アスタキサンチンの種類～構造と吸収性～

＜クリルオイルの抗酸化２＞

ジエステル型アスタキサンチン

モノエステル型アスタキサンチンアスタキサンチン

クリルオイルのジエステル型アスタキサンチンは吸収・蓄積されやすい

参考資料：平成 21年度日本水産学会近畿支部後期例会　　中尾彰宏・菅原達也・平田孝　（京大院・農）「オキアミ油投与マウスにおけるアスタキサンチンの体内動態」発表要旨

＜クリルオイルの抗酸化２＞

試験サンプル：クリルオイル、ジエステル型アスタキサンチン、アスタキサンチンを含む試料（遊離アスタキサンチン換算：0.736μmol/g 含有）試験条件　　 ：マウス（ n=6）に 1日あたり試料 100μL 強制投与を 6日間行い、試験終了後、臓器中のアスタキサンチン含有量をHPLCにて測定。

アスタキサンチンの種類～構造と吸収性～

＜アスタキサンチンの臓器中への蓄積量＞肝臓中

　　ジエステル型アスタキサンチン群　＞　アスタキサンチン群　　（ P＜ 0.05）

　　　　　　　　　　クリルオイル群　　　　＞　　アスタキサンチン群　　（ P＜ 0.1）

肝臓中

　　ジエステル型アスタキサンチン群　＞　アスタキサンチン群　　（ P＜ 0.05）

　　　　　　　　　　クリルオイル群　　　　＞　　アスタキサンチン群　　（ P＜ 0.1）血漿中

クリルオイル群　，ジエステル型アスタキサンチン群　≫　アスタキサンチン群　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（ N.D.）

血漿中

クリルオイル群　，ジエステル型アスタキサンチン群　≫　アスタキサンチン群　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（ N.D.）

＜クリルオイルの抗肥満１＞抗肥満ホルモン（アディポネクチン）の分泌促進

アディポネクチンとは？脂肪を燃焼させインシュリンの働きを助けるホルモン抗糖尿病・抗肥満ホルモンと呼ばれている。

Nature Medicine 2002

Atherosclerosis. 2010 Apr;209(2):520-3. Epub 2009 Oct 14.Administration of natural astaxanthin increases serum HDL-cholesterol and adiponectin in subjects with mild hyperlipidemia.Yoshida H, Yanai H, Ito K, Tomono Y, Koikeda T, Tsukahara H, Tada N.Department of Laboratory Medicine, Jikei University Kashiwa Hospital, Chiba, Japan. hyoshida@jikei.ac.jp

アスタキサンチンはアディポネクチンを増加させる

＜クリルオイルの抗肥満１＞抗肥満ホルモン（アディポネクチン）の分泌促進

被験者： 20 ～ 60 歳・男女比（ 2:1）軽度高脂血症・４群計 61名摂取期間： 12 週間

オメガ３ -PCはアディポネクチンを増加させる

J Agric Food Chem. 2007 Aug 22;55(17):7170-6. Epub 2007 Jul 28.Effect of dietary omega 3 phosphatidylcholine on obesity-related disorders in obese Otsuka Long-Evans Tokushima fatty rats.Shirouchi B, Nagao K, Inoue N, Ohkubo T, Hibino H, Yanagita T.Laboratory of Nutrition Biochemistry, Department of Applied Biochemistry and Food Science, Saga University, Saga 840-8502, Japan.

＜クリルオイルの抗肥満１＞抗肥満ホルモン（アディポネクチン）の分泌促進

試験試料：コーン油 5%+エッグ -PC2%、コーン油 5%+オメガ -PC2%試験条件： OLETFラット 6 匹ずつに 4 週間試験試料を投与

クリルオイルはアディポネクチン増加させる

Nutr Metab (Lond). 2011 Jul 13;8(1):51.Effect of dietary krill oil supplementation on the endocannabinoidome of metabolically relevant tissues from high-fat-fed mice.

＜クリルオイルの抗肥満１＞抗肥満ホルモン（アディポネクチン）の分泌促進

1群 6 ～ 10 匹のマウス（♂）に 8 週間クリルオイル含有高脂肪食を投与。

好きなものを食べすぎてしまう原因は？J Clin Endocrinol Metab. 2012 Jun;97(6):E917-24. Epub 2012 Mar 22.Hedonic eating is associated with increased peripheral levels of ghrelin and the endocannabinoid 2-arachidonoyl-glycerol in healthy humans: a pilot study.Monteleone P, Piscitelli F, Scognamiglio P, Monteleone AM, Canestrelli B, Di Marzo V, Maj M.Department of Psychiatry, Second University of Naples, Largo Madonna delle Grazie, 80138, Naples, Italy. monteri@tin.it

＜クリルオイルの抗肥満２＞食欲依存ホルモン（ 2-AG）の分泌抑制効果

グレリン（食欲増進ホルモン）

アラキドノイルグリセロール（ 2-AG）

（食欲依存ホルモン）

分泌量増加

UP

好きなものを食べ続けている 21 ～ 33 歳の健康な男女 8名の血漿中ホルモンを調査。

Nutr Metab (Lond). 2011 Jul 13;8(1):51.Effect of dietary krill oil supplementation on the endocannabinoidome of metabolically relevant tissues from high-fat-fed mice.Piscitelli F, Carta G, Bisogno T, Murru E, Cordeddu L, Berge K, Tandy S, Cohn JS, Griinari M, Banni S, Di Marzo V.Endocannabinoid Research Group, Istituto di Chimica Biomolecolare, CNR, Pozzuoli (NA), Italy. banni@unica.it.

クリルオイルは高脂肪食飼育マウスの代謝組織中の 2-AGを低下させました。

＜クリルオイルの抗肥満２＞食欲依存ホルモン（ 2-AG）の分泌抑制

Figure 7 Levels of 2-arachidonoylglycerol (2-AG, A) in the kidneys of high-fat fed mice with dietary krill oil (HFKO) supplementation at different doses (1.25, 2.5 and 5% wt). Data are means ± SEM of separate determinations in N = 4-5 mice. # P < 0.05 N vs HF; * P < 0.05, **P < 0.01 and *** P < 0.001 high-fat diet (HF) vs HFKO1.25-2.5-5. N = normal diet.

1群 6 ～ 10 匹のマウス（♂）に 8 週間クリルオイル含有高脂肪食を投与。

クリルオイルは食欲依存ホルモンを低下させる

Nutr Metab (Lond). 2011 Jan 30;8(1):7.Krill oil significantly decreases 2-arachidonoylglycerol plasma levels in obese subjects.Banni S, Carta G, Murru E, Cordeddu L, Giordano E, Sirigu AR, Berge K, Vik H, Maki KC, Di Marzo V, Griinari M.Dipartimento Biologia Sperimentale, Università di Cagliari, Cittadella Universitaria, 09042 Monserrato (CA), Italy. banni@unica.it.

2g/dayのクリルオイル（ KO）、魚油（MO）、オリーブオイル（ OO）を 4 週間投与。

＜クリルオイルの抗肥満２＞食欲依存ホルモン（ 2-AG）の分泌抑制

クリルオイルは肥満被験者の食欲を制御する

＜クリルオイルの抗肥満＞食欲依存ホルモン（ 2-AG）の分泌抑制

Figure 2. Endocannabinoid plasma levels (nM) before (pre) and after (post) treatment with different oils. norm = normoweight subjects; OW = overweight subjects; OB = obese subjects. B arachidonoylglycerol (2-AG) respectively with Krill oil (KO) treatment (n = 7, n = 5, n = 9 in norm, OW and OB respectively); D 2-AG respectively with menhaden oil (MO) treatment (n = 4, n = 7, n = 12 in norm, OW and OB respectively);F 2-AG respectively with olive oil (OO) treatment (n = 4, n = 7, n = 8 in norm, OW and OB respectively). Error bars depict S.E.M. * denotes statistical difference (p < 0.05).Nutr Metab (Lond). 2011 Jan 30;8(1):7.

クリルオイルは肥満被験者の 2-AGを有意に低下させました。

クリルオイルは肥満被験者の食欲を制御する

＜女性にうれしい＋ αのサポート＞

女性は月経時に過食になり易い

Br J Nutr. 2001 Apr;85(4):475-82.Changes in nutrient intake during the menstrual cycle of overweight women with premenstrual syndrome.Cross GB, Marley J, Miles H, Willson K.Department of General Practice, University of Adelaide, South Australia, Australia. crossg@mail.wch.sa.gov.au.

月経前症候群（ Premenstrual Syndrome: PMS）の女性は 特に脂質と糖質を過剰に摂る

さらに… ..

Altern Med Rev. 2003 May;8(2):171-9.Evaluation of the effects of Neptune Krill Oil on the management of premenstrual syndrome and dysmenorrhea.Sampalis F, Bunea R, Pelland MF, Kowalski O, Duguet N, Dupuis S.Department of Experimental Surgery, University of Montreal, Montreal, Quebec, Canada. tina.sampalis@sympatico.ca

クリルオイルは PMSを緩和する女性 70名の PMS 患者へクリルオイル（ 35名）とフィッシュオイル（ 35名）を 2g ずつ 90日間投与。

＜女性にうれしい＋ αのサポート＞

　　クリルオイルの抗酸化　　　アスタキサンチンの抗酸化

ジエステル型の吸収優位性

　　　　　クリルオイルの抗肥満　　　　　　

　　　　

抗肥満ホルモン増加（アディポネクチン↑）

食欲依存ホルモン抑制　　　　（ 2-AG↓）

＜美容＞ ＜ダイエット＞

＋ α 女性向けサポートPMS 緩和

美容＆ダイエット・サポート

さらなる＋ αは？

クリルオイルの美容＆ダイエットサポートへの可能性

美容のためには？

代謝改善 血流改善肌質改善抗酸化

クリルオイル・抗酸化作用（※１）

・抗肥満ホルモン分泌促進（※２）

グルコサミン・肌保湿作用（※３）

・美白作用（※４）

・血流改善作用（※５）

キトサンオリゴ糖・免疫賦活作用（※６）

キトサン・腸内環境改善作用（※

７）

ポリフェノールなど

　ご清聴ありがとうございました。